Cập nhật thông tin chi tiết về Làm Bò Khô Bằng Nồi Chiên Không Dầu mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt bò khô là món khoái khẩu của nhiều người, từ chị em phụ nữ cho đến là món nhậu không thể thiếu cho cánh mày râu trong các bữa ăn. Mua thịt bò khô bên ngoài thì đắt, mà nguyên liệu lại không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nồi chiên không dầu sẽ giúp chị em tháo gỡ mọi thắc mắc trên với món bò khô làm bằng nồi chiên không dầu. Vậy tại sao chị em không tự tay vào bếp Làm bò khô bằng nồi chiên không dầu khoái khẩu chiêu đãi cả gia đình ngay nào !
– Tỏi: 1 củ
– Ớt: 3 quả (hoặc có thể thay thế bằng ớt bột)
– Bột quế hồi: 1/2 muỗng
– Bột tiêu: 1/2 muỗng
– Dầu màu điều
– Dầu hào: 3 muỗng
– Muối trắng: 1 muỗng
– Đường vàng:3 muỗng
– Mì chính: 1/2 muỗng
– Sả: 3 cây
– Gừng:1 củ.
– Ngũ vị hương:1/2 gói
– Thịt bò thái 0,5-1cm theo thớ dọc để tạo sợi dài khi khô, nêm bột quế hồi+ bột tiêu + dầu màu điều+ dầu hào+ ngũ vị hương+ muối trắng+ đường vàng+ mì chính vào thịt bò, dùng tay trộn đều cho thịt bò thấm đều gia vị
– Tỏi + ớt + sả + gừng: có thể giã hoặc cho vào máy say, say vừa tầm, không say nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào cùng thịt bò trên.
– Cho thịt bò đã ướp ra cho hết lạnh. Đun nóng chảo. Cho thịt bò sên khô vớt nhiệt độ lớn, sau đó hạ lửa dần khi nước trong chảo đã sền sệt, lật thịt bò liên tục để tránh bị đen hoặc cháy thịt bò.
Sau khi đã sên cạn nước. Cho thịt bò ra giã mềm(có thể xé ra)
– Bật nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng 10 phút
– Xếp thịt bò vừa giã lên khay. Để nhiệt độ lần 1 100 độ 30 phút, cứ 10 phút bỏ ra lật mặt thịt 1 một lần để thịt khô đều 2 mặt.
– Để nhiệt lần 2 120 độ 10 phút, 5 phút lật mặt còn lại.
Có một cách khác sấy bằng lò nướng thì do cấu tạo đốt bằng nhiệt từ 2 thanh nhiệt nên lượng nhiệt không đều. Dẫn tới dễ bị cháy xém.
Khi sử dụng nồi chiên không dầu để sấy thịt thì thực sự là nhàn hơn rất nhiều, chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian. Nhờ công nghệ đốt đối lưu mà hơi nóng đi đều khắp lòng nồi. Giúp thịt bò khô đều tất cả các mặt và không bị đóng hơi nước hay bị cháy.
Ngoài Làm bò khô bằng nồi chiên không dầu , bạn có thể chế biến rất nhiều các món ăn thơm ngon bổ dưỡng , vô cùng tiết kiệm thời gian công sức lại đảm bảo sức khỏe cho tổ ấm của mình từ nồi chiên không dầu. Còn chần chừ gì nữa mà không sở hữu ngay một chiếc nồi ” Thần kì ” này về cho gia đình của mình nào !
Tự hào là đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc chính xác nhất. Novadigital chuyên cung cấp các sản phẩm chính hãng với mức ưu đãi. Hãy liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng.
Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :
Showroom HN : Số 5 ngõ 100 Dịch Vọng Hậu – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332
Chí nhánh HCM : Số 138 Đường Trần Lựu, Quận 2 , chúng tôi Hotline: 0888212232
Các bạn có thể tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu tại Novadigital .
Làm Bánh Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Tại Sao Không?
Nồi chiên không dầu có thể làm được rất nhiều loại bánh, từ đơn giản cho đến phức tạp như: Bánh bông lan, bánh mì bơ tỏi, bánh trứng, bánh quy bơ, bánh cupcake,… Bài viết sẽ giới thiệu cách làm một số loại bánh này chỉ bằng một chiếc nồi chiên không dầu duy nhất.
