Cập nhật thông tin chi tiết về Lợi Ích Tuyệt Vời Của Xà Lách Romaine Với Sức Khỏe mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Xà lách Romaine là một loại rau có nguồn gốc ở vùng Đông Địa Trung Hải và phần phía tây của châu Á. Loại xà lách này khá nổi tiếng vì tính đa dụng của nó trong nhiều món ăn.
Xà lách Romaine là gì?
Xà lách Romaine là một loại rau có nguồn gốc ở vùng Đông Địa Trung Hải và phần phía tây của châu Á. Rau có màu xanh, lá dài với một kết cấu sắc nét và hương vị riêng biệt. Cũng giống như một số loại xà lách khác, khi bẻ lá xà lách Romaine ta sẽ thấy một ít chất lỏng màu trắng xuất hiện từ cuống lá. Romaine được coi là một trong những loại rau giàu chất giàu dinh dưỡng nhất trong các loại rau xà lách.
Các chất dinh dưỡng có trong một cây xà lách Romaine
1. PROTEIN: 1 búp xà lách romaine chứa đến 17% protein (7.7g). Ngoài ra, loại xà lách này còn chứa 9 loại amino axit, chiếm 9% lượng cần thiết mỗi ngày. 2. CANXI: Một búp xà lách romaine chứa 206 miligram canxi (21% nhu cầu mỗi ngày). Nếu xay chung với những loại trái cây giàu canxi như đu đủ hay cam để làm nước uống, bạn có thể nhận được nhiều canxi hơn cả khi với uống một cốc sữa. 3. OMEGA 3: Một cây xà lách romaine cung cấp 44% nhu cầu omega 3 mỗi ngày, là loại axit béo tiền chất của DHA 4. VITAMIN A: Romaine chứa nhiều vitamin A hơn cà rốt, 1 cây xà lách chứa 182% nhu cầu beta carotene mỗi ngày, trong khi 1 củ cà rốt chỉ cung cấp khoảng 40%. 5. CHẤT SẮT: có đến 6mg chất sắt trong 1 cây xà lách romaine, đây là nguồn chất sắt đáng kể trong thực đơn của những người ăn chay đấy. 6. VITAMIN B: Xà lách romaine rất giàu các loại vitamin B như B1, B2, B3, B5, B6, B9. 7. NƯỚC: Một búp Romaine cung cấp đến 16% nhu cầu nước một ngày. 8. VITAMIN K: Giống như các loại rau lá xanh khác, Romaine cực kì giàu vitamin K (535% nhu cầu mỗi ngày). 9. AXIT OXALIC THẤP: Nếu bị sỏi thận, Romaine có thể là một lựa chọn tốt so với các loại rau lá khác để ăn sống do chứa rất ít loại axit này. 10. GIÀU KHOÁNG CHẤT: loại xà lách này chứa rất nhiều khoáng chất quan trọng như magne, phốt pho, kali, kẽm…
Những lợi ích tuyệt vời của xà lách Romaine đối với sức khỏe
1. Tốt cho hệ tim mạch
Romaine được coi là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất. Rau Romaine là một nguồn giàu vitamin C và beta-carotene, giúp hạ huyết áp, chống lại bất kỳ sự tích tụ mảng bám trong tim và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.
2. Giúp giảm cân
Lượng chất xơ cao chứa trong rau lá xanh giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt và giúp giảm cân. Xà lách cũng rất bổ, loại bỏ bất kỳ cơn đói vào giữa đêm.
3. Chống mất ngủ
4. Nguồn cung cấp Protein tối ưu
Trong Romaine chứa khoảng 20% protein. Vì vậy, nó là loại rau lý tưởng để sửa chữa các mô cơ bị tổn thương và ngăn ngừa chứng viêm. Bạn có thể tăng khẩu phần protein bằng cách ăn Romaine với đậu, thịt và các sản phẩm từ sữa.
5. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, đột quỵ
Chỉ số GI là một phép đo thực hiện các thực phẩm chứa carbohydrate và tác động của chúng đến mức đường trong máu. Romaine có chỉ số GI thấp hơn 15. Điều này giúp Romaine trở thành một trong những loại thực phẩm làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, đột quỵ và bệnh tim mạch.
