Cập nhật thông tin chi tiết về Mực Khô Xào Măng Đơn Giản, Ai Cũng Có Thể Thực Hiện Tại Nhà mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm mực khô xào măng tươi
Chuẩn bị nguyên liệu làm mực khô xào măng tươi
Mực khô 2 con.
Măng lá tươi.
Hành khô 2 củ.
Rau thơm.
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn.
Các bước tiến hành làm mực khô xào măng tươi
Bước 1: Sơ chế mực khô
Mực khô mua về được ngâm nước ấm trong khoảng 15-20 phút để làm mềm và bụi bẩn không bám vào mực.
Rửa lại bằng nước sạch và dùng khăn sạch thấm cho ráo nước.
Cắt phần đầu và thân riêng.
Phần đầu thái tách từng sợi râu.
Phần thân bóc mai cứng ở đường giữa thân bỏ đi. Dùng chày đập cho mềm miếng mực khô. Sau đó thái theo chiều ngang thành miếng cod kích thước một đốt ngón tay.
Bước 2: Sơ chế măng tươi Măng tươi dùng để chế biến các món ăn rất ngon nhưng nó lại chứa nhiều glucid. Chất này kết hợp với acid dạ dày tạo ra một dạng hỗn hợp độc tố gây hại cho cơ thể. Vì vậy sơ chế măng tươi rất cần thiết.
Măng lá tươi mua về xé nhỏ đem đi luộc, nhớ mở vung để cho glucid bay hơi.
Sau khi luộc vớt măng ra ngâm bằng nước vo gạo khoảng 2 ngày, mỗi ngày thay nước 2 lần để đảm bảo làm sạch.
Hoàn thành xong việc ngâm thì bạn luộc măng thêm khoảng 2-3 lần, mở phẫn để glucid bốc hơi. Rửa lại với nước sạch là có thể chế biến món ăn rồi.
Bước 3: Mực khô xào măng
Hành khô đập dập rồi băm nhuyễn.
Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho mực khô đã sơ chế vào đảo đều khoảng 5-7 phút. Thêm 1/2 muỗng nước mắm vào cho dậy mùi thơm.
Tắt bếp và cho mực ra đĩa.
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô lên.
Đổ măng tươi vào xào. Nêm nếm các gia vị hạt nêm, muối vào đảo đều tay cho gia vị ngấm đều.
Khi măng chín thì cho mực khô vào xào chung. Nêm nếm lại gia vị lần cuối.
Cho rau thơm thái nhỏ rắc lên trên.
Trình bày ra đĩa. Hoàn thành món ăn.
Cách làm mực khô xào măng khô
Chuẩn bị nguyên liệu làm mực khô xào măng khô
Mực khô 2 con.
Măng khô.
Miến.
Hành khô.
Rau thơm.
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn.
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với mực khô chúng ta cũng sơ chế giống như trên.
Với măng khô mua về, chúng ta cần chọn lựa kĩ măng ngon. Ngâm măng khô trong nước lạnh khoảng 3-4 ngày hoặc ngâm với nước vo gạo trong 1 ngày để măng mềm và nở ra. Nhớ thay nước thường xuyên. Sau đó cho măng vào luộc. Khi sôi để thêm khoảng 1-2 phút nữa, nhớ mở phẫn khi luộc. Luộc tương tự vậy khoảng 2-3 lần, khi thấy nước luộc trong, không có màu vàng sẫm là được.
Miến ngâm với nước ấm. Rồi dùng kéo cắt đôi chơ không bị dài quá làm khi xào chúng dính bết vào nhau.
Hành khô bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Xào mực Cho hai muỗng dầu ăn vào chảo, đổ mực vào đảo đều trong khoảng 5-6 phút làm chín và mềm mực. Cho chút nước mắm vào để mực khô thêm đậm đà và bắt mũi. Tắt bếp và đổ ra đĩa.
Bước 3: Xào măng khô, miến với mực
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô.
Đổ măng khô vào xào. Đảo đều tay cho tới khi măng mềm.
Cho gia vị gồm hạt nêm, muối vào, đảo đều để gia vị ngấm đều.
Đổ mực vào xào cùng.
Khi chín rắc miến tơi lên khắp chảo, không để miến chụm lại một chỗ vì dễ bết dính với nhau.
