Xem Nhiều 2/2023 #️ Gà Chiên Sốt Sầu Riêng # Top 8 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Gà Chiên Sốt Sầu Riêng # Top 8 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Gà Chiên Sốt Sầu Riêng mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Gà chiên sốt sầu riêng là món ăn đặc biệt bổ dưỡng và thơm ngon. Hơn nữa, rất thu hút sở thích của trẻ em, giúp ngon miệng và khiến trẻ ăn nhiều hơn.

– Đùi gà: 2 cái (Hoặc nạc ức có da)

– Sầu riêng: 250g nạc sầu riêng ngọt

– Nước dùng gà, kem tươi

– 1 trứng gà, bột mì, bột chiên xù

– 1 chén hành tây băm ép lấy nước

– 1/2 chén hành tây cắt sợi

– Dầu hào, muối, dầu chiên

– Ngò cọng

– Ướp những miếng má đùi gà với 3 muỗng muối nhỏ, 3 muỗng nước tương (xì dầu) hoặc 3 muỗng dầu hào, một ít hành tây băm nhuyễn và nước ép hành tây, trộn đều cho thấm. Lưu ý: với món ăn có sầu riêng, chúng ta chỉ nên ướp với hành tây, không ướp với hành ta hay các loại rau mùi nặng, tránh mấy mùi thơm của sầu riêng.

– Lấy nạc sầu riêng vào 1 cái tô, tán mịn, rồi cho vào một ít nước dùng gà vô tán đều.

– Lấy một phần sầu riêng vừa tán nhuyễn trộn đều với gà và đem hấp. Mở lửa lớn trong vòng 20-30 phút cho gà chín.

– Vớt phần gà đã hấp ra để ráo, phần nước sốt hấp với gà bỏ ra tô để nguội.

– Phần sốt hấp gà sau khi đã nguội, dùng 1 nửa trộn với bột mì, 1 quả trứng gà đánh đều. Lăn phần gà đã hấp, để ráo vào phần bột vừa trộn. Sau đó, trộn với bột xù xung quanh miếng gà.

– Đặt chảo lên bếp, mở lửa đến khi chảo thật khô rồi cho dầu vào. Dầu cho vào hơi nhiều để chiên gà được nhanh và ngon. Chiên cho gà giòn, vàng bên ngoài và thấm sâu độ nóng vào bên trong thịt gà.

– Sau khi dầu đã sôi, bỏ phần gà đã phủ bột vào chiên. Chờ đến khi miếng gà vàng đều, tắt lửa và chờ một vài phút để miếng gà vàng hơn nhưng không bị cháy. Sau đó vớt gà ra, để ráo dầu trên một lớp giấy thấm dầu.

– Đặt chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn, chờ dầu nóng, bỏ hành tây vào xào cho thơm.

– Bỏ sầu riêng tán nhuyễn vào nước sốt gà để nguội, tán nhuyễn, rồi cho vào chảo. Nêm thêm một ít gia vị gồm muối, bột nêm và xì dầu cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Xếp rau salad lên dĩa, bày trí thêm cà chua rồi đặt gà len dĩa, sau đó chan sốt sầu riêng lên trên miếng gà rồi thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt.

– Dọn kèm với chén sốt sầu riêng lên bàn để phục vụ thực khách.

Video hướng dẫn làm món gà chiên sốt sầu riêng do cô Cẩm Tuyết đứng bếp

Gia Chánh Cẩm Tuyết

Cách Làm Gà Nướng Giấy Bạc Sốt Sầu Riêng, Tiêu Đen Kfc Thơm Ngon

Cách làm gà nướng giấy bạc giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon nhất của cả thịt gà và nước sốt, nên được rất nhiều người yêu thích. Thịt gà là thực phẩm phổ biến, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon trong bữa cơm hằng ngày, món ngon đãi tiệc …Trong số các món được làm từ thịt gà thì gà nướng là món được yêu thích nhất, từ người lớn đến trẻ em. Miếng gà nướng béo ngậy, thịt mềm ngọt đậm đà, da gà giòn tay sẽ là món ăn đổi vị cuối tuần cho cả gia đình.

1. Hướng dẫn làm gà nướng mật ong bọc giấy bạc nguyên con

Gà nướng mật ong bọc giấy bạc nguyên con rất dễ làm. Về cơ bản, bạn có thể nướng bằng bếp than hoặc nồi chiên không dầu.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nên lựa gà ta để làm món gà nướng giấy bạc được dai, ngon hơn. Ảnh: Internet.