6. Giúp tăng hương vị cho các món ăn
Hương vị của rau xà lách tươi mát và ngon miệng làm cho bạn một bữa ăn nhẹ tươi mát trong những ngày hè nóng nực hoặc khi bạn cảm thấy hơi mất nước. Xà lách có thể làm tăng hương vị của bất kỳ gà tây, gà hoặc bánh sandwich cá ngừ thông thường. Đơn giản chỉ cần đặt, rau diếp ngon.
7. Hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp dạng thấp, hen.
Rau Romaine có tỷ lệ axit béo omega-3 đến axit béo omega-6 là 1: 2 giúp điều trị các bệnh như viêm khớp dạng thấp, bệnh Alzheimer và hen. Các axit béo omega-3 cũng ngăn ngừa máu đông máu và thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh.
8. Giúp làm sạch các độc tố trong cơ thể
Khoáng chất Alkaline chứa trong xà lách Romaine giúp làm sạch các độc tố có hại trên cơ thể, tăng cường trí nhớ, làm sạch các lỗ chân lông và giúp bạn tăng cường năng lượng khi bạn cảm thấy buồn ngủ.
LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA XÀ LÁCH ROMAINE VỚI SỨC KHỎE
5
(100%)
1
vote
(100%)vote
Những Lợi Ích Tuyệt Vời Của Xà Lách Romaine
Xà lách Romaine là một loại rau có nguồn gốc ở vùng Đông Địa Trung Hải và phần phía tây của châu Á. Loại xà lách này khá nổi tiếng vì tính đa dụng của nó trong nhiều món ăn.
Xà lách Romaine là gì?
Xà lách Romaine là một loại rau có nguồn gốc ở vùng Đông Địa Trung Hải và phần phía tây của châu Á. Rau có màu xanh, lá dài với một kết cấu sắc nét và hương vị riêng biệt. Cũng giống như một số loại xà lách khác, khi bẻ lá xà lách Romaine ta sẽ thấy một ít chất lỏng màu trắng xuất hiện từ cuống lá. Romaine được coi là một trong những loại rau giàu chất giàu dinh dưỡng nhất trong các loại rau xà lách.
Các chất dinh dưỡng có trong một cây xà lách Romaine
1. PROTEIN: 1 búp xà lách romaine chứa đến 17% protein (7.7g). Ngoài ra, loại xà lách này còn chứa 9 loại amino axit, chiếm 9% lượng cần thiết mỗi ngày. 2. CANXI: Một búp xà lách romaine chứa 206 miligram canxi (21% nhu cầu mỗi ngày). Nếu xay chung với những loại trái cây giàu canxi như đu đủ hay cam để làm nước uống, bạn có thể nhận được nhiều canxi hơn cả khi với uống một cốc sữa. 3. OMEGA 3: Một cây xà lách romaine cung cấp 44% nhu cầu omega 3 mỗi ngày, là loại axit béo tiền chất của DHA 4. VITAMIN A: Romaine chứa nhiều vitamin A hơn cà rốt, 1 cây xà lách chứa 182% nhu cầu beta carotene mỗi ngày, trong khi 1 củ cà rốt chỉ cung cấp khoảng 40%. 5. CHẤT SẮT: có đến 6mg chất sắt trong 1 cây xà lách romaine, đây là nguồn chất sắt đáng kể trong thực đơn của những người ăn chay đấy. 6. VITAMIN B: Xà lách romaine rất giàu các loại vitamin B như B1, B2, B3, B5, B6, B9. 7. NƯỚC: Một búp Romaine cung cấp đến 16% nhu cầu nước một ngày. 8. VITAMIN K: Giống như các loại rau lá xanh khác, Romaine cực kì giàu vitamin K (535% nhu cầu mỗi ngày). 9. AXIT OXALIC THẤP: Nếu bị sỏi thận, Romaine có thể là một lựa chọn tốt so với các loại rau lá khác để ăn sống do chứa rất ít loại axit này. 10. GIÀU KHOÁNG CHẤT: loại xà lách này chứa rất nhiều khoáng chất quan trọng như magne, phốt pho, kali, kẽm…
Những lợi ích tuyệt vời của xà lách Romaine đối với sức khỏe
1. Tốt cho hệ tim mạch
Romaine được coi là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất. Rau Romaine là một nguồn giàu vitamin C và beta-carotene, giúp hạ huyết áp, chống lại bất kỳ sự tích tụ mảng bám trong tim và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.
