Xem Nhiều 2/2023 #️ Món Ngon Từ Hạt Điều Bình Phước: “Gà Xào Hạt Điều” # Top 2 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Món Ngon Từ Hạt Điều Bình Phước: “Gà Xào Hạt Điều” # Top 2 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ngon Từ Hạt Điều Bình Phước: “Gà Xào Hạt Điều” mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Hạt điều là một loại hạt thuộc họ Anacardium occidentale có nguồn gốc từ các khu vực ven biển của vùng đông bắc Brazil. Tại Việt Nam, điều được trồng chủ yếu ở các tỉnh phía Nam, nhất là các tỉnh Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. Theo nghiên cứu, đây là loại hạt có ích cho sức khỏe con người do có khả năng ngừa ung thư, nuôi dưỡng da và tóc, chăm sóc sức khỏe của xương… cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác như: ổn định tim mạch, thúc đẩy hình thành tế bào hồng cầu, giúp giảm cân, tốt cho thần kinh, tốt cho bà bầu……

Ngày nay, hạt điều Bình Phước không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon, một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho con người mà nó còn là nguyên liệu tạo nên những món ăn đặc sắc và một trong số đó là món “Gà xào hạt điều”.

Nguyên Liệu

· 300g đùi gà (hoặc thịt ức gà) cắt thành miếng vuông khoảng 3cm

· 70g hạt điều rang sẵn

· 3 củ tỏi, băm nhỏ, 5 – 7 quả ớt, xắt lát

· 50g hành tây cắt thành miếng vuông khoảng 3cm

· 70g bột mì

· 30ml dầu ăn

· 15ml tương cà, 15ml tương ớt, 30ml dầu hào, 15ml xì dầu, 15g đường

· 50g hành lá, chẻ làm 4 phần

· ½ thìa café muối

Mách nhỏ:

· Rượu trắng giúp khử mùi và tăng thêm hương vị cho món ăn.

· Dầu mè giúp món ăn thơm ngon hơn

Thực hiện món gà xào hạt điều

Sơ chế:

– Gà cắt xong, trụng sơ nước sôi có ít muối sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh, ướp cùng dầu hào với nước tương, để 15 phút cho ngấm.

– Hành tây và ớt cắt muối cau. Hành lá cắt khúc. Tỏi băm nhuyễn.

Bước 1:

Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ ớt vào xào đến khi có mùi thơm thì tắt bếp và đổ ớt ra đĩa.

Bước 2:

Cho thịt gà và bột mì đa dụng vào một chiếc bát rồi trộn đều. Sau đó tiếp tục cho dầu vào chảo đun nóng ở lửa vừa, thêm thịt gà vào xào chín rồi múc ra để riêng.

Bước 3:

Dùng lại chảo, phi thơm tỏi, đổ thịt gà và hành tây vào xào chung trong khoảng 1 phút.

Bước 4:

Tiếp tục đổ các nguyên liệu còn lại gồm tương ớt, tương cà, dầu hào, xì dầu, đường và muối vào chảo, xào trong khoảng 2 – 3 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Lấy ra đĩa, trang trí với hành lá.

Nư vậy là chúng ta đã làm xong món gà xào hạt điều, bạn lấy gà xào hạt điều ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt để bữa cơm hấp dẫn nhất. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị sẽ làm cho món gà xào hạt điều trở nên mới lạ so với những món ăn thường ngày cả gia đình vẫn thưởng thức.

Món ăn với sắc xanh của ớt chuông, sắc vàng của hạt điều, vị chua ngọt của hành tây, vị béo bùi của hạt điều sẽ vô cùng hấp dẫn khi dùng kèm với cơm nóng và nước tương cùng ớt khoanh.

Với màu sắc bắt mắt, nguyên liệu và công thức chế biến không quá phức tạp món ăn này sẽ là một bất ngờ thú vị cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần.

Phuc Lam C&C

Những Món Ăn Từ Hạt Điều Ngon Bạn Không Nên Bỏ Qua

Hạt điều với hương vị béo, thơm rất giàu dinh dưỡng và các loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên nó được nhiều người lựa chọn. Ngoài ra, hạt điều còn có tác dụng tốt cho sức khỏe, phòng chống bệnh tật như ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, xương, khớp

Một số món ăn ngon được chế biến từ hạt điều

– Salad hạt điều

– Sữa hạt điều

– Bánh trung thu nhân hạt điều

– Bánh hạt điều

– Gà xào hạt điều

– Gỏi hạt điều, đu đủ, gà xé

– Bánh bao hạt điều

– Bánh cuốn hạt điều

– Bánh giò hạt điều

– Bánh ít trần hạt điều

– Bánh mì pate hạt điều

– Chè nếp hạt điều

– Điều nấu cà ri Ấn

– Xôi hạt điều

Hướng dẫn làm món Gà xào Hạt điều

Đây là một món ăn làm từ hạt điều tương đối dễ làm. Đối với nhiều người sẽ cảm thấy ngạc nhiên khi nghe đến món gà xào hạt điều này. Bởi vì đây là một món ăn khá mới mẻ, tuy nhiên đối với ai đã từng một lần thưởng thức món ăn này thì thật sự rất khó để có thể quên được hương vị của nó vì nó quá tuyệt.

