Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Bạn Cách Làm 5 Loại Nước Sốt Thịt Bò Bít Tết Trong Vài Phút mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt bò bít tết là món ăn sang trọng và hấp dẫn trong mỗi bữa tiệc. Một trong những phần khó nhất khi làm món ăn đậm phong cách phương Tây này là phần nước sốt đi kèm.
Trong bài viết này Thịt ngon nhập khẩu sẽ chia sẻ bạn cách làm 5 loại nước sốt thịt bò bít tết chỉ trong vài phút.
Salsa verde (Nước sốt xanh)
Đây là loại nước sốt bò bít tết truyền thống của phương Tây. Bạn sẽ mất tầm 10 phút để làm món sốt này.
Nguyên liệu cần dùng: ngò tây, hẹ, bạc hà và một ít tiêu xanh (tiêu thường), dầu ô liêu.
Cách làm nước sốt: Để làm nước sốt salsa verde ăn kèm với thịt bò bít tết. Bạn đem ngò tây, hẹ, bạc hà và tiêu xanh đi thái thật nhỏ. Sau đó đem bỏ vào bát, trộn cùng với một muỗng cà phê, 2 hoặc 3 con cá cơm băm nhỏ, 1 tép tỏi nghiền nát.
Cho thêm nước cốt của 1 quả chanh và 3 muỗng canh dầu ô liu. Sau đó trrộn đều và nêm nếm vừa ăn.
Sốt tiêu
Sốt tiêu với hương vị cay nồng khi ăn cùng bò bít tết sẽ kích thích vị giác của bạn. Thời gian để làm nước sốt tiêu cho món thịt bò bít tết thì tầm 20 phút.
Nguyên liệu: giấm rượu vang đỏ, thịt gà, hạt tiêu xanh.
Cách làm như sau: Cho 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ vào một cái chảo lớn. Lưu ý là bạn nên sử dụng chảo chống dính. Sau đó tiến hành đun sôi giấm rượu vang đỏ .
Thêm 150ml thịt gà và giảm một nửa hỗn hợp trên một nhiệt độ cao. Thêm 2 muỗng cà phê hạt tiêu xanh, nghiền nát một vài trong số chúng nhẹ nhàng trong chảo với mặt sau của một cái muỗng.
Nêm và giảm, sau đó khuấy trong 4 muỗng canh kem đôi. Đun nhỏ lửa trong 1 hoặc 2 phút cho đến khi nước sốt hơi đặc lại.
Sốt Blue cheese sauce bò bít tết
Nếu bạn thích nước sốt đặc, có vị gần giống như sốt mayonnaise, hãy chọn loại bơ Béarnaise với vị tarragon. Bạn sẽ mất tầm 25 phút để hoàn thành món sốt này.
Nguyên liệu: bơ, mù tạt, giấm rượu vang trắng, hành lá, rau thơm,…
Đun chảy 25g bơ trên lửa vừa và thêm 1 hẹ thái nhỏ. Nấu trong 5-6 phút, sau đó thêm 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng.
Nấu thêm vài phút nữa, sau đó khuấy trong 100g crème frâiche, 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon, một nữa muỗng cà phê và một bó nhỏ hành lá, rau thơm xắt nhỏ.
Giảm nhiệt và nấu nhẹ nhàng trong 2-3 phút cho đến khi sôi, sau đó nêm cho vừa vị.
Sốt đậu đen, mè
Món sốt ngon đi kèm với thịt bò bít tết nấu theo kiểu châu Á không thể không kể đến sốt đậu đen kèm mè. Bạn sẽ mất tầm 25 phút để chuẩn bị cho món sốt này.
Nguyên liệu: đậu đen, đường nâu, mật ong, bột ngũ vị, gừng, ớt đỏ, sốt mè, canh giấm, nước tương.
Cách làm sốt mè đen ăn kèm thịt bò bít tết:
Đậu đen đem rửa sạch và để ráo nước. Sau đó cho vào máy chế xay nhuyễn. Thêm 1 muỗng cà phê đường mềm màu nâu sẫm, 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị, ½ muỗng cà phê gừng nghiền, 1 quả ớt đỏ, 2 muỗng cà phê sốt mè, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng cà phê nước tương và 5 muỗng nước.
