Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Lá Xách Bò Xào Khế Chua Chua Ngọt Ngọt Hấp Dẫn Vô Cùng # Top 3 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Lá Xách Bò Xào Khế Chua Chua Ngọt Ngọt Hấp Dẫn Vô Cùng # Top 3 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Lá Xách Bò Xào Khế Chua Chua Ngọt Ngọt Hấp Dẫn Vô Cùng mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách nấu lá xách bò xào khế chua

– Lá xách bò đem về rửa sơ qua một lần cho sạch, cắt bỏ bớt đi phần mỡ trong lá xách, ngâm vào trong tô nước lạnh có pha thêm một ít rượu trắng và gừng, để khoảng 15 phút sau đó thì chúng ta vớt ra và rửa lại vài lần nước cho thật là sạch sẽ. Để ngoài rổ cho ráo bớt nước.

– Cho lá xách vào nồi nước, luộc lên trong vòng khoảng từ 5 đến 10 phút sau.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Khế chua đem rửa sạch, cắt bỏ rìa khế cho bớt chát, thái ra từng lát mỏng vừa ăn. Hành tây lột vỏ, rửa sơ sạch sẽ, thái múi cau. Hành lá và rau răm cũng rửa sạch, để ráo nước ở ngoài rổ.

Bước 3: Ướp lá xách

– Đến phần của lá xách, sau khi lá xách đã được luộc xong rồi, để lại nguội bớt, thái ra từng lát mỏng vừa ăn, ướp lá xách vào trong đĩa với nửa muỗng nhỏ bột nêm và nửa muỗng nhỏ muối iot.

Bước 4: Thực hiện cách nấu lá xách bò xào khế

– Bắc chảo không dính lên bếp, đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi hành thơm vàng lên, cho hành tây vào, xào khoảng chừng 1 phút thì cho tiếp khế chua xào chung, các bạn có thể thêm một chút ít ớt sa tế (nếu như các bạn thích ăn cay), đảo đều tay khoảng 3 phút.

– Tiếp tục các bạn cho lá xách vào xào cùng, nhớ là lúc xào, các bạn phải đảo nhanh tay lên một chút cùng với lửa lớn để cho lá xách không bị dai, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp, rắc hành lá và rau răm thái nhỏ lên trên mặt.

Bước 5: Thưởng thức món lá xách bò xào khế

– Múc ra đĩa lớn, rồi dùng nóng cùng với cơm nóng hay làm món nhắm lai rai với bia ướp lạnh cũng được.

Món lá xách xào khế chua rất vừa miệng ăn, lá xách có độ dai dai vừa phải, khế chua hòa cùng với gia vị trở thành dịu ngọt. Có món ăn này thì bữa cơm gia đình của chúng ta sẽ càng trở nên ngon miệng hơn.

Cách Làm Thịt Bò Xào Khế Chua Chua Ngọt Ngon Nhìn Đã Thèm Nước Miếng

Nguyên liệu chuẩn bị

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Trước tiên với hành và tỏi, bạn bóc sạch vỏ, rửa rồi băm nhỏ.

– Với thịt bò, bạn rửa với chút muối và gừng băm nhỏ để loại bỏ hết mùi hôi. Sau rửa lại, để ráo rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn mang thịt đi ướp cùng chút hạt nêm, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ trong khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.

– Với hành lá và rau răm, bạn nhặt lá tươi, rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Bạn cho chảo lên bếp. Sau đó đợi khô thì cho dầu ăn vào đun nóng, tiếp đến cho thịt bò đã ướp gia vị ở trên vào xào nhanh với lửa lớn trong khoảng 3 phút để thịt bò không bị dai. Đợi thịt bò chín tái thì bạn cho ra đĩa riêng.

– Sau bạn dùng luôn chảo trên, cho thêm dầu ăn vào, đun nóng rồi cho khế vào xào chín.

Món thịt bò xào khế với cách làm quá đơn giản mà hương vị chúng tôi đảm bảo không ai có thể cưỡng lại được. Vị khế chua chua quyện với vị thịt bò mềm mềm, thêm các loại gia vị nữa càng thêm hấp dẫn.

– Nhìn màu sắc: bạn nên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi, với màu sắc đồng đều, sáng bóng. Không chọn miếng thịt có màu đỏ sẫm vì có thể đó là thịt cũ, được bảo quản lâu ngày.

