Xem Nhiều 2/2023 #️ Hoàn Thiện Căn Bếp Chuẩn Âu # Top 9 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Hoàn Thiện Căn Bếp Chuẩn Âu # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hoàn Thiện Căn Bếp Chuẩn Âu mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nồi Fondue – Hoàn thiện căn bếp chuẩn Âu

Với những ai là tín đồ của món lẩu phomai, lẩu kem… – trào lưu ẩm thực mới du nhập vào Việt Nam gần đây thì không thể không biết đến chiếc nồi Fondue siêu “yêu”. Loại nồi này tuy có xa lạ với người nội trợ Việt Nam nhưng lại rất quen thuộc với người phương Tây. Nhiều gia đình hiện đại ngày nay thường có xu hướng sắm sửa thiết bị nhà bếp theo phong cách chuẩn Âu, vì vậy việc tự sắm cho mình một chiếc nồi Fondue, để làm các món lẩu ở nhà chiêu đãi bạn bè thay vì ra quán là một ý tưởng không tồi.

Lẩu Phomai là món ăn phỏ biến tại các gia đình Châu Âu

1.  Nồi Fondue là gì?

Nồi Fondue được lấy tên dựa theo chức năng của nó. Fondue dịch ra là lẩu phô mai. Nồi Fondue là loại nồi dùng để nấu chảy phô mai, có nguồn gốc từ Thụy Sĩ. Đây là món ăn tinh tế, đặc trưng và rất được người Âu Châu ưa chuộng. Tương tự như cách người Việt thích ăn lẩu nhúng vậy. Hình thức cũng giống nhau.

Nồi Fondue cũng được dùng để làm tan chảy Socola ăn kèm với các món tráng miệng như kem, trái cây

Nồi Fondue thường bán theo bộ với 1 nồi, 1 bếp và bộ dĩa.

-       Nồi Fondue chủ yếu có 2 kiểu thiết kế : nồi cán dài (trông như cái gáo nước) và nồi 2 quai. Lòng nồi sâu, đường kính chỉ từ 16-20cm (ngoài trừ phiên bản mini), thành và đáy dày, miệng không loe mà khum tròn lại (thu nhỏ miệng nồi lại trông như bình hoặc lọ). Một số mẫu có thiết kế các gờ để cài dĩa cho khỏi trượt.

-       Bếp có thiết kế chân đỡ nồi cao, chịu nhiệt tốt, có khay đựng cồn hoặc nến. Kích thước nhỏ gọn, thích hợp để trực tiếp trên bàn ăn.

-       Bộ dĩa xiên khoảng 4-6 chiếc, cán rất dài, đầu bọc gỗ hoặc plastic chịu nhiệt, dễ cầm, dễ thao tác, dễ lau rửa.

Nồi Fondue nhỏ gọn, đặt bàn tiện dụng, nên có trong mỗi gia đình

Với các đặc điểm trên, nồi Fondue không chỉ thích hợp làm lẩu phô mai, mà còn có thể dùng làm lẩu kem, tan chảy socola, lẩu chiên, thậm chí có thể dùng như nồi lẩu nhúng thông thường mà người Việt thường ăn.

Lẩu phomai trên các bàn tiệc của người Châu Âu

Khi dùng nồi Fondue, người ta thường chọn nguyên liệu rồi bỏ vào nồi, đun nóng chảy ở nhiệt độ thấp, tránh làm cháy, vón cục thực phẩm (vì phomai, socola hay dầu ăn đều dễ bị cháy khét nếu đun lửa trực tiếp). Sau đó đặt lên bếp trên bàn. Nến hoặc cồn bên dưới sẽ giữ cho phomai, socola luôn ở trạng thái nóng chảy. Người ăn sẽ dùng dĩa xiên bánh mì, trái cây, thịt… rồi nhúng vào phomai, socola hoặc dầu ăn để chín rồi nhấc ra dùng. Cách làm tương tự với lẩu truyền thống của người Việt.   

Nồi Fondue cũng có thể dùng để nấu lẩu nhúng Việt rất tiện dụng

2.  Chọn nồi Fondue của hãng nào?

Nếu bạn bất đầu thích một chiếc nồi Fondue và có ý định chọn mua, nhưng phân vân không biết nên mua loại nào. Bếp Thái Sơn tư vấn giúp bạn, chọn mua nồi Fondue cao cấp của Pháp – Thương hiệu Staub.

