Xem Nhiều 1/2023 #️ Chả Cá Hấp Đậm Vị Ngọt Tự Nhiên Chỉ Với 5 Bước Dễ Dàng❤️✔️ # Top 5 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 1/2023 # Chả Cá Hấp Đậm Vị Ngọt Tự Nhiên Chỉ Với 5 Bước Dễ Dàng❤️✔️ # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Chả Cá Hấp Đậm Vị Ngọt Tự Nhiên Chỉ Với 5 Bước Dễ Dàng❤️✔️ mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu món chả cá hấp

Nguyên liệu chính: cá tươi tra hoặc cá basa phi lê

Nguyên liệu đi kèm: trứng gà, hành khô, cà rốt, hành hoa, gừng

Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh, hạt tiêu

Dầu ăn, nước

Cá được sơ chế sạch sẽ trước khi xay cùng các gia vị

Cách làm món chả cá hấp thơm ngon, chuẩn vị

Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm cho món chả cá hấp đó là phần thịt cá basa mua về bạn đem cắt nhỏ từng miếng. Sau đó bạn tẩm ướp phần cá với hạt tiêu, hạt nêm, hành khô, bột canh từ 15 – 20 phút để cá ngấm đều gia vị.

Bước 2: Chia lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào 2 tô khác nhau.

Bước 3: Cho hành cắt khúc, gừng, một ít nước, cà rốt vào xay đều. Sau đó từ từ cho lòng trắng trứng, cá đã tẩm ướp vào xay chung. Xay hỗn hợp đến khi cá cùng các nguyên liệu chuyển sang dạng lỏng sền sệt và cho vào nước không bị tan ra.

Bước 4: Bước tiếp theo, bạn quét một lớp dầu mỏng quanh bát lớn rồi cho hỗn hợp dàn đều, bằng phẳng.

Hấp chả cá cần căn thời gian để miếng chả chín vừa đến

Thực hiện chả cá hấp cần lưu ý điều gì?

Trong quá trình chế biến và hoàn thiện món Chả Cá Hấp, bạn cần chú ý đến một số vấn đề sau:

Chọn phần cá phi lê còn tươi để món cá đảm bảo hương vị, độ ngọt thanh tự nhiên vốn có. Ưu tiên chọn cá tra và cá basa vì chúng có độ béo nhất định và phần thịt phi lê dai, giòn.

Nêm nếm gia vị cần đảm bảo vừa phải, phù hợp với khẩu vị của người thưởng thức. Khẩu nên cho quá cay hoặc quá nhạt vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Khi ăn chả cá hấp nên thưởng thức khi còn nóng để món ăn không bị tanh và giữ được hương vị trọn vẹn.

Thưởng thức chả cá hấp cùng với nước chấm sa tế hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Thành phẩm chả cá hấp đậm vị tươi ngon tự nhiên

Một số món ăn kết hợp chả cá hấp ấn tượng nhất

Bí ngòi nhồi chả cá hấp

Nguyên liệu: bí ngòi, chả cá hấp, gia vị.

Cách làm: Bí ngòi rửa sạch chia thành từng khúc nhỏ và loại bỏ sạch ruột. Cho phần chả cá đã chuẩn bị trước đó nhồi vào ruột bí sau đó hấp trong khoảng 15 – 20 phút.

Thưởng thức món ăn khi còn nóng và rưới nước sốt làm từ sa tế nước mắm lên trên để món ăn dậy mùi thơm.

Chả cá hấp sốt cà chua

Nguyên liệu: Chả cá hấp, cà chua, gia vị, thì là.

Cách làm: Chả cá vo tròn thành từng viên nhỏ hoặc lát đẹp vừa ăn. Sau đó xào hỗn hợp cà chua, nước mắm và đổ một lượng nước vừa phải vào nồi. Khi hỗn hợp sôi cho phần cá đã chuẩn bị trước đó vào đun nhỏ lửa từ 10 – 15 phút. Cuối cùng tắt bếp và rắc thêm thì là lên trên sao cho đẹp mắt. Vậy là đã có món chả cá sốt cà chua đậm đà hương vị.

Chả cá sốt cà chua ăn đưa cơm cả nhà cùng mê

Bánh canh chả cá hấp

Nguyên liệu: bánh canh, chả cá hấp, tôm nõn khô giã nhuyễn, nước xương hầm, hành lá, ngò gai, gia vị.

