Cách Làm Thịt Kho Tiêu Và Những Món Ngon Ăn Kèm Cơm Nóng

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Kho Tiêu Và Những Món Ngon Ăn Kèm Cơm Nóng mới nhất ngày 23/10/2020 trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,168 lượt xem.

Thịt lợn kho tiêu là một trong những món ngon dễ làm nhưng hương vị đặc biệt thơm ngon và rất hợp ăn kèm cơm nóng. Sau đây là công thức làm thịt lợn kho tiêu và những món kho hấp dẫn khác.

Thịt lợn kho tiêu

Thịt kho tiêu. (Ảnh: @cookingwithk8)

Nguyên liệu

– 500gr thịt ba chỉ

– 20 quả trứng cút

– 1/4 chén nước dừa

– Gừng, hành khô, hành lá

– Ớt, hạt tiêu, nước mắm

– Xì dầu, đường

– Mì chính, muối hạt

Cách làm

– Rửa sạch thịt

– Đập nát gừng, cho gừng và 1 chút muối hạt vào nước ấm rồi bỏ thịt vào ngâm 5 phút.

– 2 củ hành khô, 3 gốc hành lá băm nhỏ

– Vớt thịt ra thái miếng vừa ăn, cho 3 thìa cà phê đường thốt nốt hoặc đường cát và 2 thìa cà phê hành khô và gốc hành băm nhỏ, 2 thìa cà phê hạt tiêu nguyên hạt vào ướp khoảng nửa tiếng.

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

– Cho 1 thìa rưỡi canh đường vào chảo thắng lên. Lưu ý mở lửa lớn, chọn chảo dày. Khi màu lên đẹp thì cho 1/4 chén nước dừa tươi (hoặc nước lọc) vào, khuấy đều cho đường tan hẳn ra.

– Cho 2 thìa rưỡi canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối hạt, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 nửa thìa cà phê mì chính vào nồi. Nên dùng nồi đất kho thịt. Cho nước đường vừa thắng vào trộn đều.

– Cho vào chảo 1/2 thìa canh dầu ăn, 2 củ hành tím thái nhỏ, phi hành khô thơm rồi cho thịt vào xào. Xào lửa to cho săn rồi đổ qua nồi đất. Cho thêm trứng cút đã luộc chín vào cùng và bắt đầu kho.

– Thỉnh thoảng mở nắp đảo đều, vì thịt sẽ tự tiết ra nước.

– Cho thêm ớt nguyên quả nếu không ăn được cay, nếu ăn cay thì cắt nhỏ ớt rồi cho vào.

– Mở lửa thật nhỏ kho cho ngấm, nước cạn cho 1 nửa thìa cà phê mì chính,hạt tiêu xay vào đảo đều rồi tắt bếp.

– Đổ ra tô và rắc thêm hành lá.

Thịt kho tàu

Thịt kho tàu. (Ảnh: @surrephoto)

Nguyên liệu

– 500gr thịt ba chỉ

– 2 thìa cà phê đường vàng để chưng nước hàng cùng 6 thìa cà phê nước

– 2 thìa cà phê đường để ướp

– 1 thìa cà phê gia vị

– 3 thìa cà phê nước mắm

– 2 củ hành khô

Cách làm

– Chưng nước hàng: cho đường vào chảo, chưng vàng hơn màu cánh gián chút rồi cho 5 thìa nước, đun sôi nước hàng.

– Thịt ba chỉ thái con chì, luộc qua rồi rửa sạch hết bọt, ướp cùng với nước hàng, gia vị: đường, gia vị, nước mắm và 3 củ hành khô bóc vỏ thái nhỏ. Ướp khoảng 30 phút hoặc hơn.

– Sau đó cho lên bếp, đậy vung kín, đun khoảng 30 phút, nên nấu bằng nồi gang sẽ ngon hơn.

– Nếu thích có thể luộc trứng và cho vào kho cùng.

Cá diếc kho chuối riềng

Nguyên liệu

– Cá diếc: 1,5kg

– Chuối xanh: 5 -7 quả

– Riềng: 1 củ

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Hành khô: 2 củ

– Ớt tươi: 2-3 quả (tuỳ độ cay)

– Thịt ba chỉ: 200-300gr

– Gia vị: hạt nêm, bột canh, mỡ nước hoặc dầu ăn, đường hoa mai vàng, bột nghệ, nước mắm ngon, hạt tiêu.

Cách làm

– Cá mổ moi, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

– Thịt ba chỉ rửa sạch (có thể chần qua nước sôi), cắt miếng vừa ăn.

