Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Gân Bò Cho Bà Đẻ Cực Giàu Dinh Dưỡng Tốt Cho Sức Khoẻ Sau Sinh mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
+ Cách nấu gân bò cho bà đẻ với đu đủ
Món thịt bò hầm đu đủ vốn rất dễ ăn và lành tính. Đu đủ tính bình, giúp tăng khả năng tiết sữa ở bà mẹ sau sinh. Món ăn vừa ngon, đơn giản rẻ tiền lại không cần phải thuốc để kích thích tiết sữa. Chúc các mẹ có được sức khỏe tốt để nuôi con thật chóng lớn.
+ Gân bò: 500g
+ Đu đủ xanh: 1 quả
+ Gừng tươi đập dập
+ 1 thìa nhỏ bột canh.
Cách làm món gân bò hầm đu đủ
+ Bước 1: Sơ chế gân bò: Gân bò các bạn cho vào chậu nước rửa cho sạch sau đó trụng qua nồi nưc[s sôi cho thật sạch và hết mùi hôi. Sau đó thái chúng ra thành những miếng hình quân cờ. Cho gân bò ướp cùng với bột canh và gừng tươi đập dập. Để thịt nghỉ chừng 10 phút cho ngấm.
+ Bước 2: Đu đủ các bạn gọt sạch vỏ và cũng thái vuông và rửa thật sạch với nước. Để ra rổ cho ráo để chuẩn bị nấu.
+ Bước 3: Hầm thịt bò cùng đu đủ: Cho nồi lên bếp và đổ thịt vào xào săn, nêm nếm gia vị ch vừa vặn. Cho đu đủ vào đó xào qua cùng thịt rồi đổ nước sâm sấp mặt miếng đu đủ và đun thêm chừng 5 phút nữa, nêm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng.
+ Bước 4: Hoàn thành món thịt bò hầm đu đủ: Cho thịt bò hầm đu đủ ra bát và ăn cùng cơm.
Gân bò nấu với nghệ, gừng là món ăn rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Với công dụng chống ung thư, chống oxy hóa, giải độc, kháng viêm, kháng khuẩn, nghệ không chỉ tốt cho người bệnh mà còn là vị thuốc thần kỳ đối với phụ nữ sau khi sinh. Chị em sau sinh nên sử dụng nghệ như một gia vị nêm vào các món ăn hàng ngày để tránh viêm nhiễm, nhanh lành vết thương, đồng thời để giải bớt những độc tố trong cơ thể và giảm lượng mỡ thừa trong máu, tan mỡ bụng.
Nguyên liệu nấu gân bò hầm nghệ gừng
+ Gân bò: 400g
+ Nghệ: 60g
+ Gừng: 50g
+ Cà rốt: 1 củ
+ Tỏi: 15g
+ Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tương cà, dầu ăn.
Cách làm món gân bò hầm nghệ gừng
+ Bước 1: Gân bò xát muối, rửa lại vài lần cho sạch.
+ Bước 2: Nghệ, gừng gọt vỏ, đập giập. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa răng cưa.
+ Bước 3: Cho gừng, nghệ và gân bò vào nồi áp suất. Đổ nước ngập gân bò, hầm trên lửa vừa khoảng 30 phút.
+ Bước 4: Sau đó đổ nước dùng ngọt vào cho ngập cái, đun sôi, cho tiếp gân bò vào nấu, nếu thấy có váng, bọt nổi lên, hớt sạch để nước khỏi đục. Không mở nắp, để thêm 30 phút nữa, vớt gân ra, thái khúc khoảng 5cm.
+ Bước 5: Đun nóng 1,5 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho gân bò vào xào với 1 thìa súp tương cà. Đổ 1/2 lít bia và 1/2 lít nước vào nấu. Nêm 1 thùa súp đường, 1/2 thìa súp hạt nêm. Cho cà rốt vào nấu chín.
+ Bước 6: Khi thịt chín cho nấm vào, nêm lại mắm muối vừa ăn là được. Bắc ra, múc vào bát, rắc rau mùi lên trên, ăn nóng.