2. Giúp giảm cân
Lượng chất xơ cao chứa trong rau lá xanh giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt và giúp giảm cân. Xà lách cũng rất bổ, loại bỏ bất kỳ cơn đói vào giữa đêm.
3. Chống mất ngủ
4. Nguồn cung cấp Protein tối ưu
Trong Romaine chứa khoảng 20% protein. Vì vậy, nó là loại rau lý tưởng để sửa chữa các mô cơ bị tổn thương và ngăn ngừa chứng viêm. Bạn có thể tăng khẩu phần protein bằng cách ăn Romaine với đậu, thịt và các sản phẩm từ sữa.
5. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, đột quỵ
Chỉ số GI là một phép đo thực hiện các thực phẩm chứa carbohydrate và tác động của chúng đến mức đường trong máu. Romaine có chỉ số GI thấp hơn 15. Điều này giúp Romaine trở thành một trong những loại thực phẩm làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, đột quỵ và bệnh tim mạch.
6. Giúp tăng hương vị cho các món ăn
Hương vị của rau xà lách tươi mát và ngon miệng làm cho bạn một bữa ăn nhẹ tươi mát trong những ngày hè nóng nực hoặc khi bạn cảm thấy hơi mất nước. Xà lách có thể làm tăng hương vị của bất kỳ gà tây, gà hoặc bánh sandwich cá ngừ thông thường. Đơn giản chỉ cần đặt, rau diếp ngon.
7. Hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp dạng thấp, hen.
Rau Romaine có tỷ lệ axit béo omega-3 đến axit béo omega-6 là 1: 2 giúp điều trị các bệnh như viêm khớp dạng thấp, bệnh Alzheimer và hen. Các axit béo omega-3 cũng ngăn ngừa máu đông máu và thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh.
8. Giúp làm sạch các độc tố trong cơ thể
Khoáng chất Alkaline chứa trong xà lách Romaine giúp làm sạch các độc tố có hại trên cơ thể, tăng cường trí nhớ, làm sạch các lỗ chân lông và giúp bạn tăng cường năng lượng khi bạn cảm thấy buồn ngủ.
Rau Xà Lách Xoong Và Những Giá Trị Sức Khỏe Tuyệt Vời Với Con Trẻ
Chính nhờ những công dụng tuyệt vời trên mà ông tổ của ngành Y học hiện đại Hyppocrates đã xây dựng nơi khám chữa bệnh của mình trên mảnh đất mọc đầy cải xoong.
Giải đáp thắc mắc rau xà lách xoong có an toàn cho trẻ hay không? Câu trả lời của Bacsytructuyen là “có”. Từ giai đoạn 6 tháng tuổi, mẹ nên bắt đầu thêm loại rau này vào thực đơn dinh dưỡng của con yêu nhằm đảm bảo cho bé có đủ sắt cho giai đoạn tập đi. Tốt hơn hết, bạn hãy kết hợp đa dạng các loại rau trong bữa ăn của trẻ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bé.
Một trong những khía cạnh ẩm thực thú vị của rau cải xoong đó chính là tính linh hoạt trong chế biến món ăn. Với các bạn nhỏ ở lứa tuổi ăn dặm, mẹ nên luộc chín và nghiền nhỏ sau đó cho vào trong các món súp hoặc cháo của bé. Riêng với trẻ lớn hơn, bạn có thể dùng cải xoong làm món salad hỗn hợp hoặc kẹp vào sandwich cho bữa sáng khởi đầu ngày mới.
Chính nhờ những dưỡng chất trên mà rau cải xoong mang lại hàng loạt những giá trị sức khỏe cho trẻ như sau:
1. Cải thiện hệ miễn dịch Nói một cách đơn giản, cải xoong chứa nhiều sắt hơn rau bina, nhiều canxi hơn một cốc sữa và đặc biệt là nhiều vitamin C hơn cả cam. Với hàm lượng vitamin C dồi dào như vậy, việc tiêu thụ loại rau này sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường ngoài.
Trong dân gian còn có mẹo nấu cải xoong chung với vỏ quýt phơi khô để giải độc và giúp người bệnh mau chóng phục hồi hơn.
