Cập nhật thông tin chi tiết về Công Thức Chế Biến Mực Khô Xào Su Hào Giòn Giòn Vị Đậm mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu cho món mực khô xào su hào bạn cần chuẩn bị bao gồm:
Su hào :1 củ
Cà rốt ½ củ
Hành khô, Hành lá, cần tây
Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, nước mắm
Giới thiệu món cá kho ngon nhất Việt Nam https://www.youtube.com/watch?v=S37RmIzgu6s
Cách chế biến mực khô xào su hào:
+ Mực khô rửa sạch rồi đem ngâm ở chậu nước cho mềm. Sau đó đem thái thành sợi vừa ăn
+ Su hào thái nhỏ thành sợi, hành lá nhặt sạch thái nhỏ, cà rốt thái sợi.
+ Hành khô phi thơm trên chảo dầu nóng rồi cho mực vào xào cùng và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi cho mực ra đĩa.
+ Tiếp theo, làm nóng khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, cho su hào, cà rốt vào xào và nêm gia vị muối, nước mắm, đường cùng bột ngọt vào cho vừa khẩu vị ăn.
+ Sau đó khi rau củ chín tới thì cho mực vào xào cùng và đảo nhanh tay trộn đều trên ngọn lửa to và khi được thì tắt bếp.
2.2
/
5
(
4
bình chọn
)
Cách Làm Nộm Su Hào Cà Rốt Giòn Ngon
Với những ngày tết hay lễ hội, quá nhiều món ăn có dầu mỡ và chất béo sẽ làm chúng ta thấy ngán. Làm một món nộm sẽ làm cho bữa ăn không bị ngán, cùng làm món nộm su hào cà rốt nào.
Nộm su hào cà rốt tạo cho người ăn một cái thú khi được thưởng thức, mường tượng ra chút thơm thơm của rau thơm , ngọt dịu của đường, chua chua của chanh, cùng với độ giòn xốp của rau củ.
Mỗi miếng nộm khi được người ăn đưa vào khoang miệng rồi nhai giòn sần sần từng miếng như khiến người xung quanh cũng cảm nhận được cái thú ngon trong từng miếng nộm và tạo cảm hứng cho người kế bên.
Nhưng nếu bạn không thích có một chút thịt nào cho món nộm chay của mình thì bạn chỉ cần chút su hào cùng cà rốt và một chút gia vị, rau thơm thôi là đã có được một món ăn ngon cho bữa cơm của gia đình mình rồi đó. Cùng vào bếp với Mâm Cơm Việt thực hiện làm món nộm su hào cà rốt thơm ngon, giòn miệng đi thôi.
Nguyên liệu
200g lạc rang
3 tép tỏi giã nhuyễn
1 quả chanh, ớt
Đường, muối, mì chính
1/3 bó rau mùi, húng
Cách làm đơn giản
Nộm su hào cà rốt chắc sẽ ngon hơn và được thực hiện một cách nhanh chóng hơn khi bạn thực hiện sơ chế đầy đủ các nguyên liệu thành phần cho món nộm giòn ngon này đó bạn. Bện cạnh đó, cách làm nộm su hào với cà rốt sẽ giúp bạn giải quyết một cách nhanh gọn về cách thức chế biến ngay khi bạn bắt tay vào thực hiện làm món nộm ngon này.
– Bước 1: Đầu tiên bạn cần gọt vỏ su hào cùng với cà rốt rồi rửa sạch với nước sau đó dùng nạo bào sợi nhỏ dài vừa ăn rồi để lên giá cho ráo nước. Tiếp đó bạn cho su hào cùng với cà rốt vào một âu nhỏ vừa trộn đều với một chút muối ướp chừng 2 phút cho sợi rau ngấm gia vị.
– Bước 2: Sau khi ướp xong thì bạn cho su hào cùng vơí cà rốt trần qua với nước sôi để giảm bớt mùi hăng vốn có của nó.
– Bước 3: Lạc thì bạn cho vào chảo rang chín rồi chà sát hết vỏ của chúng đi. Sau khi sát sạch vỏ xong thì bạn dùng cối giã rối hột lạc.
– Bước 4: Rau trộn bạn nhặt sạch rồi rửa với nước muối loãng cho sạch bẩn sau đó thải nhỏ, để ráo nước. Tỏi bạn bóc hết vỏ ngoài rồi băm cho thật nhuyễn. Ớt bạn dùng để tỉa hoa trang trí cho nộm còn một phần thì cắt khoanh nhỏ vừa ăn, hoặc bạn có thể thái lát chéo cho đẹp mắt.
– Bạn lấy 1 thìa canh đường cùng với 1 thìa canh giấm, ¾ thìa canh mắm với một ít tỏi băm, ớt băm rồi dùng đũa khuấy đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau thật đậm đà.
– Bước 8: Khi bạn đã làm xong phần nước trộn cho nộm thì bạn có thể lấy âu su hào trộn vừa nãy ra và rưới từ từ nước trộn vừa pha chế vào trong rau. Rưới tới đâu thì bạn trộn đều tới đó rôì mới ướp nộm trong khoảng thời gian chừng 10 đến 15 phút cho ngấm gia vị hơn.
