Xem Nhiều 8/2022 # Món Ngon Từ Sấu Chín Chuẩn Vị Thu Hà Nội # Top Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 8/2022 # Món Ngon Từ Sấu Chín Chuẩn Vị Thu Hà Nội # Top Trend

Xem 36,630

Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ngon Từ Sấu Chín Chuẩn Vị Thu Hà Nội mới nhất ngày 09/08/2022 trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 36,630 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Giải Nhiệt Mùa Hè Hà Nội Với Những Món Ngon Từ Quả Sấu
  • Top 6 Món Ngon Nhất Được Làm Từ Xoài
  • Đãi Ngay Cả Nhà 3 Món Ăn Làm Từ Xoài Nhân Dịp Tết Trung Thu
  • 4 Món Từ Mít Non
  • Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Làm Cơm Cháy Kho Quẹt Mặn Mà Hương Vị Quê Nhà
  • Tiết trời se lạnh với vạt nắng trải đều trên khắp các phố như nhuộm vàng những chùm sấu chín, thế là Hà Nội đã bước sang thu. Hè phố trải đầy những sạp sấu chín giờ vàng ươm khơi gợi tuyến nước miếng tiết chảy.

    Hôm nay mẹo hay bỏ túi sẽ gửi đến bạn 3 công thức tuyệt hảo được chế biến từ sấu chín một loại quả đặc trưng cho mùa thu Hà Nội.

    1 kg sấu chín già có cùi dày ( như vậy sẽ giúp tiết được nhiều cốt tủy từ sấu hơn)

    0,5 kg đường vàng, nâu ( hay còn gọi là đường hoa mai)

    1 củ gừng tươi khoảng 0,5 lạng

    2 thìa cơm vôi tôi (dùng để ngâm sấu giúp giòn quả, không dễ bị mốc trắng và còn giúp nhuộm vàng sấu khi ngâm)

    Sấu cạo vỏ thật sạch, rửa bằng nước thường rồi ngâm trong nước vôi trong 30 phút.

    Vớt sấu ra rửa lại dưới vòi nước chảy cho hết vị vôi. Để quả khô thật khô rồi dùng dao sắc xoáy trôn ốc từng quả. Chú ý đừng làm đứt để quả được đẹp và không bị nát.

    Gừng rửa sạch, để nguyên vỏ đập dập

    Dùng 500ml nước trắng sau đó đun sôi và đổ đường vào đun cho đến khi đường tan hoàn toàn thì bỏ gừng vào nấu cùng khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Để nước đường nguội xuống khoảng 60 -70 độ ( có thể sử dụng nhiệt kế ẩm thực để đo) thì thả sấu vào. Cách nấu này giúp sấu ngấm đường nhanh, hơi mềm, không bị dai cứng, ăn vừa miệng.

    Các pha hồng trà sấu chín

    2 thìa to hồng trà pha với 500ml nước sôi thành cốt trà.

    Khi uống thì pha nước cốt trà với nước sấu sao cho chua ngọt vừa miệng. Uống ngon khi có thêm đá lạnh. Bạn có thể đập một cây sả để dùng làm que khuấy rất thơm và hợp vị.

    Ô mai sấu chín có vị khác so với ô mai sấu xanh, vị của sấu chín có mùi sấu chín đặc trưng, thơm nhẹ và ngọt thanh. Đây là món ăn vặt mà bạn có thể nhâm nhi cả ngày với một chén.

    1 kg sấu chín

    0,5 lạng gừng

    3 – 3,5 lạng đường vàng

    3 thìa muối hạt to

    1 nhúm muổi tinh

    1 thìa to ớt bột dạng vảy

    1 thìa to vôi tôi

    Dùng dao sắc khứa xoáy trôn ốc nhưng còn giữ lại hạt

    Hòa vôi với 1 lít nước cho vôi tan hoàn toàn, để lắng lọc lấy nước vôi trong. Bỏ sấu đã gọt vào ngâm sao cho sấu ngập trong nước vôi. Nên ngâm vào các chậu, vại gốm, sành, sứ thủy tinh thay vì ngâm trong chậu, nồi kim loại. Thời gian ngâm khoảng 5-6 tiếng.

    Vớt sấu chín ra xả sạch nước vôi dưới vòi chảy sao cho hết mùi vôi ngấm trong sấu. Để ráo hoàn toàn.

    Đổ đường, muối tinh, rắc gừng thái sợi vào ngâm sấu chín khoảng 12 tiếng ( qua đêm) cho ngấm.

    Đổ cả sấu chín và nước đường đã ngâm vào nồi, nấu lửa vừa cho cạn sệt nước, thi thoảng đảo nhẹ tay để sấu ngấm đều.

    Lúc nào sấu sệt nước thì vớt sấu ra xếp lên khay nướng có lót giấy nến chống dính, rắc ớt bột cho vào lò sấy khoảng 30 phút ở 50-70 độ C. Để nguội cho vào hũ thủy tinh ăn dần. Món này bạn có thể làm nhiều và trữ để dùng như một loại mứt vào các dịp lễ Tết trong gia đình.

    3. Sấu chín dầm

    Món quà vặt này được các chị em văn phòng rất thích bởi vị chua cay mặn ngọt hài hòa mà nó đem lại. Bạn dễ dàng bắt gặp món ăn này ở khắp các sạp bán hoa quả dầm ở vỉa hè Hà Nội.

    Chuẩn bị:

    0,5 kg sấu chín

    1 thìa muối tinh

    3 thìa đường

    1 thìa ớt bột

    Sấu chín gọt vỏ, ngâm nước muối loãng cho hết nhựa, vớt ra để ráo khô.

    Cắt xoáy trôn ốc khéo léo tách hạt và thịt quả.

    Bỏ sấu và hạt sấu vào bát to, rắc đường, muối, ớt lên trộn đều để 15-20p cho ngấm. Hạt sấu bỏ vào với mục đích tạo nước, tạo hương vị thêm cho món sấu dầm nên bạn có thể ngậm hoặc mút nước quả cũng rất thú vị.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Các Món Ngon Từ Quả Sấu
  • Món Ngon Đặc Sản Hậu Giang Nhiều Đặc Sắc Và Mang Về Làm Quà Tặng
  • 1️⃣【Top 20 Nhà Hàng Ở Gia Lâm Bạn Không Nên Bỏ Qua Khi Đến Đây 】® Thedrunkenpot
  • Lò Nướng Có Thể Làm Được Những Món Ăn Nào
  • 10 Món Ngon Làm Được Từ Lò Nướng
  • Bạn đang xem bài viết Món Ngon Từ Sấu Chín Chuẩn Vị Thu Hà Nội trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100