Bánh bông lan
Trước đây, để làm bánh bông lan, các chị em thường phải dùng đến lò nướng, tương đối cồng kềnh vì kích thước quá to và trọng lượng khá nặng. Từ khi có nồi chiên không dầu nhỏ gọn xuất hiện, làm loại bánh này trở nên đơn giản hơn. Bạn có thể sáng tạo thêm cho chiếc bánh bông lan bằng cách thêm kem, socola, hoa quả, sốt syrup,… để bánh thêm xinh và ăn không bị ngán.
Bột mì
Bột bắp
Dầu ăn
Trứng gà
Đường, muối
Đường bột làm bánh
Nước cốt chanh hoặc giấm
Tinh chất vani hoặc bột vani
Cách thực hiện
Bước 1: Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng gà thành 2 bát riêng. Cho thêm nước ấm và nước cốt chanh vào bát chứa lòng trắng trứng và sử dụng máy đánh trứng để đánh lòng trắng trứng đến khi xuất hiện bọt khí to. Sau đó, cho thêm đường, bột vào đánh tiếp để đạt được một hỗn hợp mịn, sền sệt lại.
Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng với đường rồi thêm dầu ăn đánh tiếp để đạt một hỗn hợp màu vàng nhạt. Sau đó lại cho bột mì vào đánh tiếp đến khi phần bột tan hết.
Bước 3: Lấy hỗn hợp lòng trắng trứng ở bước 1 chia làm 2 phần bằng nhau. Một phần trộn thật đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng ở bước 2. Một phần còn lại, tiếp tục cho vào hỗn hợp, trộn thật đều.
Bước 4: Đổ tất cả hỗn hợp đã trộn đều vào khuôn tròn, lót sẵn giấy nến. Nên đập nhẹ khuôn cho hỗn hợp được dàn đều trên khuôn để trong quá trình nướng, bề mặt bánh phẳng mịn, không bị loang lỗ, làm xấu chiếc bánh.
Bước 5: Bắt đầu nướng bánh bằng nồi chiên không dầu. Đặt khuôn bánh có đậy nắp kim loại vào khay chiên để tránh làm bánh bị khô, nhiệt độ 165 độ C và hẹn giờ 20 phút. Khi nướng được 15 phút thì bấm dừng (pause), cài đặt lại nhiệt độ 160 độ C. Sau 20 phút, bánh đã được nướng chín, bạn nên để bánh trong nồi khoảng 20 phút nữa rồi mới lấy ra, đặt lên đĩa.
Bánh quy socola
Bánh quy socola được các bé rất yêu thích với vị ngọt của bơ, sữa, và kèm một chút đăng đắng socola. Món này mà mẹ làm cho gia đình thì rất dễ gây nghiện đấy.
– Trứng gà
– Đường
– Bơ
– Bột làm bánh
– Hạnh nhân, bột socola,…
Cách thực hiện
– Đánh trứng gà, bơ nấu tan chảy để nguội. Trộn 2 hỗn hợp này với bột thật đều rồi dùng chày cán bột, đặt lên khuôn, tạo hình cho từng miếng bánh.
– Xếp bánh quy vào khay của nồi chiên không dầu, bên dưới có lót giấy nến và cài đặt chế độ nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 5 – 10 phút đến khi bánh chín vàng giòn, màu tự nhiên.
– Trang trí bánh quy với socola: Rây bột đường và từ từ cho bột socola vào, khuấy đều tay để tạo thành một hỗn hợp. Đem chưng cách thủy hỗn hợp này cho sánh mịn rồi đem phủ lên bề mặt của bánh quy vừa mới nướng xong. Rắc thêm hạnh nhân cho đẹp mắt và ăn đỡ bị ngấy.
Thế là bạn đã có ngay một mẻ bánh quy socola xinh xắn và ngọt ngào cho gia đình rồi.
Bánh Pizza hải sản
Nồi chiêu không dầu có thể làm được cả bánh Pizza nữa đấy, từ Pizza hải sản đến Pizza thịt bò, Pizza phô mai,… Bởi vậy không cần ra nhà hàng hay tiệm ăn, các mẹ các chị ngồi nhà thôi cũng làm được bánh Pizza thơm nức cho cả nhà.