– Bước 9: Sau khi hết thời gian ướp nộm su hào cà rốt ngon thì bạn có thể bỏ ra và vắt cho nộm sạch nước rồi trang trí bày lên đĩa và rắc chút lạc rang lên trên nộm sao cho đẹp mắt và hấp dẫn người ăn.
Ngoài món nộm su hào chay ngon thì bạn có thể làm món nộm su hào cà rốt tai heo như là để đổi món cho gia đình mình vào những bữa ăn hàng ngày. Không chỉ kết hợp với tai heo để làm cho món nộm có phần ngon và bổ dưỡng hơn.
Người ta còn biết biến tấu món nộm su hào chay ngon này với một chút thịt bò khô để biến tấu món ăn thành món nộm su hào cà rốt thịt bò khô mang chút cay se của thịt bò khá là ngon và lạ miệng cho người thưởng thức.
Hướng Dẫn Chế Biến Làm Món Mực Khô Chiên Tỏi Ngon Giòn Hết Ý
?Làm món mực khô chiên tỏi khá đơn giản, món ăn sau khi chế biến hoành thành bạn sẽ cực kì thơm ngon cho cả nhà gia đình thưởng thức, lại rất vào cơm.
?Một món ăn kết hợp đơn giản với gia vị tỏi đủ để thấy món ăn cuốn hút rồi
Nguyên liệu làm món ăn ngon với mực khô
– Mực khô
– Dầu ăn
– Tỏi
– Ớt
Chuẩn bị gia vị đơn giản có sẵn tại nhà các bạn có thể chế biến được món ngon giòn nhậu bia khá tuyệt vời.
Cách làm món mực khô chiên tỏi ăn đã miệng
Cùng Hải Sản Ông Ba học nấu ăn
Bước 1: Nướng mực khô
Sử dụng một cái chảo và cho mực khô vào và đổ lượng cồn vào nướng. Nướng khi mực khô cong lại thì mực đã chín.
Sau đó cho ra giã mềm mực
Bước 2: Xé mực khô
Xé nhỏ mực khô nướng thành những sợi nhỏ
Bước 3: Chiên mực khô nướng
Đun nóng dầu ăn cho từng lứa mực vào chiên vàng ươm lên sau đó cho ra đĩa thấm dầu để ráo.
Bước 4: Phi gia vị tỏi
Đun nóng dầu cho gia vị tỏi sơ chế sạch băm nhuyễn phi thơm
Bước 5: Chiên mực khô hoàn thành món ăn
Sau khi đảo qua lại khoảng 5 -7 phút quyện lại với nhau món ăn đã hoàn thành.
Mọi nhu cầu, thắc mắc hãy liên hệ qua:
Trụ sở chính Bãi Cháy: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0981 221 193
Trụ sở Hà Nội: Tầng 1, Nhà Adver, 4/46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0974 863 889
Cách Làm Rạm Chiên Giòn “Giòn Thơm Đậm Vị”
Cách làm rạm chiên giòn
Người ta thường ăn Rạm vào khoảng tháng 3 và tháng 10 âm lịch, đây là mùa Rạm sẽ ra khỏi hang và kết thành bè để tìm bạn tình. Đây cũng là lúc Rạm nhiều gạch, thịt ngọt, chắc và béo, làm món ăn ngon nhất. Rạm ăn ngon nhất là vào tầm tháng 3 và tháng 10 âm lịch – mùa rạm sinh sản
Rạm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Người ta có thể làm rạm thành nhiều món khác nhau như rạm xào lá lốt, rạm chiên giòn, canh chua rạm, rạm rim mặn, rạm rang,… Có rất nhiều cách để làm và chế biến rạm nhưng có lẽ rạm chiên giòn là cách làm rạm ngon và giữ hương vị rạm thuần túy nhất. Để làm rạm chiên giòn ta chuẩn bị và thực hiện theo các bước sau:
Chuẩn bị:
Rạm: Chọn khoảng 1 kg rạm chắc, còn sống (Nên chọn rạm cái vì rạm cái thường có gạch, béo và chắc thịt hơn rạm đực)
Trứng gà: 1 quả
Bột chiên giòn: 1 túi
Vừng rang chín: 1 thìa cà phê
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Hạt nêm
Cách làm rạm chiên giòn:
Bước 1: Cách làm sạch rạm: Rạm mua về là rạm còn sống, vẫn còn bò lạo xạo ở trong rổ, ta cần đổ rạm ra thau, đổ nước sạch và ngâm rạm khoảng 20′ để loại bỏ chất bẩn. Sau khi ngâm và đổ nước đi, ta cho lại rạm vào chậu nước, cầm một chiếc rổ nhỏ đè lên trên rạm rồi xoay theo vòng trong nhiều lần, đổ chậu nước vào rổ để nước bẩn trôi đi. Thực hiện cách làm này vài lần đến khi rạm sạch hẳn (Khi nước thành màu trong)
Bước 2: Bóc bỏ yếm rạm, hơi tách mai rạm và thân (Chú ý chỉ hơi tách sao cho mai vẫn dính liền với thân)
Bước 3: Rạm sau khi làm sạch ướp cùng một chút hạt nêm, xóc đều và để cho ngấm gia vị
Bước 4: Hòa bột chiên giòn với nước, cho thêm gừng, vừng vào quấy đều.
