Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Chế Biến Làm Món Mực Khô Chiên Tỏi Ngon Giòn Hết Ý mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
?Làm món mực khô chiên tỏi khá đơn giản, món ăn sau khi chế biến hoành thành bạn sẽ cực kì thơm ngon cho cả nhà gia đình thưởng thức, lại rất vào cơm.
?Một món ăn kết hợp đơn giản với gia vị tỏi đủ để thấy món ăn cuốn hút rồi
Nguyên liệu làm món ăn ngon với mực khô
– Mực khô
– Dầu ăn
– Tỏi
– Ớt
Chuẩn bị gia vị đơn giản có sẵn tại nhà các bạn có thể chế biến được món ngon giòn nhậu bia khá tuyệt vời.
Cách làm món mực khô chiên tỏi ăn đã miệng
Cùng Hải Sản Ông Ba học nấu ăn
Bước 1: Nướng mực khô
Sử dụng một cái chảo và cho mực khô vào và đổ lượng cồn vào nướng. Nướng khi mực khô cong lại thì mực đã chín.
Sau đó cho ra giã mềm mực
Bước 2: Xé mực khô
Xé nhỏ mực khô nướng thành những sợi nhỏ
Bước 3: Chiên mực khô nướng
Đun nóng dầu ăn cho từng lứa mực vào chiên vàng ươm lên sau đó cho ra đĩa thấm dầu để ráo.
Bước 4: Phi gia vị tỏi
Đun nóng dầu cho gia vị tỏi sơ chế sạch băm nhuyễn phi thơm
Bước 5: Chiên mực khô hoàn thành món ăn
Sau khi đảo qua lại khoảng 5 -7 phút quyện lại với nhau món ăn đã hoàn thành.
Mọi nhu cầu, thắc mắc hãy liên hệ qua:
Trụ sở chính Bãi Cháy: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0981 221 193
Trụ sở Hà Nội: Tầng 1, Nhà Adver, 4/46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0974 863 889
Bí Quyết Chế Biến Món Mực Khô Chiên Bơ Tỏi
Bí quyết chế biến món Mực khô chiên bơ tỏi
Nhiều chị em muốn học bí quyết chế biến mực khô để cho chồng nhậu. SaharaFood xin giới thiệu đến chị em món Mực khô chiên bơ tỏi, ăn đảm bảo hao bia hao mồi
là một thực phẩm hải sản được dùng phổ biến ở mọi nơi, mọi thời điểm. Nó được nhiều người lựa chọn trong những bữa ăn hằng ngày, trong các đám tiệc, hay đãi bạn bè, bởi mực ăn rất ngon lại tốt cho sức khỏe ( trong thịt mực có chứa nhiều vitamin, sắt, kẽm, kali,…).
Như các bạn cũng đã biết thì mực khô rất dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ các món đơn giản đến các món phức tạp, dù là món nào thì cũng đều rất ngon và bổ dưỡng.
Mực khô Sahara Food được các khách hàng ưa chuộng
Trong các món ăn về mực khô thì món mực xào là món được nhiều người ưa thích nhất, bởi cách làm đơn giản lại có thể cho thêm các loại rau, củ, quả tùy theo sở thích.
Bước 1: Chế biến mực và các loại nguyên liệu khác
Mực khô các bạn mang đi rửa sơ với nước, và bỏ vô chậu thau nước nóng để từ một cho đến 2 h cho mực khô mềm và nở ra nha.
Lấy mực ra và rửa cho thật sạch trở lại với nước 1 lượt nữa, sau đó thấm cho khô ráo.
Xé mực thành sợi, càng nhỏ thì càng tốt, mực chiên sẽ thơm và ngon hơn.
Tỏi bỏ vỏ ngoài và đập dập, băm nhỏ.
Sử dụng một chiếc chảo bắt lên trên bếp đun cho nóng rồi cho dầu ăn vô.
Trong khi thấy dầu ăn sôi, chúng mình đổ mực khô đã xé thành từng sợi nhỏ vào chiên rán mau. Lưu ý quấy đều tay để cho mực không bị cháy.