– Đế bánh Pizza mua sẵn ở tiệm làm bánh hoặc tự làm.
– Hải sản gồm tôm, mực đã làm sạch, cắt nhỏ vừa ăn, nên phi sơ qua với hành, tỏi, dầu ăn cho thơm.
– Cà chua, hành tây, quả oliu đen
– Sốt cà chua, phô mai bào
– Bột mì đa dụng
– Men nở, sữa tươi không đường, muối, đường,…
Cách thực hiện
Trường hợp 1: Sử dụng đế Pizza mua sẵn
– Phết một lớp sốt cà chua mỏng lên trên bề mặt của đế Pizza.
– Xếp hải sản, cà chua, phô mai bào, quả oliu đen lên trên bề mặt của bánh sao cho thật đẹp mắt.
– Đặt bánh vào khay nướng của nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 180 độ C, hẹn giờ 5 phút. Nếu bánh vẫn chưa vàng giòn, bạn nướng tiếp thêm 5 phút nữa.
Trường hợp 2: Tự làm đế bánh Pizza bằng nồi chiên không dầu
Phức tạp và tốn nhiều thời gian hơn so với cách 1, muốn có Pizza hải sản, bạn cần phải làm đế Pizza bằng nồi chiên không dầu. Cách làm như sau:
Bước 1: Nhồi bột làm đế bánh Pizza
– Trộn hỗn hợp bột, sữa không đường, men nở với nhau thành một khối, dùng khăn ẩm đậy lên bề mặt bột khoảng 20 phút, kích thích việc hình thành sợi gluten trong bột, góp phần gia tăng hương vị cho bánh và cũng giúp cho việc nhồi bột trở nên dễ dàng hơn.
– Sau đó, cho thêm dầu oliu, muối, đường vào hỗn hợp bột nghỉ, trộn đều và cho để nguyên bột nghỉ thêm 10 – 15 phút nữa.
– Trải một lớp bột mỏng lên mặt bàn, đổ khối bột ra và bắt đầu nhồi bột trong thời gian 15 – 20 phút đến khi hỗn hợp trở nên dẻo mịn, có độ đàn hồi cao. Để nhận biết được bột có độ đàn hồi, chỉ cần ấn thử ngón tay vào khối bột, xuất hiện vết lõm nhưng sau đó phồng trở lại, dùng tay chạm vào có cảm giác hơi dính nhưng nhấc lên thì không dính theo tay.
– Tiếp tục dùng dầu oliu xoa đều lên khắp khối bột, đậy khăn ẩm lên trên bề mặt hoặc dùng túi nilon bọc kín lại, ủ bột ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi trong khoảng thời gian từ 45 – 90 phút. Nhiệt độ càng cao thì bột nở càng nhanh, nhưng theo kinh nghiệm là bột nở càng chậm thì bánh sẽ có mùi vị thơm hơn.
– Khi ủ bột đã đủ, dùng tay ép nhẹ cho khối bột xẹp bớt, và chia khối bột thành các phần bằng nhau sao cho bằng một chiếc đế pizza mỏng với đường kính tầm 15 cm – 20 cm. Bạn có thể làm bánh có kích thước to hơn hoặc nhỏ hơn tùy ý, tự điều chỉnh liều lượng bột.
– Dùng tay dàn bột thành một hình tròn, phần rìa của đế bánh, bạn có thể làm dày hơn một chút. Dàn bột mỏng khoảng 3mm, tiếp tục để bột nghỉ thêm 15 phút.
Bước 3: Nướng đế bánh bằng nồi chiên không dầu
– Phết một chút dầu lên chảo và áp chảo đế bánh cho cứng. Sau đó cho bánh vào khay nướng của nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút đến khi đế bánh chín vàng.
Bước 4: Nướng bánh Pizza hải sản bằng nồi chiên không dầu
– Khi đế bánh đã chín, các bước tiếp theo giống như trường hợp 1, đặt hải sản, cà chua, các loại gia vị lên trên bề mặt của đế bánh và đem nướng bởi nồi chiên không dầu.
