Cập nhật thông tin chi tiết về Nấm Chân Dài (Hộp 250Gr) mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nấm chân dài còn có tên Khoa học là Lentinus giganteus . Tên tiếng Anh là Big cup Mushroom.
Nấm chân dài có mũ nấm hình chén, màu nâu hồng, có đường kính từ 8-30cm, mọc cụm hoặc đơn lẻ, cuống thân dài 3-10cm, thịt màu trắng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÓ TRONG NẤM
Nấm chân dài là nấm ăn cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao, có hương vị thơm ngon, giòn, ngọt, hợp khẩu vị của người dùng. Hàm lượng Protein cao (chiếm khoảng 32% chất khô), giàu các axit amin (49,7%). Ngoài ra còn rất giàu các vitamin và khoáng chất.
Nấm có vị ngọt, lại giòn đồng thời khi xào nấu lại ít ra nước, nên khá được lòng các chị em nội trợ.
MÓN NGON TỪ NẤM CHÂN DÀI
Nấm chân dài ơi là dài này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon ơi là ngon luôn nha cả nhà. Giới thiệu với nhà mình đôi món phù hợp nè:
Băm nhỏ chân nấm, trộn với thịt, tôm và các gia vị làm nhân cuốn chả ram rất ngon luôn. Hoặc đánh lên với trứng gà, rồi đem đi chiên sẽ có ngay một dĩa nấm chân dài chiên trứng thật hấp dẫn. Nghe thôi là thấy thèm rồi nè…
Xào thịt (bò, gà, tôm, mực…) cũng là 1 gợi ý tuyệt vời đó mọi người. Thêm một chút lá quế hoặc rau răm là thơm nức mũi hen.
Nướng BBQ, wow có ai nghĩ ra món này hông ta. Đem cắt lấy phần chân nấm xiên vào que xen kẽ với thịt bò và các loại rau củ khác, rồi đem nướng trên lửa than hồng. Thơm ngon khó cưỡng à nha.
Nấu canh, tất nhiên là không thể thiếu món canh nấm với đậu hũ bí truyền này rồi, nhà mình thử thay nấm rơm bằng nấm chân dài xem sao nha, vị ngon cũng không thua kém gì đâu ạ!
BẢO QUẢN NẤM ĐÚNG CÁCH:
🚩 Nấm chân dài sử dụng tốt nhất ngay khi mua về nhà. Bảo quản trong túi kín, để ngăn mát tủ lạnh có thể sử dụng được từ 4-5 ngày.
🚩 Trước khi chế biến nên tước bỏ lớp vỏ bên ngoài thân nấm, làm như vậy sẽ giúp nấm được giòn và ngon hơn.
🚩 Lưu ý khi xào nấu thì phải nấu cho thật chín hoàn toàn, để loại bỏ được các độc tố từ nấm, không bị ngộ độc khi ăn.
CHỌN NẤM CHÂN DÀI NGON
🚩 Nấm chân dài chủ yếu là sử dụng ở dạng nấm tươi vì sẽ giữ được toàn bộ chất dinh dưỡng có trong nấm.
🚩 Chọn nấm ngon là khi nấm còn tươi, mũ nấm không bị đen, tai nấm không bị dập và không có mùi hôi.
🚩 Nấm tươi thì khi ăn sẽ có vị thơm, cầm vào chắc tay, không nhớt.
📣 Chọn mua nấm tại những nơi cung cấp có chất lượng, có uy tín.
Được sản xuất từ những bịch phôi nấm chất lượng, có bổ sung cám gạo, phân hữu cơ sinh học, nấm chân dài tại NẤM PHẠM LÊ NGUYỄN được thu hoạch đúng lúc, được bảo quản mát, tai nấm nhỏ, tươi, chất lượng, đồng thời đảm bảo an toàn từ nguồn nguyên liệu hữu cơ.
Nấm Chân Dài Gap 100Gr
Nấm Chân dài tên tiếng Anh là Big cup mushroom, có tên khoa học là: Clitocybe maxima Ngành Basidiomycota. Lớp Agaricomycetes.Bộ Agaricales. Họ Tricholomataceae. Chi Clitocybe là loại nấm lớn, mũ nấm hình chén, màu nâu hồng, có đường kính từ 5-20cm, cuống thân dài 3-10cm, thịt màu trắng
Nấm Chân dài khá phổ biến trên thế giới, đã được nuôi trồng ở trên 80 quốc gia khác nhau, trong đó có Việt Nam.