Miến rất nhanh chín vì thêa bạn đảo luôn tay, nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa miếng.
Tắt bếp và rắc rau thơm lên trên. Trình bày ra đĩa.
2
/
5
(
1
bình chọn
)
Mực Khô Xào Măng Đơn Giản, Ai Cũng Có Thể Thực Hiện Tại Nhà?
Cách làm mực khô xào măng tươi
Chuẩn bị nguyên liệu làm mực khô xào măng tươi
Các bước tiến hành làm mực khô xào măng tươi
Bước 1: Sơ chế mực khô
Mực khô mua về được ngâm nước ấm trong khoảng 15-20 phút để làm mềm và bụi bẩn không bám vào mực.
Rửa lại bằng nước sạch và dùng khăn sạch thấm cho ráo nước.
Cắt phần đầu và thân riêng.
Phần đầu thái tách từng sợi râu.
Phần thân bóc mai cứng ở đường giữa thân bỏ đi. Dùng chày đập cho mềm miếng mực khô. Sau đó thái theo chiều ngang thành miếng cod kích thước một đốt ngón tay.
Bước 2: Sơ chế măng tươi Măng tươi dùng để chế biến các món ăn rất ngon nhưng nó lại chứa nhiều glucid. Chất này kết hợp với acid dạ dày tạo ra một dạng hỗn hợp độc tố gây hại cho cơ thể. Vì vậy sơ chế măng tươi rất cần thiết.
Măng lá tươi mua về xé nhỏ đem đi luộc, nhớ mở vung để cho glucid bay hơi.
Sau khi luộc vớt măng ra ngâm bằng nước vo gạo khoảng 2 ngày, mỗi ngày thay nước 2 lần để đảm bảo làm sạch.
Hoàn thành xong việc ngâm thì bạn luộc măng thêm khoảng 2-3 lần, mở phẫn để glucid bốc hơi. Rửa lại với nước sạch là có thể chế biến món ăn rồi.
Bước 3: Mực khô xào măng
Hành khô đập dập rồi băm nhuyễn.
Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho mực khô đã sơ chế vào đảo đều khoảng 5-7 phút. Thêm 1/2 muỗng nước mắm vào cho dậy mùi thơm.
Tắt bếp và cho mực ra đĩa.
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô lên.
Đổ măng tươi vào xào. Nêm nếm các gia vị hạt nêm, muối vào đảo đều tay cho gia vị ngấm đều.
Khi măng chín thì cho mực khô vào xào chung. Nêm nếm lại gia vị lần cuối.
Cho rau thơm thái nhỏ rắc lên trên.
Trình bày ra đĩa. Hoàn thành món ăn.
Mực khô đậm đà vị mắm kết hợp cùng vị ngọt giòn giòn của măng lá tươi chính là món ăn ngon bạn đang tìm kiếm cho bữa ăn của gia đình. Mực sơ chế đã mềm, giảm bớt độ dai nhưng vẫn giữ nguyên được vị ngọt nên những người lớn tuổi hay những bạn nhỏ trong gia đình cũng sẽ mê tít.
Cách làm mực khô xào măng khô
Chuẩn bị nguyên liệu làm mực khô xào măng khô
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với mực khô chúng ta cũng sơ chế giống như trên.
Với măng khô mua về, chúng ta cần chọn lựa kĩ măng ngon. Ngâm măng khô trong nước lạnh khoảng 3-4 ngày hoặc ngâm với nước vo gạo trong 1 ngày để măng mềm và nở ra. Nhớ thay nước thường xuyên. Sau đó cho măng vào luộc. Khi sôi để thêm khoảng 1-2 phút nữa, nhớ mở phẫn khi luộc. Luộc tương tự vậy khoảng 2-3 lần, khi thấy nước luộc trong, không có màu vàng sẫm là được.
Miến ngâm với nước ấm. Rồi dùng kéo cắt đôi chơ không bị dài quá làm khi xào chúng dính bết vào nhau.
Hành khô bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Xào mực Cho hai muỗng dầu ăn vào chảo, đổ mực vào đảo đều trong khoảng 5-6 phút làm chín và mềm mực. Cho chút nước mắm vào để mực khô thêm đậm đà và bắt mũi. Tắt bếp và đổ ra đĩa. Bước 3: Xào măng khô, miến với mực
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô.
