Cập nhật thông tin chi tiết về Công Thức Làm Món Gà Hầm Tam Thất Hạt Sen mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Không chỉ đậm đà, bổ dưỡng, gà hầm tam thất hạt sen còn là món ăn ngon, rất tốt để phục hồi sức khỏe cho phụ nữ mới sinh, người mới ốm dậy
Theo đông y, tam thất là sản phẩm có tác dụng bổ máu, hạ đường huyết, kích thích hệ thống miễn dịch của cơ thể, kháng viêm, ức chế hoạt động của các loại vi khuẩn,… Hạt sen là sản phẩm có tính ngọt, giúp kiện tỳ, bồi bổ sức khỏe cho con người. Sự kết hợp của gà ác với tam thất, hạt sen sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon, giúp phục hồi sức khỏe vô cùng hiệu quả
Nguyên liệu
Để làm món gà hầm tam thất hạt sen chúng ta cần phải chuẩn bị
Gà ác: 1 con ( Nên thay thế bằng gà tơ để có tác dụng tốt hơn)
Tam thất thái lát: 5g
Long nhãn, hạt sen phơi khô, ngó sen mỗi thứ 50g
Lưu ý:
Riêng đối với phụ nữ mới sinh, ta nên sử dụng thêm 5g kỷ tử để hạn chế băng huyết
Với những người mắc bệnh mất ngủ có thể sử dụng thêm nụ hoa tam thất để giúp ngủ ngon hơn
Với những người mắc chứng đau dạ dày, chúng ta có thể sử dụng thêm 2 muỗng tinh bột nghệ và 1 muỗng mật ong nhãn
2. Cách chế biến
Rửa sạch gà, sử dụng rượu gừng để trà xát lên bề mặt gà nhằm khử mùi hôi
Cho long nhãn sấy Hưng Yên, hạt sen, kỷ tử vào bát, đổ nước ấm, ngâm khoảng 5 phút rồi rửa sạch
Xếp gà vào nồi đất, rải các vị thuốc bên trên vào xung quanh, nêm nếm gia vị rồi đổ nước, đậy nắp kín rồi bắc lên bếp ninh nhừ
Sau khi ninh gà khoảng 1h, kiểm tra nếu thấy thịt gà thơm nhừ, các vị thuốc ngấm vào gà và tỏa mùi thơm thì có thể tắt bếp. Chú ý: Trong quá trình ninh gà, kiểm tra nếu thấy nước cạn thì ta có thể chế thêm nước lạnh
Múc gà ra bát, ăn khi còn nóng
3. Thành phẩm
Món gà hầm tam thất hạt sen nên sử dụng khi còn ấm, ăn cả nước và cái sẽ tốt hơn. Món ăn này đặc biệt phù hợp với những người có sức đề kháng yếu, người mới ốm dậy hoặc phụ nữ sau khi sinh
Cách Làm Tam Thất Bắc Hầm Gà Ác
Tam thất bắc hầm gà ác là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng , nó có khả năng giảm tiểu đường trong máu, giảm khả năng suy thận, chống lão hóa, loãng xương, bổ phế, tăng cường khí huyết…hay dùng để bồi bổ cơ thể hay những người thiếu máu, suy nhược cơ thể, người mới trải qua bệnh nặng…
Trong gà ác có chưa nhiều protein, giàu protid hơn gà bình thường và đặc biệt là có chất carnosine, collagen giúp cho hệ miễn dịch của con người chống lại được sự xâm nhập của nhiều loại bệnh và chống lão hóa Củ Tam thất bắc được xem là thảo dược quý hiếm, có tác dụng như nhân sâm dùng để chữa các bệnh như thiếu máu, suy nhược cơ thể, các bệnh về dạ dày,( viêm loét dạ dày, xuất huyết dạ dày) có thể tiêu u và kìm hãm sự phát triển của khối u và di căn…
Các bước làm món tam thất bắc hầm gà ác
1. Chuẩn bị