– Ướp thịt ba chỉ và cá với ba thìa cà phê bột canh, hai thìa cà phê bột nêm, chút hành, riềng băm nhỏ, chút bột nghệ, chút xíu nước mắm. Để cá ngấm gia vị trong 30 phút. Thỉnh thoảng đảo hoặc xóc cá lên.

– Riềng, gừng thái lát mỏng.

– Ớt để cả quả hoặc thái miếng nhỏ (tuỳ độ cay mà điều chỉnh)

– Cách thắng đường: cho ít dầu ăn vào chảo, thêm 3-4 thìa canh đường hoa mai vàng. Đường tan ngả sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp, thêm vào chút nước trắng sẽ thu được nước đường.

– Chuối xanh rửa sạch, tước vỏ cắt miếng vừa ăn.

(Ảnh: Tô Hưng Giang)

– Chuẩn bị nồi đế dày. Lớp đầu tiên xếp riềng, gừng xuống đáy, tiếp theo một lớp chuối xanh.

– Cá sau khi ngấm gia vị, đặt từng miếng lên trên lớp chuối, xen kẽ là các miếng thịt ba chỉ. Lớp trên cùng xếp thêm một lớp chuối, đặt ớt lên trên (nếu thích ăn thêm riềng, xếp thêm một ít lên trên) rưới vài thìa dầu ăn hoặc mỡ nước lên trên mặt nồi cá.

– Đổ phần nước đường vừa thắng đều nồi cá, thêm nước cho xăm xấp, đun sôi cá, hạ nhỏ lửa đun đến khi cạn nước. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhưng không được lật cá. Nếu chuối, thịt, cá chưa nhừ mà nồi cá đã cạn nước thì cho thêm chút nước nữa và đun nhỏ lửa đến khi các nguyên liệu mềm nhừ, cạn nước là được.

– Khi cá gần được rưới thêm vài thìa mỡ nước hoặc dầu ăn lên trên để nồi cá được đẹp, bóng bảy hơn.

– Tắt bếp để cá nguội, khi nào ăn bật bếp lại cho cá nóng và nước cạn hẳn là ngon.

Cách làm 4 món hải sản cực đơn giản nhưng cả nhà tấm tắc khen ngon

Nếu các món hải sản không phải là sở trường của nhiều bà nội trợ thì 4 món cơ bản dưới đây sẽ giúp các …

Cách làm bánh mỳ hoa cúc bằng nồi chiên không dầu

Bánh mỳ hoa cúc là món ngon nổi tiếng, hấp dẫn với nhiều người, từ người già, người lớn đến trẻ nhỏ. Sau đây là …

Cách làm 3 món canh thanh mát, tròn vị cho cả gia đình quây quần bên mâm cơm

Diễn biến dịch Covid-19 vẫn còn nhiều phức tạp, các cơ quan chức năng khuyến cáo người dân nên ở trong nhà. Những bữa cơm …

Liên quan

10 Món Ngon Từ Thịt Lợn Ngon Lạ Miệng Cho Gia Đình Bạn - Xem 18,315

Giúp bạn có thêm thật nhiều món ngon từ thịt lợn để chiêu đãi gia đình mình, trong bài viết này, Misshutech.com đã tổng hợp được 10 cách chế biến khá tiêu biểu. Từ đơn giản cho đến cầu kỳ, các món này sẽ góp phần mang đến cho thực ... Ảnh Internet Bào nhuyễn gừng sau đó đem trộn cùng với rượu sake, rượu mirin, đường và xì dầu. Bước 2: Cho thịt vào ướp với hỗn hợp gia vị đã trộn ở trên cho ngấm đều trong vòng 30 phút. Trước khi tiến hành áp chảo thịt, mẹ


Những Món Ngon Với Rau Rút - Xem 12,870

Rau rút (rau nhút) là loại rau chỉ có mùa hè. Với nguyên liệu này bạn có thể nấu thành rất nhiều món ngon nhé! Canh xương nấu khoai, rau rút Canh cua nấu khoai sọ rau rút là bát canh cực kì phổ biến trong những bữa cơm gia ... Rau rút nhặt lông, ngọn lá non rửa sạch. Khi ăn, cho khoai sọ vào xoong nước cua đun 10 phút đến khi khoai chín bở thì nêm gia vị mặn ngọt vừa ăn rồi cho rau rút vào đun thêm 3 phút, múc canh rau rút ra bát ăn kèm với cơm. Rau rút xào tôm thịt Chỉ cần vài


