Xem 38,016
Cập nhật thông tin chi tiết về Chiêu Đãi Gia Đình Với Cách Làm Kim Chi Hàn Quốc mới nhất ngày 12/08/2022 trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 38,016 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm kim chi Hàn Quốc ngon nhất
2 bắp cải thảo to khoảng 3kg
1 ánh gừng bằng khoảng ngón tay cái
1 bó to hành lá (hoặc nếu có thêm lá hẹ thì các bạn cho thêm vào sẽ ngon hơn)
120g đến 150g bột ớt khô Hàn Quốc (nếu muốn ăn cay hơn thì các bạn cho thêm 1 đến 2 muỗng bột ớt khô Việt Nam vì ớt Hàn Quốc không có vị cay như ớt Việt Nam)
80g đến 100g đường cát trắng
150ml đến 200ml nước mắm ngon
Muối hạt to (200 đến 300g)
Công đoạn thực hiện cách làm kim chi Hàn Quốc ngon nhất
Cứ 20 đến 30 phút lại trở phần mặt cải lại. Cứ thực hiện như vậy cho đến khi cải mềm dẻo (các bạn có thế gập vào mà không bị nứt gãy là được). Khi bắp cải đã mềm dẻo, các bạn đem xả sạch với nước 2 đến 3 lần cho đỡ mặn, xếp hết phần cải vào rổ để rổ nghiêng cho bắp cải được ráo nước ( các bạn không được vắt cải để nhanh ráo nước vì làm như vậy sẽ làm nát cải).
Hành tây củ cắt nhỏ đem xay nhuyễn cùng với gừng, tỏi cho ra một hỗn hợp nhuyễn mịn màu vàng nhạt.
Công đoạn pha chế sốt cho cách làm kim chi Hàn Quốc ngon nhất.
Tiếp đến cho hết phần ớt bột Hàn Quốc, ớt bột khô Việt Nam vào quấy đều trong khoảng 20 phút cho ớt lên màu đẹp rồi cho tiếp hỗn hợp hành gừng tỏi đã xay nhuyễn, thêm nước mắm ngon vào trộn đều.
Bước 5: Cuộn tròn từng cuộn kim chi kiểu Hàn Quốc rồi xếp vào hủ thuỷ tinh hoặc hộp nhựa ( bạn không nên nén kim chi quá đầy và chặt vì sau khi lên men, phần kim chi sẽ tiết ra nước).
Các bạn nên để ngoài đến khi thấy kim chi lên men khoảng 2 đến 3 ngày tùy thời tiết ( sau đó ấn vào thấy sủi bong bóng nhỏ) thì cho vào tủ lạnh bảo quản ăn dần.
Coi nguyên bài viết ở : Chiêu đãi gia đình với cách làm kim chi Hàn Quốc
via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2gMBynp
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Chiêu Đãi Gia Đình Với Cách Làm Kim Chi Hàn Quốc trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!