Xem Nhiều 1/2023 #️ Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Móng Tay Xào Húng Ngon Và Đơn Giản Nhất # Top 7 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 1/2023 # Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Móng Tay Xào Húng Ngon Và Đơn Giản Nhất # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Móng Tay Xào Húng Ngon Và Đơn Giản Nhất mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Ốc móng tay là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon bổ dưỡng. Loại hải sản này có thể làm được nhiều món ăn ngon miệng, và trong bài viết này Vựa Hải Sản Hạ Long sẽ mách bạn cách làm món Ốc móng tay xào húng quế ngon và hấp dẫn nhất.

Ốc móng tay là con gì?

Ốc móng tay là một loại nhuyễn thể 2 mảnh sinh sống ở vùng cửa biển. Với món ăn này thì bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon và bổ dưỡng khác nhau. Đặc biệt là loại ốc này là thực phẩm chứa nhiều các khoáng chất quan trong cho cơ thể như canxi, sắt… Đây đều là những chất quan trong trong hoạt động và phát triển của cơ thể con người.

Và theo đông y thì ốc móng tay có tính mát, vị mặn sử dụng để trị các chứng đờm loãng, bứu khí và bứu nước, đi tiểu ra sỏi, nóng ngoài da, tiêu đàm,.. Ngoài ra thì ốc móng tay còn là thực phẩm lành tính không độc với con người nên hoàn toàn yên tâm khi sử dụng để làm thực phẩm.

Cách làm móng tay xào húng

Cách làm món ốc móng tay xào húng quế

Ốc móng tay xào húng quế là một món ăn dễ làm, ngon và bổ dưỡng với mọi người. Để làm được món ăn này thơm ngon thì bạn hãy note lại công thức sau của Vựa Hải Sản Hạ Long để sử dụng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế ốc móng tay để làm sạch cát trong nước muối loãng hay nước vo gạo. Sau đó cho ốc vào nồi hấp sơ trong vòng 5 phút. Gỡ riêng phần thịt ốc cho vào bát.

Bước 2: Tỏi, sả bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn với ớt tươi. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào rồi phi tỏi thơm lên.

Bước 3: Đổ phần ốc móng tay đã sơ chế vào chảo cho chín. Nêm nếm các loại gia vị, nước mắm cho vừa miệng. Xào ốc đến khi săn lại thì bạn cho lá húng quế vào và đảo thêm vào lượt nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày ốc móng tay xào húng quế ra đĩa và thưởng thức với bánh đa hay cơm nóng rất ngon.

Ốc móng tay xào húng thành phẩm

Một số mẹo vặt để làm ốc móng tay ngon

Ốc móng tay thường sống trong lớp bùn đất hay cát ở ven biển. Vì thế mà bạn không sơ chế kỹ thì đất cát sẽ còn sót lại khi chế biến, làm mất đi vị ngon của món ăn.

Cách sơ chế tốt nhất để làm sạch đất cát trong ốc móng tay là dùng nước vo gạo. Hãy cho nước vo gạo cùng một vài lát ớt tươi đổ vào ốc móng tay và trộn đều, ngâm trong vòng nửa giờ hay cho đến khi nhả hết cát.

Nếu trong trường hợp không có nước vo gạo ngay thì bạn có thể ngâm ốc móng tay trong thau nước có pha muối loãng trong 1-2 tiếng. Sau đó rửa sạch nhiều lần bằng nước sạch.

Tuy loại ốc này có rất nhiều chất dinh dưỡng thế nhưng những bà bầu đang mang thai chú ý rằng cần hạn chế sử dụng nó vì sẽ dễ khiến bạn bị buồn nôn, làm cho hiện tượng ốm nghén thêm trầm trọng. Tuy nhiên thì việc ốm nghén này cũng theo từng cơ địa của bà bầu. Nếu bạn có thèm loại hải sản này thì trong 3 tháng đầu của thai kỳ thì cũng chỉ nên ăn ốc móng tay 1-2 lần/tuần.

