Cập nhật thông tin chi tiết về Đi Dọc Miền Tây Khám Phá Những Món Ăn Ngon Khó Cưỡng mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Đi Dọc Miền Tây Khám Phá Món Ngon Khó Cưỡng
Tỉnh – Thành Phố Châu Đốc
1. Cháo cá lóc rau đắng
Dọc đường về Long An, Tiền Giang… có các quán nhỏ bán cháo cá lóc rau đắng cho khách đi đường. Cá lóc chọn để nấu thường là cá lóc đồng, thịt chắc và thơm. Tùy vào sở thích của người ăn, chủ quán sẽ tách riêng phần đầu và ruột cá. Phần thân cá sẽ được tách hết xương, khi ăn, chỉ việc cho cá vào tô rồi múc cháo. Cháo cá lóc ăn kèm đĩa rau đắng đất, thứ rau có vị đắng tê đầu lưỡi sẽ mang lại cho vị giác của bạn những cảm xúc đặc biệt khó diễn tả thành lời.
2. Hủ tiếu Mỹ Tho
Nếu đi du lịch miền Tây tuyến đường về Tiền Giang, Cần Thơ… du khách không nên bỏ qua tô hủ tíu Mỹ Tho trứ danh. Tô hủ tiếu đặc sản này có sợi được chần qua nước sôi, một lượng thịt, xương, tôm vừa đủ, chan nước lèo và rắc hành tươi, giá đỗ lên trên. Khi ăn, ngoài vị ngọt béo của nước hầm xương, mềm ngọt của tôm, thịt bạn sẽ cảm nhận được vị thanh nhẹ của nước lèo nơi đầu lưỡi.
3. Bún cá Châu Đốc
Món bún cá ngon đòi hỏi phần nước lèo phải trong, có vị ngọt từ xương cá, đậm đà vị ruốc. Bún tươi được chần qua nước sôi rồi cho vào bát, bên trên là vài lát cá vàng ươm, đôi ba lát thịt heo quay, nước lèo được chan ngập mặt cùng ít rau thơm. Rau diếp cá, húng quế, bắp chuối rau muống… là những loại rau ăn kèm.
4. Bánh tằm bì
Đây là món ăn đặc sản của người dân Bạc Liêu, tuy nhiên đi khắp các tỉnh miền Tây bạn cũng dễ dàng gặp món này ở ven đường, chợ… Bánh tằm được cho vào một chiếc đĩa, bì cho lên trên, tiếp đến là các loại rau, rưới đều nước cốt dừa lên. Khi ăn món này, thực khách trộn lẫn các thành phần lại với nhau, nếu chưa vừa miệng thì có thể chan thêm ít nước mắm ngọt.
5. Bánh cống
Tới Sóc Trăng, du khách dễ gặp những xe bán bánh cống vàng rộm ở dọc đường hay trong các khu chợ. Sở dĩ có tên gọi bánh cống, khuôn làm bánh bằng nhôm hình tròn, trên có tay cầm để khi đổ bánh dễ dàng cho việc vớt, người Sóc Trăng gọi là cống. Bánh cống ngon nhất là ở chính nơi được cho là nguồn gốc của nó – ngã ba đường vào chợ Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên (cách TP Sóc Trăng khoảng 8 km).
6. Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn dân dã miền Tây đã xuất hiện trên các trang báo du lịch quốc tế. Ở mỗi tỉnh có các quán bánh xèo nổi tiếng với đặc trưng riêng biệt. Bánh xèo Cao Lãnh làm từ bột gạo, đổ thật mỏng trong chảo nhôm, đốt trên lò củi, với nhân là giá, thịt lợn và tôm. Ở Cần Thơ có bánh xèo củ hũ dừa, hay về An Giang sẽ gặp bánh xèo bông điên điển. Rau rừng và nước chấm chua ngọt cũng tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này.
Khám Phá Những Món Ăn Ngon Khó Cưỡng Khi Du Lịch Nga
Bánh hạnh phúc Pelmeni
Không chỉ được người dân bản địa yêu thích mà nhiều khách đến du lịch Nga cũng mê mẩn món bánh hạnh phúc Pelmeni nổi tiếng này. Bánh có hình dạng như bánh bao, nhưng phải cho vào tủ lạnh trước khi thưởng thức thì hương vị món ăn mới chuẩn. Pelmeni truyền thống được làm từ một loại bột đặc trưng của Nga với hành tây, thịt heo, muối và tỏi.