Top Quán Ăn Hàn Quốc Ngon, Nổi Tiếng Nhất Ở Tphcm - Xem 11,880

Để giúp bạn tìm được quán ăn Hàn Quốc ngon ở Sài Gòn phù hợp và nhanh nhất, PasGo Team có review nhanh điểm đặc biệt của các nhà hàng dưới đây, các bạn cùng tham khảo nha! 1. Ssal Chicken – Thương hiệu món Gà Áo Gạo vì sức ... >> Xem thêm thực đơn, ưu đãi mới nhất tại quán gà Cocodak Lý Tự Trọng tại đây! Món gà hầm sâm - Hương vị tuyệt ngon và bổ dưỡng, giúp tăng sinh lực, bồi bổ cơ thể 4. Barbos - Quán gà ngon có gia vị nhập hoàn toàn từ Hàn Quốc Giá


Món Ngon Từ Dừa Bạn Nên Thử Một Lần Trong Đời - Xem 9,801

Cây dừa là một hình ảnh hết sức thân thuộc đối với làng quê Việt Nam. Bên cạnh đó những món ăn từ dừa tuy giản dị, đơn sơ nhưng lại làm say lòng biết bao thực khách khó tính. Cùng Mytour khám phá và thưởng thức những món ăn ... Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Mytour.. Sau khi rửa sạch, ốc được chặt bỏ phần đuôi, dừa khô đem ngâm nước và vắt lấy nước cốt dừa, sả thái lát chéo. Cho


Các Món Ăn Vặt Ngon Quận Tân Bình - Xem 9,603

Ăn vặt là sở thích của nhiều người nhất là những bạn trẻ. Tại thành phố Sài Gòn này rất nhiều quán phục món ăn vặt ngon và nổi tiếng. Heo Ú Quán là một trong những quán được nhiều người biết đến và yêu thích bởi nơi đây phục ... Heo Ú Quán là một trong những quán được nhiều người biết đến và yêu thích bởi nơi đây phục vụ nhiều món ăn vặt ngon và hấp dẫn. 67/13A Bùi Thị Xuân, P.5, Q.Tân Bình, Heo Ú Quán đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều bạn


Các Món Ăn Độc Và Lạ Nên Thử Ở Huế - Xem 9,108

Nếu có dịp đến Huế, bạn đừng bỏ qua các món ăn độc và lạ của mảnh đất này như bún nghệ, cơm âm phủ, chè bột lọc thịt quay. Bún nghệ Thường đến Huế du khách chỉ nghe đến bún bò, bún thịt nướng, bún hến… nhưng nếu là ... Hai thứ tưởng chừng như chẳng thể dung hòa này lại có thể kết hợp thành một món ăn được lòng du khách khi đến Huế. Nhìn qua, chè bột lọc thịt lọc khá giống chè trôi nước, nhưng về hương vị thì không thể trộn lẫn bởi hội


Điểm Danh Các Món Ngon Rẻ Tiền Cho Sinh Viên - Xem 8,712

 Ai là sinh viên chắc đã cũng trải qua cảm giác đau đầu vì vấn đề ăn uống. Những bữa ăn hàng ngày làm sao vừa có đủ chất, lại vừa tiết kiệm chi tiêu với kinh phí eo hẹp của sinh viên. Sau đây, chúng ta cùng điểm ... Dễ làm và dễ ăn với giá thành chưa đến 10 ngàn đồng Thêm một món ăn ngon rẻ tiền cho sinh viên nữa mà ai chắc đều cũng đã ăn qua ít nhất một lần trong đời. Muốn nấu món này cho thật ngon, trước tiên bạn cần đảo kỹ cà chua


Món Ngon Mỗi Ngày Cho Bà Bầu - Xem 8,712

Quảng cáo MuaBanNhanh Món ngon mỗi ngày cho bà bầu, 7, Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, Bich Van, Chuyên Trang Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, 28/06/2017 17:30:18 Cách làm canh gà hạt sen món ăn ngon bổ dưỡng cho bà bầu Nguyên liệu nấu canh gà hầm hạt ... Ngoài ra, cũng nên bổ sung omega 3 dạng viên dầu cá theo liều lượng được khuyến nghị từ bác sĩ sản khoa. Hải sản giúp sữa mẹ giàu DHA Thông tin trên được công bố tại buổi tọa đàm "Thực hư thành phần DHA trong các sản phẩm dinh dưỡng cho


Các Món Rau Xào Với Thịt Bò Thơm Ngon - Xem 8,613

Sau đây là các món rau xào với thịt bò mà 102Food sẽ chia sẻ cùng các bạn. Hãy theo dõi nhé Chuẩn bị nguyên liệu 1 mớ rau muống 2 lạng thịt bò thăn Vài tép tỏi, nước mắm, gia vị, muối, mỳ chính, hạt tiêu, dầu ăn, bột ... Hướng dẫn cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Món rau muống xào thịt bò rất là đơn giản. Đầu tiên là rau muống nhặt sạch rửa và ngâm nước muối sau đó để ráo nước. Thịt bò thái nhỏ và mỏng, ướp hạt nêm, mỳ


