Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ăn Được “Biến Tấu Tài Tình” Từ Cua Lông Ở Thượng Hải mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Những món ăn được “biến tấu” từ cua lông Thượng Hải mà bạn nên thưởng thức
Cua lông hấp
Cua lông hấp là món ăn phổ biến nhất hầu hết du khách đều chọn thưởng thức khi đến Thượng Hải. Tuy cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại đảm bảo được hương vị cũng như độ ngọt từ thịt cua. Không cần phải có quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần một ít giấm, gừng, muối,… như vậy là bạn cũng có thể tự làm món cua lông hấp ngon không cưỡng nổi rồi đấy.
Cua lông hấp là một trong những món ăn được nhiều thực khách ưa thích
Tuy nhiên, để cua ngon nhất thì bạn nên hấp cua vừa chín tới trong làn hơi nước, cua chín đều và hòa quyện cùng với gừng, giấm tạo nên một sự kích thích đến lạ kỳ. Thế nhưng, có khá nhiều người tựu chế biến tại nhà nhưng vẫn không đảm bảo được vị ngon của cua lông là bởi họ không có được loại nước chấm đặc trưng. Tại nhà hàng Wang Bao He ở số 603 đường Phúc Châu, Hoang Phố, Thượng Hải chính là nơi mà bạn có thể thưởng thức được món cua lông ngon đúng điệu.
Lẩu cua lông
Lẩu cua chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với du khách Việt. Thế nhưng loại cua lông ở Thượng Hải khi dùng để nấu lẩu lại tạo nên một hương vị vô cùng khác biệt mà ai cũng phải trầm trồ thích thú. Thay vì chọn rất nhiều cua để nấu như ở Việt Nam thì món lẩu cua lông ở Thượng Hải chỉ cần từ 2 đến 3 con cua là cũng đủ khiến thực khách phải “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức.
Lẩu cua lông nổi tiếng ở Thượng Hải mà bạn nên thưởng thức
Lẩu cua Thượng Hải còn có thêm một số loại nấm, rau xanh. Nhìn thì có vẻ không mấy cầu kì thế nhưng cũng đủ khiến thực khách phải mê mẩn. Một phần lẩu cua lông ở Thượng Hải có thể dùng được từ 2 đến 3 người. Bạn có thể gọi thêm cua và cả những món phụ khác để ăn nếu muốn. Tại Thượng Hải có khá nhiều nhà hàng bán món lẩu của lông này. Tuy nhiên, bạn nên chọn đến các địa chỉ ven biển để thưởng thức ngon món ăn ngon nhất.
Mỳ cua lông
Mỳ cua lông được làm hoàn toàn từ cua nguyên chất, không quá nhiều khâu chế biến nhằm đảm bảo được vị ngọt và dinh dưỡng vốn có. Tất cả các phần trong cua như thịt cua, gạch cua, càng cua,… đều được tận dụng một cách tối đa. Người đầu bếp phải thật giàu kinh nghiệm thì mới có thể khai thác và chế biến món ăn này ngon theo đúng cách mỳ cua lông Thượng Hải.
Mỳ cua lông thu hút thực khách từ màu sắc cho đến hương vị độc đáo của nó
Mỳ cua lông không có một chuẩn chế biến nào, vì thế mà ghé đến mỗi nhà hàng khác nhau bạn sẽ được thưởng thức và trải nghiệm theo nhiều cung bậc của vị giác. Điểm chung mà bạn sẽ tìm thấy ở những tô mỳ cua lông này đó chính là hương vị đậm đà, hòa quyện, thịt cua mềm, ngọt và thơm, nước sốt sền sệt,… chỉ nói tới đây thôi hẳn cũng đủ khiến bạn cảm thấy thòm thèm và muốn thưởng thức ngay rồi đấy.
Xiao Long Bao nhân cua lông Thượng Hải
Lại thêm một món ăn ở Thượng Hải khiến thực khách phải thương nhớ mỗi khi thưởng thức. Xiao Long Bao nhân cua lông chính là một trong những “biến tấu” độc đáo và hấp dẫn nhất của ẩm thực Thượng Hải. Xiao Long Bao vốn đã là món ăn nổi tiếng ở Thượng Hải, nhưng thông thường nó được làm từ thịt lợn, thịt bò hoặc nấm. Với món Xiao Long Bao nhân cua lông lại mang đến cho thực khách một mong muốn được trải nghiệm cực lớn.
