Xem Nhiều 2/2023 #️ Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Chó Xào Lăn Ngon Đặc Sản Chiêu Đãi Bạn Bè Dịp Cuối Tuần # Top 6 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Chó Xào Lăn Ngon Đặc Sản Chiêu Đãi Bạn Bè Dịp Cuối Tuần # Top 6 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Chó Xào Lăn Ngon Đặc Sản Chiêu Đãi Bạn Bè Dịp Cuối Tuần mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm thịt chó xào lăn ngon ngọt hấp dẫn

Nguyên liệu cần có cho món thịt chó xào lăn

Các bước làm thịt chó xào lăn chuẩn bài nhất

– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

+ Thịt chó bạn đem rửa sạch và thái mỏng dạng con chì. Tiếp đến ướp thịt chó với rượu, mẻ, bột điều, mì chính, bột ớt và mắc khén trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị. + Xả rửa sạch, thái thành những khoanh mỏng. Bỏ lại phần cuống lá xả già không ăn được + Lá móc mật tuốt ra, rửa sạch và thái cắt đôi

– Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo sạch, nếu có thể sử dụng một chiếc chảo lòng sâu. Cho mỡ rán vào trong chảo, lượng mỡ khoảng 2 muôi to hoặc sâm sấp với lượng thịt. Bật bếp gas lửa to và đun cho mỡ sôi già (nếu có thể sử dụng bếp gas công nghiệp để cho lượng nhiệt cao thích hợp).

+ Đổ toàn bộ bát thịt đã ướp gia vị vào trong chảo và đảo đều, liền tay trong khoảng 5 đến 7 phút. Đến khi nào thịt săn lại, vàng đều là được. Trong suốt quá trình xào lăn, để lửa to và đảo liên tục để thịt săn bên ngoài, nhưng vẫn giữ được độ ngọt bên trong.

+ Cuối cùng cho xả vào, đảo đều liên tục trong khoảng 30s rồi cho riềng xay và lá móc mật vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Công đoạn cuối cùng bạn chỉ cần sử dụng một chiếc muôi lỗ, vớt thịt xào lăn ra và cho vào đĩa. Rắc thêm một chút vừng rang lên trên để món ăn thêm ngậy và thêm đẹp mắt là bạn đã hoàn thành các công đoạn chế biến món thịt chó xào lăn rồi. Thịt chó xào lăn bạn nên ăn ngay lúc còn nóng, lúc đó thịt vừa giòn vừa dai ăn sẽ cho hương vị ngon nhất.

Cách khử mùi hôi của thịt chó hiệu quả

Cho thịt chó đã rửa sạch vào nồi, đổ nước lạnh vào nồi ngập thịt, bật bếp đun cho đến lúc sôi ùng ục, thịt đã chín tám, chín phần thì vớt ra, cắt ra thành miếng to nhỏ tùy thích, sau đó chế biến tiếp.

Đổ ít mỡ hoặc dầu ăn vào nồi bắc lên bếp, thả thịt cát thành miếng vào, xào tái trong vài phút. Khi xào gạn bỏ nước từ thịt chảy ra cho tới khi không còn tiếng lép bép là được.

Sau khi xào xong bạn đem thịt đi ướp với các gia vị cần thiết và chế biến theo ý thích.

Lời kết

Thịt chó xào lăn là một đặc sản cực kì hấp dẫn dành cho các dân nhậu nhâm nhi. Với cách làm món thịt chó xào lăn bên trên đảm bảo rất ngon mà cách chế biến không quá phức tạp, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có ngay một món nhậu hấp dẫn để đãi cả nhà ngày cuối tuần. Chúc bạn thành công với món ăn độc đáo này nhé!

