Xem Nhiều 2/2023 #️ Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Thịt Heo Xá Xíu Khiến Ai Trong Gia Đình Cũng Phải Khen Nức Nở # Top 11 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Thịt Heo Xá Xíu Khiến Ai Trong Gia Đình Cũng Phải Khen Nức Nở # Top 11 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Thịt Heo Xá Xíu Khiến Ai Trong Gia Đình Cũng Phải Khen Nức Nở mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Màu sắc cuốn hút, hương vị thơm ngon của những miếng thịt heo xá xíu khiến cho bạn không thể cưỡng được.

Nguyên liệu chuẩn bị món thịt heo xá xíu

Để làm món thịt heo xá xíu bạn phải cần các nguyên liệu sau:

Thịt heo 1 1/2 kg(Vai)

 Đường trắng 2 muỗng canh

 Muối 1 muỗng cà phê

 Bột ngũ vị hương 1/2 muỗng cà phê

 Ớt bột 1 muỗng cà phê

 Tiêu 1/2 muỗng cà phê

 Rượu trắng 2 muỗng canh

 Nước tương 2 muỗng canh

 Dầu mè 1/2 muỗng cà phê

 Sốt tương đen 2 muỗng cà phê

 Sốt cà chua 2 muỗng cà phê

 Mật ong 2 muỗng cà phê

 Dầu ăn 1 muỗng canh

 Tỏi băm 1 muỗng canh

 Nước 1 muỗng canh

Nguyên liệu làm món thịt heo xá xíu cũng không phải quá cầu kỳ phải không nào.

Đây tuy là một món ăn đơn giản nhưng thời xưa chỉ có tầng lớn bá hộ trở lên mới được nếm thử vị ngon của món thịt heo xá xíu này.

Vì không phải chỉ mua những nguyên liệu này về làm là được, mà người chế biến phải thật khéo léo mới có thể chế biến nó thành một món ngon được.

Cách sơ chế món thịt heo xá xíu

Đầu tiên đem thịt heo đi rửa sạch. Sau đó cắt thành dải dài khoảng 7-8cm.  Sau đó bóc tỏi và các gia vị khác, băm nhỏ ra để ướp. Trộn đều cùng với sốt, nước tương, nước tương đen, dầu mè,…

các nguyên liệu ở trên lại với nhau thành nước sốt cho thịt. Sau đó đem thịt vào ướp trong nước sốt, trộn đều để thịt ngấm vào. Nên để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, để gia vị được thấm lâu và thịt cũng cứng và giòn hơn.

Cách chế biến món thịt kho xá xíu

Bước 1: Đem thịt đã ướp ra để ngoài tầm 5 phút. Sau đó bạn làm nóng lòng nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước. Rồi tiến hành bọc giấy bạc lên khay nướng.

Bước 2: Sau đó cho thịt heo vào vỉ nướng tầm 25 phút. Tiếp đến mở nắp lò rưới thêm phần nước ướp lên trên miếng thịt cho thấm thêm gia vị. Cho lại vào lò nướng thêm 10-15 phút nữa cho đến khi thịt vàng giòn, đẹp mắt.

Bước 3: Khi thịt đã vàng giòn thì vớt thịt ra dần dần. Nên để ráo dầu ăn. Và thịt nướng xong nên để nguội rồi hãy thưởng thức hương vị của nó. Có thể đun nướng sốt xá xíu để dùng kèm cùng thịt và ăn cùng với cơm.

Món Ngon Từ Thịt Heo Trong Ngày Tết Ai Cũng Khen Ngon

Dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè. Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra. Để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên. Trong quá trình hấp bạn đậy kín vung, thỉnh thoảng lật trở miếng thịt cho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín.

– 300g thịt heo thăn – Hành lá – Nửa củ cà rốt – Rau cần tây – Gia vị: muối, tiêu, bột ngô, đường, nước tương, giấm, hạt nêm, gừng

Rửa sạch rau cần tây, cắt khúc. Hành lá, cà rốt rồi thái sợi. Thịt heo thăn cắt thành lát dày ướp chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút. Áo thịt qua một lớp bột ngô. Lấy một bát khác, trộn bột ngô với nước theo tỷ lệ 2:1 và một ít dầu ăn, trộn đều.

Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã được áo bột vào chiên một lượt. Chiên đến khi thịt vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu. Cho đường, nước tương, giấm, hạt nêm vào một bát nhỏ và khuấy đều.

Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi thêm gừng, hành lá và cà rốt thái sợi vào xào đều. Đổ thịt chiên và rau mùi cắt nhỏ vào, rưới nước xốt ở bước 6 vào đảo đều rồi tắt bếp. Lấy thịt heo ra đĩa, dùng nóng.

– 1 trái đu đủ xanh – 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây – 1 quả chanh – 300g thịt ba chỉ – 300g tôm sú – Rau răm, lá húng quế – Đậu phộng – Tỏi, ớt, hành phi

Chuẩn bị một thau nước lạnh, vắt nước cốt 1 quả chanh. Thêm 1 thìa canh đường và vài viên đá lạnh. Đu đủ gọt sạch vỏ, bào sợi. Rồi cho ngay vào thau nước để đu đủ sạch mủ và không bị đen. Cà rốt thái sợi, trộn chút đường. Hành tây thái mỏng, ngâm với chút giấm đường cho bớt hăng.

Thịt ba chỉ rửa sạch rồi luộc với nước có pha tí giấm, đường. Thịt chín bạn lấy ra chờ nguội rồi cắt mỏng. Ở bước này bạn có thể cắt thịt mỏng như ngoài hàng hoặc thái sợi để ăn đỡ ngán. Vẫn nồi nước luộc thịt, đun sôi trở lại rồi cho tôm vào luộc chín sau đó vớt ra ngâm nước đá lạnh, lột vỏ, chẻ đôi tùy thích. Rau răm và lá húng quế rửa sạch, cắt nhỏ tùy ý.

Pha nước chấm trộn gỏi gồm: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, nước cốt chanh và tỏi băm, trộn đều cho tan đường rồi rưới nước chấm vừa pha vào thịt và tôm luộc cho ngấm. Trộn đều đu đủ, hành tây, cà rốt, thịt heo, tôm rồi nêm nếm với nước chấm sao có vị chua ngọt đậm đà.

Ngo ài ra, chúng tôi còn có nhận cắt hàng, phân chia theo yêu cầu, hút chân không, làm quà biếu tặng…

3 Cách Làm Gỏi Cuốn Khiến Cả Gia Đình Bạn Tấm Tắc Khen Không Ngớt

Với 3 cách làm gỏi cuốn siêu đơn giản sau đây chắc chắn sẽ khiến cho cả gia đình bạn yêu thích bởi hương vị thơm ngon, lôi cuốn và dễ ăn. Cùng vào bếp chế biến ngay món ăn hấp dẫn này thôi nào!

Gỏi cuốn tôm thịt

Cả một tuần ăn uống đẫm chất phở bún mì miến cháo tinh bột các kiểu con đà điểu rồi nên hôm nay mình quyết định thực hiện liệu trình thải độc bằng một bữa ăn nhiều rau xanh trái ngọt.

Gỏi cuốn chuẩn bị tuy nhiều loại nguyên liệu, nhưng lại rất nhanh, không phải chế biến gì nhiều, thoả sức sáng tạo và bày biện với bàn ăn. Rau củ thì chỉ cần rửa sạch, sơ chế cắt gọt. Thịt, tôm thì chỉ cần luộc.

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ heo, thịt chân giò cuộn, giò lụa

Trứng tráng dày một xíu rồi cuộn lại cắt cọng…cắt dày ăn cho sướng

Hải sản có tôm sú, ram tôm đất (ở siêu thị có bán nhiều chỉ cần mua về chiên 15 phút bằng nồi chiên không dầu)

Rau: Cải xanh, xà lách, tía tô, hẹ, mùi ta, húng láng, kinh giới, dưa chuột, cà rốt, dứa

Bún

Tuy nhiên cũng có một số lưu ý giúp cho bữa gỏi cuốn ngon hơn nha !

Pha nước chấm

Sốt tương ngọt bơ lạc:

3 thìa cafe sốt tương ngọt hoisin Lee Kum Kee

2 thìa cafe bơ lạc peanut butter (nếu mua được loại có lạc đập dập thì còn ngon nữa nha)

1 thìa cafe giấm

1 thìa cafe tỏi chiên băm nhỏ

1/2 thìa cafe tương ớt

Ớt, tỏi bằm tuỳ ý

Sốt này làm xong sẽ sánh sánh đặc đặc, quyện, đậm ngọt mằn mặn lại beo béo. Ăn rất hợp với gỏi cuốn tôm thịt.

