Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ngon Từ Cá Chình Suối mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bạn có muốn bữa ăn của gia đình bạn ngày càng phong phú với các loại thủy hải sản khác nhau. Lớn lên trong ngành thủy hải sản như chúng tôi – đơn vị chuyên cung cấp Cá chình suối chất lượng phải luôn có trách nhiệm mang đến cho khách hàng những loại cá không chỉ mới lạ mà còn phải đảm bảo. Chúng tôi rất hân hạnh khi giới thiệu đến khách hàng sản phẩm cá chình suối vô cùng đặc biệt và quý hiếm.
Bạn có biết Cá chình suối là một loại cá đặc biệt:
Cung cấp cá chình suối
Cá chình suối không chỉ đặc biệt bởi những tác dụng mà nó đem lại mà còn đặc biệt về tập quán sinh sống. Chình ưa sống trong hốc đá của những con suối vùng cao đầu nguồn nước. Chình có bộ khung xương sống – gân, cơ thân khoẻ. Chình suối thuộc loại da trơn thân dài. Nó hay bơi ra suối mỗi khi bình minh lên.
Căn cứ vào màu da mà người ta chia chình ra nhiều loại. Trong đó, chình có màu da vàng như nghệ có lẽ được ưa chuộng nhất.
Chình là loài cá có nhiều đạm, magie, nổi tiếng về sự bổ dưỡng, thịt béo thơm và lành. Thịt chình còn có tác dụng tráng dương bổ thận. Cư dân xứ Huế rất mê câu cá chình, đối với họ cá chình suối là số một.
Giá cá chình suối và nơi bán chất lượng:
Noi ban ca chinh suoi
Cá chình suối xuất hiện ở nhà hàng và khách sạn như một loại đặc sản. Nhưng chúng ta vẫn có thể mang đến cho gia đình của mình một sự đặc biệt mà không cần phải tốn thời gian để tìm kiếm chỗ mua.
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng.
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh.
Giá bán của cá chình suối:
Loại 1 : 1kg – 1,5kg giá : 570.000 vnđ/kg
Loại 2 : trên 1,5kg giá : 680.000nvđ/kg.
Bạn có muốn mang sự đặc biệt ấy đến cho những người bạn yêu thương? Hãy gọi ngay cho chúng tôi – hải sản Ông Giàu. Chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi, đúng địa điểm, đúng thời gian, đúng chất lượng như yêu cầu của các bạn. Chúng tôi sẵn lòng tư vấn cho khách hàng những gì còn thắc mắc về các loại thủy hải sản nói chung và loài cá chình suối nói riêng.
Những Món Ngon Từ Cá Chình Suối
Cuối tuần này bạn đã nghĩ ra món ăn độc đáo nào cho gia đình thân yêu của bạn chưa? Chúng tôi – đơn vị chuyên cung cấp Cá chình suối chất lượng toàn quốc giới thiệu đến khách hàng những sản phẩm Cá chình suối do chúng tôi cung cấp, đảm bảo nguồn gốc và xuất xứ, vì chúng tôi đã kiểm tra kỹ trước khi nhập khẩu. Nhằm mang đến cho khách hàng những sản phẩm mới lạ, chúng tôi đã không ngừng cố gắng để hoàn thiện hơn.
Cá chình suối và thông tin bạn cần biết:
Cá chình suối được bán bở Hải sản Ông Giàu
Chình suối là loại cá quý hiếm, ngày nay món ăn từ Cá chình suối xuất hiện trong nhà hàng và khách sạn như một loại đặc sản. Cá chình có thân hình tròn lẳn gần giống loài nhệch nhưng thân ngắn và to hơn. Nó ưa sống ở những con suối đầu nguồn nước và thích bơi ra suối ngắm bình minh vào mỗi buổi sáng. Ở Hà Nội và TP HCM, cá chình là thực phẩm được nhiều người sành ăn và dân nhậu săn lùng. Bởi vì thịt chình suối rất thơm, ngon, ngọt, dai và béo. Không chỉ thế, chình suối còn có tác dụng tráng dương bổ thận, chứa chất dinh dưỡng như đạm, magie,… rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Giá bán và cách chế biến Cá chình suối:
Cá chình suối bán ở đâu
Có 2 loại giá cho khách hàng lựa chọn:
Loại 1: 1 – 1,5 kg giá 570 000 vnđ
Loại 2: trên 1,5 kg giá 680 000 vnđ.
Với sự phát triển của xã hội và con người thì cũng xuất hiện nhiều cách chế biến thực phẩm đặc biệt hơn. Và chình suối cũng vậy, bạn có rất nhiều cách để chế biến nên những món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình thân yêu của mình cùng thưởng thức. Nếu muốn chếbiến đơn giản, bạn có thể hấp sả, um măng, xào lăn, nấu lẩu, nấu hon, nướng muối ớt, nướng muối hột, nướng lá lốt… Còn nếu muốn chế biến cầu kì, bạn có thể làm món cá chình tiềm thuốc bắc theo kiểu Hoa Kỳ.
