Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Bò Kho Rau Củ Bổ Dưỡng mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chuẩn bị:
– Thịt thăn bò có gân và mỡ: 600g
– Cà rốt: 2 củ
– Hành tây: 1 củ
– Sả: 2 củ
– Sả băm: 30g
– Nước cốt dừa: 50ml
– Tương dầu bò kho: 40g
– Muối: 25g, bột nêm: 80g, đường: 30g, sa tế ớt: 60g
– Bột năng: 30g
– Tỏi: 2 nhánh
– Hành tím: 1 củ
Cách làm:
Bước 1: Tỏi, hành bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ. Rửa sạch thịt bò, thái thành từng miếng. Cho bò vào ướp cùng hành, tỏi, 20g sả băm, tương bò kho, 30g bột nêm, 10g muối và đường trong vòng 30 phút.
Bước 2: Nạo sạch vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ. Hành tây bóc vỏ, bổ thành các miếng dọc như múi cau. Sả rửa sạch, đập dập.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, đun đến khi khô nước, cho dầu vào. Đợi dầu nóng già, thả hành tây, sả, phần sả băm còn lại và cà rốt vào xào ở lửa lớn.
Bước 4: Khi hành đã mềm, cho thịt bò vào chiên, đảo đều các mặt.
Bước 5: Đun đến khi thịt săn lại, đổ thêm 2 lít nước, nước cốt dừa vào nồi. Đun tới khi nước đã sôi, giảm lửa ở mức nhỏ, hầm thịt trong vòng 2 tiếng. Pha bột năng với nước nguội. Sau đó, trước khi ngừng đun, đổ bột năng, muối, bột nêm và ớt sa tế vào nồi, khuấy đều. Khi thấy nồi nước đặc sánh, tắt bếp.
Bò Lúc Lắc Nướng Rau Củ Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Là món ăn có mùi vị hấp dẫn và bổ dưỡng, cách làm bò lúc lắc nướng rau củ lại còn rất đơn giản. Thịt bò mềm thơm, không quá dai, rau củ quả với đủ hương vị sau khi được tẩm ướp càng thêm phần đặc sắc.
Nguyên liệu làm bò lúc lắc nướng các đầu bếp của Vietucbeef khuyên dùng
– Thịt bò Úc lúc lắc Queen Beef: 450gram
– 1 chai ướp thịt nướng bán tại Siêu thị Queen Beef
– Ớt chuông: 2 trái, Hành tây: 1 củ, Cà chua bi: 200gr, Khóm: 1 trái
– Tiêu xay: 1 muỗng cà phê, Tỏi băm: 1 muỗng cà phê, Dầu hào: 2 muỗng cà phê, mè trắng 1 muỗng cà phê, Rượu trắng: 2 muỗng canh.
(Sản phẩm thịt bò cắt lúc lắc Queen Beef và chai ướp thịt nướng đều được bán tại siêu thị Queen Beef)
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
– Ớt chuông, hành tây lột vỏ, rửa sạch thái miếng vuông.
– Cà chua bi rửa sạch, để nguyên.
– Khóm gọt sạch vỏ, lấy nửa quả thái miếng vuông, nửa quả còn lại đem ép lấy nước hoặc xay nhuyễn rồi vắt lấy nước.
– Thịt bò Úc lúc lắc Queen Beef đã được sơ chế sạch sẽ, cắt sẵn nên khi mua về là bạn có thể chế biến ngay mà không cần sơ chế. Ướp thịt bò với chút rượu trắng, nước khóm rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút giúp thịt trở nên mềm hơn trong quá trình nướng.
– Cho thịt bò, ớt chuông, cà chua, khóm, hành tây cùng 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê mè trắng vào tô cùng nước sốt ướp thịt trộn đều xong dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ướp trong 30 phút cho thật đậm đà.