Nồi Staub Fondue chất liệu gang tráng men rất bền, an toàn cho sức khỏe, giữ được nhiệt lâu, men gốm chống dính và kháng trầy xước tốt. Nồi cũng rất dễ vệ sinh và được tráng men đa sắc có quang phổ sâu, đẹp mắt.

Sản phẩm được nhập khẩu nguyên bộ từ CH Pháp và đang được phân phối chính ngạch tại thị trường Việt Nam.

Lẩu chiên cũng dễ dàng được thực hiện bởi nồi Fondue mà không lo bị bắn mỡ

3.  Mua nồi Fondue của Staub ở đâu?

Vì đặc thù của mình nên nồi Fondue không phổ biến rộng rãi trên thị trường. Sản phẩm rất kén khách và không phải ai cũng dễ dàng tìm mua được. Để sỡ hữu bộ nồi Fondue nấu phomai, socola… quý khách có thể tham khảo hệ thống showroom của Siêu thị Bếp Thái Sơn – Một trong những đơn vị kinh doanh thiết bị, dụng cụ nhà bếp hàng đầu tại Việt Nam, kênh phân phối và bán lẻ chính thức của các Hãng trong đó có Zwilling và Staub. Đến Bếp Thái Sơn để mua được sản phẩm bạn ứng ý với giá thành và dịch vụ tốt nhất.

Bếp Thái Sơn bày bán nồi Staub Fondue chính hãng nhập khẩu Pháp

Sở hữu một bộ nồi Fondue trong nhà sẽ góp phần hoàn thiện căn bếp sang trọng, hoàn hảo kiểu Tây của gia đình bạn. Con cái bạn chắc chắn cũng rất thích những món ăn mới lạ, giàu dinh dưỡng, có thể hấp dẫn vị giác của chúng. Nhờ có nồi Fondue, bạn sẽ có một bữa tối lãng mạn, thịnh soạn kiểu Tây và vui vẻ bên gia đình.

Quý khách có nhu cầu tìm mua bộ nồi Fondue Staub của Pháp, mời liên hệ trực tiếp với Siêu thị Bếp Thái Sơn, để được tư vấn tận tình và nhận giá tốt. Truy cập thêm: http://bepthaison.vn/khuyen-mai-staub  để tham khảo các dòng sản phẩm của Staub. 

Tích hợp hoàn hảo – Bếp Thái Sơn đem lại phong cách, mỹ cảm và sự hài lòng tuyệt đối.

Thảo HươngTheo Siêu thị Bếp Thái Sơn

Học Nấu Ăn Bếp Âu Căn Bản

Học nấu ăn món Âu – Bếp Âu căn bản là chương trình được thiết kế đặc biệt dành cho các học viên yêu thích món Âu, với Đội ngũ giảng viên nhiều năm kinh nghiệm tại các Nhà hàng, Khách sạn nổi tiếng tại Việt Nam.

Đăc điểm chương trình học nấu món Âu căn bản

Học nấu ăn món Âu – “Bếp Âu Căn Bản” là Chương trình đào tạo được thiết kế mang đậm nét truyền thống và hiện đại của Anh, đặc sắc gia vị của Tây Ban Nha, thanh lịch như món Pháp hay tinh tế như món Ý nhưng không kém phần đẳng cấp bởi sự hài hòa, tinh tế nhưng đơn giản và sang trọng. Sau khi hoàn tất khóa học, Học viên sẽ có nhiều cơ hội thực tập và làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn tại Việt Nam.

Thời gian học Bếp Âu căn bản

Thời gian học: 22 buổi ( gần 2 tháng)

Số lượng học viên trong một lớp: 15 học viên

Học viên có thể lựa chọn một trong các ca học sau:

Học phí

Học phí: 18.000.000 – Liên Hệ Hotline: 0987937938

Học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành, giáo trình và đồng phục

Đăng ký & đóng học phí hoàn thành 100% trước ngày khai giảng giảm 5% tổng học phí

Ưu đãi giảm 20% học phí cho các đối tượng gia đình khó khăn hoặc bộ đội xuất ngũ (có giấy xác nhận của địa phương)

Xem Lịch khai giảng

Chứng chỉ hoàn tất khóa học nấu món Âu căn bản

Chứng chỉ nghề “Bếp Âu Căn bản” bằng tiếng Việt do Trung tâm dạy nghề Ẩm thực Netspace cấp.