Cách làm: Phi hành thơm sau đó cho tôm giã nhuyễn, chả cá vào xào chung rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Từ từ cho nước xương hầm vào trong hỗn hợp đun sôi từ 15 – 20 phút. Múc bánh canh ra tô tiếp đó thêm rau ngò gai, hành lá, ớt và hạt tiêu là có thể thưởng thức.

Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến chuyên cung cấp chả cá thu và chả cá nhạc chất lượng, uy tín mà giá cả phải chăng. MUA NGAY TẠI ĐÂY!

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Mực Khô Rim Me – 3 Bước Đơn Giản Cho Món Ăn Đậm Vị, Đưa Cơm✔️❣️

Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực khô rim me

Mực khô 2-3 con kích thước cỡ lòng bàn tay. Bạn có thể lựa chọn mua mực ngon TẠI ĐÂY.

Me khô hoặc me tươi 50 gram.

Tỏi, gừng, sả, ớt.

Gia vị cần thiết: Nước mắm, đường, ớt bột, dầu ăn…

Mực khô Bá Kiến chất lượng cho các món về mực khô hấp dẫn

❤️CÁC ĐẶC SẢN BÁ KIẾN BÁN CHẠY❤️:

Các bước tiến hành làm mực khô rim me

Bước 1: Sơ chế mực khô

Cách 1: Mực khô rửa với nước để làm sạch bụi bẩn. Đem ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho mực mềm ra. Dùng khăn sạch thấm cho ráo hết nước.

Cách 2: Dùng cồn y tế hoặc bếp gas nướng mực. Khi nào thấy mực khô có mùi thơm là được.

Cho mực bọc trong tờ giấy báo, lấy chày đập cho mềm thân mực. Nên trải từng con một để đập sẽ hiệu quả hơn.

Xé phần đầu theo từng sợi râu.

Phần thân dùng kéo hoặc dao cắt thành miếng khoảng 1cm.

Nướng mực khô bằng bếp gas

Bước 2: Lọc nước cốt me

Cho me tươi hoặc me khô vào bát, thêm vào nửa bát nước ấm. Ngâm trong 15 phút.

Sau đó đổ me và nước vào rây, dùng muỗng chà mạnh vào hạt me để loại tách phần thịt. Bỏ đi hạt me. Ta được nước cốt me dùng để rim mực khô.

Bước 3: Mực khô rim me

Sơ chế tỏi, gừng, sả,ớt tươi bằng cách thông dụng nhất. Cho tất cả vào máy xay mini để xay nhuyễn.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng.

Phi thơm hỗn hợp xay nhuyễn gồm gừng, ớt, sả, tỏi.

Tiếp theo cho mực khô đã được sơ chế vào cùng. Đảo đều tay cho đến khi mực ngâm dầu ăn. Khoảng 5-7 phút là được.

Đổ nước cốt me vào. Cho các gia vị cần thiết gồm hai muỗng nước mắm, một muỗng đường, chút ớt bột tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn. Trộn đều cho gia vị ngấm vào những miếng mực khô.

Đun lửa nhỏ cho tới khi phần nước sốt cô cạn lại bám vào những miếng mực tạo thành lớp áo màu nâu sẫm bắt mắt. Nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa miệng.

Tắt bếp và trình bày ra đĩa.

Những miếng khô mực mềm, ngọt thịt thấm đẫm vị chua thanh thanh thơm nức mũi của sốt me, thêm vào đó là chút ít vị cay của ớt, một sự kết hợp hài hòa làm người ăn thích mê. Thưởng thức đúng cách là khi ăn nóng. Mực khô rim me ăn cùng với cơm nóng là chuẩn vị nhất!

Món mực khô rim me vô cùng hấp dẫn

Lưu ý khi chế biến món khô mực rim me

Mực khô khi nướng chỉ nướng qua, bắt đầu ngửi thấy mùi thơm là được. Nướng quá lâu sẽ làm mực bị khô, mất hết phần nước ngọt thậm chí là bị cháy.

Nếu nướng bằng cồn chú ý để bật lửa, lọ cồn còn dư tránh xa ngon lửa vì chúng rất dễ bắt lửa.

Khi rim nước cốt me, chú ý không để nước cạn. Rim tới khi nước sền sệt,khi gắp miếng mực lên không thấy nước chảy xuống. Như vậy mực vừa giữ được độ mềm lại ngấm đều nước sốt. Nếu rim quá lâu sẽ làm những miếng mực trở nên khô, cứng khó nhai.