Nấm chân dài được trồng trên nguyên liệu mùn cưa đã qua xử lý.
Dinh dưỡng của nấm là từ 15% – 20% ngô , thóc nghiền thông qua sự chuyển hóa cây trồng.
Là loại nấm ăn cao cấp nhất hiện nay được trồng trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên. Có năng suất và chất lượng cao.
Mũ nấm hình chén, màu nâu hồng, có đường kính từ 8-30cm, mọc cụm hoặc đơn lẻ, cuống thân dài 3-10cm, thịt màu trắng. Nhiệt độ thích hợp pha sợi 15-25oC, pha quả thể 23-32oC, thíc hợp nhất là 26-28oC.
Nấm chân dài là nấm ăn cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao, sản xuất trong điều kiện hoàn toàn sạch, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. : Chúng có huơng vị thơm ngon, giòn, ngọt, hợp khẩu vị của người dùng. Hàm lượng Protein cao ( chiếm khoảng 32% chất khô), giàu các axít amin ( 49,7%), ngoài ra còn rất giàu các vitamin và khoáng chất . Do vậy, trong những năm gần đây đang được các nơi trên thế giới nuôi trồng nhiều.
Công dụng:
Nấm Chân dài là nấm ăn cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao, là nấm sạch và an toàn. Nấm Chân dài có huơng vị thơm (có mùi thơm nhẹ) ngon, giòn, ngọt, hợp khẩu vị của nhiều người dùng. Hàm lượng Protein cao ( chiếm khoảng 32% chất khô), giàu các axít amin, ngoài ra còn rất giàu các vitamin và khoáng chất, rất tốt cho cơ thể.
Ăn nấm Chân dài cũng như nấm tươi thường xuyên sẽ giúp bạn có một sức khỏe tốt, phòng chống được nhiều bệnh và chống lão hóa.
Bảo quản và chế biến:
Nấm Chân dài cũng như những loại nấm tươi khác cần được bảo quản lạnh, nấm Chân dài chỉ cần giữ trong túi bóng kín, để trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong vòng 1 tuần, vẫn đảm bảo chất lượng bởi Chân dài là loại nấm khô, không dễ bị chảy nước khi cất trong ngăn mát.
Nấm Chân dài ngon, ngọt và rất giòn, đặc biệt khi xào không bị ra nhiều nước như một số loại nấm tươi khác nên rất được các bà nội trợ ưa chuộng. Chính vì thế mà nấm Chân dài chế biến được thành nhiều món ngon.
Khi mua nấm về có thể cắt riêng phần chân và phần mũ (những cây lớn), phần mũ có thể xào nấu, ăn lẩu…rất ngon và giòn, phần chân có thể trộn với thịt băm để làm nhân của các món như: nem, chả…Nấm Chân dài cũng được dùng để nấu canh, nấm Chân dài nấu canh hải sản là tuyệt nhất.
Nấm Hương Tươi (Nấm Đông Cô) Đóng Gói 175Gr
tên khoa học là Agaricus rhinozerotis Berk, còn có tên gọi khác là Nấm hương nấm Đông cô, là một loại quá quen thuộc với ẩm thực Việt Nam. Nấm hương còn là một vị thuốc quý có nhiều tác dụng bất ngờ trong y học.Trong Đông dược, nấm hương được coi là vị thuốc bổ nổi tiếng, có vị tươi thơm nên được tôn là “Dược liệu” chống suy lão và giúp trường thọ.
Nấm hương tươi có dạng như cái ô, đường kính 4-10 cm, màu nâu nhạt, khi chín chuyển thành nâu sậm. Trên mặt nấm có những vảy nhỏ màu trắng. Thịt nấm màu trắng, cuống hình trụ. Nấm hương mọc ký sinh trên những cây có lá to và thay lá mỗi mùa như dẻ, sồi, phong. Loài thực vật này mọc hoang nhiều ở Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc. Ở Mỹ, nông dân trồng nấm hương tại các trang trại. Mỗi khúc gỗ có thể cho nấm ký sinh 3-7 năm.
