Xem Nhiều 1/2023 #️ Chân Nấm Hương Khô (Chân Nấm Đông Cô) Làm Ruốc Nấm Cực Ngon # Top 9 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 1/2023 # Chân Nấm Hương Khô (Chân Nấm Đông Cô) Làm Ruốc Nấm Cực Ngon # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Chân Nấm Hương Khô (Chân Nấm Đông Cô) Làm Ruốc Nấm Cực Ngon mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Chân Nấm Hương Khô (hay Chân Nấm Đông Cô Khô) thường được dùng làm ruốc nấm và chà bông nấm cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với món ruốc nấm và chà bông nấm thơm ngon, bạn có thể dùng làm lương khô đi du lịch, picnic cực hay, dễ kết hợp ăn với bất kỳ món ăn nào mà bạn thích, có thể dùng riêng với cơm nóng hay bánh mì kèm thêm chút sốt nấm nữa là cực kỳ đỉnh luôn nghen.

Thông tin Chân Nấm Hương khô

Giá nấm lẻ/kg 230.000 đ

Xuất xứ, sản xuất Nông trại Nấm Xanh Việt Nam

Quy cách đóng gói 50gr, 200gr 500gr, 1kg

Ngày sản xuất In trên bao bì

Hạn sử dụng 12 tháng (từ ngày sản xuất)

Chất lượng Loại 1 – Sấy khô tự nhiên

Cách bảo quản Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm ướt, ánh nắng

Chứng nhận VSATTP số 3139/2019/BQLATTP-HCM

Cam kết Không hóa chất, chất bảo quản hay thành phần có hại

Thành phần 100% từ Nấm Hương tươi

Ưu điểm của Chân Nấm Hương khô

Là phần chân của Nấm Hương, tuy không giàu dinh dưỡng bằng phần mũ nấm nhưng chúng cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Phần chân Nấm Hương thường kèm theo vị đắng nhẹ nên chúng sẽ thường được dùng chế biến thành các món khác có vị thơm ngon hơn như:

Ưu điểm là 2 món ăn này đều là lương khô, dùng cực tiện lợi mọi nơi, kết hợp với các món ăn cũng dễ dàng.

Nếu bạn là người thích ăn ruốc hay chà bông bất kỳ thì việc thay thế bằng ruốc nấm tự làm tại nhà sẽ bổ sung thêm nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe hơn nè he, việc bạn dùng các loại ruốc mua mua bên ngoài có thể một số nơi không đảm bảo, có chất bảo quản hay những nhãn hiệu làm không sạch khiến bạn bất an.

Bạn là người hay ăn ngoài hoặc hay đi dã ngoại, du lịch cần có lương khô để ăn mọi lúc có thể. Việc ở nhà chuẩn bị sẵn một hủ/túi giấy gói ruốc nấm hay chà bông nấm bỏ balo, túi xách mang theo sẽ cực kỳ tiện lợi cho bạn ở mọi nơi.

Bạn làm việc văn phòng, có thể mang theo một hộp cơm và 1 hủ ruốc nấm hay chà bông nấm bên cạnh, vừa tiện lợi vừa dễ dùng cho bữa trưa, không lo bay mùi khắp cả căn phòng so với các loại đồ ăn khác, nhưng khi mở ra thì chu choa, thơm cực dễ say mê lòng người.

Hàm lượng dinh dưỡng trong chân Nấm Hương khô?

Trong chân Nấm Hương khô vẫn có nhiều Protein, Lipid và các khoáng chất (canxi, nhôm, sắt, magie,…) cần thiết cho cơ thể như mũ nấm. hàm lượng chỉ kém hơn phần nào đó thôi hà. Bên cạnh đó còn là nhóm vitamin B hữu ích, tốt cho máu huyết và các loại vitamin C, D, E,…

Không chỉ thế, chân Nấm Đông Cô Khô còn có các hoạt chất cao cấp như Polysaccharide, Terpenoid, Sterol và hơn 30 loại Enzym hữu ích cho cơ thể nữa nghen.

Đây được xem là nhóm thực phẩm cực giàu chất xơ và các axit amin quan trọng, cần thiết cho cơ thể (gồm các loại cơ thể không tự tổng hợp được).