Cách Làm Thịt Chó Xào Lăn Ngon Đổi Món Cho Bữa Cơm Cuối Tuần

Nấu thịt chó xào lăn truyền thống

Với cách làm thịt chó xào lăn kiểu truyền thống này, bạn sẽ cảm thấy được rõ nét các gia vị, nguyên liệu đi kèm như sả, giềng. Đây là cách làm phổ biến được rất nhiều thực hiện tại nhà, cũng như trong những mâm cỗ có thịt chó.

Nguyên liệu cần có

Thịt chó thui: 1,5 kg

Tiết loãng: 50 gr

Tương: 50 gr

Mẻ: 50 gr

Mỡ nước: 150 gr

Riềng: 100 gr

Hành tỏi khô: 50 gr

Sả: 5 củ

Rau húng chó, rau ngổ

Nước mắm, mắm tôm, mì chính

Cách chế biến thịt chó xào lăn

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Bước 2: Ướp thịt chó

Thịt chó sau khi thái xong thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm nước mắm, tương, riềng, sả, mắm tôm, mẻ vào cùng, trộn đều lên và ướp trong khoảng 20 – 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành làm thịt chó xào lăn

Bạn bắc chảo lên bếp, thêm chút mỡ nước vào, sau đó phi thơm hành tỏi khô.

Cách làm như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt chó mua nên sửa sạch với nước ấm, thái mỏng thành miếng vừa ăn. – Hành tây bóc vỏ ngoài, thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ nhuyễn. – Rau má nhặt sach rễ, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi thái các đoạn nhỏ tầm 3-4 cm.

Bước 2: Chế biến

– Sử dụng chảo, cho dầu ăn vô. Khi nào dầu nóng già thì các bạn cho tỏi băm vào phi vàng lên trước.

Thịt chó xào lăn theo nhà hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mẻ: 1 thìa

Rượu: 500 ml

Sả: 1 nhánh

Lá móc mật: 6 lá

Riềng xay: 1 thìa cà phê

Bột điều hoặc bột nghệ: 1 thìa cà phê

Hạt tiêu rừng: 1/4 thìa cà phê

Bột ớt: nửa thìa cà phê

Mì chính: 1 thìa cà phê

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Thịt chó tươi ngon sau khi mua về, bạn cần rửa sạch, để ráo nước rồi thái mỏng vừa phải dạng con chì. Lá móc mật thì rửa sạch và thái đôi. Còn với sả, bạn bóc bỏ lớp vỏ già ngoài cùng, rửa sạch rồi thái dạng khoanh mỏng.

Bước 2: Tẩm ướp thịt chó

Tìm hiểu: Cách ướp thịt chó xào lăn

Bước 3: Tiến hành nấu thịt chó xào lăn

Thực Đơn Món Ngon Cuối Tuần Đãi Bạn Bè

Cuối tuần muốn tụ tập bạn bè nhưng lại ngại ra ngoài vì đắt đỏ và cũng không thoải mái? Bạn muốn trổ tài làm vài món, vừa để thỏa sức nấu nướng, vừa để đãi bạn bè một bữa thật “đã”? Vậy bạn đã có thực đơn chưa nhỉ? Hãy để nauan.org giúp bạn làm một vài món đơn giản, nhanh gọn nhưng lại rất ngon và đặc biệt phù hợp với không khí tiệc tùng tại nhà bạn nhé!

Sau một tuần vất vả, có lẽ ai trong số chúng ta cũng muốn có được khoảng thời gian cuối tuần thật nhẹ nhàng và thoải mái. Nấu ăn, tụ tập bạn bè hay đồng nghiệp có thể sẽ đánh mất một chút thời gian “ngủ nướng”, tuy nhiên lại giúp chúng ta cảm thấy vui vẻ, năng động hơn và đặc biệt là có nhiều kỉ niệm với bạn bè hơn. Để giúp bạn giảm bớt “nỗi mệt mỏi” phải suy nghĩ nấu món gì cho nhanh, cho dễ nhưng vẫn hấp dẫn, nauan.org giới thiệu đến bạn thực đơn cuối tuần đãi bạn bè gồm 5 món ngon sau: trứng cuộn hải sản, chạo ốc, gỏi Thái, cá thác lác chiên thì là và lẩu kimchi.