Giá ốc móng tay hiện nay trên thị trường

Giá của loại hải sản này trên các chợ hải sản rất đa dạng. Thông thường thì ốc móng tay sẽ rơi vào khoảng từ 120.000 – 150.000 VNĐ/Kg. Và nếu mua ở siêu thị hay một số cửa hàng, đại lý chuyên về hải sản thì giá loại ốc này có thể lên đến khoảng 200.000 VNĐ/Kg. Đây là giá tham khảo, và nó còn có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm. Nếu đang trong vụ khai thác thường sẽ có giá rẻ và chất lượng tốt. Loại ốc này được khai thác quanh năm nhưng ốc sẽ có thịt chắc và ngon nhất vào tầm tháng 5, tháng 6.

Ốc móng tay tươi ngon nhất là vào tháng 5-6

Với Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Tỏi Đơn Giản

Hàm lượng dinh dưỡng cao, cách làm ốc móng tay xào tỏi tương đối đơn giản, chế biến nhanh chóng. Chính vì vậy, ốc móng tay xào tỏi là món ăn chiếm được cảm tình của rất nhiều người.

Hướng dẫn cách làm ốc móng tay xào tỏi

Đầu tiên, bạn rửa ốc móng tay qua với nước muối pha loãng rồi rửa lại nhiều lần với nước rồi vớt để trên rổ cho ráo. Nhìn chung, cách sơ chế ốc móng tay xào tỏi tương đối đơn giản và nhanh chóng hơn so với việc sơ chế các loại ốc khác.

Tiếp đó, bạn bóc vỏ tỏi, sả, lần lượt đập dập, băm nhỏ từng loại rồi để riêng.

Nhặt cuống, loại bỏ hạt, rửa sạch và băm nhuyễn ớt, sau đó, bạn nhặt bỏ lá úa vàng, rửa rau răm với nước muối pha loãng, cắt nhuyễn là hoàn thành bước sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị thực hiện cách làm ốc móng tay xào tỏi.

Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp với 20g dầu, đun nóng. Dầu sôi, bạn cho ½ số tỏi băm vào đảo đều cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng đẹp mắt, vớt ra bát.

Tiếp tục dùng chảo đó, bạn cho vào 45g bơ đảo đều. Khi bơ tan hoàn toàn, bạn cho phần tỏi còn lại vào phi thơm rồi cho thêm ớt, sả vào đảo đều rồi cho ốc móng tay vào xào. Bí quyết trong cách xào ốc móng tay xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn là bạn nên xào ốc với lửa lớn.

Để món ốc thấm vị đậm đà, bạn tiến hành nêm nếm gia vị gồm nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn rồi cho thêm phần cháy tỏi lên trên.

Cuối cùng, bạn cho ốc móng tay đã xào chín lên đĩa, cho thêm lên trên ít rau răm để trang trí.

Một số thông tin hữu ích về ốc móng tay

Ốc móng tay là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, ốc móng tay có tính mát nên có tác dụng điều trị bướu khí, bướu nước, đờm loãng… Bên cạnh đó, ốc móng tay còn có công dụng lợi tiểu, tiêu đàm, nóng ngoài da…

Ốc móng tay xào me

Ốc móng tay xào dứa

Ốc móng tay xào tía tô

Ốc móng tay nấu cháo

Ốc móng tay xào tỏi rau muống

Ốc móng tay xào mì…

Ốc móng tay được khai thác và bán quanh năm. Thời điểm ốc móng tay chắc thịt, thơm ngon nhất vẫn là tháng 5,6 hằng năm. Hiện nay, giá ốc móng tay trên thị trường dao động từ 100.000-200.000 đồng/kg. Tuy nhiên, mức giá này có thể thay đổi theo từng mùa trong năm.

Thông qua 3 bước đơn giản của cách làm ốc móng tay xào tỏi trên, chắc chắn bạn sẽ thu được thành phẩm thơm ngon, cuốn hút làm say lòng người ăn. Bạn đã sẵn sàng vào bếp chinh phục món ăn hấp dẫn này chưa?

Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Rau Muống Hấp Dẫn Tại Nhà

Đặc điểm ốc móng tay

Ốc móng tay là loài động vật thân mềm, có vỏ ngoài cứng, màu vàng nâu, có chiều dài khoảng 6-10 cm. Ốc có hình thù khá giống với móng tay do vậy mà người dân gọi là ốc móng tay. Phần thịt bên trong ốc có màu trắng sữa, phần thân trắng lộ ra ngoài và được bao bọc bởi một lớp màng trong suốt. Chúng sống chủ yếu ở cửa biển hay các cửa sông lớn.

Giá trị dinh dưỡng của ốc móng tay

Ốc móng tay từ xưa đã được cho là một loại hải sản có thành phần giá trị dinh dưỡng cao. Là loài hải sản có tính mát nên trong đông y được dùng để chữa bướu nước, đờm loãng. Ngoài ra, ốc cũng có tình hàn, không độc nên cũng được sử dụng nhiều để chữa các bệnh như đái ra sỏi, nóng ngoài da,… Ngoài ra, thịt ốc móng tay có chứa nhiều các khoảng chất như canxi và sắt nên cũng được coi là một thực phẩm bổ dưỡng dành cho phụ nữ có thai tẩm bổ.

Ốc móng tay được bày bán quanh năm, tuy nhiên ốc được khai thác trong khoảng đầu tháng 5, tháng 6 là khoảng thời gian ốc có chất lượng thịt ngon nhất. Trong khoảng thời gian này là mùa mưa nên thịt ốc chắc, nhiều thịt.

Cách nấu ốc móng tay xào rau muống ngon tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 kg ốc móng tay

1 bó rau muống

2 củ tỏi

2 củ hành khô

2 trái ớt đỏ

Đậu phộng xay nhỏ

Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Sơ chế ốc móng tay

Ốc móng tay là loài động vật sống ở sâu trong đất cát và bùn nên sẽ có rất nhiều cát do vậy các bạn phải sơ chế thật kỹ trước khi chế biến. Đầu tiên, hãy rửa ốc thật nhiều lần với nước sạch. Sau đó, pha dấm với nước sạch, cắt thêm vài lát ớt bỏ vào cùng và ngâm ốc trong khoảng 1 tiếng. Cách làm này sẽ làm ốc nhả hết những chất bẩn ở bên trong ra và hạn chế được mùi tanh của hải sản.

Nếu bạn không chuẩn bị được giấm, bạn có thể ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng 2 tiếng. Sau đó rửa sạch lại với nước.

Sơ chế rau muống

Trong thời gian ngâm ốc, bạn hãy nhặt rau muống. Bạn nhặt bớt lá và giữ lại phần cọng rau để xào. Rau muống bạn rửa sạch và cắt khúc ngắn vừa ăn. Luộc sơ qua rau muống (lưu ý: không cần luộc chín quá) và vớt ra ngâm vào nước đá lạnh khoảng 5 phút để giữ cho rau muống có màu xanh và giòn.

Luộc ốc móng tay

Sau khi rửa sạch ốc, bạn cho ốc vào nồi nước sôi và luộc cho ốc chín. Đến khi ốc chín vớt ra và khều lấy phần thịt. (Khi chín, phần vỏ của ốc sẽ mở ra).

Lưu ý: bạn phải đun nước sôi trước rồi mới bỏ ốc vào.

Cách xào ốc móng tay với rau muống

Tỏi bạn băm nhỏ và phi thơm với dầu ăn. Tiếp theo, bạn bỏ ốc móng tay vào và đảo qua thật nhanh để chín đều. Bạn đừng quên nêm thêm muối, hạt nêm, có thể thêm một chút nước mắm và ớt tùy theo khẩu vị của bạn. (Lưu ý: trong quá trình bạn xào ốc móng tay phải để lửa to). Sau đó, khi ốc đã chín, bỏ rau muống vào xào cùng cho đến khi chín đều thì tắt bếp là được.