Cách Nấu Món Gân Bò Hầm Đu Đủ Cho Bà Đẻ Cực Giàu Dinh Dưỡng
Cách nấu món gân bò hầm đu đủ cho bà đẻ cực giàu dinh dưỡng: Món thịt bò hầm đu đủ vốn rất dễ ăn và lành tính. Đu đủ tính bình, giúp tăng khả năng tiết sữa ở bà mẹ sau sinh. Món ăn vừa ngon, đơn giản rẻ tiền lại không cần phải thuốc để kích thích tiết sữa. Chúc các mẹ có được sức khỏe tốt để nuôi con thật chóng lớn. + Nguyên liệu nấu món gân bò hầm đu đủ Món…
Cách nấu món gân bò hầm đu đủ cho bà đẻ cực giàu dinh dưỡng: Món thịt bò hầm đu đủ vốn rất dễ ăn và lành tính. Đu đủ tính bình, giúp tăng khả năng tiết sữa ở bà mẹ sau sinh. Món ăn vừa ngon, đơn giản rẻ tiền lại không cần phải thuốc để kích thích tiết sữa. Chúc các mẹ có được sức khỏe tốt để nuôi con thật chóng lớn.
+ Nguyên liệu nấu món gân bò hầm đu đủ
Món thịt bò hầm đu đủ vốn rất dễ ăn và lành tính. Đu đủ tính bình, giúp tăng khả năng tiết sữa ở bà mẹ sau sinh.
+ Gân bò: 500g
+ Đu đủ xanh: 1 quả
+ Gừng tươi đập dập
+ 1 thìa nhỏ bột canh.
+ Bước 1: Sơ chế : Gân bò các bạn cho vào chậu nước rửa cho sạch sau đó trụng qua nồi nưc[s sôi cho thật sạch và hết mùi hôi. Sau đó thái chúng ra thành những miếng hình quân cờ. Cho gân bò ướp cùng với bột canh và gừng tươi đập dập. Để thịt nghỉ chừng 10 phút cho ngấm.
+ Bước 2: Đu đủ các bạn gọt sạch vỏ và cũng thái vuông và rửa thật sạch với nước. Để ra rổ cho ráo để chuẩn bị nấu.
+ Bước 3: Hầm thịt bò cùng đu đủ: Cho nồi lên bếp và đổ thịt vào xào săn, nêm nếm gia vị ch vừa vặn. Cho đu đủ vào đó xào qua cùng thịt rồi đổ nước sâm sấp mặt miếng đu đủ và đun thêm chừng 5 phút nữa, nêm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng.
+ Bước 4: Hoàn thành món thịt bò hầm đu đủ: Cho thịt bò hầm đu đủ ra bát và ăn cùng cơm.
Gạo Nếp Giàu Dinh Dưỡng Tốt Cho Sức Khỏe
Không biết đích xác từ bao giờ, gạo nếp đã trở thành một trong những “người bạn lương thực” gần gũi và thân thiết của chúng ta. Với sự tích “bánh chưng, bánh dày”, chắc hẳn gạo nếp đã có mặt trong bữa ăn của người Việt hàng nghìn năm về trước.
Xưa kia, khi đời sống còn vất vả và thiếu thốn, gạo nếp, các loại bánh làm từ gạo nếp như bánh chưng, bánh dày,.. thường chỉ được dùng trong những dịp cỗ lễ quan trọng, các dịp tết, còn nay, cuộc sống đã được cải thiện, hàng hóa phong phú, hội nhập kinh tế quốc tế, gạo nếp và các món ăn được chế biến từ nếp đã trở nên phổ biến, không còn hiếm như trước nữa.
Tuy vậy, cũng như các loại ngũ cốc khác, gạo nếp sẽ mãi tồn tại cùng lịch sử dân tộc không chỉ vì giá trị dinh dưỡng đặc biệt, mà còn vì những giá trị văn hóa tinh thần ẩn chứa trong những món ăn từ đó đem lại. Trong Y học cổ truyền phương Đông, gạo nếp còn được cổ nhân sử dụng như một vị thuốc độc đáo, điều mà ngày nay không phải ai cũng biết được.
Gạo nếp là sản phẩm của một giống lúa có tên khoa học là oryza-ativa L. Trong các y thư cổ, gạo nếp có nhiều tên gọi như nhu mễ, giang mễ, tửu mễ, nguyên mễ, đạo mễ… Theo phân tích của dinh dưỡng học hiện đại, trong 100g gạo nếp cái Việt Nam có chứa 74.9 g glucid, 8.6 g protid, 1.5 g lipid, 14 g nước, 0.6 g xeluloza, 0.8 g tro, 32 mg canxi, 98 mg photpho, 1.2 mg sắt và một số vitamin như B1, B2, PP. Tùy theo giống lúa và điều kiện địa hình, khí hậu khác nhau, các tỷ lệ trên có thay đổi đôi chút, nhưng nhìn chung lượng protid và lipid ở gạo nếp cao hơn so với gạo tẻ.