GIÁ NẤM HƯƠNG TƯƠI TẠI NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Giá bán nấm hương tươi trên thị trường hiện nay thường giao động từ 35.000 – 39.000 đồng/ 175gr. Còn giá bán nấm hương tươi tại cơ sở nông sản Dũng Hà hiện tại là 25.000 đồng/175gr.
HÌNH ẢNH THỰC TẾ NẤM HƯƠNG TƯƠI TẠI DŨNG HÀ
NẤM HƯƠNG CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Nấm hương chứa nhiều đạm và đặc biệt giàu khoáng chất, vitamin như vitamin C, B, tiền vitamin D, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê…
Trong nấm hương có khoảng 30 enzym và tất cả các acid amin cần thiết cho cơ thể (những acid amin mà cơ thể không tổng hợp được). Ngoài ra, chất Lentinan và Lentinula Edodes mycelium (LEM) là 2 chất chính tạo nên tác dụng dược lý của nấm.
Được đánh giá là món ăn giàu dược tính, trong đó nấm hương được đánh giá nổi bật qua các công dụng sau:
1. Bổ sung sắt cho cơ thể
Nấm hương được coi là thực phẩm cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, trẻ em suy dinh dưỡng. Sách Đông y viết về nấm hương vị ngọt tính bình, có công dụng bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết, hòa huyết, tiêu đờm.
2. Giải độc và bảo vệ gan
Nấm hương có tác dụng giải độc và bảo vệ tế bào gan rất tốt. Các polysaccharide trong nấm hương có khả năng hoạt hoá miễn dịch tế bào, thúc đẩy quá trình sinh trưởng và phát triển của tế bào lympho, kích hoạt tế bào lympho T và lympho B – những tế bào đóng vai trò chính trong việc bảo vệ cơ thể.
3. Tăng cường hệ miễn dịch
Ngày nay các nhà khoa học đã khẳng định nấm hương có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi thận và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hoá…
Vì vậy, đây được coi là thực phẩm cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng…
4. Phòng ung thư
Theo một nghiên cứu, nấm hương có chứa một chất hóa học đặc biệt mang tên AHCC – một loại hợp chất pha trộn các axit amin, polisaccarit và khoáng chất, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch bằng cách gia tăng số lượng các tế bào giúp cơ thể chống lại sự nhiễm trùng, và ngăn chặn sự phát triển của khối u.
Trước đó, giáo sư Smith từng công bố kết quả nghiên cứu trên loài chuột rằng, AHCC có thể loại bỏ virus HPV trong vòng 90 ngày, đồng thời làm giảm tỷ lệ phát triển khối u cổ tử cung.
5. Bổ thận tráng dương
Dân gian cho rằng kết hợp nấm hương với bồ dục lợn, và cho thêm gia vị vừa đủ có tác dụng bổ thận tráng dương rất hiệu quả.
Nấm hương ngâm nước cho nở hết rồi rửa sạch, cắt chân. Bồ dục lợn bổ đôi, ngâm nước lạnh 2 giờ, lọc bỏ gân trắng rồi thái miếng. Xào nấm và bồ dục lợn riêng rẽ, khi chín thì trộn cả hai vào nhau.
Phương này có tác dụng kích thích tiêu hóa, thích hợp cho những người yếu sinh lý, hay đau lưng mỏi gối, ăn uống không ngon miệng.
HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM HƯƠNG TƯƠI
1. Cách bảo quản nấm hương tươi
Nấm Hương tươi cũng như những loại nấm khác cần được bảo quản ở nhiệt độ lạnh (ngăn mát tủ lạnh) để giữ nấm được tươi, ngon. Khi chọn nấm Hương tươi nên chọn loại nấm có mũ nấm từ 3-5cm, cánh xòe to, mình dày, chân ngắn.
Khi chế biến: Đối với nấm khô thì khi nấu ăn phải thả nấm vào ngay từ đầu để nấm tiết chất ngọt ra và thấm các vị khác vào thì mới ngon. Đối với nấm tươi thì phải làm sạch nấm., nhưng thả nấm khi nấu món đã được ½ thời gian để còn giữ được độ giòn.
