Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Chế Biến Các Món Ăn Từ Cua Cà Mau Tuyệt Ngon mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cua Rang Me là món ăn dân dã mà gần như người Việt Nam nào cũng biết đến. Bởi chế biến đơn giản, vị chua đặt trưng của trái me, cộng với vị béo, ngọt của cua biển, thêm một chút ớt cay cay, tạo nên một hương vị độc đáo, gây thèm cho người dùng khi mới chỉ nghe cái tên.. cua rang me. Cua Rang me dân dã, bởi cách dùng cũng rất bình dân thân thiện, người dùng phải hết sức tự nhiên, dùng bằng tay cầm trực tiếp, khi nước sốt me dính vào tay, mút thấy chua chua ngọt ngọt, đậm đà. Nếu chấm thêm bánh mì, muối tiêu chanh.. thì ngon số dách.
Clip hướng dẫn:
2. Cari cua Thái
Nét văn hóa ẩm thực Thái chính là sự kết hợp giữa ẩm thực phương Đông và phương Tây, đặc biệt là các nước lân cận như Ấn Độ, Indonesia, Myanma, Trung Quốc… Đó là sự hòa trộn thông thái của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống để tạo nên một phong cách ẩm thực riêng biệt, độc đáo được kết tinh qua nhiều thế kỷ.
Người Thái sử dụng các loại rau thơm hay còn gọi là thảo mộc (đinh hương, nghệ tây, rau mùi, húng quế, lá bạc hà, gừng, ớt, sả, lá chanh…) để chế biến món ăn, vừa làm tăng thêm mùi vị cho món ăn vừa có lợi cho sức khỏe.
Một trong những món ăn đặc biệt đặc trưng mà tôi muốn giới thiệu đến quý thực khách đó là món ” CARI CUA KIỂU THÁI”, một món ăn cực kì nổi tiếng bởi hương vị độc đáo, nồng nàn ăn một lần gần như nhớ mãi. Món ăn này đã có mặt tại Cua Ngon sau một thời gian chúng tôi trực tiếp tầm sư học đạo tại Thái Lan.
Clip hướng dẫn chế biến:
3. Cua sốt ớt Singapore :
Trong 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN Go bình chọn năm 2011, cua sốt ớt đứng thứ 35. Đây được coi là món ăn biểu tượng cho nền ẩm thực độc đáo của quốc đảo Sư Tử. Nếu có một chuyến đi du lịch Singapore mà không thưởng thức món hải sản này thì quả là một thiếu sót lớn. Nước sốt cay ngọt được làm theo phong cách Trung Hoa ăn cùng bánh mì nóng thì ngon không thể tả xiết. Bạn không cần phải xuất ngoại xa xôi, chỉ cần vài trăm ghé Cua Ngon là có ngay món cua sốt ớt Sigapore với anh cua có cái càng thiệt to..
Clip hướng dẫn chế biến:
4.Lẩu riêu cua
Món lẩu hấp dẫn tuyệt vời với bầu và cua tạo nên món lẩu vừa ngon ngọt, vừa chắc và đầy, gạch cua béo ngậy và ngon miệng.
Clip hướng dẫn món lẩu cua nấu bầu
Quý khách cần tư vấn thêm xin vui lòng gọi hotline:028.6268.6268. Hoặc đến trực tiếp hệ thống của chúng tôi để được hướng dẫn thêm
Hệ thống quán Cua Ngon:
CN Bình Dương: 26-27 Hoàng Văn Thụ, KDC Chánh Nghĩa, TDM, Bình DươngTrạm Dừng chân và thu mua: Khóm Cái Nai, Thị Trấn Năm Căn, H. Năm Căn, Cà MauCN Sài Gòn : 250 Nguyễn Thái Bình, Phường 12, Quận Tân Bình, HCMHotline:0918589666⏰Giờ hoạt động: 10h00 – 23h00
Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Cua Cà Mau
Nói đến đặc sản của Cà Mau thì không ai không nghĩ đến những món hải sản tươi ngon bổ dưỡng, ăn một lần là nhỡ mãi hương vị khó quên. Đặc biệt, một loại hải sản luôn được nhắc tới nhiều nhất và được bán rộng rãi trên thị trường đó chính là cua Cà Mau. Cua Cà Mau nổi tiếng với vị ngon, ngọt, chắc thịt, đầy dưỡng chất, và từ đó những món ngon từ cua Cà Mau ra đời làm cho thực khách vô cùng hài lòng.