Trộn cho đến khi nước sốt nhìn thật mịn. Sau đó bạn đem nước sốt đổ vào nồi rồi đun sôi. Nấu trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi nước sốt sôi, nhìn bóng và dày. Lưu ý là bạn phải khuấy đều trong khi nấu nước sốt.
Sốt chimichurri cay
Chimichurri là một loại nước sốt bít tết Nam Mỹ tương tự như nước sốt salsa verde. Nhưng nó đơn giản và dễ làm hơn nhiều. Bạn chỉ cần 5 phút để làm nước sốt chimichurri cay này.
Nguyên liệu chuẩn bị: tỏi (thái tép), ớt đỏ, rau mùi, mùi tây, rượu vang đỏ, dầu ô liu, ớt xanh.
Cách làm nước sốt chimichurri cay ăn kèm thịt bò bít tết: Băm nhỏ 1 tép tỏi, 1 quả ớt đỏ, một bó nhỏ rau mùi và rau mùi tây.
Sau đó cho chúng vào bát. Tiếp đó bạn cho thêm 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ.
Tiếp tục cho thêm 2 muỗng canh dầu ô liu. Sau đó đặt trong tủ lạnh trong vòng 5- 10 phút rồi lấy ra.
Với 5 loại nước sốt trên bạn có thể dễ dàng hoàn thành món thịt bò bít tết kiểu mỹ theo 5 loại phong cách và khẩu vị khác nhau.
Để món bò bít tết được ngon và đậm vị hơn, các bạn có thể ghé cửa hàng của Thịt ngon nhập khẩu để lựa mua bò mỹ nhập khẩu chính gốc, đã qua kiểm tra. Đảm bảo ngon từ thịt, đậm từ vị.
Cách Làm Nước Sốt Bò Bít Tết
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn làm 5 loại sốt nổi tiếng nhất trên thế giới dùng cho món Beefsteak như sốt tiêu đen, sốt nấm, sốt rượu vang, sốt tiêu xanh và sốt Bearnaise.
Lưu ý: Với những người ít thời gian làm có thể mua sốt trực tiếp tại cửa hàng Gofood hoặc đặt qua điện thoại cũng có thể được giao hàng tận nơi.
+ Nguyên liệu làm sốt tiêu đen
– Tiêu sọ hoặc tiêu đen 20g
– Dầu hào 1 thìa, rượu trắng 1 thìa
– Giấm nửa thìa, xì dầu nửa thìa
– Bột năng 1 thìa cà phê, đường nửa thìa
– Hành, tỏi, gừng, cà chua, dầu ăn
+ Cách làm sốt tiêu đen
– Tiêu xay mịn để một chút đập dập. Người Việt rất ít người có thể ăn ngon khi hạt tiêu còn to và phải nhai. Có thể xay hết để hợp với khẩu vị của bạn.
– Cà chua rửa sạch bỏ vỏ, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, đem thái sợi.
– Cho 1 thìa dầu hào vào một bát nước (bát ăn cơm) cùng nửa thìa đường khuấy đều cho tan sau đó cho rượu trắng, xì dầu, giấm trắng vào. Cuối cùng cho nửa thìa bột năng vào đánh đều lên.
– Đun nóng dầu ăn trên chảo với lửa lớn, cho tỏi và gừng vào phi thơm. Tiếp đến thêm cà chua vào xào chín. Đổ hạt tiêu xay vào đảo đều. Cuối cùng đổ hỗn hợp đã trộn ở bước trên vào khuấy đều cho đến khi sôi và cho lửa nhỏ đun đến khi sốt sánh lại và tắt bếp cho chảo xuống.
Gợi ý: Có thể làm nhiều và dự trữ trong ngăn đá để trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa. Đặc biệt có thể để trong khay đá viên. Khi dùng lấy từng viên ra một cách tiện lợi.