– Sau khi ướp xong, dùng xiên que xiên xen kẽ thịt bò và rau củ với nhau, có thế nướng bò lúc lắc bằng bếp than hoặc bếp điện tùy theo ý thích nhưng nướng bằng bếp than sẽ giúp món ăn có vị thơm ngon hơn.
– Thưởng thức món bò lúc lắc nướng khi còn nóng, chấm cùng tương ớt hoặc muối ớt xanh tùy theo ý thích.
Cách Làm Gà Ác Nấu Rau Củ Ngọt Lịm, Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình
Cách làm gà ác nấu rau củ là cách làm được nhiều người tìm kiếm và thực hiện bởi đây là món ăn vừa ngon, dễ làm lại vừa bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Gà ác nổi tiếng là thực phẩm rất tốt cho máu, kết hợp cùng với các loại rau củ giàu vitamin, thanh mát lại càng hấp dẫn.
Cách làm gà ác nấu rau củ
Nguyên liệu làm gà ác nấu rau củ
Các bước làm gà ác hầm rau củ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà làm sạch, rửa qua bằng rượu trắng.
Bông cải xanh và bông cải trắng bổ thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa hoặc thái miếng vuông.
Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa cắt thành từng miếng vừa ăn.
Nấm đông cô, nấm hương rửa sạch, bổ đôi.
Hành tím bóc vỏ đập dập.
Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Sả cắt khúc dài, đập dập.
Hành lá, ngò rí nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
Gừng thái lát.
Bước 2: Ướp gà cho ngấm gia vị
Gà ướp với một chút muối, hạt nêm khoảng 20 phút.
Bước 3: Hầm gà với củ quả
Cho gà vào nồi chế nước lọc cùng sả, hành tím, gừng, nấm, cà rốt, tỏi nấu sôi khoảng 5 phút.
Cho thêm củ cải trắng vào nấu thêm 5 phút nữa. Nêm nếm gia vị vừa miệng.
Bước 4: Nấu gà ác hầm thêm với rau củ
Khi các loại củ đã chín, cho nốt bông cải xanh, trắng vào đun sôi. Nêm nếm lại một lần nữa rồi cho hành và ngò rí vào rồi tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành món gà ác hầm rau củ
Múc canh gà ác hầm rau củ ra đĩa và dùng nóng, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm gà ác nấu rau củ thơm ngon và hấp dẫn rồi.
Gà ác và những chất dinh dưỡng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại
Gà ác hay còn gọi là gà đen, gà chân chì… có hình dáng nhỏ con thường chỉ nặng khoảng trên dưới 1kg. Toàn bộ da, thịt, chân, xương của loại gà này đều có màu đen. Đặc biệt, chân gà ác có 5 ngón. Thịt gà ác có vị ngọt thơm, tính ấm, bổ gan thận, ích khí huyết, giúp phục hồi sức khỏe nhanh, cầm máu, giảm đau… cực tốt.
Thịt gà ác có ít lipit, giàu vitamin, các loại axit amin và các nguyên tố vi lượng rất bổ dưỡng và cần thiết cho sức khỏe. Gà ác rất tốt cho phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, người già yếu, kém ăn, trẻ em còi xương, bồi bổ người mới ốm dậy cần bổ sung, tăng cường sức khỏe.
Hướng Dẫn Cách Nấu Rau Củ Kho Chay Đơn Giản Dễ Làm
Món rau củ kho chay chắc chắn không làm khó các chị em. Nhưng để món ăn hấp dẫn đậm đà thì phải chú ý công thức nấu, đặc biệt không để rau củ bị mất chất.
Cách làm món rau củ kho chay đơn giản
Nguyên liệu món rau củ kho chay
Nấm xào chay – món chay ngày rằm đơn giản, dễ làm, không dầu mỡ
1 miếng đậu hũ tươi
½ quả dứa
Dầu ăn thực vật, nước tương, đường, muối
Hành lá
Cách làm món rau củ kho chay
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Khổ qua bạn nên chọn những trái tươi, có vân đều nhau, bạn đem rửa sạch, cắt đôi rồi loại bỏ phần hạt. Sau đó, cắt xéo thành từng miếng vừa ăn.