Xiao Long Bao nhân cua lông Thượng Hải chính là món ăn đứng đầu danh sách được thực khách chọn nhiều nhất
Món ăn này hấp dẫn thực khách bởi nhân bên trong được làm từ thịt heo kết hợp với cua lông. Vừa ngon, vừa lạ lại mang đến thực khách một cảm nhận mới mẻ về món Xiao Long Bao Thượng Hải. Nhìn bên ngoài thì hẳn bạn sẽ cảm thấy nó giống y đúc món Xiao Long Bao bình thường. Nhưng ẩn bên trong phần nhân ấy chính là sắc đỏ cam cùng mùi thơm hấp dẫn của cua lông.
Thưởng thức từng miếng Xiao Long Bao nhân cua lông, bạn sẽ cảm nhận được hương vị biển dạt dào ùa về cực lạ lẫm. Tại Thượng Hải khi nhắc đến món Xiao Long Bao nhân cua lông thì hầu hết sẽ nghĩ ngay đến nhà hàng Din Tai Fung tại số 1376 đường Nanjing West, Thượng Hải. Đây chính là nơi khởi sướng cho món Xiao Long Bao nhân cua lông Thượng Hải hảo hạng này.
Cua lông nướng
Ngoài hấp và nấu lẩu thì cua lông có thể được chế biến bằng hình thức nướng cực kỳ ngon và lạ. Cua lông nướng được bán khá phổ biến tại Thượng Hải. Ghé ngang qua những nhà hàng ven phố bạn sẽ thực sự bị cuốn hút bởi hương thơm quyến rũ của món ăn này. Cách chế biến khá đơn giản, tuy nhiên, bạn cần tinh tế trong việc chọn cua. Những con cua ngon thì phải đảm bảo thịt phải săn chắc, to và đủ tuổi. Sau khi mang về phải được làm sạch và chế biến ngay để cua không ốm và chết.
Cua lông nướng cực kỳ thơm ngon mà bạn nên thưởng thức khi đến Thượng Hải
Đậu hũ cua lông
Đậu hũ cua lông! Nghe cái tên có vẻ lạ và hơi kỳ dị thế nhưng khi thưởng thức bạn sẽ thật sự bị cuốn hút bởi vị ngọt và mùi hương hấp dẫn của nó. Một bát đậu hũ có màu cam gạch chính là một trong những điều độc đáo thu hút sự quan tâm của thực khách. Súp để cho vào đậu hũ được nấu phần lớn từ thịt cua và gạch cua, tạo nên một màu sắc sền sệt, sánh đặc,… Tạo nên một bát đậu hũ cua cực kỳ hấp dẫn.
Món đậu hũ cua lông cực ngon mà bạn khó có thể cưỡng lại ngay từ lần đầu thưởng thức
Thưởng thức những miếng đậu hũ trắng nõn, nhấm nhấp từng thìa súp cua lông hảo hạng, béo ngậy,… bấy nhiêu thôi cũng đủ khiến cho vị giác của bạn phải “thổn thức”. Để thưởng thức được món đậu hũ cua lông ngon đúng điệu thì bạn nên chọn đến nhà hàng Cheng Long Hang Xie Wangfu, nơi được đánh giá cao về tất cả các món ăn được chế biến từ cua lông.
Đậu phụ nhồi cua lông
Đây chính là món ăn bán khá chạy tại Thượng Hải. Không chỉ là người dân trong thành phố mà ngay cả những thực khách bốn phương khi đến đây cũng chọn để thưởng thức món đậu hũ nhồi cua lông thượng hạng này. Món ăn được chế biến khá cầu kỳ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách chế biến. Đậu được chiên vàng, phần ruột sẽ được nạo riêng và trộn chung với thịt cua và gạch cua, thêm một ít nấm và gia vị. Sau đó, nhồi tất cả vào bên trong lớp vỏ đậu hũ chiên giòn ban đầu và mang chiên qua một lần nữa.
Món đậu hũ nhồi cua lông cực kì hấp dẫn mà bạn nên thưởng thức khi đến Thượng Hải
Cong You Bing nhân cua lông
Đây vốn là một loại bánh nướng nổi tiếng ở Thượng Hải được khá nhiều thực khách yêu thích. Cong You Bing cũng được xếp hạng là món ăn đường phố siêu ngon mà giới trẻ yêu thích. Với biến tấu tài tình từ nhân cua lông, bạn sẽ thật sự cảm thấy bị cuốn hút.