3. Cải thiện sức khỏe tim mạch Cải xoong rất giàu các chất chống oxy hóa tự nhiên, đặc biệt là lutein. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra hàm lượng cao chất này trong cơ thể không những có tác dụng ngăn ngừa sự khởi phát của các bệnh tim mạch, mà còn giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Thêm vào đó, vitamin C trong loại rau họ cải này đóng vai trò như một tác nhân chống oxy hóa mạnh mẽ nên sẽ làm giảm thiệt hại cho mô tim. Ngoài ra, các thành phần khác như magie, kali, chất xơ cũng hỗ trợ tăng cường hoạt động của cơ tim hiệu quả.
5. Ngăn ngừa ung thư Điểm thú vị ở các loại rau nhà cải là chúng có chứa glucosinates, hợp chất này sẽ được chuyển hóa thành phenylethyl isothiocynate (PEITC) khi được cắt, thái bằng dao hoặc thông qua động tác nhai.
Chất này có khả năng chống lại ung thư bằng cách bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi bị hư hại, đồng thời ngăn chặn sự lan rộng của các khối u. Isothiocyanates đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa tình trạng ung thư ruột kết và ung thư phổi.
Vì là loại rau lá xanh, nên cải xoong hiển nhiên sở hữu hợp chất chứa lưu huỳnh sulforaphane. Chất này đã được chứng minh là có đặc tính chống ung thư bằng cách giải phóng hàng loạt enzyme chống oxy hóa chống lai các chất gây ung thư.
7. Nguồn dồi dào canxi Như vừa mới đề cập, canxi ngoài vai trò củng cố sức khỏe xương khớp thì nó còn có tác động nhẩt định đến việc giảm huyết áp, cũng như cải thiện tình trạng rối loạn chức năng nội mô và hạn chế kết tập tiểu cầu.
Mặt khác, canxi được bổ sung thông qua nguồn thực phẩm tự nhiên như cải xoong cũng được chứng minh là an toàn để không gây ra những tác dụng bất lợi cho tim mạch. Điều này là một trong những mối lo không hề nhỏ với nhiều người sử dụng thực phẩm bổ sung liều cao.
Theo đó, trẻ em chỉ cần bổ sung canxi thông qua chế dộ ăn hằng ngày với nhu cầu khoảng 500mg là đủ. Con số này mặc dù có thể lên đến 1000mg/ngày trong một số trường hợp, tuy nhiên bạn cần lưu ý việc bổ sung quá nhiều dưỡng chất này sẽ dẫn đến dư thừa và gây hại cho cơ thể. Vì thế, bạn nên quan tâm nhiều hơn đến vấn đề bổ sung canxi qua đường thực phẩm. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, bạn có thể hỏi ý kiến của bác sĩ nhi khoa.
Những mặt bất lợi khi cho trẻ ăn rau cải xoong mẹ cần biết Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng thế, nếu tiêu thụ quá nhiều đều sẽ không tốt cho sức khỏe. Cụ thể với trường hợp của cải xoong, nếu ăn quá nhiều trong ngày trẻ sẽ dễ bị mất nước hoặc đau bụng. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu cũng được khuyến cáo không nên tiêu thụ nhiều rau này vì nó có thể gây sảy thai.
Cải xoong được ghi nhận là không an toàn khi dùng làm thuốc trị bệnh cho trẻ, đặc bệnh là với những bé dưới 4 tuổi. Loại rau này cũng không được khuyến khích sử dụng với người đang bị loét dạ dày tá tràng.
Ngoài ra, với hàm lượng iod cao, những đối tượng đang mắc bệnh cường giáp cũng nên hạn chế việc ăn nhiều cải xoong.
Khi cho trẻ ăn loại rau này, mẹ cần rửa thật kỹ (có thể ngâm nước muối hay nước pha giấm) bởi cải xoong thường được trồng trong môi trường nước (ao hồ, lạch) nơi có sự hiện diện của các loại ký sinh trùng, ấu trùng hoặc các tác nhân gây bệnh.
Trẻ nếu được chuẩn đoán là có vấn đề về dạ dày, mắc bệnh thận hoặc gặp vấn đề suy giảm miễn dịch nên tránh dùng cải xoong để không làm trầm trọng thêm những tình trạng trên.
