Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ăn Bổ Dưỡng Được Chế Biến Từ Nấm Linh Chi mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nấm linh chi hầm gàNguyên liệu:
Thịt gà: 400gr
Nấm bào ngư, nấm bạch tuyết, nấm linh chi tươi: Mỗi loại 50gr.
Nấm đông cô: 100gr
Cà rốt, gia vị, hành lá.
Chế biến:
Bước 1: Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn làm sạch. Gà mang đi cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho tất cả vào ướp gia vị đầy đủ. Nấm linh chi nên sát trùng và rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Cho gà, nấm vào nồi hầm lửa nhỏ, cà rốt làm sạch rồi cắt thành từng miếng cho vào nêm thêm gia vị hầm tới khi nhừ rồi tắt bếp.
Gà hầm nấm linh chi là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp để bổi bổ cho người có thể trạng yếu, người mới ốm dậy. Đây cũng là cách làm giúp cơ thể hấp thu được tối đa các dưỡng chất từ nấm linh chi, để công dụng của nấm linh chi được phát huy tối đa.
Canh linh chi, nhân sâm, kỷ tử
Nguyên liệu:
Sau khi rửa sạch thịt nạc cho vào nồi luộc chín, để nguội. Các nguyên liệu khác rửa sạch sẽ rồi cho vào một cái thố, đổ nước vừa đủ, tần trong 2-3 giờ đồng hồ, nêm muối và sử dụng nóng. Đây là món ăn từ nấm linh chi vô cùng bổ dưỡng mang đến rất nhiều công dụng cho sức khỏe.
Nấm linh chi nấu thịt heo băm
Nguyên liệu:
Thịt nạc băm, nấm rơm, nấm linh chi: mỗi loại 100g
Hành tím băm: 1 thìa cà phê
Hành lá: 1 nhánh
Hạt nêm: 2 thìa
Đường: ½ thìa cà phê
Dầu ăn: 1 thìa súp
Thịt băm ướp với hạt tiêu, hạt nêm để trong 5 phút cho ngấm. Nấm rơm rửa sạch chẻ đôi, nấm linh chi rửa sạch để ráo.
Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho thịt vào xào sơ qua rồi lấy 1 nồi khác cho 1 lít nước, cho thịt băm, nấm rơm vào nấu khoảng 30 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi cho nấm linh chi vào nấu thêm 10 phút, tắt bếp.
Múc món ăn ra bát , rắc hành cắt nhỏ vào và sử dụng nóng.
Cần lưu ý chọn nấm linh chi chất lượng để đảm bảo hiệu quả sử dụng.
Cách Chế Biến Nấm Linh Chi Hầm Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Theo các nhà khoa học, trong nấm linh chi có chứa hơn 400 hoạt chất có khả năng tác động tích cực lên mọi hoạt động sống của cơ thể, cải thiện tình trạng sức khỏe từ bên trong. Để tận dụng những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời nhất từ loại thảo dược này để chế biến thành dược thiện dinh dưỡng nấm linh chi hầm gà cần làm theo những bước sau.
1. Chọn lựa nguyên liệu nấm linh chi chất lượng
Nấm linh chi có rất nhiều loại, được phân biệt với nhau dựa theo màu sắc như nấm linh chi đen, đỏ, xanh, nấm linh chi tím,… Mỗi loại nấm linh chi lại có tác dụng riêng biệt tới một tạng phủ, tuy nhiên hiện nay trên thị trường phổ biến nhất là các dòng nấm linh chi đỏ và vàng, có công dụng bồi bổ tâm khí, cải thiện sức đề kháng của cơ thể.
Để nấu món ăn gà hầm nấm linh chi, người dùng nên chọn dòng sản phẩm nấm linh chi đỏ chất lượng của Hàn Quốc, bởi đây là dòng nấm được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng và giá trị dược lý. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay bên cạnh những sản phẩm chính hãng, có rất nhiều nguồn hàng không kiểm định được chất lượng, nấm linh chi giả, nấm linh chi nhái, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. Khách hàng nên mua nấm linh chi đỏ của Hàn Quốc tại những đơn vị phân phối uy tín như Công ty TNHH Đầu Tư và Sản Xuất Tâm Việt có địa chỉ chi nhánh bán hàng tại Số 4/152 Hào Nam – Đống Đa – Hà Nội
Hotline liên hệ: 097.645.0808 – 0246.254.3165
Điều đặc biệt khi chế biến món nấm linh chi hầm gà đó là nên dùng sản phẩm nấm linh chi nguyên tai, để xác định chất lượng nấm loại 1, xác định xem lớp bào tử nấm còn nguyên vẹn hay không, đây là thành phần dinh dưỡng rất quan trọng, quyết định phẩm chất của dược thảo nấm linh chi.
