Cập nhật thông tin chi tiết về Công Thức Xào Cơm Trứng 10 Phút Của Gordon Ramsay mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Với nước tương, nước mắm và tỏi, công thức xào cơm trứng này khiến chúng ta phải nhớ đến cách chiên cơm rất Việt
Bị cách ly ở nhà như bao người khác, đầu bếp siêu sao Gordon Ramsay đã thực hiện show nấu ăn qua Instagram. Trợ thủ cầm máy của ông là các con gái, nên đôi khi phiên bản Ramsay in 10 at home có phần nháo nhào và loạn xạ. Nhưng điều này chỉ làm tăng độ vui vẻ, chân thật của show.
Mỗi thứ Bảy hàng tuần, ông sẽ đăng tải lên Instagram cá nhân một video dạy nấu ăn mới. Tất cả đều được quay live trong 10 phút để đảm bảo rằng ông không “bốc phét” khi nói công thức dễ thực hiện.
Lần này, Gordon Ramsay chỉ bạn một công thức xào cơm trứng với những món dư thừa trong tủ lạnh. Sử dụng nước tương, nước mắm, tỏi và ớt làm hương vị chính. Những món rau củ còn lại có thể được thay thế với bất cứ loại nào bạn còn tồn đọng trong tủ lạnh. Nhìn video nấu ăn của Gordon Ramsay kỳ này, Harper’s Bazaar cho rằng ông đang lấy cảm hứng từ món Việt! Trông nó thật giống với món cơm chiên nước mắm tỏi của mình, nhỉ?
CÔNG THỨC XÀO CƠM TRỨNG CỦA GORDON RAMSAY
NGUYÊN VẬT LIỆU
Sốt chính Các nguyên phụ liệu
Cơm trắng Thịt vụn (bò, gà, heo, cừu…) Trứng Rau thừa trong tủ lạnh (ớt chuông, nấm, cải…)
CÔNG THỨC
1. Đặt chảo lên bếp. Mở lửa cho thật nóng.
2. Thịt xắt vụn. Tách thịt ra trước khi đổ vào chảo.
3. Một khi chảo đã nóng, trút thịt vào. Cố gắng sắp xếp để thịt không đè lên nhau.
4. Thêm ớt xắt, tỏi và gừng vào xào cùng với thịt. Xào trong vòng 5 phút rồi bỏ ra dĩa. Không tắt lửa.
5. Trong chảo còn nóng, thêm chút dầu vào và xào rau củ.
6. Khi rau vừa chín tới, đổ ra đĩa. Bước này sẽ giúp cho rau không bị úa khi ở trong chảo nóng quá lâu.
7. Bây giờ chiên cơm và trứng. Thêm gia vị cho cơm ngon.
8. Cuối cùng khi cơm vừa chín vàng, hãy trộn thịt và rau củ ngược vào trong chảo. Đảo đều.
9. Dọn ra đĩa. Hy vọng bạn đã hoàn thành món ăn này trong chỉ 10 phút như Gordon Ramsay!
Harper’s Bazaar Việt Nam
Công Thức Nấu Ăn Tốt Nhất Của Tôi. Cuốn Sách Công Thức Gordon Ramsay
Tôi thú nhận rằng đầu bếp người Scotland này là điểm yếu của tôi, tôi yêu tất cả các công thức nấu ăn của anh ấy, đó là lý do tôi không thể cưỡng lại khi ở hiệu sách tôi phát hiện ra công thức nấu ăn tốt nhất của tôi, cuốn sách mới nhất của Gordon Ramsay, hay tôi không muốn cưỡng lại? Thật ra tôi gần như đã mua nó mà không lướt qua nó, tôi biết tôi sẽ thích nó. Tôi không sai.
Rõ ràng là khi một đầu bếp đạt được sự công nhận như vậy là do đề xuất của anh ta giáp với thiên tài, nhưng công thức mà anh ta thường chuẩn bị ở nhà , cho gia đình hoặc bạn bè là gì? Đây là tiền đề mà cuốn sách này bắt đầu. Như chính Ramsay giải thích: “Mặc dù tôi cũng thích sử dụng các nguyên liệu hạng nhất và tận dụng tối đa chúng, cách nấu ăn của tôi (ở nhà) trở nên đơn giản và thoải mái hơn”
Công thức nấu ăn đa dạng, với hương vị mãnh liệt và phục vụ để tập hợp cả gia đình quanh bàn . Đối với điều này, cuốn sách đã được chia thành các chương sau, từ bữa sáng đến bữa tối: bữa sáng và bữa sáng; súp, bánh mì và bánh sandwich; xà lách cho một bữa trưa nhẹ; cho giữa buổi chiều; bữa tối hàng ngày; bữa tối cho bạn bè và món tráng miệng. Với công thức gợi ý như bánh mì Ấn Độ với trứng và rau bina, risotto với củ cải nướng và húng tây, hoặc sườn cừu có hương vị sữa chua và nước sốt bạc hà.