2. Hướng dẫn một số món ăn ngon từ nấm hương tươi:
Nấm hương ngâm nước cho nở
Chân giò rửa sạch,ướp hành khô gia vị vừa đủ,thêm chút bột quế hoa
Xào nấm hương với hành khô cho thơm
Cho chân giò,nấm hương,cà rốt thái lát vào nồi,đổ nước sấp sấp đun lửa liu riu 1-2h
Khi chín bắc ra rắc rau mùi ăn nóng
2.2: Hải sâm xào nấm hương
Nấm hương, mộc nhĩ đem ngâm nước cho nở rồi rửa sạch,thái chỉ
Hải sâm ngâm nước lạnh vài tiếng,thái miếng vừa ăn .Xào qua hải sâm rồi cho nấm hương và mộc nhĩ vào, cho thêm tỏi giã nát, gừng tươi thái chỉ, gia vị, đun thêm vài phút là được.
NÊN MUA NẤM HƯƠNG TƯƠI TẠI ĐÂU Ở HÀ NỘI VÀ HỒ CHÍ MINH?
Công ty nông sản Dũng Hà chúng tôi chuyên cung cấp thực phẩm sạch đến tận tay các gia đình, nhà hàng, khách sạn,… với giá bán cực hợp lý. Chúng tôi luôn đặt chất lượng, sức khỏe, an toàn của mọi người dân lên hàng đầu. Mr Hà: 1900986865 Cơ sở chính : số 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, Tp. Hà Nội Chi Nhánh: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Cầu Giấy, tpHN
Chân Nấm Hương Khô (Nấm Đông Cô) Làm Ruốc Nấm Cực Ngon Và Tiện Lợi
Chân Nấm Hương Khô (hay Chân Nấm Đông Cô Khô) thường được dùng làm ruốc nấm và chà bông nấm cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với món ruốc nấm và chà bông nấm thơm ngon, bạn có thể dùng làm lương khô đi du lịch, picnic cực hay, dễ kết hợp ăn với bất kỳ món ăn nào mà bạn thích, có thể dùng riêng với cơm nóng hay bánh mì kèm thêm chút sốt nấm nữa là cực kỳ đỉnh luôn nghen.
Thông tin Chân Nấm Hương khô
Xuất xứ, sản xuấtNông trại Nấm Xanh Việt Nam
Quy cách đóng gói50gr, 200gr 500gr, 1kg
Ngày sản xuấtIn trên bao bì
Hạn sử dụng12 tháng (từ ngày sản xuất)
Chất lượngLoại 1 – Sấy khô tự nhiên
Cách bảo quảnNơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm ướt, ánh nắng
Chứng nhậnVSATTP số 3139/2019/BQLATTP-HCM
Cam kếtKhông hóa chất, chất bảo quản hay thành phần có hại
Thành phần100% từ Nấm Hương tươi
Ưu điểm của Chân Nấm Hương khô
Ưu điểm là 2 món ăn này đều là lương khô, dùng cực tiện lợi mọi nơi, kết hợp với các món ăn cũng dễ dàng.
Tại sao bạn nên dùng Chân Nấm Đông Cô khô?
Bạn là người hay ăn ngoài hoặc hay đi dã ngoại, du lịch cần có lương khô để ăn mọi lúc có thể. Việc ở nhà chuẩn bị sẵn một hủ/túi giấy gói ruốc nấm hay chà bông nấm bỏ balo, túi xách mang theo sẽ cực kỳ tiện lợi cho bạn ở mọi nơi.
Bạn làm việc văn phòng, có thể mang theo một hộp cơm và 1 hủ ruốc nấm hay chà bông nấm bên cạnh, vừa tiện lợi vừa dễ dùng cho bữa trưa, không lo bay mùi khắp cả căn phòng so với các loại đồ ăn khác, nhưng khi mở ra thì chu choa, thơm cực dễ say mê lòng người.
Hàm lượng dinh dưỡng trong chân Nấm Hương khô?