Bánh cuốn Leningrad
Đây là một món ăn phổ biến ở xứ sở Bạch Dương. Món ăn chỉ đơn giản là thịt băm nhuyễn và nấm tươi được cuộn trong vỏ bánh làm từ lúa mạch xay nhuyễn. Tuy chế biến không cầu kỳ nhưng hương vị của bánh cuốn Leningrad rất ngon, được người dân bản địa ưa chuộng và hay dùng làm bữa ăn nhẹ.
Salad Nga
Salad là một trong những món ăn tuyệt vời và nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua nếu có dịp du lịch Nga. Nguyên liệu chính của món này thường là các loại rau củ quả, giò, thịt hun khói trộn với sốt mayonnaise. Về sốt mayonnaise, người ta có thể mua loại có sẵn trong siêu thị hay tự làm bằng dầu ăn và lòng đỏ trứng gà. Cà rốt, khoai tây, trứng gà, chả hay giò lụa, thịt hun khói, dưa chuột, ngô hạt, hành tây, đậu Hà Lan và một ít rau xà lách (nếu thích) và cà chua dùng để trang trí. Tuỳ theo khẩu vị và sở thích của người làm mà các loại nguyên liệu trên có thể khác đi đôi chút, có khi còn thêm cả cá ngừ hay cá hồi đóng hộp vào. Cà rốt, khoai tây luộc vừa chín rồi cắt hạt lựu, thịt hun khói, giò, chả lụa, hành tây, dưa chuột cắt hạt lựu, đậu Hà Lan tách hạt, ngô hạt đem đi luộc chín, rau xà lách cắt nhỏ, nếu sử dụng thêm cá hộp thì phải bỏ nước và xương rồi tách thịt thành từng miếng nhỏ. Tất cả được bỏ vào tô to, trộn đều với một lượng sốt mayonnaise vừa phải, trút ra đĩa, trang trí với trứng gà luộc và cà chua nhỏ cắt lát là món ăn đã hoàn thành. Không những có vẻ ngoài bắt mắt mà hương vị béo ngậy của mayonnaise, đậm đà của thịt, cá cùng vị thanh mát của các loại rau củ sẽ chinh phục bạn ngay từ miếng đầu tiên. Món salad này thường được dùng làm khai vị và ăn kèm với bánh mì.
Cháo Kasha
Cháo là một trong những món ăn yêu thích của người Nga và cháo Kasha là phổ biến nhất. Kasha thơm ngon thường được nấu từ sữa, thịt, các loại ngũ cốc hay rau củ trong một cái nồi bằng đồng hay bằng đất. Món này thích hợp để dùng vào các bữa ăn hàng ngày, sáng, trưa hay tối đều được cả.
Bánh mì
Với người dân Nga, bánh mì chứa đựng một ý nghĩa sâu sắc và họ dùng bánh mì cùng muối để khoản đãi các vị khách đặc biệt của mình. Hành động này mang hàm ý chủ nhà và khách sẵn sàng san sẻ buồn vui, khó khăn cùng nhau.
Bên cạnh các loại bánh mì quen thuộc thì bánh mì đen cũng là loại mà người bản địa hay dùng. Bánh mì đen thường được ăn kèm với thịt heo, thịt bò hay mứt và bơ.
Thịt nướng Shashlik
Thịt nướng Shashlik là món ăn truyền thống lâu đời nhất tại xứ bạch dương. Trước khi nướng, thịt sẽ được cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị khoảng 15 – 60 phút. Mỗi đầu bếp lại có một công thức ướp riêng nên không có món Shashilik nào giống nhau, nhưng chúng đều có hương vị đặc trưng và cuốn hút khó tả. Sau khi ướp, thịt sẽ được xâu vào từng xiên rồi đặt lên bếp than hồng, không khói để nướng cho chín đều. Món này ăn nóng hay nguội đều ngon cả. Khi dùng, người ta hay uống kèm rượu vang của Nga.
