Cập nhật thông tin chi tiết về Chia Sẻ Kinh Nghiệm Học Nấu Bún Bò Huế Mở Quán Kinh Doanh mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mang lại nhiều tiềm năng phát triển, học nấu ăn để kinh doanh bún bò Huế đang được nhiều người ưa chuộng bởi mô hình dễ thực hiện, có thể áp dụng tại nhiều tỉnh thành, thậm chí là ở nước ngoài. Tuy nhiên, để thu hút, duy trì và phát triển lượng thực khách, bạn cần phải có bí quyết học nấu bún bò Huế ngon và chuẩn bị sẵn cho mình những kinh nghiệm mở quán kinh doanh cần thiết.
Là món ăn đặc sản từ vùng đất của “những chiếc nón bài thơ”, bún bò Huế đã giúp ẩm thực Việt Nam vươn ra thế giới bởi hương vị đặc trưng thơm ngon và đầy hấp dẫn. Không chỉ người Việt, mà những du khách nước ngoài cũng rất thích món ăn này.
Bún bò Huế là món ăn có cách chế biến khá công phu và đòi hỏi nhiều kỹ thuật sơ chế, nêm nếm. Chính vì vậy, tham gia khóa học nấu bún bò Huế để có bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng, hợp khẩu vị nhiều người sẽ là lợi thế giúp bạn kinh doanh thành công và phát triển lâu dài.
Bí quyết mở quán bún bò Huế kinh doanh thành công
Đối với những người lần đầu mở quán, nghiên cứu thị trường và lập kế hoạch kinh doanh là những vấn đề cần tính toán cẩn thận để giúp bạn có được sự chuẩn bị tốt nhất, tránh những rủi ro và các yếu tố bất ngờ.
Đầu tiên, bạn cần đi khảo sát các đối thủ cạnh tranh xung quanh và chọn mặt bằng tốt để kinh doanh. Sau đó, lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng, dự trù vốn cho 3 tháng hoạt động đầu tiên.
Xác định mục tiêu và đối tượng khách hàng cần hướng đến sẽ giúp bạn có những kế hoạch phát triển khác so với các đối thủ cạnh tranh.
Địa điểm kinh doanh là yếu tố quyết định đến đối tượng khách hàng. Ví dụ, bạn bán bún bò gần công ty, xí nghiệp, trường học, khách hàng sẽ là cán bộ công nhân viên, học sinh, sinh viên, phụ huynh… Mỗi đối tượng khách hàng khác nhau bạn cần khảo sát giá cả thị trường sao cho phù hợp với mức thu nhập của mỗi người.
Bên cạnh đó, xác định thời gian bán và thời gian chuẩn bị nguyên liệu cũng là điều bạn cần phải chú ý.
Còn một điều nữa đó là, một quán ăn có chỗ giữ xe sẽ được thực khách ưa ái lựa chọn hơn nhiều.
Tùy vào quy mô quán ăn mà nguồn vốn đầu tư ban đầu cũng khác. Số tiền này sẽ được trang trải cho các chi phí như: thuê mặt bằng, đặt cọc, sửa chữa, thiết kế, công dụng cụ cho quán và các chi phí sau khi đi vào hoạt động, từ đó xác định các hạng mục trong quá trình kinh doanh.
Ngoài ra, cần có một khoản kinh phí dự trù nhằm tạo sự chủ động trong khoảng thời gian ban đầu khi việc kinh doanh của quán chưa ổn định.
Bên cạnh đó, có chế độ lương hợp lý và các khoản hỗ trợ thêm trong điều kiện nhân viên sẽ tạo tinh thần thoải mái khi làm việc, tăng chất lượng phục vụ cũng như tạo được sự gắn bó lâu dài với quán.
Để mở quán kinh doanh thành công, bạn nên dành 2/3 thời gian để đầu tư vào việc học tập và trau dồi kiến thức lẫn kỹ năng về nấu bún bò Huế. Việc tham gia các lớp học nấu bún bò mở quán kinh doanh sẽ giúp bạn có được bí quyết gia truyền và kinh nghiệm cũng như nắm vững thêm nhiều kiến thức và kỹ năng để tạo ra những tô bún bò thật thơm ngon, hấp dẫn, thu hút được nhiều thực khách.
