Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Món Bí Đao Xào Đậu Phộng mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bí đao hay còn được biết đến là là bí xanh, vốn là một loại rau quả phổ biến tại Việt Nam và chứa nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Thành phần của bí đao bao gồm chủ yếu là nước, chất xơ, canxi, sắt và các loại vitamin khác, đặc biệt không chứa lipid. Bí đao xanh rất dễ ăn, có thể chế biến để nấu nhiều loại món ăn ngọt, mặn và chay. Ăn các món ăn từ bí xanh có thể giúp giảm cân, thạnh lọc cơ thể và làm đẹp da. Bí xanh là một trong những nguyên liệu vô cùng hữu hiệu giúp các chị em làm đẹp và giảm cân. Chính vì những điều này mà món ăn từ bí xanh luôn được ưa chuộng trong mọi gia đình.
Tác dụng tuyệt vời từ việc ăn bí đao đúng cách:
Bí đao có công dụng giảm cân là bởi chủ yếu bí đao không chứa năng lượng nhiều mà vẫn có khả năng làm no bụng. Ngoài ra, hợp chất hóa học hyterin-caperin trong bí đao còn giúp ngăn không cho đường chuyển hóa thành mỡ, nên cơ thể sẽ không bị tích lũy mỡ thừa.
Thịt quả bí đao chứa nhiều chất xơ, hàm lượng chất béo gần như không có, chính vì thế nên bí đao là một trong những vị thuốc lý tưởng để chữa bệnh béo phì. Nếu ăn bí đao lâu còn có thể giúp cho bạn sở hữu một cơ thể nhẹ nhàng, thanh thoát.
Tuy nhiên, cần lưu ý là bí đao sống có tính xà phòng tương đối cao. Theo dân gian, ở các làng dệt vải xưa người ta nhờ vào tính xà phòng này của bí đao mà dùng nước bí đao sống để tẩy trắng vải. Vì thế nhiều bạn gái đã kỳ vọng vào công dụng giảm cân của bí đao nên thường ăn bí đao sống hoặc dùng bí đao ép nước uống mà không hề biết rằng cách làm này sẽ gây hại cho đường tiêu hóa của mình.
Bí đao khi được nấu chín với rượu để làm cao bí đao hoặc đun chín thì tính chất xà phòng gần như hoàn toàn biến mất. Do đó, nên thường xuyên ăn bí đao đã được chế biến bằng cách nấu kỹ hay uống nước quả bí đao luộc thì tốt hơn.
Theo y học cổ truyền, bí đao xanh thường có vị ngọt nhạt và tính mát, có công dụng giúp thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, mát ruột, hết khát, đặc biệt rất lợi tiểu, giảm hết phù nề, giải độc và có thể giúp giảm béo. Vì vậy cũng không phải ngẫu nhiên mà tại một số địa phương, trái bí đao được tận dụng để chế biến thành những món trà thanh nhiệt để giải khác và giải độc.
Cao từ trái bí đao chính là một trong những phương thuốc làm đẹp được bí truyền từ thời xa xưa của các mỹ nữ. Với nhiều công dụng như giúp cho da luôn được giữ ẩm, làm căng mịn, sáng hồng làn da, giúp bớt dầu, có thể bong mụn cám và đặc biệt là mụn đầu đen.
Cao bí đao còn rất thích hợp với những chị em đang phiền não vì bị mụn trứng cá, người có làn da mặt bị sần sùi, chân lông to, da mặt xỉn và không đều màu. Ưu điểm của cao bí đao là rất lành tính, không hề chứa hóa chất bảo quản, không lo hư tổn da về sau và thích hợp với mọi loại da.
Bạn có thể dùng nước ép bí đao để bôi lên da mặt hoặc trộn lẫn hỗn hợp nước ép bí đao với nước ép dưa chuột hoặc mật ong và bôi lên da. Để khoảng 30 phút sau và rửa lại bằng nước sạch. Trong trái bí đao có chứa rất nhiều nước và vitamin tốt cho làn da, giúp thay đổi duy trì độ ẩm của da, làm da min hơn, mờ vết thâm và nám.