Cua hấp bia
Nguyên liệu:
Cua biển 2 con ( có thể thêm số lượng tùy vào khẩu phần ăn).
Bia : 1/2 lon
Hành tây, hành lá, gừng, ớt sừng, hạt nêm, tiêu
Chọn những con cua có lớp vỏ bên ngoài màu xám đục, yếm to, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc là cua ngon và nhiều thịt.
Dùng vòi nước xịt mạnh vào người cua và lấy bàn chải đánh răng cũ hoặc miếng nhôm chà nồi để đánh sạch cua. Sau đó lột bỏ mai cua, cắt bớt phần đầu của các chân cua rồi rửa sạch và chặt cua làm tư.
Ớt sừng và gừng rửa sạch và thái chỉ, hành tây bóc vỏ thái nhỏ.
Xếp các phần cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt, hành tây, hành lá thái nhỏ, hạt nêm, tiêu lên lớp trên cua. Sau đó rót bia lên đĩa và đặt vào nồi hấp trong vòng 8 – 10 phút.
Nên ăn nóng, chấm với muối chanh.
Cua rang me
Đây là một món ngon từ cua Cà Mau được thực khách ưa chuộng nhất, được lựa chọn nhiều nhất trong thực đơn bởi mùi vị chua, ngọt, thơm ngon, ăn mãi không ngán.
Cua thịt : 2 con
Me chín : 1/2 chén
Tỏi băm nhuyễn, hành tây 1 củ thái mỏng, bột năng 1 muỗng.
Tiêu, đường, ớt, hạt nêm.
Cách chế biến:
Cua rửa sạch, tách bỏ mai, dùng đũa lấy gạch ở phần mai bỏ riêng vào chén. Cắt cua làm đôi để cua dễ ngấm gia vị.
Lấy chày đập dập hai càng cua.
Cho cua vào tô, thêm tiêu, hạt nêm và ướp trong 30 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và chiên cua cho vàng đều, sau đó vớt cua ra để ráo dầu.
Làm nước sốt me : cho ít nước nóng vào me và đánh nhuyễn rồi lọc lấy nước. Bắc chảo lên đun dầu nóng, sau đó phi tỏi cho thơm, cho hành tây, nước me, đường, hạt nêm vào cùng. Đun hỗn hợp đến khi nước me sôi thì cho chút ớt băm vào. Hòa bột năng cùng chút nước rồi đổ vào nước sốt me để tạo độ sánh. Nếm gia vị một lần nữa rồi cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa thêm 5 phút để cua ngấm gia vị là được.
Phần gạch cua: cho chút dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi đổ gạch vào, nêm chút gia vị rồi tắt bếp.
Cách bày ra đĩa: Xếp cua thành nguyên con lên đĩa, úp mai lên, rưới gạch cua lên trên và rắc thêm ít rau răm hay rau mùi lên để trang trí.
Cua rang muối
Nguyên liệu:
Cua biển : 4 con
Muối : 4 muỗng
Tỏi băm, giấm ăn, dầu mè, dầu ăn, tiêu, đường, bột ngọt, xuyên tiêu ( được xay nhuyễn), 1 quả chanh.
Rửa sạch cua, lột mai và yếm cua, cắt đôi cua, càng đập dập. Sau đó ướp gia vị ( muối, đường) trong khoảng 30 phút để cua ngấm gia vị.
Bắc chảo dầu lên bếp, phi tỏi thơm, sau đó vớt tỏi ra, cho cua và mai, yếm cua vào chảo chiên vàng, sau đó gắp ra để ráo dầu.