Gạo nếp vị ngọt, tính ấm có công dụng bổ trung ích khí, kiện tỳ dưỡng vị, ích phế chỉ hãn thường được dùng để chữa các chứng suy nhược cơ thể, viêm loét dạ dày, tá tràng, rối loạn bài tiết mồ hôi, đái đường, rối loạn tiền đình, thiểu năng tuần hoàn não ở phụ nữ có thai…
Ngoài ra, trong các câu chuyện sự tích có sự tích bánh chưng, bánh dày những thứ bánh ngon đều làm từ gạo nếp, trong dân gian còn dùng cơm nếp ủ men chế cơm rượu nếp cái hoa vàng, ngâm rượu trứng và rượu thuốc để bồi bổ sức khỏe.
Tuy nhiên, vì trong gạo nếp có chứa nhiều amilopectin thường gây hiện tượng khó tiêu, nên trẻ nhỏ, người già, người mới ốm dậy, người hệ thống bài tiết quá yếu không nên ăn nhiều đồ nếp. Nếu muốn ăn thì tốt nhất nên nấu thành cháo. Mặt khác, vì gạo nếp lại kèm thêm tính ôn ấm nên những người có thể chất nóng, những người đang bị bệnh có sốt, ho khạc đờm vàng, vàng da, chướng bong… cũng không nên dùng đồ nếp.
Theo quan niệm của Y học cổ truyền, trong nhân thể có ba thứ quý báu nhất là Tinh, Khí và Thần, gọi chung là “tam đại bảo”. Tinh sinh khí, khí sinh thần, tinh có đầy đủ, sung túc thì mới có thể hoá khí, khí có vượng thịnh thì thần mới sáng sủa và đầy đủ, từ đó âm dương mới cân bằng, tạng phủ mới điều đạt, cơ thể theo đó mà khỏe mạnh.
Tinh được tạo nên từ hai nguồn: tiên thiên và hậu thiên, tinh tiên thiên bẩm thụ từ cha mẹ, có thể hiểu là yếu tố di truyền, tinh hậu thiên lấy từ khí trời và khí đất, khí trời là dưỡng khí vô hình, khí đất là vật thể hiện hữu, trong đó có các loại rau cỏ và ngũ cốc. Sách thuốc xưa có câu: ” Tinh sinh bởi 5 loại lúa”, đủ thấy cổ nhân coi thóc gạo thực sự rất quan trọng với con người.
Các Món Ăn Tốt Cho Bà Đẻ Giúp Mẹ Có Nhiều Sữa Sau Khi Sinh
– Bà đẻ không cần ăn kiêng quá mức, nhưng trong 5 – 7 ngày sau sinh, họ cần được ăn các món ăn mềm mại và tránh những thứ nhiều dầu mỡ như da gà, móng giò.
– Món ăn cho bà đẻ sau sinh phải chứa nhiều dinh dưỡng, bởi người phụ nữ đang cho con bú cần rất nhiều năng lượng. Trong đó, nên tăng cường các loại thức ăn giàu protein, sắt và canxi như thịt nạc, các loại đậu, rau xanh đậm, trứng, sữa, nước hầm xương.
– Các món ăn tốt cho bà đẻ nên vừa đảm bảo đúng theo sở thích của sản phụ, lại vừa toàn diện về dinh dưỡng, bởi việc người mẹ cảm thấy thế nào khi ăn rất quan trọng. Có những món ăn lợi sữa nhưng bà đẻ bị dị ứng hoặc không muốn ăn thì có thể thay thế bằng nhiều món khác chứ không nhất thiết phải ép họ ăn.
– Nếu bị táo bón thì nên bổ sung nhiều chất xơ từ rau củ và hoa quả vào các món ăn sau khi sinh cho sản phụ. Tránh trường hợp để bà đẻ bị táo bón quá lâu vì sẽ dẫn đến nguy cơ bị trĩ hoặc sa tử cung rất nguy hiểm.
