Xem Nhiều 2/2023 #️ Khám Phá Cách Làm Yaourt Trái Cây Ngon Tuyệt Cú Mèo # Top 7 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Khám Phá Cách Làm Yaourt Trái Cây Ngon Tuyệt Cú Mèo # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Khám Phá Cách Làm Yaourt Trái Cây Ngon Tuyệt Cú Mèo mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Công dụng không ngờ của yaourt trái cây

Yaourt hay còn gọi sữa chua là một sản phẩm lên men từ sữa tốt cho sức khỏe. Trong yaourt có lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Loại lợi khuẩn này có tên là lactic. Quá trình lên men tạo thành sữa chua được gọi là quá trình lên men lactic

Qúa trình lên men lactic tạo ra acid lactic, loại acid này tác dụng với canxi cazenat tạo ra hợp chất giúp cho cơ thể tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, trong yaourt có enzym proteaza, chúng có nhiệm vụ chuyển hóa protein thành các acid amin tự do để cơ thể dễ hấp thụ. Hơn nữa, yaourt còn tốt cho dạ dày. Vì thế mà chúng được nhiều người ưa chuộng. Khi kết hợp yaourt với trái cây càng làm tăng dưỡng chất cung cấp cho cơ thể. Đẹp da là tác dụng nổi bật nhất khi bạn thưởng thức các món trái cây dầm yaourt.

Cách làm yaourt trái cây

Nguyên liệu chuẩn bị

Phần yaourt

Sữa tươi: 1 lít

Sữa đặc: 1 lon

Sữa chua men cái: 1 hũ để ở nhiệt độ phòng

Phần trái cây

Cách làm yaourt trái cây

Cách làm yaourt đơn giản

– Trộn sữa đặc với sữa tươi, khuấy theo 1 chiều cho tan. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp sữa vào nồi, đun đến khi chúng nóng là tắt bếp, không đun sôi.

– Tiếp theo, để sữa nguội còn 30 độ C thì cho sữa chua men cái vào, khuấy tan theo 1 chiều để làm yaourt tách nước sau khi ủ.

– Bước này, bạn múc sữa vào hũ rồi mang đi ủ. Cho nước ấm vào thùng xốp hoặc nồi cơm, đặt các hũ yaourt vào và ủ trong 8 – 12 tiếng. Nước ấm để ủ bạn pha theo tỷ lệ 6 phần nước nóng, 4 phần nước lạnh là được (khoảng 42 – 45 độ C).

– Sau khi yaourt lên men, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

Làm yaourt trái cây giàu dinh dưỡng

– Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuốn rồi chẻ làm tư. Chuối bóc vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bơ gột vỏ, bỏ hạt, cắt khối vuông vừa ăn.

– Sau khi sơ chế trái cây, bạn cho chúng ra tô, rưới sữa chua đã ướp lạnh lên trên và thưởng thức. Để món ăn mát lạnh thơm ngon hơn, bạn nên ướp lạnh cả trái cây. Nếu chưa kịp cho trái cây vào tủ lạnh thì có thể thêm ít đá vào phần yaourt sữa chua và thưởng thức.

Ăn yaourt đúng cách

Món yaourt trái cây giàu dinh dưỡng nhưng bạn cần ăn đúng cách để chúng có thể phát huy tác dụng tốt nhất. Nên ăn yaourt sau khi ăn cơm khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Không nên ăn khi đói sẽ dễ dẫn đến các bệnh về tiêu hóa.

Khi ăn sữa chua, bạn không được dùng cùng lúc với xúc xích, thịt xông khói hay các sản phẩn đông lạnh từ thịt vì sẽ gây táo bón, đau dạ dày.

Ngoài trái cây, bạn có thể kết hợp sữa chua với các loại mứt hoặc bánh mì…

Cách Làm Yaourt Phô Mai Dẻo Thêm Trái Cây Ngon Nhất

Bắt đầu với yaourt phô mai, nguyên liệu cần thiết:

190g hộp sữa đặc (khoảng nửa lon)

1 hộp sữa chua Vinamilk, chọn loại có bổ sung men Probiotic làm men cái.