Cách sử dụng chân Nấm Đông Cô Khô

Sơ chế chân Nấm Đông khô để làm món ăn

Bạn lấy một lượng chân Nấm Hương khô đủ dùng cho vào một thau nước lạnh hoặc nước ấm mát nhẹ để ngâm trong khoảng 20-30 phút, việc này để giúp chân nấm được mềm hơn và trôi ít bụi còn bám lại.

Để chân nấm không bị nát thì sau khi ngâm chân nấm xong bạn sẽ rửa qua thêm 1 lần nước lạnh rồi để ráo nước.

Lưu ý khi sơ chế chân nấm

Cách chế biến chân Nấm Hương khô

Với chân Nấm Đông Cô khô, bạn hoàn toàn có thể chế biến được với nhiều món ăn bằng cách kết hợp.

Tác dụng của chân Nấm Hương khô mang lại

Việc dùng các loại nấm vốn cực tốt cho sức khỏe, nhất là tăng cường đề kháng tự nhiên, đặc biệt Nấm Đông Cô là nấm có hàm lượng chất khá cao, chuyên hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư, bên cạnh đó là các tác dụng:

Hỗ trợ, cải thiện cho hệ tim mạch khỏe mạnh.

Xương khớp chắc khỏe.

Hỗ trợ máu huyết và các chức năng thượng thận.

Bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Chống oxy hóa cực mạnh.

Thúc đẩy sức khỏe làn da.

Cân bằng hoocmon tự nhiên.

Tăng cường chức năng kháng khuẩn và kháng virus.

Phá vỡ triệu chứng rối trí não.

Duy trì sự tập trung cả ngày.

Cải thiện hiệu quả nhận thức.

Cách bảo quản chân Nấm Hương khô tốt nhất

Chân Nấm Đông Cô khô có thể bảo quản tốt tới 12 tháng trong bao bì và tốt nhất 6-9 tháng sau khi đã mở ra lần đầu. Hạn sử dụng có thể giảm dựa vào cách bạn sử dụng và bảo quản.

Sau khi đã cắt túi/mở hủ để dùng nấm khô, nếu dùng xong hãy buộc chặt túi/đậy kỹ nắp hủ lại ngay, việc này sẽ tránh độ ẩm tăng nhanh, làm mềm chân nấm sẽ nhanh hư hỏng, ẩm mốc.

Bạn cần để nấm khô ở những nơi thật khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Tránh để ở nơi có ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vô hoặc nơi ẩm ướt, có độ ẩm cao như cửa sổ, tủ lạnh, gần WC, vòi nước.

Mua chân Nấm Hương khô (Nấm Đông Cô) ở đâu?

Store Nấm Xanh (Center): 182/63 Lê Đức Thọ, Phường 6, Gò Vấp, TP HCM (Cạnh Nhà Văn Hóa An Nhơn). Từ khóa giúp tìm kiếm từ Google Maps nhanh chóng: “Store Nấm Xanh” hoặc bấm vào đây.

Giá chân Nấm Hương khô bao nhiêu 1kg?

Trên thị trường hiện nay cũng có khá nhiều đơn vị cung cấp loại chân nấm này với nhiều mức giá khác nhau. Giá chân Nấm Hương khô có thể dao động 1kg từ 150.000 đ đến 300.000 đ tùy chất lượng. Chân nấm cũng có loại 1, loại 2,… và các tiêu chuẩn, vậy nên bạn sẽ không thể so sánh giá mà phải so sánh chất lượng nấm.

Giá 1kg chân Nấm Đông Cô khô tại Nấm Xanh là 250.000 đ. Chân nấm được chia ra từ mũ Nấm Hương nuôi trồng ở vùng lạnh Sapa, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu Nhật Bản nên giá trị bạn sẽ khó so sánh được với loại rẻ hơn.

Nông trại Nấm Xanh

Nấm Xanh là nông trại nuôi trồng nấm và cũng là công ty trực tiếp sản xuất hầu hết các sản phẩm về NẤM. Ngoài ra, Nấm Xanh còn chọn lọc các sản phẩm có nguồn từ các đối tác là trang trại đáng tin cậy, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận và kiểm định của nhà nước VN về thực phẩm sạch và an toàn.

Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

CẢM ƠN BẠN VÌ ĐÃ QUAN TÂM ĐẾN SẢN PHẨM CỦA NẤM XANH

Xếp hạng Chân Nấm Hương Khô

4.8

Ưu nhược chân Nấm Hương Khô

Chân Nấm Hương khô được từ 100% Nấm Hương tươi đạt tiêu chuẩn xuất khẩu Nhật Bản, chia chân nấm riêng lẻ ra và sấy khô tự nhiên, sản xuất và đóng gói tại Nấm Xanh.