Nói tóm lại, Bí quyết tốt nhất của tôi , với hơn 120 công thức Gordon Ramsay, là một cuốn sách khuyến khích bạn vào bếp để chuẩn bị bất kỳ đề xuất nào của bạn. Tôi chia sẻ tinh thần của cuốn sách rằng thực phẩm là một cách tuyệt vời để gặp nhau và có một thời gian tốt. Tôi giới thiệu nó cho bạn.
Công thức nấu ăn tốt nhất của tôi
Gordon Ramsay Biên tập Grijalbo ISBN 976-84-15989-47-9 Giá 29,90 euro
Những Cuốn Sách Nấu Ăn Của Gordon Ramsay Nổi Bật
Gordon Ramsay là cái tên không hề xa lạ với những ai yêu thích việc nấu nướng. Ông được biết đến như một bếp trưởng vĩ đại, chủ của những nhà hàng danh giá với những ngôi sao Michelin đỉnh cao của sự nghiệp, và là một ngôi sao truyền hình thực tế nấu nướng Hell’s Kitchen. Bên cạnh những thành công ấy, những cuốn sách nấu ăn của Gordon Ramsay cũng được độc giả yêu thích nấu nướng ưa chuộng và luôn nằm trong danh sách cookbook bán chạy nhất trên thế giới.
Gordon Ramsay đã trở thành một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất trên thế giới. Trong cuốn tiểu sử này bạn đọc sẽ được biết đến những góc khuất của Gordon Ramsay, đặc biệt là thời niên thiếu khi sống chung với người cha nghiện rượu và bạo lực, anh của Gordon thì nghiện ma túy, và sự thất bại đầu đời trong sự nghiệp của Gordon khi thử sức là một cầu thủ đá bóng, sách cũng đề cập mối quan hệ làm ăn với Marco Pierre White và tất nhiên không thể thiếu cuộc sống gắn liền với căn bếp.
Roasting in Hell’s Kitchen
Mọi người cho rằng mình “hiểu” về Gordon Ramsay, ông thường được biết đến là người thô lỗ, ăn nói lớn tiếng, điên cuồng trong công việc, cứng đầu. Nhưng đó chỉ là bề nổi mà chúng ta thường biết đến về Gordon qua màn ảnh, báo chí, mà còn rất nhiều khía cạnh mà bạn chưa biết về Gordon. Với cuốn sách này, bạn đọc sẽ được thật sự biết về Gordon ở nhiều khía cạnh hơn, từ gia đình, sự nghiệp, các mối quan hệ cho đến hành trình thành công trong sự nghiệp đầu bếp.
Gordon Ramsay’s Ultimate Cookery Course
Đây là một trong những cuốn sách nấu ăn của Gordon Ramsay nổi tiếng nhất, được ví như cuốn kinh thánh về nấu ăn, cuốn sách này sẽ truyền niềm cảm hứng nấu nướng, sự tự tin cho bạn bước vào căn bếp và trổ tài nấu nướng. Gordon sẽ chia sẽ hầu hết những mẹo và bí quyết nấu ăn được tích lũy trong suốt sự nghiệp đầu bếp của mình.
Trong Cooking for Friends, bếp trưởng Gordon nổi tiếng với những giải thưởng danh giá, tác giả của những cuốn sách bán chạy nhất, và ngôi sao truyền hình của chương trình Hell’s Kitchen Gordon Ramsey sẽ giới thiệu đến bạn đọc đến hơn 100 công thức nấu ăn đặc biệt dành cho gia đình. Gordon Ramsay hiện đang nắm giữ hơn 10 ngôi sao Michelin và xếp hạng là một trong những nhân vật nổi tiếng quyền lực nhất trên thế giới do tạp chí Forbes bầu chọn năm 2008, nhưng bên cạnh đó Ramsay cũng là con người của gia đình, với thú vui giản dị được nấu ăn cho chính gia đình mình. Tất cả sẽ được trình bày trong cuốn sách nấu ăn của Gordon Ramsay này.
Gordon Ramsay’s Fast Food
Vẫn với phong cách đặc trưng, giàu năng lượng và đam mê bất tận với nấu nướng, Gordon Ramsay sẽ cho bạn đọc thấy cách thức để chế biến những món ăn tuyệt hảo trong khoảng thời gian ngắn, thậm chí nhanh hơn cả việc đặt hàng thức ăn nhanh.