– Các món ăn cho mẹ sau sinh cần được bố trí thành nhiều bữa nhỏ, trong một ngày đảm bảo 3 bữa chính là sáng, trưa và tối xen kẽ với các bữa ăn phụ. Để làm giảm áp lực lên hệ tiêu hóa và các vết rạch khi sinh, chỉ nên ăn vừa phải, không ăn quá no.
– Không nên áp dụng chế độ ăn uống giảm cân quá sớm vì nó có thể làm hại sức khỏe của bà đẻ và làm họ không có đủ sữa cho con bú. Nếu quá lo lắng về vóc dáng của mình, bạn nên ăn đủ các món ăn cho bà đẻ nhiều sữa rồi tích cực cho con bú và tập những bài thể dục nhẹ nhàng. Nên nhớ rằng cho con bú chính là một cách để tiêu hao năng lượng và giảm cân một cách hiệu quả.
– Khi chế biến các món ăn cho mẹ sau sinh, các loại thịt cá cần được nấu chín kỹ để loại bỏ vi khuẩn, còn rau củ chỉ nên nấu vừa chín tới để giữ lại nhiều vitamin nhất có thể. Cũng nên chú ý đến nguồn gốc và độ tươi ngon của thực phẩm để sản phụ không bị ngộ độc.
Gợi ý các món ăn cho bà đẻ sau sinh nhiều sữa
Thực đơn sau sinh của người mẹ cần phải có cơm (có thể là cơm trắng hoặc cơm gạo lứt), ngoài ra không thể thiếu canh, các món mặn, món ăn kèm và món ăn phụ.
Các món canh tốt cho mẹ sau sinh
– Canh xương lợn hầm đậu tương: Đây là món ăn giúp bà đẻ có nhiều sữa, vì cả xương lợn và đậu tương đều rất giàu protein cũng như canxi. Ngoài ra, ăn đậu tương còn giúp mẹ cải thiện đáng kể tình trạng khô hạn sau sinh.
– Canh rau ngót nấu thịt bò: Thịt bò chứa nhiều protein, còn rau ngót rất giàu chất xơ và sắt. Sau sinh ăn món canh rau ngót nấu thịt bò giúp bà mẹ nhanh chóng hồi phục các vết thương và có nhiều sữa cho con bú.
– Canh chân giò hầm quả sung: Chân giò rất giàu dinh dưỡng, là nguyên liệu chính của nhiều món ăn giúp mẹ có nhiều sữa sau sinh. Quả sung cũng không hề kém cạnh khi nó vừa tốt cho sữa mẹ, lại vừa tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, đây là một trong những món ăn cho mẹ sau sinh tốt nhất không nên bỏ qua.
– Canh cá diếc nấu đậu hũ: Cá diếc chứa nhiều canxi, photpho, chất béo lành mạnh, sắt và vitamin B1. Đậu hũ giàu canxi, sắt, magie, dễ tiêu hóa, ít calo. Canh cá diếc nấu đậu hũ là món ăn giúp mẹ có nhiều sữa, bồi bổ sức khỏe mà không tăng cân. Nhưng nên lưu ý khi ăn món ăn này vì cá diếc rất nhiều xương nhỏ.
– Canh rau cải nấu thịt lợn: Rau cải cung cấp nhiều vitamin và chất xơ giúp phụ nữ giảm táo bón và thúc đẩy tuyến sữa hoạt động tích cực. Thịt lợn nạc rất lành tính, ít chất béo nhưng giàu protein và năng lượng giúp bổ sung dinh dưỡng vào sữa mẹ.
– Canh rau đay nấu cua đồng: Cũng là một trong các món ăn tốt cho mẹ sau sinh nhiều sữa. Cua đồng luôn dẫn đầu trong danh sách các thực phẩm giàu canxi. Rau đay giàu chất xơ và chất nhớt giúp tăng nhu động ruột, giảm táo bón hiệu quả.
– Canh rau củ thập cẩm nấu sườn non: Rau củ vừa cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, lại vừa giúp mẹ chống ngán nếu đã ăn quá nhiều thịt. Một chút sườn non giúp nước xương ngọt hơn và cũng giàu năng lượng cho tuyến sữa hoạt động tốt hơn.
