Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Măng Chua Hấp Dẫn Ngày Cuối Tuần # Top 2 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Măng Chua Hấp Dẫn Ngày Cuối Tuần # Top 2 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Măng Chua Hấp Dẫn Ngày Cuối Tuần mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món lẩu cá lăng

– Cá lăng: 5 lạng

– Măng chua: 3 lạng

– Cà chua: 2 quả

– Dứa: ¼ quả

– Bún: 5 lạng

– Hành khô, tỏi

– Ngò gai, rau om, ớt, gừng, sả

– Một số gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm (nên dùng hạt nêm có sẵn của lẩu Thái)

2. Các bước tiến hành làm món lẩu cá lăng măng chua

Bước 1: Hành khô, tỏi bóc vỏ đập dập. Gừng cạo vỏ rửa sạch, sả bóc vỏ rồi đem băm nhỏ.

Bước 2: Cá lăng khi mua về các bạn hãy đem rửa sạch rồi cắt thành những khúc có độ dày khoảng 1,5 cm. sau đó bạn hãy chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi đun cùng với 1 ít gừng băm rồi cho những khúc cá lăng và trong nồi trần sơ qua để giảm đi mùi tanh của cá.

Bước 3: Măng chua bạn hãy cắt phần gốc già bỏ đi, sau đó tước nhỏ và vắt khô. Cà chua rửa sạch rồi thái thành hình múi cau. Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi thái thành những miếng vừa ăn. Rau ngò, rau om bạn hãy nhặt, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 2cm. Ớt rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.

Bước 4: Tiếp đó các bạn hãy bắc nồi lên bếp rồi cho nửa chén dầu ăn (khoảng 7 thìa dầu ăn) làm nóng sau đó cho hành, tỏi, sả vào nồi phi thơm rồi cho cá lăng vào trong nồi xóc thật đều để cho cá săn lại thì bạn hãy cho cá ra đĩa.

Bạn hãy sử dụng luôn cái nồi đó rồi cho dứa, măng, cà chua vào trong nồi đảo đều rồi nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và đảo thật đều đến khi các nguyên liệu đã chín thì cho khoảng lít rưỡi nước vào trong nồi đun sôi sau đó nêm gói gia vị hạt nêm của lẩu Thái vào rồi cho cá lăng vào trong nồi nước lẩu và nêm lại các gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi đun thêm khoảng 10 phút để cá chín sau đó thêm rau om, rau ngò gai và ớt đã thái vào nồi lẩu rồi tắt bếp.

3.6

/

5

(

15

bình chọn

)

Cách Làm Lẩu Cá Lăng Sườn Non Hấp Dẫn

Bạn có biết, vy&tea là một liệu pháp giảm cân đang cực kì hot 2019

Chế biến món ăn từ Cá Lăng mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là cách làm LẨU CÁ LĂNG SƯỜN NON ngon tuyệt . Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ cá lăng thì đây là một , hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món lẩu cá lăng sườn non ngon tuyệt, đơn giản tại không gian bếp của bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món lẩu cá lăng sườn non:

– 1 con cá lăng độ 1 ký 200

– 500 gr sườn non

– 500 gr cà chua

– 200 gr cá thác lác

– 100 gr thịt nạc dăm

– 100 gr nấm bào ngư

– 200 gr nấm rơm búp

– 50 gr hành lá

– 10 gr gừng giá

– 3 muỗng xúp rượu đế

– 1 muỗng dầu điều

– Hành tím, tỏi khô, tiêu.xay, muối, đường, bột ngọt, nước mắm

Hướng dẫn cách làm lẩu cá lăng sường non ngon tại gian bếp của bạn

2) Sườn non chặt thành miếng vuông có cạnh 2cm, ướp sườn với một ít muôi tiêu để sẵn.

3) Lựa mua cà chua chín đỏ, xẻ đôi, vắt bỏ hột sau đó cắt thành miếng nhỏ. Cho cà chua vào máy xay sinh tô xay với 1/2 lít nước, lọc qua rây lấy nước bỏ xác.

4) Thịt nạc dăm đem xắt miếng, xay hoặc bằm nhuyễn.

5) Cá thác lác cho vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê muối, đánh thật dẻo, xong trộn cá với thịt heo cùng với 1 muỗng cà phê hành tím bằm nhỏ + 1 muỗng cá phê tỏi bằm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng nước mắm. Trộn thịt, cá và gia vị thật đều.

6) Nấm bào ngư: lựa nhửng nấm nhỏ cùng cỡ, cắt bớt chân, rửa với nước muối, xả lại nước sạch để ráo. Đắp cá thác lác đã trộn thịt vào mặt trái của nấm (mặt có sớ) xong đem hấp chín.

7) Nấm rơm đem cắt sạch chân, ngâm vào nước muối 5 phút xả lại nước sạch, để ráo.

8) Hành lá làm sạch, cắt cọng trắng thành khúc ngắn 4cm, lá cắt nhỏ.