Gà ác 1 con khoảng 350g Rượu trắng 100ml Nồi áp xuất nhỏ hoặc nồi nhỏ 1 gói thuốc bắc nhỏ ( loại này các bạn có thể mua ngoài quán bán đồ khô) Tam thất tán bột 10g hoặc tam thất tươi thái lái lát Gia vị : Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu Hành hoặc hẹ
2. Cách Làm:
Gà nhặt sạch lông bỏ đầu, chân và đầu cánh, mổ moi là tốt nhất, bỏ nội tạng. Sau đó rửa sạch qua nước và lần cuối rửa qua bằng 100ml rượu trắng. Tiếp theo bỏ ½ bột tam thất bắc, ½ gói thuốc bắc vào trong bụng con gà phần còn lại rắc đều lên thân con gà. Cho vào nồi đổ nước gần ngập đến thân con gà cho mắm muối mì chính vừa ăn, sau đó cho lên bếp đun sôi rồi vặn nhỏ lửa lại hầm khoảng chừng 1 tiếng bắc nồi ra, múc ra bát tô rắc đều hạt tiêu, hành hoặc hẹ. Như vậy là chúng ta đã làm xóng món gà hầm tam thất rất thơm ngon bổ dưỡng. Cách dùng tam thất hầm gà ác
Tam Thất Việt – Vì Sức Khỏe Người Việt
Địa chỉ: 1/97 Nguyễn Công Hòa, Lê Chân, Hải Phòng Hotline: 0797 645 565 – 0888 841 699 – 0388 264 868 Email: [email protected]
Cách Làm Gà Hầm Ngũ Quả Hạt Sen Nguyên Con
Cách làm món gà hầm ngũ quả hạt sen nguyên con bổ dưỡng
Cách nấu gà tiềm ngũ quả nghe có vẻ cầu kì, khó khăn vì cái nhìn chung của mọi người với món hầm là vậy.
Nhưng thực tế cách làm gà hầm chỉ lâu thôi chứ mọi bước đều đơn giản, dễ dàng. Gà hầm ngũ quả giúp gà không những đậm đà hơn, ngon hơn, thơm hơn mà còn bổ dưỡng hơn gấp bội phần.
Gà tiềm ngũ quả bổ dưỡng cho người mới ốm dậy hoặc phụ nữ có thai
Thực hiện cách hầm gà ngũ quả bổ dưỡng cho người mới ốm dậy hoặc phụ nữ có thai rất có ích, giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn, thai nhi phát triển khỏe mạnh còn thể hiện được tấm lòng của người nấu. Gà tiềm ngũ quả là công thức cổ truyền chế biến món hầm từ thịt gà, rất đơn giản và cực hấp dẫn.
Đặc biệt khi thưởng thức món ăn này mình rất ấn tượng với hương thơm của các loại ngũ quả và thịt gà thì mềm ngọt rất lôi cuốn. Các bạn có muốn tận hưởng hương vị tuyệt vời của món gà tiềm này không?
Nguyên liệu nấu gà tiềm ngũ quả hạt sen nấm đông cô
Nước tương 2 muỗng cà phê
Muối, hạt nêm, đường, bột ngọt
Cách làm gà hầm ngũ quả hạt sen nguyên con ngon bổ
Bước 2: Tiếp tục ta đem ngâm nở nấm đông cô, hạt sen, bạch quả, táo đỏ. Sau đó ta vớt ra rổ cho ráo.
Bước 3: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn hoặc là tỉa hoa cho cách nấu gà hầm nếu có thể.
Bước 4: Bắc lên bếp một lít nước lọc và cho gà vào luộc, thêm vào nồi nửa thìa café muối vào. Đun cho đến khi nước luộc gà sôi thì ta cho nấm đông cô, hạt sen, bạch quả, táo đỏ, củ năng, cà rốt vào hầm khoảng 2 tiếng cho nhừ. Một mẹo nhỏ của cách làm gà hầm ngũ quả là để cho nước dùng trong thì khi hầm bạn chỉnh cho lửa nhỏ lại và không đậy nắp nồi gà nấu ngủ quả.
Bước 5: Món gà hầm ngũ quả đã nhừ thì ta nêm thêm vào nồi 2 thìa cafe hạt nêm, 1/4 thìa cafe bột ngọt+ 2 thìa cafe nước tương+ 1/2 muỗng đường. Khi ăn ta múc ra tô, rắc lên 1 ít tiêu và hành ngò thái nhỏ, gà hầm ăn nóng chấm kèm muối tiêu chanh mới ngon.