Nguyên liệu tươi ngon, chất lượng sẽ góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn cho món bún bò Huế. Tuy nhiên, để đảm bảo yếu tố lợi nhuận, bạn có thể tìm đến các chợ đầu mối vì những nơi này thường ổn định, lâu dài, giá cả hợp lý lại có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tùy vào quy mô buôn bán mà bạn xác định lượng thịt, rau củ, gia vị sao cho phù hợp, tránh dư thừa sang hôm sau.
Tìm hiểu cách nấu bún bò Huế gia truyền như nào để bán được ngon nhất
2kg xương ống heo
700g bắp bò
700g bắp giò heo
10 cây sả
100g cho mỗi loại sả băm, tỏi, ớt xay
200g hành tím, đầu hành lá và ngò rí xay
1 hủ nhỏ mắm ruốc Huế
3kg bún bò
Rau muống cọng
100g ớt hiểm xanh
200g hành tây
100g gừng
1 trái khóm chín
20 cái chả lá Huế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xương ống heo làm sạch và cho vào lò nướng khoảng 30 phút với 2 nhánh sả cây đập dập, gừng tươi dập, hành tây, khóm, ớt đỏ.
Dùng chỉ hoặc lạt mỏng bó chặt bắp bò và bắp giò heo lại. Nấu sôi nồi nước và cho ít sả cây, hành tây vào. Tiếp tục thả bắp bò, bắp giò heo chần sơ qua trong nồi nước sôi, sau đó lấy ra cho vào âu nước đá lạnh rồi để ráo.
Cắt sợi bắp chuối, rau muống cho vào âu nước đá lạnh có pha chút chanh để không bị thâm đen.
Bước 2: Nấu nước dùng
Cho các nguyên liệu gồm hành tây, gừng đập dập, khóm cắt khoanh, ớt xanh, sả cây vào nồi nước. Khi nước sôi, cho bắp bò, bắp giò heo, xương ống vào nấu chung.
Pha loãng 3 muỗng mắm ruốc với nước rồi cho vào nồi nước dùng. Nêm thêm một muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối lại cho vừa ăn.
Bước 3: Làm sa tế ăn bún
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, thêm hành lá, ngò rí, hành tím tỏi, sả xay vào phi thơm, thêm ớt xay, dầu điều vào trộn đều. Tắt lửa và cho ra chén.
Thành phẩm, trình bày và thưởng thức
Cắt bắp bò, bắp giò heo thành lát mỏng. Chả lá huế cắt miếng hoặc để nguyên cây nếu thích.
Trụng sơ bún qua nước sôi, cho lượng bún vừa đủ dùng vào tô, xếp bắp bò, bắp giò heo, chả lá vào tô. Chan nước dùng vào, trang trí thêm bắp chuối, rau muống, rau thơm.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô bún bò Huế thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình. Tuy nhiên, để kinh doanh món này thành công và thu hút nhiều thực khách, đòi hỏi bạn cần phải có bí quyết gia truyền cũng như những kỹ thuật chế biến, nêm nếm đạt đến độ chuẩn vị đặc trưng.
Học nấu bún bò Huế ở đâu để kinh doanh thu lại lợi nhuận cao
Khóa học nấu bún bò Huế tại Disney Cooking sẽ mang đến những bí quyết gia truyền và kỹ năng cần thiết làm nền tảng để bạn tự tin mở quán kinh doanh, thu hút khách hàng và mang lại nhiều lợi nhuận.
Nội dung chương trình dạy nấu bún bò Huế bao gồm các kiến thức và kỹ năng sau:
Cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu. Đặc biệt là cách chọn thịt bò ngon, chất lượng, tiết kiệm chi phí.
Cách tẩm ướp gia vị cho thịt.
Bí quyết nấu nước dùng mang hương vị đặc trưng xứ Huế nổi tiếng và độc đáo.