Đổ hỗn hợp vào chảo dầu: 3 tép tỏi băm, 1/2 muỗng tiêu, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng muối, 1 muỗng xuyên tiêu, một chút dầu mè. Đun sôi hỗn hợp này rồi bỏ tất cả các phần cua vào trộn đều, đảo ở lửa lớn khoảng 10-15 phút để cua ngấm gia vị.
Xếp cua ra đĩa, úp mai cua lên trên. ăn kèm nước chấm ( hạt tiêu, hành củ băm nhuyễn, 1 muỗng muối, đường, chanh).
Các bạn có nhu cầu mua cua Cà Mau đảm bảo tươi ngon, chất lượng nhất vui lòng liên hệ:
HỆ THỐNG HẢI SẢN TƯƠI SỐNG MR.D
Chuyên Phân Phối King Crab, Tôm Hùm Canada Và Hải Sản Tươi Sống Giá Tốt Nhất.
Địa chỉ: 15A Hoàng Hoa Thám, Phường 13, Q.Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh.
Điện thoại: 028.7777.78.79
Hotline: 0938.452.752 hoặc 0941.41.33.43
Hoặc liên hệ đặt hàng qua Fanpage Facebook
Hưỡng Dẫn Làm Các Món Ngon Từ Cua Cà Mau
Cua Hấp – Chợ Hải Sản Vạn Chài 444 Minh Khai- Hai Bà Trưng
Chọn cua thịt chắc, ngon rửa sạch, hấp cách thủy khoảng 10 phút với 5 phút đầu để lửa lớn, 5 phút sau để lửa nhỏ cho cua kịp vừa chín tới. Nước sốt được làm từ nước mắm, tỏi ớt bâm nhuyễn. Sau đó bắt chảo lên, cho ít dầu ăn và cho nước sốt vào, thêm gia vị vừa ăn và bỏ cua vào xào, đảo đều cho nước sốt thấm đều vào cua là được.
Ngoài ra, món cua hấp còn có thể được thực hiện với những nguyên liệu đa dạng khác như cua hấp nước dừa, cua hấp bia…không chỉ khử được mùi tanh mà còn giúp cho thịt cua trở nên chắc, ngọt và dậy mùi thơm hơn.
Cua Rang Muối – Chợ Hải Sản Vạn Chài 444 Minh Khai – Hai Bà Trưng
Cua biển rang muối là món ăn khá gần gũi mà mang lại hương vị đậm đà khó cưỡng. Cua rang muối luôn làm người ăn thương nhớ bởi vị mặn ngọt hấp dẫn khó tìm ở các món ăn khác. Cua rang muối được xem là món ăn cầu kỳ, vì thời gian nấu khá lâu. Tuy nhiên thành phẩm thu được rất xứng đáng, món Cua rang muối được ra dĩa cùng các loại rau và nước chấm thơm lừng, chỉ nhìn thôi là đã thèm.
Cua Rang Me – Chợ Hải Sản Vạn Chài 444 Minh Khai – Hai Bà Trưng
Cua rang me là món ngon tuyệt vời của mùa hè. Đây cũng là một món ăn được chế biến công phu qua nhiều công đoạn như sơ chế, chiên cua, xào nước sốt me và cuối cùng là trang trí. Món ăn này gây ấn tượng nhờ vị chua của những trái me quện trong vị cay cay, thơm nồng của tỏi, ớt, vị ngọt của đường và hương thơm đậm đà của những con cua Cà Mau thịt chắc nịch làm ai cũng phải nhớ tới sau mỗi lần ăn.
Cua Sốt Hành Mỡ – Chợ Hải Sản Vạn Chài 444 Minh Khai – Hai Bà Trưng
Mỡ hành là một gia vị phổ biến, được dùng nhiều ở Việt Nam, đặc biệt là ở Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long. Mỡ hành được ứng dụng dùng kèm với rất nhiều nguyên liệu chính khác như: rắc lên cơm tấm sườn bì, các món nướng nghêu-sò-ốc, đậu hũ rán, hoặc các loại bánh bèo, bánh hỏi, bánh bột lọc…Kết hợp mỡ hành với cua là cách chế biến độc đáo của người dân Cà Mau. Vị ngọt của thịt cua biển hòa với vị thơm nồng của lá hành, vị béo ngậy của mỡ, dầu thực vật sẽ tạo thành một hương vị đặc biệt, tăng độ ngon của thịt cua, kích thích vị giác của thực khách.