Nguyên liệu làm món bí đao xào đậu phộng:
Món bí đao xào đậu phộng là món ăn chay đơn giản, ngon miệng và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nấu vào các bữa ăn hàng ngày hoặc vào những ngày ăn chay trong tháng. Đặc biệt món chay ngon từ bí này rất phù hợp với những chị em đang muốn giảm cân và muốn thay đổi cách chế món ăn một cách đa dạng hơn.
Bí đao xanh: 1/2 trái (phần ăn cho 3-4 người)
Đậu phộng rang/ Lạc rang chín: 1 bát nhỏ
Hành khô: 1 củ
Gừng: 1 nhánh
Mùi tàu
Dầu ăn
Gia vị bột canh
Bí đao xanh làm sạch vỏ, bỏ ruột. Rửa qua và để ráo. Sau đó thát lát mỏng vừa ăn.
Lạc đã rang chín, bỏ ra bát nhỏ, lượng vừa đủ ăn.
Hành khô, mùi tàu, gừng: làm sạch, rửa và thái nhỏ.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đổ dầu ăn vào chảo nóng, cho hành và gừng vào, phi thơm cho đến khi chín và ngả hơi vàng.
Bước 2:
Khi hành và gừng đã thơm và hơi vàng, cho bí xanh vào xào.
Đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi thấy bí dần chuyển sang màu trong hơn là đã gần chín
Bước 3:
Cho lạc rang và rau mùi tàu (hoặc hành lá, tùy khẩu vị) vào chảo và đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4:
Khi bí chín và vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.
Các lưu ý khi nấu món bí đao xào đậu phộng:
Khi xào bí nên để lửa vừa phải vì bí xào cần một lúc mới ra nước và chín. Không nên để lửa quá to.
Nếu để lửa quá to bí sẽ bị cháy và không chín. Lúc này bạn có thể thêm 1 chút nước (nhớ là 1 chút thôi nha) và chỉnh lại mức nhiệt vừa phải. Không nên để lửa nhỏ vì sẽ làm bí ra nước quá nhiều dễ bị nhừ quá.
Lạc rang nên cho lúc gần bắc chảo ra bởi lạc đã chín và giòn rồi, nếu bạn cho quá sớm thì lạc dễ bị cháy và không ngon.
Thành phẩm đẹp là bí vẫn còn xanh và hơi giòn.
Đây là một món chay, nên nêm nếm vừa phải và ăn nhạt 1 chút sẽ ngon hơn và giữ được vị ngọt của bí xanh.
Món bí đao xào đậu phộng là món chay từ bí đao xanh rất dễ ăn, có thể ăn nóng hoặc ăn nguội. Thường được ăn kèm với cơm nóng. Món bí xanh xào này là món ăn không hề quá tốn kém mà lại rất đơn giản trong cách chế biến. Bên cạnh đó rất thích hợp cho những dip ăn chay hay những lúc bạn muốn thêm món rau quả cho bữa ăn gia đình thêm phong phú.
1342 views
Cách Nấu Canh Bí Đao Tôm Khô
Với cách nấu canh bí đao với tôm khô cực kỳ ngon và đơn giản tại nhà của Monngonmoingay.tv, với những nguyên liệu dưới đây là bạn đã có thể có được món canh bí đao đầy đủ chất rồi. Canh bí đao ai cũng biết có tác dụng rất tốt mát cho cơ thể trong những ngày hè nóng bức như thế này. Chỉ với 15 phút rất nhanh gọn và công thức nấu thì cực đơn giản chắc chắn không ai là không biết nấu. Hãy nhanh tay thực hiện cùng tụi mình nhé.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món canh bí đao tôm khô
Một trái bí xanh độ 500 gam
Tôm phơi khô: 40 gr
Ngò gai: 1 bó nhỏ
Hành hoa: 2 nhánh
1 củ hành tím
Các thứ gia vị: muối ăn, hạt nêm, tiêu xay, dầu, bột ngọt
Quy trình tiến hành nấu món canh bí đao tôm khô