Cách luộc bắp bò, nạm bò, giò heo rút xương.
Cách làm sa tế khô ăn cùng bún bò, giúp tăng hương vị, thêm đậm đà.
Hướng dẫn hoàn thiện và trình bày đẹp mắt món ăn thu hút khách hàng.
Giáo trình được nghiên cứu xây dựng dựa trên nhu cầu của người học, cung cấp đầy đủ các kiến thức, kỹ thuật, bí quyết chế biến món bún bò Huế thơm ngon đặc trưng.
Những nội dung được truyền đạt tại lớp học, học viên có thể áp dụng trong chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, đa dạng khác.
90% thời lượng thực hành sẽ giúp học viên tiếp thu nội dung nhanh chóng và bắt tay vào hoạt động kinh doanh ngay sau khi kết thúc khóa học.
Giảng viên đứng lớp đều là những Bếp trưởng có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, hiện đang công tác tại các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng. Với sự am hiểu sâu rộng và kỹ năng chuyên môn cao, các thầy cô sẽ hướng dẫn tận tình mọi bí quyết nấu bún bò Huế ngon, hợp khẩu vị từng vùng miền, giúp bạn thu hút nhiều thực khách cho quán ăn của mình.
Học tập theo phương pháp 2 chiều, mọi thắc mắc đều được giảng viên giải đáp ngay tại lớp học.
Sau khi được hướng dẫn, học viên sẽ bắt tay vào thực hành dưới sự quan sát của giảng viên.
Bạn có thể đăng ký học lớp yêu cầu 1 thầy – 1 trò với mức học phí cao hơn.
Khóa học dạy nấu bún bò Huế kinh doanh có mức học phí khoảng 800.000đ trở lên.
Phòng học tại Disney Cooking được thiết kế dựa trên các tiêu chuẩn: thoáng mát, sạch sẽ, đầy đủ trang thiết bị, nguyên vật liệu nhằm mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho học viên khi tham gia các khóa học nấu ăn ở đây.
Học Nấu Bún Bò Huế Mở Quán Kinh Doanh
Học nấu bún bò Huế mở quán đã và đang mang lại thu nhập ổn định cho rất nhiều người yêu thích kinh doanh, đam mê ẩm thực. Món bún bò Huế dân dã, bình dị nhưng thơm ngon nổi tiếng cả trong và ngoài nước, được nhiều thực khách yêu thích, lựa chọn để thưởng thức.
Món bún bò Huế thơm ngon, đậm đà được đông đảo thực khách yêu thích
Kinh doanh quán bún bò ngày càng có nhiều tiềm năng phát triển và khả năng thu lợi nhuận cao. Không chỉ học nấu bún bò Huế để kinh doanh, rất nhiều người yêu thích món ăn này còn đi học để có được bí quyết nấu bún bò Huế thơm ngon, đậm đà để phục vụ trong gia đình, trổ tài bếp núc đảm đang.
Học nấu bún bò Huế ở đâu ngon?
Là một trong những địa chỉ dạy nấu ăn uy tín, chuyên nghiệp với nhiều khóa học đa dạng, trong đó có các lớp chuyên đề bún bò Huế, Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu (DTBTAAu) ngày càng thu hút đông đảo nhiều đối tượng yêu nấu ăn, đam mê nghề bếp theo học.
Chỉ sau 1 – 2 buổi học nấu bún bò Huế, bạn sẽ nắm được trọn vẹn công thức và bí quyết
Với đội ngũ Giảng viên là những Chuyên gia ẩm thực, Đầu bếp, Bếp trưởng dày dạn kinh nghiệm và môi trường học thực hành hiện đại, đạt tiêu chuẩn đào tạo nghề quốc tế, học viên sẽ được hướng dẫn trọn vẹn công thức, kỹ thuật, phương pháp và các bí quyết để có thể nấu thành công món bún bò Huế chuẩn vị nhất.
