Cập nhật thông tin chi tiết về Gợi Ý Các Cách Ăn Cà Chua Xanh Vừa Ngon Bổ Vừa Không Ngộ Độc mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hãy dũng cảm nếm thử vị cà chua xanh trong các món ăn sau để không hối hận vì mình đã bỏ lỡ một thực phẩm hữu cơ tuyệt vời.Có hai loại cà chua xanh, cà chua có màu xanh lá cây khi chín rồi và cà chua chưa chín. Cà chua có màu xanh lá cây khi chín thường có sọc dọc, sẽ cảm thấy mềm mại khi ép, cho hương vị giống như một quả cà chua màu đỏ, có thể hơi ngọt hay cay tùy thuộc vào giống. Cà chua chưa chín sẽ có màu xanh nhạt, cứng và có vị chua.
Giống cà chua xanh khi chín là một nguồn rất tốt của vitamin A, vitamin C, kali, sắt, canxi, magiê, chất xơ và các khoáng sản khác. Giống cà chua chưa chín sẽ có màu xanh nhạt không có nhiều chất dinh dưỡng bằng vì không hoàn toàn chín. Những người nhạy cảm với những loại thực phẩm có tính axit nên hạn chế dùng cà chua chưa chín có màu xanh do nhiều tính axit hơn so với cà chua chín. Tuy nhiên, cả hai loại đều có thể ăn được và ăn ngon nếu chế biến đúng cách!
Mặc dù không ngon ngọt như cà chua chín, cà chua xanh là chìa khóa vàng ngăn chặn bệnh teo cơ và cho thấy một mùi vị thật sự hấp dẫn nếu bạn biết cách chế biến đúng.
Hiện nay có rất nhiều bài viết nhận định ăn cà chua xanh sẽ gây ngộ độc, tất nhiên phải loại trừ giống cà chua chín vẫn có màu xanh. Đối với loại cà chua xanh khi còn sống, bạn không nên ăn lúc đói bụng và phải dừng ăn ngay khi có triệu chứng buồn nôn, mệt mỏi, … để không bị ngộ độc thực phẩm.
CÁCH 1: Cà chua xanh chiên giòn
Đây là một trong những cách nấu phổ biến nhất đối với để nấu thực phẩm chưa chín này.
Chuẩn bị:
+ 2 quả cà chua xanh chưa chín.
+ 2 quả trứng.
+ 70 gram bột mì (có thể dùng hơn nếu thích).
+ 70 gram bột bắp (có thể dùng hơn nếu thích).
+ 2 muỗng canh hạt tiêu (có thể dùng hơn nếu thích).
+ Dầu ngô hoặc dầu hạt cải (có thể dùng dầu thực vật).
+ Bột ớt.
+ Muối.
Thực hiện:
Mời bạn làm theo video hướng dẫn sau đây.
CÁCH 2: Món salad cà chua xanh
Ẩm thực Miến Điện mang đến cho chúng ta nhiều món ngon bất ngờ và salad cà chua xanh là một trong số đó.
Chuẩn bị:
+ 5 quả cà chua xanh.
+ 1 nắm rau mùi.
+ 2 muỗng cà phê mè đen.
+ 2 muỗng cà phê đậu phộng rang.
+ 1 muỗng cà phê ớt sa tế.
+ 3 muỗng cà phê dầu giấm.
+ Hành tây.
+ Muối.
+ Tỏi băm nhuyễn và ớt thái lát để trang trí.
Thực hiện:
Mời bạn làm theo video hướng dẫn sau đây.
CÁCH 3: Nước sốt cay từ cà chua xanh
Không gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức các loại thịt nướng hay cá nướng tẩm nước sốt cay từ cà chua xanh trong tiết trời se se lạnh.
Chuẩn bị:
+ 450 gram cà chua xanh.
+ 4 trái ớt Jalapeno (có thể sử dụng ớt Việt miễn cay và nóng).
+ 1/4 củ hành tây.
+ 2 tép tỏi.
+ 1 nắm rau mùi.
+ Hạt tiêu đen
+ Muối.
Thực hiện:
Mời bạn làm theo video hướng dẫn sau đây.