Trứng cuộn hải sản

Nguyên liệu làm món ăn này hết sức đơn giản, gồm có: 6 quả trứng, 6 miếng ức gà, 10 con tôm, 1 củ cà rốt cùng các gia vị như muối, gừng, dầu hào và hạt tiêu trắng.

Đầu tiên, bạn cho ức gà, tôm lột vỏ và gừng đập dập vào máy xay, thêm ½ muỗng cà phê muối, dầu hào vào và xay nhuyễn. Xay riêng thêm 1 phần cà rốt và trộn hai hỗn hợp này lại cùng nhau, nêm thêm một ít tiêu trắng cho thơm. Vậy là đã có phần nhân hải sản cho món trứng cuộn.

Trứng gà bạn tráng một lớp mỏng, sau đó cuộn với phần nhân đã xay ở trên thành từng cuộn. Bước tiếp theo, bạn đem từng cuộn trứng đi hấp trong khoảng 15 phút cho nhân chín. Cuối cùng cắt thành từng khoanh nhỏ, chấm cùng với xốt mayonnaise và tương ớt.

Món trứng cuộn hải sản khai vị đơn giản mà ấn tượng

Chạo ốc là một cách gọi khác của món thịt ốc + thịt heo xay nhuyễn cuộn sả thơm mê ly, ăn hoài không ngán.

Ốc bươu mua về bạn lọc sạch thịt và rửa sạch, ướp với hành tím, nước mắm, hạt nêm cho thấm gia vị rồi xay nhuyễn. Trộn ốc cùng với giò sống (thịt heo xay nhuyễn) để làm chạo và cho vào máy xay tiếp lần 2 cho chạo mịn và dai hơn. Thân sả rửa sạch và cắt thành khúc dài cỡ gang tay, sau đó quấn chạo quanh thân sả rồi đem chiên ngập dầu. Khi thưởng thức ăn kèm với xốt chấm mayonnaise trộn tương ớt hoặc nước mắm đều ngon.

Chạo ốc vừa có vị ngọt của ốc, thịt lại vừa có hương thơm, the của sả cây rất hấp dẫn

Gỏi mực Thái

Gỏi mực Thái là món gỏi khá lạ tai, ăn cực ngon và cách làm cũng rất đơn giản. Nếu bạn muốn có một món gì đó đừng quá nhiều thịt thà, lại chua chua và có nhiều rau thì gỏi Thái dưới đây chính là một gợi ý tuyệt vời.

Mực mua về sau khi làm sạch bạn đem hấp gừng cho chín, sau đó thái thành từng miếng nhỏ hơn. Trong lúc hấp, bạn pha một chén nước mắm chua ngọt. Dưa leo, cà rốt cắt mỏng bóp trước với một ít muối rồi vắt ráo nước. Cuối cùng, khi mực đã chín, bạn trộn đều dưa leo, cà rốt, mực và rưới nước mắm chua ngọt lên, trộn thật đều thêm một lần nữa, cho thêm rau răm, húng thái vào để tăng thêm hương thơm và chút vị cay the cho món gỏi thêm hấp dẫn.

Gỏi mực Thái chua, cay, mới lạ so với nhiều món gỏi thường thấy

Cá thác lác chiên thì là

Trong số các món ăn kể trên thì chả cá thác lác chiên thì là có lẽ là món ăn đơn giản nhất. Chả cá thác lác bạn mua sẵn, về ướp với hành, tỏi băm, thì là băm và chút hạt nêm cùng tiêu xay. Đánh cho hỗn hợp chả cá và rau thật nhuyễn để cá chiên được dai và ngon, sau đó nặn thành từng viên nhỏ. Sau cùng, bạn chỉ cần bắc một chảo dầu nóng và chiên cho đến khi cá chín vàng đều là được.

