Xem Nhiều 8/2022 # Những Món Ngon Chế Biến Từ Cá.. # Top Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 8/2022 # Những Món Ngon Chế Biến Từ Cá.. # Top Trend

Xem 29,700

Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ngon Chế Biến Từ Cá.. mới nhất ngày 12/08/2022 trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 29,700 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • 【1/2021】Cá Rựa Tươi Ngon, Nơi Bán Cá Rựa Tươi【Xem 155,529】
  • 【1/2021】Cách Chế Biến Cá Rựa Thơm Ngon Bổ Dưỡng Nhất【Xem 157,410】
  • 【1/2021】Bán Cá Rựa Tươi Ngon, Giá Tốt Nhất Thị Trường【Xem 213,939】
  • Giữ Cá Tươi Cho Món Ăn Thêm Ngon!
  • Hướng Dẫn Chế Biến Một Số Món Ăn Ngon Và Đơn Giản Từ Thịt Cá Sấu
  • TX với bờ biển dài trải rộng, tôm, cá, mực hay nói chung là thủy sản nhiều vô kể, dân đi câu để giải trí trong bờ mà tới mùa cá thu hoạch ăn cũng không hết, đừng nói chi đến những người có thuyền con hay những tàu bè chuyên nghiệp cở lớn. Nhờ thế nhiều năm qua người Việt ở Houston đã có một thứ quà ngon để tặng bạn phương xa, đó là Cá khô một nắng.

    Món cá khô một nắng lúc đầu chỉ do là nhiều cá quá, tiêu thụ không hết nên một số người làm khô để dành ăn dần hay gửi tặng bạn bè. Không ngờ được nhiều người yêu thích, nên từ đó nhu cầu nảy sinh. Ngày nay mặt hàng này hiện diện khắp các chợ Á đông trên toàn nước Mỹ với nhu cầu ngày càng cao, cũng nhờ thế cái tên TX, hay Houston được thêm nhiều người biết đến khi đi liền với món hải sản khô này.

    Hôm nay đầu tiên là món

    Xã Xệ tôi cũng thường đi câu, sau những ngày làm việc mệt nhọc thì đi câu cuối tuần là một thú thư giản ưa thích của ông ấy. Tôi thì chỉ đi theo cho vui chứ chưa thử gắn mồi hay quăng cần xuống nước bao giờ. Thích đi theo chỉ để ngắm trời trong, mây nước êm đềm và bên cạnh có người mình yêu quí vậy là vui rồi.

    Gần đây, vợ chồng chúng tôi thường đi theo huynh trưởng PVN chèo thuyền nhỏ đi câu. Cuối tuần, sáng sớm trời trong, một chiếc thuyền nhỏ lênh đênh, len lỏi ra mấy vũng nhỏ gần cửa biển, neo thuyền thả vài lồng cua để đó, rồi thả cần thư giãn .. nói thư giãn chắc chỉ mình tôi ngắm trời mây mơ mộng, chứ nhà tôi và anh Nộ thì gỡ cá, gắn mồi luôn tay.. Tuy thế tôi thấy các Anh vui lắm, cứ gỡ một con cá bông lau thì pha trò: Chả cá thăng Long đây rồi, hay gặp cá đù đen thì nói về món gỏi cá sống.. cứ thế cuối ngày số cua cá lớn nhỏ thu hoạch khá đậm . Cũng nhờ huyng trưởng N mà tôi học được nhiều món ăn chế biến từ cá rất ngon. Lần lượt có thời gian tôi sẽ chia sẻ thêm về các món ăn này.

    cá khô một nắng mà tôi vừa thử nghiệm xong, kết quả ngon gần giống như món cá khô Anh Nộ cho ăn hôm nọ, mùi vị thơm ngon và khá đa dụng. Cá khô loại này nướng lên làm mồi, lai rai với vài chai bia thì cũng có lý lắm. Chúng tôi không nhậu nhưng nướng lên dằm mắm chua ngọt, hay xé nhỏ trộn dưa leo, rau thơm ăn khá bắt cơm. Thỉnh thoảng làm món cơm chiên cá mặn các cháu cũng thích.. Nói chung cá nhiều ăn không hết thì làm khô là một ý kiến khá hay. Tôi chịu kiểu này lắm.

    Cách làm cũng đơn giản . (Anh Nộ thì đóng hai cái khung gỗ vuông , trên dưới có lưới để phơi cá, tránh ruồi – hôm nào QN sẽ chụp hình cái khung mẫu do anh Nộ làm.)

    Cá đem về đánh vảy cắt đầu, cắt bỏ luôn phần bụng cho nhanh. Cá nhỏ thì để nguyên con, cá lớn thì phi lê tách hai bên má ra để phơi cho mau khô. Trộn hỗn hợp một đường – một muối (ớt, sả) vào cái chén, rồi rắt nhẹ thấm đều lên cá. (vừa phải thôi không cần mặn lắm) nếu muốn có thể ướp theo ý mình, cho thêm sả, thêm ớt, bột ngọt..v,v,.

    Để ráo nước rồi đem phơi. Nếu nắng nhiều thì chừng một nắng, thấy con cá vừa héo héo thì được.

    Tôi chưa làm khung gỗ nhưng có cái máy sấy lớn, nên bỏ vào máy sấy khoảng 2 giờ sau thấy cá đã vừa héo.

    Cá khô xong, cho vào bịch nilông, nhớ cất vào tủ đá, khi nào ăn mới lấy ra, cho vào oven làm nóng lên là ăn được.

    Do cá chưa khô hẳn và không có chất bảo quản nên để bên ngoài dễ bị mốc, hư hại.

    Hôm nay QN thực hành liền, ra vườn hái chùm cóc chua, vào cắt sợi, thêm ít rau thơm, hành phi, đậu phọng rang, nước mắm chua ngọt là có món gỏi cá khô ngon lành. Khi ngang qua dàn hoa lý, thấy hoa rộ nhiều nên hái một ít vào xào với thịt bò… thêm chén nước mắm ớt tỏi sóng sánh ớt đỏ tươi hấp dẫn…

    Thế thôi, chỉ là rau cá mắm vườn nhà vậy mà bửa cơm chiều nay thấy ngon miệng quá.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Lưu Ý: Cách Chọn Khô Cá Lóc Ngon Không Dùng Hóa Chất Chống Ruồi, Kiến
  • 3 Món Ngon Từ Cà Rốt Baby Và Dinh Dưỡng
  • 4 Cách Điều Trị Bệnh Run Tay Chân Không Thể Bỏ Qua
  • Về Miền Tây Ăn Khô Cá Rún Nấu Sim
  • Thưởng Thức Món Canh Đậm Chất Nam Bộ Khô Cá Rún Nấu Xiêm
  • Bạn đang xem bài viết Những Món Ngon Chế Biến Từ Cá.. trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100