Nguồn gốc rõ ràng

(5)

Thành phần rõ ràng

(4.6)

Hiệu quả thực tế

(4.6)

Người dùng bình chọn

(4.7)

Mức dùng thông dụng

(4.9)

Chế biến dễ dàng

(4.8)

Giá trị dinh dưỡng

(4.7)

Ưu điểm

100% từ Nấm Hương tươi

Không phụ gia và chất bảo quản

Chế biến nhiều món ngon

Nước ngâm nấm làm canh rất ngọt

Sử dụng tiện lợi mọi lúc, mọi nơi

Bảo quản lên đến 1 năm

Đủ vitamin, khoáng chất có lợi

Giàu Protein, bổ sung năng lượng

An toàn tuyệt đối

Tăng cường sức khỏe

Ngăn ngừa ung thư rất tốt

Nhược điểm

Phải ngâm nước trước khi dùng

Calo cao hơn nấm tươi

Chân Nấm Hương Khô (Nấm Đông Cô) Làm Ruốc Nấm Cực Ngon Và Tiện Lợi

Chân Nấm Hương Khô (hay Chân Nấm Đông Cô Khô) thường được dùng làm ruốc nấm và chà bông nấm cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với món ruốc nấm và chà bông nấm thơm ngon, bạn có thể dùng làm lương khô đi du lịch, picnic cực hay, dễ kết hợp ăn với bất kỳ món ăn nào mà bạn thích, có thể dùng riêng với cơm nóng hay bánh mì kèm thêm chút sốt nấm nữa là cực kỳ đỉnh luôn nghen.

Thông tin Chân Nấm Hương khô

Xuất xứ, sản xuất

Nông trại Nấm Xanh Việt Nam

Quy cách đóng gói

50gr, 200gr 500gr, 1kg

Ngày sản xuất

In trên bao bì

Hạn sử dụng

12 tháng (từ ngày sản xuất)

Chất lượng

Loại 1 – Sấy khô tự nhiên

Cách bảo quản

Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm ướt, ánh nắng

Chứng nhận

VSATTP số 3139/2019/BQLATTP-HCM

Cam kết

Không hóa chất, chất bảo quản hay thành phần có hại

Thành phần

100% từ Nấm Hương tươi

Ưu điểm của Chân Nấm Hương khô

Ưu điểm là 2 món ăn này đều là lương khô, dùng cực tiện lợi mọi nơi, kết hợp với các món ăn cũng dễ dàng.

Tại sao bạn nên dùng Chân Nấm Đông Cô khô?

Bạn là người hay ăn ngoài hoặc hay đi dã ngoại, du lịch cần có lương khô để ăn mọi lúc có thể. Việc ở nhà chuẩn bị sẵn một hủ/túi giấy gói ruốc nấm hay chà bông nấm bỏ balo, túi xách mang theo sẽ cực kỳ tiện lợi cho bạn ở mọi nơi.

Bạn làm việc văn phòng, có thể mang theo một hộp cơm và 1 hủ ruốc nấm hay chà bông nấm bên cạnh, vừa tiện lợi vừa dễ dùng cho bữa trưa, không lo bay mùi khắp cả căn phòng so với các loại đồ ăn khác, nhưng khi mở ra thì chu choa, thơm cực dễ say mê lòng người.

Hàm lượng dinh dưỡng trong chân Nấm Hương khô?

Trong chân Nấm Hương khô vẫn có nhiều Protein, Lipid và các khoáng chất (canxi, nhôm, sắt, magie,…) cần thiết cho cơ thể như mũ nấm. hàm lượng chỉ kém hơn phần nào đó thôi hà. Bên cạnh đó còn là nhóm vitamin B hữu ích, tốt cho máu huyết và các loại vitamin C, D, E,…

Không chỉ thế, chân Nấm Đông Cô Khô còn có các hoạt chất cao cấp như Polysaccharide, Terpenoid, Sterol và hơn 30 loại Enzym hữu ích cho cơ thể nữa nghen.

Đây được xem là nhóm thực phẩm cực giàu chất xơ và các axit amin quan trọng, cần thiết cho cơ thể (gồm các loại cơ thể không tự tổng hợp được).