Đổ măng khô vào xào. Đảo đều tay cho tới khi măng mềm.
Cho gia vị gồm hạt nêm, muối vào, đảo đều để gia vị ngấm đều.
Đổ mực vào xào cùng.
Khi chín rắc miến tơi lên khắp chảo, không để miến chụm lại một chỗ vì dễ bết dính với nhau.
Miến rất nhanh chín vì thêa bạn đảo luôn tay, nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa miếng.
Tắt bếp và rắc rau thơm lên trên. Trình bày ra đĩa.
Món Ngon Từ Tôm Đơn Giản Ai Cũng Có Thể Làm Được
Tempura tôm – món ngon từ tôm siêu đơn giản
Nguyên liệu
– 500g tôm
– Bột tempura (có thể thay bằng bột bắp và trứng gà)
– Vụn bánh mì
Cách chế biến
– Bước 1: Tôm lột vỏ, rửa sạch, ướp với chút muối và tiêu
– Bước 2: Cho bột tempura vào tô, cho từ từ nước vào rồi trộn đều đến khi được hỗn hợp sền sệt. Nhúng tôm vào và lăn qua vụn bánh mì.
– Bước 3: Cho tôm vào chảo dầu nóng chiên đến khi lớp bọt chuyển sang màu vàng rụm, để cho ráo dầu rồi xếp lên đĩa.
Tôm đậu phụ Nhật
Nguyên liệu
– 500g tôm
– Đậu phụ Nhật (đậu hũ non)
– Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm…
Cách làm
– Bước 1: Tôm cắt đầu, bỏ vỏ, bỏ chỉ trên lưng rồi cho vào ướp với một chút muối, tiêu, hạt nêm khoảng 20 phút.
– Bước 2: Cắt đậu phụ thành từng khúc, xếp vào nồi rồi cho tôm lên trên đậu phụ. Rắc lên tôm thêm ít muối và cho thêm chút nước vào nồi rồi nấu khoảng 5 phút.
Tôm hấp hành
Nguyên liệu
– Hành lá, hành tím, tỏi, muối tiêu, nước mắm
Cách làm
– Bước 1: Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, dùng dao rạch một đường trên lưng sâu khoảng ⅔ thân. Miến đem ngâm đến khi nở mềm thì vớt ra để ráo nước rồi cắt vừa ăn.
– Bước 2: Đun nước tương, nước lọc, đường, hành lá thái nhỏ trên chảo nhỏ lửa, khuấy đều đến khi đường tan hết và hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.
– Bước 3: Cho miến đã cắt vào một chiếc đĩa lòng sâu hoặc tô, xếp tôm vào với phần lưng hướng lên trên, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ.
– Bước 4: Cho đĩa miến + tôm đó vào hấp khoảng 10 phút rồi rưới nước sốt hành lá đã làm ở bước 2 lên là có thể thưởng thức.
Tôm xào cà chua
Nguyên liệu
– 500g tôm
– Cà chua, hành tím, tỏi, tiêu, hạt nêm, muối…
Cách làm
– Bước 1: Tôm lột vỏ, rửa sạch rồi ướp với hành, tiêu, muối hoặc có thể thêm chút nước mắm
– Bước 2: Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn. Sau đó, bạn cho cà chua đã cắt hạt lựu vào xào đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt thì cho tôm vào xào chung. Khi tôm gần chín thì nêm nếm gia vị.
Bánh tôm Hồ Tây
Nguyên liệu
– Bột mì, bột lion, men nở
Cách chế biến
– Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và bỏ đầu (nếu muốn) rồi rửa sạch và ướp tôm với một chút hạt nêm
– Bước 2: Pha 300g bột mì với 100g bột lion cùng men nở và 700ml. Để bột nghỉ khoảng tầm 2 tiếng
– Bước 3: Để dầu ăn nóng rồi cho bột vào muôi chống dính rồi thả tôm lên bột. Sau đó từ từ thả vào chảo dầu. Tùy lượng bột bạn muốn dùng mà có thể cân nhắc mỗi lần cho vào nhiều hay ít.