Salo
Salo hay còn gọi là mỡ muối là một món ăn truyền thống của Nga, Belarus và Ukraina, được làm từ thịt mỡ lưng heo, có thể có hoặc không có da. Người ta lấy thịt mỡ đem đi cắt thành từng miếng có kích thước 15 x 20 cm rồi ướp với muối ăn hay ớt bộ, tiêu đen, tỏi băm nhỏ. Nếu thịt mỡ có da thì sẽ để mặt da nằm phía dưới, trong một thùng gỗ hay hộp, cứ một miếng thịt mỡ sẽ rắc 1 lớp muối dày 1 cm, bảo quản trong chỗ lạnh và tối, có thể để cỡ 1 năm hoặc hơn. Kỵ nhất khi làm món này là để salo thời gian quá dài hay tiếp xúc với ánh sáng khiến chất béo bị oxi hoá trên mặt thịt, làm nó biến thành màu vàng và bị đắng.
Người ta có thể ăn sống salo hay chiên, nấu chín hay băm nhỏ cùng tỏi để nấu chung với súp củ cải đỏ. Ngoài ra, salo cắt lát mỏng ăn kèm bánh mì đen phết tỏi cũng là món thường được dùng khi uống rượu vodka.
Cá hồi và trứng cá
Đi du lịch Nga mà không ăn cá hồi và trứng cá thì tin chắc bạn sẽ rất tiếc cho xem. Món ăn truyền thống này thường được dùng để tiếp khách quý, những ai từng thưởng thức món cá hồi và trứng cá cũng được xem là người thuộc tầng lớp thượng lưu.
Trong các bữa tiệc, trứng cá còn có giá đắt hơn thịt mỡ và nó thường được đặt vào các hộp nhỏ. Trứng cá đỏ thông thường là trứng của cá hồi, giá rẻ hơn trứng cá đen. Sau khi được lấy ra từ bụng cá, trứng cá sẽ được bảo quản cẩn thận, ướp muối và phân loại kỹ càng. Người ta dựa trên độ béo và hình dạng để chia loại chúng. Trứng cá có thể được dùng để làm thành nhiều món khác nhau.
Soup củ cải đỏ
Du lịch Nga, bạn nên nếm thử món ăn đặc sản trứ danh – Borscht Soup củ cải đỏ một lần để hiểu hơn về ẩm thực địa phương. Món này được nấu từ các nguyên liệu như củ cải đỏ, thịt bò, rau thì là, lá nguyệt quế, sốt kem chua. Soup củ cải đỏ được dùng lạnh vào mùa hè và dùng nóng vào mùa đông, có thể nói là món thích hợp ăn quanh năm.
Cải bắp cuốn
Món này thường khá đơn giản, thịt (thường là thịt cừu, thịt bò hay thịt heo) được tẩm ướp với gia vị, hành tây và tỏi, bên cạnh đó còn có lúa mạch, trứng, nấm, gạo, các loại rau,… Những nguyên liệu này sẽ làm nhân và được cuốn trong lá bắp cải. Sau đó đầu bếp sẽ đem chúng đi nướng, hấp hay nấu và đem ra phục vụ khách khi món ăn còn nóng, thường dọn kèm với nước sốt đặc chế.
Khám Phá Những Món Ngon Khi Đi Du Lịch Đà Lạt
Món ngon Đà Lạt: Bánh tráng nướng rất được lòng du khách
Nhưng trong tiết trời ôn hòa quanh năm của phố núi, món ăn giản dị ấy lại trở nên lưu luyến một cách đặc biệt. Gọi bánh tráng nướng là pizza Việt Nam hay pizza phố núi cũng không quá lời bởi từ hình thức cũng nhưng các nguyên liệu bánh tráng nướng đều có vẻ giống món pizza bạn đã từng biết. Những chiếc bánh tráng Đà Lạt chính hiệu mỏng tang, đặt trên vỉ than nướng giòn, thêm chút hành lá xào nhuyễn, mỡ hành thơm nức, ruốc thịt đậm đà. Kế đến là lớp trứng gà tráng mỏng vàng ươm cùng các phụ liệu độc đáo khác. Món ngon Đà Lạt này để lại nhiều ấn tượng trong lòng nhiều du khách khi tới nơi đây.