Cách sử dụng chân Nấm Đông Cô Khô

Bạn lấy một lượng chân Nấm Hương khô đủ dùng cho vào một thau nước lạnh hoặc nước ấm mát nhẹ để ngâm trong khoảng 20-30 phút, việc này để giúp chân nấm được mềm hơn và trôi ít bụi còn bám lại.

Để chân nấm không bị nát thì sau khi ngâm chân nấm xong bạn sẽ rửa qua thêm 1 lần nước lạnh rồi để ráo nước.

Lưu ý khi sơ chế chân nấm

Cách chế biến chân Nấm Hương khô

Với chân Nấm Đông Cô khô, bạn hoàn toàn có thể chế biến được với nhiều món ăn bằng cách kết hợp.

Tác dụng của chân Nấm Hương khô mang lại

Hỗ trợ, cải thiện cho hệ tim mạch khỏe mạnh.

Xương khớp chắc khỏe.

Hỗ trợ máu huyết và các chức năng thượng thận.

Bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Chống oxy hóa cực mạnh.

Thúc đẩy sức khỏe làn da.

Cân bằng hoocmon tự nhiên.

Tăng cường chức năng kháng khuẩn và kháng virus.

Phá vỡ triệu chứng rối trí não.

Duy trì sự tập trung cả ngày.

Cải thiện hiệu quả nhận thức.

Cách bảo quản chân Nấm Hương khô tốt nhất

Chân Nấm Đông Cô khô có thể bảo quản tốt tới 12 tháng trong bao bì và tốt nhất 6-9 tháng sau khi đã mở ra lần đầu. Hạn sử dụng có thể giảm dựa vào cách bạn sử dụng và bảo quản.

Sau khi đã cắt túi/mở hủ để dùng nấm khô, nếu dùng xong hãy buộc chặt túi/đậy kỹ nắp hủ lại ngay, việc này sẽ tránh độ ẩm tăng nhanh, làm mềm chân nấm sẽ nhanh hư hỏng, ẩm mốc.

Bạn cần để nấm khô ở những nơi thật khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Tránh để ở nơi có ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vô hoặc nơi ẩm ướt, có độ ẩm cao như cửa sổ, tủ lạnh, gần WC, vòi nước.

Mua chân Nấm Hương khô (Nấm Đông Cô) ở đâu?

Store Nấm Xanh (Center): 182/63 Lê Đức Thọ, Phường 6, Gò Vấp, TP HCM (Cạnh Nhà Văn Hóa An Nhơn). Từ khóa giúp tìm kiếm từ Google Maps nhanh chóng: ” Store Nấm Xanh” hoặc bấm vào đây.

Giá chân Nấm Hương khô bao nhiêu 1kg?

Trên thị trường hiện nay cũng có khá nhiều đơn vị cung cấp loại chân nấm này với nhiều mức giá khác nhau. Giá chân Nấm Hương khô có thể dao động 1kg từ 150.000 đ đến 300.000 đ tùy chất lượng. Chân nấm cũng có loại 1, loại 2,… và các tiêu chuẩn, vậy nên bạn sẽ không thể so sánh giá mà phải so sánh chất lượng nấm.

Giá 1kg chân Nấm Đông Cô khô tại Nấm Xanh là 250.000 đ. Chân nấm được chia ra từ mũ Nấm Hương nuôi trồng ở vùng lạnh Sapa, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu Nhật Bản nên giá trị bạn sẽ khó so sánh được với loại rẻ hơn.

Nông trại Nấm Xanh

Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Nấm Hương Tươi (Nấm Đông Cô) Đóng Gói 175Gr

tên khoa học là Agaricus rhinozerotis Berk, còn có tên gọi khác là Nấm hương nấm Đông cô, là một loại quá quen thuộc với ẩm thực Việt Nam. Nấm hương còn là một vị thuốc quý có nhiều tác dụng bất ngờ trong y học.Trong Đông dược, nấm hương được coi là vị thuốc bổ nổi tiếng, có vị tươi thơm nên được tôn là “Dược liệu” chống suy lão và giúp trường thọ.

