Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Pha Nước Chấm Cá Nướng Cho Món Ăn Ngon Không Cưỡng Nổi mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách pha nước chấm cá nướng khá đơn giản nhưng để có được một chén nước chấm ngon, phù hợp với món cá nướng của bạn là không hề dễ dàng. Điều này đòi hỏi bạn phải sử dụng đúng loại và tỷ lệ gia vị. Hiểu được điều này, hôm nay, chúng tôi xin gửi đến bạn cách pha nước chấm cá nướng đúng chuẩn, mời bạn cùng theo dõi.
Nước chấm cho món cá nướng
Nếu là một tín đồ ẩm thực, chắc chắn bạn sẽ biết nước chấm rất quan trọng, quyết định vị ngon của một món ăn. Và cũng không nói quá khi cho rằng nước chấm là linh hồn của món ăn. Với món cá nướng cũng vậy. Nếu không có nước chấm hoặc nước chấm không hợp thì độ ngon món ăn của bạn sẽ giảm đi rất nhiều.
Nước chấm được xem là linh hồn của món ăn (Ảnh: Internet)
Cá nướng có thể chấm với rất nhiều loại gia vị như: tương chua ngọt, tương ớt, muối tiêu chanh, muối ớt xanh, nước me cay… nhưng ngon và được yêu thích nhất có lẽ là chấm với nước mắm gừng chua ngọt. Loại nước chấm cá nướng với vị cay nhẹ, nồng ấm của gừng, mằn mặn của nước mắm, cay cay của ớt hiểm, chua chua của nước cốt chanh. Tất cả hòa quyện vào nhau càng làm dậy mùi của món cá nướng.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như: nước mắm, chanh, tỏi, ớt mà phải cân đo đong đếm để tạo nên một vị nước chấm sao cho vừa miệng, sao cho kết hợp hài hòa với món ăn, quả thật là chuyện chẳng hề dễ dàng gì. Hiểu được vấn đề này, hôm nay, chúng tôi sẽ mách cho các bạn một cách pha nước chấm cá nướng thơm ngon như chuẩn nhà hàng.
Cách pha nước chấm cá nướng đúng chuẩn
Trong một danh sách các loại nước chấm cho món cá nướng, chúng tôi sẽ giới thiệu bạn công thức chuẩn của nước chấm mắm gừng chua ngọt. Bạn đã sẵn sàng chưa nào, cùng vào bếp thực hiện thôi!
Nước chấm mắm gừng chua ngọt cho món cá nướng thêm thơm ngon. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
* 5 muỗng nước mắm ngon
* 2 muỗng đường cát trắng
* 1 nhánh gừng tươi
* 2 tép tỏi
* 1 trái ớt tươi
* 1 trái chanh
* 1 muỗng nhỏ bột ngọt
Hướng dẫn cách pha nước chấm cá nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
* Gừng tươi: cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi càng nhỏ càng tốt. Lưu ý, bạn nên đập dập củ gừng và rửa sơ qua để gừng bớt cay.
* Bóc vỏ 2 tép tỏi rồi cắt miếng mỏng nhỏ, băm nhuyễn hoặc giã nhuyễn
* Ớt hiểm rửa sạch, bỏ cuốn, băm nhỏ.
* Chanh vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Pha nước chấm cá nướng
Món cá nướng chấm nước mắm gừng hấp dẫn (Ảnh: Internet)
* Bây giờ, bạn cần chuẩn bị một cái chén, đổ 2 muỗng nước lọc vào, cho đường, bột ngọt, gừng, tỏi, nước cốt chanh vào, khuấy đều cho các gia vị tan ra.
Cách Pha Nước Mắm Chấm Rau Muống Ngon Không Cưỡng Nổi
Cách pha nước mắm chấm rau muống ngon không cưỡng nổi: Nguyên tắc chung trong các cách pha nước chấm là pha theo tỉ lệ 1:1:1 chua ngọt mặn, rồi chỉnh nếu cần. Đánh chua và ngọt rồi thử độ cân bằng, sau đó thì cho thêm nước mắm, cuối cùng là nước (hay nước dùng gà hoặc nước dừa) . Tỏi băm nhỏ ngâm giấm/ chanh và ớt thì lúc nào ăn hoặc sắp ăn mới cho. Nước chấm chưa cho tỏi và ớt…
Cách pha nước mắm chấm rau muống ngon không cưỡng nổi: Nguyên tắc chung trong các cách pha nước chấm là pha theo tỉ lệ 1:1:1 chua ngọt mặn, rồi chỉnh nếu cần. Đánh chua và ngọt rồi thử độ cân bằng, sau đó thì cho thêm nước mắm, cuối cùng là nước (hay nước dùng gà hoặc nước dừa) . Tỏi băm nhỏ ngâm giấm/ chanh và ớt thì lúc nào ăn hoặc sắp ăn mới cho. Nước chấm chưa cho tỏi và ớt có thể để trong tủ lạnh 2 tuần, nếu hay dùng thì bạn cứ pha sẵn cho vào chai, để trong tủ lạnh rồi khi cần, tuỳ theo món mà chỉnh thêm một chút….
