Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ngon Đặc Sản Ở Hậu Giang mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bưởi Năm roi Phú Hữu
Bưởi Năm roi Phú Hữu
Trái tập trung ở thân cây (Năm Roi dây cho trái tập trung ngoài chót nhánh); trái to, núm xổm cao, da sần màu hơi vàng, cuống trái lớn (Năm Roi dây trái nhỏ hơn, núm gom nhọn, da bóng màu xanh, cuống trái nhỏ); phần lá nhỏ có hình trái tim (lá bưởi Năm Roi dây không có đặc điểm này); múi bưởi khi chín rất đầy đặn, không hạt; màu vàng mỡ gà, tép bưởi ráo rẻ, vị ngọt thoảng chua thanh, không đắng, the (bưởi Năm Roi dây khi chín cũng không hạt, không đắng, the, nhưng thịt trái màu vàng nhạt, vị ngọt dịu).
Cháo lòng Cái Tắc
Cháo lòng là món điểm tâm bình dân phổ thông của nhân dân miền Tây. Để có một tô cháo lòng khá ngon đã khó, mà tạo nên một thương hiệu lại càng khó hơn.Cháo lòng Cái Tắc (xã Tân Phú Thạnh, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang) đã làm được việc đó từ hơn ba chục năm nay.
Cháo lòng Cái Tắc
Cá Thát lát Bảy món
Cá Thát lát là thương hiệu đặc sản Hậu giang . Khi chế biến nó sẽ trở thành những món ăn đặc trưng ở vùng sông nước Cửu Long này. Nếu nói đến món “Cá Chiên Sả Ớt” thì ở các nhà hàng Thị xả Vị Thanh là “nhất xứ”. Cứ đánh vảy cá cho sạch, rồi khứa thật nhặt theo chiều ngang, ướp muối, bột ngọt, sả ớt bầm nhuyển, chiên với nhiều dầu… là ta đã có một món ăn giòn thơm, ăn với cơm trắng nóng hổi, thì thật là tuyệt!
Đặc sản khóm Cầu Đúc Hậu Giang
Trải qua hơn một trăm năm, khóm (dứa) Cầu Đúc, loại cây trồng chủ lực của người dân xã Hỏa Tiến, thị xã Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang, hiện đã trở thành một loại đặc sản và có mặt trên thị trường cả nước. Khóm Cầu Đúc là giống khóm Qeen. Khi vùng quê này có cây cầu đúc xi măng đầu tiên, bà con phấn khởi gọi vùng đất của mình là xóm Cầu Đúc. Và cây khóm cũng nhanh chóng được đặt tên là khóm Cầu Đúc cho tới ngày nay.
Các món ăn chế biến từ Bông điên điển
Các món ăn chế biến từ Bông điên điển
Hoa điên điển có hương vị rất đặc biệt, được người dân Nam Bộ chế biến thành nhiều món ăn đặc sản ngon miệng và bổ dưỡng. Lá luộc ăn như rau hoặc nấu canh với cá rô, tép bạc. Hạt làm giá như giá các loại đậu. Người ta phân tích trong lá điên điển khô có chứa 26,3% protid; 4,2% lipid; 39,2% glucid; 14,6% cellulose… Như vậy, lá điên điển là thực phẩm có hàm lượng cao các chất dinh dưỡng giá trị.
Một vài nhà Hàng ăn ngon tại Hậu Giang:
– Hậu Giang: Số 33-35 Đường 3 tháng 2, TX Vị Thanh – Điện thoại: 0711 3 876 360 – Huy Hoàng: Trần Ngọc Huệ, TX Vị Thanh – Điện thoại: 0711 3876716 – Ngã Bảy: Trần Hưng Đạo, TX Ngã Bảy – Điện thoại: 0711 3866004 – Anh Vũ: Quốc lộ 1A, Phụng Hiệp – Điện thoại: 0711 3866284
Những Món Ăn Ngon Đặc Sản Hậu Giang Níu Chân Du Khách
Nếu aai đã từng đi du lịch Hậu Giang sẽ không thể quên hình ảnh một làng quê yên ả, thanh bình với cánh đồng lúa bát ngát và những vườn trái cây trù phú. Đến Hậu Giang, ngoài việc khám phá các danh lam thắng cảnh của vùng đất này, du khách đừng quên khám phá ẩm thực đặc sản Hậu Giang, thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng như: Khóm Cầu Đúc, bưởi năm roi Phú Hữu cháo lòng Cái Tắc, chả cá thác lác Hậu Giang, bún gỏi già…
Khóm Cầu Đúc
Từ lâu khóm (dứa) Cầu Đúc đã là một trong những đặc sản vang danh khắp Nam kỳ lục tỉnh. Khóm là loại cây gắn bó với người dân xã Hỏa Tiến và Tân Tiến, thành phố Vị Thanh (cách trung tâm TP Vị Thanh khoảng 16 km), tỉnh Hậu Giang. Đây là một trong những vùng khóm lớn nhất tỉnh Hậu Giang. Thương hiệu khóm Cầu Đúc nổi tiếng nhờ vị ngọt thanh thịt màu vàng sậm, ít xơ, ít nước, ăn giòn và ngọt. Đặc biệt, riêng trái khóm có thể để khoảng 10 – 15 ngày vẫn không bị hỏng.