Bánh cupcake
– Trứng gà
– Bơ lạt
– Sữa tươi
– Bột mì
– Đường
– Giấy cupcake, khuôn cupcake
Cách thực hiện
– Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà thành 2 bát.
– Đem bơ đun cách thủy cùng với sữa tươi đến khi nào bơ tan chảy và hòa quyện vào sữa thì thôi.
– Đánh lòng đỏ trứng cho tơi lên rồi đổ bơ sữa vào trộn đều. Dùng rây, đẩy bột mì tiếp vào và đánh đều thành một hỗn hợp.
– Sử dụng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng với đường cho đến sánh dẻo.
– Trộn một phần hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, đảo trộn đều. Sau đó lại cho ngược lại hỗn hợp lòng đỏ vào phần lòng trắng trứng còn lại và trộn tiếp.
– Cho hỗn hợp đã trộn ra khuôn bánh đã lót giấy cupcake.
– Và đem đi nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong thời gian 15 phút
– Phủ một lớp kem socola, topping cream để trang trí cho đẹp mắt.
Có thể thấy, nồi chiên không dầu rất là đa năng và thông minh. Ngoài những công dụng chính là chiên rán thực phẩm tươi sống thì nồi còn kiêm luôn nhiệm vụ làm bánh với đủ các loại bánh khác nhau, từ bánh ngọt cho đến bánh mặn, phục vụ nhu cầu ăn uống của mọi gia đình.
Cách Làm Sườn Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Sườn nướng là một món ăn ngon hấp dẫn và được nhiều sự yêu thích từ mọi người. Nhưng để làm ra món sườn nướng ngon thì không phải ai cũng biết cách ướp và nướng nó như chúng ta ăn ở quán. Vậy thì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
– Sườn non tảng : 2kg (Có thể tăng hoặc giảm sao cho vừa với số lượng của gia đình)
– Nước sốt sườn nướng
– Hành, tỏi băm nhuyễn
– Mật ong
– Bước 1: Sườn non bạn nên chọn miếng nhiều thịt và còn tươi. Sau khi mua về, rửa sạch sườn với nước muối pha loãng rồi chặt thành từng mảng to.
– Bước 2: Ướp sườn cùng với nước sốt pha sẵn, hành tỏi băm nhuyễn, mật ong, bạn có thể điều chỉnh và cho thêm một ít gia vị tùy thích. Ướp sườn khoảng thời gian 15 – 20 phút để sườn có thể ngấm gia vị.
– Bước 3: Khi sườn đã được ướp, bạn cho sườn vào nồi chiên không dầu, để ở nhiệt độ khoảng 200 độ C và nướng trong vòng 6 – 7 phút. Khi nướng sườn bạn có thể gạt bỏ hết tỏi ra để không bị cháy khét.
– Bước 4: Sau đó, lật miếng sườn nướng mỗi mặt thêm 5 phút cho sườn chín đều và có màu vàng óng.
Trong lúc nướng sườn, bạn có thể phi thơm một chút hành tỏi cùng với nước sốt có sẵn để rưới lên sườn sau khi chín.
– Sườn non tảng hoặc sườn thăn: 2kg
– Mật ong: 2 thìa canh, sữa đặc: 1 thìa, coca hoặc soda: 2 thìa
– Mỡ gà: 1 thìa
– Rượu: 1 thìa
– Chanh
– Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm
– Bước 1: Sau khi mua về thì bước đầu tiên cần rửa sạch sườn, có thể rửa với nước muối loãng và để cho ráo nước.
– Bước 2: Tiếp theo hãy ướp sườn với mật ong, sữa đặc, coca, rượu và một ít loại gia vị. Bạn có thể cho gia vị tùy theo khẩu vị của mình. Để sườn được ngấm đều gia vị trong vòng 15 – 20 phút.
– Bước 3: Cho 2 thìa canh mỡ gà thoa đều miếng sườn. Đặt 2 lát chanh mỏng lên sườn và để vào tủ lạnh ướp qua đêm.
– Bước 4: Sau khi ướp xong, bạn cho sườn vào nồi chiên không dầu. Hãy chỉnh nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C với thời gian trong khoảng 15 – 20 phút.