Cá thác lác chiên thì là không quá mới nhưng rất phù hợp với những bữa tiệc nhỏ tại nhà

Canh kimchi

Canh kimchi chắc hẳn không phải là món ăn xa lạ với mỗi chúng ta. Với một bữa ăn đã có quá nhiều món mặn thì canh hay lẩu là món không thể thiếu. Với món canh kimchi này, bạn chỉ việc sử dụng kimchi có sẵn, nấu cùng với thịt bò (hoặc thịt heo đều được), đậu hũ trắng, thả thêm hành, hẹ và giá, chờ nước sôi thì nêm nếm lại một chút cho vừa ăn. Canh kimchi có thể nấu rồi dùng như một món canh hoặc bắc lên bếp mini cho sôi nhẹ, sau đó trụng với mì ăn như lẩu đều được.

Canh kimchi cay nồng, nóng hôi hổi chắc chắn sẽ “hết veo” trên bàn tiệc

Trên đây là 5 món ăn mà nauan.org gợi ý để bạn lựa chọn ra những món thích hợp nhất đãi bạn bè nhân ngày cuối tuần. Không khó thực hiện, nguyên liệu đơn giản, ngon và cũng có nhiều món khá mới lạ, hy vọng thực đơn món ngon dễ làm cuối tuần trên sẽ giúp bạn có thêm những khoảnh khắc thật vui và trọn vẹn bên bạn bè, người thân của mình.

3 Cách Làm Mực Nhồi Thịt Ngon Chiêu Đãi Cả Nhà Ngày Cuối Tuần

Trong bài viết này, wikiohana giới thiệu đến các bạn 3 cách làm mực nhồi thịt, ngon chuẩn vị. Cùng tìm hiểu ngay nào!

1. Cách làm mực nhồi thịt chiên

Mực tươi: 4 hoặc 5 con (khoảng 300g)

Thịt lợn xay nhuyễn:150g

Mộc nhĩ, nấm hương: vài tai

Thì là, hành tươi: 3 tới 5 cây

Hành tây: nửa củ

Gia vị nêm nếm thông thường

– Mực bạn bón hết túi mực đen rồi rửa lại nhiều lần với nước. Râu mực băm nhuyễn trộn cùng thịt. Thân mực để riêng.

– Mộc nhĩ và nấm hương ngâm trong nước ấm cho nở. Bỏ chân, rửa sạch, thái sợi chỉ.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn

– Hành tươi bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ

– Thịt băm nhuyễn trộn cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, thì là, hạt nêm, tiêu xay, hành tây băm nhuyễn. Trộn đều tay và để trong 20p.

– Khi làm mực cố gắng giữ nguyên con. Nhồi thịt vào bên trong mựcMực để nguyên con, nhồi thịt vào trong con mực.

– Dùng tăm nhỏ để cố định thân và đuôi mực lại với nhau.

– Đun nóng dầu. Thả mực vào và chiên vàng hai mặt. Bạn không cần cho quá nhiều dầu. Lúc mới chiên thì cho lửa nhỏ để mực chín vào tận sâu bên trong. Có thể đậy vung để mực chín nhanh hơn. Sau đó mới mở vung và chiên to lửa tới khi mực vàng là được.

– Đặt mực chiên ra đĩa. Thưởng thức nóng cùng sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà tùy sở thích.

2. Cách làm mực nhồi thịt hấp (ngọt thịt)

Mực ống tươi loại to: 1kg

Thịt ba chỉ lợn xay: 3 lạng

Miến dong: 10 gam

Mộc nhĩ hoặc nấm mèo: 4 tai

Nấm hương: 8 tai

Gừng già, hành khô

Các gia vị nêm nếm thông thường: nước mắm ngon, tiêu xay, mì chính.