Các món mặn vừa ngon miệng vừa giúp bà đẻ nhiều sữa
– Thịt ba chỉ kho trứng cút: Món ăn này quen thuộc này rất dễ làm và đưa cơm, giúp người mẹ cảm thấy ngon miệng hơn. Thịt lợn và trứng cút cũng được đánh giá là giàu protein, canxi và photpho cần thiết cho sức khỏe nói chung và hệ xương khớp của hai mẹ con nói riêng.
– Cá hồi kho sung: Món ăn này rất tốt cho bà đẻ bởi cá hồi giàu DHA giúp bé bú mẹ thông minh hơn. Còn sung thì không còn gì phải bàn cãi vì nó luôn dẫn đầu trong danh sách các thực phẩm lợi sữa rồi.
– Chả cua đồng: Chả cua đồng tuy hơi mất thời gian chế biến nhưng lại cực kỳ giàu dưỡng chất tốt cho các bà mẹ sau sinh.
– Thịt bò kho khoai tây: Thịt bò giàu protein và sắt, còn khoai tây chất xơ, calo để cung cấp năng lượng cho hoạt động của tuyến sữa, giúp mẹ sau sinh có nhiều sữa hơn.
– Tôm cá kho nghệ: Cũng là một trong những món ăn tốt cho bà đẻ bởi tôm cá giàu canxi tốt cho xương khớp, còn nghệ lại hỗ trợ tái tạo tế bào và nhanh liền sẹo. Tuy nhiên tôm cá có tính hàn, để tránh lạnh bụng thì mẹ sau sinh không nên ăn món ăn này quá thường xuyên.
– Sườn non rim mặn: Là món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại vừa có lợi cho tuyến sữa và sức khỏe của bà mẹ sau sinh.
– Cá mòi kho cà chua: Cá mòi rất giàu vitamin D, chất béo bão hòa có lợi cho sức khỏe của cả hai mẹ con. Tuy nhiên cũng giống các loại hải sản khác, cá mòi tính hàn và cũng không nên ăn quá nhiều.
Các món ăn kèm tốt cho mẹ sau sinh
– Các món luộc: Rau lang luộc, rau cải xoăn luộc, rau cải cúc luộc, bí luộc, rau mồng tơi luộc…. Đây đều là những món ăn tốt cho bà đẻ vì chúng giàu chất xơ và vitamin.
– Các món xào: Thịt bò xào rau cải, thịt bò xào rau muống (mẹ sinh mổ thì nên lưu ý tránh rau muống trong 3 tháng đầu), đậu que xào thịt lợn, giá xào gan, măng tây xào tôm, rau củ xào thập cẩm… Chúng giúp bữa ăn của mẹ thêm đa dạng dinh dưỡng và kích thích sự ngon miệng.
Các món ăn phụ giúp mẹ sau sinh nhiều sữa
Món ăn phụ những món ăn dễ tiêu hóa, được dùng vào bữa sáng hoặc giữa bữa trưa, tối để giúp mẹ sau sinh giải tỏa cơn đói và cung cấp năng lượng để có nhiều sữa hơn.
– Các món cháo: Cháo gà, cháo lươn, cháo cá, cháo chân dê, cháo khoai lang, cháo bí đỏ, cháo rau ngót thịt lợn.
– Các món bún/phở: Bún phở gà, bò, lợn, cá, thập cẩm.
– Các món ăn vặt: Ngũ cốc pha sữa, ngũ cốc dầm sữa chua, sữa chua dầm hoa quả, sữa chua có đường thông thường, sữa tươi, sữa đặc pha nước ấm, sữa gạo lứt, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa óc chó.
– Các loại hoa quả: Táo, đu đủ, xoài, dưa hấu, dâu tây, mơ, kiwi, hồng, cam, bưởi, quýt, vú sữa, nhãn.
Nguồn: chúng tôi MẸ LƯU Ý:
Ăn uống là việc làm cần thiết với bất cứ bà mẹ sau sinh nào. Thế nhưng bên cạnh đó, chuyên gia cũng khuyên mẹ nên dùng thêm VIÊN UỐNG LỢI SỮA MABIO để tăng khả năng hấp thu và chuyển hóa dinh dưỡng vào sữa mẹ, giúp các món ăn phát huy được tối đa tác dụng, kết quả là mẹ có nhiều sữa và sữa giàu dinh dưỡng hơn, cơ thể cũng hồi phục tốt hơn.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Gân Bò Cho Bà Đẻ Cực Giàu Dinh Dưỡng Tốt Cho Sức Khoẻ Sau Sinh trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!