Mực khô rim me rất dễ làm đúng không? Chỉ với ba bước đơn giản được bài viết hướng dẫn, bạn đã có thể dễ dàng trổ tài chế biến món ngon siêu hấp dẫn này rồi. Chúc chị em nội trợ thành công!

5

/

5

(

1

bình chọn

)

5 Món Ngon Với Cá Chỉ Vàng❤️ Bạn Không Thể Bỏ Qua

Giá bán: 230.000đ/kg

Có rất nhiều món ăn được làm từ cá chỉ vàng vô cùng hấp dẫn, cá chỉ vàng chế biến khá đơn giản và tiện lợi nhưng để có được món cá ngon chuẩn vị thì không phải ai cũng biết.

Theo dõi bài viết dưới đây, bỏ túi kinh nghiệm chế biến các món ăn từ cá chỉ vàng đúng chuẩn thơm ngon, cho thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!

Video giới thiệu sản phẩm cá chỉ vàng thương hiệu Bá Kiến uy tín, chất lượng:

Cá chỉ vàng rim me

Nguyên liệu:

500 gram cá chỉ vàng, nên chọn các con đều nhau.

Me tươi.

Tỏi, ớt.

Nước mắm, đường, nước.

Cách làm:

Làm sạch cá, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Pha nước sốt me gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước, 2 thìa đường, 1 chút ớt, 1 thìa nhỏ me. Trộn đều hỗn hợp sao cho vị vừa ăn.

Chiên cá vàng 2 mặt, khi cá đã vàng bạn cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào. Đun sôi cho nhỏ lửa để cá có thể ngấm gia vị.

Cá chín bày ra đĩa ăn cùng với cơm.

Tham khảo:

Cá chỉ vàng kho tiêu

Nguyên liệu:

Cá chỉ vàng tươi, sống, các con đều nhau.

1 thìa muối.

2 thìa đường.

1 thìa nước mắm.

1 thìa dầu ăn tỏi đã khử thơm.

Các loại gia vị khác: Tiêu, hành, ớt, nước màu, gừng.

Quy trình chế biến cá chỉ vàng kho tiêu: Bước 1:

Làm sạch cá, xát qua một lớp muối để loại bỏ lớp vẩy mỏng và khử mùi tanh cho cá.

Rửa sạch, ướp với 1 chút muối, nước mắm để cho gia vị ngấm đều vào cá. Thời gian ướp cá khoảng 10 phút.

Bước 2:

Đem cá chiên qua một lần, khi cá hơi vàng thì dừng lại. Làm như vậy thì cá vừa mềm, giòn thịt hơn.

Bước 3:

Xếp gừng thái lát xuống dưới đáy nồi để tránh cá bị cháy, vị gừng khi ăn đều hơn.

Tiếp theo cho cá vào nồi kho cùng các gia vị đã có, cuối cùng bỏ là hành, hạt tiêu ớt, 1 chút nước dùng.

Bắc bếp đun sôi cá.

Bước 4:

Quá trình đun cá hết sức quan trọng, bạn cần chú ý đến lượng nước và lửa để tránh cá bị cháy.

Trong lúc kho cá, cho thêm 2 thìa đường nhỏ vào chảo, vừa đun vừa khuấy đều tay đều làm nước hàng. Khi nước hàng đã được thì bạn cho vào nồi cá kho, tiếp tục đun đến khi cạn nước.

Chú ý cá kho tiêu không nên để quá cạn nước như thế cá sẽ bị khô, thịt cá sẽ không mền thịt nữa.

Cá chỉ vàng khô chiên

Nguyên liệu:

500 gram cá chỉ vàng khô, các con đều nhau, màu vàng sáng.

Dầu ăn.

Tương ớt.

Cách làm:

Món cá chỉ vàng chiên khá đơn giản và dễ làm. Bạn cần làm sạch cá bằng cách cho cá vào ngâm nước ấm khoảng 15 phút. Sau đó vớt cá ra để ráo nước.

Bắc chảo, đun nóng dầu, khi chảo dầu đã nóng tiến hành cho cá vào chiên.

Chiên cá rất nhanh chín nên bạn cần lật thường xuyên và cho lửa ở mức nhỏ.

Cá chín là khi thịt cá đã vàng đều và có mùi thơm.

Cá chỉ vàng nướng

Những người sành ăn chắc hẳn cũng không thể bỏ qua món cá chỉ vàng nướng. Cách làm cá chỉ vàng nướng cực kỳ đơn giản, bạn có thể tiến hành nướng trên bếp than bếp gas hay đơn giản hơn là dùng cồn để nướng.