1.2. Cách làm món gà nướng sốt mật ong bọc giấy bạc nguyên con

1.2.1. Cách ướp gà nướng mật ong

Bạn có thể mua gà đã được làm sẵn để tiết kiệm thời gian. Khi mua gà về, chỉ cần rửa sạch, dùng muối hoặc rượu trắng sát đều lên da để khử mùi hôi thịt gà. Sau đó, xả gà dưới vòi nước lạnh, chà tay khắp mình gà cho sạch, rồi để ráo nước.

Sả cây, tỏi, hành tím cạo vỏ, dùng dao đập dập băm nhỏ.

Cho vào chén 1 ít dầu hào, muối, mật ong, tiêu, tỏi băm, hành băm, sả băm vào trộn đều. Chúng ta nhớ đeo bao tay vào, đổ phần gia vị ướp lên thịt gà, chà xát cho đều. Sau đó để khoảng 30 phút ướp gà nướng cho thấm gia vị.

Trộn đều các hỗn hợp rồi dùng tay xoa đều lên gà để ngấm gia vị. Ảnh: Internet.

1.2.2. Cách nướng gà sốt mật ong bọc giấy bạc bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu

Thịt gà sau khi ướp thì tiến hành gói lại bằng giấy bạc lớn cho thật kín. Bạn chú ý gấp mép gấp cẩn thận khéo léo, để nước gà và gia vị gà không bị chảy ra.

Hướng dẫn cách bọc gà nguyên con trong giấy bạc. Ảnh: Internet

Bạn có thể lựa chọn nướng gà bọc giấy bạc bằng nồi chiên không dầu, lò vi sóng hoặc bếp than. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm thịt gà vừa chín tới, thịt gà ngọt, hoà quyện cùng gia vị đậm đà. Khi ăn gà nướng có thể ăn kèm với dưa chuột, rau răm và chấm kèm muối tiêu chanh sẽ cực kỳ hợp và ngon miệng.

Món gà nướng mật ong thành phẩm thơm nức mũi và ngon cực kì. Ảnh: Internet

1.2.3. Cách làm gà nướng giấy bạc đắp đất bọc lá chuối thơm ngon miền Tây

Gà đắp đất bọc giấy bạc nướng là món ăn đặc sản của người dân miền Tây. Theo đó, bạn nên sử dụng phần đất ẩm ở ven sông, ao, hồ sạch, với lượng đủ để đắp hết phần gà muốn nướng. Nguyên liệu này giúp giữ nhiệt bên trong rất tốt, nướng gà chín đều nguyên con, giữ nước sốt ướp gà ngon chuẩn vị.

Sau khi ướp gia vị, bạn đặt con gà vào giữa tấm lá chuối theo chiều ngang. Cuốn dọc lá chuối lại để bọc gà bên trong. Sau đó, dùng dây buộc lại cố định.

Cách bọc gà nguyên con bằng lớp thứ nhất bằng lá chuối. Ảnh: Feedy VN

Kế đến, bạn lấy tấm giấy bạc bọc kín bên ngoài lớp lá chuối. Sau đó, lấy đất bùn sạch đắp xung quanh mình gà sao cho phủ kín hết lớp giấy bạc là được.

Lấy đống củi khô nhóm lửa cháy, rồi cho phần gà đắp đất vào đống lửa. Lấy lá cây khô đắp kín ở trên (giống nướng tro/ nướng trui). Bạn cứ để yên cho gà nướng đến khi hết củi, phần đất bên ngoài cháy đen lại là được. Thời gian nướng gà nguyên con bằng phương pháp này khoảng 25 – 30 phút.

Kế tiếp, bọc gà với giấy bạc, đắp đất kín và nướng trui trong than củi khô. Ảnh: Feedy VN

Gà chín, bạn dùng sóng lưng dao đập vỡ lớp đất bên ngoài ra. Sau đó, gỡ các lớp giấy bạc, lá chuối là có thể thưởng thức gà nướng thành phẩm độc, lạ!

Món gà đắp đất nướng lá chuối giấy bạc đảm bảo mềm ngon và thơm lừng đậm chất miền Tây. Ảnh: Feedy VN 2. Hướng dẫn cách làm gà ướp muối ớt nướng giấy bạc ngon mê ly

Gà nướng muối ớt là một trong những cách ướp gà nướng ngon nhất được nhiều chị em thực hiện.

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gà nguyên con

1 nhánh nghệ tươi, hành tím, lá chanh, ớt hiểm

Các loại gia vị làm muối ớt như muối, đường, bột nêm, tiêu,…

2.2. Cách làm gà nguyên con nướng muối ớt bọc giấy bạc

Bạn sơ chế gà sạch bằng cách rửa với muối rồi dùng lực bẻ cánh gà ra phía sau. Đồng thời, dùng dao khứa nhiều đường lên mình gà để khi ướp gà được thấm gia vị hơn.