– Mực sau khi mua về bạn làm sạch hết túi mực đen bên trong. Rửa nhiều lần với nước lạnh để sạch hoàn toàn. Sau đó bóp gừng đập dập và rượu trắng thành hỗn hợp rượu gừng và rửa mực để khử mùi tanh. Rửa lại lần nữa với nước sạch. Cuối cùng tách riêng phần râu mực ra và băm nhỏ.

– Nấm mèo và nấm nấm hương ngâm trong nước ấm chừng 15p cho nở rồi bỏ chân, thái chỉ..

– Miến dong ngâm trong nước ấm tới mềm rồi băm nhỏ.

– Cho tất cả thịt ba chỉ xay, râu mực băm nhuyễn, nấm hương, nấm mèo thái chỉ, hành lá, miến vào một cáci bát sạch. Thêm nước mắm, hạt tiêu, mì chính, bột canh cho vừa rồi trộn đều.

– Khi hỗn hợp đã được trộn đều thì tiến hành nhồi vào trong con mực và dùng tăm ghim chặt phần đuôi mực và thân mực.

– Nhồi xong thì xếp mực vào vỉ hấp, hấp chừng 15 tới 20p là mực chín. Mực chín thì gắp ra đĩa và cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, và xếp ra đĩa cho đẹp mắt.

– Muốn đĩa mực hấp thêm hấp dẫn bạn có thể trang trí bằng vài lát dưa chuột hoặc cà chua để món ăn trở nên đẹp mắt hơn.

Chỉ với cách làm đơn giản như thế này thôi các bạn đã có thể chế biến được món mực nhồi thịt hấp ngon nức mũi rồi đó. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian và công sức là bạn đã có được món ăn ngon, hấp dẫn rồi.

3. Cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua

Món mực nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon, đậm đà sẽ đem lại bữa cơm hấp dẫn cho cả nhà.

– Mực ống loại vừa: 2 con

– Thịt ba chỉ xay: 200 gr

– Miến dong: 1 nắm ; Nấm tai mèo thái chỉ: 2 tai; Hành lá (chỉ lấy phần đầu trắng): 2 nhánh; Tiêu xay: nửa thìa; nước mắm ngon: 1 thìa, hạt nêm: 1 thìa; hành khô băm nhỏ: 1 củ; tỏi băm: 2 tép; cà chua chín bổ múi cau: 3-4 quả; nước xương gà hoặc nước sạch: 200ml

– Miến dong ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt khúc vừa phải.

– Mực loại bỏ túi mực, rửa sạch, để ráo nước.

– Dùng bao tay trộn đều thịt ba chỉ, miến cùng các gia vị trong một cái bát sạch.

– Đun nóng một thìa dầu ăn trên bếp. Cho hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm vàng. Tiếp tục cho cà chua vào xào khoảng 5p cho chín mềm. Tiếp tục cho 200ml nước xương gà vào đun, đồng thời nêm nếm gia vị chơ vừa ăn. Đun chừng 10p thì cho mực vào. Đun thêm 5p nữa để mực chín hẳn thì tắt bếp.

– Bạn nên kiểm tra lại để nước sốt được đậm đà vừa ăn.

– Để món mực nhồi thịt sốt cà chua đẹp mắt, bạn nên dùng dưa leo thái lát xếp một bên đĩa rồi cắt từng khoanh mực xếp vào bên đĩa còn lại. Múc nước sốt cà chua rưới lên phần mực.

– Có thể thêm chút tiêu xay nếu bạn thích ăn cay. Món ăn này thưởng thức nóng cùng cơm trắng thì ngon vô cùng.

Từ những nguyên liệu tưởng chừng rất đơn giản bạn đã có thể biến hóa được thành 3 món ăn khác nhau, đủ để thay đổi khẩu phần ăn cho cả nhà.

Cuối tuần này, bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay ngay vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức món ăn này nhỉ?

Cập nhật 24/06/2020

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Chó Xào Lăn Ngon Đặc Sản Chiêu Đãi Bạn Bè Dịp Cuối Tuần trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!