Cập nhật thông tin chi tiết về Mẹo Ăn Cà Chua Xanh Không Ngộ Độc mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Một số món ăn được chế biến từ cà chua xanh tránh bị ngộ độc thực phẩm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo 3 món ăn sau:
– Cà chua xanh chiên giòn: bạn cần chuẩn bị: 2 quả cà chua xanh chưa chín, 2 quả trứng, 70 gram bột mì (có thể dùng hơn nếu thích), 70 gram bột bắp (có thể dùng hơn nếu thích), 2 muỗng canh hạt tiêu (có thể dùng hơn nếu thích), dầu ngô hoặc dầu hạt cải (có thể dùng dầu thực vật), bột ớt và muối.
Thực hiện: cắt cà chua thành những lát mỏng, trứng gà cùng ớt tiêu và muối đánh hòa tan vào nhau, sau đó lần lượt nhúng vào bột mì đã được khuấy, rồi tiếp tục nhúng vào hỗn hợp trứng gà đã được đánh tan, sau đó tiếp tục nhúng vào bột bắp, và rồi bỏ vào chảo dầu (lượng đầu đủ nhiều để chiên). Cuối cùng chờ đến khi miếng cà chua vàng đều, vớt ra để ráo dầu rồi thưởng thức.
Cà chua xanh chiên giòn (Nguồn: cattime)
– Món salad cà chua xanh: bạn cần chuẩn bị: 5 quả cà chua xanh, 1 nắm rau mùi, 2 muỗng cà phê mè đen, 2 muỗng cà phê đậu phộng rang, 1 muỗng cà phê ớt sa tế, 3 muỗng cà phê dầu giấm, hành tây, muối, tỏi băm nhuyễn và ớt thái lát để trang trí. Bạn chỉ cần cắt cà chua, hành tây thành những lát mỏng, sau đó trộn hỗn hợp cà chua, hành tây, rau mùi, mè đen, dầu gấm, tỏi thật đều, sau đó bỏ ít đậu phộng và ớt lên, thế là món ăn đã hoàn tất.
Làm salad từ cà chua xanh (Nguồn: suckhoecuoituan)
– Nước sốt cay từ cà chua xanh: chuẩn bị: 450 gram cà chua xanh, 4 trái ớt Jalapeno (có thể sử dụng ớt Việt miễn cay và nóng), 1/4 củ hành tây, 2 tép tỏi, 1 nắm rau mùi. hạt tiêu đen và muối. Thực hiện: tỏi, hành tây và ớt bỏ vào xoong nước đun sôi, sau đó tiếp tục cho cà chua xanh vào đun đến khi cà chua ngả màu, rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo ta bỏ một ít muối vào cối giã rồi giã lần lượt với tỏi, tiếp đến là ớt. Bỏ hỗn hợp vừa giã vào máy xay sinh tố cùng với hành tây và một nửa cà chua, xay đến khi nhuyễn. Tiếp theo bỏ phần cà chua còn lại với rau mùi vào xay nhuyễn và đổ vào hỗn hợp đã xay trước đó, trộn đều. Vậy là xong nước sốt hoàn hảo.
Nước sốt cay từ cà chua xanh (Nguồn: pinterest)
Lưu ý
– Người bị bệnh gút hoặc đau dạ dày không nên ăn những món từ cà chua xanh.
– Đối với loại cà chua xanh khi còn sống, bạn không nên ăn lúc đói bụng và phải dừng ăn ngay khi có triệu chứng buồn nôn, mệt mỏi, … để không bị ngộ độc thực phẩm.
Kết luận
Cà chua xanh mang nhiều độc tố gây ngộ độc thực phẩm nguy hại đến sức khỏe, nhưng nó cũng có nhiều công dụng tốt, nếu biết sử dụng đúng cách cà chua xanh, với ba món được gợi ý trên cho bữa ăn của bạn thêm phong phú.
Nguồn: mogo
Gợi Ý Các Cách Ăn Cà Chua Xanh Vừa Ngon Bổ Vừa Không Ngộ Độc
Hãy dũng cảm nếm thử vị cà chua xanh trong các món ăn sau để không hối hận vì mình đã bỏ lỡ một thực phẩm hữu cơ tuyệt vời.
Có hai loại cà chua xanh, cà chua có màu xanh lá cây khi chín rồi và cà chua chưa chín. Cà chua có màu xanh lá cây khi chín thường có sọc dọc, sẽ cảm thấy mềm mại khi ép, cho hương vị giống như một quả cà chua màu đỏ, có thể hơi ngọt hay cay tùy thuộc vào giống. Cà chua chưa chín sẽ có màu xanh nhạt, cứng và có vị chua.
Giống cà chua xanh khi chín là một nguồn rất tốt của vitamin A, vitamin C, kali, sắt, canxi, magiê, chất xơ và các khoáng sản khác. Giống cà chua chưa chín sẽ có màu xanh nhạt không có nhiều chất dinh dưỡng bằng vì không hoàn toàn chín. Những người nhạy cảm với những loại thực phẩm có tính axit nên hạn chế dùng cà chua chưa chín có màu xanh do nhiều tính axit hơn so với cà chua chín. Tuy nhiên, cả hai loại đều có thể ăn được và ăn ngon nếu chế biến đúng cách!