Cách làm:

– Cá lăng sau khi đã lạng lấy thịt, chặt đôi đầu cá, nấu đầu cá vầ xương lây nước dùng.

– Đặt xoong lên bếp, múc vào xoong 1 muỗng xúp hành tím bằm nhỏ, xào cho hành có mủi thơm, trút sườn vào xào chung. Khi miếng sườn vừa cháy xém đổ nước cà chua và nước dùng vào. Nước sôi, vớt sạch bọt và hạ bớt lửa, nêm nước mắm + đường + bột ngọt cho

vừa ăn. Nấu đến khi sườn mềm, cho vào xoong sườn 1 muỗng xúp dầu điều khi nước còn nóng.iỹ^^Lấy lẩu xếp nâm rơm xuống dưới, kế đến là nấm bào ngư; múc thịt sườn và nước vào đầy lẩu; thả cọng trắng hành lá lên mặt thức ăn, rắc thêm hành lá cắt nhỏ, rắc nhiều tiêu, đậy nắp, gắp than vào ống lẩu đem dọn.

Khi ăn, thả thịt cá lăng vào lẩu, đợi chín.Múc cá + nấm rơm + nấm bào ngư vào chén, ăn với bún kèm rau cải cúc và bố sôi nhúng tái.

Chủ đề: Hướng dẫn cách làm lẩu cá lăng sườn non ngon nhất, cách làm lẩu cá lăng đơn giản không gian bếp, công thức chế biến món lẩu cá lăng sườn non đúng cách.

Cách Nấu Riêu Rươi Ngon Hấp Dẫn Cho Ngày Cuối Tuần?

Mỗi độ thu về không ai bảo ai, người người đều chờ đợi đến mùa rươi để được thưởng thức cái hương vị độc đáo của – thức đặc sản tạo ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Ăn rươi mà chưa được thưởng thức món riêu rươi thì thật đáng tiếc. Cách Nấu Riêu Rươi ngon hấp dẫn với công thức chế biến dân dã nhưng lại mang đến cho người ăn một cảm giác tuyệt vời khi được thưởng thức. Riêu rươi độc đáo nhất ở điểm có thể dùng trong mùa nóng hay mùa lạnh cũng đều đem đến cho người thưởng thức cảm nhận ngon miệng, hấp dẫn khó diễn tả.

Mời quý vị theo dõi video: Giới thiệu sản phẩm Rươi Tứ Kỳ – Hải Dương thương hiệu Bá Kiến

Nguyên liệu

Nguyên liệu cần có cho món ăn gồm (dành cho 4 người ăn):

Cà chua chín :3 quả

Rươi tươi: 0,5kg

Mẻ ngấu: 100gr

Thì là, hành khô, rau thơm, hành lá, một vài miếng khế bỏ hột, vỏ quýt

Gia vị: dầu ăn (mỡ heo), hạt nêm, mì chính, dầu ăn, đường, nước mắm…

Sơ chế nguyên liệu

Rươi tươi mua về phải được làm sạch, loại bỏ rác, loại bỏ rươi chết và nhớt của rươi. Sau đó trụng qua nước sôi vài lần để lông rươi rụng rồi mới bắt đầu chế biến.

Vỏ quýt rửa sạch, thái sợi nhỏ. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong các món rươi để làm tạo nên hương vị độc đáo, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Khế rửa sạch, bỏ hột, thái miếng.

Hành khô bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.

Thì là và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu riêu rươi

Bước 1: Cho rươi vào 1 bát tô lớn, dùng đũa đánh nhuyễn rươi với thìa muối nhỏ. Rươi khi gặp muối sẽ tan ra, khi đánh rươi không bị vữa ra thành nước mà sẽ quánh và dính. Bạn có thể không đánh cho rươi tan hẳn mà đánh nhẹ để con rươi còn nguyên hình thù tùy theo ý thích.

Sau khi đánh xong bạn cho rươi vào nồi, cho thêm 500ml nước lọc rồi bắc lên bếp đun to lửa, đun cho tới khi sôi. Khi đó rươi sẽ đóng bánh gạch chắc nịch như gạch cua.

Bước 2: Lọc mẻ ngấu lấy nước đặc cho vào nồi gạch rươi, cho thêm mấy miếng khế vào nồi riêu để món ăn có thêm hương vị và tăng tính thẩm mỹ.

Bước 3: Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, thêm dầu ăn, tiếp đến phi thơm hành khô và xào cà chua cùng một lúc cho chín. Nêm nếm gia vị như hạt nêm, nước mắm, mì chính… sao cho đầy đủ và vừa miệng người ăn.

Bước 4: Bước cuối cùng là rưới hỗn hợp sốt cà chua vừa làm ở trên lên bánh gạch rươi. Đun nhỏ lửa cho nồi riêu rươi sôi trở lại thì cho hành lá, thì đã thái nhỏ và vỏ quýt băm sợi nhỏ vào đảo nhẹ rồi tắt bếp, bỏ ra ăn nóng.