Nước mắm chua ngọt:

1 thìa cafe đường

1 thìa cafe nước mắm

1 thìa cafe dấm táo

2 thìa cafe nước

Ớt, tỏi bằm tuỳ ý

Nước mắm này tuỳ ý các bạn nếu muộn đậm thì cho thêm nước mắm, còn tỉ lệ này mình pha thì thấy hơi ngọt một xíu, nhưng không bị gắt vị giấm. Mà ăn đồ cuốn thì lại hợp với vị thiên ngọt.

Bánh tráng:

Nên dùng bánh tráng hiệu Safoco, khi ăn thì lướt nước để bánh mềm ra rồi cuốn. Loại này ăn mới đúng chuẩn làm gỏi cuốn vì có độ dai vừa để cắn mà không bị vụn vỏ bánh tráng rơi lả tả, lại có độ dẻo để cuốn chắc phần nhân mà không rách bánh.

Thịt heo luộc:

Nếu mua được thịt chân giò loại cuốn tròn buộc dây thì tốt còn không thì dùng thịt ba chỉ cũng rất ngon. Khi luộc thịt thì cho thêm 1 củ gừng và kha khá muối/bột canh để nước luộc thịt thật đậm đà thì thịt mới ngon. Luộc thịt mình cũng không luộc kiểu nước sôi liên tục mà nên đun sôi lên rồi hạ lửa, đun 15 phút rồi tắt bếp ủ cho thịt chín dần mà không bị khô.

P/S: Bonus cho bạn nào lười cuốn có thể làm một bát bún trộn thập cẩm như ảnh cuối cùng, thêm một chút cà pháo tôm chua là hết ý

Bỗng chấm gỏi cuốn

Món gỏi này hay được chấm kèm mắm dấm. Nhưng nếu cầu kỳ hơn thì nấu bỗng chấm là ngon nhất. Để nấu 1 bát bỗng cũng không quá công phu lắm. Nguyên liệu cũng rất đơn giản dễ kiếm.

Bỗng này có thể chấm cùng sứa. Sứa đang vào mùa rất ngon đó

Một đặc điểm riêng của món bỗng này khác những món bỗng ngoài hàng đó là nấu bằng thịt và nước xương ninh. Nó ngon hẳn so với các món bỗng khác. Công thức này mình học được của mẹ chồng mình. Mẹ nấu bỗng nổi tiếng cả 1 vùng. Mẹ ko bán nhưng ai đã từng được ăn món bỗng của mẹ thì phải nhớ mãi ko bao h quên.

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn.

Nguyên liệu và cách sơ chế

– Cà chua: 4 quả luộc lên lột vỏ dầm nát

– Me: 4 quả vừa luộc lên lọc chắt lấy nc

– Dứa: nửa quả xay nhuyễn 2/3 1/3 cắt hạt lựu

– Thịt xay: 200g trần qua nc sôi

– Nước xương: 1,5 lít ( có thể bỏ qua nếu thấy quá cầu kỳ)

– Đường: 150g

– Bột ngọt hoặc hạt nêm

– Lạc rang giã dập. ( có thể bỏ qua)

– Mắm tôm loãng + tương ớt ( có thể bỏ qua nếu ko ăn được cay và mắm tôm

Cách làm bỗng chấm gỏi cuốn

– Lấy nước xương ninh đỗ hỗn hợp cà chua và nước me vào đun sôi.

– Sau đó đổ thịt xay đã trần vào đun sôi, vặn nhỏ lửa đun tiếp tầm 10 phút.

– Tiếp theo cho dứa, rượu nếp, dừa vào tiếp tục đun sôi và vặn nhỏ lửa 15 phút.

– Cho đường, hạt nêm vào nêm nếm cho vừa đun nhỏ lửa 10 phút tiếp.

– Sau đó tắt bếp múc ra bát rắc lạc rang lên.

* Với những ai thik ăn mắm tôm thì cho 1 ít mắm tôm vô bát ăn riêng của mình kèm 1 chút tương ớt nữa. Trộn đều lên thì ngon lắm lắm.