Những Món Ăn Được “Biến Tấu Tài Tình” Từ Cua Lông Ở Thượng Hải
Những món ăn được “biến tấu” từ cua lông Thượng Hải mà bạn nên thưởng thức
Cua lông hấp
Cua lông hấp là món ăn phổ biến nhất hầu hết du khách đều chọn thưởng thức khi đến Thượng Hải. Tuy cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại đảm bảo được hương vị cũng như độ ngọt từ thịt cua. Không cần phải có quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần một ít giấm, gừng, muối,… như vậy là bạn cũng có thể tự làm món cua lông hấp ngon không cưỡng nổi rồi đấy.
Lẩu cua lông
Lẩu cua chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với du khách Việt. Thế nhưng loại cua lông ở Thượng Hải khi dùng để nấu lẩu lại tạo nên một hương vị vô cùng khác biệt mà ai cũng phải trầm trồ thích thú. Thay vì chọn rất nhiều cua để nấu như ở Việt Nam thì món lẩu cua lông ở Thượng Hải chỉ cần từ 2 đến 3 con cua là cũng đủ khiến thực khách phải “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức.
Mỳ cua lông
Mỳ cua lông được làm hoàn toàn từ cua nguyên chất, không quá nhiều khâu chế biến nhằm đảm bảo được vị ngọt và dinh dưỡng vốn có. Tất cả các phần trong cua như thịt cua, gạch cua, càng cua,… đều được tận dụng một cách tối đa. Người đầu bếp phải thật giàu kinh nghiệm thì mới có thể khai thác và chế biến món ăn này ngon theo đúng cách mỳ cua lông Thượng Hải.
Xiao Long Bao nhân cua lông Thượng Hải
Lại thêm một món ăn ở Thượng Hải khiến thực khách phải thương nhớ mỗi khi thưởng thức. Xiao Long Bao nhân cua lông chính là một trong những “biến tấu” độc đáo và hấp dẫn nhất của ẩm thực Thượng Hải. Xiao Long Bao vốn đã là món ăn nổi tiếng ở Thượng Hải, nhưng thông thường nó được làm từ thịt lợn, thịt bò hoặc nấm. Với món Xiao Long Bao nhân cua lông lại mang đến cho thực khách một mong muốn được trải nghiệm cực lớn.
Thưởng thức từng miếng Xiao Long Bao nhân cua lông, bạn sẽ cảm nhận được hương vị biển dạt dào ùa về cực lạ lẫm. Tại Thượng Hải khi nhắc đến món Xiao Long Bao nhân cua lông thì hầu hết sẽ nghĩ ngay đến nhà hàng Din Tai Fung tại số 1376 đường Nanjing West, Thượng Hải. Đây chính là nơi khởi sướng cho món Xiao Long Bao nhân cua lông Thượng Hải hảo hạng này.
Cua lông nướng
Ngoài hấp và nấu lẩu thì cua lông có thể được chế biến bằng hình thức nướng cực kỳ ngon và lạ. Cua lông nướng được bán khá phổ biến tại Thượng Hải. Ghé ngang qua những nhà hàng ven phố bạn sẽ thực sự bị cuốn hút bởi hương thơm quyến rũ của món ăn này. Cách chế biến khá đơn giản, tuy nhiên, bạn cần tinh tế trong việc chọn cua. Những con cua ngon thì phải đảm bảo thịt phải săn chắc, to và đủ tuổi. Sau khi mang về phải được làm sạch và chế biến ngay để cua không ốm và chết.
Đậu hũ cua lông
Đậu hũ cua lông! Nghe cái tên có vẻ lạ và hơi kỳ dị thế nhưng khi thưởng thức bạn sẽ thật sự bị cuốn hút bởi vị ngọt và mùi hương hấp dẫn của nó. Một bát đậu hũ có màu cam gạch chính là một trong những điều độc đáo thu hút sự quan tâm của thực khách. Súp để cho vào đậu hũ được nấu phần lớn từ thịt cua và gạch cua, tạo nên một màu sắc sền sệt, sánh đặc,… Tạo nên một bát đậu hũ cua cực kỳ hấp dẫn.
