Cập nhật thông tin chi tiết về Một Ngày Ăn Hết Món Ngon Ban Mê mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Có dịp dến với phố núi Ban Mê tháng 9 vừa qua, mình cảm thấy không khí nơi đây rất là thích nha. Kiểu nhiệt độ dễ chịu không nóng quá mà cũng không lạnh quá, chỉ có bữa chiều tối mà có mưa thì sẽ hơi lạnh tí như Đà Lạt rất thích ấy. Nhưng thứ ấn tượng hơn cả chính là đồ ăn đa dạng và phong phú nơi đây nha, món gì cũng có luôn, để mình kể sơ sơ các món ngon nơi ăn từ sáng đến tối hen:
Buổi sáng no căng cùng hương vị khó quên:
Bữa sáng mọi người có thể ghé đến Phở Khô 99 hay còn được người dân nơi đây gọi là Phở Khô 2 Tô, mà cũng lạ lắm nha, vì nằm trong tô lại là cọng hủ tiếu chứ không phải là phở. Hủ tiếu trụng khô mềm mại, ăn cùng nước sốt đặc trưng của quán khá lạ miệng.
Đồ ăn đi kèm sẽ là thịt bò tái, bò viên, thịt gà xé, thịt heo bằm nhuyễn na ná như Hủ Tiếu Nam Vang. Phần nước dùng trong vắt, không có bột ngọt nhưng lại hơi thiếu đi sự đậm vị cần có của các quán hủ tiếu thông thường nè.
Phở Khô 99
99 Nguyễn Công Trứ, P. Tự An, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Mở cửa 07h00 – 22h00
Ăn sáng xong mà chưa có món nào để tráng miệng thì mọi người có thể tham khảo quán kem tuổi thơ của người dân nơi đây – Kem Hoàn Kiếm. Kem có rất nhiều vị đóng hôp thơm lừng, nào vani – dừa – sầu riêng – dâu – socola nhưng mềm mịn béo ngậy đầy sữa nha chứ không phải kem đá nhiều nước nè.
Ở đây có bán bánh để kẹp kem nha, mỏng giòn ngon cực kì là một phần không thể thiếu khi ăn kem luôn đó. Lấy một miếng bẻ đôi ra xong cho kem cùng đậu phộng vào chính giữa rồi kẹp lại tựa như một chiếc bánh nhân kem lạnh đầy ngọt ngào khó cưỡng.
Kem Hoàn Kiếm
50 Lý Thường Kiệt, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Mở cửa từ 09h00 – 22h00
——————————————-
Buổi trưa đủ đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể
Nem nướng lại là 1 món khá nổi tiếng của Ban Mê khi có rất nhiều quán bán món ăn này, nhưng chất lượng mỗi quán lại mỗi vẻ khác nhau, trong lúc phân vân không biết vào quán nào thì mình quyết định vào quán có lượng khách đông nhất – Thanh Loan. Nem của quán dầy và đầy thịt, ướp vị vừa vặn khá ngon. Cuốn tất cả cùng với một thanh ram giòn rụm rồi chám ngập vào nước sốt đậu nóng hổi mằn mặn mà ngon khó tả. Buổi trưa coi vậy mà đầy đủ dưỡng chất no lăn về luôn.
Quán Nem Thanh Loan
91 Lý Thường Kiệt, P. Thống Nhất, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
——————————————-
Còn đến xế chiều thì BMT là một thế giởi ẩm thực đủ món ngon luôn nha.
Đầu tiên là bánh xèo nhen, nếu tiệm khác chấm với nước mắm ngọt kèm đồ chua thì ở đây có thêm phần tương đậu nấu thịt ăn kèm khá xuất xắc. Bánh dạng miền trung nên nhỏ nhắn vừa tay cầm, lớp vỏ được chiên giòn dẻo cùng nhân bên trong đơn giản là tôm – giá và thịt luộc. Khi cuốn bánh tráng với rau, nên cuộn thêm một thanh chả ram tôm đất vào trong để tăng độ giòn thơm của cuốn bánh nè.
Bánh Xèo Hoa
224 Phan Bội Châu, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Mở cửa từ 15h00 – 20h00
Đặc sản của vùng chính là món Bún Đỏ, nếu đến đây mà chưa ăn qua món này quả là một thiếu sót cho chuyến đi nhen. Bún Đỏ sẽ có cấu trúc giống như bún riêu nhưng chỉ có riêu – trứng cút – tóp mỡ và rau cần nên cấu trúc khá đơn giản. Món này chỉ như là món ăn chơi xế chiều nên có nơi bán 10-15k một tô nho nhỏ đủ để xoa dịu bao tử trước khi đến bữa tối.