Lưu ý: Với những người ít thời gian làm có thể mua sốt trực tiếp tại cửa hàng Gofood hoặc đặt qua điện thoại cũng có thể được giao hàng tận nơi.
Nguyên liệu làm sốt nấm
– Nấm mỡ hoặc nấm rơm 200g
– Tỏi băm, hành tây thái nhỏ, rượu rum, dầu oliu, kem tươi (whipping cream)
– Lá oregano, lá hương thảo
Cách làm sốt nấm
– Đun nóng dầu oliu trên chảo, cho tỏi băm và hành tây cắt nhỏ vào xào đều thêm 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu.
– Khi hành tây cùng tỏi chín mềm cho nấm vào xào cùng, thêm 2 thìa rượu rum và 2 thìa kem tươi vào.
– Thêm lá oregano và lá hương thảo vào đảo đều. Đun lửa nhỏ đến khi sệt lại là được.
Làm sốt rượu vang cho bò bít tết
Lưu ý: Với những người ít thời gian làm có thể mua sốt trực tiếp tại cửa hàng Gofood hoặc đặt qua điện thoại cũng có thể được giao hàng tận nơi.
Nguyên liệu làm sốt rượu vang
– Dấm nho bolsamic 1 thìa
– Rượu vang đỏ 8 thìa
– Bơ 1 viên nhỏ cỡ 3x3cm , bột mì, muối
Cách làm sốt rượu vang
– Đun dấm nho balsamic với rượu vang trên lửa vừa trong 5 phút.
– Trộn bơ và bột mì với nhau thêm bột mì đến khi được một cục nhỏ chắc tay sau đó thả vào nồi đang đun rượu vang. Quấy đều cho tan ra đến khi sôi thì cho thêm 1 thìa cà phê muối cho vừa ăn đảo đều cho hòa quyện rồi cho xuống bếp.
4.Cách làm sốt tiêu xanh
Sốt tiêu xanh cho beefsteak
Nguyên liệu làm sốt tiêu xanh
– Hạt tiêu xanh 1 vốc nhỏ để vừa lòng bàn tay đang duỗi thẳng
– Rượu Brandy, nước cốt bò, kem tươi, bơ, bột mì, muối
Cách làm sốt tiêu xanh
– Băm nhỏ tiêu xanh và trút vào 1 chiếc nồi sâu, đổ rượu Brandy vào và đốt cho tiêu xanh dậy mùi thơm.
– Khi lửa rượu đã tắt cho kem tươi và nước dùng bò vào đun sôi. Bột mì trộn với bơ 3x3cm để tạo thành 1 khối chắc chắn nhỏ và thả vào nồi đang đun khuấy đều cho tan và thêm 1 thìa cà phê muối cho vừa ăn.
5.Cách làm sốt Bearnaise
Sốt bearnaise cho món beefsteak
Nguyên liệu làm sốt Bearnaise
– Hành tím 1 củ
– Ngải giấm 1 bó nhỏ cỡ 1 ngón tay
– Rượu trắng, lòng đỏ trứng, bơ, muối
Cách làm sốt Bearnaise
– Băm nhỏ hành tím và ngải giấm
– Đun rượu trắng cùng hành tím, ngải giấm cho tới khi gần cạn và cho ra (rượu trắng cho ban đầu ngập hành tím và ngải để chúng nổi lên)
– Đun sôi một nồi nước sôi khoản 2cm nước – nồi này chứa đựng được nồi vừa đun bên trên. Đặt nồi đun rượu vào và cho bơ 3x3cm đun tan chảy thêm 2 lòng đỏ trứng gà vào quậy đều nêm thêm 1 thìa cà phê muối cho vừa ăn đánh tan và cho nồi ra.
Mua sốt Omaha Steak ngon nhất cho món bò bít tết và giúp tiết kiệm thời gian
Gofood đưa ra một giải pháp tối ưu cho những tín đồ yêu thích món bò bít tết, để có món steak ngon thì mọt miếng thăn hảo hạng là chưa đủ, nước sốt ngon chính là linh hồn của món steak. Nước sốt quyết định sự đậm đà, mang đậm cá tính, phong cách riêng của người thưởng thức.