Trong chân Nấm Hương khô vẫn có nhiều Protein, Lipid và các khoáng chất (canxi, nhôm, sắt, magie,…) cần thiết cho cơ thể như mũ nấm. hàm lượng chỉ kém hơn phần nào đó thôi hà. Bên cạnh đó còn là nhóm vitamin B hữu ích, tốt cho máu huyết và các loại vitamin C, D, E,…
Không chỉ thế, chân Nấm Đông Cô Khô còn có các hoạt chất cao cấp như Polysaccharide, Terpenoid, Sterol và hơn 30 loại Enzym hữu ích cho cơ thể nữa nghen.
Đây được xem là nhóm thực phẩm cực giàu chất xơ và các axit amin quan trọng, cần thiết cho cơ thể (gồm các loại cơ thể không tự tổng hợp được).
Cách sử dụng chân Nấm Đông Cô Khô
Bạn lấy một lượng chân Nấm Hương khô đủ dùng cho vào một thau nước lạnh hoặc nước ấm mát nhẹ để ngâm trong khoảng 20-30 phút, việc này để giúp chân nấm được mềm hơn và trôi ít bụi còn bám lại.
Để chân nấm không bị nát thì sau khi ngâm chân nấm xong bạn sẽ rửa qua thêm 1 lần nước lạnh rồi để ráo nước.
Lưu ý khi sơ chế chân nấm
Cách chế biến chân Nấm Hương khô
Với chân Nấm Đông Cô khô, bạn hoàn toàn có thể chế biến được với nhiều món ăn bằng cách kết hợp.
Tác dụng của chân Nấm Hương khô mang lại
Hỗ trợ, cải thiện cho hệ tim mạch khỏe mạnh.
Xương khớp chắc khỏe.
Hỗ trợ máu huyết và các chức năng thượng thận.
Bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Chống oxy hóa cực mạnh.
Thúc đẩy sức khỏe làn da.
Cân bằng hoocmon tự nhiên.
Tăng cường chức năng kháng khuẩn và kháng virus.
Phá vỡ triệu chứng rối trí não.
Duy trì sự tập trung cả ngày.
Cải thiện hiệu quả nhận thức.
Cách bảo quản chân Nấm Hương khô tốt nhất
Chân Nấm Đông Cô khô có thể bảo quản tốt tới 12 tháng trong bao bì và tốt nhất 6-9 tháng sau khi đã mở ra lần đầu. Hạn sử dụng có thể giảm dựa vào cách bạn sử dụng và bảo quản.
Sau khi đã cắt túi/mở hủ để dùng nấm khô, nếu dùng xong hãy buộc chặt túi/đậy kỹ nắp hủ lại ngay, việc này sẽ tránh độ ẩm tăng nhanh, làm mềm chân nấm sẽ nhanh hư hỏng, ẩm mốc.
Bạn cần để nấm khô ở những nơi thật khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Tránh để ở nơi có ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vô hoặc nơi ẩm ướt, có độ ẩm cao như cửa sổ, tủ lạnh, gần WC, vòi nước.
Mua chân Nấm Hương khô (Nấm Đông Cô) ở đâu?
Store Nấm Xanh (Center): 182/63 Lê Đức Thọ, Phường 6, Gò Vấp, TP HCM (Cạnh Nhà Văn Hóa An Nhơn). Từ khóa giúp tìm kiếm từ Google Maps nhanh chóng: ” Store Nấm Xanh” hoặc bấm vào đây.
Giá chân Nấm Hương khô bao nhiêu 1kg?
Trên thị trường hiện nay cũng có khá nhiều đơn vị cung cấp loại chân nấm này với nhiều mức giá khác nhau. Giá chân Nấm Hương khô có thể dao động 1kg từ 150.000 đ đến 300.000 đ tùy chất lượng. Chân nấm cũng có loại 1, loại 2,… và các tiêu chuẩn, vậy nên bạn sẽ không thể so sánh giá mà phải so sánh chất lượng nấm.
Giá 1kg chân Nấm Đông Cô khô tại Nấm Xanh là 250.000 đ. Chân nấm được chia ra từ mũ Nấm Hương nuôi trồng ở vùng lạnh Sapa, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu Nhật Bản nên giá trị bạn sẽ khó so sánh được với loại rẻ hơn.
Nông trại Nấm Xanh
Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Bạn đang xem bài viết Nấm Chân Dài (Hộp 250Gr) trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!