Bước 1: Chế biến bí đao và nguyên liệu
Bí xanh khi đã mua về mang nạo hết vỏ, khoét bỏ ruột , rửa cho sạch rồi thái thành những miếng nhỏ vừa phải
Để cho bí khô nước, rồi chúng ta cho thêm nữa tí muối ăn vô bí đao và đảo cho thật đều lên để cho khi nấu bí xanh có hương vị đậm đà
Tôm phơi khô đem rửa qua qua nước. Tốt nhất bạn nên trút tôm khô vô chậu nước sạch mà rửa, vớt tôm khô ra sẽ bỏ được cả sạn cát Tiếp đến trút tôm khô vào bát nước đun nóng để cho tôm mềm, sau đó vớt tôm ra, cho vô cối để giã thật nhuyễn. Chú ý không đổ nước ngâm tôm đấy nhe. Lúc giã tôm khô hoàn thành các bạn lại đem đổ tôm vào tô nước ngâm đó nghen
Hành khô ta bóc vỏ, rửa cho sạch, đập nát rồi bằm cho nhuyễn ha
Hành lá lựa quăng lá đã úa, cắt gốc rễ, rửa cho thật sạch rồi mang xắt khúc nhỏ
Mùi tàu chúng ta cũng mang rửa sạch rồi cắt nhỏ ha
Bước 2: Tiến hành nấu canh bí đao tôm khô
Sử dụng 1 cái xoong đặt lên trên bếp, đổ tôm đã giã nát với nước ngâm tôm vô, cho lửa nấu cho đến khi sôi
Nêm và nếm tí các loại gia vị bột nêm, muối, mì chính để cho tôm và nước canh ngọt vừa thơm vừa ngon đúng điệu. Nấu như thế khoảng 10 đến 15 phút cùng lửa nhỏ nhe
Cho thêm nước sạch vào để cho vừa ăn, nấu tiếp đến khi sôi thì trút bí xanh vào đun cùng
Lúc bí xanh chín tới, ta nêm và nếm lại các gia vị rồi cho hành lá, ngò gai xắt nhỏ vô rồi nhắc xuống
Bước 3: Trang trí rồi thưởng thức món canh bí đao tôm khô
Lúc món canh bí đao tôm khô đã xong, các bạn cho canh bí vào tô
Nếu cần chúng ta có thể bỏ chút tiêu xay lên bên trên để thêm độ cay thơm lôi cuốn cho món ăn
Như vậy là ta đã có thể ăn canh bí đao tôm khô cùng với cơm trắng vừa thơm vừa ngon tuyệt rồi đó
Yêu cầu thành phẩm của món canh bí đao tôm khô
Món canh bí đao tôm khô hoàn thành phải có được vị ngọt thanh của bí đao và thơm của tôm khô.
Với các gia vị nêm nếm vừa miệng với cả nhà, sẽ cho bữa cơm của bạn sẽ trọn vẹn hơn.
Bí đao mềm tới không bị cứng hoặc mềm quá sẽ không ngon.
Yêu cầu khi nấu canh bí đao tôm khô
Để có món canh bí đao tôm khô ngọt thơm và ngon, lúc tìm mua bí đao, chúng ta nhớ mua những quả còn tươi, chắc và không được già quá cũng như non quá nha
Không nên xào bí đao trước khi đun để lưu lại độ ngọt của bí đao nhé
Chúng mình có thể thay tôm phơi khô thường bởi tôm nõn khô. Nhưng tôm nõn khô các bạn không phải giã nhuyễn, chỉ nên giã dập ra là được nhá.
Video hướng dẫn cách nấu canh bí đao tôm khô
https://youtu.be/fcd3Sj0uA0I
Cuối cùng mình đã thực hiện xong cách làm canh bí đao nấu tôm khô cực kỳ đơn giản tại nhà, nào các bạn chỉ cần vào bếp và thực hiện với công thức trên đây. Chúc các bạn thực hiện thành công món canh bí đao thơm ngon hấp dẫn đầy đủ chất cần thiết cho cả nhà nhé.
Đậu Phộng Tươi Làm Gì Ngon? Cách Làm Món Ngon Từ Đậu Phộng
Đậu phộng tươi làm gì ngon? – Sữa đậu phộng
Nguyên liệu để làm sữa đậu phộng
Sữa đặc hoặc đường nếu như thích.
Dụng cụ chế biến: máy xay, túi lọc hoặc ray, nồi và muỗng nấu.