Mặc dù không ngon ngọt như cà chua chín, cà chua xanh là chìa khóa vàng ngăn chặn bệnh teo cơ và cho thấy một mùi vị thật sự hấp dẫn nếu bạn biết cách chế biến đúng.
Hiện nay có rất nhiều bài viết nhận định ăn cà chua xanh sẽ gây ngộ độc, tất nhiên phải loại trừ giống cà chua chín vẫn có màu xanh. Đối với loại cà chua xanh khi còn sống, bạn không nên ăn lúc đói bụng và phải dừng ăn ngay khi có triệu chứng buồn nôn, mệt mỏi, … để không bị ngộ độc thực phẩm.
CÁCH 1: Cà chua xanh chiên giòn
Đây là một trong những cách nấu phổ biến nhất đối với để nấu thực phẩm chưa chín này.
Chuẩn bị:
+ 2 quả cà chua xanh chưa chín.
+ 2 quả trứng.
+ 70 gram bột mì (có thể dùng hơn nếu thích).
+ 70 gram bột bắp (có thể dùng hơn nếu thích).
+ 2 muỗng canh hạt tiêu (có thể dùng hơn nếu thích).
+ Dầu ngô hoặc dầu hạt cải (có thể dùng dầu thực vật).
+ Bột ớt.
+ Muối.
Thực hiện:
Mời bạn làm theo video hướng dẫn sau đây.
CÁCH 2: Món salad cà chua xanh
Ẩm thực Miến Điện mang đến cho chúng ta nhiều món ngon bất ngờ và salad cà chua xanh là một trong số đó.
Chuẩn bị:
+ 5 quả cà chua xanh.
+ 1 nắm rau mùi.
+ 2 muỗng cà phê mè đen.
+ 2 muỗng cà phê đậu phộng rang.
+ 1 muỗng cà phê ớt sa tế.
+ 3 muỗng cà phê dầu giấm.
+ Hành tây.
+ Muối.
+ Tỏi băm nhuyễn và ớt thái lát để trang trí.
Thực hiện:
Mời bạn làm theo video hướng dẫn sau đây.
CÁCH 3: Nước sốt cay từ cà chua xanh
Không gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức các loại thịt nướng hay cá nướng tẩm nước sốt cay từ cà chua xanh trong tiết trời se se lạnh.
Chuẩn bị:
+ 450 gram cà chua xanh.
+ 4 trái ớt Jalapeno (có thể sử dụng ớt Việt miễn cay và nóng).
+ 1/4 củ hành tây.
+ 2 tép tỏi.
+ 1 nắm rau mùi.
+ Hạt tiêu đen
+ Muối.
Thực hiện:
Mời bạn làm theo video hướng dẫn sau đây.
Đôi lời nhắn nhủ:
Cần chú ý rằng thân và lá của cây cà chua có chứa chất độc gồm glycoalkaloid, thân quả cà chua chưa chín có màu xanh chứa solanine,… Tuy nhiên mức độ chất độc có trong lá và quả nói chung là quá nhỏ để có thể gây nguy hiểm trừ khi tiêu thụ một lượng lớn nha!
Người bị bệnh gút hoặc đau dạ dày không nên dùng khi chưa có sự hướng dẫn của bác sĩ.
Để đảm bảo sức khỏe của cả gia đình, bạn nên ưu tiên lựa thực phẩm sạch tại các địa chỉ bán thực phẩm hữu cơ có uy tín và nắm vững mẹo nhận biết trái cây ngậm hóa chất kích thích.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo giải pháp xử lý thực phẩm bẩn bằng khí Ozone nếu không yên tâm về chất lượng thực phẩm khi mua về. Hiệu quả làm sạch thực phẩm của khí Ozone được trình bày cụ thể trong clip sau đây.
Theo The Kitchn
[widget_products id=”279″ title=”Sản phẩm chính hãng, bảo hành 5 năm”]
Những Món Ăn Không Thể Ngon Nếu Thiếu Xốt Cà Chua
Khoai tây chiên
Bất kể bạn thưởng thức món khoai tây chiên được chế biến theo hình thức nào, cắt lượn sóng, thái sợi mảnh hay cắt lát thì món khoai chiên vẫn cứ thiếu vị ngon nếu như không có xốt cà chua chấm kèm.
Hành tây chiên
Hành tây chiên là món ăn phụ khá phổ biến và dễ làm, nó được chế biến bằng cách cắt ngang củ hành tây thành những vòng tròn đẹp mắt, nhúng với bột mì hoặc vụn bánh mì và chiên giòn. Món ăn này sẽ ngon tuyệt vời khi ăn kèm với xốt cà chua.
Cá que (Fish sticks)
Cá que là món ăn vặt được làm bằng các loại cá thịt trắng như cá tuyết, cắt thành hình que tẩm bột rồi đem chiên hoặc nướng. Món ăn này khi chấm với tương cà sẽ bớt ngấy và đã miệng hơn.
