Cập nhật thông tin chi tiết về Canh Sườn Hạt Sen Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà Thưởng Thức mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn
– Hạt sen tươi : 150g ( các bạn có thể dùng hạt sen khô để thay thế nếu không chuẩn bị được hạt sen tươi)
– Bắp non : 50g
– Bông cải xanh : 100g
– Nấm hương : 10g
– Hành lá: một ít
– Rau mùi: một ít
– Ớt tươi: 1 quả
– Các gia vị cần thiết để chế biến món canh sườn hạt sen: tiêu, nước mắm, hạt nêm
2. Hướng dẫn cách chế biến món canh sườn hạt sen bổ dưỡng và lôi cuốn
Bước 2: Tiến hành ướp sườn non: cho một thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, trộn đều hỗn hợp lên. Các bạn ướp hỗn hợp sườn non từ 10 – 15 phút.
Bước 3: Bắp non, bông cải rửa sạch, để ráo cắt miếng vừa ăn. Cà rốt cạo vỏ, rủa sạch, cắt miếng. Nấm hương rửa sạch, bổ đôi, cho vào nước muối pha loãng ngâm từ 5 – 7 phút thì vớt ra để ráo. Hành lá và rau mùi loại bỏ những lá úa, rửa sạch, thái nhỏ, để riêng. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát để riêng.
Bước 4: Cho 1,5 lít nước nước vào nồi đun sôi, cho sườn vào nấu, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, đun sôi trở lại, cho nhỏ lửa. Các bạn ninh sườn cho nhừ khoảng 30 phút. Sau đó, các bạn thêm bắp, cà rốt, hạt sen tươi ( nếu sử dụng hạt sen khô thì các bạn cho hạt sen và sườn vào cùng một lúc ninh nhừ), nấm hương vào nồi nấu chín. Khi các nguyên liệu đã chín thì các bạn cho bông cải vào nồi đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt lửa. Các bạn rắc hành ngò vào nồi canh sườn hạt sen.
Bước 5: Múc canh sườn hạt sen vào một tô to và cắt vài lát ớt trang trí lên trên món ăn. Như vậy là các bạn đã có một tô canh sườn hạt sen bổ dưỡng và hấp dẫn rồi đó. Dọn ra mâm và cùng cả nhà thưởng thức món ăn.
Món Canh Sườn Hạt Sen Ngon Bổ Dưỡng ” Thế Giới Ẩm Thực
Sườn non : 400g.
Hạt sen : 200g.
Bắp non : 100g.
Bông cải xanh : 150g.
Cà rốt : 50g.
Nấm hương : 6 tai.
Hành tím, hành lá ngò.
Gia vị bao gồm : Tiêu, nước mắm ngon, đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, dầu ăn
Hành tím bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch, băm nhuyễn.
Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó xả lại thật nhiều lần với nước sạch, vớt ra để ráo chặt miếng vừa ăn cỡ 3cm.
Bắc một một nước sôi lên bếp cho sườn non vào tráng sơ qua với nước sôi, rồi vớt ra.
Cho sườn non vào ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm , 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng hành tím băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, để sườn trong vòng 20 phút cho ngấm đều hết gia vị.
Nếu mua hạt sen tươi thì bạn bóc màng hồng, cắt đều, thông tim sen rồi sửa sạch, để ráo nước.
Nếu không có hạt sen tươi thì bạn mua hạt sen khô cũng được về cho vào tô nước lạnh ngâm trong vòng 1 tiếng cho hạt sen mềm rồi tiến hành vo sạch, vớt ra rổ để thật ráo, rồi cho vào nồi luộc hạt sen với chút muối cho đến kh hạt sen vừa chín.
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn.
Bắp non cắt bỏ cuống, rồi thái thành những lát xéo vừa ăn.
Bông cải xanh cắt khúc nhỏ, ngâm với nước muối pha loãng trong vòng vài phút, rửa lại nhiều lần với nước cho thật sạch, vớt ra để ráo.
Nấm đông cô ngâm vào tô nước lạnh cho nở mềm, rồi dùng kéo cắt bỏ phần chân nấm, dùng tay vắt ráo phần nấm đông cô cho vào tô để riêng.
Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
Đặt nồi nấu canh lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng súp dầu ăn rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.
Khi hành tím đã thơm bạn tiếp tục cho sườn non đã ướp vào xào nhẹ tay đến khi sườn non săn lại bạn cho 1.5 lít nước vào hầm cho sườn mềm ra nước ngọt, nêm vào nồi canh một muỗng thìa hạt nêm.
Trong quá trình nấu thỉnh thoảng bạn dùng muỗng hớt bọt cho nước canh nước trong.
Khi sườn đã mềm bạn cho bạn cho hạt sen vào, rồi lần lượt tất cả các nguyên liệu cà rốt, nấm hương, ngô bao tử vào khi các loại rau củ gần chín thì bạn cho tiếp bông cải xanh vào đun sôi khoảng 2 đến 3 phút là bông cả xanh vừa chín
Cuối cùng bạn tắt lửa, nhắc nồi xuống nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm,cho hành lá, ngò rắc lên trên.
