Cập nhật thông tin chi tiết về Mực Hấp Sả Ngon Rẻ Hà Nội mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mực hấp gừng sả chính là lựa chọn số một cho bạn khi cần chút gì đó để làm ấm cơ thể. Mực hấp sả giòn sần sật ngấm gia vị đủ độ ngon, quyện với hương gừng sả ấm ấm cay cay sẽ cùng bạn trải qua những ngày lạnh giá.
Nguyên liệu làm mực hấp sả cần chuẩn bị:
– Mực: 500g .
– Gừng: 100g
– Sả: 3 nhánh
– Hành tím: 50g
– Hành lá: 20g
– Ớt sừng: 2 quả
– Rượu trắng: 60ml
– Gia vị: nước mắm, đường
– Tỏi 1 củ
– Chanh 1 trái
Cách nấu Mực hấp sả:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để làm mực hấp sả
Sơ chế mực bằng cách rửa qua rượu trắng để giảm bớt mùi tanh rồi để ráo, hoặc bạn cũng có thể thay thế rượu trắng bằng ít gừng băm nhuyễn bóp kỹ với mực, sau đó rửa lại với nước.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc 5cm. Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái chỉ. 1 trái ớt cắt lát mỏng. Sả cắt khúc đập dập.
Ướp mực với 1muỗng hạt nêm, nửa muỗng mì chính, 1 muỗng nước mắm trong 30 phút để mực ngấm gia vị.
Bước 2: Chế biến Mực hấp sả
Trộn chung mực với gừng, sả, ớt, hành đã thái trước đó và xếp vào đĩa hay bát hấp. Chỉ nên hấp cách thủy trong vòng 10 phút đến khi mực chín tới để không mất đi độ giòn cũng như chất dinh dưỡng của mực.
Bước 3: Pha nước chấm cùng Mực hấp sả
Thành phẩm Mực hấp sả
Như vậy là bạn đã có ngay 1 đĩa mực hấp sả ngon như ngoài hàng để nhâm nhi rồi. Mực tươi nguyên hấp chín thơm ngát mùi sả, mùi lá chanh hòa quyện với vị ngọt của mực ngon tuyệt mà không lo béo, gừng sẽ giúp bạn ấm bụng, chẳng lo cảm lạnh.
Món Ăn Mực Trứng Hấp Sả
Mực trứng tươi ngon khi hấp chín thơm ngát ngào ngạt mùi sả, mùi lá sả hòa quyện với vị ngọt của mực cộng với vị bùi bùi ngầy ngậy mà không béo của trứng mực. Món này ngày xưa chỉ có Vua chúa mới được ăn thôi nhưng hiện nay đã được phổ biến rộng rãi và được mọi người ưa thích đặc biệt là các bạn trẻ.
Bây giờ chúng ta bắt tay vào thực hiện Món ăn mực trứng hấp sả thần thánh này đi. Với cách làm đơn giản không cầu kỳ chỉ cần 15 phút vào bếp, nhưng chắc chắn nó sẽ chinh mọi người cho dù đó là những thực khách khó tính nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu: Cách làm
Bước 1: Lấy mực ra rửa sạch, dùng tay nhẹ nhàng bỏ ruột và túi mực ra ngoài. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Chúng ta rửa sạch củ sả, lá chanh rồi để cho ráo nước. Bạn cắt củ sả thành từng khúc dùng dao đập dập củ sả.
Bước 3: Bắt nồi chưng cách thủy lên bếp, cho củ sả đã đập dập và lá chanh vào hấp trước khoảng chừng 3 đến 5 phút. Cho đến khi mùi sả và lá chanh bốc mùi thơm ngào ngạt lúc này bạn mới bỏ mực vào.
Bước 4: Khi đã ngửi mùi thơm ngào ngạt của sả và lá chanh chúng ta bỏ mực vào hấp khoảng 10 phút cho mực trứng hút hết mùi thơm của sả và lá chanh. Tùy thuộc vào mực trứng lớn hay nhỏ chúng ta canh mực cho vừa chín tới nha. Hấp lâu quá mực trứng sẽ bị dai, còn hấp ít quá sẽ làm cho mực chưa hút hết những mùi thơm của sả và lá chanh.