– Bước 5: Khi sườn đã được nướng xong, bạn cho tiếp miếng sườn vào nướng mỗi mặt 10 phút cho sườn ngấm đều gia vị và có màu vàng óng là được.
Sau khi hoàn thành các bước trên thì bạn đã có một món sườn nướng thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình rồi.
Tự hào là đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc chính xác nhất, Novadigital chuyên cung cấp các loại nồi chiên không dầu chính hãng, hãy liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng.
Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :
Showroom HN : Số 5 ngõ 100 Dịch Vọng Hậu – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332
Chi nhánh HCM : Số 138 Đường Trần Lựu, Quận 2 , chúng tôi Hotline: 0888212232
20 Món Ăn Ngon Làm Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Bánh mì Hàn Quốc Cona
– Đun cách thủy để bơ tan chảy, để nguội. Đánh đều trứng gà
– Trộn đều bột mì, vừng, bơ, trứng gà và nước lọc. Sau đó nhào hỗn hợp trên cho đến khi dẻo, có thể thêm nước nếu cần
– Bật ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút
– Lót một lớp giấy nến, sau đó trải bánh lên và để nhiệt độ 170 độ trong 15 phút . Sau đó xịt nước lên bề mặt bánh rồi để trong 10 phút. Tiếp theo xịt nước, lật bánh, tăng nhiệt độ lên 180 độ và để bánh tiếp 15 phút. Nếu bạn dùng thì sẽ không cần thực hiện công đoạn này.
Bánh mì sốt bơ tỏi
– Tạo hỗn hợp kem bành cách trộn whipping cream với cream cheese
– Tạo hỗn hợp sốt với sữa đặc, tỏi băm nhuyễn, mùi tây, bơ lạt (bơ thường), mật ong, muối, trứng gà
– Dùng dao cắt bánh mì thành 6 phần, nhớ cắt sát đáy thôi. Bánh mì này có thể mua dễ dàng tại các cửa hành Big C, Tour les jour,… Phết đều hỗn hợp sốt lên bánh mì rồi xịt hỗn hợp kem vào giữa bánh một lượng vừa đủ.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút
– Cho bánh mì vào nồi chiên và để 10 phút ở 180 độ.
Bánh bông lan mứt
– Đánh bông lòng trắng và lòng đỏ để riêng, trong lúc đánh bông thì thêm đường tuỳ khẩu vị
– Trộn bột mì, bơ, sữa vào bát có lòng đỏ đánh bông, trộn từ từ đến khi hỗn hợp sệt sệt
– Cho một chút lòng trắng trứng đánh bông vào hỗn hợp bột đã trộn ở trên, dùng phới trộn làm sao để không bị xẹp lòng trắng
– Đổ hết hỗn hợp bột đã trộn vào bát lòng trắng đã đánh bông, trộn đều tay cho bánh mịn không lợn cợn bọt trắng nữa thì cho mứt vào trộn vài cái là xong
– Lấy 2 cái bát sứ lau qua dầu ăn, lót giấy nướng bánh xuống đế rồi đổ bột vào
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút
– Cho lần lượt từng bát vào nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 20 phút.
Caramel
– Cho đường vào nồi, thêm chút nước, chưng cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho vào các cốc khuôn caramel.
– Đun hỗn hợp sữa, whipping, đường cho tan hết đến khi hỗn hợp ấm khoảng 40 độ. Trộn hỗn hợp trên với lòng đỏ trứng.
– Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn rồi nhẹ nhàng cho vào khuôn.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút
– Để nhiệt độ nồi 100 độ từ 20 đến 25 phút là sẽ có sản phẩm caramel mịn ngon.
Sữa chua úp ngược
– Đun sữa ấm nóng rồi cho sữa ông thọ vào nguấy nhẹ cho tan.
– Hỗn hợp nguội khoảng 1 tiếng thì cho men sữa chua vào khuấy đều
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút
– Xếp sữa chua vào nồi chiên và ủ trong vòng 8 tiếng, không cần bật lại nồi. Ngoài ra bạn cũng có thể ủ sữa chua trong mà không cần bật điện.
Khoai tây chiên
Có một đĩa khoai tây chiên giòn ngon xem là hết sẩy đấy!