Bước 5: Nhúng từng con rạm vào bát bột chiên rồi thả vào chảo dầu đã được làm nóng (rạm rán ở mức lửa nhỏ đến khi rạm chín, sau đó tăng đến mức vừa để rạm được giòn)
Bước 6: Gắp rạm đã chín giòn ra đĩa, ăn nóng, khi ăn chấm với tương ớt
Từng con rạm đỏ vàng, bên ngoài có lớp bột mỏng, cắn vào như giòn tan trong miệng, thịt rạm dai dai ngọt thơm, chấm cùng tương ớt vô cùng hấp dẫn. Ngày mưa đầu mùa mà được thưởng thức một đĩa rạm chiêm giòn thì chắc hẳn sẽ là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời
Các món ngon từ rạm khác
Cách làm rạm rang muối
Cách làm rạm rang muối
Cách làm rạm rang muối có công thức hơi khác so với rạm chiên giòn từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến thực hiện:
Chuẩn bị:
Rạm đã làm sạch như bước 1 của cách làm rạm chiên giòn
Muối rang
Lá lốt
Bột ngô
Tương ớt
Cách thực hiện:
Bước 1: Cụ thể ở công thức này, sau khi thực hiện làm sạch rạm, xóc rạm với một chút bột canh sau đó ta sẽ bóc mai rạm ra khỏi thân bên dưới (lấy lại phần gạch rạm và cho vào giữa thân)
Cách làm sạch rạm và sơ chế
Bước 2: Lần lượt lăn từng con rạm qua bột ngô
Bước 3: Cho ngập dầu vào chảo đun đến khi dầu sôi, thả rạm đã tẩm bột vào, chiên đến khi vàng giòn
Bước 4: Gắp rạm cho vào một cái rổ có lót giấy thấm dầu
Bước 5: Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, bật lửa nhỏ, trút rạm vừa chiên vào, thêm 2 thìa muối rang và xóc đều, thêm một ít lá lốt thái nhỏ, đảo đều một lần nữa và tắt bếp.
Bước 6: Xếp rạm rang muối lên đĩa, ăn nóng kèm tương ớt.
Từng miếng rạm thơm, giòn kết hợp cùng bị bùi bùi mặn mặn của muối rang kết hợp cùng tương ớt cay càng ăn càng mê.
Rạm rang me
Rạm rang me
Lại là một món ăn từ rạm, khác với 2 món ăn bên trên chủ yếu được dùng để làm món nhậu hoặc món phụ thì rạm rang me lại có thể thực hiện cả 2 nhiệm vụ, cả làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm đều rất ngon, tuy nhiên, cúng chính vì vậy mà cách làm món ăn này hơi phức tạp hơn một chút.
Chuẩn bị:
Rạm đã làm sạch, bỏ mai
Hành khô, tỏi, ớt, lá chanh, me túi, mỡ nước, bột canh, đường, mắm
Cách làm rạm rang me:
Bước 1: Rạm sau khi làm sạch, lột mai, dùng thìa nhỏ hoặc tăm khều gạch để riêng ra một cái bát, cho thêm một chút muối vào bát gạch.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành đã bóc vỏ đập dập thái nhỏ, cho thêm một chút nước mắm. Khi hành dậy mùi, trút gạch rạm vào xào đến khi thơm, sau đó xúc riêng ra một cái bát.
Bước 3: Bắc chảo sạch lên bếp, đổ ngập dầu và chiên rạm đến khi vàng vớt ra để trên giấy thấm dầu cho bớt dầu
Bước 4: Me túi lấy một phần vừa đủ, ngâm cùng nước ấm, lọc lấy nước cốt.
Bước 5: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, ớt băm nhỏ
Bước 6: Bắc chảo lên bếp cho thêm một chút dầu ăn, trút tỏi vừa băm vào phi vàng, sau đó cho nước cốt me, đường, muối, nước mắm, ớt băm nhỏ, đun lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn.
Bước 7: Khi nước sệt lại, đổ rạm đã chiên vào, đảo đều cho nước cốt me thấm đều xung quanh rạm và đun trong 5 phút.
Bước 8: Đổ phần gạch đã phi vàng vào và đảo đều, tắt bếp và xúc ra đĩa, rắc thêm một ít lá chanh thái nhỏ lên trên và ăn nóng.
Rạm rang me ăn có vị hơi mặn, chua chua, ngọt ngọt rất thích hợp để ăn với cơm nóng.
Bạn đang xem bài viết Công Thức Chế Biến Mực Khô Xào Su Hào Giòn Giòn Vị Đậm trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!