Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Thịt Gà Kho Quế Hấp Dẫn Cho Bữa Cơm Ngon Miệng mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Nguyên liệu cần chế biến món thịt gà kho quế
– 3 lạng thịt gà (bạn hãy chọn thịt gà tươi ngon để chế biến món ăn sẽ ngon hơn)
– 2 lạng quế
– 1 quả ớt, hành khô, hành lá
– Các gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, nước màu (đường), hạt tiêu
2. Các bước làm món thịt gà kho quế
Bước 1: Thịt gà khi mua về trước tiên các bạn hãy làm sạch rồi cho vào nước muối loãng rửa sạch hoặc các bạn có thể dùng trực tiếp muối sát vào thịt gà sau đó rửa lại với nước sạch. Khi đã làm sạch gà thì bạn hãy chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn.
Bước 2: Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi cắt thành khúc khoảng 3cm, đầu hành lá thái nhỏ. Ớt rửa sạch bỏ cuống thái sợi nhỏ
Bước 3: Nếu bạn không sử dụng nước màu thì bạn hãy cho 2 thìa đường với 1 ít nước sau đó bạn hãy quấy tan rồi đặt lên trên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì bạn hãy vặn lửa nhỏ lại rồi đun cho đến khi phần nước chuyển sang màu nâu đậm thì tắt bếp. Để không phải mất thời gian làm nước hàng thì các bạn có thể làm nhiều rồi để nguội cho vào trong 1 cái lọ và bảo quản trong tủ lạnh khi dùng thì lấy ra sử dụng.
Bước 4: Tiếp theo bạn hãy cho nước hàng cùng với 1 nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 nửa số hành khô và đầu hành lá đã băm, 1 ít dầu ăn và chút tiêu vào trong thịt gà trộn thật đều rồi để ướp khoảng 5 phút.
Bước 5: Khi thịt gà đã ướp xong thì bạn hãy lấy 1 cái chảo sạch đặt lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn đun sôi sau đó cho nốt số hành khô và đầu hành lá đã băm nhỏ vào phi thơm rồi cho phần thịt gà đã ướp vào trong chảo xào. Bạn hãy xào thịt gà cho đến khi thịt săn lại có màu vàng hấp dẫn thì bạn hãy nêm lại các gia vị sau cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi cho phần quế, ớt vào đảo đều rồi cho ít nước cho bằng mặt thịt gà. Bạn đun lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn, đặc sánh lại là được. Sau đó bạn rắc thêm 1 chút tiêu và hành lá cắt khúc lên trên rồi tắt bếp. Cuối cùng các bạn chỉ cần cho thịt gà ra đĩa rồi thưởng thức cùng với cơm nóng.
Khi chế biến món thịt gà kho quế nếu những gia đình nào thích ăn cay thì các bạn hãy điều chỉnh lượng ớt khi chế biến sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Như vậy chỉ có 5 bước chế biến đơn giản là các bạn đã có thể chế biến xong món thịt gà kho quế thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được cái vị béo ngậy của thịt gà được kết hợp cùng với mùi thơm hấp dẫn vô cùng đặc trưng của quế tạo ra một món ăn hết sức thơm ngon và hấp dẫn. Với món thịt gà kho quế không chỉ thơm ngon mà còn là một món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe của mỗi người. Chúc cả nhà sẽ ngon miệng với món thịt gà kho quế thơm ngon này. Để có thêm những bí quyết chế biến các món ăn thơm ngon dành cho thực đơn bữa ăn gia đình thì các bạn hãy tiếp tục đón xem những bài viết tiếp theo của của đầu bếp nhà hàng buffet Hương Sen trong những chuyên mục tiếp theo. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết sắp tới.
Cách Làm Gà Kho Gừng Cực Ngon Và Hấp Dẫn Cho Bữa Cơm Gia Đình
1. Nguyên liệu làm món gà kho gừng
– 1 nhánh gừng tươi (không thể thiếu) – 2 nhánh tiêu sọ – Hành, tỏi khô – Vài cọng rau mùi – 2 trái ớt sừng – Các loại gia vị: Hạt nên, bột ngọt ngọt, đường, tiêu bột, nước mắm, nước màu, dầu ăn và chút rượu trắng
2. Cách làm gà kho gừng thơm ngon đậm đà
+ Phần sơ chế nguyên liệu làm gà kho gừng
– Hành, tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn – Gừng tươi rửa sạch rồi chia làm 2 phần, một phần đem băm thật nhuyễn và phần còn lại đem thái sợi – Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và hạt rồi thái lát chéo – Tiêu sọ rửa sạch, để ráo rồi đem đập dập vừa phải
– Thịt gà mua về đem rửa sạch sau đó dùng chút rượu trắng rửa qua thịt gà để loại bỏ bớt mùi tanh. Tiếp theo chặt thịt gà thành miếng vừa ăn rồi đem ướp cùng với gừng băm, hành tỏi băm, tiêu sọ đập dập, 1,5 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu bột, 1,5 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn và 1/2 chỗ ớt sừng thái lát. Trộn đều tất cả nguyên liệu lên rồi để chừng 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt gà, giúp món ăn thêm đậm đà hơn.