Cách pha nước mắm chấm rau muống ngon không cưỡng nổi
Nước mắm muốn nhạt phải thêm nước lọc. Nước tương phải thêm nước sôi (loãng quá thì cho thêm thính gạo, thính đậu tương). Nước mắm rau muống nên ngâm ớt vào nước cốt chanh 15 phút mới đổ nước mắm ngon vào (mắm mặn thì thêm nước lọc, đường).
Chi tiết cách pha nước mắm cực ngon của mecuBen.com:
Ớt sừng cắt nhuyễn. (Khi mua ớt, bạn nên chọn những trái còn tươi, chưa rụng cuống, không bị dập hay vỏ ngoài bị sần sùi. )
Bước 1: Hòa tạo hỗn hợp đường, nước mắm, và nước theo tỉ lê: 1.1.5, 2 thìa đường, 2 thìa mắm, và 10 thìa nước.
Bước 2: Thêm nước cốt chanh vào bát hỗn hợp đã pha ở trên.
Bước 3: Cho tỏi và ớt bằm vào hỗn hợp. Có thể cho thêm tiêu hoặc bột ngọt nếu gia đình ưa thích.
Cách Pha Nước Chấm Bún Chả Hà Nội Ngon Không Cưỡng Lại
– Ớt tươi: 2 trái.
– Chanh tươi: 2 trái.
– Cà rốt: ½ củ.
– Tỏi khô: 5 nhánh.
– Giấm chua: 100ml
– Đu đủ xanh: 200gram
– Nước mắm loại ngon: 5 muỗng.
– Nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội: 100ml.
– Gia vị: Đường, hạt nêm…
Các bước thực hiện cách pha nước chấm bún chả ngon:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
– Ớt tươi cắt bỏ cuống xanh, tỏi lột vỏ khô, băm nhỏ.
– Trái chanh ta bổ làm hai phần sau đó vắt lấy nước cốt nhưng nhớ phải bỏ các hạt chanh ra nha.
– Nửa củ cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt làm đôi.
– Miếng đu đủ rửa sơ qua rồi dùng dao bào gọt hết vỏ, cắt bỏ hai đầu, loại bỏ hết hạt sau đó ngâm vào chậu nước muối loãng trong thời gian khoảng 30 phút.
– Trong cách pha nước chấm bún chả nếu thích chúng ta có thể chọn những trái đu đủ ương ương gần chín nhưng ruột vẫn còn cứng, những trái này thường có vị giòn ngọt rất ngon. Đu đủ tươi thường tiết ra chất mủ có thể gây ngứa tay bạn nên tốt nhất ta nên dùng bao tay ni lông trước khi gọt vỏ đu đủ nha.
– Cà rốt và đu đủ ta dùng dao bào để bào chúng thành từng lát mỏng, nếu các bạn muốn món nước chấm thêm đẹp mắt thì ta tỉa cà rốt thành hình cánh hoa rồi xắt từng lát mỏng trộn chung vào.
Bước 2: Ướp chung với gia vị
– Trộn đều xong chúng ta để phần đu đủ và cà rốt này chỗ thoáng mát trong vòng khoảng 10 phút để chúng ngấm đều gia vị. Để đu đủ và cà rốt giòn hơn thì trước khi ướp gia vị chúng ta nên bóp chúng với một ít giấm chua.
Bước 3: Tiến hành pha nước chấm
– Múc khoảng 15 muỗng canh nước lọc hay nước sôi để nguội đổ vào một tô, tiếp theo nêm thêm 3 muỗng canh đường cát khuấy đều cho tan hết rồi cho tiếp 6 muỗng canh nước mắm mặn loại ngon, một ít nước cốt chanh vào dùng muỗng khuấy đều. Tiếp theo cho thêm phần tỏi băm nhỏ và phần ớt còn lại vào.
– Cho tô nước chấm vừa pha xong vào nồi nấu lên sao cho hơi ấm là được rồi đó.
– Khi nào chuẩn bị ăn ta múc nước chấm ra từng chén nhỏ, cho thêm phần đu đủ, cà rốt và chả nướng vào cùng, chan vào tô bún rồi thưởng thức hương vị đậm đà của nó.
Với nước chấm đậm đà sẽ góp phần tăng thêm vị ngon cho món bún chả Hà Nội. Và chúng tôi vừa hoàn thành xong cách pha nước chấm ăn bún chả Hà Nội đảm bảo thơm ngon không còn gì để nói, chúc cả nhà ngon miệng và thành công!
