Xem Nhiều 11/2022 #️ Cách Nấu Món Ốc Xào Chuối Đơn Giản Mà Ngon Ngay Tại Nhà / 2023 # Top 16 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 11/2022 # Cách Nấu Món Ốc Xào Chuối Đơn Giản Mà Ngon Ngay Tại Nhà / 2023 # Top 16 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Món Ốc Xào Chuối Đơn Giản Mà Ngon Ngay Tại Nhà / 2023 mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Ốc nấu chuối là một món ăn dân dã đã quá quen thuộc với người dân miền Bắc Việt Nam. Vị ngọt của ốc kết hợp với vị bùi của chuối xanh hòa lẫn trong hương thơm của lá lốt, tía tô sẽ mang đến cho bạn một bát nấu vô cùng tuyệt vời. Với nhiều người, chỉ cần cơm nóng và bát ốc nấu chuối đậu nóng hổi nữa là coi như bữa cơm rất thịnh soạn rồi. Ngay sau đây, emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món ốc xào chuối cực kỳ đơn giản nhưng hương vị truyền thống không thua kém gì so với khi bạn ăn ngoài hàng.

Nguyên liệu cần có cho món ốc xào chuối đậu

Ốc: 1 kg. Bạn có thể chọn mua loại ốc bất kỳ.

Thịt ba chỉ: 100 gr

Đậu phụ: 3 bìa

Chuối xanh: 5 quả

Lá lốt, tía tô: mỗi loại 50 gr

Hành tím, hành lá

Ớt sừng: 1 quả

Lạc rang chín: 100 gr

Cà chua: 1 quả

Bột nghệ, cơm mẻ, mắm tôm

Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước tương

Cách nấu món ốc xào chuối đơn giản ngay tại nhà

Bước 1: Sơ chế ốc

Bước 2: Sơ chế chuối xanh

Với chuối xanh, bạn tước bỏ vỏ, thái lát chéo vừa ăn rồi ngâm tất cả trong nước vô gạo hoặc ngâm nước muối loãng cho chuối ra hết nhựa đen. Ngâm xong, bạn vớt chuối ra rổ, chần qua trong nồi nước sôi rồi tiếp tục ngâm trong nước có pha chút bột nghệ để tạo màu đẹp mắt.

Bước 3: Ướp thịt ốc

Trong cách nấu món ốc xào chuối này, ốc sau khi sơ chế xong và để ráo nước thì bạn cho tất cả vào bát tô, thêm nửa thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, nửa thìa bột nghệ, nửa thìa ớt thái lát, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt tiêu, nửa thìa ớt băm và nửa phần hành tỏi băm nhỏ vào cùng. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, ướp thịt ốc trong khoảng 20 phút.

Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu khác

Thịt ba chỉ, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp cùng 1,5 thìa hạt nêm, nửa thìa hạt tiêu, 1 thìa nước cơm mẻ, 2 thìa bột nghệ, 3 lát ớt, 2 thìa hành tím băm nhỏ. Sau đó, bạn trộn đều lên.

Cà chua, bạn rửa sạch, bỏ núm, thái múi cau.

Lá lốt, tía tô thì nhặt rửa sạch lấy phần lá non rồi để ráo nước và thái nhỏ.

Lạc rang chín rồi bỏ vào cối giã thô, sau đó cho tất cả ra một chiếc bát con.

Bước 5: Tiến hành nấu món ốc xào chuối đơn giản

Bạn bắc chảo đầu lên bếp, phi thơm hành khô rồi cho ốc cùng hành lá thái nhỏ vào xào nhanh cho đến khi ốc săn lại. Sau đó, bạn trút ốc ra một chiếc bát sạch.

Bạn xào chuối thịt ba chỉ cho tới khi chuối mềm và nước hơi cạn thì thêm ốc vào, đun tiếp vài phút nữa rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn cho tía tô, lá lốt đã thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Cách Nấu Ốc Chuối Đậu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Đơn Giản Tại Nhà / 2023

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc chuối đậu

Ốc nhồi sống: 1kg có thể mua hơn

Đậu phụ: 2 – 3 miếng

Chuối xanh: 5 – 7 quả

Thịt ba chỉ: 200g

Mẻ: ½ bát

Nghệ tươi: ½ củ

Mắm tôm: ½ thìa cà phê

Hành: 1 củ

Tỏi: 1 củ

Lá lốt, tía tô, hành lá: mỗi loại một ít

Các gia vị thường sử dụng hằng ngày

Cách nấu ốc chuối đậu thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Bước 1: Ngâm ốc

Bạn đem ốc đi ngâm khoảng 4 đến 5 tiếng với nước vo gạo hay nước lạnh có cho ớt vào để ốc nhả hết chất bẩn và nhớt.