Bên cạnh đó, phương pháp học 1 thầy 1 trò chỉ trong 1 – 2 buổi sẽ giúp học viên vừa tiết kiệm được chi phí vừa tiết kiệm thời gian và nhanh chóng có được bí quyết nấu bún bò Huế ngon để phục vụ cho cuộc sống hoặc bắt tay vào hoạt động kinh doanh ngay sau khi kết thúc khóa học.
Lớp học nấu bún bò Huế có gì?
Tham gia các lớp chuyên đề bún bò Huế tại DTBTAAu, bạn sẽ được hướng dẫn tỉ mỉ, chi tiết về công thức nấu bún bò Huế truyền thống chuẩn vị để phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau, từ học nấu bún bò mở quán hoặc đơn giản là có món ngon đổi vị cho gia đình.
Bằng kinh nghiệm và sự tận tâm, các Giảng viên sẽ hướng dẫn bạn phương pháp, kỹ thuật như:
Hướng dẫn cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu chế biến món bún bò Huế
Hướng dẫn phương pháp nấu nước dùng món bún bò
Hướng dẫn cách luộc bắp bò và nạm bò món bún bò
Hướng dẫn cách làm sa tế khô nêm bún bò
Hướng dẫn cách trình bày thành phẩm, cách ra tô và trang trí cùng rau ăn kèm
Hướng dẫn cách bảo quản, giữ nóng, giữ mùi vị đặc trưng của nước dùng
Tư vấn kiến thức và kinh nghiệm kinh doanh bún bò Huế
Những kiến thức quản lý và cách tính toán giá thành hợp lý cũng sẽ được các Giảng viên chia sẻ trong lớp chuyên đề học nấu bún bò để hỗ trợ đắc lực nhất cho đối tượng học viên có dự định mở quán kinh doanh, nhằm thu về lợi nhuận cao nhất.
Chia Sẻ Kinh Nghiệm Mở Quán Bún Mắm Cần Lắm “Chiêu” Này
Nhắc đến bún mắm, có thể bạn sẽ suy nghĩ ngay đến món bún mắm có nước rất đậm đà của miền Tây Nam Bộ. Và có lẽ cũng không ít bạn đã hình dung đến tô bún mắm nêm miền Trung. Trong bài viết sau, chúng ta sẽ cùng khám phá về món bún miền Tây.
Các loại bún mắm mà có thể bạn chưa biết
Bún mắm nhìn chung không cố định như nhau về nguyên liệu, tuy vậy vẫn đảm bảo được 3 yếu tố. Đó là nước dùng nấu với mắm cá, ăn kèm với một số hải sản, rau thơm, cà tím và cuối cùng là sợi bún dùng là bún tươi, sợi hơi to. Về phần mắm cá thì công thức nào cũng vậy, đều sử dụng mắm cá linh và mắm cá sặc, vị mặn rất đậm, thơm. Đây cũng là 2 loại cá cực kỳ nổi tiếng của miền Tây mùa nước nổi. Về phần rau, nhất định phải có cà tím và ưu tiên các loại rau đặc sản sông nước như súng, rau nhút, kèo nèo, rau chuối…
Sử dụng các nguyên liệu nấu bún mắm như trên tạm gọi là bún mắm “cơ bản”. Nói như vậy là bởi còn có bún cá Châu Đốc, bún mắm Sóc Trăng, bún cá Kiên Giang, bún cá Long Xuyên… Tên nghe thì khác nhưng thực chất cùng sử dụng chung một công thức nấu bún mắm “cơ bản” như trên. Khác nhau là ở điểm, ở Long Xuyên thì cho thêm chả cá. Ở Châu Đốc thì cho thịt heo quay. Phần nước dùng vẫn chính là nước dùng nấu từ mắm cá linh và mắm cá sặc.
Biết được điểm như trên, bạn có thể áp dụng vào cho thực đơn của mình thêm phong phú hoặc chọn một món tâm đắc nhất để nấu cho quán của mình.
Lưu ý khi nấu bún cá miền Tây
Nấu món bún cá có thể tóm tắt thành 4 giai đoạn chính:
+ Sơ chế tôm, mực, các loại hải sản ăn kèm và các loại rau ăn kèm
+ Nấu mắm cá
+ Nấu nước lèo dùng bún mắm
+ Pha nước mắm me để chấm.