– Khoai tây gọt sạch vỏ, cắt thành miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối khoảng 30 phút để khi chiên được giòn.
– Thấm khô khoai đã rửa sạch và cho hết vào không dầu cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn, sau đó trộn đều tất cả
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút
– Chọn chiên ở 180 độ C từ 10 – 15 phút nếu số lượng khoai là 0.5 kg.
Bắp nướng mỡ hành
– Cắt bắp sao cho phù hợp với lồng chiên của thiết bị, phết 1 lớp dầu mỏng lên bắp.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút
– Chọn nhiệt ở 200 độ C trong 10 – 15 phút. Cuối cùng chỉ cần lấy bắp ra, phết mỡ hành và thưởng thức là xong.
Thịt lợn nướng lá móc mật
– Rửa sạch thịt heo, trần sơ qua. Băm nhỏ hành, tỏi khô. Rửa sạch lá móc mật, để ráo nước
– Ngâm nước que xiên thịt khoảng 5 phút để khi nướng thịt que không bị cháy.
– Thái thịt thành các miếng vừa ăn rồi ướp với hành, tỏi, ngũ vị hương, bột canh, dầu hào, mật ong, bột nghệ, dầu mè cho thơm và không bị khô. Để trong khoảng 30 phút – 1,5 tiếng cho ngấm gia vị rồi bắt đầu xiên thịt.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút
– Xếp thịt vào nồi chiên không dầu, bật 160 độ trong 10 phút. Có thể trở mặt và bật thêm 5 phút nữa. Sau đó nâng lên 180 độ trong 10 phút để thịt hơi cháy xém chín vàng.
Sườn nướng khoai tây
– Rửa sạch sườn, khoai tây cắt khối. Ướp sườn và khoai tây với bột tỏi, sốt nướng, để từ ít nhất 30 phút để ngấm gia vị. Nên để qua đêm.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút
– Lót giấy bạc vào nồi, cho hết phần sườn và khoai tây vào kèm chút bơ. Bật nồi chiên 160 độ trong 15 phút. Sau đó thêm một chút bơ, trộn đều và để tiếp 160 độ trong 15 phút.
Ba chỉ ướp ngũ vị chiên
– Rửa sạch ba chỉ, để ráo, có thể trần sơ qua
– Ướp thịt với hành tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, dầu hào, xì dầu, tương ớt, tiêu, bột nêm, dầu ăn. Ướp ít nhất 1h cho thịt thấm gia vị.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút
– Gói thịt vào giấy bạc, lần 1 nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó gỡ giấy bạc ra, hạ nhiệt độ xuống 160 độ, nướng lật mặt mỗi mặt 10 phút dùng phần nước ướp thịt tiết ra trộn với 1 thìa cà phê mật ong quết đều lên mỗi mặt khi nướng ở lần 2 sẽ cho màu đẹp hơn và thịt không bị khô.
Gà nướng nguyên con
– Trộn đều gia vị gồm dầu hào, hạt nêm, tiêu đen, bột canh, ngũ vị hương, bột tỏi, đường, muối tiêu, lá chanh, dầu mè và phủ lên toàn bộ con gà. Ướp khoảng 30 phút.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
– Lót một lớp giấy bạc, bật nhiệt đồ nồi 160 độ trong 10 phút, sau đó trở gà, phết thêm gia vị, tăng nhiệt độ lên 180 độ và để thêm 15 phút nữa.
Heo quay giòn bì
– Rửa sạch thịt, ướp với hỗn hợp gồm muối, ngũ vị hương, đường, rượu trắng, tránh đụng đên phần bì. Để thịt từ 2 đến 3 tiếng.
– Bọc heo với giấy nướng sao cho phần bì nằm trên cùng và phủ kín bì với một lớp muối dày.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
– Bỏ thịt vừa phủ muối vào nồi nướng 180 độ trong 30 phút tùy lượng thịt đến khi thấy muối chuyển thành màu vàng nhạt.
– Bỏ lớp muối ra rồi quay tiếp ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút.
Cá nướng
– Rửa sạch cá, để ráo nước.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
– Cho cá vào nồi và nướng trong vòng 30 phút với 200 độ. Cứ 10 phút lại trở mặt lại 1 lần.