Gà sau khi làm sạch có thể để nguyên con hoặc chặt miếng sau đó ướp nướng. Ảnh: Internet.

Nghệ tươi giã nhuyễn cùng với hành tím, vắt lấy nước cốt. Dùng cọ hoặc tay thoa đều nước này từ trong ra ngoài để gà có màu vàng đẹp mắt, bạn để gà trong tủ lạnh 1 tiếng trước khi nướng.

Trong thời gian chờ đợi, chúng ta tiến hành làm nước sốt gồm: 4 trái ớt nhuyễn, 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, ½ thìa tiêu. Tất cả đem khuấy đều để gia vị tan hết.

Đem chỗ nước sốt này phết lên gà, dùng găng tay ni lông để chà xát phần gia vị sao cho đều.

Tiếp theo, đặt gà vào giữa 3 – 4 miếng lớp giấy bạc trải sẵn rồi gói lại. Nướng gà trên than lửa hồng khoảng 50 – 60 phút là gà chín. Trong quá trình nướng bạn nhớ lật gà 2 – 3 lần cho gà chín đều.

Cách làm gà nướng giấy bạc sẽ giúp gà được chín đều mà không bị cháy lớp da bên ngoài. Ảnh: Internet.

Trong khi chờ gà chín có thể tranh thủ làm muối ớt xanh ăn kèm. Bạn dùng đường, ớt xanh, muối, nước cốt chanh, ít lá chanh cho vào máy xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn, điều chỉnh gia vị sao cho vừa ăn.

3. Cách ướp gà nướng giấy bạc sốt sầu riêng lạ miệng

Gà nướng sầu riêng là món ăn được giới trẻ chú ý trong thời gian gần đây. Sự kết hợp giữa sầu riêng và thịt gà sẽ mang lại một món ăn thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 con gà ta

150 gram cơm sầu riêng

Mật ong

Tỏi, hành băm

Gia vị: Muối, đường, bột nêm, tinh bột nghệ,…

3.2. Hướng dẫn cách làm gà ướp sầu riêng nướng giấy bạc

Gà sau khi làm lông sạch đem rửa sạch, sát cả trong và ngoài bằng muối hạt để đảm bảo sạch sẽ. Cơm sầu riêng tách hạt và để ra bát riêng.

Trộn sầu riêng với mật ong, hành tỏi băm, bột nghệ, bột nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu, dầu ăn…

Xoa đều hỗn hợp lên con gà rồi ướp gà trong vòng 30 – 45 phút để gà thấm đều gia vị trước khi nướng.

Gà sau khi ướp xong, bạn bọc gà bằng giấy bạc. Sau đó nướng bằng bếp than hoặc lò nướng đều được.

Sau khi nướng được 20 phút, bạn mở nồi nướng, quét thêm lớp sốt rồi trở mặt gà, nướng đến khi gà có màu nâu vàng đẹp mắt là hoàn thành.

Các bước thực hiện món gà nướng sầu riêng đơn giản, dễ làm tại nhà. Ảnh: Internet.

Cách pha nước sốt chấm gà nướng kiểu sầu riêng độc lạ: trộn 2 muỗng sầu riêng dầm nhuyễn, 1 muỗng sốt mayonnaise và 1 muỗng tương ớt.

Món gà nướng sẽ thêm phần hấp dẫn bởi mùi hương đặc trưng của sầu riêng, hoà quyện với vị ngọt của thịt gà. Với món ăn này, bạn có thể ăn kèm với tôm chiên phồng, dưa chuột để món ăn thêm tròn vị, ăn không bị ngán.

4. Cách làm đùi gà nướng giấy bạc sốt tiêu cay ngon như KFC

4.1. Nguyên liệu

Ngoài gà rán kiểu KFC, thì nhà hàng thức ăn nhanh này còn nổi tiếng với món gà quay tiêu thần thánh. Nếu không có điều kiện thưởng thức món ngon này ở nhà hàng, hãy tự chế biến tại nhà với công thức đúng chuẩn như sau.

2 má đùi gà (khoảng 600 gram) đã sơ chế sạch, để ráo nước

4 – 5 tép tỏi đập dập, băm nhỏ

20 gram hạt tiêu xanh, đập dập sơ

Gia vị: 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh tương ớt thường, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt xí muội, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 muỗng canh đường, xíu bột ngọt (có thể bỏ qua), 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay

4.2. Cách làm món đùi gà ướp sốt tiêu nướng giấy bạc

Dùng dao khứa các đường nhỏ trên đùi gà để dễ thấm gia vị.