Bánh Canh Cua Ngon Ngọt – Chợ Hải Sản Vạn Chài 444 Minh Khai – Hai Bà Trưng
Khác với món canh cua phổ biến hiện nay vốn đặc sệt do bột năng, bánh canh cua truyền thống Cà Mau hấp dẫn bởi vị béo, sệt tự nhiên của nước cốt dừa, là một món ăn quen thuộc của người dân sông nước Cà Mau. Tô bánh canh cua Cà Mau là sự hài hoà tuyệt đẹp giữa màu đỏ au của gạch cua với nền bánh trắng, điểm xuyến bên trên có màu xanh của hành và lấm tấm màu tiêu. Đặc biệt, sợi bánh canh bột gạo mềm mại, vị ngọt tự nhiên của hạt gạo được làm tự thủ công và từ những thớ thịt chắc nịch của con cua Cà Mau, vị béo ngậy của gạch cua và vị béo hết sức cảm tình của nước cốt dừa, nguyên liệu đặc trưng của nhiều món ăn của người miền Tây. Tất cả sẽ tạo thành một món ăn hết sức ngon miệng, lan tỏa ấn tượng sâu sắc và ấn tượng đối với thực khách khi một lần được niếm thử.
Hướng Dẫn Chế Biến Món Ngon Từ Cua Đinh
Nguyên liệu +1 Con Cua Đinh (1.2-1.5 kg cho 4-6 người) +1 lạng gừng (1/2 tẩy ba ba, 1/2 chần ba ba) +3 lạng sả +2 lạng hành khô +1 chai rượu đế +100gr bột chiên tôm +gia vị mỳ chính +Dầu ăn
Cách làm Làm sạch (khía mai, bóc bỏ nội tạng, không được để vỡ ruột, lọc bỏ hết mỡ để khỏi hôi) chặt miếng. Phần đùi và thân nhiều thịt để rang muối, còn lại để nấu chuối đậu hay món khác. Khử mùi Cua Đinhvới rượu gừng rồi đem ướp với gia vị, mỳ chính 15p. Sau đó đem chần qua nước đun sôi với gừng và sả (nhớ bỏ gia vị, mì chính vào nước). Để Cua Đinh đã chần cho thật nguội, xóc bột chiên tôm (hoặc bột mì) vào. Đặt chảo lên bếp cho thật nóng, đổ nhiều dầu ăn để khi chiên 33 ngập mỡ. Phải để dầu ăn nóng già (bốc khói) thì đổ 33 vào chiên vàng. Vớt ra để nguội. Đổ hành sả sắt mỏng vào phi đến khi gần vàng (hơi vàng để đến khi chiên lại nó vàng là vừa, nếu già quá khi chiên lại sẽ bị cháy). Hành sả phi thơm vớt ra đổ vào xóc đều với ba ba. Trước khi ăn, đun sôi chảo mỡ, đổ Cua Đinh đã xóc đều hành sả vào chiên lại lần cuối, cho giòn. Vớt ra xóc thêm ít gia vị và dọn ra đĩa (lót xà lách xoăn cho đẹp, chấm muối tiêu chanh.