Đậu phụ nhồi cua lông
Đây chính là món ăn bán khá chạy tại Thượng Hải. Không chỉ là người dân trong thành phố mà ngay cả những thực khách bốn phương khi đến đây cũng chọn để thưởng thức món đậu hũ nhồi cua lông thượng hạng này. Món ăn được chế biến khá cầu kỳ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách chế biến. Đậu được chiên vàng, phần ruột sẽ được nạo riêng và trộn chung với thịt cua và gạch cua, thêm một ít nấm và gia vị. Sau đó, nhồi tất cả vào bên trong lớp vỏ đậu hũ chiên giòn ban đầu và mang chiên qua một lần nữa.
Cong You Bing nhân cua lông
Đây vốn là một loại bánh nướng nổi tiếng ở Thượng Hải được khá nhiều thực khách yêu thích. Cong You Bing cũng được xếp hạng là món ăn đường phố siêu ngon mà giới trẻ yêu thích. Với biến tấu tài tình từ nhân cua lông, bạn sẽ thật sự cảm thấy bị cuốn hút.
【8/2021】Cách Hấp Cua Lông Thượng Hải Giữ Trọn Vị Ngọt Thượng Hạng【Xem 235,422】
Cách hấp cua Lôn Thượng Hải
Hướng dẫn chế biến hấp cua Lông Thượng Hải nhập khẩu
Để thực hiện món hấp cua Lông này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cua Lông Thượng Hải hàng sống nguyên con để đảm bảo chất lượng. Có 2 loại là cua đực và cua cái, tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn cua đực (nhiều thịt) hoặc cua cái (nhiều gạch béo) để chế biến món ăn.
Cách hấp cua Lông Thượng Hải ngon nguyên con
Nhiều người khi hấp cua sống khi ra thành phẩm, cua vẫn chín nhưng chân và càng đề gãy hoặc rớt ra khỏi phần thân cua làm cho cua khi trình bày không được đẹp mắt. Hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn một mẹo nhỏ xíu nhưng “nhỏ mà có võ” để giúp khi hấp cua, cua chín vẫn giữ được trọn vẹn phần mình gắn liền với chân cua và àng cua.
Mẹo nhỏ: Lý do hấp cua bị rụng càng, chân là do con cua còn sống, nên trong quá trình hấp, hơi nóng bốc lên, làm cua cử động khi cho khi hơi làm hơi chín con cua khiến phần chân và càng bị rụng đi. Do đó, để khắc phục được điều này, bạn cần làm cua ngưng cử động bằng cách cho chúng “chết trước khi hấp”. Phần nhạy cảm nhất của cua chính là mắt và ở phần mai cua. Bạn dùng một con dao nhỏ, khóe vào mắt cua và đâm từ phần lưng ở chỗ nối liền mai cua và bụng cua xuyên thẳng lên mai cua gần mắt, sau 1 – 2 phút cua sẽ chết đi. Sau đó, bạn có thể tiến hành chế biến món hấp.
Đặt cua đã rửa sạch vào lồng hấp, cho nước vào bên dưới rồi cho lên bếp. Hấp cua, bạn có thể cho thêm sả cây vào cho thêm hương thơm. Hấp trong khoảng 10 phút, cua sẽ chín và có thể thưởng thức được.
Những Món Ăn Đường Phố Hấp Dẫn, Món Ăn Vặt Ngon Ở Thượng Hải
Thượng Hải, thành phố phồn hoa của Trung Quốc không chỉ thu hút khách du lịch bởi cảnh quan tươi đẹp, những công trình kiến trúc độc đáo, nét văn hóa phong phú, mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo. Cùng du lịch Thượng Hải khám phá và thưởng thức những món ăn đường phố hấp dẫn, nổi tiếng.
Những món ăn đường phố hấp dẫn ở Thượng Hải
Bánh bao hấp và chiên – Món ngon đường phố nổi tiếng nhất Thượng Hải
Đứng đầu danh sách những món ăn đường phố nổi tiếng không thể không ăn khi du lịch Thượng Hải chắc chắn là bánh bao. Đường phố Thượng Hải có rất nhiều loại bánh bao, nhưng phổ biến nhất vẫn là bánh bao hấp và chiên. Người Thượng Hải thường dùng 2 món bánh bao này kèm với canh đậu phụ, cháo loãng, mì và dưa chua.