Cá Chình Om Chuối Đậu
Trong chuyến công tác tới Quảng Yên mới đây, tôi đã được thưởng thức một số đặc sản địa phương, trong đó có món cá chình om đậm đà với chuối xanh. Húp chút canh cá vừa ngọt, lại chua chua vị mẻ, bao kỷ niệm về ngày xưa lam lũ, cuộc sống vất vả mà ăm ắp yêu thương lại ùa về, chỉ qua dẫn xuất là hương vị của một món ăn quê.
Nguyên liệu của món cá chình om chuối đậu đơn giản và dễ kiếm.
Đến với vùng đất Quảng Yên thanh bình, mang đậm những nét đặc trưng của đồng bằng Bắc Bộ, tôi không khỏi ngỡ ngàng, ngạc nhiên bởi sự phong phú và đặc trưng văn hóa vốn có và cũng vì sự phong phú, độc đáo của sản vật, sự sáng tạo của người dân địa phương trong nghệ thuật ẩm thực, không cầu kỳ mà lại rất hiệu quả. Không khó để kiếm tìm những món ăn ngon ở mảnh đất “Người Thăng Long đi mở cõi”: nào ngán, nào hàu, nào nem chạo, bánh gio, bánh giầy, tôm bò và nhất là cá chình om chuối đậu. Nghe thôi cũng đủ phát thèm.
Nói về loài cá chình cũng là một câu chuyện thú vị. Cá chình sống ở khe suối nhưng lại sinh sản tại biển. Hết mùa sinh sản, cá chình con theo mẹ ngược về vùng thượng nguồn các sông để sinh sống. Loài cá này sống được cả ở vùng nước ngọt, nước lợ và nước mặn thế nên cá chình ở vùng đất cửa biển Quảng Yên không khó tìm và lại càng không khó tìm loại cá này tại những nhà hàng ở phố ẩm thực “ Sông Chanh, Bến Ngự”.
Cá chình om chuối đậu được giữ trên lửa, thưởng thức giống như ăn lẩu.
Cá chình còn sống thịt tươi, ngon và béo. Để nấu món cá chình om chuối đậu, khâu chuẩn bị rất quan trọng. Để có nồi cá chình cho 6 người ăn, cần chọn cá chình từ 1 – 1,2 kg. Cá mổ bụng, dùng tro vuốt sạch lớp nhớt bên ngoài cho đến khi da cá bóng láng rồi cắt cá thành từng khúc. Nguyên liệu nấu món cá chình, trên dưới 20 thành phần, gia vị gồm: Chuối xanh, đậu phụ chiên, thịt ba chỉ lợn chiên sơ qua dầu; hành, tỏi, bột nghệ, mắm tôm, mẻ, bơ lạc, mắm, hạt nêm… Bí quyết để cá chình om chuối đậu thêm đậm vị đó là cần trần chuối với bột nghệ và mẻ trước khi nấu để miếng chuối ngấm gia vị và có màu vàng ruộm bắt mắt.
Sau khi đã sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu, công đoạn nấu còn lại khá đơn giản, chỉ cần lần lượt bỏ cá và các thành phần gia vị vào nồi đổ gần xâm xấp nước, om trong 20 – 25 phút, cá chín, chuối mềm là có thể thưởng thức được rồi.
Để giữ cho món cá chình om chuối đậu luôn nóng sốt và hấp dẫn, cá sau khi chín vẫn được để liu riu trên bếp. Với cách làm này, càng về sau nước cá lại càng thơm ngon, đậm đà.
Cá chình om chuối đậu phù hợp ăn với cơm hoặc bún, nếu ăn kèm các loại rau như tía tô, lá lốt, hoa chuối thì lại càng “chuẩn vị”. Một chén rượu thơm mùi lúa mới sẽ là sự cộng thêm hoàn hảo cho một bữa tiệc tiếp bạn chuẩn chân tình chốn quê.
Đào Linh
【4/2021】Cá Chình Nấu Gì Ngon
Món cá chình biển nướng chế biến vừa đơn giản vừa ngon miệng
Cá Chình om măng chua
Nguyên liệu cần chuẩ bị
Cá chình: 600g
Măng chua: 300g
Cà chua: 3 quả
Hành, thì là, hành tím
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính.
Cách chế biến cá Chình om măng chua
Bước 1:
– Cá chình chọn con sống, làm sạch, cắt khúc, ướp với chút muối, mì chính cho thấm
– Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ
– Măng luộc kĩ 1- 2 lần, khi luộc mở vung, xé miếng vừa ăn.
– Hành tím băm nhỏ.
Bước 2: Thì là, hành lá rửa sạch cát khúc chừng đốt ngón tay.
Bước 3: Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều.
Bước 4: Cho măng vào đảo cùng, nêm nếm hạt nêm, nước mắm vừa ăn.