Chứng chỉ Certificate of Completion “Course of Basic European Culinary Arts” bằng tiếng Anh được chấp nhận ở thị trường lao động quốc tế do Trung tâm dạy nghề Ẩm thực Netspace cấp.

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH BẾP ÂU CĂN BẢN

I. KIẾN THỨC

1. Khái niệm về bếp Âu: lịch sử, địa lý, văn hóa ẩm thực châu Âu, tổ chức bếp: bố trí, nhân sự, dụng cụ thường dùng, vệ sinh an toàn thực phẩm, sơ nét về dinh dưỡng

2. Giới thiệu các nguyên liệu & gia vị dùng trong món ăn phương Tây

II. KỸ NĂNG

1. Giới thiệu các loại rau củ tươi và cách cắt thái, dùng thớt và dao Âu

2. Cách phi lê

3. Cách chế biến các loại nước dùng và chất làm đặc trong món Âu

III. PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN MÓN ĂN

1. Các loại sốt nền cơ bản

2. Phương pháp và thực hành chế biến các món súp cơ bản: súp gà nước trong, súp nghêu kiểu Anh, súp bí đỏ vị gừng

3. Phương pháp và thực hành chế biến các món sa lát: sa lát hải sản sốt chanh dây, sa lát cá ngừ, sa lát Hoàng đế tôm

4. Phương pháp và thực hành chế biến các món sốt dành cho mì Ý: mì Ý sốt bò bằm, mì Ý sốt kem, mì Ý sốt tôm, chanh vàng và mùi tây

5. Phương pháp và thực hành cách nấu chậm và hầm: bò hầm Hung ga ri với bánh mì tỏi, vịt nấu chậm dùng kèm sốt cam

6. Phương pháp và thực hành cách chế biến các món chiên ngập dầu (deep fried) và áp chảo: cá và khoai tây chiên,

gà cuộn jam bon phô mai7. Phương pháp và thực hành chế biến các món nướng 1: sườn heo nướng BBQ,

tôm hùm đút lò

8. Phương pháp và thực hành chế biến các món nướng 2 : cá chẽm đút lò với cà chua và trái o liu, gà đút lò

9. Thực hành, chế biến các món từ phương pháp áp chảo: cá hồi áp chảo sốt chanh dây, bít tết sốt tiêu

10. Ôn tập theo nhóm ( 3-5 Học viên)

11. Thi giữa kỳ

12. Thực hành, chế biến các món phục vụ cocktail: bánh mì que với thịt nguội Ý, rau củ quả chẻ, bánh mì nướng kèm cà chua, cá hồi xông khói canapé, cơm Ý viên chiên giòn

13. Thực hành, chế biến món nướng tảng (carving): bò bọc bánh ngàn lớp nướng, cá chẽm bọc muối đút lò

14. Thực hành, chế biến món đút lò: sườn cừu đút lò, vẹm đút lò sốt phô mai

15. Chuyên đề ẩm thực Pháp (France): súp đậu xanh, bò hầm kiểu Pháp, kem cháy

16. Chuyên đề ẩm thực Ý (Italy): sa lát dưa vàng với thịt nguội Ý, cơm Ý nấu hải sản, bánh lạnh kiểu Ý

17. Ôn tập theo nhóm ( 3-5 Học viên)

Thi kết thúc bếp Âu căn bản

Học Bếp Âu tại NETSPACE

MỘT SỐ VIDEO HƯỚNG DẪN NẤU MÓN ÂU

Học Nấu Các Món Âu {Căn Bản=

Với sự phát triển đa dạng của các nền ẩm thực hiện nay tại Việt Nam, nhu cầu thưởng thức món Âu đang dần tăng lên đáng kể. Vì vậy, bên cạnh việc để trở thành đầu bếp món Âu chuyên nghiệp, nhiều người còn có nhu cầu học nấu món Âu căn bản để phục vụ kinh doanh lẫn đời sống hàng ngày.