– Bước 4: Xếp tôm ra dĩa. Món ăn này sẽ thưởng thức cùng rau sống cùng ít nước mắm dưa góp đu đủ để tăng thêm hương vị.
Tôm nhồi bơ tỏi sốt phô mai
Nguyên liệu
– Phô mai con bò cười, phô mai mozzarella bào mỏng
– Tỏi băm, tiêu, bơ lạt, dầu oliu
Cách chế biến
– Bước 1: Tôm lột vỏ, rửa sạch, rạch một đường ở lưng tôm
– Bước 3: Làm nóng lò 180 độ trong khoảng 10 phút rồi cho tôm vào nướng đến khi tôm chín đều.
Cách Làm Mực Khô Xào Miến Ai Cũng Mê Tít
– Mực khô 1 con: 100g
– Trứng gà 2 quả
– Giò 100g
– Miến:100g
– Xu hào: 1 củ vừa
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Rau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.
Hướng dẫn cách làm món mực khô xào miến ngon nhất
Bước 1: Măng khô ngâm nước ấm cho nở, vớt ra rửa lại nước lạnh rồi cho vào nồi luộc khoảng 3 – 4 nước cho măng mềm. Măng mềm thì tước nhỏ.
Bước 2: Giò thái chỉ. Hành tây, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ. Hành, mùi đem rửa sạch, cắt khúc.
Bước 3: Mực, mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước nóng cho nở. Miến ngâm nước lạnh cho mềm. Miến cắt khúc còn mực, nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch rồi thái chỉ.
Bước 4: Hành khô, gừng, tỏi bóc bỏ lớp vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm. Cho mực vào xào săn với tí xíu mắm và rượu rồi chút ra đĩa.
Bước 5: Cho miến vào xào qua, cho tiếp đến măng vào xào với chút mắm. Đảo đều thi thoảng nước cạn thì cho thêm ít nước pha dầu hào vào. Kế đến cho tới nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, cà rốt vào xào. Nêm ít hạt nêm, gia vị, đảo đều liên tục để mọi thứ chín đều và thấm gia vị.
Bước 6: Khi mọi thứ đã chín tới thì cho giò, mực trở lại chảo. Đảo đều nhanh tay rồi cho hành lá, rau mùi vào đảo đều lần nữa. Nêm thêm ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Không mất quá nhiều thời gian cho bạn thực hiện món Cá mực khô xào miến hấp dẫn phải không nào? Món ăn thơm và khá hấp dẫn sự đậm đà và vô cùng ngon miệng chắc chắn sẽ chinh phục được cả gia đình khi bạn trổ tài làm món này. Sẽ còn ngon hơn nữa nếu bạn thay mực khô bằng món mực một nắng xào miến đấy.
Bạn đã biết đến đâu mua mực khô về chế biến món ngon chưa?
Hải sản Phúc Gia là đại lý hải sản chuyên sản xuất và cung cấp các loại đặc sản biển Quảng Ninh uy tín chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Công ty chúng tôi luôn hướng đến lợi ích của khách hàng với phương châm mang đến cho bạn sản phẩm an toàn sức khỏe, chất lượng, giá phải chăng nhất. Hiện tại chúng tôi bán buôn bán lẻ rất nhiều mặt hàng hải sản biển như mực trứng, chả mực giã tay, mực một nắng, cá hồng một nắng,… trong đó mực khô được xem là mặt hàng chiếm ưu thế và luôn được nhiều khách hàng lựa chọn không chỉ vì chất lượng mà giá cả cũng phải chăng.
Bạn đang muốn tìm địa chỉ bán mực khô giá tốt? Bạn muốn nấu những món ngon từ mực khô chiêu đãi khách và cho gia đình nhưng chưa biết đến đâu để mua? Đừng ngần ngại nhấc máy và gọi cho chúng tôi theo số máy: 0981.119.118 hoặc tham khảo trên website: chúng tôi Đến với Hải sản Phúc Gia, các bạn hoàn toàn yên tâm về sản phẩm cũng như chất lượng phục vụ khách hàng.
Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ LongChi nhánh tại Hà Nội : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc
Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: haisanphucgia@gmail.comFacebook: chúng tôi Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.
Bạn đang xem bài viết Mực Khô Xào Măng Đơn Giản, Ai Cũng Có Thể Thực Hiện Tại Nhà trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!