Hướng Dẫn Cách Pha Nước Chấm Chân Gà Nướng
Hướng dẫn cách pha nước chấm chân gà nướng
Chân gà nướng là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Những chiếc chân gà được tẩm ướp gia vị thơm ngon nướng trên than hoa với mùi thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ làm “sôi bụng” những tín đồ của chân gà. Để món ăn thêm thơm ngon thì không thể thiếu nước chấm chân gà nướng. Nước chấm có nhiều loại khác nhau và mỗi loại có vị ngon riêng. Nếu bạn chưa biết cách pha nước chấm chân gà nướng thì hãy theo dõi ngay hướng dẫn pha nước chấm sau đây.
Pha nước chấm chân gà nướng với muối – chanh – ớt xanh
Với cách pha nước chấm này bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau: Muối, chanh tươi, ớt xanh, đường, mì chính và lá chanh. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu xong thì bạn tiến thành thực hiện pha chế theo những bước như sau;
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Với ớt xanh ngon nhất là bạn chọn mua loai của Thái Lan độ cay vừa phải mà không nồng. Mua về rửa sạch bỏ cuống để ráo nước sau đó loại bỏ sạch sẽ hạt của chúng rồi cắt hạt lựu. Với chanh tươi bạn có thể vắt lấy nước cốt vớt bỏ hết hạt đi. Phần lá chanh thì hãy rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành pha nước chấm chân gà nướng
Để pha nước chấm bạn cần cho hốn hợp lá chanh cùng ớt xanh vào trong máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Xay xong bạn tiến hành cho thêm đường, muối, mì chính vào cối xay tiếp cho gia vị hòa vào với hỗn hợp ớt và lá chanh. Khi nào hỗn hợp mịn thì đổ ra và thưởng thức. Như vậy là đã hoàn thành xong việc chế biến nước chấm chân gà nướng thơm ngon.
Sử dụng tương ớt chấm chân gà nướng
Chân gà nướng chấm với tương ớt cũng rất thơm ngon và hấp dẫn. Có nhiều người thích chấm với tương ớt được bày bán sẵn trên thị trường. Nhưng có những người lại muốn tự pha tương ớt riêng theo sở thích của mình. Nếu bạn thích ăn chân gà nướng chấm tương ớt thì có thể áp dụng cách pha chế như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để làm tương ớt chấm chân gà nướng đó chính là tươi ớt, chanh tươi, lá chanh, bột canh.
Tiến hành chế biến
Để chế biến trước tiên bạn hãy sử dụng lá chanh rửa sạch thái nhỏ. Còn chanh tươi thì vắt lấy nước cốt và loại bỏ hết hạt. Sau đó, cho tương ớt ra bát và thêm một ít bột canh (có thể không cần vì chân gà đã được ướp đầy đủ gia vị). Cuối cùng chỉ cần cho lá chanh và chanh vào đảo đều và thưởng thức cùng với chân gà nướng.
Nước chấm chân gà nướng kiểu Hàn Quốc
Đây là kiểu nước chấm rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt, những quán chuyên kinh doanh chân gà nướng cũng thường lựa chọn loại nước chấm này. Việc pha nước chấm chân gà nướng kiểu Hàn Quốc không quá khó. Trước tiên bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu như sau: mè rang vàng, tỏi và hành tây, tương đậu, tương ớt và dầu mè. Ki đã chuẩn bị xong bạn thực hiện như sau đây.
Trộn 2 muỗng canh tương ớt cùng 2 muỗng chanh dầu mè cùng 2 muỗng canh tương đậu.Tiếp theo, cần cho thêm hành, tỏi cùng mè rang vào bát và thêm một chút đường.
Tiến hành trộn đều những nguyên liệu nêu trên đề chúng hòa quyện với nhau tạo thành một hỗn hợp màu đỏ, sền sệt và bắt mắt. Cuối cùng chỉ việc đổ ra bát và thưởng thức với chân gà nướng nóng hổi. Món ăn này có vị cay nồng của tỏi, hành tây và hương thơm hấp dẫn của dầu mè cùng vừng sẽ giúp bạn khó cưỡng lại.
Nước sốt me chấm chân gà nướng
Để làm được nước sốt me với hương vị cay cay, ngọt ngọt mà lại chua chua bạn cần phải chuẩn bị một vài nguyên liệu như sau: me chín, đường cát, ớt chín đỏ, một chút nước mắm ngon.
Bạn tiến hành thực hiện pha nước chấm như sau: Đầu tiên cho me vào nước sôi sao cho nước cái me thật đặc. Trong quá trình dầm cần phải loại bỏ hột me. Tiếp đến bạn cho đường vào me với tỉ lệ 1:1 khuấy đều cho tan. Tiếp theo cho một chút nước mắm nên cho vừa ăn. Ớt băm nhuyễn cho vào nước sốt me. Sau khi trộn đều những hỗn hợp đó thì cho lên chảo rim khoảng 3 phút cho nóng và múc ra bát thưởng thức với chân gà. Chắc chắn hương vị của chúng khiến bạn nhớ mãi không quên.
Bạn đang xem bài viết Cách Pha Nước Chấm Cá Nướng Cho Món Ăn Ngon Không Cưỡng Nổi trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!