Đôi lời nhắn nhủ:
Cần chú ý rằng thân và lá của cây cà chua có chứa chất độc gồm glycoalkaloid, thân quả cà chua chưa chín có màu xanh chứa solanine,… Tuy nhiên mức độ chất độc có trong lá và quả nói chung là quá nhỏ để có thể gây nguy hiểm trừ khi tiêu thụ một lượng lớn nha!
Người bị bệnh gút hoặc đau dạ dày không nên dùng khi chưa có sự hướng dẫn của bác sĩ.
Để đảm bảo sức khỏe của cả gia đình, bạn nên ưu tiên lựa thực phẩm sạch tại các địa chỉ bán thực phẩm hữu cơ có uy tín và nắm vững mẹo nhận biết trái cây ngậm hóa chất kích thích.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo giải pháp xử lý thực phẩm bẩn bằng khí Ozone nếu không yên tâm về chất lượng thực phẩm khi mua về. Hiệu quả làm sạch thực phẩm của khí Ozone được trình bày cụ thể trong clip sau đây.
Theo The Kitchn
[widget_products id=”279″ title=”Sản phẩm chính hãng, bảo hành 5 năm”]
Mẹo Ăn Cà Chua Xanh Không Ngộ Độc
Một số món ăn được chế biến từ cà chua xanh tránh bị ngộ độc thực phẩm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo 3 món ăn sau:
– Cà chua xanh chiên giòn: bạn cần chuẩn bị: 2 quả cà chua xanh chưa chín, 2 quả trứng, 70 gram bột mì (có thể dùng hơn nếu thích), 70 gram bột bắp (có thể dùng hơn nếu thích), 2 muỗng canh hạt tiêu (có thể dùng hơn nếu thích), dầu ngô hoặc dầu hạt cải (có thể dùng dầu thực vật), bột ớt và muối.
Thực hiện: cắt cà chua thành những lát mỏng, trứng gà cùng ớt tiêu và muối đánh hòa tan vào nhau, sau đó lần lượt nhúng vào bột mì đã được khuấy, rồi tiếp tục nhúng vào hỗn hợp trứng gà đã được đánh tan, sau đó tiếp tục nhúng vào bột bắp, và rồi bỏ vào chảo dầu (lượng đầu đủ nhiều để chiên). Cuối cùng chờ đến khi miếng cà chua vàng đều, vớt ra để ráo dầu rồi thưởng thức.
Cà chua xanh chiên giòn (Nguồn: cattime)
– Món salad cà chua xanh: bạn cần chuẩn bị: 5 quả cà chua xanh, 1 nắm rau mùi, 2 muỗng cà phê mè đen, 2 muỗng cà phê đậu phộng rang, 1 muỗng cà phê ớt sa tế, 3 muỗng cà phê dầu giấm, hành tây, muối, tỏi băm nhuyễn và ớt thái lát để trang trí. Bạn chỉ cần cắt cà chua, hành tây thành những lát mỏng, sau đó trộn hỗn hợp cà chua, hành tây, rau mùi, mè đen, dầu gấm, tỏi thật đều, sau đó bỏ ít đậu phộng và ớt lên, thế là món ăn đã hoàn tất.
Làm salad từ cà chua xanh (Nguồn: suckhoecuoituan)
– Nước sốt cay từ cà chua xanh: chuẩn bị: 450 gram cà chua xanh, 4 trái ớt Jalapeno (có thể sử dụng ớt Việt miễn cay và nóng), 1/4 củ hành tây, 2 tép tỏi, 1 nắm rau mùi. hạt tiêu đen và muối. Thực hiện: tỏi, hành tây và ớt bỏ vào xoong nước đun sôi, sau đó tiếp tục cho cà chua xanh vào đun đến khi cà chua ngả màu, rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo ta bỏ một ít muối vào cối giã rồi giã lần lượt với tỏi, tiếp đến là ớt. Bỏ hỗn hợp vừa giã vào máy xay sinh tố cùng với hành tây và một nửa cà chua, xay đến khi nhuyễn. Tiếp theo bỏ phần cà chua còn lại với rau mùi vào xay nhuyễn và đổ vào hỗn hợp đã xay trước đó, trộn đều. Vậy là xong nước sốt hoàn hảo.
Nước sốt cay từ cà chua xanh (Nguồn: pinterest)
Lưu ý
– Người bị bệnh gút hoặc đau dạ dày không nên ăn những món từ cà chua xanh.