Từ lâu, các nền văn hóa ẩm thực Âu như: Pháp, Ý, Tây Ban Nha… đã nổi tiếng thế giới bởi sự tinh tế với những đặc trưng lôi cuốn, riêng biệt và có sức ảnh hưởng lớn tới các nền văn hóa ẩm thực khác.

Không như ẩm thực châu Á, các món Âu mang những đặc trưng và sự khác biệt rõ nét, từ các gia vị, cách sơ chế, chế biến đến khâu trang trí, thưởng thức… Vậy nên để nấu được món ngon Âu chuẩn vị, bạn cần nắm vững những kiến thức, kỹ năng căn bản nhất

Học nấu món Âu căn bản ở đâu?

Tại trung tâm dạy nghề ẩm thực Disney Cooking, bên cạnh rất nhiều khóa học nấu ăn đa dạng, bạn có thể đăng ký tham gia các khóa học nấu món Âu căn bản dễ dàng. Với hệ thống chi nhánh không ngừng mở rộng khắp cả nước như: Hà Nội, TP. HCM, Biên Hòa, Bình Dương, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Cần Thơ, Rạch Giá, Buôn Ma Thuột, … bạn có thể chọn cho mình địa điểm học tập thuận lợi nhất khi có nhu cầu.

Chương trình học món Âu căn bản gồm những gì?

Chương trình đào tạo bếp Âu căn bản sẽ giúp bạn học được cách nấu những món ăn ngon mang đậm nét truyền thống và hiện đại của châu Âu. Đó có thể là cách dùng gia vị của Tây Ban Nha, các trình bày món ăn thanh lịch như ẩm thực Pháp hay tinh tế như món Ý, đẳng cấp mà hài hòa, tinh tế nhưng đơn giản và sang trọng.

Khóa học nấu món Âu căn bản sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ kiến thức tổng quan về: cách sử dụng công, dụng cụ; các phương pháp chọn lựa nguyên vật liệu; các công thức nấu nước dùng, nước xốt Âu cũng như các phương pháp chế biến món Âu đặc trưng; các kỹ năng tạo hình và trang trí món Âu.

Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ được hướng dẫn cách lên thực đơn, cách set menu món Âu hoàn chỉnh hay cách set up bàn tiệc trong ẩm thực châu Âu, kinh nghiệm thực hiện dự án kinh doanh.

Chương trình học được xây dựng tích hợp giữa lý thuyết và thực hành với phương pháp học hai chiều, suy luận và sáng tạo. Với hơn 90% thời lượng hành sẽ giúp người học dễ dàng ghi nhớ và thành thạo kỹ năng, tay nghề.

Học phí học nấu món Âu bao nhiêu?

Tùy từng cấp độ mà học phí học nấu món Âu căn bản hoặc nâng cao sẽ dao động từ 7 – 12 triệu/cấp độ. Nếu học viên đóng học phí trọn gói khóa học một lần, sẽ được giảm 3% tổng học phí. Trong đó, học phí đã gồm chi phí cho: giáo trình, đồng phục, nguyên vật liệu thực hành suốt khóa học, lệ phí thi và cấp chứng chỉ.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ: BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách Làm Bánh Căn, Công Thức Bánh Căn Chuẩn Nhất

Cách làm bánh căn, công thức để làm món bánh căn cực chuẩn, đúng vị Trung Bộ sẽ được giới thiệu chi tiết ngay sau đây trong bài viết của Ameovat. Những nguyên liệu cần chuẩn bị cũng như các bước thực hiện món bánh căn như sau.

Nguyên liệu làm bánh căn

Gạo thơm: 1 kg

Cơm khô: 1 bát con

Cà chua chín: 2 trái

Lá hẹ: 10 nhánh

Tôm tươi: 100 gram

Trứng cút: 50 quả

Mắm nêm: 1 chén

Gia vị: tiêu, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Rau sống: xà lách, rau thơm, giá đỗ, dưa chuột, xoài xanh, ớt tươi, chanh tươi, hành lá, tỏi khô, ớt…

Dụng cụ: bếp than, khuôn bánh, tô, bát nhỏ…

Cách làm bánh căn

Bước 1: Làm bột

Để làm bột bánh căn chuẩn nhất, trước tiên bạn cần đem gạo ngâm với cơm nguội trong vòng một đêm. Sau khi ngâm xong, vo sạch phần nguyên liệu này rồi đem xay thành bột nhuyễn mịn.