Gà nướng khoai lang
– Ướp gà với hỗn hợp hành tiêu, ớt, tỏi, mật ong, tiêu, dầu hào, bột nêm. Sau 30 phút để thấm gia vị thì bọc gà với giấy bạc lại.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
– Cho gà vào nồi chiên ở 180 độ trong 30 phú, khi thịt chín gỡ lớp giấy bạc ra tăng nhiệt độ cho mặt thịt vàng. Cho thêm khoai lang để ăn kèm. Trong lúc chiên thỉnh thoảng phết thêm mật ong để gà vàng, không bị khô.
Bò cuốn lá lốt
– Rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn rồi trộn với tỏi, sả băm, gia vị, tương ớt và dầu ăn
– Rửa sạch lá lốt, chọn lá to, phơi heo héo để cuốn. Gói thịt với lá lốt thành từng cuốn vừa ăn
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
– Cho từng cuốn vào lò ở nhiệt độ 180 độ trong 6 phút, sau đó trở mặt rồi để tiếp 180 độ trong 6 phút là xong. Ăn kèm với nước chấm tỏi ớt.
Nem lụi nướng
– Xay nhuyễn thịt ba chỉ. Mỡ lá rửa sạch, thái nhỏ. Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, ngâm qua rượu khoảng 20 phút. Sau đó thái nhỏ. Đầu sả, hành tím, ớt băm nhỏ.
– Trộn đều thịt xay, mỡ lá, tôm đã thái nhỏ, thêm sả, hành tím, ớt năm nhỏ, đập trứng gà tách lấy lòng đỏ, rắc 40g bột năng, nêm nước mắm, đường, xíu muối, 2 thìa tiêu xay, đeo găng tay bóp thật nhuyễn nhiều lần rồi dùng phới miết lại cho mịn. Bọc màng thực phẩm, ướp 3 – 4 tiếng trong ngăn mát.
– Khi phần thịt ướp ngấm, đeo găng tay, nặn các miếng nem cho dẹt rồi đặt 1 thân sả vào, viên lại. Sau đó xếp vào khuôn nướng.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
– Nướng 13 – 15 phút ở nhiệt 180 độ, nem vàng đều, thơm là có thể ăn được rồi.
Sườn nướng
– Rửa sạch sườn, say đó đem ướp với nước muối loãng, rồi chặt thành từng miếng to.
– Ướp sườn với hành tỏi đã băm nhỏ cùng với dầu hào, hạt nêm, mật ong, nước sốt sườn nướng trong khoảng 15 phút.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
– Nướng sườn ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 6 – 7 phút.
– Lật sườn và nướng lại thêm 4 – 5 phút nữa cho đến khi miếng sườn trở nên vàng óng. Có thể làm nước sốt để rưới lên sườn bằng cách phi thơm hành tỏi rồi đun sôi lại cùng với nước ướp sườn.
Bánh mỳ bơ cháy tỏi
– Bật nóng chảo, cho bơ vào, rồi cho tỏi đã được băm nhuyễn vào phi sơ cho thơm.
– Rướt hỗn hợp trên lên bánh mì, thêm chút rau mùi băm cho thơm.
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
– Cho bánh mì vào nồi chiên 180 độ C trong 4-5 phút. Ăn nóng giòn sẽ ngon hơn.
Đậu hũ nhồi thịt
– Băm nhuyễn thịt cùng hành khô, mộc nhĩ, nấm hương. Nêm với nước mắm, hạt nêm, dầu hào. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 15 -20 phút
– Nhồi thịt vào đậu hũ
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
– Đầu tiên để nhiệt độ ở 160 độ trong 7 phút cho thịt chín, sau đó tăng lên 200 độ trong 6 phút. Muốn đậu vàng nhiều thì để lâu hơn.
Thịt rang cháy cạnh
– Ướp thịt với hỗn hợp đường, tiêu, nước mắm, hành tỏi băm trong vòng 30 phút
– Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
– Cho thịt vào nồi, để nồi ở 180 độ với thời gian 15 phút. Tùy bạn muốn ăn vừa hay cháy xém có thể để thời gian thêm 5 phút nữa.
Bạn đang xem bài viết Làm Bò Khô Bằng Nồi Chiên Không Dầu trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!