Cách chế biến:
Bạn dùng hạt đậu phộng tươi tách hạt. Sau đó mang đi ngâm khoảng từ 2 đến 3 tiếng. Và mang đi luộc cho đến kho lớp vỏ bên ngoài có thể bóc ra dễ dàng.
Sau khi đã tác hết lớp vỏ lụa bên ngoài hạt đậu phộng mang đi rửa sạch . Cho vào máy xay và thêm nước lọc vào rồi xay cho thật nhỏ và mịn.
Để loại bỏ được bã thì nên lọc hỗn hợp qua rây nhiều lần. Để có thể thu được hỗn hợp đậu phộng ngon hơn nên sử dụng túi lọc chuyên dụng.
Cuối cùng bạn cho hỗn hợp vừa thu được vào nồi và đun sôi. Để tránh tình trạng bị trào ra ngoài thì khi đun gần sôi bạn có thể bật lửa nhỏ. Sau khi sữa đã sôi được 10 phút bạn có thể thêm đường, sữa tươi, sữa đặc sao cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.
Như vậy bạn đã có được món sữa đậu phộng thơm ngon béo ngậy rồi.
Đậu phộng tươi làm gì ngon? – Luộc đậu phộng
Đậu phộng là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Vậy đậu phộng tươi giá bao nhiêu và nên làm món gì? Để gia đình mình có được món ngon mà đảm bảo chị em có thể tự mua đậu phộng về luộc cho cả gia đình. Để hạt đậu phộng được đậm đà và săn chắc người ta thường cho thêm muối khi luộc.
Nguyên liệu cần có:
Đậu phộng tươi: 1kg loại không quá non mà cũng không quá già.
Muối: 40g.
Nước:1. 5 lit.
1 quả ớt khô, 4 nhánh hoa hồi, một chút hạt tiêu sọ.
Cách chế biến:
Việc đầu tiên mà bạn cần làm đó là rửa sạch lớp bụi bẩn và đất cát bên ngoài. Sau đó mỗi đầu củ lạc bóp nhẹ để chúng có thể mở ra.
Sử dụng một cái tô lớn cho 4 hoa hồi, 40g muối ăn, 1 quả ớt nhỏ thêm đậu phộng và nước vào. Khuấy đều và ngâm trong vòng 8 giờ. Bạn có thể mang ngâm từ hôm trước để ngày hôm sau có thể luộc được.
Sau đó vớt ra bật lửa lớn đun đến khi sôi thì hạ lửa. Khoảng 20 phút sau đậu phộng sẽ chín nhưng không nên vớt ra ngay mà để luộc thêm 15 phút nữa.
Đậu phộng tươi làm gì ngon đã được Thiên Mã Group chia sẻ ở trên. Hy vọng bạn có thể bỏ túi được cách chế biến những món ngon từ đậu phộng tươi cho gia đình thưởng thức.
Ngoài ra bạn còn có thể thưởng thức các loại hạt ngon, bổ dưỡng tại Thiên Mã ở đây.
Cách Nấu Xôi Đậu Phộng Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon
Các món xôi thơm ngon, nóng hổi luôn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng đầy năng lượng. Bên cạnh các món xôi phổ biến như xôi gấc, xôi dừa, xôi đậu xanh, xôi đậu đỏ, xôi vò,… xôi đậu phộng cũng là món ăn yêu thích của nhiều người. Hạt xôi chín mềm, thơm dẻo, có chút bóng bẩy, beo béo của mỡ gà, nước cốt dừa cùng với đậu phộng bùi bùi, sần sật, mùi thơm của lá dứa, đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi.
Xôi đậu phộng thường được bán ở vỉa hè trên các xe đẩy, gánh hàng rong,… nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể mua được. Món xôi có nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị thơm ngon đặc biệt, vậy tại sao bạn không tự làm để thưởng thức.