– Cảm nhận mùi: nếu thịt bò tươi thì đó là mùi của thịt bình thường. Còn thịt không tươi chắc chắn bạn sẽ thấy mùi lạ lạ, mùi ôi.

– Cảm nhận độ nhớt: khi mua thịt bò, bạn nên chạm vào miếng thịt. Nếu mà thịt không dính tay thì nên chọn ngay. Còn nếu thấy dính dính mà nhớt nhớt thì loại bỏ.

– Cảm nhận sự đàn hồi: khi ấn vào miếng thịt mà ngay sau đó miếng thịt trở lại trạng thái ban đầu thì đó là thịt bò tươi. Còn nếu thịt bò bị lõm xuống thì đó là thịt bò cũ, bị hỏng.

– Xác định thịt bò có ngậm nước hay không: thịt bò mà ngậm nước nhìn sẽ tươi ngon hơn. Để xác định, bạn đặt lên trên miếng thịt 1 mảnh giấy khô, nếu mà thấm nước thì mảnh giấy ướt, mà không thì mảnh giấy còn nguyên vẹn.

Khế, nhất là khế chua có rất nhiều công dụng tuyệt vời khi chứa hàm lượng vitamin C cực dồi dào. Theo nghiên cứu 1 quả khế nhỏ cũng cung cấp tới 1/3 lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể giúp tăng sức đề kháng hiệu quả. Ngoài ra chúng còn trị được nhiều loại bệnh khác nhau như:

– Trị tóc bạc sớm

– Ngừa táo bón và chữa trĩ, nhuận tràng

– Chữa dị ứng, nổi mề đay, lở loét tay chân…

– Chữa ho khan, có đờm, kiết lị

– Trị viêm họng

– Phòng ngừa sốt xuất huyết

– Phòng ngừa hậu sản cho phụ nữ sau sinh

– Trị viêm đường tiết niệu, viêm âm đạo

– Trị sốt cao lên cơn co giật ở trẻ em…

Cách Làm Món Vịt Rang Me Chua Chua Ngọt Ngọt Hấp Dẫn

Như đã trình bày với các bạn ở bài viết trước là cách làm món gỏi vịt và hôm nay chuyên mực các công thức món ăn ngon dễ làm sẽ giới thiệu thêm một món độc đáo nữa là món vịt rang me

Đây là món vịt hấp dẫn vừa có vị ngọt bép cả vịt vừa có sự chua dịu nhẹ của me tạo nên món vịt rang me có vị chua chua ngọt ngọt khó mà cưỡng lại được.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

1 kg vịt

2 thìa canh sốt me

Rượu trắng, gừng tươi, hành củ

Hành lá, ớt, hạt tiêu xay, tỏi

Muối, mì chính, dầu ăn và hạt nêm.

Cách làm món vịt rang me

Bước 1: Chuẩn bị vịt

Khi các bạn mua vịt về thì làm sạch lông, sạch ruột. Lấy muối hoặc gừng, hoặc rượu trắng để có thể khử mùi tanh của vịt.

Sau đó rửa sạch, để ráo và chặt thành từng miếng nhỏ vừa miệng ăn

Bước 2: Làm hành tỏi

Hành củ cà tỏi bóc sạch vỏ ngoài rồi rửa sạch băm nhỏ

Qủa ớt cũng rửa sạch và thái lát.

Bước 3: Ướp thịt vịt

Cho thịt vịt vào bát và ướp cùng với hạt nêm, mì chính, muối và sốt me

Bước 4: Xào vịt

Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chờ nóng và cho tiếp thịt vịt đã ướp vào xào săn qua

Thêm vào đó nửa bát nước rồi đun nhỏ lửa tới khi gần cạn hết nước

Khi vịt đã chín chúng mình cho thêm hành lá thái nhỏ vào trong nồi và có thể tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món vịt rang me

Cho thịt vịt rang me ra đĩa và ăn nóng cùng cơm..

Cách thứ 2

Nguyên liệu

+ 2 cái đùi vịt

+ 2 vắt me chín

+ 2 trái cà chua

+ 100 gam hành lá

+ 2-5 củ hành tím

+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường, bột ngọt

+ 1 củ gừng non

Cách làm món thịt vịt rang me ngon

Tương tự như cách trên thay vì bạn chọn cả con vịt thì lần này bạn chọn đùi vịt là món chính. Bạn có thể mua nhiều hơn 2 đùi tùy theo số lượng người ăn.