Thịt nướng ngói – Món ngon Đà Lạt hấp dẫn du khách
Món ngon Đà Lạt: Thịt nướng ngói thơm ngon, độc đáo.
Trên mỗi bếp than đặt một miếng ngói âm dương theo chiều nghiêng xuôi, sau khi ngói được nung nóng đều, rót một ít dầu ăn tráng đều mặt ngói, tiếp đó gắp thịt, tôm, mực bỏ lên miếng ngói để nướng. Nhờ nhiệt tỏa đều khắp miếng ngói nên các loại thịt chín đều, không bị cháy xém hoặc có miếng chưa kịp chín vì… xa than hồng như nướng vỉ thép. Một ưu điểm khác, dầu mỡ từ thịt chảy ra không rơi xuống bếp than gây cháy xèo xèo, chỉ tự động theo miếng ngói chảy xuống chiếc đĩa đặt sẵn trên mặt bàn. Bởi đó, các loại thịt nướng vẫn giữ được độ ngọt, dầu mỡ ít bị tiêu hao. Đây là món ngon Đà Lạt rất độc đáo, nó làm ấm lòng du khách với tiết trời se se lạnh.
Bánh mì xíu mại: Món ngon bình dân Đà Lạt
Món ngon Đà Lạt: Bánh mì xíu mại giá bình dân rất được nhiều người yêu thích
Bánh mì xíu mại đơn giản là một chén nước dùng khá trong với một ít váng mỡ cho cảm giác thanh thanh, vài cọng hành xanh bắt mắt. Nổi bật trong chén là hai viên xíu mại nhỏ xinh, miếng chả lụa vừa lột lá chuối xắt làm hai. Thưởng thức một lần cái vị ngọt xương, với cái cay nồng của ớt trong nước dùng kết hợp bánh mì mới ra lò và hành hoa thanh thanh cùng miếng xíu mại dai dai, đậm đà, thơm béo khiến cho buổi sáng Đà Lạt thêm tròn đầy. Món ngon Đà Lạt này rất “hút” du khách thập phương.
Bánh khọt – Món ngon Đà Lạt đầy tinh tế
Món ngon Đà Lạt: Bánh khọt nhân tôm được nhiều người ưa thích
Vỏ bánh khọt được làm từ hỗn hợp bột gạo, trứng gà, nước cốt dừa, nhân bánh khá đa dạng tùy theo sở thích của thực khách như sò điệp, tôm tươi, thịt lợn hoặc thịt bò băm viên, chả cá… ưa chuộng nhất vẫn là tôm tươi. Bánh khọt khi lấy ra khỏi nồi được phủ một lớp nhân bánh, mỡ hành, ruốc tôm chấy. Ngoài các loại rau ăn kèm, việc pha nước chấm cũng đòi hỏi nhiều kinh nghiệm. Nước chấm phải có độ chua, ngọt vừa phải thì hương vị món ăn mới đạt yêu cầu. Bánh khọt là một món ngon Đà Lạt dân dã, nhẹ nhàng, tinh tế.
Ốc bươu nhồi thịt – Món ngon đường phố Đà Lạt khó quên
Món ngon Đà Lạt: Ốc bươu nhồi thịt rất lý tưởng khi cùng ngồi lai rai với bạn bè
Thịt ốc bươu được nhồi chung với nạc heo, băm nhuyễn, thêm vài lát sả để khử mùi khiến cho bạn muốn ăn ngay khi nhìn thấy thố ốc thơm phức này. Món ngon Đà Lạt này càng thêm tuyệt vời hơn nhờ vào cách pha nước chấm. Những du khách lên Đà Lạt thường ngồi lai rai cùng nhau món này ở những quán ven đường. Vào thời tiết se lạnh, phảng phất mưa phùn, ăn món này cùng với bạn bè sẽ rất tuyệt.
Khám Phá 20++ Món Ngon Miền Tây Hấp Dẫn Lấy Lòng Mọi Du Khách
Đến với Tây Nam Bộ, chắc chắn thực khách sẽ không thể kiềm lòng trước những đặc sản miền sông nước nơi đây. Cùng khám phá xem những món ngon miền Tây có gì đặc biệt mà “ai đi đến đó lòng không muốn về”?