Quán Thu – Bún Đỏ & Bún Riêu
Góc Phan Đình Giót – Lê Hồng Phong, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Mở cửa 17h00 – 22h00
Tuổi thơ của dân Ban Mê không ai là không biết đến Bánh Chiên ở đường Phùng Chí Kiên này, chỉ là một chiếc bàn nho nhỏ cùng món bánh được bán bởi một cô có tuổi nhưng vào giờ ăn xế là tấp nập người vây kín xung quanh. Một dĩa Bánh Chiên chỉ có giá 10k thôi nhưng đầy ắp, có đến 1 cái rưỡi bánh có nhân và 1 cái bánh không nhân cắt nhỏ đó nha, tính ra ăn dĩa này xong cũng no ứ hự luôn.
Bánh Chiên – Phùng Chí Kiên
43 Phùng Chí Kiên, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Bán từ 16h00 – 21h00
Chiều chiền khi trơi bắt đầu giảm nhiệt độ, có dĩa ốc xào 10k đồng giá hoặc dĩa nem chua nướng nóng hôi hổi trong tay thì chả còn mong gì hơn nè. Nước chấm ốc ở đây đặc biệt ngon, nhưng lại cay đậm đà muốn xé cả lưỡi mình luôn, cay quá nên chỉ cố ăn thật nhanh cho đã thôi. Nem thì chua chua chấm sốt cay cũng ngon chả kém, do nướng lên nên lớp bì da chảy ra beo béo ngòn ngọt ăn mà xao xuyến cả tâm hồn.
Nem Chua Nướng & Ốc – Nguyễn Thị Minh Khai
Nguyễn Thị Minh Khai, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Mở bán từ 14h00 – 18h00
Gỏi Khô Bò Điện Lực
2 Lý Thường Kiệt, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Mở cửa từ 16h00 – 22h00
——————————————-
Thế buổi tối ở Ban Mê có gì nào?
Buổi tối quây quần cả nhà hoặc hội bạn bè gần xa quanh chảo Bò Nhúng Me của Cà Te Quán vừa ấm vừa ngon thì hông còn gì bằng luôn. Bò được nhúng trong sốt me cùng hành tây, khi nào ăn cứ đổ một ít lên chảo gang đang nóng ùng ục do lửa bếp bên dưới, mùi thơm cứ thế xộc lên bao trùm lấy mũi ngào ngạt.
Khi ăn món này nhất định phải có vài ổ bánh mì nóng giòn kế bên để chấm nước sốt me chua chua thơm ngon mới đã nghen. Thịt bò chỉ nên làm chín tái ửng hồng để tạo được độ mềm trong thớ thịt cần có, để lâu quá thì bò dai mất đi vị ngon. Và do là có chảo gang nên món này vẫn giữ được độ nóng ấm ngon lành khi ăn, chứ theo mình thì sốt me này mà để nguội chắc vị sẽ hơi khó ăn một tí.
Cà Te Quán – Bò Nhúng Me
140 Lê Thánh Tông, P. Tân Lợi, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Mở cửa 09h00 – 22h00
Hương vị Hàn Quốc cho bữa tối cũng hoàn hảo nè, bánh gạo của xứ Hàn nay cũng đã du nhập đến phố núi rồi nhen mọi người. Pyybokki tuy chỉ là một chiếc xe nhỏ nhưng với phần nồi trũng ngập tràn bánh gạo và sốt trong xe cùng mồi hương cay nồng ngất ngây khiến biết bao nhiêu người phải dừng chân.
Một phần ăn đầy ắp nhiều lắm nha, ngoài chả cá ra còn có xúc xích ăn kèm, ngoài ra nước dùng cay cay mặn mà cũng chính là điểm cộng cho món ăn này. Bánh gạo không bị nhão mà dẻo dai, này là 10 điểm cho chất lượng luôn hen.
Pyybokki
114 Hùng Vương, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Mở cửa từ 16h00 – 21h00
Khép lại cả ngày ăn đồ no căng bụng tại quán chè lâu đời của Ban Mê với ly chè Thái ngọt ngào hoặc thạch vải dai dai thơm mát hen. Hẹn gặp lại các bạn trong những chuyến phiêu lưu ăn quên lối về sau của GrabFood hen.