Bước 5: Trình bày mực trứng ra dĩa kèm thêm hành ngò. Thêm một bông hoa cà chua hay bạn thích trang trí gì cho đẹp. Mực trứng chấm với tương ớt hay một chén nước mắm ngon bỏ vài lát ớt.
Lưu ý: ăn liền lúc nóng
Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện khoảng 15 phút bạn đã có Món ăn mực trứng hấp sả thần thánh ngon tuyệt. Không cần cầu kỳ nhưng cả nhà bạn sẽ thích món này. Chúc cả nhà ngon miệng.
Giá cả của mực trứng rất nhiều giá tùy vào chất lượng của mực, màu của mực, …
Màu của thân con mực còn màu lúc ở dưới biền không? Hay đã đỏ hết?
Mực được bỏ vào tủ đông bao nhiêu ngày ? Hay mới đánh bắt xong được chuyển ngay đến cho người tiêu dùng?
Mực bị nở chưa? Bị nở và màu có bị đổi chưa?…
Râu mực còn dính trên thân mực không hay đã muốn rớt hoặc rớt ra…
chất lương mực trứng cũng giảm đi đáng kể
Giá mực trứng
Tại sao mua mực trứng của chúng tôi?
Chúng tôi không dự trữ hàng, mỗi lần đặt hàng phải chờ 1 ngày
Mới đánh bắt xong thì được chuyển ngay lên Thành phố Hồ Chí Minh, trong ngày sẽ tới Thành phố Hồ Chí Minh.
Mực còn màu sắc nguyên trạng như ở dưới biển nên vẫn giữ nguyên độ tươi ngon ngọt và chất lượng mực.
Chất lượng mực trứng đảm bảo như mực đang còn sống dưới đáy biển vì mới đánh bắt lên bờ là chuyển ngay cho người tiêu dùng.
Tags: mua muc trung o dau, cach chon muc trung tuoi ngon, cach lam sach muc trung dung cach, mon muc trung hap sa, cach che bien muc trung ngon, Mực trứng bao nhiêu tiền một kg?, muc trung gia tan goc
Ếch Rang Muối Ngon Rẻ Hà Nội
– Ếch rang muối được nhiều thực khách đến thưởng thức tại Lẩu Đức Trọc ưa thích dùng ăn kèm với nồi lẩu ếch măng cay thơm ngon đúng vị.
– Nguyên liệu chế biến được tuyển chọn theo một quy trình nghiêm ngặt về chất lượng, tất cả đều tươi ngon đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, mang đến cho thực khách những món ăn ngon và hấp dẫn nhất.
– Lẩu Đức Trọc là một trong những quán lẩu ngon Hà Nội , với thực đơn phong phú đầy đủ các món lẩu, món khai vị,… Ếch rang muối là một trong số các món ngon được nhiều thực khách yêu thích.
– Ếch rang muối là món ăn ngon và có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, rất tốt cho nhưng ai khó ngủ giúp người đó dễ ngủ hơn nên được nhiều người yêu thích sử dụng. Thịt ếch có hương vị thơm ngon, thịt dai, ngọt đặc trưng rất đa dạng về hương vị và cách chế biến như thịt ếch kho cay hay xào thập cẩm, nướng, chiên,… .
Tác dụng của thịt ếch
Dân gian cho rằng ếch là một loại thực phẩm bổ khí nguyên, là thực phẩm tốt cho tỳ, phù hợp với sinh lực kém, chứng thiếu máu và khí hư. Ếch là thực phẩm giàu protein, canxi, photpho, rất tốt cho thanh thiếu niên trong thời kì phát triển cơ thể, và bệnh loãng xương đối với phụ nữ mãn kinh. Đối với những người bị phù do tim, phù thận, ếch có tác dụng làm giảm phù . Ếch có chứa kẽm, các yếu tố vi lượng, vitamin E, và các chống oxy hóa khác, trì hoãn sự lão hóa của cơ thể, phòng ung thư một cách hiệu quả.
Ếch phù hợp với mọi người, là thực phẩm có nhiều dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với một số người mắc bệnh phù nề, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh.