Món gà hầm ngũ quả với phần nước dùng trong ngon nhờ mẹo nhỏ mà đầu bếp vừa chia sẽ, thịt gà hầm mềm nhừ dễ ăn đối với người già thì các gà hầm ngũ quả là một lựa chọn thích hợp.
Chủ đề tìm kiếm: hướng dẫn nấu gà tiềm, cach nau ga tim, cách nấu gà tiềm hạt sen, cách nấu gà tiềm nấm đông cô, cách nấu gà tiềm nguyên con, cách nấu món gà hầm hạt sen, cách nấu món gà tiềm, cách nấu vịt tiềm ngũ quả, gà hầm nguyên con, gà hầm rau củ, gà hầm táo đỏ, ga nau nam dong co tao tau, gà nấu táo đỏ, ga tiem bach qua, ga tiem hat sen, gà tiềm bát bửu, gà tiềm hạt sen ngũ vị, gà tiềm ngũ quả, ga tim, gio heo ham ngu qua, món gà hầm hạt sen, món gà hầm ngũ vị, sườn hầm ngũ quả, sườn nấu ngũ quả, thit ga ham hat sen, vit nau ngu qua, vit tiem ngu qua
Coi thêm ở : Cách làm gà hầm ngũ quả hạt sen nguyên con
via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2fxBEwh
Cách Làm Gà Ác Hầm Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Một trong những món ăn bổ dưỡng giúp cải thiện tình trạng sức khỏe. Ngăn ngừa và chữa các loại bệnh thường gặp. Luôn được các bà nội trợ lựa chọn hàng đầu đó chính là gà ác hầm hạt sen.
Công dụng tuyệt vời của gà ác kết hợp với hạt sen. Có thể so sánh ngang hàng với một số vị thuốc quý dùng trong Đông y. Để chữa các loại bệnh như chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, ra mồ hôi trộn, kinh nguyệt không đều… Ngoài ra gà ác hầm hạt sen còn có công dụng bổ gan thận, ích khí huyết, cải thiện tình trạng mất ngủ, giúp giải độc tố trong cơ thể rất tốt.
Ăn no không lo tăng kí. Với việc giảm cân trở nên đơn giản hơn bao giờ hết
Nguyên liệu chuẩn bị làm gà ác hầm hạt sen :
– Gà tơ : 1 con ( khoảng 0.8 – 1 kg ) – Hạt sen tươi: 100g – Nấm hương khô: 50g – Nấm rơm: 100g – Hành khô, tỏi: 50 – Hành lá, ngò rí: 50 – Gia vị thường dùng : Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột, rượu trắng.
Sơ chế nguyên liệu :
– Bạn cần chọn một con gà khỏe mạnh, nhanh nhẹn, khó bắt, có đôi mắt sáng tinh nhanh, không lờ đờ, mào gà đỏ tươi, lông gà óng mượt, không bị xù lông. Rửa sạch thịt gà qua nước muối pha loãng rồi chặt thành 8 – 10 miếng. – Ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn trong 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị. – Hành khô, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. – Nấm hương ngâm với nước ấm, làm sạch, bỏ đuôi, để ráo. – Nấm rơm cắt bỏ đuôi, rửa sạch, để ráo. – Hạt sen lấy hết tim để không có vị đắng, rửa sạch, để ráo, bạn không cần ngâm hạt sen với nước ấm trước vì chúng ta sẽ cho hạt sen vào hầm cùng với gà. – Hành lá, ngò rí nhặt sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài khoảng 3cm.
Cách làm gà ác hầm hạt sen :
– Đầu tiên bạn cho 1,2 lít nước vào nồi cùng gà đã ngấm gia vị, hạt sen, nấm hương . Bạn nên dùng nồi đất hoặc gang để món hầm ngon và nhừ hơn. – Khi nước vừa sôi thì bạn vặn nhỏ lửa, dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt nổi lên trên để nồi nước dùng trong hơn. Đậy kín nắp, để lửa nhỏ khoảng 45 – 60 phút cho đến khi thấy gà chin nhừ là được. – Tiếp theo bạn cho nấm rơm cùng 1 thìa hạt nêm, , ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường sao cho vừa ăn . Không nên sử dụng nước mắm để nêm nếm vì vị mắm sẽ khiến món ăn bị chua.
Bạn đang xem bài viết Công Thức Làm Món Gà Hầm Tam Thất Hạt Sen trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!