Chè 57
69 Lý Thường Kiệt, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Mở cửa từ 07h00 – 21h00
Mỗi Ngày Một Món Ngon Cho Bé: Hết Lo Bé Biếng Ăn Với Cháo Cua Đồng
Có nhiều loại rau củ có thể kết hợp với cháo cua giúp món ăn thơm ngon và giàu dưỡng chất hơn, sau đây là những cách nấu cháo cua đồng giúp mẹ đẩy lùi chứng biếng ăn của bé.
Nguyên liệu nấu món cháo cua đồng cho bé: (4-5 người ăn)
Gạo tẻ ngon: 1 lon gạo (lượng gạo có thể tùy chỉnh tương đối theo sở thích của bạn cháo loãng hay cháo đặc)
Cua đồng: 500-600g
Hành xanh, thì là
Hành khô: 50g
Quẩy (chỉ dùng cho người lớn, đối với bé thì không nên cho ăn)
Gia vị, nước mắm, ớt, tiêu
Bước 1: vo sạch gạo, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút. Sau đó vớt ra để ráo rồi cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho gạo nở chín mềm.
Bước 2: Rửa sạch cua đồng, tách mai, bỏ yếm. Khều gạch cua rồi để riêng.
Bước 3: Cho cua vào cối giã nát, khi giã hoặc xay nhuyễn bỏ thêm chút muối, lọc lấy nước, bỏ bã.
Bước 4: Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, quấy đều tới khi thịt cua bắt đầu kết tủa, khi nồi nước sôi bùng, thịt cua đóng thành tảng thì cho nhỏ lửa, vớt gạch cua ra để riêng.
Bước 7: Cuối cùng các mẹ múc cháo ra bát, thêm ít hành khô phi thơm vào. Vậy là đã có một nồi cháo cua thơm ngon mà lại bổ dưỡng cho bé biếng ăn nhà bạn rồi. Đặc biệt món cháo này thích hợp cho mọi đối tượng nên bạn cũng có thể nấu cho cả nhà cùng thưởng thức.
Không nên cho bé ăn những con cua đồng đã chết vì cua đồng chết có thể bị nhiễm khuẩn dễ làm bé bị ngộ độc.
Nên cho bé ăn ngay sau khi nấu xong cháo vì để lâu cháo sẽ bị tanh ăn không ngon.
Chế biến đến đâu thì đem nấu cháo cho bé ăn đến đó bởi thịt cua dễ bị ôi thiu. Nếu còn thừa nên bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh.
Nếu bé đang bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy thì cần tránh cho bé ăn cháo cua đồng.
Khi bé bị biếng ăn, ngoài việc nấu cháo cua đồng để kích thích bé ăn uống thì mẹ cũng nên cải thiện khả năng tiêu hóa của bé để bé hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng khi đi vào cơ thể. Bằng cách bổ sung Probiotic – những lợi khuẩn trong đường tiêu hóa của bé và đặc biệt cần lưu ý nạp thêm Prebiotic – chất xơ hòa tan và nguồn thức ăn của những lợi khuẩn Probiotic và E-coli để giúp những lợi khuẩn này hoạt động tốt nhất. Hai thành phần này hiện đã có trong loại men vi sinh được chiết xuất từ kim chi Hàn Quốc và để chúng phát huy công dụng tối ưu thì các mẹ nên tìm loại men sản xuất theo công nghệ Lab 2 Pro – bảo vệ gấp 2 lần những vi khuẩn có lợi trong đường ruột so với những công nghệ sản xuất men vi sinh bình thường.
Chúc bé của mẹ luôn ăn uống ngon miệng và khỏe mạnh!
(Công ty Cổ phần Đầu tư Công nghệ BimBon Việt Nam)
Các Món Ngon Từ Ốc Vặn Ăn Một Lần Là Mê Cả Đời
Giá trị dinh dưỡng từ Ốc vặn
Cũng như giống như các loại ống khác, thịt ốc vặn có tính hàn, vị ngọt thanh và có chứa nhiều dưỡng chất như đạm, vitamin B2, vitamin A, carbohydrate, sắt, canxi… Đặc biệt, ốc vặn là nguồn cung cấp chất đạm và canxi dồi dào, tốt cho bà mẹ mang thai, nó chứa 1.356mg canxi và 12,2g protein.