Bước 5: Đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá đã ướp vào
Bước 6: Đun canh cá cho sôi trở lại tầm 15′ rồi rắc hành lá, thì là vào và tắt bếp. Múc canh ra bát ăn nóng. Món canh cá chình om măng với vị chua dịu, từng miếng măng ngấm gia vị quyện dầu ăn và cùng với vị ngọt, béo và mềm của cá vô cùng hấp dẫn.
Cá chình nướng :
Nguyên liệu: – 1kg cá chình biển
– 200g riềng
– Mắm tôm, dầu ăn
– 2 quả chanh
– Nghệ, gừng
– Đường, tiêu, hạt nêm, và muối
– Húng lủi
Thực hiện:
– Gừng, nghệ gọt hết vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt sạch vỏ, rủa sạch và giã nhỏ
– Chanh vắt lấy nước cốt.
– Cá chình sơ chế sạch sau đó rửa bằng nước giấm chua cho cá sạch nhớt, để ráo. Sau đó, cắt cá thành khúc dày khoảng 3-4cm lọc bỏ hết xương. Cho nước gừng và nghệ, riềng giã nhỏ, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu xay, dầu ăn vào đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút.
– Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cá vào chiên sơ trên lửa nhỏ. Sau đó, cho nước gừng + nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu nhỏ và dầu ăn vào cá chiên để khoảng 10 phút.
– Đặt cá vào vỉ nướng rồi cho vào lò nướng. Trong quá trình nướng dùng cọ quét đều nước ướp cá và dầu ăn lên cá để cá chín mềm. Nướng đến khi miếng cá ngả màu vàng đều là được. Xếp cá ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt và ăn cá nướng cùng muối tiêu chanh và lá húng lủi.
Cá chình nướng nghệ
Nguyên liệu: – 1/2kg cá chình. – 1 củ nghệ. – 1 thìa súp tỏi, ớt xay. – 1 quả dưa leo. – 1 củ cà rốt. – Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê bột nêm. – 2 thìa súp dầu ăn. – Muối, ớt, chanh ăn kèm.
Món cá chình biển nướng chế biến vừa đơn giản vừa ngon miệng
Thực hiện: – Làm sạch cá, bỏ ruột, đầu, thái miếng vuông vừa ăn. – Nghệ bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ướp cá với nghệ, tỏi, ớt, dầu ăn, gia vị, để 15 phút cho ngấm. – Quạt than hồng, xếp cá lên vỉ, nướng vàng. – Thái mỏng dưa leo, thái sợi cà rốt, xếp ra dĩa theo hình cá, cho cá nướng vào giữ
Lẩu cá chình :
Nguyên liệu: – 1 con cá chình sông (khoảng 500gr). – 2 cây sả. – 1 củ cải trắng. – 1 bó rau mồng tơi. – 5 củ hành tím, rán sơ. – 500gr xương lợn. – Bột nêm, tiêu, đường.
Thực hiện: – Làm sạch cá chình bằng muối, thái khúc, luộc với sả cho hết mùi tanh, bày ra đĩa. – Hầm xương lợn với củ cải trắng, sả cây để lấy nước, vớt hết xương, nêm gia vị. – Nhặt, rửa sạch mồng tơi, xếp ra đĩa. – Khi nào thưởng thức cho nước dùng vào nồi, cho hành tím vào, đun sôi, nhúng cá, rau.
Cá chình xé phay :
Nguyên liệu:
– Một con cá chình khoảng 2,5kg – 150g muối – 50g gừng – 50g hành – 5g rượu Cách làm:
1. Xẻ lưng cá, bỏ ruột và mang, chà rửa sạch, rắc muối lên xát đều rồi treo cá nơi thoáng gió trong 1 tuần. 2. Sau khi cá khô thì cắt thành từng đoạn ướp với hành, gừng, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút; cá nguội, lột da, bỏ xương, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng.
Cá chình nấu trứng :
Nguyên liệu: ( Phần 2 người ăn) – 3 trứng gà – 1 miếng thịt cá chình – 80g cỏ ngưu bảng – Nửa cây rau cần – 1 ly nước dùng – Một ít xì dầu, rượu trắng – Một ít bột hoa tiêu – 1 muỗng canh đường cát trắng Cách làm: 1.Thịt cá chình thái miếng rộng 2cm; cỏ ngưu bảng xắt miếng; rau cần xé sợi nhỏ. 2.Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng, xì dầu, rượu trắng và đường vào nấu sôi, sau đó cho cỏ ngưu bảng vào nấu sôi, kế đến cho cá chình vào, để lửa vừa nấu 2 – 3 phút. 3. Trứng gà đánh đều, cho từ từ vào nồi rồi rắc rau cần vào và đậy nắp nấu trên lửa nhỏ đến khi trứng gà chín một nửa là được.
Bạn đang xem bài viết Món Ngon Từ Cá Chình Suối trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!