Nấm hương tươi có dạng như cái ô, đường kính 4-10 cm, màu nâu nhạt, khi chín chuyển thành nâu sậm. Trên mặt nấm có những vảy nhỏ màu trắng. Thịt nấm màu trắng, cuống hình trụ. Nấm hương mọc ký sinh trên những cây có lá to và thay lá mỗi mùa như dẻ, sồi, phong. Loài thực vật này mọc hoang nhiều ở Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc. Ở Mỹ, nông dân trồng nấm hương tại các trang trại. Mỗi khúc gỗ có thể cho nấm ký sinh 3-7 năm.

GIÁ NẤM HƯƠNG TƯƠI TẠI NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Giá bán nấm hương tươi trên thị trường hiện nay thường giao động từ 35.000 – 39.000 đồng/ 175gr. Còn giá bán nấm hương tươi tại cơ sở nông sản Dũng Hà hiện tại là 25.000 đồng/175gr.

HÌNH ẢNH THỰC TẾ NẤM HƯƠNG TƯƠI TẠI DŨNG HÀ

NẤM HƯƠNG CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Nấm hương chứa nhiều đạm và đặc biệt giàu khoáng chất, vitamin như vitamin C, B, tiền vitamin D, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê…

Trong nấm hương có khoảng 30 enzym và tất cả các acid amin cần thiết cho cơ thể (những acid amin mà cơ thể không tổng hợp được). Ngoài ra, chất Lentinan và Lentinula Edodes mycelium (LEM) là 2 chất chính tạo nên tác dụng dược lý của nấm.

Được đánh giá là món ăn giàu dược tính, trong đó nấm hương được đánh giá nổi bật qua các công dụng sau:

1. Bổ sung sắt cho cơ thể

Nấm hương được coi là thực phẩm cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, trẻ em suy dinh dưỡng. Sách Đông y viết về nấm hương vị ngọt tính bình, có công dụng bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết, hòa huyết, tiêu đờm.

2. Giải độc và bảo vệ gan

Nấm hương có tác dụng giải độc và bảo vệ tế bào gan rất tốt. Các polysaccharide trong nấm hương có khả năng hoạt hoá miễn dịch tế bào, thúc đẩy quá trình sinh trưởng và phát triển của tế bào lympho, kích hoạt tế bào lympho T và lympho B – những tế bào đóng vai trò chính trong việc bảo vệ cơ thể.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Ngày nay các nhà khoa học đã khẳng định nấm hương có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi thận và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hoá…

Vì vậy, đây được coi là thực phẩm cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng…

4. Phòng ung thư

Theo một nghiên cứu, nấm hương có chứa một chất hóa học đặc biệt mang tên AHCC – một loại hợp chất pha trộn các axit amin, polisaccarit và khoáng chất, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch bằng cách gia tăng số lượng các tế bào giúp cơ thể chống lại sự nhiễm trùng, và ngăn chặn sự phát triển của khối u.

Trước đó, giáo sư Smith từng công bố kết quả nghiên cứu trên loài chuột rằng, AHCC có thể loại bỏ virus HPV trong vòng 90 ngày, đồng thời làm giảm tỷ lệ phát triển khối u cổ tử cung.

5. Bổ thận tráng dương

Dân gian cho rằng kết hợp nấm hương với bồ dục lợn, và cho thêm gia vị vừa đủ có tác dụng bổ thận tráng dương rất hiệu quả.

Nấm hương ngâm nước cho nở hết rồi rửa sạch, cắt chân. Bồ dục lợn bổ đôi, ngâm nước lạnh 2 giờ, lọc bỏ gân trắng rồi thái miếng. Xào nấm và bồ dục lợn riêng rẽ, khi chín thì trộn cả hai vào nhau.

Phương này có tác dụng kích thích tiêu hóa, thích hợp cho những người yếu sinh lý, hay đau lưng mỏi gối, ăn uống không ngon miệng.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM HƯƠNG TƯƠI

1. Cách bảo quản nấm hương tươi

Nấm Hương tươi cũng như những loại nấm khác cần được bảo quản ở nhiệt độ lạnh (ngăn mát tủ lạnh) để giữ nấm được tươi, ngon. Khi chọn nấm Hương tươi nên chọn loại nấm có mũ nấm từ 3-5cm, cánh xòe to, mình dày, chân ngắn.

Khi chế biến: Đối với nấm khô thì khi nấu ăn phải thả nấm vào ngay từ đầu để nấm tiết chất ngọt ra và thấm các vị khác vào thì mới ngon. Đối với nấm tươi thì phải làm sạch nấm., nhưng thả nấm khi nấu món đã được ½ thời gian để còn giữ được độ giòn.