Sơ chế các nguyên liệu

– Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Ốc nhồi bạn dùng dao chặt phần chôn ốc rồi cậy miệng, khều ruột ốc ra ngoài, bỏ phân ốc, chỉ lấy phần đầu. Sau khi lấy hết ruột ốc, bạn dùng muối và giấm bóp cho ốc sạch nhớt rồi rửa lại với nước. Ướp ruột ốc với chút nước mắm, bột ngọt và hành, tỏi băm. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể luộc chín ốc rồi khều lấy ruột nhưng nấu ốc sống sẽ ngon hơn ốc đã luộc.

– Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng vát, ngâm nước muối pha loãng cho khỏi thâm, vớt ra để ráo.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Cà chua rửa sạch, thái miếng cau.

– Tía tô, lá lốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Đổ thêm nước vào bát mẻ, khuấy đều cho tan rồi lọc qua rây lấy nước.

– Nghệ tươi cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ lọc lấy nước.

Cuối cùng, bạn đem phần thịt ốc này ngâm với giấm khoảng 15 phút cho phần thịt ốc trắng và có độ giòn khi ăn, sau đó bạn đem rửa sạch lại một lần nữa sau đó để ráo nước.

Ốc nấu chuối đậu – Cho ốc vào ngâm với giấm

Bước 2: Ướp gia vị món ốc nấu chuối xanh đậu

Sau khi ốc ráo nước bạn cho phần thịt ốc vào tô sau đó ướp với một ít hạt nêm + tỏi băm + bột nghệ + mẻ + ½ muỗng cà phê mắm tôm, đảo đều lên để khoảng 10 phút cho thịt ốc thấm đều gia vị.

Cách nấu ốc chuối – Thực hiện ướp thịt ốc

Bước 3: Rán đậu

Phần đậu phụ chúng ta bắt đầu thái miếng nhỏ vừa ăn, sau đó bắt chảo dầu lên cho thật nhiều dầu ăn vào chiên đậu phụ cho đến khi các mặt của đậu phụ vàng đều, vớt đậu phụ ra.

Ốc nấu chuối đậu – Chiên đậu phụ qua chảo dầu

Bước 4: Luộc chuối

Phần chuối bạn lột sạch phần vỏ chuối ra, sau đó cắt chuối thành miếng vừa ăn, dùng chảo chiên đậu phụ bên trên, cho chuối vào chiên sơ qua. Làm như thế khi nấu chín chuối sẽ không bị nát và có vị ngon hơn.

Ốc nấu chuối đậu – Làm sạch chuối rồi cho vào chảo dầu chiên

Lưu ý: Chuối khi thái ra, bạn đem ngâm chuối vào nước cốt chanh khoảng 10 phút để tránh chuối bị thâm và cho chuối ra hết chất nhớt.

Bước 5: Nấu thịt ba chỉ

Thịt ba rọi khi mua về bạn làm sạch cắt miếng vừa ăn, sau đó bạn cho thịt vào chảo chiên đều cho đến khi thịt hơi cháy là được.

Ốc om chuối đậu – Chiên thịt ba chỉ sơ qua

Bước 6: Nấu ốc

Bạn bắt chảo lên, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng bạn cho tiếp một ít hành vào phi cho thơm sau đó cho phần ốc vào xào lăn, nêm nếm cho vừa ăn, sau khi ốc chín bạn cho phần ốc này ra một cái bát.

Ốc nấu chuối đậu – Cho ốc vào xào lăn

Bạn tiến hành xào cà chua cho đến khi cà chua mềm ra là được. Sau khi cà chua hơi mềm bạn cho chuối vào xào chung, cho thêm ít mẻ và bột nghệ vào đảo đều tay khoảng 3 đến 5 phút. Kế đến bạn cho khoảng 2 chén nước vào, phần nước sau cho nước ngập phần chuối trong nồi, bạn đun cho sôi, nêm nếm vừa ăn là được.

Bước 7: Thành phẩm

Ốc nấu chuối đậu – Oc nau chuoi

Khi phần chuối đã chín và phần thịt, ốc thấm đều gia vị, bạn cho phần đậu phụ vào, nấu khoảng 4 đến 5 phút nữa bạn tiếp tục cho lá lốt, tía tô và hành lá, ớt vào đảo đều tay tắt bếp.

Ốc nấu chuối đậu – Nêm nếm cho thêm gia vị còn lại vào

Cuối cùng bạn cho món ăn này bày trí thật đẹp mắt ra một cái đĩa lớn là chúng ta có thể dùng được rồi.

Thành phẩm món ốc nấu đậu thơm ngon, có mùi thơm của các lá và gia vị, màu vàng tự nhiên của chuối, không mặn vừa vặn khi nấu. Ăn cùng món này với cơm nóng thì tuyệt ngon.