Một số cách chế biến khác

Ngoài ra, ốc móng tay cũng có thể chế biến thành nhiều món khác như ốc móng tay nướng mỡ hành, ốc móng tay xào me, gỏi ốc móng tay với sứa, ốc móng tay xào tía tô,… Với hương vị thơm ngon và tươi sống của ốc cùng với các gia vị sẽ tạo nên món ốc vô cùng hấp dẫn.

Cách chọn ốc móng tay tươi ngon

Ốc móng tay được bày bán rất nhiều ở ngoài chợ, do vậy cũng sẽ có rất nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, nếu không lựa chọn cẩn thận sẽ rất dễ mua phải những con đã chết. Khi chọn mua ốc móng tay các bạn nên chọn những cơ sở uy tín, hay những nơi thả trong bể.

Một cách đơn giản nữa khi lựa chọn, bạn có thể ngửi qua xem có mùi hôi không. Nếu có mùi hôi thì chứng tỏ ốc không còn tươi.

Thêm một cách dễ nhận biết nữa là khi bạn bỏ vào chậu nước, nếu ốc còn sống thì phần thịt bên trong của chúng sẽ thò ra khỏi vỏ.

Vậy là với những bước đơn giản ở trên bạn đã có thể tự làm món ốc móng tay xào rau muống ngon bổ dưỡng lại vừa đậm vị để chiêu đãi gia đình của mình rồi. Để giữ đúng hương vị, bạn hãy thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Hỏi Và Đáp: Ốc Móng Tay Làm Món Gì Ngon Và Hấp Dẫn

Ốc móng tay mang lại hàm lượng dinh dưỡng vô cùng lớn cho sức khỏe con người. Vì vậy, những món ăn từ hải sản này luôn được yêu thích. Cách làm món ốc móng tay xào me cũng rất đơn giản và dễ dàng.

Ăn ốc móng tay có dinh dưỡng hay không?

Ốc móng tay là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời để nuôi dưỡng cơ thể với các hoạt chất nuôi dưỡng cơ bắp, phục hồi các cơ bị tổn thương và nâng cao hiệu suất. moe.

Vitamin B12 có trong ốc móng tay giúp duy trì sự toàn vẹn của các đầu dây thần kinh.

Cung cấp cho cơ thể các axit chống oxy hóa và Omega-3 chống viêm hiệu quả, giúp giảm huyết áp cao và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như đột quỵ. Axit béo omega-3 được chứng minh là tốt cho da, tóc và mắt.

Sắt góp phần vào mức năng lượng cao và sức khỏe tinh thần và thể chất.

Gợi ý các món ăn trả lời cho câu hỏi ốc móng tay làm món gì ngon

Ốc móng tay duy trì mức độ sinh lực cao đối với sức khỏe con người. Vì vậy, những món hải sản này rất được ưa chuộng. Cách làm các món ăn của thực phẩm này cũng rất đơn giản và dễ làm. Vậy ốc móng tay làm món gì ngon và hấp dẫn cho gia đình của bạn?.

Ốc móng tay chua ngọt

Ốc móng tay xào chua ngọt là món chính của sự kết hợp bất ngờ. Đây mới chính là hương vị của những con ốc tươi ngon vừa được ngư dân thu hoạch. Cùng sự chế biến tài tình của các bà nội trợ tạo nên một đĩa ốc móng tay xào chua ngọt tuyệt vời.

Ốc móng tay xào chua ngọt thơm ngon hấp dẫn

Rửa sạch ốc với muối. Cho ốc vào xào sơ qua tỏi, sau đó cho chút bột năng, tiêu và nước mắm vào. Sau múc ra để riêng. Cùng chảo đấy, cho dầu, dứa và và nước ốc vào xào trước. Sau đó cho cà chua vào xào cùng gia vị nêm nếm. Cuối cùng, để ốc đảo trong khoảng 2-3 phút rồi dọn ra đĩa. Không nấu lâu sẽ gây cứng ốc ăn sẽ không ngon. Cho thìa là, ốc hoặc ngò để trang trí.