Cách nấu xôi đậu phộng, lá dứa, nước cốt dừa bằng nồi cơm điện
Gạo nếp: 400g
Đậu phộng (lạc): 150g
Nước dừa tươi: 1 quả
Mỡ gà hoặc mỡ heo: 1 muỗng canh
Muối trắng: 1/2 muỗng cà phê
Sơ chế đậu phộng và gạo
Đậu phộng khô nhặt các hạt lép, vỏ đậu còn sót lại rồi đem rửa sạch, để ráo. Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, cho đậu phộng vào luộc chín. Nếu dùng đậu phộng tươi nấu xôi thì bỏ qua bước này vì đậu phộng tươi rất nhanh chín.
Gạo nếp nhặt hết tạp chất, đem vo sạch rồi để ráo nước. Cho 1/2 muỗng cà phê muối vào gạo, xóc đều để muối và gạo được trộn đều vào nhau, làm như vậy để khi nấu xôi có vị đậm đà.
Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ thêm nước dừa tươi xâm xấp mặt gạo, cho hết đậu phộng vào trộn đều rồi đậy nắp lại, bật chế độ “Cook” để nấu như nấu cơm bình thường.
Sau khoảng 10 phút, nồi cơm sẽ chuyển sang chế độ “Warm”, bạn mở nắp, rưới thêm 1 muỗng canh mỡ gà vào nồi rồi dùng đũa trộn đều. Lúc này gạo vẫn chưa chín hẳn, bạn nhấn nút “Cook” thêm lần nữa, đợi đến khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ “Warm” thì để yên, không mở nắp trong khoảng 15 phút chờ cho xôi chín hẳn.
Trình bày và thưởng thức
Khi xôi đã chín hẳn, bạn mở nắp, xới xôi cho ra đĩa hoặc tạo hình bằng khuôn tùy ý. Không nên để xôi quá lâu trong nồi vì xôi sẽ bị hấp hơi nước khiến xôi nhão và nhanh thiu. Xôi đậu phộng ăn nóng với chà bông, trứng chiên, xúc xích, chả lụa, muối mè,… đều ngon và hấp dẫn.
Để món xôi ngon chuẩn vị bạn nên chọn hạt nếp có màu trắng đục, căng bóng, đều hạt, cắn thử thấy có vị ngọt tự nhiên, mùi thơm nhẹ nhàng. Gạo nếp để nấu xôi ngon nhất là gạo nếp cái hoa vàng, hạt tròn dẻo, thơm và rất ngon.
Nếu có thời gian, bạn nên ngâm gạo nếp từ 6 – 8 tiếng để có đủ thời gian cho gạo ngậm nước, khi nấu xôi sẽ chín đều, không bị sượng.
Muốn xôi đậu phộng được ngon bạn chọn đậu phộng khô sẽ có vị bùi béo hơn đậu phộng tươi.
Muốn đậu phộng khô nhanh chín và bở thì nên luộc bằng nước sôi. Nếu luộc bằng nước lạnh đậu sẽ bị sượng, ăn không ngon.
Mỡ gà hoặc mỡ heo sẽ giúp món xôi dậy mùi thơm hấp dẫn và giúp hạt xôi trở nên bóng bẩy hơn.
Cho nước dừa tươi vào nấu sẽ giúp món xôi thơm béo hơn rất nhiều. Nếu không có nước dừa tươi, bạn có thể thay thế bằng nước lọc.
Cho lượng nước dừa (hoặc nước lọc) vừa đủ để xâm xấp mặt gạo, không nên cho quá nhiều nước vì sẽ khiến xôi bị nhão, mất đi độ dẻo đặc trưng.
Trường hợp hấp cạn nước và đủ thời gian mà xôi vẫn chưa chín hoặc bị khô, bạn vẩy thêm ít nước lên bề mặt xôi, rồi đậy kín, tiếp tục hấp cho đến khi xôi chín đều.
Nếu muốn xôi để được lâu nhưng vẫn mềm dẻo, khi xôi vừa chín tới bạn xới xôi ra dàn đều lên mâm, để cho nguội bớt rồi cho vào hấp thêm lần nữa.
Ngoài ra, nếu có nhu cầu học nấu xôi mở quán để kinh doanh, hoặc muốn biết công thức chế biến các món Việt ngon, bạn có thể để lại thông tin vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi). Tư vấn viên sẽ giúp bạn lựa chọn khóa học nấu ăn phù hợp với nhu cầu của bạn.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Món Bí Đao Xào Đậu Phộng trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!