Cách Làm Kem Chuối Ngon Đơn Giản Có Thể Làm Ngay Tại Nhà / 2023

Cách làm kem chuối ngon đơn giản có thể làm ngay tại nhà: Kem chuối là một món ăn vặt mà mọi người vẫn luôn yêu thích ở mọi lứa tuổi từ nhỏ đến lớn và đặc biệt là giới trẻ hiện nay. Những quán kem ngon thường hay rất đông khách tới ăn vào những buổi tối cuối tuần nên khi chúng ta ra ngoài ăn rất là phức tạp và cần phải chờ đợi lâu lắt lắm đây! Hay là các bạn hãy truy cập vào ngay website 6 món ngon mỗi ngày để học cách làm kem chuối đơn giản này một cách ngon nhất và đẹp mắt nhất để có thể chiêu đãi người thân trong gia đình và những đứa bạn thân nha.

Cách làm món kem chuối đơn giản

– Lấy ra một cái tấm thớt sạch, để cái bao nilon đã được bỏ chuối vào bao nilon rồi, các bạn dùng một cái mặt dao lớn để đè ép những trái chuối cho dẹp ra mỏng mỏng tí.

Bước 2: Thực hiện cách làm kem chuối

– Bắc một cái nồi nhỏ, cho phần nước cốt dừa vào trong nồi trước rồi đun sôi lên, sau đó cho tiếp tục vào phần bột năng (bột sắn) cùng với nước lọc và đường vào trong nồi.

– Dùng một cái thìa khuấy đều nhẹ tay lên cho đến khi nào thấy hỗn hợp nước ở trong nồi gần sánh đặc lại.

– Phần còn lại là dừa nạo và phần đậu phộng đã được rang chín, bỏ vỏ và giã nhuyễn ra chúng ta rắc lên trên bề mặt của mỗi trái chuối rồi sau đó mới phết nước cốt hỗn hợp trong nồi lên chung luôn.

– Sau đó các bạn lại lần lượt để từng cái, từng cái một vào trong tủ lạnh ngăn đông đá (tốt nhất là các bạn nên xếp hết tất cả những que kem chuối vào trong một cái hộp nhựa lớn, đậy nắp cho kín lại rồi bỏ trong ngăn đá tủ lạnh cũng được).

Bước 3: Thưởng thức món kem chuối

Kem chuối ăn vào thật là mát lạnh vào những hè nóng bức oi ả. Dừa nạo cùng chung với đậu phộng giòn rang lên đã thơm thơm của các nguyên liệu hòa trộn, cắn vào một cái cảm giác sảng khoái khi đi ra đường nắng nóng trở về nhà.

Cách Làm Ốc Hương Xào Phô Mai Ngon Đơn Giản Thực Hiện Tại Nhà / 2023

Ốc hương có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Ốc hương xào pho mai

Ngoài ra ốc hương cũng được chế biến theo rất nhiều kiểu như ốc hương xào me, ốc hương nướng, ốc hương xào pho mai,… Tuy nhiên để nếu ốc hương được đúng vị nhất chúng ta phải thực sự chú trọng vào các bước làm sạch để món ăn được hấp dẫn hơn. Trong việc vận chuyển ốc hương cũng sẽ mất khá nhiều thời gian bởi sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của ốc hương. Những con nằm sâu vào trong là những con ốc đã để lâu có thể đã chết. Nên chị em khi đi chợ hãy cân nhắc kỹ trong việc chọn ốc sao cho đúng nhất.

Nguyên liệu chính để làm món ốc hương xào pho mai

Chuẩn bị lượng ốc hương ăn vừa đủ cho gia đình bạn.

Nên chọn ốc có màu sáng và không có mùi hôi còn đầy đủ nắp.

Bơ Tường An, Pho mai con bò cười hoặc có thể thay thế các pho mai theo khẩu phần ăn của gia đình.

Sữa đặc, nước mắm, đường, tỏi,…

Các bước làm ốc hương xào pho mai đơn giản tại nhà

Trước khi chế biến món ăn, chúng ta hãy rửa sạch và ngâm ốc hương 1 ngày trước khi ăn. Ngâm trong 1 thau nước muối cùng với ớt trái để các cặn bẩn bên trong ốc được sạch hơn.

Sau đó vớt ốc ra và để ráo. Cho vào nồi luộc xơ qua để khi xào pho mai sẽ được ngấm kỹ đều vào từng con ốc. Để có thể thêm mùi thơm chúng ta có thể thêm ít xả, gừng vào nồi ốc luộc cùng.

Khi nồi ốc đã xôi và đợi thêm 5 phút nữa và vớt ra để ráo.

Sau đó chúng ta chuẩn bị chảo cho bơ và phi tỏi lên cho thơm cùng với đường.

Ốc hương xào pho mai đơn giản

Sau khi đường và hỗn hợp được nấu vào với nhau. Chúng ta chuẩn bị 1 cái bát để trộn pho mai với bơ tay chảy cùng với sữa đặc.

Tiếp đó cho ốc hương đã luộc chảo đảo đều rồi cho hỗn hợp pho mai và bơ lên trên.

Nêm nếm rồi cho thêm nắm hay gia vị cho vừa đủ khẩu phần ăn của gia đình bạn.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Món Ốc Xào Chuối Đơn Giản Mà Ngon Ngay Tại Nhà / 2023 trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!