Bột sau khi xay xong, bạn để ủ cho bột được mịn. Cứ khoảng 15 – 20 phút, bạn lại quậy bột lên một lần để cho bột no nước đều. Trong lúc này, bạn sẽ đi chuẩn bị các phần nguyên liệu khác.

Bước 2: Làm dầu hẹ

Hẹ mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa. Chuẩn bị một nồi nước sôi. Nước sôi, bạn cho phần hẹ này vào trần trong nước khoảng 1 phút rồi đổ nhanh ra rổ cho ráo nước. Tiếp theo, nhúng nhanh hẹ qua nước lọc lạnh để giữ được màu xanh tự nhiên.

Sau khi đã có được phần hẹ, bạn đun nóng một lượng dầu vừa phải. Dầu nóng, đổ nhanh dầu vào chén hẹ đã chuẩn bị. Lúc này, bạn sẽ có được phần dầu hẹ với độ giòn, màu xanh và mùi thơm tự nhiên.

Bước 3: Làm nước chấm bánh căn

Phi thơm phần hành, tỏi và ớt băm nhỏ. Tiếp đến, bạn trút chén mắm nêm vào nấu cho sôi. Khi nước chấm sôi, thêm 1/3 chén nước lọc vào nấu cùng. Cuối cùng, bạn thêm các phần nguyên liệu khác như chanh, đường, tỏi tươi… sao cho hợp khẩu vị.

Ngoài nước chấm mắm nêm, bạn cũng có thể pha nước chấm chua ngọt tuỳ theo sở thích. Để pha nước chấm chua ngọt, bạn sẽ sử dụng đến nước mắm thường, nước lọc, chanh, đường, tỏi, ớt… tuỳ theo khẩu vị.

Bước 4: Làm nhân bánh căn

Rửa sạch tôm, rút bỏ chỉ đen, bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ướp tôm cùng với các loại gia vị như mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu… trong khoảng 30 phút cho ngấm đều. Ướp xong, bạn viên thịt tôm thành từng viên nhỏ.

Phi thơm một chút hành tỏi và ớt cho dậy mùi. Tiếp theo, bạn cho nước lọc vào và đun sôi. Nước sôi, thả những viên tôm đã làm vào nấu chín. Cuối cùng, bạn vớt ra ngoài và để riêng vào bát chờ ăn kèm với bánh căn.

Bước 5: Nướng bánh căn

Đặt phần khuôn bánh lên bếp than hồng từ 3 – 5 phút cho khuôn bánh nóng. Sau đó, bạn dùng cọ phết một lớp dầu ăn lên khuôn để bánh không bị dính khi nướng.

Khuôn bánh sẵn sàng, bạn múc một lượng bột vừa phải đổ vào khuôn rồi đập trứng cút vào cùng. Bạn cũng có thể lựa chọn cách đập và trộn trứng cùng với bột trước đó. Đổ bột vào khuôn xong, bạn đậy nắp lại và nướng cho tới khi ngửi thấy mùi thơm đặc trứng là được.

Thưởng thức bánh căn

Trước hết, bạn sẽ chuẩn bị phần rau gia vị. Phần xoài xanh, dưa leo bạn gọt vỏ rồi thái sợi nhỏ. Phần rau sống bạn đem nhặt và rửa sạch rồi vẩy ráo nước.

Xếp một chiếc bánh căn ra chén. Bỏ một viên tôm thịt đã có cùng với phần dầu hẹ, mắm nêm và thưởng thức cùng các loại rau gia vị. Nên ăn bánh căn khi còn nóng. Có thể chế thêm nước nấu tôm thịt trước đó vào để thưởng thức cùng.

Bạn đang xem bài viết Hoàn Thiện Căn Bếp Chuẩn Âu trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!