Tác dụng khi ăn Ốc vặn
– Chữa phiên vị (chứng ăn vào nôn ra), hoàng đản, kiết lỵ, lòi dom, trĩ, mạch lươn, táo bón: Thịt ốc vặn (loa sư) dùng để luộc, nấu ăn hoặc giã lấy nước uống. – Chữa nóng trong, háo khát, bụng đầy chướng: Đốt cháy thịt ốc thành than uống với rượu ấm. – Trị đau bụng, ho có đờm, đau dạ dày ợ chua, thoát giang, di tinh, bỏng loét: Vỏ ốc vặn nung khô, tán bột, dùng để uống.
Sơ chế ốc vặn trước khi chế biến
Để đảm bảo an toàn về thực phẩm cho các món ngon chế biến ốc vặn thì việc sơ chế nguyên liệu là một trong những khâu quan trọng nhất.
Tuyển tập món ngon từ ốc vặn
1. Món ốc vặn xào sả ớt
Gia vị cần cho món ốc này gồm có: sả cắt khúc đem rửa sạch rồi đập dập, ớt thái lát mỏng, cuối cùng là tỏi bóc vỏ đem băm nhuyễn.
Tiếp đến, các bạn đặt chảo lên bếp đun cho dầu nóng thì cho hỗn hợp gia vị trên vào xào. Khi các bạn đã ngửi thấy mùi thơm của gia vị thì cho tiếp phần ốc vào, rồi bỏ thêm một lượng đường vừa phải.
Lúc này các bạn nên đảo đều và thật nhanh tay cho đến khi đường tan hết. Để ốc ngấm đều các gia vị thì các bạn xào khoảng 10 phút.
Cuối cùng để món ốc vặn xào sả ớt lên đĩa và thưởng thức.
2. Bún ốc
Ốc được làm sạch rồi đem luộc cùng với sả, ít lá chanh. Như vậy sẽ làm cho phần thịt ốc thơm ngon hơn. Sau đó lấy phần thịt ốc ra khỏi vỏ, phần nước luộc ốc thì các bạn giữ lại.
Tiếp đến các bạn ninh xương lấy nước để có phần nước dùng ngon ngọt. Để món ăn thêm phần béo ngậy thì các bạn rán thêm ít đậu phụ cắt nhỏ.
Phi hành và tỏi đến khi thơm thì cho phần thịt ốc vào, nêm gia vị vừa miệng. Đến khi phần thịt ốc săn thì cho ra bát.
Nước ninh xương và nước luộc ốc được đun sôi cùng chút cà chua đã xào qua.
Cuối cùng các bạn cho bún vào tô, xếp chút đậu rán, ốc đã xào săn cùng chút rau thơm rồi chan nước dùng vào. Vậy là tô bún riêu ốc đã hoàn tất rồi.
3. Chả ốc vặn
Luộc ốc cùng với sả, lá chanh và vài nhánh ớt cho đến khi sôi và ốc được cạy miệng là chín. Các bạn vớt ốc ra để nguội, lấy phần thịt ốc rồi đem băm nhỏ.
Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ rồi băm nhuyễn. Trộn phần thịt ốc đã băm cùng lá lốt, hành khô, giò xay vào cùng. Để chả ốc không bị khô thì các bạn nên trộn hỗn hợp cùng ít mỡ lợn xay nhỏ.
Tiếp đến đem nặn hỗn hợp thành miếng vừa ăn rồi đem đi hấp cách thủy. Phần chả ốc đã chín, các bạn đem rán với chút dầu ăn. Khi hai mặt chả vàng đều thì cho ra đĩa và thưởng thức.
Các bạn dùng chả ốc với nước chấm chua ngọt sẽ khiến các ông chồng chỉ muốn về nhà thưởng thức, quên đi các quán nhậu luôn.
Lưu ý: Tuy ốc vặn rất giàu dinh dưỡng nhưng các bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Nhất là những người có bệnh về tiêu hóa.
4. Ốc vặn hấp sả
Thật thiếu sót khi không liệt kê món ốc vặn hấp sả vô cùng thơm ngon này. Ốc hấp mình rất thích ăn bởi nó giữ nguyên được hương vị của ốc. Chỉ cần một bát nước chấm ngon là có thể đánh bay vài đĩa. Cách làm ốc vặn hấp sả cũng dễ thôi.
Sau khi mua ốc vặn về, các bạn ngâm ốc bằng nước vo gạo rồi cho thêm một vài lát ớt tươi thái nhỏ. Ngâm vài tiếng cho ốc nhả hết chất bẩn bùn đất ra.