Lúc mực đã chín thơm vàng, cho mực lên đĩa có lót sẵn giấy ngấm dầu để cho mực bớt dầu nha.
Lấy một cái chén con, bỏ vô đó mắm thơm ngon, bột ớt khô, đường vào, đánh đều để cho tan và hòa quyện các loại nguyên liệu.
Dùng một chiếc chảo mới, đổ bơ vô đun đến khi bơ nóng tan thì cho tỏi vô phi thơm.
tiếp đến trút mực chiên vô, sau đó trút chén nước dùng để sốt vô sau, trộn cho đều tay để cho mực xào được ngấm những gia vị.
Khi mực xào bơ tỏi đã hoàn tất, ta đổ mực lên đĩa.
Món mực xào bơ tỏi rất ngon lôi cuốn, thích hợp với các bữa nhậu lai rai cùng bạn bè hay ăn cùng cơm nóng đó.
Khi chọn mua tươi phơi khô để làm mực xào bơ tỏi, ta chú ý chọn các con mực mình thịt dày đồng thời không mốc nha.
Đề nghị, nướng sơ mực để mực dậy mùi thơm chứ không nướng chín nghen, như thế mực sẽ dai, xào bơ tỏi không có ngon đó.
Cho bơ vô xào bơ tỏi để mực có vị béo ngậy, làm nên sức lôi cuốn của món ăn này.
Tùy thuộc vào khả năng ăn cay cũng như sở thích của mỗi người mà các bạn cho bột ớt vô nước sốt cho hợp lý.
Nếu chúng ta không muốn hay không ăn cay nhiều có thể không sử dụng đến tương ớt cay nghen. Nếu như muốn tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn, chúng mình hãy thay tương ớt bởi tương cà cũng tốt đấy.
Để có được một đĩa mực khô xào bơ tỏi thì thật đơn giản phải không nào. Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là các bạn sẽ cho cả nhà thưởng thức được một đĩa mực xào bơ tỏi thơm ngon đúng điệu, thay đổi khẩu vị của mọi người.
Với thịt mực chín mềm hòa với vị béo của bơ và có thêm mùi thơm của tỏi… đúng là thật tuyệt phải không nào. Chỉ cần các bạn xào xong thì hương thơm của nó sẽ bay khắp nhà, thu hút cả nhà lại đấy. Vậy hãy bắt tay vào làm ngay đi.
MUA MỰC KHÔ NGON HÃY ĐẾN SAHARA FOOD
Tư vấn tận tình mọi vấn đề khách hàng đang thắc mắc nên khi có nhu cầu thường thức mực khô Phú Quốc hay mực khô ngon chất lượng cao thì hãy ghé cửa hàng Sahara Food
Chúng tôi có khả năng cung ứng số lượng lớn cho khách hàng
– Xưởng, cơ sở sản xuất thực phẩm
– Nhu cầu biếu tặng cho cơ quan
khách hàng mua khô mực (mực khô) Phú Quốc tại Sahara Food luôn được đảm bảo
Đạt tiêu chuẩn sạch, hợp vệ sinh, đảm bảo VSATTP, sản xuất theo quy trình truyền thống.
Tuyệt đối không hóa chất, không phẩm màu
Đảm bảo cung cấp hàng chất lượng loại 1 , nói không với hàng kém chất lượng
Địa chỉ: 230/54 (vào 30 mét) Lãnh Binh Thăng, P13, Q11, HCMC
Website: www.saharafood.vn – chúng tôi – chúng tôi
Facebook: chúng tôi
✅ 2 Cách Làm Khô Mực Chiên Giòn Ngon Hết Ý, Cả Nhà Thích Mê
[banggia]
Nguyên liệu làm khô mực chiên giòn
Khô mực 1 – 2 con tùy kích cỡ. Chọn con mực dày, ngon.
Bột khoai tây.
Bột mì đa dụng và bột mì thường.
Đẻ lá.
Trứng gà 1 quả.
Cây quất.
Gia vị: bột canh, nước tương, giấm trắng, vừng rang, dầu ăn.