Nguyên liệu:

Thịt ức gà: 300g

Hạt điều: 100gr

Hành tây: 1 củ

1 trái ớt chuông xanh, đỏ, vàng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm;

Đường, nước tương, dầu hào, dầu vừng, rượu trắng, hạt nêm, muối, tiêu; Dầu ăn.

Thực hiện:

Nếu bạn mua loại sản phẩm hạt điều rang sẵn thì bạn chỉ việc bóc hết bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài là được. Còn nếu bạn chọn mua hạt điều tươi thì bạn phải thêm một công đoạn nữa là rang hạt điều. Bạn có thể rang khá giống với đậu phộng hoặc rang với muối, sau đó bóc vỏ lụa.

Ức gà rửa sạch, thái miếng vuông dày khoảng 1cm. Hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông

Trộn tỏi băm, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè, rượu, muối với nhau. Cho gà vào ướp, để thấm 30 phút

Làm nóng dầu ăn, cho thịt gà vào xào chín tới, cho hạt điều vào đảo đến khi hạt điều thấm gia vị, trút ra đĩa

Dùng lại chảo, phi thơm hành tím, cho hành tây, ớt chuông vào xào, nên muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn. Trút gà và hạt điều vào, đảo đều tay, nêm lại vừa ăn, tắt bếp.

Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Hạt Điều Tươi Bạn Đã Biết?

Hạt điều tươi (quả điều thật) là những hạt điều thô vừa được lấy ra khỏi quả (quả điều giả) chưa qua phơi nắng hay sấy khô. Hạt điều tươi có màu sáng, cuống điều vẫn còn tươi nguyên. Chúng ta thường chỉ biết các sản phẩm điều đang ăn là hạt điều rang muối đã qua chế biến. Chỉ có người dân trồng điều mới có cơ hội chế biến các món ăn từ hạt điều tươi. Hạt điều tươi thường nặng hơn hạt điều khô. Phơi nắng khoảng 4 ngày thì hạt điều mới khô và trọng lượng khi khô đã giảm khoảng 15% so với hạt điều tươi. Nông dân thu lượm hạt điều tươi: Trái điều chín tự tụt và rụng xuống đất. Phải lượm những quả chín rụng thì mới dễ dàng nhặt hạt. Thu hoạch hạt điều tươi khá vất vả. Mỗi cây chín vào những thời điểm khác nhau nên phải thu gom phân loại từng thời điểm. Các món ăn ngon làm từ hạt điều tươi: – Hạt điều tươi nướng than củi: nướng điều cũng khá vất vả và nguy hiểm, khi cho hạt điều vào củi lửa thì bạn nên ngồi xa để không bị hạt nổ gây bỏng. Khi vỏ hạt điều đã cháy đen, bạn dùng gạch đập cho vỡ hạt và ăn nhân bên trong. Nhân điều vừa ngọt vừa dẻo mang vị rất riêng. Đây được coi là món ăn đặc sắc của người dân xứ điều. – Hạt điều tươi rang: Một đặc sản khác khá hấp dẫn đó là hạt điều tươi rang. Sau khi sơ chế, hạt điều tươi được cho vào chiếc chảo lớn và cho lên bếp lửa rang. Hạt điều chín thơm ngon khó cưỡng. – Hạt điều tươi làm sữa: Hạt điều tươi sau khi bóc vỏ thì xay nhỏ bằng máy xay sinh tố để làm sữa cho bé. Sữa hạt điều béo, ngon và nhiều chất dinh dưỡng.

5 Món Ngon Từ Hạt Điều Đầy Dinh Dưỡng Và Làm Ấm Cơ Thể Từ Bên Trong

Hạt điều rang muối

Nguyên liệu:

1kg hạt điều nhân sống, 1 kg muối hạt vừa vừa, 1 chảo lớn sấu lòng

Chế biến:

Loại bỏ hạt điều bị sâu, lép.

Cho muối vào chảo, rồi cho hạt điều vào rang vừa tay, lửa nhỏ vừa phải. Rang đến khi muối khô, hạt điều giòn, khi hạt điều có màu vàng óng đều cả hạt thì bạn đã hoàn thành.