Các Món Ăn Ngon Ở Lào Cai (Cập Nhật 08/2020) - Xem 8,118

Các món ăn ngon ở Lào Cai Cùng Phượt – Văn hóa ẩm thực Lào Cai bắt nguồn từ những sản phẩm sẵn có của địa phương và do người địa phương chế biến vì vậy luôn có những vị đặc trưng và hấp dẫn đối với khách du lịch. ... Khi ăn, chúng ta có thể lấy lại cảm giác về vị giác khi đã ăn quá nhiều đồ ăn khác mà không có cảm giác ngon. Thịt lợn muối là món ăn dân dã của người dân vùng cao đặc biệt là người Tày ở Bảo Yên. Mặc dù là món ăn


Đề xuất

(Tphcm) Tổng Hợp Những Món Ăn Ngon Và Lạ Ở Sài Gòn - Xem 2,772

(Tổng hợp những món ăn ngon và lạ ở Sài Gòn) Sài Gòn hoa lệ có rất nhiều món ăn ngon và đặc sản từ khắp các vùng miền. Vì thế, dù bạn là dân ở Sài Gòn lâu năm hay thực khách phương xa đều không thể biết được ... Thịt xá xíu mềm, gà ướp cũng ngon, nước sốt chan lên rất vừa ăn v..v.. những điều trên đã tạo cho quán xôi này có tên tuổi bấy laau nay ai cũng biết đến tên. Buổi tối giờ cao điểm rất đông người xếp hàng mua xôi nhưng yên tâm


7 Cách Chế Biến Nấm Rơm Tươi - Xem 3,069

Nấm rơm tươi giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến được rất nhiều các món ăn ngon, đây cũng là loại nấm được các bà nội trợ sử dụng nhiều trong các bữa ăn gia đình. Hôm nay chúng ta cùng xem cách sơ chế và những món ... Nếu không có nước vo gạo bạn sử dụng nước lã có thêm chút muối là được. Sau đó, vớt ra rổ, rửa lại với nước cho sạch, để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào đảo cho săn. Khi thịt săn, thêm chút nước sôi sao cho ngập


Những Món Ngon Từ Cá Rô Phi Vừa Rẻ Vừa Dễ Làm - Xem 3,663

Thứ Bảy, ngày 15/08/2015 07:00 AM (GMT+7) Những món ăn từ cá rô phi luôn hấp dẫn các thành viên trong gia đình, đặc biệt là người thích ăn cá. Dưới đây là 4 món ngon từ cá rô phi cực kỳ dễ làm: Cá rô phi chiên giònNguyên liệu: ... Vị đắng đặc trưng của rau khiến canh đậm đà và thơm hơn các loại rau cải khác. - Cá rô phi chọn loại chỉ to bằng 2 ngón tay, không phải loại cá rô phi to. - Khi nấu không nên dùng đũa để đảo cá mà chỉ nên xóc chảo mà thôi. - Bạn


Top 5 Các Món Ăn Làm Từ Tương Ớt Hàn Quốc Ngon Khó Cưỡng - Xem 2,970

Ẩm thực Hàn Quốc luôn phải khiến nhiều thực khách trầm trồ bởi không chỉ vô cùng thơm ngon mà còn bởi hương vị cay nồng, thách thức những “tín đồ” ăn cay. Để có được mùi vị đặc trưng này chính là sự kết hợp khéo léo tương ớt ... Bibimbap từng được CNN du lịch bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới. Thành phần chính của bibimbap bao gồm: cơm, đặt ở trên là namul (rau xào, tuỳ loại theo mùa) và tương ớt koch'uchang. Khi ăn, thực khách cần trộn đều tất cả thành phần


Món Ngon Dân Dã Nhất Định Phải Thử Khi Đến Hà Nội - Xem 3,366

Những hàng bún ốc lâu năm, ngon nức tiếng ở Hà Nội Những món quà sáng “gây thương nhớ” ở Hà Nội Bún đậu mắm tôm Bún đậu mắm tôm là món ăn chắc chắn không thể lẫn vào đâu khi nhắc đến ẩm thực Hà Nội, nó bình dị ... Phở ngon phải là phở nấu bằng thịt bò, nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả. Ăn kèm phở với một chút rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, vắt thêm chanh thì đúng vị


Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Kho Tiêu Và Những Món Ngon Ăn Kèm Cơm Nóng trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!