Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ăn Ngon Cho Ngày Mưa Mùa Hè mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Những ngày mưa khiến cho thời tiết của mùa hè trở lên dễ chịu hơn rất nhiều, thoáng mát, nhẹ nhàng, hít thở cũng dễ dàng hơn, và đây cũng là cơ hội để các bà nội trợ trổ tài những món ăn ngon vị mà những ngày nóng bức khó ăn. Xin được chia sẻ với chị em những món ăn ngon cho ngày mưa mùa hè.
Cá kho.
Những ngày mưa thì cá kho thật là một giải pháp tuyệt hảo cho kế hoạch đổi bữa cho cả gia đình bạn. Mặn, đậm đà kèm với không khi mát lạnh của ngày mưa thì cá kho là một lựa chọn tối ưu nhất, ăn kèm với nó thì đơn giản thôi, chỉ là thêm món rau muống luộc với sấu. sẽ thật sự dẫn dắt cho bữa cơm cho gia đình của bạn đó.
Riêu cua
Tô canh riêu cua nóng hổi, Màu sắc rực rỡ và hương vị đậm đà thì riêu cua là món ăn khó có thể bỏ qua trong những ngày mưa, ăn kèm với đậu luộc và thịt rang là đủ. Cả gia đình sẽ có một bữa ăn ấm bụng, ngon miệng và rất tốt cho sứ khỏe
Cá hấp bia
Nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì cá hấp bia cũng là một lựa chọn sáng suốt để những bà nọi trợ thiết đãi cả gia đình trong ngày mưa.
Canh nấm ngó sen.
Vị nồng nàn của canh nấm ngó sen được hầm với xương. mang lại vị ngọt ngào, ấm bụng cho cả nhà. Không những vậy món canh này lại mang rất nhiều chất dinh dưỡng nên nó cũng được coi là một loại canh bổ, tốt cho mọi lứa tuổi, Người già, trung niên hay trẻ nhỏ đều có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Gà hầm ngải cứu
Gà hầm ngải cứu hay lá lốt với thuốc bắc cùng với chút rượu trắng sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn thật ấm cúng và ngon miệng trong ngày mưa. không những vậy món ăn này còn rất bổ dưỡng, Một chút rượu cho vào khi hầm sẽ tạo cảm giác ấm bụng hơn.
Những Món Ăn Ngon Cho Ngày Mưa Gió
– Sườn lợn: 400 gr
– Đậu trắng: 100 gr
– Đậu Hà Lan hạt: ½ hộp
– Rau mùi, hành hoa, hành khô.
– Đậu trắng ngâm nước vài tiếng cho nở căng, sau đó rửa sạch.
– Sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua với nước sôi, rửa lại với nước cho sạch bọt bẩn. Đem ướp sườn với một ít hạt nêm, gia vị.
– Phi thơm một củ hành bằm nhỏ với khoảng 1 thìa nhỏ dầu ăn. Cho sườn vào xào qua rồi đổ nước vào nồi.
– Trong lúc đợi nước sôi thì lấy đậu Hà Lan ra khỏi hộp, rửa lại với nước. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt miếng.
– Khi nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh sườn trong khoảng 15 phút rồi cho đậu trắng và đậu Hà Lan vào nồi.
– Ninh tiếp cho đến khi đậu chín mềm thì cho cà rốt vào. Ninh thêm khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi thả hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào.
– Sau đó tắt bếp, cho canh sườn hầm đậu ra bát to, ăn cùng cơm.
Vị ngọt từ thịt bò và nấm sẽ mang lại cho bạn và gia đình một bữa cơm ngon miệng.
– Thịt bò thăn: 200gr
– Nấm kim châm: 1 túi
– Đậu phụ non: 1 hộp
– Dùng mũi dao lóc xung quanh hộp đựng đậu rồi úp ngược xuống 1 cái đĩa để lấy đậu phụ non ra, cắt thành những miếng vừa ăn.
– Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt khúc dầy 1cm.
– Thịt bò thái miếng mỏng, to bản. Trải miếng thịt ra và cuộn cùng vài cọng nấm kim châm, cố định bằng các sợi hành chần.
– Đun sôi nước dùng, cho cà rốt vào ninh. Khi cà rốt chín nhừ các bạn trút đậu phụ non vào, nêm nếm bột canh cho vừa miệng.
– Canh sôi lại, các bạn nhanh tay thả những cuộn thịt bò nấm vào nồi, vặn to lửa cho canh sôi bùng rồi tắt bếp. Không nên đun quá kĩ vì sẽ làm cho đậu phụ non bị rỗ và thịt bò bị chín quá ăn sẽ khô bã, mất đi vị ngọt tự nhiên. Cho canh ra bát và dùng nóng.