Bạn múc canh ra tô lớn, rắc lên mặt một ít tiêu cho tăng thêm mùi vị.
Dọn kèm ăn với cơm nóng rất ngon đó.
Hạt Sen Thức Ăn Ngon Và Bổ Dưỡng Cho Mẹ Bầu
Hạt sen khô: Tương tự như như hạt sen tươi, hạt sen khô cũng rất giàu dinh dưỡng, bao gồm: 92mg canxi, 6,4mg sắt, 263mg photpho, 17g protit, 60g gluxit,….
2. Công dụng của hạt sen Hạt sen giúp an thai, ngừa sảy thai quen dạ
Theo kinh nghiệm dân gian và thực tế áp dụng với những mẹ có tiền sử sảy thai quen dạ hoặc hay bị động thai thì hạt sen thực sự là một vị thuốc quý. Một bài thuốc từ hạt sen giúp an thai, ngừa sảy thai quen dạ hiệu nghiệm như
– Cháo gạo nếp với hạt sen và rễ cây gai (cây gai thường trồng để lấy sợi) ăn mỗi tháng 1 lần có tác dụng an thai rất tốt.
– Cháo gạo tẻ, gà mái đen và thêm hạt sen vào cũng có tác dụng an thai tốt.
– Dùng hạt sen đã thông tâm, bỏ vỏ sao vàng lên cùng với củ mài (tỉ lệ 1kg hạt sen : 2 kg củ mài khô), sau đó đem tán mịn cho vào lọ dùng dần. Mỗi ngày chỉ cần uống khoảng 10 thìa cà phê bột sen – củ mài đó chia làm 2 lần vào lúc đói.
Thần dược giúp mẹ bầu ngủ ngon, ngủ sâu giấc
Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe của mẹ mang thai cũng như sự phát triển toàn diện của em bé trong bụng. Việc mất ngủ thường xuyên, kéo dài khiến mẹ cảm thấy mệt mỏi, kiệt sức người uể oải và em bé của bạn thậm chí ngủ không ngon mà còn có thể dẫn tới một số nguy hiểm ảnh hưởng đến sự phát triển của em bé cả về tinh thần và thể chất. Lúc này, bạn hãy uống trà tâm sen hoặc đơn giản là ăn hạt sen chưa thông tâm – phần mầm xanh ở giữa hạt có vị hơi đắng – sẽ giúp mẹ có được giấc ngủ ngon. Lý do là tâm sen có tác dụng an thần, hạ huyết áp giúp chữa mất ngủ và suy nhược thần kinh rất tốt.
Giúp em bé của bạn thông minh hơn
Hạt sen rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não thai nhi. Theo Đông y, hạt sen có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, an thần giúp dưỡng tâm, ích trí, đó là vì loại hạt này rất giàu đạm, canxi, photpho,…
Ngoài ra hạt sen còn có tác dụng làm đẹp da và cải thiện vòng một sau sinh một cách hiệu quả
Hạt sen có tác dụng thanh nhiệt rất tốt nên uống nước hạt sen thường xuyên không chỉ giúp da sáng, khỏe hơn mà còn khiến mụn nhọt tiêu tan. Đây thực sự là “cứu cánh” của các mẹ bầu vốn dễ bị mụn nhọt và nám da do sự thay đổi nội tiết trong cơ thể.
Sau sinh lo sợ vòng một chảy xệ, mong muốn làm vòng một săn chắc lại mẹ có thể áp dụng bài thuốc cải thiện vòng 1 theo Đông y Trung Quốc từ hạt sen, táo đỏ, đậu tương và nhân sâm như sau: Dùng 20g hạt sen khô, 5g nhân sâm, 10g táo đỏ và 200g đậu tương cho vào nồi hầm nhừ, có thể thêm chút đường cho dễ ăn. “Bài thuốc” này giúp lấy lại vòng 1 săn chắc, căng tròn vô cùng hiệu quả. Với những mẹ ít thời gian hơn, ngại cầu kì phức tạp thì cách đơn giản nhất là hầm mềm hạt sen và ăn, uống nước mỗi ngày cũng mang lại tác dụng đáng kể.
Một món ăn vừa ngon vừa bổ cho cả mẹ và bé, lại giúp làm đẹp một cách an toàn, vậy thì tội gì mà bỏ qua phải không các mẹ?
Từ khóa được tìm kiếm:
hat sen voi ba bau
ba bau an hat sen
hạt sen cho bà bầu
món ngon từ hạt sen cho bà bầu
ba bau co nen an hat sen
hạt sen có tốt cho bà bầu
tac dung cua hat sen voi ba bau
ba bau an hat sen co tot khong
tac dung hat sen voi ba bau
mẹ bầu có nên ăn hạt sen
6 Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Mẹ Bầu Từ Hạt Sen
Nói đến hạt sen là nói đến vô vàn công dụng tuyệt vời dành cho phái đẹp nói chung và mẹ bầu nói riêng. Không những là một vị thuốc quý, giàu chất dinh dưỡng, bổ trợ làm đẹp, mà hạt sen còn rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu.
Hạt sen là một vị thuốc quý, giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu.