Tuy nhiên để làm nước sốt phù hợp khẩu vị cho từng thành viên trong gia đình, bạn sẽ mất rất nhiều thời gian tìm mua và lựa chọn nguyên liệu phù hợp. Với của Gofood, có đầy đủ 6 vị sốt phù hợp cho khẩu vị của cả gia đình.
Giá của nước sốt bò bít tết (sốt Omaha Steak) mới nhất
Sốt kem nấm, sốt kem phomai, sốt tiêu đen, sốt kem bơ chanh, đặc biệt nổi tiếng là sốt tỏi cay và sốt mù tạt Pháp. Bạn có thể tìm thấy đầy đủ các loại sốt này duy nhất tại Gofood phù hợp khẩu vị cho cả nhà, bạn chỉ cần hâm nóng, rưới nước sốt lên miếng Steak và thưởng thức.
Các bước sử dụng như sau:
Bước 1: Rã đông tự nhiên sốt ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh
Bước 2: Hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc chảo
Bước 3: Rưới sốt lên bò bít tết và thưởng thức! Sốt có thể ăn kèm cùng bánh mỳ, cá hồi nướng,…đều rất ngon.
Cách Làm Bò Bít Tết (Beefsteak) Sốt Nấm
Beefsteak thường được làm từ thịt bò Mỹ, bò Úc và bò Kobe. Bò bít tết sốt nấm là món ngon được nhiều người Mỹ ưa thích. Có tới trên 10 loại sốt dành cho bít tết xếp đầu bảng là sốt tiêu đen cùng sốt nấm, sốt rau, sốt kem trứng, sốt đỗ đen…
Thăn lưng bò Mỹ làm bò bít tết sốt nấm
-Thăn lưng bò Mỹ 1kg cắt miếng dày 3cm mỗi miếng nặng 250g. Tổng cộng là 4 miếng cho 4 người ăn.
hay còn gọi là Đầu thăn ngoại, tiếng Anh gọi là Rib Eye, đây là phần thịt nằm trên sườn của Bò. Thịt thăn lưng là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò với đặc điểm thịt rất mềm đan xen thớ thịt nạc là các vân không có gân. Món Steak huyền thoại với Rib eye.
-Lá oregano, hương thảo, tiêu xay, muối
-Nấm mỡ hoặc nấm rơm
-Tỏi băm, hành tây thái nhỏ, rượu rum, dầu oliu, mù tạt, kem tươi (whipping cream)
-Chảo gang làm bò bít tết hoặc có thể dùng chảo thường thay thế
-Thịt bò rửa qua và dùng khăn sạch hoặc giấy thấm khô. Rắc muối, tiêu xay, lá oregano, lá hương thảo lên toàn bộ miếng thịt (nên rắc ít muối vì miếng thịt có thể bị mặn và tùy theo độ dày của miếng bít tết) ướp trong 5 phút nếu để lâu thịt bò sẽ bị chảy nước.
-Làm nóng dầu oliu trên chảo gang, nhẹ nhàng dùng kẹp đặt từng miếng bít tết vào. Để lửa lớn cho mặt thịt hơi cháy nâu có màu đẹp mắt mỗi mặt chỉ cần 2 phút là đã gần chín rồi. lật các cạnh bên và để trong 40 giây.
Cho nấm vào xào cùng để làm sốt nấm cho bít tết
-Khi đã áp chảo xong miếng bít tết thì cho ra đĩa cho thịt nghỉ trong 5 phút và rưới nước sốt nấm lên. Lúc này bít tết sốt nấm sẽ có hương vị hoàn hảo nhất.