Lớp bào tử nấm này có màu nâu đỏ, khó tan trong nước và rất dễ rụng. Để tận dụng thành phần này, người dùng có thể dùng bàn chải cọ phần bào tử hòa vào nước (sau nước này dùng để hầm gà). Sau đó mới dùng dao mỏng, chặt nhỏ, mỏng nấm linh chi.
Cách chế biến nấm linh chi hầm gà giúp bồi bổ tâm khí, an thần, phòng chống thoái hóa thần kinh ở người cao tuổi.
Nguyên liệu: Thịt gà 100g, đảng sâm 15g, nấm linh chi 15g, hạt sen 20g, nhãn nhục 24g.
Cách chế biến: Thịt gà đem làm sạch rồi cắt miếng, những nguyên liệu khác như đảng sâm, nấm linh chi, hạt sen, nhãn nhục, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với thịt gà, thêm nước rồi đun lửa to cho tới khi sôi thì vặn nhỏ lại và ninh nhừ trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Cách chế biến nấm linh chi hầm gà bồi bổ khí huyết cho người suy nhược cơ thể sau ốm bệnh, người già và phụ nữ sau sinh.
– Cách 1:
Nguyên liệu: Gà giò 1 con hoặc có thể thay bằng gà ác, 15g nấm linh chi nghiền nhỏ.
Cách chế biến: Gà ác hoặc gà giò, đem làm sạch mổ moi rồi nhồi 15g nấm linh chi nghiền nhỏ vào bụng gà, đem chưng cách thủy. Sau khi hầm nhừ mới cho thêm một chút gia vị vào nước gà, ăn gà uống nước cho vừa miệng.
– Cách 2:
Nguyên liệu: Linh chi thái nhỏ 15g, gà trống tơ 1 con, gừng, hành tươi, gia vị vừa ăn.
Cách chế biến: Gà sau khi làm sạch, mổ moi, dùng gừng, rượu, muối sát để khử mùi rồi rửa sạch lại bằng nước, để ráo. Nấm linh chi thái nhỏ chia thành 2 phần, một phần cho vào cùng gừng, hầm với gà cho tới khi chín, thì vớt gà cho vào chảo có chứa dầu vừng.
Nước hầm thứ hai bao gồm linh chi còn lại, gia vị, bột ngọt, đường phèn, muối đem hấp mềm, một chút xíu nước, đem nước dùng đậm đặc này đổ vào gà đang trên chảo dầu vừng, đun vừa lửa cho tới khi gà đỏ vàng là được.
Nguồn: nhansamhanquocvn.com
9 Món Ngon Từ Nấm Linh Chi Cực Kỳ Bổ Dưỡng
Phần lớn mọi người chỉ biết dùng nấm linh chi để sắc nước uống hoặc ủ trong nước sôi uống thay trà hằng ngày chứ ít người biết cách chế biến các món ngon từ nấm linh chi.
4g nấm linh chi thái lát
1 lít nước
Thịt lợn hoặc thịt gà: 500g
1 chút gạo nếp
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi hầm đến khi các nguyên liệu nhừ nhuyễn, sền sệt thì bắc ra, ăn nóng
2. Canh nhân sâm, nấm linh chi, kỷ tử
500g thịt lợn nạc
10g long nhãn
3 chỉ cao ly sâm
4 quả táo đỏ
3 chỉ câu kỷ tử
4 chỉ nấm linh chi
Các nguyên liệu rửa sạch rồi cho vào nồi, thêm nước ngập mặt rồi ninh trong vòng 2-3 giờ, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi dùng nóng
Gà ác 1 con, mổ moi, làm sạch
15g nấm linh chi nghiền nhỏ
Nhồi nấm linh chi vào bụng gà, thêm gia vị rồi trưng cách thủy đến khi gà chín mềm là được
Rất thích hợp cho phụ nữ sau khi sinh, người già yếu, người mới ốm dậy.