Gordon Ramsay Makes It Easy
Cuốn sách nấu ăn của Gordon Ramsay này sẽ giới thiệu đến bạn đọc những công thức nấu ăn dễ thực hiện dành cho gia đình từ đầu bếp trứ danh bậc nhất thế giới. Gordon Ramsay đã ghi dấu ấn mạnh mẽ không chỉ với tài nấu nướng của mình mà còn bởi tính cách đặc trưng, nóng nảy, bốc đồng và khá đáng sợ trong chương trình thực tế rất thành công Hell’s Kitchen. Nhưng bạn đọc sẽ được thấy một Gordon rất khác biệt trong Makes It Easy, quyển cookbook đầu tiên với những hướng dẫn chi tiết, không hề cầu kỳ để thực hiện các món ăn gia đình.
Nguồn: https://vnwriter.net/t
Theo dõi fanpage của để cập nhật các thông tin thú vị về các cuốn sách hay tại link: https://www.facebook.com/bookademy.vn/
Trở thành CTV viết reviews sách để có cơ hội đọc và nhận những cuốn sách thú vị cùng gửi CV (tiếng Anh hoặc Việt) về: [email protected]
805 người xem
Cách Làm Bò Wellington Chuẩn Như Siêu Đầu Bếp Gordon Ramsay
Bột ngàn lớp Pastry
Hỗn hợp nấm, hành tây, húng…
Pate gan ngỗng
Thịt thăn bò
Tỏi, hành và các gia vị
Parma ham thái mỏng
Chế biến phần lõi thăn bò
Phần lõi của món bò Wellington phải là thăn bò vì đây là phần có tỉ lệ mỡ và nạc hài hoà, nên khi nướng lên thịt ở bên trong vẫn sẽ tươi và mọng nước, cho bạn trải nghiệm tuyệt nhất. Ướp phần thăn bò với muối và tiêu, nhớ mát-xa đều lên toàn bộ phần thịt để gia vị ngấm nhanh. Sau khi thịt nghỉ 1-2 phút, chiên sơ mỗi mặt chừng 30 giây đến 1 phút cho bề mặt thịt săn lại. Sau khi chiên xong, hãy nhanh tay quét thêm một lớp mù tạt để miếng bò thêm thơm, mềm.
Chế biến lớp nhân ở giữa
Lớp nhân ở giữa giữ nhiệm vụ tăng thêm hương vị cho món ăn vì là một hỗn hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Nấm, hành tây, húng tây, tỏi, tiêu, muối… sau khi băm nhỏ cho vào xào với bơ. Ở công đoạn này nhiều người còn kết hợp với pate gan ngỗng để món ăn thêm béo ngậy.
Trải màng thực phẩm rồi lót parma ham thái mỏng rồi tiếp tục phết phần nhân nấm và thịt xào lên trên. Sau đó để phần lõi thăn đã sơ chế lên rồi khéo léo cuộn chặt tay để phần parma, nấm, pate bao trọn khối thịt.
Chế biến lớp vỏ bánh
Lớp ngoài cùng của bò Wellington sẽ là phần bột ngàn lớp pastry, loại bột cần nhào kĩ và cán nhiều lần để tạo độ xốp. Sau khi hoàn thành phần vỏ, bạn trải bột ra và đưa phần nhân cuộn lên trên rồi tiếp tục cuộn tròn lại. Quết thêm một lớp bơ và trứng gà sau cùng trước khi bỏ lò để khi nướng xong, vỏ bánh sẽ giòn thơm hơn. Cầu kỳ hơn, bạn còn có thể dùng dao rạch nhẹ trên vỏ hoặc dùng bột tết họa tiết, trang trí cho phần vỏ thêm bắt mắt.
Một lưu ý mà bạn phải ghi nhớ là để món bò Wellington được hoà hợp thành một khối, từng công đoạn cuốn bạn phải cuốn thật chắc tay, nhưng không được bóp quá mạnh vào phần thân bánh tránh việc phần nhân bị rã đi sau khi nướng xong. Nướng thành phẩm trong lò nướng ở nhiệt độ 215 oC trong vòng 30 – 40 phút để khi phần nhân nướng ra đạt độ nóng 45 – 50 o C. Nếu muốn bò chín hơn, bạn có thể nướng lâu hơn. Món bò Wellington thường được ăn kết hợp với nhiều loại sốt khác nhau hoặc ăn không đều ngon.
Bạn đang xem bài viết Công Thức Xào Cơm Trứng 10 Phút Của Gordon Ramsay trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!