(Lưu ý phải để dầu ăn thật nóng mới bỏ đồ vào chiên để không bị ngấm mỡ)
◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊
Nguyên liệu +300g thịt Cua Đinh +1 thìa súp sa tế +1 thìa súp tỏi xay +1 thìa súp hành xay +2 thìa súp tương ớt +1 ít rau thì là thái nhuyễn +1 thìa súp bột nêm +1 thìa súp mẻ +1/2 thìa súp đường +1 quả ớt sừng thái sợi nhỏ +1 thìa súp dầu ăn. Thực hiện:Làm sạch thịt Cua Đinh , chặt miếng to. Ướp thịt Cua Đinh với sa tế, tỏi, hành, bột nêm, đường, mẻ, rau thì là, dầu ăn, để khoảng 20″ cho ngấm gia vị. Quạt than thật hồng, xếp thịt Cua Đinh lên vỉ, nướng chín vàng. Thỉnh thoảng, phết chút nước ướp lên trên để miếng thịt thơm ngon. Thưởng thức: Dọn Cua Đinh nướng mẻ ra đĩa, rắc rau thì là lên trên, trang trí thêm vài sợi ớt cho đẹp. Món này dùng nóng, chấm kèm tương ớt rất ngon.
◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊
Nguyên liệu +1 bộ lòng Cua Đinh +100g bông cải xanh và trắng (xúp lơ) +50g nấm rơm +50g cà rốt +500g đậu Hà Lan +Dầu ăn, bột nêm, tỏi xay +1 thìa súp dầu hào +1 ít bột năng. Thực hiện Làm sạch lòng Cua Đinh , rửa qua rượu trắng. Cắt bông cải, cà rốt vừa ăn, đậu Hà Lan tước bỏ xơ, nấm ngâm với nước muối. Chần sơ bông cải, nấm, cà rốt, đậu Hà Lan. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, xào lòng Cua Đinh . Cho bông cải, nấm, đậu Hà Lan vào xào, thêm nước dùng, nêm gia vị, dầu hào, cho bột năng pha loãng tạo độ sánh. Thưởng thức: Dùng nóng với cơm trắng.
◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊
Nguyên liệu +1 Con Cua Đinh +10 quả chuối xanh +3 quả cà chua +2 miếng đậu phụ non +300g thịt ba chỉ thái mỏng +1/2kg móng giò +Nước dùng, hành lá thái khúc, tía tô, rau mùi thái nhỏ. +Dầu ăn, nước mắm, ớt sa tế, bột nêm, hành, tỏi xay, mắm tôm, bột nghệ, riềng. Thực hiện Cắt tiết Cua Đinh , bỏ nội tạng, đầu, chặc miếng, ướp gia vị. Chuối cắt khúc, luộc sơ. Cà chua, đậu phụ cắt miếng. Phi hành, tỏi với dầu, xào Cua Đinh , móng giò, thịt ba chỉ. Cho nước dùng vào, nêm gia vị, chuối, cà chua, đậu phụ vào. Thưởng thức: Rắc hành, rau thơm, dùng nóng.
◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊
+1 Con Cua Đinh khoảng 1,5 kg +1/2 củ cải trắng +5 cây sả tươi +rau mùi (ngò) +1 thìa súp bột nêm +1 lít nước dùng +1 thìa súp đường +1 thìa súp nước mắm. Thực hiện Cắt tiết Cua Đinh, lấy bỏ nội tạng, bỏ đầu, rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn. Bào vỏ củ cải trắng, thái khoanh dày. Lột lớp vỏ ngoài của sả, cắt khúc. Cho thịt Cua Đinh, củ cải trắng, sả vào nồi nước dùng, nêm bột nêm, đường, nước mắm, hầm khoảng 1h. Thưởng thức: MúcCua Đinh hầm sả ra bát, rắc rau mùi lên trên. Món này có thể dùng nóng với bánh mì.
◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊
+2 cái mai Cua Đinh +1 quả trứng gà +1 thìa súp tỏi, ớt xay +Hành lá tước sợi +2 thìa súp bột năng +1/2 thìa súp bột nêm +1 thìa cà phê đường, dầu ăn. Thực hiện Rửa sạch mai Cua Đinh , chặt bỏ bớt phần cứng. Đập trứng gà, cho vào mai Cua Đinh đảo đều, nêm bột nêm, đường. Đun nóng dầu ăn, lăn mai Cua Đinh qua bột năng, thả vào chảo dầu. Phi thơm tỏi, ớt với chút dầu khác, cho mai Cua Đinh vào rán vào, trộn đều. Thưởng thức: Rắc hành lá lên Cua Đinh chấy tỏi ớt, dùng cùng với muối tiêu chanh.
◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊
Cua Đinh chặt đầu, nhúng nước sôi, cạo rửa sạch, mổ ven theo riềm sun, bóc bỏ mai, nội tạng, mỡ. Nguyên liệu: – Cua Đinh: 1kg – Mỡ nước: 100g – Thịt nạc vai: 200g – Nấm hương: 10g – Bột đao: 50g – Rau mùi: 30g – Tỏi khô: 20g – Hành củ: 30g – Đường: 20g – Rượu trắng: 50ml – Dấm, muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu Thực hiện: Cua Đinh chặt đầu, nhúng nước sôi, cạo rửa sạch, mổ ven theo riềm sun, bóc bỏ mai, nội tạng, mỡ. Chặt miếng vuông to bằng bao diêm, thấm khô máu, ướp rượu, gừng băm nhỏ. Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho thịt Cua Đinh vào xào săn, nêm mắm, muối, xúc ra. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, to thì cắt hai, ba. Thịt nạc ướp mắm muối, rán vàng nhanh, thái miếng mỏng vừa to bản bằng Cua Đinh. Xếp Cua Đinh, thịt, nấm, hành chẻ mỏng vào bát đem hấp chín, gạn lấy nước, thịt Cua Đinh rút xương rồi lăn vào bột đao khô, rán vàng. Bày đĩa thịt Cua Đinh xen kẽ với thịt lợn và nấm hương. Nước hấp Cua Đinh cho vào chảo, thêm đường, dấm, mắm, muối đun sôi, xuống bột đao đã hòa nước, mì chính, tạo thành nước sốt trong, sánh, dội trùm sốt lên đĩa Cua Đinh, rắc tiêu, mùi. Ăn nóng.
◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊
VẬT LIỆU : – 1 con Cua Đinh 1kg – ½ con vịt độ 600g – 50g mỡ nước – 2 củ cà rốt – 1 củ sắn – 50g hạt sen hột – 100g đậu phộng – 20g nấm hương – 10g nấm mèo – 30g hành tỏi – 1 củ gừng – Rượu trắng – Nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt CÁCH LÀM : 1. Chuẩn bị Hành, tỏi băm nhỏ. Củ sắn, cà rốt gọt vỏ, xắt miếng, tỉa hoa cho đẹp, chần nước sôị Hạt sen + đậu phộng ngâm nước nóng, bóc vỏ, luộc chín.Nấm hương+ nấm mèo ngâm rửa sạch, cắt bỏ chân, cắt miếng vừạ Gừng + rượu gừng giã nhuyễn vắt nước trộn với rượu trắng. Cua Đinh làm sạch sẽ, rửa bằng rượu gừng, lọc lấy thịt, chặt miếng vuông vừa ăn. Thịt vịt lóc bỏ xương, chặt miếng bằng miếng Cua Đinh Cả 2 thứ ướp với mắm + muối + tiêu + hành tỏi bằm nhỏ. 2. Hầm Cua Đinh + vịt Xương vịt + xương Cua Đinh lấy nước dùng. Cho mỡ vào chảo, đợi nóng già, phi thơm hành+ tỏi, bỏ thịt vịt + Cua Đinh vào xào kỹ, tiếp đó là hạt sen+ đậu phộng+ nấm hương+ nấm mèo, nêm mắm+ muối+ bột ngọt. Cho thịt vào nhồi nước dùng xăm xắp, đun sôi, đậy nắp. Thịt chín mềm cho củ sắn + cà rốt vào, đun mềm
Múc thịt ra tô, trên rắc tiêu cho thơm, ăn nóng.
Để có những con Cua Đinh ngon nhất và chất lượng đảm bảo hãy nhấn vào đây:
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Chế Biến Các Món Ăn Từ Cua Cà Mau Tuyệt Ngon trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!