Không nên nấu cải xoong với hản sản vì lượng vitamin C kết hợp với asen trong hải sản sẽ sinh ra những chất có hại với cơ thể.
Tốt hơn hết nên mua rau cải xoong từ những nguồn an toàn, có thể là tại các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên về các loại thực phẩm hữu cơ.
Mỡ Vàng Của Bò Ăn Cỏ Và Lợi Ích Đối Với Sức Khỏe
Mỡ vàng của bò ăn cỏ và lợi ích đối với sức khỏe
17:12 – 14/02/2019
Thịt bò là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người, đặc biệt là thịt bò ăn cỏ tự nhiên. Lớp mỡ có màu vàng của bò ăn cỏ là một điểm đặc biệt và giàu chất dinh dưỡng không phải ai cũng biết.
Tại sao mỡ của bò ăn cỏ có màu vàng thay vì màu trắng?
Màu mỡ đại diện cho chức năng của một loại vitamin nào đó có trong chế độ ăn của bò và thành phần quan trọng làm cho chất béo thịt bò ăn cỏ có màu vàng thay vì màu trắng là beta-carotene. Beta-carotene là một dạng Vitamin A tự nhiên – một chất dinh dưỡng thiết yếu – mà cơ thể có thể chuyển đổi thành Vitamin A khi cần thiết. Beta-carotene là một sắc tố thực vật tự nhiên và cũng là một chất chống oxy hóa quan trọng để bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do.
Mỡ bò có màu vàng sẽ tốt cho sức khỏe và có hương vị thơm ngon hơn
Beta-carotene là chất béo hòa tan. Khi những con bò tiêu thụ thực phẩm giàu beta-carotene, chất này sẽ được lưu trữ trong chất béo của chúng. Và tương tự như vậy, khi chúng ta ăn những thực phẩm giàu beta-carotene (như cà rốt, bí ngô hoặc thịt bò có beta-carotene được lưu trữ trong chất béo), chúng ta sẽ chuyển beta-carotene đó vào trong cơ thể.
Nhiều người lầm tưởng mỡ bò có màu vàng là thịt bị lưu trữ lâu ngày và không tươi ngon nhưng thực tế không phải vậy. Ngược lại, những con bò được cho ăn nhiều các loại hạt hay ngũ cốc bằng hạt sẽ không có nhiều beta-carotene trong chế độ ăn và mỡ của chúng sẽ thiếu màu vàng tuyệt vời này. Ngô là loại hạt duy nhất có chứa một số beta-carotene, vì vậy những con bò có chế độ ăn nhiều ngô cũng sẽ có một chút chất béo màu vàng, mặc dù không nhiều như bò ăn cỏ tự nhiên.
Nguồn vitamin tự nhiên “đánh bại” các chất bổ sung vitamin
Chất béo màu vàng có trong mỡ của bò ăn cỏ tự nhiên là một tín hiệu cho thấy rằng thịt bò đó là thực phẩm tự nhiên giàu vitamin, khoáng chất và axit béo omega 3.
Ăn thịt bò ăn cỏ giàu beta-carotene là một cách để tăng lượng Vitamin A an toàn hơn so với việc bổ sung Vitamin-A từ các loại thực phẩm chức năng. Bởi các thực phẩm chức năng sẽ có các thành phần khác nhau có thể có các tác dụng phụ và lạm dụng thực phẩm chức năng sẽ không mang lại hiệu quả mà gây hại cho sức khỏe của bạn.
Bộ phim tài liệu của BBC Horizon, được gọi là The Truth About Vitamin (2004), thực hiện một công việc tuyệt vời để giải thích khoa học đằng sau lý do tại sao các chất bổ sung vitamin thường không có tác dụng và thực sự có thể có hại hơn nhiều so với có lợi (trừ khi được bác sĩ kê toa cụ thể để chữa trị một loại bệnh nào đó).
Mỡ màu vàng của bò ăn cỏ tự nhiên không những có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người mà còn góp phần mang lại cho phần thịt bò hương thơm đặc trưng và khác biệt.
Bạn đang xem bài viết Lợi Ích Tuyệt Vời Của Xà Lách Romaine Với Sức Khỏe trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!