– Đối với loại cà chua xanh khi còn sống, bạn không nên ăn lúc đói bụng và phải dừng ăn ngay khi có triệu chứng buồn nôn, mệt mỏi, … để không bị ngộ độc thực phẩm.
Kết luận
Cà chua xanh mang nhiều độc tố gây ngộ độc thực phẩm nguy hại đến sức khỏe, nhưng nó cũng có nhiều công dụng tốt, nếu biết sử dụng đúng cách cà chua xanh, với ba món được gợi ý trên cho bữa ăn của bạn thêm phong phú.
Nguồn: mogo
Cách Làm Ốc Xào Me Chua Vừa Ngon Vừa Lạ Độc Nhất Vô Nhị
Nguyên liệu cần cho cách làm ốc xào me
– Ốc hương hoặc ốc mỡ: 500gram.
– Quả me xanh: 50gram.
– Đường hoa mai.
– Tỏi khô, sả cây, ớt trái.
– Tương ớt ăn kèm.
– Bột nếp hay bột năng tùy bạn.
– Dầu ăn.
Các bước tiến hành cách làm ốc xào me chua ngon
Bước 1: Ngâm ốc cho sạch
– Thời gian ngâm ốc mất khoảng một tiếng đồng hồ thì ốc mới thải hết các chất nhớt dơ trong miệng ra, Chú ý không ngâm quá lâu sẽ làm ốc chết đấy, còn ngâm không đủ thời gian thì ốc chưa sạch được.
– Với cách làm ốc xào me này thì chúng ta có thể dùng ốc hương, ốc mỡ hay bất kỳ loại ốc nào mà bạn thích ăn nha, nhưng ở đây chúng tôi sẽ chế biến bằng ốc hương.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
– Tỏi khô bóc vỏ bên ngoài rồi băm thật nhuyễn.
– Ta đun một ít nước sôi rồi thả các trái me tươi đã rửa sạch vào luộc chín, khi me chín nhừ thì vớt phần vỏ me bỏ đi còn phần thịt me giữ lại.
– Tiếp đó ta cho me vào cái tô đổ thêm khoảng 5 muỗng nước lọc vào dùng muỗng dầm nát, vớt bỏ hết phần sơ và bã me, chỉ lấy nước cốt.
Bước 3: Tiến hành làm ốc xào me chua
– Bắc một cái chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn vào đun sôi, rồi cho hết phần tỏi băm cùng sả băm vào phi cho thơm.
– Đến khi tỏi và sả đã phi xong, ta đổ thêm khoảng 2 chén lọc với nước cốt me vừa nãy, đổ thêm 2 muỗng đường hoa mai vào nữa, tiếp tục đun sôi hỗn hợp này.
– Lấy một cái chén sạch đổ nước lọc vào rồi đổ hết phần bột nếp hay bột năng đã chuẩn bị vào cùng rồi dùng đũa khuấy đều cho bột tan hết không bị vón cục.
– Sau đó ta đổ chén bột này vào chung với hỗn hợp nước cốt me vừa làm rồi cho lên bếp đun sôi, đợi khi nào thấy nước sốt me sánh lại là được.
– Sau cùng chúng ta trút hết phần ốc đã ngâm sạch vào chảo nước sốt me, cứ xào đến khi ốc chín thì rải thêm phần sả thái lát vào đảo đều vài lần.
Yêu cầu thành phẩm của món ốc xào me chua
– Món ốc xào me chua có vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn. Đậm vị của nước sốt me tạo cảm giác đẹp mắt hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Lưu ý khi làm món ốc xào me chua
– Me để làm nước sốt chúng ta nếu không mua được me tươi thì ta có thể thay thế bằng một vắt me khô cũng được.
– Nêm nếm gia vị cho hài hòa, tránh để me chua quá hoặc cay quá nha. Khi ăn ta nên chuẩn bị thêm một chén nước chấm ốc.
Video hướng dẫn cách làm ốc xào me chua
https://www.youtube.com/watch?v=y5jgOYxWnKw
Lạ Miệng Món Mặn Từ Trái Bơ: Gợi Ý Tuyệt Vời Cho Bữa Ăn Vừa Hấp Dẫn Vừa Bổ Dưỡng
Không chỉ hấp dẫn trong các món ngọt, trái bơ còn có thể kết hợp để chế biến nên các món ăn mặn ngon tuyệt cú mèo cho bữa cơm chính trong ngày
Trái bơ không chỉ đầy đủ các vitamin và khoáng chất, nó còn chứa nhiều chất đạm và ít chất béo bão hòa. Đó là lý do khiến nó trở thành một thức ăn tuyệt vời mà chúng ta có thể dễ dàng đưa vào chế độ ăn uống của mình.