Tôm chiên
Những con tôm chiên nóng hổi, hấp dẫn với lớp vỏ tẩm bột giòn tan được chấm đẫm trong thứ xốt cà chua màu đỏ đậm là món ăn yêu thích của rất nhiều người.
Khoai tây nướng
Một món ăn khác từ khoai tây mà bạn nhất thiết phải chấm với xốt cà chua nếu như không muốn vị ngon của món ăn giảm mất đi một nửa.
Dưa chuột bao tử muối
Là món ăn kèm thơm ngon với vị chua nhẹ, món ăn này rất hợp khi chấm kèm với xốt cà chua.
Xúc xích
Có lẽ không phải bàn cãi về việc món xúc xích sẽ kém ngon như thế nào nếu như thiếu đi người bạn xốt cà chua của mình phải không nào?
Hamburger
Một chiếc hamburger dù đã có phần nhân khổng lồ gồm thịt, pho mát cùng các loại rau ăn kèm thì vẫn luôn phải có chỗ cho xốt cà chua nếu như bạn không muốn phải thưởng thức một món ăn kém ngon.
Gà viên (chicken nuggets)
Món ăn nhanh được làm từ phần thịt gà nạc cắt khối tẩm bột chiên này sẽ được nâng vị hơn nhiều khi chấm với xốt cà chua.
Hash browns
Hash browns là món bánh được làm từ khoai tây nghiền, đóng thành bánh và chiên. Vị giòn ngon của khoai tây chiên kết hợp với xốt cà chua thật phù hợp.
Hush puppies
Hushpuppy là 1 món ăn nhiều tinh bột, thơm ngon có xuất xứ từ miền Nam nước Mỹ. Nó được làm từ bột bắp viên tròn và chiên ngập dầu. Món ăn này sẽ ngon hơn nhiều khi được chấm với xốt cà chua đấy.
Bánh thịt xay meatloaf
Bánh thịt xay Meatloaf là món ăn được làm từ thịt xay trộn với các thành phần khác, tạo thành dạng bánh, sau đó đem nướng hoặc hun khói.
Meatloaf có thể ăn theo nhiều cách khác nhau, nhưng nhất thiết không được thiếu xốt cà chua đi kèm.
Nguồn: Huffingtonpost
Cà Ry Xanh Thái Chay
Cà ry xanh thái chay. Thật lòng thì mình chưa hài lòng với màu xanh này lắm nhưng chưa tìm ra cách nào làm cho nó nhìn hấp dẫn hơn. Về mùi vị và chất lượng thì rất ổn rồi. Tự hào một cái là mình tự làm curry paste chứ không mua đồ làm sẵn. Cũng cứ tự an ủi đồ mình làm từ nguyên liệu tươi, đảm bảo không có chất này nọ, an toàn cho sức khỏe.
Nguyên liệu cho món cà ry xanh thái chay :(4 phần ăn)
2 cây sả
1 củ riềng cỡ ngón tay cái
2 nhánh tiêu xanh tươi hoặc 1 muỗng cà phê tiêu hột
4-6 trái ớt xanh tùy ăn cay nhiều hay ít
8 lá chanh Thái
1 muỗng canh hạt ngò khô (coriander seeds)
2 muỗng canh nước mắm chay
Một nhúm rau ngò rí cỡ 8-10 cây
Tùy rau củ nào mình thấy thích, ví dụ: bông cải xanh, bắp non, khoai môn, bí đỏ, củ năng, cà tím…
Lần này mình nấu với bí đỏ, cà tím và trái cà nhỏ của Thái Lan ăn rất đặc trưng
Hạt điều
4 lá chanh Thái
400 ml nước cốt dừa
Một ít tầu hũ ki khô ngâm nước rồi chiên dòn ăn cùng với cà ry
Thực hiện món cà ry xanh thái chay:
Phần cà ry paste: Tất cả nguyên liệu kể trên bỏ vào cối xay cho thật nhuyễn.
Bắc chảo dầu nóng trên bếp bỏ nguyên liệu đã xay vào xào khoảng 2-3 phút. Sau đó cho nước cốt dừa vào đun thiệt nhỏ lửa. Khoảng 5-7 phút sau bỏ các phụ phẩm, rau củ đã cắt miếng vừa ăn vào đun chừng 2 phút. Nêm nếm vừa ăn.
Dùng nóng với cơm trắng nấu hơi dẻo và tầu hũ ki chiên dòn rất ngon.
Cà ry xanh có mùi lá chanh đặc trưng rất thơm. Hoàn toàn khác với cà ry vàng của Ấn Độ hay của Việt Nam. Đừng nấu các nguyên liệu quá kỹ, nấu vừa chín tới rau củ ăn có độ giòn rất ngon. Nếu bỏ khoai môn vào nên chiên sơ trước cho đỡ bị nát.
Màu của cà ry có được từ các nguyên liệu xanh, chủ yếu là từ lá ngò. Có thể do mình làm cà ry paste hơi lâu xong rồi mới nấu nên không có được màu xanh đẹp như mong muốn?
Bạn đang xem bài viết Mẹo Ăn Cà Chua Xanh Không Ngộ Độc trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!