Ở đây, 3 bước cuối là quan trọng nhất. Bạn lưu ý một vài điểm như sau trong lúc nấu để theo đúng cách nấu bún mắm miền Tây ngon.
+ Khi nấu mắm cá: mắm cá linh và cá sặc bạn có thể mua hoặc có thể tự làm. Tuy nhiên không cho trực tiếp mắm vào nước dùng mà phải nấu sơ qua. Bạn phải nấu mắm với một ít nước cho đến khi mắm rã, mềm, thơm thì mới tiếp tục đi lọc thô để bỏ cặn, lấy nước cốt mắm và tiếp tục nấu nước dùng.
+ Khi nấu nước lèo: bạn lưu ý cần phải phi thơm sả băm trước. Sả băm làm nước lèo thơm và cũng phần nào kìm lại mùi của mắm nhưng không làm mất đi vị mặn đậm đà của mắm. Sau khi phi sả xong, bạn mới cho nước, nước cốt mắm cá vào nấu cùng và nêm nếm cho vừa ăn.
+ Phần nước mắm me: trong cách nấu bún mắm ngon không thể thiếu mắm me ngon. Bạn lọc me với nước ấm để có được nước cốt rồi nấu lên với lửa nhỏ. Nêm chút muối, chút đường, thêm chút xíu bột năng pha loãng. Cứ vậy nấu cho nước mắm me sệt lại, để nguội rồi chấm là tuyệt vời.
Cà tím thì phải nấu mềm, tôm và mực cũng phải nấu chín chung với nước lèo. Còn các loại rau ăn kèm thì đến khi khách ăn mới trụng cho mềm. Nấu chung với nước lèo sẽ làm rau nát.
Những quán bún mắm ngon ở Sài Gòn vẫn luôn là điểm đến của nhiều thực khách lỡ yêu mất cái vị vô cùng đặc biệt của mắm. Học nấu một món ăn ngon sẽ trở thành cần câu xịn giúp bạn có được những thực khách trung thành. Và bạn, có muốn sở hữu một công thức nấu bún mắm thật ngon, ăn là ghiền nhanh nhất chỉ sau 1 buổi? Hãy liên hệ nhanh với Bếp Trưởng Á Âu để cùng với bếp với các chuyên gia món Việt và học cách nấu các món bún ngon này thôi nào!
Chia Sẻ: Khởi Nghiệp Mở Quán Bún Bò Huế
Mở quán bún bò Huế tuy không phải là ý tưởng quá mới mẻ nhưng vẫn luôn có nhiều tiềm năng, mang về những hiệu quả tốt bởi nhu cầu ăn ngon, đặc biệt là khám phá các món đặc sản vùng miền ngày càng phát triển. Với một số vốn nhỏ chưa đủ để kinh doanh một quán ăn quy mô lớn hay mở nhà hàng, học nấu ăn để mở một quán bún bò bình dân cũng là một gợi ý tốt nếu bạn đang có dự định khởi nghiệp bằng một quán ăn.
Để bắt tay vào mở quán, đầu tiên cần phải chuẩn bị là một công thức nấu thật ngon, tiếp đó là vốn, sau đó mới bắt tay vào lập kế hoạch, xây dựng quán và thực thi. Trong số đó, dù mở quán lớn hay nhỏ, dù bạn lựa chọn địa điểm ở gần hay xa trung tâm, một công thức nấu bún bò ngon, đậm vị Huế vẫn là yếu tố hàng đầu để bạn thu hút và “lấy lòng” đông đảo khách hàng.
Khả năng thành công khi mở quán bún bò
Tất nhiên ai mở quán cũng rất băn khoăn về tiềm năng, khả năng thành công khi đầu tư. Mở quán ăn nói chung hay quán bún bò nói riêng có một lợi thế là bạn có một khoản thu nhập nhất định sau một ngày bán và có thể dùng số tiền này “gối đầu” để nhập nguyên liệu bán cho ngày hôm sau.