Đánh giá thành phẩm

Nồi riêu rươi thơm ngon hấp dẫn, dễ làm hài lòng cả người già trẻ nhỏ. Riêu rươi ngon nhất khi được ăn kèm với cơm nóng.

Bát riêu chín vừa tầm, có vị thơm ngọt của rươi, lẫn với mùi thơm của vỏ quýt, khế và thì là. Ăn một miếng riêu như thấy tan trong miệng vị béo ngậy mà không mỡ màng, thơm ngọt mà mà không gắt.

Lưu ý với rau ghém bạn không nên ăn với riêu rươi vì như thế khi canh nguội sẽ làm tanh miệng. Để dậy mùi thơm của món ăn hơn bạn nên cho chút hạt tiêu. Ngoài ra có thể nấu riêu rươi với củ măng non thái nhỏ, nhưng với cách nấu này rươi không đánh nhuyễn mà để cả con.

Hướng Dẫn Nấu Lẩu Cá Bớp Măng Chua Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Cuối tuần này, chị em đã có ý tưởng gì vào bếp chưa? Nếu chưa, lẩu cá bớp măng chua thì sao nhỉ? Cách nấu món lẩu này khá đơn giản, thịt cá ngọt, lớp da dày, dẻo, béo kết hợp vị chua của măng, nước dùng đậm đà, ăn kèm với rau xanh và bún là tuyệt cú mèo.

Nào cùng vào bếp cùng Organica làm lẩu cá bớp măng chua ngay thôi!

Nguyên liệu nấu lẩu cá bớp măng chua gồm có:

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon, đơn giản tại nhà

Lẩu cá bớp măng chua không chỉ ngon mà cách nấu lẩu cũng khá đơn giản nên dù bạn không giỏi chuyện bếp núc cũng có thể sẵn sàng với món ăn này. Một vài chỉ dẫn sau của Organica sẽ giúp chị em tự tin hơn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, chị em cần đánh vảy cá, bỏ mang và nội tạng, dùng muối xát khắp mình cá rồi rửa sạch với nước cho hết mùi tanh và nhớt. Nếu chị em sử dụng khoanh cá đông lạnh, chỉ cần rã đông, rửa sạch, để ráo là được.

Tiếp theo bạn mang cá ướp với một ít nước mắm, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu từ 20-30 phút cho thấm gia vị.

Xương ống dùng để làm ngọt nước, chị em rửa sạch, chặt miếng vừa, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn. Chị em cũng lần lượt sơ chế các nguyên liệu còn lại:

Măng chua Tánh Linh, chị em rửa sạch, tước nhỏ là được.

Các loại rau ăn kèm rửa sạch, nhặt gốc rồi để ráo, cắt khúc nếu cần.

Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Hành lá cắt khúc, ngò rửa sạch, ớt cắt lát.

Chị em cho xương ống đã chần sơ qua với nước vào nồi, đổ ngập nước, hầm từ 1.5 đến 2h đồng hồ để lấy nước dùng. Trong khi hầm chị em nên thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong hơn.

Cho chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi và xả, cho cà chua vào xào chín mềm. Tiếp đó đổ thêm 2 chén nước đun sôi để nguội vào, thêm măng chua, sa tế, hạt nêm vào đun sôi. Tùy theo khẩu vị mà chị em nêm nếm gia vị khác nhau.

Múc nước hầm xương ra nồi lẩu trên bàn, đổ nước lẩu vừa nấu ở trên vào chung, khuấy đều rồi đun sôi lại, nêm nếm vừa ăn, thêm ít ớt cho cay, hành ngò cho thơm.

Bước 4: Thưởng thức thôi nào

Nồi lẩu cho ra giữa bàn. Cá bớp cho ra dĩa. Các loại rau ăn kèm cũng để ra dĩa. Bún cũng cho ra dĩa.

Nước lẩu sôi, cho cá vào, nhúng thêm rau và ăn kèm với bún tươi vô cùng hấp dẫn. Lẩu là món ăn mà gắn kết cả gia đình cực tốt, nhất là khi thời tiết mưa nắng thất thường, chẳng còn gì bằng khi quây quần bên nhau vào ngày cuối tuần, cùng nhau húp xuỵt xoạt nước lẩu ngon, nóng hổi, cắn từng miếng cá thơm ngon, rau sống hấp dẫn, bún mát rượi…

Cá bớp không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch cho cả gia đình. Ngoài nấu lẩu, chị em có thể chế biến cá bớp thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như cá bớp chiên giòn sốt chanh, cá bớp kho tộ, kho tiêu ăn với cơm nóng, cá bớp nấu lá lốt, nướng ăn cùng bún cũng vô cùng ngon.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Măng Chua Hấp Dẫn Ngày Cuối Tuần trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!