4. Canh nấm linh chi thịt heo
100g thịt nạc băm nhỏ
100g nấm rơm
100g nấm linh chi
1 thìa cà phê hành tím băm
1 nhánh hành lá
2 thìa cafe hạt nêm
1/2 thìa cafe đường
1/3 thìa cafe tiêu
1 thìa dầu ăn
Ướp thịt băm với hạt nêm, hạt tiêu trong 5 phút cho ngấm
Nấm linh chi rửa sạch, chẻ đôi. Nấm linh chi rửa sạch, để ráo nước
Làm nóng chảo, cho dầu vào phi thơm hành rồi đổ thịt vào xào
Lấy 1 nồi khác, cho vào 1 lít nước, cho thịt băm, nấm rơm vào nấu khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho nấm linh chi và nấu thêm 1 phút, tắt bếp.
Múc canh ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ vào, dùng nóng.
Cách làm: Nấm linh chi rửa sạch, thái lát, hành tây gọt vỏ thái lát, sườn rửa sạch, nấu cùng với nước vo gạo và nấm linh chi, nhãn quả, đun sôi, vặn nhỏ lửa. Đến khi thấy thịt mềm, nêm muối, gia vị, cho thêm hành tây vào, hành tây chín thì bắc ra, cho thêm rau thơm. Ăn nóng sẽ có hiệu quả tốt hơn.
6. Cháo nấm linh chi hạt sen
Nguyên liệu: hạt sen, nấm linh chi, gạo tẻ, rau thơm, ngò tiêu, gia vị
Cách làm: cho gạo, linh chi thái lát nhỏ, mỏng, cùng hạt sen vào ninh đến khi cháo nhừ cho các gia vị khác vào. Nêm nếm vừa ăn. Ăn nóng sẽ mang lại hiệu quả cao hơn.
7. Thịt bò xào nấm linh chi
Nguyên liệu: 150g thịt bò, 100g nấm linh chi đỏ, gia vị, tỏi, hành lá, nước tương
Cách làm:
Thịt bò thái lát, ướm gia vị
Nấm linh chi rửa sạch, thái thành lát vừa ăn
Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào đảo qua tới khi thịt bò chuyển màu thì tắt bếp.
Nấm linh chi xào riêng rồi đổ ra đĩa
Xếp thịt bò đã chín lên trên
8. Gà hầm thuốc bắc, nấm linh chi
Nguyên liệu: 1 con gà nhỏ, làm sạch, mổ moi. 1 gói thuốc bắc. 1 tai nấm linh chi, gia vị đi kèm
Cách làm:
Cho tai nấm linh chi vào 500ml nước, nấu trong khoảng 30 phút rồi chắt lấy nước
Nhồi gói thuốc bắc vào bụng gà, rác gia vị đều lên khắp gà
Cho nước nấm linh chi vào nồi gà
Hầm cách thủy khoảng 2h là chín
Cách làm:
Cho nấm linh chi, hồng táo, cam thảo, chè khô vào một cốc khoảng 300 ml, dùng nước thật sôi để hãm khoảng 5-10 phút thì cho đường phèn vừa đủ.
Sau đó để nguội dùng dần, khi hết nước nấm linh chi thì cho tiếp nước sôi vào uống lần 2 và tiếp tục cho đến khi nhạt.
Uống nấm linh chi kiểu này mùi vị rất ngon, có thể dùng tiếp đãi khách.
9 Món Ngon Từ Nấm Linh Chi Bổ Dưỡng Cho Cả Mẹ Và Con
Chia sẻ công thức nấu 9 món ngon từ nấm linh chi cực kỳ bổ dưỡng, thích hợp cho phụ nữ mới sinh bồi bổ cơ thể, người già yếu, người mới ốm dậy hoặc các bé hay ốm vặt, còi cọc, biếng ăn.
Những món ngon từ nấm linh chi này không những bồi bổ cơ thể mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, thanh lọc, giải độc, rất thích hợp thỉnh thoảng dùng đổi bữa cho cả gia đình để bảo vệ sức khỏe.