Hạt sen rất giàu canxi, đạm, vitamin, photpho,… có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, cố tinh, an thần có công dụng dưỡng tâm, ích trí. Với những lợi ích này, mẹ bầu đừng nên bỏ qua hạt sen vì chúng rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não của thai nhi. Nhất là giúp các sản phụ cải thiện vòng một sau sinh một cách hiệu quả.1) Hạt sen hầm thịt lợn Nguyên liệu:
– Hạt sen 30g, thịt lợn nạc 150g, gia vị.
Cách làm:
– Cho hạt sen, thịt lợn và gia vị vào hầm nhừ. Nêm nếm vừa ăn.
– Các mẹ nên ăn ngày 1 lần.: Món này dùng cho các trường hợp doạ sảy thai, sảy thai liên tiếp, phụ nữ có thai bị đau lưng.
– Hạt sen 30g, đường 30g, r*** 30ml, trứng gà 1 quả.
Cách làm:
– Cho hạt sen vào nước nấu chín nhừ, sau đó cho đường, r*** và trứng vào khuấy đều trên chảo nóng cho đến khi nước sôi lại và chín trứng.
– Món này các mẹ nên ăn trước khi đi ngủ.
Tác dụng: Món chè này rất tốt cho sản phụ sau sinh bị suy nhược cơ thể. 3) Chè đậu đỏ hạt sen
Món chè hạt sen này vừa ngon miệng lại vừa mát, là món tráng miệng tuyệt vời cho mẹ bầu.
Nguyên liệu:
– 150g gạo đỏ, 100g đậu đỏ, 150g hạt sen, 30g hoa quế, 100g đường phèn.
Cách làm:
– Gạo đỏ mang vo sạch, ngâm nước khoảng 15 phút, sau đó cho 5 ly nước vào đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín và thành cháo (không nên để gạo quá nát, cháo quá nhừ).
– Đậu đỏ ngâm nước khoảng 1 giờ. Cho nước vào, nấu đến khi đậu chín một nửa, cho hạt sen vào, hạt sen chín thì cho đường phèn vào sau đó cho cháo gạo đỏ vào, nấu tiếp khoảng 10 phút nữa là được.
Tác dụng: Món chè hạt sen này vừa ngon miệng lại vừa mát, là món tráng miệng tuyệt vời cho mẹ bầu.
4) Hạt sen hầm nho khô
Nguyên liệu: – 100g hạt sen tươi hoặc khô, 100g nho khô, muối hoặc đường cát trắng.
Cách làm:
– Cho nước vào nồi đun sôi, cho hạt sen và nho khô đun sôi với lửa lớn. Sau đó hạ lửa nhỏ, đun đến khi hạt sen chín nhừ.
5) Cháo hạt sen
Mẹ nào bị sảy thai quen dạ thì mỗi tháng dùng một lần, sẽ có hiệu quả rõ rệt.
Nguyên liệu:
– 30g hạt sen đã thông tâm, 30g gạo nếp và 30g rễ cây gai.
– Sau khi đã vo (hoặc rửa) sạch tất cả nguyên liệu thì cho vào nước và đem nấu thành cháo ăn.
Tác dụng: Mẹ nào bị sảy thai quen dạ thì mỗi tháng dùng một lần, sẽ có hiệu quả rõ rệt.
6) Canh gà hạt sen
– 1 con gà, 2 lát gừng, 12g hạt sen khô, 12g xuyên lục đoạn, 18g dây tơ hồng, 18g a giao, một chút muối.
– Gà rửa sạch, trần qua nước sôi vài phút, sau đó hầm cách thủy.
– Hạt sen khô, xuyên tục đoạn, dây tơ hồng cho vào túi vải buộc chặt, bỏ vào nồi sành nấu 30 phút.
– Đổ nước trong nồi vào bát chưng cách thủy, cho lát gừng và a giao vào, đậy nắp lại chưng cách thủy 3 giờ, nêm muối. Thai phụ bị sinh non, hoặc khi mang thai có hiện tượng không muốn ăn, đau lưng hoặc bụng dưới trì xuống, nặng nề, ăn loại canh này để giúp bổ máu, an thai.
Nguyên liệu:
– Gạo: 30g – Hào: 50g – Hạt sen: 20g – Nấm rơm: 30g – Gia vị: đường, muối, nước mắm và 10g dầu ăn
Cách thực hiện:
cháo hàu hạt sen cho bé
– Gạo vo sạch, cho vào 2 chén nước – Hạt sen tách đôi, bỏ tim – Nấu gạo và hạt sen vào thành cháo – Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu – Hào bằm nhỏ – Đầu hành lá phi chung với 10g dầu ăn cho thơm, cho hào vào xào, tiếp theo cho nấm vào xào – Nêm 1/2 muỗng nhỏ muối – Sau đó lấy tất cả những phần đã xào bỏ vào nồi cháo đang sôi, đậy nắp 8 phút
Lưu ý: Trong 100g hào có 40ml kẽm – kẽm trong thực phẩm làm cho bé giảm biếng ăn
Bạn đang xem bài viết Canh Sườn Hạt Sen Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà Thưởng Thức trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!