Ăn cùng

Ăn cùng gỏi cuốn thì nguyên liệu như trên mâm của mình đó. Gỏi chỉ cần đồ ăn phải đảm bảo tươi ngon,nhất là rau phải rau sạch đảm bảo vsattp. Đồ phải tươi ăn mới ngon được

– Ăn cùng sứa đỏ đang vào mùa ngon lắm luôn. Tranh thủ ăn ko sắp hết mùa rồi

Gỏi cuốn thất sắc

Nguyên liệu:

– 1 xấp bánh tráng.

* SỐT chấm:

– 8M bơ đậu phộng

– 8 trái tắc (hoặc 8m nước cốt chanh)

– 8m nước tương

– 1 nhánh tỏi băm nhuyễn (hoặc 1M đầu hành boa rô băm nhuyễn)

– 1m mật mía

– 1 trái ớt

– 100ml nước

– 1/2 chén nhỏ mè vàng rang thơm.

– Trải bánh tráng ra đĩa, xếp các nguyên liệu lên trên bánh tráng, sau đó cuộn chặt tay, phết xíu nước ở mép bánh tráng để cuốn không bị bung.

* SỐT chấm:

– Xếp cuốn ra đĩa, có thể cắt đôi cho đẹp.

– Múc sốt ra chén, rắc xíu mè và trang trí vài khoanh ớt.

Rau củ giòn sừn sựt hòa cùng vị chua, mặn, ngọt nhẹ, hơi beo béo, bùi bùi của sốt tạo nên cảm giác cực kỳ ngon miệng.

Ăn Cơm Mãi Cũng Chán, Bữa Tối Làm Mì Bò Bít Tết Đảm Bảo Cả Nhà Ai Cũng Nức Nở Khen Ngon!

Nguyên liệu làm mì bò bít tết

1 lát thịt bò (khoảng 150g)

2 thìa dầu dừa hoặc dầu ăn

Một ít rau diếp, cà chua bi

Thịt bò là nguồn dinh dưỡng vô hạn với nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là thực phẩm được khuyến cáo không thể thiếu trong chế độ ăn uống. Thịt bò chứa protein chất lượng, giúp duy trì và phát triển cơ bắp, giúp các khối cơ săn chắc. Trong thịt bò chứa nhiều chất carnosine giúp giảm mệt mỏi. Thịt bò cũng là loại thịt đỏ chứa nhiều sắt nên rất tốt cho máu, đặc biệt tốt cho những người bị thiếu máu…

Mì Ý khác với mì gạo, mì gạo được làm từ bột gạo nhưng mì ý được làm chủ yếu từ bột mì. Vì vậy, vị ngon của hai loại mì này cũng khác nhau. Mì ý thường được xốt với xốt cà chua hay phô mai đem lại vị ngon đặc biệt. Hàm lượng dinh dưỡng trong mỳ ý tùy thuộc vào những nguyên liệu làm ra loại mì này, nhưng nhìn chung đây đều là loại thực phẩm cung cấp tinh bột cho cơ thể.

Đun sôi một nồi nước rồi cho mì vào luộc chín sau đó vớt ra bát nước lạnh cho tơi mì. Sau đó vớt mì ra để ráo nước.

Cho dầu dừa vào chảo đun nóng sau đó thêm tương cà vào đảo đều.

Tiếp đó thêm mì vào đảo chung khoảng 3-5 phút để mì ngấm xốt thì tắt bếp. Lấy một chiếc chảo khác, đun nóng dầu dừa rồi cho miếng thịt bò vào chiên khoảng 9 phút.

Khi chiên thịt bò xém vàng một mặt thì lật mặt miếng thịt bò, gạt miếng thịt bò sang một bên chảo. Đập trứng vào chiên chung. Cuối cùng cho mì ra đĩa, thêm thịt bò, trứng, rau xanh và cà chua vào là xong.

Món mì bò bít tết chỉ cần nhìn thôi đã bị hấp dẫn rồi. Sợi mì dai ngon, thịt bò mềm ngọt ăn kèm chút rau xanh giòn mát rất ngon miệng. Với món mì này bạn chỉ mất chi phí khoảng 50 nghìn đồng và 15 phút chế biến thôi nhưng thành quả lại ngon và đẹp mắt không kém ngoài hàng quán.

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Thịt Heo Xá Xíu Khiến Ai Trong Gia Đình Cũng Phải Khen Nức Nở trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!