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội Hotline: 02466 863 864 – 0898 583 838
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội Hotline: 02466 532 236 – 0898 582 828
Hotline: 0889 307 308 – 02466 701 686
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686
Cách Làm Bò Bít Tết Sốt Phô Mai Thơm Ngất Ngây
Nguyên liệu bò bít tết sốt phô mai
Thịt bò thăn: 200g
Phô mai con bò cười: 2 cục
Sữa tươi: 150ml
Bột mì: 1 muỗng canh
Khoai tây: 1 củ
Hành tây: 1 củ nhỏ
Xà lách
Cà chua
Bơ lạt
Sốt Mayonnaise
Tỏi băm
Gia vị: tiêu, bột nêm, đường, muối, giấm, dầu ăn, nước tương
Bơ lạt
Nước cốt tỏi và gừng: 2 muỗng canh
Cách thực hiện bò bít tết sốt phô mai
Bước 1: Chuẩn bị nước sốt phô mai
Cho 2 cục phô mai con bò cười ra chén dầm cho nát
Chuẩn bị chảo cho 1 muỗng canh bơ lạt, cho bơ tan chảy rồi cho 150ml sữa tươi, 1 muỗng canh bột mì vào, đảo liền tay để bột không bị vón cục, cứ đảo đến khi thấy hỗn hợp nước sệt lại thì tắt bếp. Như vậy là xong phần nước sốt.
Bước 2: Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu phụ
Thịt bò mua về rửa sạch cắt ra làm 2 rồi dùng búa đập dập hai mặt cho lúc ướp gia vị bò nhanh thấm.
Khoai tây: rửa sạch vỏ, cắt hình con chì, cần giữ nguyên phần vỏ khoai tây để khi chiên khoai tây sẽ giòn hơn và khoai không bị mất chất dinh dưỡng. Sau khi cắt xong ngâm khoai tây đã cắt vào nước lạnh có cho một chút muối để khoai tây không bị thâm đen.
Xà lách, dưa leo, cà chua: rửa sạch để ráo nước.
Hành tây: gọt vỏ rửa sách cắt lát mỏng, cho 1 muỗng canh đường vào trộn để hành bớt vị hăng.
Bước 3: Ướp thịt bò và làm dầu giấm trộn salad
Cho thịt bò ra đĩa, cho vào: nước cốt tỏi và gừng, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường trộn đều và để thịt nghỉ 30 phút có thể để thịt trong ngăn mát tủ lạnh để thịt ít ra nước.
Trộn dầu dấm, chuẩn bị một cái chén cho 1/2 muỗng canh giấm ăn, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê dầu. Hòa tan hỗn hợp trên là xong phần dầu giấm.
Chuẩn bị một cái chảo, cho 2 muỗng canh bơ lạt vào, bơ tan cho thịt bò vào chiên, vì thịt bò dễ chín nên cần xem thường xuyên để đảo mặt tránh bị khét.
Chuẩn bị chảo khác, cho dầu vào thấy dầu già thì cho khoai tây vào chiên, chú ý nên để dầu ngập mặt khoai tây để khoai chín đều và không bị khét, khoai chín thì lấy bỏ ra giấy thấm dầu.
Chuẩn bị cái âu, cho xà lách và hành tây cho tiếp hỗn hợp dầu giấm vào trộn đều, để trong khoảng 15 phút cho xà lách thấm đều.
Chuẩn bị một cái đĩa, xếp dưa leo và cà chua cắt lát ở một bên, xong cho salad kế bên có thể cho sốt mayonnaise lên trên salad hay trộn luôn tùy theo sở thích. Tiếp đến cho miếng bò đã chiên vào vào lòng đĩa, rưới nước sốt phô mai đã làm lên, cho khoai tây chiên sao cho đẹp mắt. Vậy là xong món bò bít tết sốt phô mai thơm ngất ngây.
Chỉ trong khoảng thời gian ngắn chúng ta đã hoàn thành xong món bò biết tết sốt phô mai thơm ngất ngây mà không cần ra tiệm. Bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị bằng món bò bít tết sốt tiêu đen để món ăn thêm lạ miệng hơn.
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Bạn Cách Làm 5 Loại Nước Sốt Thịt Bò Bít Tết Trong Vài Phút trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!