Không chỉ hấp dẫn trong các món ngọt, trái bơ còn có thể kết hợp để chế biến nên các món ăn mặn ngon tuyệt cú mèo cho bữa cơm chính trong ngày mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và cực kỳ bổ dưỡng.
Trứng luộc cắt đôi và dùng thìa lấy nhẹ lòng đỏ ra. Trộn đều lòng đỏ trứng với bơ xay nhuyễn, mayonnaise, muối và tiêu (có thể cho hỗn hợp này vào máy xay để xay nhuyễn và đều).
Rắc rau mùi thái nhỏ rồi xúc hỗn hợp lên lòng trắng trứng.
Thịt ba chỉ xông khói cuộn bơ
– Trái bơ bóc vỏ, tách hạt rồi cắt khúc nhỏ khoảng 5cm.
– Thịt ba chỉ thái thành các dải mỏng rồi bọc bên ngoài những khúc bơ. Sau đó co vào lò nướng ở nhiệt độ 425 độ trong vòng 10 đến 15 phút.
Bơ trộn nấm, đậu và trứng bác
– Bơ cắt miếng nhỏ, đậu đen luộc + trứng gà bác.
– Nấm hương ngâm nước sôi, rửa sạch, thái miếng.
– Trộn đều tất cả các thành phần trên cùng với một ít rau mùi rắc lên trên là bạn đã có một bữa sáng đơn giản và bổ dưỡng.
Bơ nướng trứng
– Bơ để cả vỏ bổ làm đôi, bỏ hạt, khoét một chút ruột.
– Đập trứng vào giữa trái bơ đã khoét, nướng trong 15 phút, sau đó rắc muối tiêu lên và ăn nóng.
Salad bơ cá hồi hun khói
Salad vốn dễ ăn và được nhiều người ưa thích. Thực hiện món này theo cách sau đây với những trái bơ giàu chất dinh dưỡng sẽ để lại cho bạn cảm giác độc đáo và hài lòng đến bất ngờ:
– Bơ bóc vỏ bỏ hạt và cắt miếng
– Trộn đều bơ với hỗn hợp cá hồi hun khói, rau rocket, dưa leo, nước cốt chanh, dầu olive, muối và một chút vừng.
Bơ tẩm bột chiên
– Trộn muối, bột tỏi, bột hành và tiêu vào cùng bột mỳ đa dụng
– Đập trứng ra bát rồi đánh đều lòng trắng và lòng đỏ
– Thanh bơ lăn qua bột mỳ đa dụng, nhúng vào trứng rồi lăn đều qua bột chiên xù và rán ngập dầu.
Dưa leo cuộn bơ
– Bơ bóc vỏ bỏ hạt rồi nghiền nát trộn muối, tiêu, mùi tây và một chút nước cốt chanh
– Dưa chuột thái mỏng, dài, cuộn tròn hỗn hợp trên vào bên trong và thưởng thức.
– Trữ lạnh nếu chưa ăn ngay.
Bơ cuộn thịt giăm bông prosciutto
Bơ cắt bổ cau, nhỏ vài giọt nước cốt chanh, cho phô mai vào trong lòng, rắc muối, tiêu và ớt khô, cuộn lại bằng thịt giăm bông prosciutto.
Pizza bơ trứng
Bơ dầm/xay nhuyễn phết lên miếng bánh mì mỏng, thêm chút nước cốt chanh, dầu olive, muối, tiêu, ớt khô, bột cumin và một quả trứng ốp lếp, bạn sẽ có được một chiếc pizza đặc biệt.
Hãy áp dụng công thức thú vị này, bạn sẽ có 1 bữa sáng ngon bất ngờ vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng cung cấp cho cơ thể năng lượng dồi dào để bắt đầu ngày mới.
V.K (tổng hợp)/Theo VietNamNet
Bạn đang xem bài viết Gợi Ý Các Cách Ăn Cà Chua Xanh Vừa Ngon Bổ Vừa Không Ngộ Độc trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!