Bạn không biết mua khô mực ở đâu chất lượng, đảm bảo, giá cả phải chăng? Đừng lo lắng, chúng tôi sẽ đáp ứng đầy đủ những yêu cầu đó của bạn.
Khô Mực Giá Sỉ – Xưởng Sỉ Khô Mực Giá Tốt Chất lượng hảo hạng, hảo hạng là sự lựa chọn lý tưởng cho món ngon khô mực của bạn.
Các bước làm mực khô chiên giòn
Bước 1: Sơ chế khô mực
Rửa mực bằng nước sạch ..
Ngâm mực trong nước ấm khoảng 15 – 20 phút cho mềm rồi vớt mực ra, để ráo. Giữ lại phần nước ngâm mực để làm bột.
Dùng chày giã cho mực chín mềm.
Tách riêng phần đầu và thân mực.
Phần đầu bị rách từng sợi râu.
Cơ thể lột sạch vỏ cứng ở đường giữa. Xé hoặc cắt lát theo chiều ngang thành từng miếng có kích thước khoảng 1 cm.
Rắc bột mì đa dụng lên các miếng mực. Đảo đều để cả hai mặt đều thấm
Bước 2: Trộn bột chiên xù
Cho 1/3 bát bột khoai tây, 1/4 bát bột thường, bột nở và lòng đỏ trứng gà vào trộn đều. Thêm một lượng nước ngâm mực.
Lấy đũa đánh đều cho bột quyện vào nhau. Bột không mỏng quá sẽ không dính mực. Làm khô quá, mất nước làm bột bị vón cục.
Bước 3: Chiên mực
Đặt chảo lên bếp. Cho nhiều dầu ăn để khi chiên ngập dầu cần chiên mực để miếng mực chín đều, bắt mắt.
Một lần chỉ chiên sơ qua để lớp bột bên ngoài chín. Đợi đến khi dầu sôi, gắp từng miếng mực thả vào bát bột, lăn đều hai mặt để bột bám đều. Cho mực vào chảo dầu chiên khoảng 2 – 3 phút rồi vớt hết ra đĩa.
Lần thứ hai sẽ chiên giòn. gắp mực đã chiên qua một lượt rồi tiếp tục thả vào chảo dầu. Chiên thêm 3-4 phút khi lớp bột bên ngoài cứng lại và vàng đều là được.
Cho mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Đợi khoảng 5 – 7 phút khi dầu ăn thấm đều thì bày ra đĩa và thưởng thức.
Bước 4: Pha nước chấm và mực chiên giòn
Cho các nguyên liệu gồm nước quất đã gọt vỏ, xì dầu, giấm trắng, vừng rang vào bát nhỏ. Trộn đều với nhau cho vừa ăn.
Mực khô giòn cần đạt được: Lớp vỏ bên ngoài vàng ruộm, giòn rụm, phần mực bên trong mềm, nhai với dầu mè càng ngọt. Trang trí thêm một chút màu xanh tươi mát của lá húng quế hoặc bạc hà để món ăn thêm phần bắt mắt Mực khô chiên giòn bắt mắt hơn.
Mực chiên giòn chua ngọt
Nguyên liệu khô mực chua ngọt giòn
Mực khô 1-2 con (có thể nhiều hơn). Chọn mực mới, thân dày. Mực phơi quá lâu sẽ dai và không ngọt.
Trứng.
Ớt cựa gà.
Quất 3-4 quả.
Hành khô, tỏi, ớt tươi.
Bột chiên giòn, bột chiên giòn.
Gia vị cần có: nước mắm, đường, muối.
Tiến hành làm món mực khô chua ngọt giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mực khô ngâm nước ấm cho mềm khoảng 15 phút. Sau đó cắt thành từng khúc khoảng 1 cm. Nêm một chút muối để mực có vị đậm đà.
Trứng tách lấy chỉ lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng. Đánh tan lòng đỏ trứng gà.
Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.
Ớt tươi băm nhỏ.
Bột chiên giòn và bột chiên giòn đổ ra hai đĩa sâu lòng riêng.