420ml sữa tươi không đường

1 miếng phô mai con bò cười

cách làm yaourt phô mai ngon đơn giản tại nhà:

Lột vỏ bao bì, cho vào chén nhỏ dùng muỗng nghiền nhão miếng phô mai ra.

Dùng chiếc nồi nhỏ, cho 190g sữa đặc, 420ml sữa tươi và phô mai đã nghiền vào, đun hỗn hợp trên bếp với lửa vừa. Khuấy đều đến khi sữa và phô mai hòa tan vào nhau (không để hỗn hợp sôi, thấy ấm và pho mai tan đều là được)

Bước 2: Đổ sữa chua ra tô, khuấy nhẹ để sữa chua lỏng ra.

Bước 4: Lược hỗn hợp qua rây hoặc lớp vải sạch để loại bỏ cặn, sau đó đổ hỗn hợp đã lọc vào hộp hoặc khuôn nhỏ. Đậy nắp hoặc dùng màng co để bọc khuôn sữa lại rồi đem ủ khoảng 6 giờ.

Có hai cách ủ sữa chua là ủ sữa chua dùng lò nướng và ủ sữa chua không dùng lò nướng. Bạn có thể thực hiện theo cách thuận tiện với mình nhất.

Cách ủ sữa chua dùng lò nướng:

Mở nhiệt độ của lò nướng ở mức 100 oC trong vòng 10 phút rồi tắt lò. Đặt khuôn sữa vào khay nướng có sẵn nước ấm (khoảng 50 o C) rồi để vào lò.

Cách ủ sữa chua không dùng lò nướng:

Cho khuôn sữa vào nồi, đổ nước ấm (khoảng 50 o C) vào sao cho nước ngập 2/3 chiều cao khuôn. Dùng khăn lông hoặc thùng đá để ấp kín nồi ủ. Cần chú ý thay nước khoảng 1 giờ/lần.

Thời gian ủ sữa chua là từ 4-5 tiếng nếu nhiệt độ không khí tương đối cao còn vào mùa đông thì bạn ủ khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm sẽ giúp thành phẩm ngon hơn.

Bước 5: Lấy khuôn sữa chua đã ủ cho vào ngăn mát của tủ lạnh vừa giúp bảo quản thành phẩm, vừa tăng hương vị khi ăn.

Vậy là hũ yaourt phô mai thơm ngon đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức, thêm 1 chút trái cây là có món ngon chống ngán, đẹp da cho ngày hè đầy nắng rồi. Chuẩn bị trái cây yêu thích của bạn và cùng làm món yaourt trái cây thôi.

Nguyên liệu cho yaourt trái cây:

500 ml sữa chua có đường

180 – 200 gr quả tươi loại có nhiều thịt (xem chú thích trong phần cách làm)

20 – 25ml nước

2 gr Gelatin dạng bột hoặc lá

cách làm yaourt trái cây

1. Về nguyên liệu:

– Hoa quả mình đã thử với anh đào, xoài và dâu tây, đều với lượng như ghi trên và rất ổn. Các bạn có thể chọn các loại quả có nhiều thịt khác như mơ, mận, táo, lê, kiwi, đu đủ, thanh long, mít… Nếu muốn dùng quả nhiều nước như chanh leo thì sẽ cần tỉ lệ pha chế khác, nếu không sữa có thể sẽ rất loãng (nhưng để làm sữa chua uống thì được).

2. Hoa quả rửa sạch, cắt miếng nhỏ khoảng 1.5 x 1.5 cm (như anh đào hay dâu tây thì mình bổ làm tư). Cho hoa quả vào nồi. Cho 15 gram đường và 20 – 25 ml nước vào nồi. Trộn đều. Để khoảng 1 – 1.5 tiếng.