Các loại mì – Các món ăn đường phố buộc phải thử khi tới Thượng Hải
Mỳ lạnh: Mỳ lạnh vốn là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc, thế nhưng món mỳ lạnh Thượng Hải lại không hề có “họ hàng” gì với mỳ lạnh Hàn Quốc cả. Điểm khác biệt của món ăn hấp dẫn và nổi tiếng đường phố Thượng Hải này chính là chỉ khi nào khách ăn, người bán mới bắt đầu thái mỏng những miếng bột gạo thành sợi mì, trần qua nước sôi rồi chan nước dùng gồm đường, dấm và ớt để món ăn được đậm đà, hấp dẫn. Món này thường được ăn kèm với đậu phộng, giá đỗ, gừng và một số loại rau củ theo mùa.
Mì dầu sốt hành: Ngoài mì lạnh, mì dầu sốt hành cũng được coi là một trong những món ăn bình dân và phổ biến trên đường phố Thượng Hải. Tuy hơi nhiều dầu, nhưng nó lại một món ăn giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tìm mua và thưởng thức món mì dầu sốt hành này ở bất kỳ nhà hàng, quán ăn, khu ăn uống hay hàng quán vỉa hè nào ở Thượng Hải.
Súp cay Mala Tang: Nhắc đến du lịch Thượng Hải khám phá và nếm thử những món ăn đường phố đặc trưng, hấp dẫn và nổi tiếng thì chắc chắn không thể bỏ qua món súp Mala Tang siêu cay và nóng của các đầu bếp Thượng Hải. Bạn có thể chọn bất cứ nguyên liệu ăn kèm nào như mì, bánh bao, thịt, rau, các loại xiên hoặc lẩu,…miễn là dùng được cùng với loại súp cay đặc biệt này.
Các loại bánh chiên – Đặc sản của ẩm thực đường phố Thượng Hải
Bánh kẹp hành chiên (Cong You Bing): Đây là một trong những loại bánh nướng đường phố ngon và nổi tiếng nhất định phải ăn khi du lịch Thượng Hải. Món bánh này có vỏ ngoài là bột mì, nhân gồm mỡ heo và hành lá.Sau khi được chiên giòn, bánh sẽ được giữ ấm trong lò nướng để róc mỡ và còn nguyên độ giòn xốp.
Bánh trứng chiên: Loại bánh này là một trong những món ăn sáng phổ biến và quen thuộc của người Thượng Hải. Bánh được làm từ bột chiên, trứng và đủ loại nhân mặn hoặc ngọt khác. Điểm nhấn của món ăn ngon đường phố đặc trưng độc đáo phải ăn thử một lần khi du lịch và khám phá ẩm thực đường phố Thượng Hải này chính là hương vị đa dạng của nó.
Các món ăn tráng miệng và đồ uống – Món ăn đường phố đặc trưng ở Thượng Hải
Trà sữa: Trà sữa Thượng Hải tuy không nổi tiếng như trà sữa Đài Loan nhưng cũng là một trong những món ngon đường phố không thể không thử khi du lịch Thượng Hải, Trung Quốc. Các hiệu trà sữa nổi tiếng ở Thượng Hải mà bạn có thể tìm mua như Jackhut, Coco hay Lemon.
Trà trứng: Là một trong những loại trà và món ăn vỉa hè ngon và bổ dưỡng nổi tiếng không thể không thử khi du lịch và tìm hiểu ẩm thực đường phố Thượng Hải. Trà trứng được làm từ lá trà, trứng gà cùng nước đậu nành, đường phèn, hoa hồi, vỏ quế, muối,…nấu trong nhiều giờ đồng hồ. Thức uống độc đáo của đường phố Thượng Hải này không chỉ có tác dụng an thần, bổ phổi, thanh giọng mà còn có thể là đẹp, cải thiện thần thái nên nó rất được ưa thích và phổ biến.
Tào phớ: Thêm một món ăn đường phố Thượng Hải được yêu thích không thể bỏ lỡ – Tào phớ. Bạn có thể tìm thấy nó ở bất kỳ gánh hàng rong hay nhà hàng sang trọng nào ở Thượng Hải.
Củ sen nhồi cơm nếp: Đây là một trong những món ăn thú vị của ẩm thực đường phố Thượng Hải. Để làm được món ngon này, những người đầu bếp sẽ khéo léo nhìn gạo nếp đã tẩm ướp gia vị vào trong củ sen và đem nấu trong một loại nước sốt ngọt màu nâu. Người dân Thượng Hải thường ăn củ sen nhồi cơm nếp trong các bữa ăn chính.
Bạn đang xem bài viết Những Món Ăn Được “Biến Tấu Tài Tình” Từ Cua Lông Ở Thượng Hải trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!