1. 5 món ngon miền Tây ai cũng quen tên
1.1. Bánh xèo
Bánh xèo miền Tây mang trong mình những nét rất riêng. Đó là cái “hồn cốt” của ẩm thực miền Tây không thể lẫn vào đâu được. Điểm khác biệt của món này là có kích thước lớn, mỏng hơn so với bánh xèo những nơi khác.
Bánh có sự kết hợp hài hòa giữa thứ bột gạo quen thuộc cùng thịt ba chỉ béo ngậy, tôm tươi sống, đậu xanh thơm ngon và giá sạch. Ăn kèm rau rừng khi còn nóng và chấm với nước mắm chua chua, ngọt ngọt. Ngon đến nao lòng! Thật không hổ danh là thứ đặc sản “nức tiếng” miền sông nước.
1.2. Canh chua
1.3. Cháo cá lóc đồng
Nguyên liệu chính của món ngon miền Tây này chính là cá lóc đồng. Loại cá này thường được bắt trên ruộng, sông những hôm nước lớn hay ngày mưa. Cháo được chế biến có vị ngọt ngọt, tươi ngon của thịt cá lóc. Kết hợp nấm rơm mềm thơm hòa quyện cùng vị đặc trưng của rau đắng. Tất cả đã tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn, lạ miệng.
1.4. Gỏi ngó sen
Gỏi ngó sen là một trong những đặc sản “trứ danh” của miền Tây. Món ăn này thường kết hợp cùng với tôm sú, thịt ba rọi, mực hoặc gà xé,… Bạn sẽ cảm nhận được vị giòn dai, ngọt thanh, thơm mùi mắm, ăn kèm với bún là hoàn hảo.
1.5. Lẩu mắm
Lẩu mắm có vị thơm đậm đà từ nước dùng nấu cùng mắm cá linh và mắm cá sặc. Món ăn này hấp dẫn bởi sự đa dạng của nguyên liệu và các loại rau ăn kèm. Cho ra vị thơm ngọt ngất ngây, khiến ai cũng mê mệt. Đơn cử như: giá đỗ, rau rút, chuối xanh, bông súng, rau đắng, thịt ba chỉ, mực ống, tôm tươi, cá lóc,…
2. Các món gỏi miền Tây
Những ai chăm chỉ khám phá đặc sản ẩm thực miền Tây mới biết dân ở đây họ chuộng gỏi thế nào. Món gỏi nào cũng có thể ăn chơi, làm mồi nhậu hay là bữa ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Sự đa dạng, phong phú về nguyên liệu, đặc biệt là tên gọi rất sáng tạo là điều làm nên sự độc lạ cho gỏi miền Tây. Nào là gỏi ba khía, gỏi bồn bồn, gỏi củ hũ dừa, gỏi sầu đâu,…
Những món khai vị này mang đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt, thậm chí cả đắng hòa quyện lẫn nhau. Ăn kèm với bánh phồng hoặc bún rối, chan một ít nước mắm gia giảm vừa miệng nữa thì bảo đảm bạn sẽ không thể buông đũa được đâu.
2.1. Gỏi củ hũ dừa
Món gỏi củ hũ dừa có nguồn gốc từ Bến Tre, được đưa vào thực đơn của nhiều nhà hàng cao cấp. Đặc biệt, để chế biến món này, người dân phải đốn hạ cả cây dừa để lấy phần củ hũ. Đây là phần đọt cây dừa có vị ngon và giòn ngọt. Khi ăn cũng không cần thêm thắt quá nhiều nguyên liệu ăn kèm. Chỉ cần chút cà rốt ngâm chua ngọt, tôm luộc, thịt, rau răm. Chấm với chén mắm tỏi ớt là mọi hương vị đã bung tỏa trong khoang miệng.
2.2. Gỏi sầu đâu
Món ngon miền Tây này nghe tên đã thấy buồn buồn nhưng lại níu chân thực khác tứ phương đấy! Lá sầu đâu mọc nhiều ở An Giang, có vị đắng lạ. Đem trộn gỏi với khô cá lò tho nướng, cà chua, dưa leo, xoài, rưới nước sốt me chua ngọt. Vừa có vị đắng, hậu ngọt, vừa có vị bùi bùi, dai dai,… khiến bao người “phải lòng”.