So với cách làm các món chiên rán khác từ ếch, món ếch rang muối có vẻ như đơn giản hơn nhưng thực tế không phải ai làm cũng thành công như ý, nếu thiếu sự khéo léo hay kiên nhẫn.. Vậy làm thế nào để có món ếch rang muối ngon? Với cách làm ếch rang muối thơm ngon mà đơn giản nhất nhà hàng Lẩu Đức Trọc giới thiệu ngay sau đây hy vọng các bạn sẽ có thêm ngay một món ăn ngon để đãi cả gia đình vào những dịp cuối tuần. Đảm bảo với món ếch rang muối này sẽ làm cho gia đình bạn thấy hài lòng bởi sự hấp dẫn của món ăn.
Nguyên liệu làm Ếch rang muối
– Thịt ếch: 1kg
– Muối rang
– Củ sả
– Dầu ăn
– Gia vị khác
Cách làm ếch rang muối thơm ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu chế biến Ếch rang muối
Thịt ếch rửa sạch với muối hột
Chặt miếng vừa ăn.
Xả rửa sạch, đập dập rồi chẻ thành từng sợi.
Bước 2: Chế biến Ếch rang muối
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi cho sả vào xào qua, sau đó vớt nhanh ra đĩa để ráo dầu.
Cho thêm dầu ăn vào chảo và đun xôi dầu rồi cho ếch vào đảo.
Khi đảo để dầu nhập thịt ếch và để lửa to đến khi thịt ếch chuyển màu màu vàng ruộm thì vớt ra.
Đổ thịt ếch ra đĩa to có lót giấy ăn để thấm dầu
Bước 3: Hoàn thành món Ếch rang muối
Đặt chảo khô lên bếp thả thịt ếch vào khi thịt ếch đã ráo dầu đun nóng thịt ếch trở lại.
Trộn hỗn hợp muối rang với thịt ếch sao cho muối bám đều lên thịt
Cho xả chiên lúc đầu vào chiên qua cùng với ếch.
Xếp ra đĩa chấm với tương ớt.
Món ếch rang muối món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng hoàn thành sẽ có vị thơm từ hỗn hợp muối rang, lá lốt và độ giòn ngon của thịt ếch chiên tạo nên 1 sự hấp dẫn riêng biệt không thể chối từ của món ăn.
Sụn Gà Rang Muối Ngon Rẻ Hà Nội
Sụn gà là phần xương sụn được lấy từ sụn ức gà, đầu gối, thường sụn ngon là loại sụn được lọc gần hết thịt và chỉ nhỏ khoảng cỡ đầu ngón tay. Sụn gà được chế biến vài món ngon như chiên nước mắm, rang muối, nướng…Trong các món này, kể đến món được yêu thích nhất phải nói đến món sụn gà rang muối.
Nguyên liệu làm Sụn gà rang muối:
– 3 lạng sụn gà
– 1 quả trứng gà
– Lá chanh, sả
– Bột năng (bột ngô)
– Gia vị : hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột nêm (mỳ chính)
– Muối giả (Muối giả = muối rang để nguội + mì chính + tiêu sọ: tất cả giã nhỏ)
Cách làm Sụn gà rang muối:
– Ướp sụn gà với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.
– Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.
– Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên sụn gà. Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa. Sau đó dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên gà.
– Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng, chiên thật nhanh đến khi sụn gà xém vàng thì vớt ra đĩa.
– Sau khi đã chiên xong sụn gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều sụn gà với muối giả (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, lá chanh đã chiên vàng.
Lưu ý khi chế biến sụn gà rang muối:
Để món sụn gà rang muối có thể trở nên ngon, hoàn hảo và hấp dẫn hơn bạn nên cần lưu ý những điểm sau:
– Phần bột muối nếu được bảo quản kín có thể để được khá lâu vì thế bạn có thể làm nhiều một chút để dùng cho cả những lần nấu ăn sau.
– Chọn phần sụn có nhiều phần trắng, còn thịt.
– Món sụn gà rang muối phù hợp ăn kèm xà lách, cà chua, dưa chuột.
Bạn đang xem bài viết Mực Hấp Sả Ngon Rẻ Hà Nội trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!