Trộn các loại gia vị cùng với tiêu xanh, tỏi băm trong tô vừa để làm nước sốt. Đeo găng tay vào, thoa đều sốt tiêu xanh xát lên khắp mình gà, ướp khoảng 1 tiếng.

Các bước ướp gà sốt tiêu cay và nướng bằng lò. Ảnh: Kênh Youtube Bếp của Vợ

Bọc đùi gà trong giấy bạc cho gọn gàng, rồi đặt vào trong lò nướng. Chỉnh mức nhiệt 200 độ C, 2 lửa có quạt trong 40 phút là gà chín mềm đủ độ. Nếu bạn muốn ăn gà nướng khô hơn, nước sốt sệt hơn thì có thể nướng thêm 10 – 15 phút nữa nha.

Gà nướng giấy bạc sốt tiêu cay thơm ngon chuẩn vị như KFC, cả nhà đều mê! Ảnh: Kênh Youtube Bếp của Vợ

Hồng Ngọc

Chuẩn Vị Nam Bộ Món Gà Ta Nướng Sầu Riêng Thơm Ngon Nức Mũi

Gà ta kết hợp với sầu riêng, một món nướng thơm nức mũi, lạ miệng . Đến với Angon, bạn sẽ biết ngay cách chế biến món nướng hấp dẫn này!

– Gà ta nguyên con khoảng 1,2 – 1,5kg. – 1 trái sầu riêng ngon khoảng 0,5kg. – Đường mỡ gà 100g – Cùi dừa nạo 300g – Vani 2 ống – Dầu ăn 2 lít

Sơ chế trước khi nướng gà sầu riêng: – Ướp thịt gà khoảng 30 phút để thấm hết gia vị vào trong thịt gà. Hong bọng gà ở nơi thoáng khí cho nhanh khô. – Gà: nhổ lông gà sạch sẽ, mổ banh, rửa sạch rồi lau thật khô, để cho gà ráo. – Sầu riêng: Tách vỏ, bỏ hạt lấy phần thịt. Để lại 2 múi sầu riêng làm nước sauce, còn lại để ướp thịt gà. – Pha hỗn hợp ướp thịt gà: Hành tỏi xay nhuyễn khoảng 1 muỗng, 1/2 chén sầu riêng nhỏ, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương, 0.5 muỗng tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều rồi ướp thật kỹ ở phần bọng gà, ướp bên ngoài gà sơ để khi nướng da gà không cháy khét. Chừa lại một ít nước ướp để phết lên gà khi nướng.

– Để cho bếp than đỏ hồng, hết khói thì bỏ gà đã ướp lên nướng. Có thể xiên gà bằng que xiên hoặc nướng bằng vỉ, nướng kỹ bên trong bụng gà cho chín rồi mới nướng phần da bên ngoài.

Cách nấu món gà nướng sầu riêng – xôi chiên phồng: – Vừa nướng vừa dùng cọ quết đều hỗn hợp ướp gà lên bụng và da gà, trở tay đều để gà không bị cháy, màu vàng đều đẹp. – Gà nướng chín có thể chặt bày lên đĩa, ăn kèm sốt sầu riêng thơm ngậy là lạ. Cách làm sốt sầu riêng chấm thịt gà nướng sầu riêng: – Dầm thịt sầu riêng cho mềm, hòa với nửa muỗng tương ớt, 1/4 muỗng muối trộn đều cho muối tan là dùng được. Vậy là hoàn thiện món thịt gà nướng sầu riêng ăn với xôi chiên phồng thơm ngon, lạ miệng. Mùi sầu riêng đặc trưng nướng với thịt gà ta ngọt, dai mềm vừa phải, sầu riêng thấm vào từng thớ thịt gà đậm đà khó quên. Món ngon này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Thử ngay thôi!

Gà ta thả vườn , được nuôi tự nhiên 100% trong những rẫy cà phê trồng hàng trăm mét của vùng đất đỏ Tây Nguyên. Ngoài việc tự do tìm kiếm thức ăn còn được bổ sung bắp đỏ và lúa của người dân nơi đây. Đảm bảo chất lượng sạch, thịt thơm dai, tốt cho sức khỏe người dùng.

Thông Tin Giá Cả Thị Trường Sầu Riêng Mới Nhất

Bạn đang xem bài viết Gà Chiên Sốt Sầu Riêng trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!