Nguyên liệu:

500 gram cá chỉ vàng khô, các con đều nhau, màu vàng sáng.

Cồn hoặc bếp gas, lò vi sóng.

Tương ớt.

Cách nướng cá bằng cồn:

Bước 1: Xếp cá thành một lớp dàn đều lên trên mặt vỉ nướng.

Bước 2: Dùng cồn 70 độ hoặc 90 độ, cho vào đĩa sứ sâu lòng hoặc nồi cũ, chảo inox.

Bước 3: Châm lửa vào cồn. Nếu dùng vỉ nướng kẹp thì bạn có thể lật hai mặt vỉ nướng. Còn vỉ đơn thì dùng đũa nhanh tay đảo mặt từng con tránh cho bị cháy. Vì cá chỉ vàng khô đã được tẩm ướp gia vị trước đó nên bạn không cần cho thêm thứ gì, nếu thích ăn cay hơn bạn có thể rắc một chút ớt khô lên bề mặt cá.

Bước 4: Nướng cho tới khi cá cong lại, có màu vàng ruộm bắt mắt, hương thơm nồng nàn.

Bước 5: Bày ra đĩa. Xé ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn và bày ra đĩa.

Gỏi cá chỉ vàng

Nguyên liệu:

Cá chỉ vàng.

Xoài, cà rốt. chanh, ớt và các loại rau thơm.

Nước mắm, đường, nước.

Cách làm: Bước 1: Nướng cá:

Nướng cá chỉ vàng trên bếp gas, bếp than, hoặc cồn. Tuy nhiên nướng cá trên cồn sẽ cho thịt cá ngọt, mềm hơn. Khi cá đã nướng xong, bạn xé nhỏ cá, bỏ xương.

Đối với xoài và cà rốt, gọt vỏ, nạo sợi.

Bước 2: Pha nước gỏi:

Pha nước trộn, tùy theo cách ăn và nguyên liệu bạn có để pha nước trộn phù hợp.

Thông thường nước trộn gồm: Ớt băm nhuyễn, tỏi giã hai nát. Trộn đều nước mắm với ớt, tỏi băm vắt thêm chanh.

Bước 3: Hoàn thành món gỏi cá chỉ vàng:

Khi đã có nước trộn, cho xoài, cà rốt và cá chỉ vàng khô đã nướng trộn đều với nhau đến khi gia vị có thể ngấm đều.

Trình bày ra đĩa, thêm rau sống xanh, hoa cà chua hoặc cà rốt sẽ bắt mắt hơn rất nhiều.

Cách lựa chọn cá chỉ vàng khô ngon

Cá chỉ vàng ngon là những con cá đồng đều, màu sáng, thịt dày, cảm nhận bằng tay không thấy ấm ướt hay bết dính, mùi thơm đặc trưng của cá chứ không phải mùi tanh nồng khó chịu.

Cá ngon có phần lưng có màu nhạt, sáng, trắng sạch còn phần bụng thì có màu nâu hơi đỏ. Không nên chọn những con cá chỉ vàng màu đậm, đây là những con đã được chế biến lâu, tẩm ướp gia vị nhiều lần để đánh lừa khách hàng.

Bạn cũng có thể nếm thử cá chỉ vàng để nhận biết là cá ngon hay cá kém chất lượng. Cá càng có vị nhạt, thịt thơm ngon tức là cá mới. Cá càng tẩm ướp đậm vị là do cá đã chế biến lâu, người sản xuất muốn dùng gia vị để giữ được cá chỉ vàng lâu hơn, ảnh hưởng đến chất lượng của cá.

Địa chỉ mua cá chỉ vàng uy tín tại Hà Nội

DASAVINA luôn là lựa chọn uy tín của khách hàng với đặc sản cá chỉ vàng thơm ngon, chuẩn vị.

Cá chỉ vàng tại cửa hàng được lựa chọn từ những con cá tươi ngon nhất. Quy trình chế biến làm sạch và tẩm ướp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đưa đến khách hàng những mẻ cá thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn.

Chất lượng cá chỉ vàng khô đồng đều, mình dày, màu sắc tươi sáng bắt mắt. Cá được tuyển chọn kĩ lưỡng ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến, vận chuyển và đóng gói bảo quản.