2.3. Gỏi khô cá khoai
Nguyên liệu chính làm nên hương vị cho món gỏi này chính là cá khoai. Loại cá sống chủ yếu ở miền Tây Nam Bộ, từ Trà Vinh đến Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau.
Không cần quá cầu kỳ trong việc chuẩn bị nguyên liệu. Chỉ cần dăm ba trái cóc, trái xoài, vài cọng rau răm và cá khoai nướng chín là đã có món ăn thơm ngon rồi. Vị chua của cóc, xoài hòa lẫn với vị ngọt thơm của thịt cá khô, vị mặn của nước mắm tạo nên vị ngon khó cưỡng. Món này ăn với cơm nóng thì bắt cơm phải biết.
2.4. Gỏi bồn bồn
Nghe tên món này chắc chưa ai hình dung ra được đúng không? Bồn bồn thực chất là một loại cỏ hoang, mọc nhiều ở ao, ruộng ở miền sông nước. Người dân miền Tây tận dụng được vị ngọt giòn của loại cỏ này để chế biến thành món khai vị độc đáo.
Sợi bồn bồn màu trắng nõn trộn cùng tai heo, tôm, thịt luộc thêm chút nước mắm, chanh, đường cân bằng hương vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, giòn ngọt tự nhiên, chua, cay, mặn dung hòa.
2.5. Gỏi ba khía
Món gỏi vô cùng dân dã nhưng hấp dẫn khó tả. Nền tảng món này là đu đủ bào sợi, nhưng để có được vị ngon là phải nhờ vào mắm ba khía “trứ danh”. Tùng miếng đu đủ quyện đều trong nước sốt sền sệt, dậy mùi thơm nồng kích thích vị giác. Đừng quên nhất định phải có rau thơm, hành phi, đậu phộng rang để cái the the, bùi béo chốt lại trong khoang miệng một dư vị khó quên.
3. Món nhậu miền Tây ngon
3.1. Thịt ba chỉ lắc quất
Món thịt ba chỉ lắc quất có hương vị đậm đà, thơm đặc trưng của quất, chua chua, ngọt ngọt, cay cay. Hòa với lớp da heo sần sần, thịt cắt mỏng, đảm bảo ăn là mê say.
3.2. Đuông dừa
Đúng là khi nhìn “ngoại hình” béo núc của những chú đuông dừa khiến nhiều người có phần e dè. Nhưng hãy thử ăn đi sẽ biết. Dân nhậu chỉ cần cho đuông dừa ngậm nước mắm và cứ thế ăn sống. Tao nhã hơn là đem chiên với trứng hay lăn qua lớp bột áo. Đuông dừa béo ngậy, cắn phụp một miếng là khiến ai nấy cũng ngẩn ngơ vì thơm bùi và đã miệng.
3.3. Khô cá lóc
Khô cá lóc chỉ cần nướng lên rồi đập dập là có thể nhậu ngay. Khi đó, chắc chắn là không thể thiếu món nước mắm me dằm ớt, hay nước mắm xoài. Hoặc trộn gỏi thành những món nhậu rất nhanh và ngon.
3.4. Thịt rắn
Những món ngon được chế biến từ thịt rắn là mồi nhâm nhi hấp dẫn được người dân miền Tây cực ưa chuộng. Rắn ăn được chủ yếu là những loại không có độc. Ví dụ như: rắn nước, rắn lục bình, rắn hổ hành,… Chế biến bằng cách làm sạch, để nguyên con, nguyên da, nướng chín lên bếp than hồng. Ăn tới đâu, xé tới đó, vị ngọt đã đời. Hoặc cũng có thể làm món rắn xào xả ớt, hầm sả, xà lá cách, cũng rất tốn mồi.
3.5. Cá lóc nướng trui
Cá được chọn để nướng thường là những con vừa phải, khoảng 0,5kg. Cá được sơ chế sạch, dùng nhánh tre xiên dọc cắm xuống đất rồi phủ rơm lên nướng chưa đầy 10 phút là chín. Ăn kèm với bánh tráng, rau sống, chấm cùng mắm nêm, muối chanh ớt hay mắm tỏi ớt đều rất ngon. Đây là một trong những món nhậu miền Tây ngon phù hợp cho cả phái nữ.