2. Hướng dẫn một số món ăn ngon từ nấm hương tươi:

Nấm hương ngâm nước cho nở

Chân giò rửa sạch,ướp hành khô gia vị vừa đủ,thêm chút bột quế hoa

Xào nấm hương với hành khô cho thơm

Cho chân giò,nấm hương,cà rốt thái lát vào nồi,đổ nước sấp sấp đun lửa liu riu 1-2h

Khi chín bắc ra rắc rau mùi ăn nóng

2.2: Hải sâm xào nấm hương

Nấm hương, mộc nhĩ đem ngâm nước cho nở rồi rửa sạch,thái chỉ

Hải sâm ngâm nước lạnh vài tiếng,thái miếng vừa ăn .Xào qua hải sâm rồi cho nấm hương và mộc nhĩ vào, cho thêm tỏi giã nát, gừng tươi thái chỉ, gia vị, đun thêm vài phút là được.

NÊN MUA NẤM HƯƠNG TƯƠI TẠI ĐÂU Ở HÀ NỘI VÀ HỒ CHÍ MINH?

Công ty nông sản Dũng Hà chúng tôi chuyên cung cấp thực phẩm sạch đến tận tay các gia đình, nhà hàng, khách sạn,… với giá bán cực hợp lý. Chúng tôi luôn đặt chất lượng, sức khỏe, an toàn của mọi người dân lên hàng đầu. Mr Hà: 1900986865 Cơ sở chính : số 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, Tp. Hà Nội Chi Nhánh: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Cầu Giấy, tpHN

Cách Làm Chà Bông Chay Từ Chân Nấm Đông Cô Và Gia Vị

Cách làm chà bông chay từ chân nấm đông cô là một cách chế biến mới lạ và hấp dẫn, ít người biết. Món chà bông chay vừa thanh đạm, dễ ăn và sẽ là món ăn lạ miệng giúp bạn thay đổi thực đơn chay thêm đa dạng, phong phú hơn.

Nấm đông cô có nguồn gốc từ Trung Quốc, đây được xem là biểu tượng của sự trường thọ, từ lâu đã là thực phẩm quen thuộc với người châu Á. Nấm đông cô chứa nhiều đạm, chất khoáng và vitamin rất tốt cho tim mạch, ngăn chặn độc tố vi khuẩn lao phổi, tốt cho da và còn giúp giảm cân.

Nguyên liệu chà bông chay

Chân nấm đông cô: 150gr

Hạt nêm chay: 1 muỗng canh

Đường: 2 muỗng canh

Nước tương: 4 muỗng canh

Nước mắm chay: 1 muỗng canh (hoặc ½ muỗng cà phê muối)

Nước lọc: 1,3 lít

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách làm chà bông chay

Rửa sạch chân nấm đông cô nhiều lần với nước.

Cho 1,3 lít nước lọc vào nồi cùng với 1 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm chay (hoặc ½ muỗng cà phê muối), khuấy tan.

Bắc nồi nước gia vị lên bếp nấu dưới lửa lớn cho hỗn hợp sôi lên thì vặn nhỏ lửa lại cho nấm đông cô vào nấu khoảng 30-35 phút để nấm thấm gia vị, nước cạn xâm xấp thì tắt bếp.

Vớt chân nấm đông cô ra rổ, để nguội rồi tiến hành vắt khô nước.

Dùng chày giã cho nấm dẹt ra rồi tiến hành xé sợi như sợi chà bông.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu sôi thì cho chân nấm vô đảo đều tay dưới lửa vừa cho chà bông nấm khô lại tơi ra thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Lưu ý khi làm chà bông chay: Chỉ có thể sử dụng chân nấm để làm chà bông vì tai nấm sẽ không xé sợi được và bạn có thể mua chân nấm ở những cửa hàng bán đồ khô.

Trình bày món chà bông chay

Món chà bông chay làm từ chân nấm đông cô có vị mặn, hương vị thơm ngon, bạn có thể ăn cùng bánh mì, cháo trắng hay cơm đều ngon hết sảy.

Cách bảo quản chà bông chay bạn nên biết

Bạn đang xem bài viết Chân Nấm Hương Khô (Chân Nấm Đông Cô) Làm Ruốc Nấm Cực Ngon trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!