– Hành, thì là nhặt rửa sạch, cắt khúc cỡ 5 cm, phần đầu hành các bạn để nguyên. Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau, dưa muối đem vắt bớt nước chua.
– Chưng cà chua với dầu ăn để tạo màu rồi cho dưa muối vào xào cùng, nêm chút bột canh. Khi dưa đã xào ngấm, các bạn chế nước ngập mặt dưa rồi tiếp tục đun cho dưa có độ nhừ.
– Cá chép các bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên con rồi chiên sơ cho xém vàng 2 mặt, cách làm này giúp cho cá được săn và có màu sắc đẹp. Tuy nhiên các bạn không nên chiên kĩ quá kẻo thịt cá bị khô và mất đi độ ngọt.
– Rán cá xong các bạn thả vào nồi canh dưa đang sôi, nguyên tắc chế biến của tất cả các món canh cá là phải thả cá khi nước đang sôi, nếu không cá sẽ bị tanh. Nêm bột canh cho canh có độ mặn vừa miệng rồi các bạn đậy nắp nồi lại, hạ nhỏ lửa, om cá sôi liu riu.
– Sở dĩ phải cho sau cùng vì như vậy mới giữ nguyên được mùi thơm đặc trưng của dấm bỗng. Thả hành, thì là vào nồi, đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp.
– Múc cá chép om dưa ra bát và cùng gia đình thưởng thức.
Hoặc các bạn có thể dùng món ăn này giống như 1 món lẩu. Nồi cá chép được đun nóng trên bếp và đặt ở giữa bàn, khi ăn nhún kèm hành, thì là và các loại rau sống cũng rất ngon.
Những Món Ăn Giải Nhiệt Mùa Hè Cho Bé Nhà Bạn
Tiết trời mùa hè nắng nóng oi bức khiến cho nhiều bé ăn uống kém, thiếu hụt chất dinh dưỡng và chậm lớn. Vì thế, việc chuẩn bị menu những món ăn giải nhiệt mùa hè cho bé nhà bạn là điều cần thiết ở thời điểm này. Giúp các bé luôn ăn cảm thấy ngon miệng, hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển.
Những Món Ăn Giải Nhiệt Mùa Hè Cho Bé Nhà Bạn
Cháo hải sản: Cháo hải sản có hàm lượng dinh dưỡng cao
Nghêu, sò, trai, cua, cá lóc,… vào mùa hè rất nhiều, dễ ăn, có tính mát và hàm hưỡng dinh dưỡng cực kỳ cao. Các mẹ dễ dàng chế biến thành nhiều món cháo khác nhau cho bé với những loại hải sản này.
Canh bí xanh: Các mẹ nên thường xuyên nấu canh bí xanh cho bé trong mùa hè
Đây là một trong những loại rau quả phổ biến. Với vị ngọt, thanh nhiệt rất tốt cho các bé. Ngoài canh ra, các mẹ có thể nấu bí xanh với nhiều món khác nhau như: cháo bí xanh với tôm, cháo bí xanh với thịt gà,…
Canh rau ngót: Rau ngót là loại rau thanh nhiệt cực tốt trong mùa hè
Loại rau này có tác dụng thanh nhiệt, bổ dưỡng, tốt cho trẻ nhỏ. Mẹ có thể nấu một số món với rau ngót như: canh xương rau ngót, canh rau ngót thịt bằm, canh cá rô rau ngót,…
Nước cam giúp bé tăng đề kháng
Các mẹ có thể cho bé nhà mình uống 2-3 lần /1 tuần. Cam và chanh chứa nhiều hàm lượng vitamin C, giúp bé tăng cường khả năng miễn dịch.
Dưa hấu, món khấy khẩu của nhiều cô cậu
Đây được xem là món ngon trong mùa hè dành cho các bé. Với dưa hấu các mẹ có thể làm nhiều món cho bé. Loại trái cây này chắc chắn sẽ không thiếu trong mùa hè ở mỗi gia đình đúng không nào.
Xoài có thể làm thành nhiều món như sinh tố xoài hay kem xoài cho các bé
Xoài là loại trái cây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt là hàm lượng nước trong loại quả này sẽ giúp bé tăng cường sức đề kháng và chống sự mất nước của cơ thể.
Hy vọng, với những gì mà Thế Giới Thời Trang Baby vừa chia sẻ các mẹ có thể dễ dàng làm cho bé nhà mình những món ăn giải nhiệt mùa hè.