– Rau mùi cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá sâu úa rồi đem rửa sạch, để ráo nước.
– Cho gừng thái sợi vào và đổ thêm 1 bát con nước ấm rồi đun sôi.
– Khi nồi thịt gà kho đã sôi bạn vặn nhỏ lửa lại, đun liu riu tiếp khoảng 20 phút. Sau đó nêm gia vị cho vừa miệng đun đến khi nước kho cạn sệt lại và thịt gà chuyển màu vàng cánh gián, dạy mùi thơm hấp dẫn thì tắt bếp.
– Cuối cùng múc thịt gà kho gừng ra đĩa, rưới thêm nước thịt kho lên trên sau đó rắc thêm chút tiêu bột và trang trí thêm ớt thái lát, rau mùi là ta đã có một món ăn hấp dẫn cho vữa cơm gia đình.
Cách Làm Thịt Bò Kho Khoai Tây Cà Rốt Cho Bữa Cơm Thêm Hấp Dẫn
Không chỉ là món ăn thơm ngon, thịt bò kho khoai tây còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và được rất nhiều mẹ chế biến vào thực đơn ăn của bé. Vào bếp cùng FamiCook cách chế biến món thịt bò kho khoai tây nhanh nhất.
Nguyên liệu nấu thịt bò kho khoai tây:
Thịt bò: 300g
Khoai tây: 1 củ
Cà rốt 1 củ
Nước tương
Hoa hồi
Một chút đường
Một chút muối
1 muỗng tinh bột
Hành lá, gừng
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò bạn rửa sạch rồi cắt miếng vuông nhỏ, ướp với một chút muối và nước tương.
Bước 2: Khoai tây và cà rốt được rửa sạch và gọt vỏ và nấu chín trước. Bạn có thể hấp chúng trên kệ của nồi cơm điện hoặc dùng nồi hấp riêng.
Bước 3: Cho một lượng nhỏ dầu ăn vào chảo chống dính, cho đầu hành lá và gừng vào phi thơm. Sau đó đổ thịt bò vào xào, xào cho đến khi màu hạt thịt bò chuyển sang màu trắng là được.
Bước 4: Đổ cà rốt khoai tây với nhau và xào. Thêm hoa hồi, đường, nước tương, muối, một thìa giấm nhỏ và một bát nước, đậy nắp và nấu trên lửa vừa. Nấu cho đến khi súp bắt đầu khô. Thì cho một chút tinh bột vào để tạo độ sệt cho phần súp.
Bước 5: Khi súp đặc, tắt bếp, bỏ ra đĩa có thể trang trí bằng hành lá hoặc rau mùi.
Lưu ý khi nấu bò kho khoai tây:
Nếu bạn không nấu chín khoai tây và cà rốt trước thì bạn sẽ mất nhiều thời gian khi đun cùng thịt bò.
Nếu bạn nấu chín trước, thời gian nấu sẽ được rút ngắn đáng kể, thịt bò cũng được sẽ không bị dai vì nấu trong thời gian quá lâu.
Thịt Kho Tiêu Ngon Đậm Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Ngon Miệng
NGUYÊN LIỆU LÀM THỊT KHO TIÊU
( Áp dụng cho khẩu phần 4 người ăn)
Thịt ba chỉ ngon: 400 gr
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: hành lá, hành tím, tỏi, ớt, hạt tiêu đã xay nhỏ.
Gia vị : bột ngọt, hạt nêm, muối i ốt, nước mắm, đường.
Hoặc bạn có thể dùng thêm gói gia vị nêm sẵn dành riêng cho thịt kho.
Nồi chuyên dùng để kho thịt ( nếu có thì bạn nên dùng nồi đất hoặc nồi sứ để kho)
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế hành, tỏi, ớt:
Lấy hành tím, tỏi đem đi bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi đập dập, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, vứt bỏ phần cuống, thái đôi tách bỏ hột rồi cũng đem thái nhỏ.
Sơ chế thịt ba chỉ:
Thịt ba chỉ mua về bạn hãy dùng dao lam cạo sạch lông, sau đó rửa sạch và xắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Để miếng thịt khi kho không bị quắt lại bạn nên xắt thịt có độ dày vừa đủ ăn, tránh xắt thịt mỏng quá.
Làm nước màu kho thịt:
Trong bước này, các bạn có thể mua nước màu ( kẹo đắng) về làm. Tuy nhiên để món thịt kho tiêu của bạn đảm bảo được cả 2 tiêu chí màu sắc đẹp bắt mắt và hương bị đậm đà thơm ngon, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm nước màu kho thịt như sau:
Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp đun một lúc cho chảo nóng.
