Những Món Ăn Ngon Ngày Tết Ở Miền Trung Đậm Đà Hương Vị Cổ Truyền

Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ăn Ngon Ngày Tết Ở Miền Trung Đậm Đà Hương Vị Cổ Truyền mới nhất ngày 31/10/2020 trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,059 lượt xem.

Tết cổ truyền là một trong những dịp quan trọng nhất trong phong tục tập quán của người Việt Nam. Cả năm xuôi ngược, tất bật với guồng quay của cuộc sống, tết là dịp để mọi người quay trở về với mái ấm yêu thương nhỏ bé của chính mình, quây quần bên nhau, cùng nhìn lại một năm đã qua. Và đã là một nét đẹp truyền thống được lưu giữ tự bao đời nay, tết là lúc những người phụ nữ tuyệt vời nhất của mỗi gia đình được dịp trổ tài chuẩn bị những món ngon truyền thống. Việt Nam có 3 miền Bắc- Trung- Nam cũng chính là 3 nét đẹp ẩm thực khác nhau chẳng nơi đâu lẫn vào nhau được. Bên cạnh không khí rộn ràng, náo nức đón xuân Mậu Tuất, hãy cũng King travel du xuân một vòng miền Trung thương nhớ để khám phá và thưởng thức những món ăn ngày tết miền Trung ngay nào!

Tết cổ truyền là một trong những dịp quan trọng nhất trong phong tục tập quán của người Việt Nam. Cả năm xuôi ngược, tất bật với guồng quay của cuộc sống, tết là dịp để mọi người quay trở về với mái ấm yêu thương nhỏ bé của chính mình, quây quần bên nhau, cùng nhìn lại một năm đã qua. Và đã là một nét đẹp truyền thống được lưu giữ tự bao đời nay, tết là lúc những người phụ nữ tuyệt vời nhất của mỗi gia đình được dịp trổ tài chuẩn bị những món ngon truyền thống. Việt Nam có 3 miền Bắc- Trung- Nam cũng chính là 3 nét đẹp ẩm thực khác nhau chẳng nơi đâu lẫn vào nhau được. Bên cạnh không khí rộn ràng, náo nức đón xuân Mậu Tuất, hãy cũng King travel du xuân một vòng miền Trung thương nhớ để khám phá và thưởng thức những món ăn ngày tết ở miền Trung ngay nào!

Bánh tét miền Trung

Bánh chưng bánh tét món ăn không thể thiếu trong bất kỳ mâm cô ngày Tết nào

Dù là nơi đâu trên dải đất hình chữ S xinh đẹp ấy thì khi nói đến ngày tết dân tộc chúng ta có thể quen nhắc đến món bánh chưng bánh dày đại diện cho đất trời từ những câu chuyện cổ xưa từ thời vua Hùng dựng nước đến nay được đúng không ạ. Dù cho cuộc sống đã dần thay đổi, nhưng người Việt Nam vẫn gìn giữ được nét đẹp bên những buổi gói bánh chưng, bánh tét cả nhà quầy quần, người lau lá chuối, người chuẩn bị nguyên liệu làm bánh như gạo, thịt lợn, đậu xanh, hành tiêu… rồi hình ảnh những thiếu nữ, những bé trai bé gái má đỏ hây hây bên nồi bánh chưng chuẩn bị cho đêm giao thừa, chính những hình ảnh giản dị mà thân quen ấy lại khiến mỗi chúng ta dù đi đau xa cũng phải nhớ về ngày tết quê hương.

Nói về bánh tét – món ăn ngày tết miền Trung không thể thiếu, rõ ràng là nó có một sự khác biệt dễ nhận thấy so với bánh tét khi được chế biến ở miền Nam. Bánh tét miền Trung thường được gói rất chặt, to hơn, chắc chắn hơn rất nhiều. Nhân bánh tét nhiều gạo nếp, ít nhân thịt, đậu hơn so với bánh tét miền Nam. Nhưng dù có khác nhau thế nào thì người Việt Nam không chỉ lưu giữ nét đẹp gói bánh chưng vì hương vị truyền thống mà còn là lưu giữ không khí ấm cúng bên nồi bánh chưng và những câu chuyện gia đình sẻ chia ngọt bùi bên nhau mỗi dịp xuân về.