Những Món Ăn Ngon Cho Ngày Hè Oi Bức
Mùa hè nắng nóng có bát canh bầu ngọt lừng hay canh cua rau tơi thơm mát thì còn gì bằng, những món thanh mát sau đây sẽ giúp bạn thấy ngon miệng hơn trong tiết trời oi ả, ngoài ra sẽ góp phần giảm nhiệt và đẩy lùi một số bệnh tật phát sinh trong mùa hè. Canh bầu nấu ngao
Canh bầu nấu ngao đơn giản, dễ làm lại vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn. Món canh ngọt mát này chắc chắn sẽ giúp bạn ngon miệng hơn ngay cả trong những bữa ăn ngày hè nắng nóng.
– Ngao- Bầu- Hành lá, gừng, tỏi, gia vị.
Cách làm món canh bầu nấu ngao
– Ngâm rửa sạch ngao với muối ớt, chú ý đeo găng tay. Xắt bầu, hành lá, gừng tỏi thành miếng nhỏ.- Luộc ngao cùng với gừng và sả cho đến khi ngao há miệng. Sau khi ngao chín, bạn vớt ngao ra để riêng, giữ lại phần nước luộc.- Phi thơm gừng, gốc hành lá và tỏi trong nồi, sau đó đổ nước ngao vào đun. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho bầu vào nồi. Đến khi bầu đã mềm, bạn vặn to lửa đun sôi thêm lần nữa, cho ngao vào xóc đều lên rồi tắt bếp. Rắc hành lá lên trên để trang trí.
Nguyên liệu:
– Rau đay: ½ mớ- Cua: 200 g- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh.Hướng dẫn cách làm canh cua mồng tơi- Mồng tơi, rau đay nhặt bỏ gốc, lá sâu và rửa sạch, để ráo.- Thái nhỏ rau.- Cua rửa sạch, bóc bỏ mai. Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã lọc lấy nước. Lấy tăm khều phần gạch cua.- Đặt phần nước cua lên bếp, thêm 1 thìa bột canh, khuấy đều.- Đun nhỏ lửa để cua đóng thành gạch.- Khi canh sôi thả rau vào. Đun thêm 3-4 phút hoặc thấy rau chín. Nêm bột nêm cho vừa miệng.- Tắt bếp và cho canh cua mùng tơi ra bát.Canh hến nấu rau muốngNguyên liệu:- 400g hến còn nguyên vỏ- 1 bó rau muống hoặc rau muống mầm- Muối- 1 nhánh gừng nhỏ.
– Rau muống lặt bỏ cọng già, giữ cọng non, ngắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.
– Hến ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.
– Gừng cạo vỏ, thái sợi.
– Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt bếp, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.
– Tiếp theo cho hến, gừng và bát nước luộc hến vào nồi, đun sôi tầm 5 phút.
– Nêm vào một ít muối, không nên nêm nhiều gia vị làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nước luộc hến.
– Sau đó cho rau muống vào đun cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát làm món canh ăn với cơm.
Rau ngót vừa bổ dưỡng lại giúp nhuận tràng, thanh nhiệt, giải độc. Chị em phụ nữ sau sinh và người ốm dậy ăn canh rau ngót rất tốt.Thịt heo (loại thăn tươi) có thành phần dinh dưỡng cao, giàu chất đạm, chất béo và chất đường. Ngoài ra còn có nhiều khoáng chất và các vitamin. Thịt heo giúp cho sự phát triển về thể chất và trí tuệ, nhất là não bộ.Chế biến: Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, vò qua cho mềm; thịt băm nhỏ, xào chín, cho nước vào đun sôi (tùy lượng người ăn) cho rau vào nêm gia vị vừa đủ.Trong dân gian còn dùng lá rau ngót để chữa sót nhau cho sản phụ và tưa lưỡi ở trẻ em. Dùng lá non, giã nhỏ, lấy nước cốt thấm vào bông đánh nhẹ trên lưỡi cho trẻ. Cũng lá rau giã uống sống sau 15 phút nhau sẽ bong.
Canh khổ qua thịt nạc
Cá trích 250 gr, vài tép tỏi, hành, gừng, gia vị.
Cá trích làm sạch cho vào chảo dầu chiên sơ, sử dụng sau. Tỏi băm nhỏ, rồi cùng cá và các nguyên liệu trên cho vào nồi đất, thêm nước và nấu với lửa mạnh đến khi sôi, thì chuyển lửa nhỏ hầm thêm 15 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa dùng.
Canh bí đao thịt vịt
Bạn đang xem bài viết Những Món Ăn Ngon Cho Ngày Mưa Mùa Hè trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!