Xem Nhiều 8/2022 # Cách Nấu Món Phở Bò Ngon Nhất Hà Nội Chuẩn Vị Miền Bắc Tại Nhà # Top Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 8/2022 # Cách Nấu Món Phở Bò Ngon Nhất Hà Nội Chuẩn Vị Miền Bắc Tại Nhà # Top Trend

Xem 27,423

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Món Phở Bò Ngon Nhất Hà Nội Chuẩn Vị Miền Bắc Tại Nhà mới nhất ngày 12/08/2022 trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 27,423 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Top 8 Món Ngon Miền Bắc Với Cách Làm Đơn Giản Dễ Dàng
  • Những Món Ăn Miền Bắc Ngon Tuyệt Tại Nhà Hàng Quê
  • Những Đặc Sản Mang Đậm Nét Hương Vị Món Ngon Miền Bắc
  • Tổng Hợp Những Món Ngon Miền Bắc Làm Nên Điểm Nhấn Ẩm Thực
  • Món Ngon Đặc Sản Miền Bắc
  • Buổi sáng sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn việc được “xì xụp” măm bát phở nóng hổi, nước dùng ngọt lịm tim, bánh phở mềm, ngấm đầy đủ hương vị ngon tuyệt.

    Thế là quá đủ cho một khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng với nấungon.

    So với các loại phở khác thì phở bò với cách nấu cực ngon và đặc biệt.

    Nếu như bạn chưa biết thì phở bò là món ăn mang trong mình một hương vị cực kỳ đặc sắc và rất riêng.

    Một khi đã nắm rõ những bí kíp nấu một món phở cộng với kinh nghiệm sau vài lần “uống thuốc” như mình, đảm bảo món ăn bạn làm sẽ càng ngày càng “ngon quên sầu”.

    Không phải ai cũng biết, cách nấu bát phở ngon thì quan trọng nhất vẫn là nước dùng phải đạt chuẩn.

    Đúng là đã không nấu thì thôi nhưng 1 khi đã “nổi hứng” thì mình cũng chuẩn bị khá kỹ từ các nguyên liệu. Vì đôi khi chỉ thiếu chút nguyên liệu là bát phở không còn là mùi vị đó nữa.

    Nước dùng nồi phở bò nhất định phải từ nguyên thịt bò với phần sườn, đuôi bò ( hoặc phần xương ống bò). Lưu ý bạn nhớ bỏ bớt phần tủy để món ăn đỡ ngấy.

    Bên cạnh đó, cũng không thể thiếu được những gia vị như quế, hồi , thảo quả … để có thể tạo nên hương vị rất riêng cho bát phở bò.

    Nguyên liệu để nấu món phở bò

    • 0.5 sườn bò
    • 1/4 củ hành tây to, 5 củ hành khô,
    • 1 thìa cà phê hạt mùi già
    • 5-6 rễ cây mùi (nếu không tìm được có thể bỏ qua nguyên liệu này)
    • 1 thảo quả, 2 hoa hồi nhỏ, 1 thanh quế nhỏ
    • 2 khúc mía (mỗi khúc dài chừng 10 cm)
    • Hạt nêm, muối
    • Hành, rau mùi thái nhỏ
    • Bánh phở ăn kèm

    Các bước để nấu món phở bò Hà Nội chuẩn vị

    Đầu tiên, chúng mình cùng bắt tay vào bước sơ chế nguyên liệu.

    Để khử bớt mùi hôi của sườn và đuôi bò, các bạn pha nước muối loãng rồi thả sườn, đuôi bò vào ngâm khoảng 30 phút.

    Sơ chế các nguyên liệu khác để chuẩn bị nấu nha:

    Các loại nguyên liệu như hành tây, hành khô, gừng, mía để nguyên vỏ đem nướng chín, việc này sẽ giúp các nguyên liệu được thơm hơn và nồi phở bò của chúng mình sẽ thơm hơn ý.

    Sau khi nướng xong đem cạo sạch vỏ gừng, mía để nguyên vỏ. Hành tây bổ tư. Gừng đập dập (hoặc thái lát). Rễ mùi rửa thật sạch.

    Lưu ý, khi rang các nguyên liệu này, các bạn không nên để lửa quá to sẽ làm nguyên liệu bị cháy.

    Cho sườn, đuôi bò (hoặc xương ống bò), bắp bò vào nồi. Đổ nước lạnh ngập thịt, bật to lửa đun sôi.

    Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun thêm 1-2 phút sau đó đổ bỏ nước luộc này đi. Lấy toàn bộ nguyên liệu rửa sạch cho hết bọt và vụn đen.

    Cho lại nguyên liệu vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt. Vặn to lửa đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh cho nước dùng có độ ngọt. Hớt bọt nếu có.

    Cho các loại gia vị đã chuẩn bị vào nồi: hành tây, hành khô, gừng, mía, rễ mù…

    Nêm gia vị món phở bò cho vừa ăn, mình chỉ dùng bột nêm không nên dùng nước mắm. Vì dễ làm cho bát phở bị chua và làm giảm hương thơm của các nguyên liệu khác.

    Vặn nhỏ lửa ninh trong vòng 1.5-2h để nước dùng có độ ngọt.

    Phần đuôi, sườn bò thì vẫn tiếp tục để trong nồi đun để nước dùng được thơm và ngọt.

    Thịt bắp bò sau khi vớt ra, các bạn ngâm vào bát nước nguội chừng 10 phút, sau đó thái lát mỏng vừa ăn.

    Sau khi phần xương và sườn bò đã mềm nhừ thì nêm lại gia vị hạt nêm (hoặc bột canh cho vừa miệng).

    Nước dùng đạt chuẩn sẽ có màu vàng nhẹ, hơi sóng sánh mỡ, có vị ngọt tự nhiên từ nước dùng xương và mía, không hề bị gắt, hương vị rất đậm đà.

    Cuối cùng, chuẩn bị bánh phở và các nguyên liệu ăn kèm:

    Hành củ chẻ dọc phần đầu, thái khúc phần thân. Rau mùi thái nhỏ.

    Bánh phở trước khi ăn nên trần 1 lần qua nước sôi, trút vào bát, trút thịt bắp bò thái mỏng lên.

    Nếu thích bò tái, mọi người chuẩn bị chút thịt bò thăn thái thật mỏng. Ướp với bột nêm và gừng chừng 30 phút.

    Cho thêm hành, rau mùi lên trên và đổ nước dùng vào bát.

    Khi ăn bạn sẽ thấy rõ vị nước dùng ngọt và béo tự nhiên, rất đậm đà. Thịt bò ngọt thơm, bánh phở ngấm nước dùng mềm và ngọt, quả thực rất ngon và khó chối từ.

    Một số điều cần lưu ý về cách nấu món phở bò:

    • Thịt bò chín dùng thịt bò bắp (hoặc thịt nạm, thịt đùi). Bò tái nên dùng thịt bò thăn vì mềm và nhanh chín, giữ được độ ngọt khi trần tái.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Báo Nước Ngoài Gọi Tên 5 Món Ngon Của Miền Bắc Việt Nam
  • Các Món Ăn Ngon Mùa Thu Của Miền Bắc
  • Top Những Món Ngon Đặc Sản Ẩm Thực Miền Bắc Bạn Nên Biết
  • Tổng Hợp Món Ăn Đặc Trưng Miền Bắc
  • Món Ngon Miền Bắc Ngày Tết Có Gì Đặc Biệt?!
  • Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Món Phở Bò Ngon Nhất Hà Nội Chuẩn Vị Miền Bắc Tại Nhà trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100