Ốc móng tay xào bơ tỏi

Ốc móng tay xào bơ tỏi ới là một món ăn độc đáo của sự kết hợp ẩm thực Đông – Tây. Khi dùng chảo to để đựng hết ốc, bạn cho bơ vào tô nấu cho bơ chảy ra thì cho 1 muỗng hành tỏi đã xào chín + 1 muỗng chanh khô vào phi thơm, vàng. Sau đó, bạn đổ ngay ốc vào chảo xào chín tới.

Khi cho ốc vào đun khoảng 3 – 5 phút, bạn nêm mắm, muối tiêu, tiêu xây, tiếp tục đảo cho đến khi thịt ốc chín và nấu chín, bạn có thể tắt bếp. Món ăn này phù hợp nhất là ăn nóng mới mang trọn vị ngon.

Ốc móng tay sốt me

Ốc móng tay sốt me là một sự kết hợp độc đáo của ốc móng tay và sốt me thơm ngon. Cũng như các món ăn khác, ốc khi được mua về phải được ngâm rửa, làm sạch cát rồi luộc để lấy riêng phần thịt ốc ra.

Ốc móng tay xào me

Sau đóm làm nước sốt me bằng cách bạn ngâm me vào 1 cốc nước ấm khoảng 10-15 phút cho mềm. Tiếp theo, bạn đổ một cốc nước cất vào rây (bên dưới là bát vừa), vừa rót vừa nhẹ tay với tay đẩy nước qua rây. để lấy nước me. Bạn cho 2 thìa nước tinh khiết vào nước mắm + 4 thìa đường + 1 thìa hạt nêm + 2 thìa cà phê ớt bột, xào chín. Sau đó, sử dụng hỗn hợp này để xào ốc móng tay như bình thường. Sẽ được một món ăn thực sự hấp dẫn đó!

Ốc móng tay xào xả ớt

Ốc rửa sạch, lau khô, ninh với ít nước rồi cho vào chảo rán cho khô. Cắt hành cắt nhỏ sả và ớt. Sau đó, các bạn nhanh chóng đun nóng chảo đến khi dầu lăn tăn thì cho tỏi vào, đợi tỏi nổi lên thật thơm, ngả màng thì Lấy ra một ít tỏi. Sau đó cho ốc móng tay vào chảo

Sau khi xào được một lúc, nhanh chóng cho sả cùng một số gia vị như: chút bột ngọt, chút muối vì muối ốc rất ngon, thêm chút đường cho mềm ăn. Sau cùng là cho ớt vào để món ăn có vị cay the hấp dẫn.

Món ăn ốc móng tay xào xả ớt sẽ rất là ngon và bổ dưỡng. Vị tanh của ốc sẽ được sả và ớt áp chế. Khiến cho món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Ốc móng tay xào húng

Ốc móng tay xào húng quế là một món ăn rất thơm ngon và đẹp mắt. Ốc móng tay sau khi mua về, bạn vẩy qua nước sạch, cho những lát ớt đã cắt nhỏ vào để loại bỏ hết chất bẩn. Sau đó, rửa sạch ốc và cho vào nồi hấp khoảng 5 phút. Bạn cho ốc ra bát, chắt lấy phần thịt ốc.

Ốc móng tay xào húng quế rất hợp cho những buổi nhậu

Khi chảo nóng, bạn cho một chút dầu ăn vào, cho tỏi và rau thơm vào. Tiếp theo, bạn cho ốc vào xào cùng. Sau đó, bạn cho vào nồi một ít nước đường loãng. Khi ốc đã ngâm gia vị thì cho lá húng quế và ớt đã rửa sạch ở trên vào và đảo đều tay một lần nữa. Bạn nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Cuối cùng, món ốc móng tay xào húng đơn giản đã hoàn thành và sẵn sàng trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Móng Tay Xào Húng Ngon Và Đơn Giản Nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!