Nấm rơm bạn đem cắt gốc, ngâm nước, sau đó rửa sạch, để ráo. Đậu hũ bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Dứa bỏ vỏ, bỏ mắt và cùi rồi cắt miếng. Hành lá bạn cắt nhỏ để riêng phần đầu trắng và lá.
Nếu bạn thích, bạn có thể cho thêm cà rốt hoặc củ cải trắng vào.
Bước 2: Kho rau củ
Bạn cho vào nồi 1 muỗng dầu ăn cùng đầu hành lá phi thơm. Tiếp theo, bạn cho khổ qua vào xào khoảng 1 phút. Tiếp đến, bạn cho đậu hũ, nấm rơm, dứa vào xào chung. Lúc này, bạn vặn nhỏ lửa, rồi nêm nếm với đường, xì dầu, chút muối sao cho vừa ăn. Rồi cho thêm ít nước lọc vào kho với lửa riu riu đến khi nước kho cạn nước thì bạn tắt bếp.
Cách làm món rau củ thập cẩm kho chay
Nguyên liệu món rau củ thập cẩm kho chay
1 củ măng
½ củ cải trắng
10 cái nấm hương
Củ cải muối
1 củ cà rốt
½ củ su hào
Đậu que
Nước dừa
Nước tương, đường, muối, hạt tiêu, dầu ăn thực vật
Cách làm món rau củ thập cẩm kho chay
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt, củ cải trắng và su hào, bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Với cà rốt, bạn có thể tỉa thành hình bông hoa để bắt mắt hơn.
Ngon khó cưỡng với món tàu hủ ky kho chay cho ngày đẹp
Bước 2:Cách kho rau củ chay
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu và tỏi vào phi thơm. Khi dậy mùi, bạn cho rau củ xào chung với nhau. Rồi nêm nếm với 4 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường, một ít muối cho vừa ăn. Sau đó, cho nước lọc vào kho cùng. Khi nước sôi lên một lúc, bạn cho đậu que vào cùng và vặn nhỏ lửa, kho đến khi các loại rau củ chín thì tắt bếp.
Cách làm món nấm kho chay
Nguyên liệu món nấm kho chay
200g nấm rơm
Tiêu xanh
Vài tai nấm hương
Dầu ăn thực vật, dầu mè, nước tương, muối, đường, tiêu
Cách làm món nấm kho chay
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
Nấm rơm bạn cắt chân, đem ngâm với nước muối pha loãng, rồi rửa sạch, vớt để ráo.
Tiêu xanh bạn đem rửa sạch. Nấm hương bạn cũng đem ngâm với nước rồi vớt ra để ráo.
Bạn cho nấm rơm và nấm hương vào nồi, nêm nếm với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng nước tương, ½ muỗng cà phê muối, tiêu.
Trộn đều và ướp trong 10 phút.
Măng kho chay cho bữa ăn thêm đa dạng chỉ với 2 bước tại nhà
Cách làm món rau củ kho chay với cà tím
Nguyên liệu món rau củ kho chay với cà tím
Thơm 1/2 trái
Cà rốt 1 củ
Đậu bắp 150g
Cà tím 1 trái
Sả 2 cây
Ớt 1 trái
Dầu ăn 2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bông cải trắng 150 gr
Đậu que 100 gr
Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng canh
Cách làm cà tím kho chay cho bữa ăn thêm trọn vẹn và ngon miệng
Bước 1:
Cách làm món rau củ kho chay với cà tím
Bước 2:
Thơm, cà rốt, đậu bắp, cà tím cắt khúc, rửa sạch. Bông cải trắng cắt miếng vừa ăn. Sả băm nhỏ, cho ra chén. Đậu que cắt khúc khoảng 3-4cm. Phi thơm sả băm, ớt với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, đảo đều.