Sau khi điều nguội thì cho vào hộp kín dùng dần nha.

2. Sữa hạt điều mè đen

Nguyên liệu:

4-5 hạt điều. 400ml nước. 2 muỗng canh hạt mè đen. Muối, mạch nha.

Chế biến:

Hạt điều rang rồi bóc vỏ lụa, hạt mè rửa sạch rồi ngâm trong nước từ 6-8 tiếng.

Cho nước, hạt mè, hạt điều vào máy xay sinh tố xay khoảng 2 phút, sau đó cho nghỉ và tiếp tục xay lần nữa cho mịn.

Cho hỗn hợp nước vào nồi đun lửa nhỏ, vớt bọt liên tục. Nấu được 5 phút thì cho thêm muối và mạch nha đun thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

3. Sữa hạt điều

Nguyên liệu:

120gr hạt điều, 900ml nước lọc, ¼ muỗng cà phê muối

Chế biến:

Hạt điều đã bóc vỏ ngâm nước khoảng 1 tiếng, khi ngâm có thể cho thêm một tí muối cho trắng. Sau đó đổ nước ngâm và rửa sạch lại hạt điều.

Cho hạt điều, ít muối và nước vào máy xay sinh tố xay mạnh trong 1 phút, sau đó xay lại cho nhuyễn

Cho vào lọ thủy tinh cất trong tủ lạnh.

4. Chè hạt điều

Chè hạt điều (tượng trưng thôi nha^^)

Nguyên liệu:

1 cây lá dứa, 1 bát nước cốt dừa, 1 thìa cà-phê đường trắng, 1/2 củ gừng, 1/3 thìa cà-phê muối, 100g hạt điều, 150g đường vàng, 350g bột năng, 75ml nước ấm, 575ml nước lạnh.

Chế biến:

– Nước cốt dừa đun trên lửa nhỏ, cho ít bột năng, muối, đường trắng vào. Khi hỗn hợp sền sệt là được. – Nhồi 350g bột năng với nước ấm và 75ml nước lạnh cho mịn rồi lấy từng vắt bột nắn dẹt. – Cho hạt điều vào giữa vắt bột bọc lại. Dùng lượng bột năng còn lại, phủ một lớp áo mỏng lên hạt điều. – Đun sôi nước, cho hạt điều đã phủ bột vào. Đun đến khi hạt điều vừa nổi lên là chín, vớt ra ngay, xả nước lạnh, để ráo. – Nấu đường với 500ml nước rồi cho gừng đã gọt vỏ, thái lát mỏng, sau đó cho hạt điều, lá dứa vào đun sôi rồi tắt lửa. – Dọn ra ly, cho thêm nước cốt dừa. Món này có thể dùng chung với đá bào hoặc dùng nóng đều ngon.

5. Kẹo hạt điều

Nguyên liệu:

Bơ mặn: 100g, Đường cát trắng hoặc đường vàng 250g, Hạt điều chín 400g, Hạt vừng trắng 300g, Chanh: 2 quả

Chế biến:

– Bước 1: Bạn đun chảy bơ trong chảo để tạo thành bơ loãng, tiếp đó bạn có đường vào đun cùng với bơ để nhỏ lửa để đường chảy dần dần. Khi đun bạn cũng cần khuấy đều tay để đường không bị cháy khét. Bạn đun hỗn hợp bơ đường đến khi hỗn hợp đã chuyển sang màu vàng cánh gián.

– Bước 2: Bạn đổ lần lượt nước cốt chanh, hạt điều giã nhỏ và hạt điều tách đôi vào chảo hỗn hợp rồi khuấy thật đều tay. Tất nhiên khi đun bạn cần đảm bảo lửa nhỏ vừa đủ, không làm hỗn hợp bị cháy khi chưa có sự kết dính với nhau.

– Bước 3: Khoảng 5 – 10 phút sau khi đường và hạt điều đã có độ kết dính, bạn thấy chặt tay không thể khuấy được nữa thì tắt bếp và đổ ra khay đã trải sẵn giấy thấm dầu, dàn đều

– Bước 4: Rắc vừng lên trên khay và đợi khoảng 10 phút nữa cho hỗn hợp kẹo dính chặt còn hơn dẻo, bạn sẽ cắt thành miếng nhỏ và cho vào lọ bảo quản, tránh cho kẹo khỏi chảy nước.

HAPI Vegan – Sống để yêu thương!

Bạn đang xem bài viết Món Ngon Từ Hạt Điều Bình Phước: “Gà Xào Hạt Điều” trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!