4. Các món Nam Bộ ngon
4.1. Lẩu cá kèo
Trời mưa gió mà làm một nồi lẩu cá kèo chuẩn vị Nam bộ thì ngon hết sảy. Cá kèo ngọt thịt, nước lẩu chua chua, có vị chát nhẹ của các gia vị, chính là đặc trưng của món ăn này.
4.2. Canh chua cá bông lau
Cách nấu canh chua cá bông lau không quá phức tạp. Với sự hòa quyện giữa cá bông lau, bạc hà, đậu bắp, cà chua, nước cốt me,… Sẽ mang đến cho cả gia đình nồi canh chua vô cùng hấp dẫn, thơm ngon, xua tan mọi căng thẳng, mệt mỏi.
4.3. Cá kho tộ
Cá kho tộ là một món ăn thường xuất hiện trong các mâm cơm thường ngày của người dân Nam Bộ. Sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời nếu như bạn được thưởng thức miếng cá kho nhừ thấm đẫm vị cay ngọt đặc trưng. Ăn cùng cơm trắng thì đảm bảo không gì sánh bằng.
4.4. Bò tùng xẻo
Bò được tẩm ướp các loại gia vị đậm đà sau đó đem nướng trên bếp than. Chỉ cần nghe thấy tiếng xèo xèo trên bếp đảm bảo bạn sẽ thấy muốn thưởng thức ngay lập tức. Đặc biệt, vì được chế biến theo bí quyết riêng nên bò mềm mà không bị dai, ăn kèm bánh mì thì không ai nỡ từ chối.
4.5. Bò bía
Đây là món ăn nhẹ giúp gia tăng khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Chỉ cần cuốn bánh tráng với hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng là đã có một cuốn bò bía ăn ngập miệng. Chấm cùng nước sốt tương hột chưng, ớt xay, hành phi, đậu phộng thì vương vấn khó quên.
4.6. Bánh giá chợ Giồng
Không biết có từ bao giờ, bánh giá Chợ Giồng đã có tiếng, được nhiều người ưa thích bởi hương vị đặc trưng của nó. Bánh giá mang vị béo của bột gạo hòa lẫn vị ngọt của tôm, giá sống, ăn cùng mắm ớt tỏi thật khoái khẩu.
5. Các món chè Nam Bộ ngon nhất
5.1. Chè thưng
Chè thưng (chè bà ba) được làm nên từ rất nhiều nguyên liệu bổ dưỡng. Ví dụ như: hạt sen, nước cốt dừa, đỗ xanh, khoai lang, sắn,… Vừa có hương vị đa dạng, vừa chữa cảm mạo, thanh nhiệt, điều hòa khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Món chè này thường được dùng nóng, thích hợp cho những ngày mát mẻ, mưa gió.
5.2. Chè khoai môn lá dứa
Một trong những món ngon miền Tây Nam Bộ không thể không nhắc tới chè khoai môn lá dứa. Những ngày hè oi ả, người dân nơi đây thường làm món chè này để tráng miệng, thanh nhiệt cho cơ thể.
5.3. Chè chuối cốt dừa
Chuối và dừa là những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ. Vì thế, những món ăn nơi đây cũng thường gắn với 2 loại hoa quả quen thuộc này. Sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt của chuối, nước cốt dừa sánh mịn, beo béo khiến ai ăn qua một lần khó lòng quên được.
5.4. Chè sương sa hạt lựu
Món ngon Nam Bộ này tuy bình dân nhưng cũng khá bắt mắt. Nào là màu trắng trong của sương sa, màu đỏ hạt lựu, nào là màu vàng nhân đậu xanh, trắng đục của nước cốt dừa. Khi ăn sẽ thấy hương vani thoang thoảng, thêm chút đá bào sẽ làm dịu đi phần nào cái nắng chói chang của phương Nam.
5.5. Chè bánh lọt đậu xanh
Chè bánh lọt đậu xanh rất thích hợp để giải khát trong tiết trời nóng nực. Với sự kết hợp độc đáo của đậu xanh, béo nhẹ của nước cốt dừa lại dai dai của bánh lọt sẽ khiến bạn mát rượi cả lòng.
Bạn đang xem bài viết Đi Dọc Miền Tây Khám Phá Những Món Ăn Ngon Khó Cưỡng trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!