Bước 3:
Cho thơm, cà rốt, đậu bắp, cà tím, bông cải trắng, đậu que vào, đảo đều 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.
Cách làm món rau củ kho chay với khổ qua đèo
Nguyên liệu món rau củ kho chay với khổ qua đèo
100 gam đậu que
1/4 trái thơm (dứa)
1/3 củ cà rốt
100 gam khổ qua đèo
50 gam tàu hủ ky cọng
1 khúc boa rô
Gia vị: Dầu ăn, đường, bột ngọt, nước tương, hạt nêm từ nấm hương và hạt sen
Bước 1: Sơ chế tàu hủ ky cọng
Cách làm rau củ kho chay với khổ qua đèo
Với tàu hủ ky cọng, sau khi mau về bạn rửa sạch, để ráo rồi đem bẻ thành các khúc ngắn chừng 4-5 cm. Bắc 1 nồi nước lên bếp rồi đun sôi,cho tàu hủ ky cộng vào. Đến khi tàu hủ ky cọng phồng lên thì vớt ra đĩa.
Tàu hủ ký lá hay cọng đều làm cho món chay của chúng ta trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Thông thường với những món như: món nước, bún hay chiên phồng thì việc sử dụng tàu hủ ky lá sẽ hợp hơn, trong món ăn đẹp mắt và ngon hơn.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Đối với những món kho, bạn nên chọn tàu hủ ky cọng sẽ mang đến món kho có vị dai, ngon hay nói cách khác là món kho nên chọn tàu hủ ky cọng là tốt nhất.
Khổ qua đèo bạn đem rửa sạch. Khổ qua đèo chính là những trái khổ qua còn nhỏ, không có hạt. Điểm cộng khi bạn sử dụng những trái khổ qua đèo này là bạn không cần bỏ hạt, chỉ cần rửa sạch, bổ đôi là xong. Như vậy là bạn có thể giữ được hình dáng nguyên của trái khổ qua rất là đẹp mắt.
Boa rô bạn đem rửa sạch và thái vát chéo. Cà rốt bạn gọt sạch rồi bỏ vỏ, rửa sạch lại với nước và đem tỉa thành hoa. Đậu cô ve bạn đem tước bỏ xơ, rửa sạch và cắt làm đôi, làm ba tùy quả đậu dài hay ngắn.
Trái thơm gọt vỏ, bỏ mắt và thái miếng nhỏ.
Bước 3: Thực hiện làm món khổ qua kho chay
Cách chế biến món mít kho chay chuẩn vị mà đơn giản
Bước 4: Nêm gia vị Bước 5: Kho rau củ
Bắc thố đất lên bếp, bạn cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng bạn thêm boa rô vào xào thơm.
Tiếp đến là thêm tất cả phần rau củ và tàu hủ ky cộng vào nồi đảo chung.
Lợi ích khi ăn chay
Tốt cho tim mạch
Ăn chay sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ ung thư lên tới 70%, giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Tránh xa các chất độc hại
Thực đơn nhiều rau củ sẽ cung cấp nhiều sắt, chất dinh dưỡng và năng lượng. Nhờ đó, tốt cho quá trình lưu thông máu và tim mạch.
Ổn định huyết áp
Trong thịt có nhiều chất độc nguy hiểm như hormone, thuốc kháng sinh, thuốc bảo quản… Do đó, việc thay thế thịt bằng các loại rau của sẽ làm giảm nguy cơ nạp các chất độc vào trong cơ thể.
Ngăn chặn tiểu đường
Chế độ ăn chay sẽ giúp bạn có một huyết áp ổn định và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đột quỵ
Vậy là thông qua bài viết này các bạn đã biết được các nấu rau củ kho chay rồi đúng không nào. Với cách chế biến không cầu kỳ sẽ đem lại món ăn thanh đạm và không hề ngán cho mọi người thưởng thức đấy.
Tuthuoc24h.net
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Bò Kho Rau Củ Bổ Dưỡng trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!