Sau khi chảo đủ nóng rồi, bạn cho 3 thìa đường vào thắng, Trong quá trình thắng nước đường, bạn chú ý vặn lửa nhỏ đảo đều tay liên tục tránh để nước đường bị cháy đen.
Đảo đều tay đến khi bạn quan sát thấy đường tan ra tạo thành nước có màu nâu cánh gián thì đổ thêm một chén nước vào rồi khuấy đều.
Tiếp tục khấy đều tay cho đến khi nước đường sánh lại thì tắt bếp, bắc chảo ra rồi đổ phần nước màu này riêng ra một bát.
Nấu thịt kho tiêu
Bước 1: Ướp thịt cho ngấm gia vị trước khi kho:
Bạn chú ý ướp thịt theo đúng tỉ lệ hướng dẫn sau ( áp dụng cho món kho 4 người ăn ) :
Cho tất cả gia vị trộn đều , hoặc có thể lắc nhẹ cho thịt ngấm đều gia vị trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Kho thịt
Sau khi thịt đã ngấm đầy đủ gia vị, bạn bắc nồi thịt lên bếp kho.
Cho thêm một thìa dầu ăn vào nồi kho.
Lấy bát nước màu đã thắng đổ toàn bộ vào nồi kho.
Khi kho thịt bạn chú ý để lửa vừa, khi thấy nồi thịt sôi đều, bạn chú ý để lửa nhỏ riu riu và đậy nắp cho nước cạn dần dần. Nếu bạn muốn ăn thịt có nhiều nước thì khi đun bạn để lửa to hơn một chút và mở nắp ra.
Đun đến khi nào thấy phần nước thịt sánh lại và thấy thịt săn lại có mùi thơm dậy lên thì bắc ra và tắt bếp.
Bắc nồi thịt ra, múc thịt ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên đĩa cho dậy mùi hơn. Đến đây là bạn đã hoàn thành xong món thịt kho tiêu ngon đậm đà hương vị cho món ăn gia đình bạn thêm ngon miệng rồi đấy!
NHỮNG THÔNG TIN THÚ VỊ VỀ MÓN THỊT KHO TIÊU
Những món ăn có thể làm được từ thịt lợn( thịt heo) :
Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, thịt lợn là nguyên liệu chính để làm ra rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn, tiện lợi như: thịt giăm bông, giò, chả, lạp xưởng, xúc xích cay, xúc xích Ý…
Thịt kho tiêu ăn với canh gì?
Món kho luôn là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình, đặc biệt ăn món thịt kho tiêu càng ngon hơn nữa khi ăn cùng với món canh nấu. Vậy ăn với canh gì thì ngon? Gợi ý bạn có thể ăn cùng với món rau cải sen nấu với râu tôm, hoặc ăn cùng với canh rau ngót, canh bí xanh, dưa cải muối… vừa giàu chất xơ, thanh mát cho cơ thể, lại giảm độ ngấy khi bạn ăn cùng thịt kho, làm cho bạn cảm thấy ngon miệng hơn, ăn được nhiều cơm hơn.
Thịt kho tiêu có tốt cho sức khỏe bà bầu không?
Các chị em trong thời kì mang bầu hoặc thời kì sau sinh phải ăn kiêng cữ sẽ phải đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống sao cho vừa ăn ngon miệng lại vừa hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng nhất để cho con bú, thì món thịt kho tiêu sẽ là một món ăn cô cùng phù hợp. Ăn món này, các mẹ vừa cảm thấy ngon miệng, ăn được nhiều,bụng dạ chắc hơn và đầy đủ chất dinh dưỡng hơn mà không sợ bị tiêu chảy.
Ăn hạt tiêu có tốt không ?
Hạt tiêu có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ của bạn. Tuy nhiên chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều:
Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng trong hạt tiêu có chứa hợp chất piperine, một chất đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa ung thư, đặc biệt có tác dụng tốt trong việc ngăn chặn sự phát triển của các khối ung thư vú.
Các hợp chất piperine trong hạt tiêu có chức năng kích thích vị giác, góp phần thúc đẩy sản sinh sản ra axit hydrochloric, loại axit này đặc biệt cần thiết để tiêu hóa chất đạm khó tiêu và các loại thực phẩm khác trong dạ dày, chống đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy,táo bón…
Hạt tiêu hỗ trợ tốt trong việc giảm cân:
Ở lớp bên ngoài của hạt tiêu có chứa các chất dinh dưỡng thực vật, các chất này có tác dụng kích thích quá trình phân huỷ của các tế bào mỡ, đồng thời nó cũng thúc đẩy ra mồ hôi và đi tiểu, loại bỏ các chất dư thừa độc hại ra khỏi cơ thể . Vì vậy nó sẽ giúp ích rất lớn trong việc giảm cân.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Thịt Gà Kho Quế Hấp Dẫn Cho Bữa Cơm Ngon Miệng trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!