Trong số các món ăn đặc trưng của xứ Huế, bún bò là một món ăn nổi tiếng, phổ biến và được nhiều người ở khắp các địa phương khác lựa chọn thưởng thức hơn cả. Bởi lẽ người ta không chỉ ăn bún bò như bữa sáng mà còn có thể ăn trưa, ăn tối hoặc ăn bất cứ khi nào cảm thấy đói.
Thông thường, một tô bún bò có giá bán từ 30.000 /tô trở lên. Theo chia sẻ của người trong nghề, lợi nhuận khi bán 1 tô bún bò Huế trong mức giá bình dân này là ở khoảng 12.000 – 15.000 đồng/tô. Tuy nhiên, càng bán được số lượng nhiều thì % lợi nhuận trên 1 tô sẽ càng cao. Như vậy, với số vốn ít nhưng có lượng khách ổn định thì bạn hoàn toàn có thể “cầm hơi” để lấy lại vốn ở khoảng 3 – 4 tháng đầu và tiền bắt đầu “rơi vào túi” ở các tháng sau.
Chỉ với khoảng 50 tô bún bò Huế/ngày, trừ hết tất cả mọi chi phí, bạn đã có thể có thu nhập trên 10 triệu đồng/tháng. Chưa kể lợi nhuận kiếm thêm từ những khoản như trà đá, nước ngọt…
Chi phí mở quán bún bò Huế bình dân khoảng bao nhiêu?
Chọn địa điểm phù hợp kinh doanh là vấn đề được nhiều người chú trọng
Vốn là một vấn đề khá nhạy cảm và cũng khá khó lường. Mở quán càng lớn, vốn càng nhiều. Mở quán dù nhỏ cũng phải cần có vốn, tuy nhiên bao nhiêu là đủ để mở? Hiện tại, nếu bạn đang có trong tay số vốn ở khoảng 50 triệu thì có thể mở một quán nhỏ với khoảng 4 – 6 bàn, phục vụ khoảng 10 khách một lúc.
Bán online để tiết kiệm chi phí
Cùng với hình thức thuê mặt bằng, bạn có thể kết hợp với bán online, nhận ship tận nơi, đặc biệt là với các nhóm đối tượng như dân văn phòng, người dân sinh sống trong các chung cư… Mặc dù với không quán hạn chế nhưng bạn vẫn có thể phục vụ được nhiều thực khách bằng cách bán bún bò online này.
Chất lượng bún bò Huế của bạn như thế nào?
Bún bò Huế được xem là tinh hoa của ẩm thực Huế. Nếu không phải là người gốc cố đô và có những am hiểu sâu sắc về mùi vị, cách sử dụng các nguyên liệu đặc trưng thì bạn cũng phải là người được học hoặc có bí quyết nấu bún bò đúng chất như người Huế. Rất khó để khó thể tự học một vài công thức mẫu từ sách vở mà có thể mở quán thành công.
Bún ngon trước hết phải có nước dùng ngon. Nước dùng ngon là khi húp một muỗng đã cảm thấy vị thơm nồng của xương, của sả lan tỏa, xuống tới cổ lại thấy ngọt ngọt, thanh thanh. Món bún bò xét ra có đủ cả vị chua, ngọt, cay, đắng, thêm chút chan chát – đó là sự hội tụ của hơn chục loại nguyên liệu khác nhau trong một nồi nước dùng. Có khi muốn nấu một tô bún thật ngon, thật khác biệt, bạn còn phải nhập những loại nguyên liệu đặc trưng từ Huế như ớt bột…
Để có bí quyết nấu bún bò Huế ngon đúng kiểu của người Huế, bạn có thể tham gia học cách nấu bún ngắn hạn để nắm được cách chọn nguyên liệu, xử lý gia vị, nêm nếm cũng như cách trình bày một tô bún bò phù hợp với mở quán kinh doanh.
Bạn đang xem bài viết Chia Sẻ Kinh Nghiệm Học Nấu Bún Bò Huế Mở Quán Kinh Doanh trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!