Bước 2: Mực khô chiên giòn
Dùng chảo sâu lòng. Đổ dầu lớn vào chảo đun sôi.
Lấy từng miếng mực nhúng vào bát lòng đỏ trứng gà. Tiếp tục lăn qua đĩa bột chiên xù, cuối cùng là bột chiên xù. Lăn đều hai mặt để bột bám đều vào mực.
Cho mực vào chảo chiên sơ. Chiên cho đến khi lớp vỏ bên ngoài có màu vàng vàng. Vặn lửa nhỏ để mực không bị cháy quá nhanh.
Mực chín vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 3: Pha nước sốt
Cho 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, một ít ớt bột vào chảo nhỏ đun sôi. Tắt bếp và để nguội.
Vắt lấy nước quất rồi cho hành, tỏi, ớt băm vào trộn đều với nhau.
Bước 4: Hoàn thành món ăn và trình bày
Bày mực chiên giòn ra đĩa. Rưới đều nước sốt đã chuẩn bị trước đó lên các miếng mực. Cũng đừng quên thêm màu xanh tươi mát của lá bạc hà.
Mực khô chiên giòn Khi kết hợp với các loại nước sốt khác nhau sẽ cho ra một hương vị khác biệt. Vỏ bánh giòn tan, mực dai mềm hòa cùng nước chấm đậm đà chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy vào bếp và sẵn sàng trổ tài thôi! Chúc may mắn!
Hướng Dẫn Cách Làm Mực Chiên Giòn, Ngon Đậm Đà
Cách làm mực chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu làm mực chiên giòn
Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.
Tỏi: 2 củ.
Ớt sừng: 5 quả.
Xà lách: 200g.
Dưa leo: 1 trái.
Bột chiên giòn: 50g.
Rau mùi: 50g.
Gia vị: Tiêu bột, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt, đường, nước mắm.
Sơ chế nguyên liệu làm mực chiên giòn
– Mực trứng: Rửa sạch từng con dưới vòi nước chảy, bóc lớp màng mỏng bên ngoài, cuối cùng rửa lại với nước có pha rượu trắng, để ráo, đây chính là bí quyết giúp cho mực thơm ngon hơn rất nhiều đấy.
– Gừng tươi, tỏi, ớt sừng đỏ: Rửa sạch, băm nhỏ, riêng gừng, tỏi chia làm 2 phần.
– Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo.
– Dưa leo: Rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát tròn.
– Xà lách: Rửa sạch từng lá, để ráo.
– Xếp xà lách lên đĩa dùng để bày món mực chiên giòn, sau đó xếp từng lát dưa leo lên trên.
– Ướp mực với ½ phần gừng băm, ½ phần tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu bột trong 20 phút cho mực ngấm gia vị.
Thực hiện làm mực chiên giòn
– Sau khi mực đã ngấm gia vị, bạn cho ra tô riêng, có thể dùng giấy ăn thấm hết nước. Cho 50g bột chiên giòn vào, xóc thật đều.
– Sử dụng chảo đã chiên mực, trút bớt dầu trong chảo, cho tỏi, gừng, ớt băm nhỏ vào phi thơm rồi cho mực đã chiên giòn vào, tiếp đó bạn cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, ½ thìa đường rồi đảo đều trong 3 phút với lửa nhỏ.
– Bày mực chiên giòn ra đĩa đã xếp sẵn dưa leo, xà lách sao cho đẹp mắt.
– Cho sốt mayonnaise và tương ớt ra đĩa để dùng kèm mực chiên giòn là bạn đã có thể thưởng thức ngay món ăn hấp dẫn ngon đậm đà này rồi.
Yêu cầu và thưởng thức mực chiên giòn
– Món mực chiên giòn được trình bày đẹp mắt, màu sắc nổi bật, mùi thơm hấp dẫn, từng con mực vàng ươm dược phủ đều một lớp gia vị ngon đậm đà.
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Chế Biến Làm Món Mực Khô Chiên Tỏi Ngon Giòn Hết Ý trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!