Bánh tổ

Một món ngon ngày tết ở mền Trung đến từ vùng đất xứ Quảng chịu thương chịu khó đó chính là bánh tổ. Với những nguyên liệu dân dã và quen thuộc như bột gạo và đường dưới bàn tay khéo léo của các bà các mẹ, các chị… tỉ mỉ khi sên bột nếp với đường, cho thêm một vài gia vị để tăng sức hấp dẫn của món bánh như gừng, mè trắng… là đã cho ra lò ngay món bánh tổ thơm ngon, đại diện cho ngày tết quê hương xứ Quảng rồi.

Bánh tổ món bánh đặc trưng riêng có của người con xứ Quảng

Khi khách ghé chơi nhà, bánh tổ sẽ được cắt thành từng miếng vừa miệng, với ai muốn ăn nóng và dẻo hơn một chút thì có thể cho vào lò vi sóng trước khi nếm thử. Bánh có vị ngọt đậm, hơi cứng nên có thể bảo quan được trong một thời gian khá lâu khoảng 1 tháng. Bánh tổ khi ăn kèm với bánh tráng giòn- đặc sản của người Quảng Nam thì ngon hết sẩy.

Nem chua miền Trung

Trong danh sách món ngon ngày tết ở Miền Trung mà thiếu đi cái tên nem chua thì thật là một sự thiếu sót quá lớn. Nem chua nổi tiếng nhất ở các tỉnh như Bình Định, Phú yên… Nem chua miền Trung cũng rất khác so với miền Bắc, nem không cần sự hỗ trợ của thính gạo mà chỉ cần trộn nhuyễn các nguyên liệu và tại hương vị một cách tự nhiên. Nem miền Trung nhỏ chỉ vừa bằng ngón tay cái được khéo léo gói gọn trong lớp lá ổi hoặc lá chùm ruột, nem có vị chua rất tự nhiên và thanh tao. Đây có lẽ là món ăn ngày tết miền Trung gây nghiện nhất đối với tuổi thơ của rất nhiều người con nơi đây.

Nem tré món ăn gắn liền với thành phố du lịch Đà Nẵng

Dưa món

Ngày tết ăn nhiều thịt cá sẽ dễ ngán vậy thì sự ra đời của một món ăn ngày tết miền Trung, giúp xoa dịu cảm giác ngán đồ ăn và kích thích vị giác đó chính là vai trò tuyệt vời của món dưa món chua chua ngọt ngọt và sần sật ăn hoài không thấy ngán. Nếu như miền Bắc chuộng dưa hành, vào nam thì chuộng dưa kiệu, miền Trung chúng ta lại trung thành với sự kết hợp tuyệt vời giữa: cà rốt, củ kiệu, dưa leo và củ cải. Để làm ra một hũ dưa món ngon đúng điệu, vị thanh tao thì cần rất nhiều sự công phu và tỉ mẩn. Đây có thể coi là món ăn dung hòa tất cả những hương vị của những món ngon ngày tết khác, giúp giảm đi cảm giác ngấy, kích thích ăn ngon lại còn hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Đừng bỏ lỡ.

Dưa món tuy dân dã nhưng lại là món ăn được người miền Trung và du khách ưu chuộng

Thịt heo ngâm nước mắm

Đặc tính của người miền Trung hiền lành chịu khó nhưng lại chặt to kho mặn, và nét tính cách đó dường như có ảnh hưởng đến phương thức chế biến ẩm thực. Một đại diện tiếp theo trong top những món ngon ngày tết ở miền Trung đó chính là thịt heo ngâm nước mắm. Bạn có thể bắt gặp món ngon này trên đa số các mâm cơm đãi khách ngày tết của người miền Trung. Vị mặn mà của những người dân khắc khổ ở một vùng đất mà thời tiết quanh năm chẳng chiều lòng người, một chút ngọt bùi, thêm vị beo béo của thịt heo, chỉ cần bấy nhiêu đó là đã đủ đưa cơm trong mỗi bữa ăn gia đình lắm rồi.

Đậm đà hương vị thịt heo ngâm mắm món ăn ngày Tết ở miền Trung

Bạn đang xem bài viết Những Món Ăn Ngon Ngày Tết Ở Miền Trung Đậm Đà Hương Vị Cổ Truyền trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!