Sản phẩm hoàn toàn không có chất bảo quản, chất phụ gia, hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất, vậy nên chắc chắn cá chỉ vàng Bá Kiến sẽ là lựa chọn lý tưởng dành cho những tín đồ đam mê các món ngon đặc sản cao cấp, chất lượng.

Chọn mua cá chỉ vàng khô ngon, cửa hàng DASVINA là địa chỉ uy tín bạn nhất định không muốn bỏ lỡ!

Video khách hàng đánh giá chất lượng cá chỉ vàng Bá Kiến:

[wonderplugin_carousel id=”7″]

Tại sao khách hàng tin tưởng lựa chọn cá chỉ vàng tại DASAVINA

Cá chỉ vàng DASAVINA được chế biến theo quy trình công nghệ hiện đại, quản lý nghiêm ngặt, thống nhất và đảm bảo chất lượng cao, vậy nên sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn giữ đúng hương vị ngon vượt trội.

Sản phẩm được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm do cơ quan quản lý xác nhận.

Công ty TNHH TM Đặc Sản Việt Nam là một trong những công ty lớn, uy tín nhất trong lĩnh vực đặc sản tại Việt Nam. Công ty đã đạt được nhiều thành tích đáng kể trong những năm qua.

Là thương hiệu đạt được nhiều danh hiệu cao quý trong và ngoài nước suốt 5 năm liền.

Thương hiệu DASAVINA nổi tiếng với nhiều đặc sản độc đáo được khách hàng đánh giá cao và cá chỉ vàng là một trong số đó. Hàng công ty nên không sợ hàng nhái, giả, xuất xứ không rõ ràng.

Công ty cam kết nếu khách hàng nhận xét cá chỉ vàng của công ty không ngon thì sẽ hoàn trả lại 100% tiền hàng.

Công ty có thể xuất hóa đơn VAT nếu khách hàng có nhu cầu.

Các thành tựu đáng kể của DASAVINA

Liên hệ đặt hàng: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM Địa chỉ: Số 1, Lô 4E, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737

Cách Kho Cá Chỉ Vàng? Thơm Ngon Hấp Dẫn❤️

Nguyên liệu cần dùng làm món cá chỉ vàng kho gừng xì dầu này:

500g cá chỉ vàng tươi

100g gừng tươi non

Gia vị: tiêu, muối, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, dấm

Hành, tỏi

Làm sạch , cắt vây, mang cá, mổ bụng bỏ đi phần ruột sau đó dùng muối xát lên thân cá để lọc bớt vẩy và giảm bớt độ tanh rồi xả lại bằng nước lạnh cho thật sạch. Tiếp theo đem cá chỉ vàng ra rổ để một lát cho ráo nước rồi đem ướp cá với 1 muỗng tiêu, 2 muỗng muối ăn, 1 chút nước mắm và đợi trong khoảng 30 phút để cá chỉ vàng ngấm gia vị.

Gừng đem gọt vỏ và thái thành những sợi nhỏ, hành băm nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho gừng và hành vào phi thơm, tiếp đến cho thêm chút dấm và 2 chén nước lọc vào rồi đun sôi nồi nước gia vị trong khoảng thời gian từ 10 đến 15 phút.

Sau 10 phút, khi thấy nước gia vị kho cá hơi cạn thì bắt đầu xếp từng con cá chỉ vàng vào, để ngập trong nước kho. Đun với lửa nhỏ để cho cá chín mềm và gia vị ngấm sâu vào cá cho hương vị đậm đà, thỉnh thoảng bạn hãy lật cá sang mặt còn lại để gia vị có thể ngấm đều trên khắp phần thân cá.

Đun cho đến khi nước kho cá cạn gần hết thì nêm nếm thêm xì dầu cùng chút gia vị để món cá kho được đậm đà thơm ngon sao cho vừa khẩu vị của bạn rồi tiếp tục đun cho đến khi thấy nước kho cá sệt sệt lại thì tắt bếp.

Gắp cá chỉ vàng vừa kho xong đưa lên đĩa, chan thêm chút nước kho lên bề mặt cá cho cá có màu vàng nâu đều, rồi dọn ra thưởng thức cùng cơm trắng, hương vị nóng sốt của cá chỉ vàng kho gừng xì dầu sẽ làm say mê bất cứ ai, đặc biệt là trong tiết trời se lạnh của mùa đông hay những ngày mưa lạnh.

Bạn đang xem bài viết Chả Cá Hấp Đậm Vị Ngọt Tự Nhiên Chỉ Với 5 Bước Dễ Dàng❤️✔️ trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!