* Lượng đường có thể điều chỉnh tùy theo độ chua của quả. Có thể bỏ qua đường nếu dùng loại quả rất ngọt như xoài. Nhưng nên cho nước vì sẽ cần đun quả nên có ít nước sẽ tốt hơn.

3. Ngâm Gelatin trong nước lạnh cho Gelatin nở mềm. Nên dùng Gelatin dạng lá vì thường sẽ có mùi thơm hơn Gelatin dạng bột.

4. Sau khoảng 1.5h thì bắc nồi lên bếp, để lửa vừa, thi thoảng quấy đều. Đun đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, đun thêm khoảng 3 – 5 phút. Thời gian đun có thể ngắn hoặc dài hơn tùy loại quả (cứng hay mềm, nhiều hay ít nước). Làm sao để quả hơi mềm và có chút nước trong nồi, nhưng quả không bị nát là được. Tắt bếp, bắc nồi ra khỏi bếp. Vắt lá Gelatin cho ráo nước, cho vào nồi, quấy thật đều để Gelatin tan hết (nếu dùng Gelatin bột thì đổ cả phần nước ngâm vào nồi). Để nguội.

5. Sữa chua sau khi đã đông và đủ chua thì lấy ra, dùng thìa quấy đều. Nếu sữa chua quá đặc, có thể cho chút sữa tươi vào rồi lọc qua rây cho sữa loãng hơn. Trộn sữa chua với phần hoa quả đã nguội. Chia vào các lọ sạch (lọ đã tiệt trùng và lau khô). Để sữa chua vào tủ lạnh. Sau khoảng 2 – 3 giờ sữa sẽ đông lại. Bảo quản lạnh và dùng trong khoảng 5 ngày.

– Nên căn thời gian để làm sao khi hoa quả vừa nguội thì sữa chua cũng ủ vừa đạt, tránh để quá lâu, hoa quả có thể keo đặc lại, khi trộn với sữa sẽ khó hơn và tác dụng tạo đông của Gelatin cũng kém hơn.

– Lượng Gelatin trong công thức chỉ đủ để giữ cho sữa chua đặc chứ không đến mức đông như thạch hay mousse. Tùy theo khẩu vị và độ đặc loãng của sữa & của phần hoa quả, các bạn có thể điều chỉnh lượng Gelatin này, càng nhiều Gelatin sữa sẽ càng đặc.

Cách Làm Vịt Xào Sả Ớt Ngon Tuyệt Cú Mèo

1. Tại sao món vịt xào sả ớt lại được nhà nhà yêu thích?

Là một món ăn có cách nấu cực kỳ đơn giản, dễ làm chứ không cầu kỳ như nhiều món khác. Hơn nữa, vịt xào sả ớt cũng không mất quá nhiều thời gian. Còn nếu bạn chọn những món hầm sẽ tốn rất nhiều thời gian ninh nhừ.

Lý do thứ 2 nằm ở nguyên liệu nấu món vịt xào sả ớt.Chỉ với những nguyên vật liệu thân thuộc và rất dễ tìm kiếm ở bất kỳ khu chợ nào đó.

Là món ăn rất bổ dưỡng. Vì theo như nghiên cứu, thịt vịt là một thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Nó có nhiều các chất như: sắt, protein, photpho và nhiều loại canxi, vitamin B1, D,…

Do đó, vịt xào sả ớt không chỉ là một món ngon mà còn là một món giàu chất dinh dưỡng. Những chất hội tụ trong món ăn này cực kỳ có ích đối với sức khỏe của mỗi người. Không những giúp bạn cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể. Nó còn là một vị thuốc có chức năng điều hoà ngũ tạng. Vậy nên, việc mọi người yêu thích món ăn này là điều rất bình thường đúng không nào.

2. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ tiến hành

Như chúng ta đã biết, để bắt tay vào nấu món nào đó cũng đều cần đến 2 giai đoạn này. Đó chính là giai đoạn chuẩn bị nguyên liệu và giai đoạn chuẩn bị dụng cụ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm được một đĩa vịt xào với sả và ớt hoàn chỉnh, bạn cần chuẩn bị tốt các nguyên liệu sau:

Thịt vịt: chuẩn bị khoảng ½ con vịt cho 4 người ăn

Sả: 5 củ

Ớt hiểm: 2 quả

Tỏi, hành khô: 1 củ

Ngoài ra còn có: rượu, hành lá, vừng rang, hạt tiêu

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, mì chính, bột canh.

Chuẩn bị dụng cụ

3. Cách làm thịt xào sả ớt

Để có thể làm món ăn này một cách dễ dàng, bạn chỉ cần làm theo 3 bước của chúng tôi:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

Đầu tiên, lấy ớt hiểm, tỏi và sả ra làm sạch. Sau đó băm nhỏ tỏi, ớt còn sả thái sợi và để ra từng bát riêng biệt.

Thịt vịt được sát bằng muối cho sạch và giảm mùi hôi tanh của vịt. Sau đó rửa lại với nước rồi lọc lấy thịt.

Thái nhỏ thịt thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô và tiến hành ướp thịt. Để ướp thì bạn chỉ cần cho dầu hào, hạt nêm và chút hạt tiêu. Đợi khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành xào thịt vịt với sả và ớt

Bật bếp lên rồi cho dầu vào chảo cho nóng dầu. Sau đó cho tỏi và sả vào phi vàng lên.

Khi phi xong, bạn hãy đổ thịt vịt vào và đảo thật nhanh, đều tay. Khi thấy thịt xoăn lại, chín thì cho ớt vào và nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của bạn. Chẳng hạn, tuỳ vào khả năng ăn cay của mỗi người để cho ớt.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Cách Làm Khoai Tây Lắc Phô Mai “Ngon Tuyệt Cú Mèo”

1. Hướng dẫn làm khoai tây lắc phô mai ngon 

Sự kết hợp giữa bột phô mai thơm ngon và khai tây sẽ tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng. Để làm món khoai tây chiên lắc phô mai thơm ngon bạn cần làm theo quy trình như sau:

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Củ khoai tây

Muối tinh

Bột phô mai

Dầu ăn

Bột nghệ

Giấy thấm dầu

Bột chiên giòn

Bạn cần chọn mua những củ khoai tây loại to, màu vàng ươm, củ đều nhau, không bị nảy mầm. Mục đích của việc chọn củ khoai tây to là để khi cắt thành sợi thì khoai tây không bị vụn.

Bạn nên chọn bột phô mai có màu cam hơi nhạt và không đậm như màu cà rốt xay ra thì sẽ đảm bảo khi lắc khoai tây chiên sẽ ngon hơn. Khi ăn khoai tây lắc làm từ bột phô mai ngon bạn sẽ thấy vị hơi ngọt cùng một chút mặn và tan chảy nhanh trên đầu lưỡi.

1.2. Cách làm khoai tây lắc phô mai

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Gọt vỏ và rửa củ khoai tây với nước cho thật sạch.

Pha một chút muối với nước sạch rồi đổ khoai tây đã gọt vỏ vào ngâm khoảng 15 phút để khoai tây không bị thâm đen.

Khoai ngâm xong thì vớt ra rổ và để ráo nước. Sau đó, thái khoai thành các miếng dài vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành chiên khoai tây

Bắc chảo lên bếp rồi đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, sau đó bạn đun đến khi sôi già.

Cho khoai tây vào một bát bột chiên giòn và  xóc đều lên sao cho từng miếng khoai đều đã được phủ một lớp bột mỏng.

Bước 3: Lắc khoai tây với bột phô mai

Bạn hãy lấy khoai tây trong ngăn đá tủ lạnh ra rồi cho vào chảo dầu chiên trên lửa nhỏ để khoai chín vàng giòn và đẹp mắt.