4g nấm linh chi thái lát
1 lít nước
Thịt lợn hoặc thịt gà: 500g
1 chút gạo nếp
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi hầm đến khi các nguyên liệu nhừ nhuyễn, sền sệt thì bắc ra, ăn nóng
2. Canh nhân sâm, nấm linh chi, kỷ tử
500g thịt lợn nạc
10g long nhãn
3 chỉ cao ly sâm
4 quả táo đỏ
3 chỉ câu kỷ tử
4 chỉ nấm linh chi
Các nguyên liệu rửa sạch rồi cho vào nồi, thêm nước ngập mặt rồi ninh trong vòng 2-3 giờ, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi dùng nóng
Gà ác 1 con, mổ moi, làm sạch
15g nấm linh chi nghiền nhỏ
Nhồi nấm linh chi vào bụng gà, thêm gia vị rồi trưng cách thủy đến khi gà chín mềm là được
Rất thích hợp cho phụ nữ sau khi sinh, người già yếu, người mới ốm dậy.
4. Canh nấm linh chi thịt heo
100g thịt nạc băm nhỏ
100g nấm rơm
100g nấm linh chi
1 thìa cà phê hành tím băm
1 nhánh hành lá
2 thìa cafe hạt nêm
1/2 thìa cafe đường
1/3 thìa cafe tiêu
1 thìa dầu ăn
Ướp thịt băm với hạt nêm, hạt tiêu trong 5 phút cho ngấm
Nấm linh chi rửa sạch, chẻ đôi. Nấm linh chi rửa sạch, để ráo nước
Làm nóng chảo, cho dầu vào phi thơm hành rồi đổ thịt vào xào
Lấy 1 nồi khác, cho vào 1 lít nước, cho thịt băm, nấm rơm vào nấu khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho nấm linh chi và nấu thêm 1 phút, tắt bếp.
Múc canh ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ vào, dùng nóng.
Cách làm: Nấm linh chi rửa sạch, thái lát, hành tây gọt vỏ thái lát, sườn rửa sạch, nấu cùng với nước vo gạo và nấm linh chi, nhãn quả, đun sôi, vặn nhỏ lửa. Đến khi thấy thịt mềm, nêm muối, gia vị, cho thêm hành tây vào, hành tây chín thì bắc ra, cho thêm rau thơm. Ăn nóng sẽ có hiệu quả tốt hơn.
6. Cháo nấm linh chi hạt sen
Nguyên liệu: hạt sen, nấm linh chi, gạo tẻ, rau thơm, ngò tiêu, gia vị
Cách làm: cho gạo, linh chi thái lát nhỏ, mỏng, cùng hạt sen vào ninh đến khi cháo nhừ cho các gia vị khác vào. Nêm nếm vừa ăn. Ăn nóng sẽ mang lại hiệu quả cao hơn.
7. Thịt bò xào nấm linh chi
Nguyên liệu: 150g thịt bò, 100g nấm linh chi đỏ, gia vị, tỏi, hành lá, nước tương
Cách làm:
Thịt bò thái lát, ướm gia vị
Nấm linh chi rửa sạch, thái thành lát vừa ăn
Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào đảo qua tới khi thịt bò chuyển màu thì tắt bếp.
Nấm linh chi xào riêng rồi đổ ra đĩa
Xếp thịt bò đã chín lên trên
8. Gà hầm thuốc bắc, nấm linh chi
Nguyên liệu: 1 con gà nhỏ, làm sạch, mổ moi. 1 gói thuốc bắc. 1 tai nấm linh chi, gia vị đi kèm
Cách làm:
Cho tai nấm linh chi vào 500ml nước, nấu trong khoảng 30 phút rồi chắt lấy nước
Nhồi gói thuốc bắc vào bụng gà, rác gia vị đều lên khắp gà
Cho nước nấm linh chi vào nồi gà
Hầm cách thủy khoảng 2h là chín
Cách làm:
Cho nấm linh chi, hồng táo, cam thảo, chè khô vào một cốc khoảng 300 ml, dùng nước thật sôi để hãm khoảng 5-10 phút thì cho đường phèn vừa đủ.
Sau đó để nguội dùng dần, khi hết nước nấm linh chi thì cho tiếp nước sôi vào uống lần 2 và tiếp tục cho đến khi nhạt.
Uống nấm linh chi kiểu này mùi vị rất ngon, có thể dùng tiếp đãi khách.
Bạn đang xem bài viết Những Món Ăn Bổ Dưỡng Được Chế Biến Từ Nấm Linh Chi trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!