Khi bạn chọn đùi vịt thì bạn nen chọn những đùi vịt có màu hồng tươi, đem về nhặt lông và làm sạch lông tờ. Dùng chanh, muối hoặc gừng để sát đùi vịt để khử mùi tanh của vịt

Rửa sạch và để ráo, sau đó dùng dao khứa nhẹ vài đường trên đùi vịt để khi chế biến thì vịt nhanh chín hơn.

Ứơp vào hai đùi vịt chút tiêu xay, muối, gừng giã nhỏ, nước mắm ngon rồi thỉnh thoảng trở từng đùi vịt đều hai bên cho thấm.

Trong cách làm món vịt om sấu, món ăn ngon bởi hương vị chua thanh của sấu kết hợp thịt vịt mát lành làm cho món ăn ngon càng hấp dẫn hơn.

Cho me chín vào chén rồi cho 1 chén nước lọc nóng vào me, dùng muỗng dằm nát me, lược bỏ hột me rồi nêm nếm vào nước cốt me chút đường, muối, bột ngọt xong hòa tan gia vị.

Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chờ nóng chừng 5 phút thì cho hành tím bào mỏng vào phi vàng xong cho chén hỗn hợp nước cốt me vào xào thơm. Vặn lửa vừa cho nước cốt me sôi bùng thì cho hai đùi vịt vào ngập mặt.

Đây là cách món vịt ranh me chua đơn giản những hấp dẫn, món vịt có vị ngon, kích thích người ăn. Màu vàng của vịt rất bắt mắt nữa.

Cách Làm Món Mực Xào Chua Ngọt Thơm Ngon Hấp Dẫn

Món mực xào chua ngọt với phần xốt có vị mặn, chua, ngọt hài hòa bám đều vào mực kết hợp với rau củ vừa chín tới giữ được độ giòn, không mềm nhũn tạo nên vị đậm đà cho món ăn.

Nguyên liệu làm món mực xào chua ngọt

1 con mực ống khoảng 300g

1/2 trái ớt chuông xanh, đỏ, vàng

Gia vị: đường, bột ngọt, bột canh, muối, tương cà, rượu trắng, giấm, dầu ăn

Lưu ý cách chọn mực: Đối với mực tươi, bạn nên chọn những con có phần thân sáng bóng, sờ vào thấy săn chắc, mắt sáng trong, xúc tua trong dính vào râu.

Cách làm món mực xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực sau khi mua về, bạn làm sạch, bỏ lớp da bên ngoài, khứa các đường trên mực (khứa bông) và cắt thành miếng vừa ăn. Khứa bông là cách sẽ giúp món ăn thêm đẹp và mực sẽ giòn hơn.

Để mực không bị tanh và giòn, ngon hơn bạn có thể áp dụng 1 số mẹo sau:

Bạn có thể ướp mực với một ít dầu mè hay một vài giọt rượu khi xào sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn và không bị tanh:

Bạn ướp mực với đường trong khoảng 3 – 5 phút rồi sau đó rửa lại thật sạch để hạn chế mùi tanh.

Bạn có thể cho một ít chè khô vào nồi đun sôi, thả mực vào luộc nhanh và vớt ra ngay cũng có thể loại bỏ được mùi tanh vốn có của mực.

Sơ chế các nguyên liệu khác:

Ớt chuông cắt vuông cạnh khoảng 3cm.

Hành tây cắt miếng vừa ăn.

Cà rốt cắt lát mỏng.

Rau cần và hành lá cắt khúc.

Bước 2: Làm sốt xào chua ngọt

Bạn trộn 1 muỗng canh đường, 2g bột ngọt, 3g bột canh, 2g muối, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh giấm và 3 muỗng tương cà vào chén và trộn đều lên.

Bắc chảo lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, cho mực vào đảo đều lên rồi tiếp tục cho cà rốt, ớt chuông, hành tây vào. Sau đó, bạn cho xốt xào vào và đảo đều tay sao cho mực và nguyên liệu vừa chín tới. Lưu ý bạn có thể cho thêm 1 ít gừng băm để giúp khử mùi tanh.

Cuối cùng, bạn cho cần và hành lá vào đảo đều tay rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Món mực xào chua ngọtvới phần xốt có vị mặn, chua, ngọt hài hòa bám đều vào mực, rau củ vừa chín tới giữ được độ giòn, không mềm nhũn. tạo nên vị đậm đà cho món ăn.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Lá Xách Bò Xào Khế Chua Chua Ngọt Ngọt Hấp Dẫn Vô Cùng trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!