Sau khi ốc đã ngâm sạch, các bạn đãi ốc thật kỹ bằng nước lọc cho sạch vỏ ngoài rồi để ráo nước. Chọn một cái nồi nấu ốc cho ốc vào bắt đầu luộc. Các bạn không cho quá nhiều nước để ngập ốc, chỉ cần săm sắp nước là được rồi.
Lưu ý: Chọn nồi nấu ốc phải là một cái nồi có đế mỏng vừa phải không được chọn nồi có đế dày. Nếu chọn nồi có đế dày khi đun ốc sẽ lâu chín và khi chín quá ốc sẽ bị dai, không ngọt.
Các bạn cho 1 ít sả cây đập dập và lá chanh để xuống đáy nồi. Sau đó, đổ ½ ốc vào nồi tiếp tục cho ít lá chanh + sả vào và đổ hết phần ốc còn lại. Cuối cùng thêm sả và lá chanh lên bề mặt ốc cùng 3 muỗng canh nước vào đậy nắp thật chặt.
Lý giải: Cho sả + lá chanh sẽ thấm đều vào ốc luộc giúp khử mùi ốc và tạo mùi thơm cho nồi ốc luộc đó.
Tiến hành luộc ốc, bạn đun lửa thật lớn lên cho đến nồi ốc sôi trào lên bạn tắt bếp vớt ốc ra ngay, không được để quá lâu ốc sẽ không ngon.Lưu ý: Trong quá trình hấp ốc không nên đảo ốc sẽ dẫn đến ốc bị đứt ruột mà chờ cho ốc sôi bùng lên lúc đó mới mở vung đảo ốc, để sôi thêm vài phút rồi tắt bếp ngay.
Đừng bỏ lỡ: Cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon hết ý
Ăn Cả Ngày Không Hết Các Món Ngon Trên Đường Võ Văn Tần
Là một con đường không quá to nhưng kề cận khu trung tâm nên Võ Văn Tần luôn tấp nập người qua lại. Không những thế, trên “bản đồ ẩm thực Sài Gòn”, đây còn là trục đường có rất nhiều món ngon và đặc sắc như hủ tíu mì, bún bò, phở chua, bánh canh cua, chuối nếp nướng, bột chiên… thu hút rất đông thực khách tìm đến vào các giờ trong ngày.
Ăn no
Đường Võ Văn Tần có khá nhiều quán bán hủ tíu mì lâu đời và nổi tiếng như Hồng Phát, Liến Húa, Triều Phong… Nhưng chất lượng và giá cả ổn nhất có lẽ là hủ tíu Ba Hoàng (hẻm số 46). Với giá bán từ 40 nghìn đồng/tô, quầy hủ tíu này được đặt ngoài trời, dọc theo con hẻm nhỏ và bán từ sáng đến đêm muộn.
Ngoài hủ tíu, bánh canh cua cũng là một đặc sản của đường Võ Văn Tần. Hàng Bánh canh cua 320 nằm trên con đường này rất được lòng các thực khách nhờ vào giá cả phải chăng (chỉ từ 35 nghìn đồng/tô) và chất lượng luôn ổn định.
Phở trộn tại Quà Hà Nội Quán (21/1 Võ Văn Tần) là một điểm nhấn khá thú vị giữa một “rừng” các món đã có mặt lâu đời tại Sài Gòn. Đây cũng là địa chỉ được khá nhiều nghệ sĩ Việt thường xuyên lui tới như: NSƯT Thành Lộc, Đàm Vĩnh Hưng, Dương Triệu Vũ, Vũ Thu Phương… Thế nên, bạn sẽ có khả năng gặp gỡ thần tượng rất cao đấy!
Pizza nhồi phô mai béo ngậy thuộc về sở hữu của một nhà hàng khá lớn tọa lạc tại góc Trần Quốc Thảo – Võ Văn Tần.
Bột chiên Đạt Thành (277 Võ Văn Tần) là địa chỉ quen thuộc của rất nhiều lứa tuổi Sài Gòn. Ngoài bột chiên, quán còn có gỏi cuốn, khoai môn chiên, nui chiên trứng…
Ăn chơi
Sinh tố Võ Văn Tần từ lâu đã rất vang danh trong giới trẻ Sài Gòn. Các hàng sinh tố ở đây thường hoạt động từ chiều đến quá nửa đêm, với giá không quá cao. Nổi bật nhất phải kể đến là Sinh tố G (đối diện nhà sách Cá Chép) bởi có vị trí khá tiện lợi và hoa quả tươi ngon.
Bạn đang xem bài viết Một Ngày Ăn Hết Món Ngon Ban Mê trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!