Vớt khoai tây ra khỏi chảo rồi để ráo dầu rồi lắc khoai với bột phô mai thật đều là hoàn thành công thức làm món khoai tây chiên lắc phô mai.

2. Lợi ích sức khỏe từ củ khoai tây

Khoai tây không chỉ biết đến là một nguyên liệu để làm ra các món ăn ngon mà nó còn mang giá trị dinh dưỡng rất cao, khiến các chuyên gia khuyên bạn nên đưa các món ăn từ khoai tây vào thực đơn hằng ngày 

2.1. Phòng ngừa thoái hóa

Vitamin B6 có trong khoai tây có tác dụng làm giảm homocysteine hóa học trong cơ thể, ngăn ngừa và phòng các chứng bệnh nguy hiểm này.

2.2. Hàm lượng vitamin C cao

Vitamin C có vai trò làm tăng sức đề kháng, loại bỏ các vi rút cảm lạnh và cúm. Chưa hết, loại vitamin này còn có tác dụng tích cực tới quá trình hình thành xương và răng, hỗ trợ các quá trình tiêu hóa và tạo nên các tế bào máu. 

2.3. Cung cấp lượng Vitamin D cần thiết

Vitamin này có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe tổng thể của con người. Vitamin D cũng đóng vai trò quan trọng trong cải thiện tâm trạng, nâng cao mức năng lượng và giúp xây dựng hệ xương khỏe mạnh, hệ tuần hoàn, thần kinh, da và răng và cũng như hỗ trợ tuyến giáp của bạn. Vì vậy, hãy nạp nhiều khoai tây cho các bữa ăn của bạn và gia đình.

2.4. Bổ sung chất sắt và Magie cho cơ thể:

Magiê là dưỡng chất có tác dụng rất tốt trong việc làm thư giãn và chống căng thẳng cho cơ thể. Vậy bạn nên thêm khoai tây vào chế độ ăn uống hằng ngày.

2.5. Điều hòa nhịp tim và hệ thần kinh

Khoai tây được coi như nguồn cung cấp Kali giúp giúp điều hòa nhịp tim và hệ thần kinh. 

2.6. Ổn định đường huyết

Đường tự nhiên trong củ khoai tây có thể dễ dàng được chuyển hóa và hấp thu từ từ vào máu, giúp đảm bảo nguồn năng lượng cân bằng trong cơ thể.

2.7. Tăng cường thị lực và hệ thống miễn dịch

Trong khoai tây có đầy đủ các carotenoid như beta carotene và những chất khác, đó là tiền thân của vitamin A giúp tăng cường thị lực,  hệ thống miễn dịch cũng như giúp cơ thể phòng tránh các bệnh ung thư và có thể chống lại những ảnh hưởng của tiến trình lão hóa.

3. Tìm hiểu về công dụng của bột phô mai 

Bột phô mai đã là loại gia vị đặc biệt đang được các chuyên gia ẩm thực thế giới rất ưa chuộng. Nó được dùng rất phổ biến ở nhiều trong các món ăn chiên: khoai tây chiên, gà chiên, bánh mì chiên,… để tạo thành mùi thơm nồng nàn, vô cùng thu hút cho các món ăn.

Sự khác biệt này giúp các món ăn đa dạng, bắt mắt hơn tránh sự nhàm chán. Bởi bột phô mai có nồng độ chất dinh dưỡng thiết yếu cao như: protein, canxi, vitamin A, riboflavin photpho, kẽm và vitamin B12.

Nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng bột phô mai thường xuyên sẽ giúp con người  phòng tránh được các bệnh như: chống ung thư,  sâu răng, cải thiện độ dẻo dai, rắn chắc của các loại xương khớp,…

Bạn đang xem bài viết Khám Phá Cách Làm Yaourt Trái Cây Ngon Tuyệt Cú Mèo trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!