Bạn sẽ thưởng thức trái khóm tươi ngon ngọt và các sản phẩm làm từ khóm như: bánh xèo củ hủ khóm, dưa khóm, kẹo khóm, mứt, nước ép, rượu khóm…Khóm Cầu Đúc còn là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn đậm hương vị đồng quê như canh chua khóm cá rô đồng, thịt ba rọi xào khóm chua ngọt, hay khóm kho cá…
Bưởi Năm Roi Phú Hữu
Tại Hậu Giang du khách phải thưởng thức bưởi năm roi Phú Hữu, loại trái cây ngon nhất của tỉnh. Chất lượng bưởi năm roi Phú Hữu được khẳng định từ nhiều năm nay. Bưởi năm roi Phú Hữu Nằm trên địa bàn hai xã: Phú Hữu và Phú Tân huyện Châu Thành. Diện tích trồng bưởi tại Hậu Giang chiếm khoảng 3.000 ha.
Đi trên quê bưởi Năm Roi Phú Hữu, du khách sẽ đắm say trong hương bưởi thơm lừng, bất ngờ trước những cánh vườn bưởi bạt ngàn xanh thẳm trái, trĩu nặng cành. Với đặc điểm vỏ vàng đẹp, khi chín rất đầy đặn, không hạt, màu vàng mỡ gà, tép bưởi khô, vị ngọt thoảng chua thanh. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị bưởi khi ăn kèm với muối ớt. Bưởi hái xong có thể để một tháng mà không bị hỏng. Ăn bưởi Năm Roi có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe và được người tiêu dùng đánh giá là loại trái cây lành nhất trong thế giới hoa quả.
Quýt đường Long Trị
Cam sành Ngã Bảy
Cam sành Ngã Bảy là một trong những loại trái cây đặc sản của Hậu Giang. So với cam sành trồng ở những nơi khác, chất lượng cam ngọt và thơm hơn, khi cam chín, tép cam màu vàng cam đậm, nhiều nước. Cam dùng làm nước giải khát tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, người dân ở đây còn chế biến thêm rượu cam sành, là một trong những đặc sản của vùng đất bảy nhánh sông này.
Cam Xoàn Phụng Hiệp
Cam xoàn cho chất quả ngọt thơm, phù hợp với điều kiện canh tác và thổ nhưỡng của vùng đất Hậu Giang. Do lợi nhuận thu được cao hơn so với trồng lúa và các loại hoa màu khác nên những năm gần đây, các hộ nông dân ở huyện Phụng Hiệp chọn cam xoàn là cây trồng chủ lực để phát triển kinh tế. Do điều kiện thổ nhưỡng phù hợp nên không chỉ năng suất cao mà trái cam xoàn ở Phụng Hiệp còn tròn đều, vị ngọt thanh hơn so với trái cam xoàn ở những nơi khác.
Cháo lòng Cái Tắc
Từ quốc lộ 61 đi thẳng xuống Cái Tắc (huyện Châu Thành A), bạn sẽ được thưởng thức món cháo lòng Cái Tắc hương vị độc đáo mà những ai một lần thử qua đều rất ấn tượng.
Cũng vẫn là tim, gan, phèo, phổi, gia vị, gạo nhưng mỗi quán ăn lại có cách nêm nếm khác nhau tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này. Một tô cháo lòng thơm lừng, nóng hổi ăn kèm với rau đắng biển, bắp chuối, giá sống, chanh ớt tạo nên một bản hòa ca mùi vị mà du khách khó có thể cưỡng lại khi một lần dùng thử.
Bún gỏi già
Bát bún gỏi dà còn hấp dẫn với tôm đỏ tươi, sườn non, thịt ba chỉ thái nhỏ, giá chần, nước lèo xâm xấp mặt cùng một ít rau xanh bên trên. Khi ăn cho ít tương xay, đậu phộng vào nữa là tuyệt cú mèo. Nước lèo đậm đà, thoang thoảng vị chua của me, cái béo bùi của tương xay đậu phộng làm bạn khó quên được hương vị. Bún gỏi già chua ngọt có thể ăn ghém cùng với rau muống và bông chuối bào. Đặc biệt không thể thiếu hẹ và bát nước cốt mắm cá linh nguyên chất thơm và đậm đà.
Chả cá thác lác Hậu Giang
Đến Hậu Giang mà chưa ăn chả cá thác lác thì là một thiếu sót lớn. Cá thác lác là một loại cá rất phổ biến ở Hậu Giang. Người dân nơi đây luôn coi loại cá này là một đặc sản tự hào của tỉnh. Vị ngọt thơm của cá đã tạo nên nhiều món món ăn đặc trưng của vùng sông nước Cửu Long. Loại cá này được chế biến thành nhiều món như rút xương, chiên sả ớt, hoặc nướng sả ớt… ngon nổi tiếng nhất đó là chả.
Món chả cá thác lác hầu như ở khu vực nào cũng có nhưng từ khi món chả các thác lác ở Hậu Giang xuất hiện thì nó nghiễm nhiên trở thành biểu tượng của món ngon này. Chả cá thác lác khá dễ làm nhưng để món này ngon thì phải lựa chọn cá thật tươi với các đặc điểm như mang màu đỏ tươi, thân cứng, thịt óng ánh. Sau đó, cá được sơ chế sạch, bỏ xương, ướp với tỏi, tiêu, bột ngọt vừa ăn, rồi đem đi giã (giã bằng tay thì ngon hơn) cho tới khi thịt dẻo kết lại, có màu trắng phớt hồng là được, thêm chút thì là thái nhỏ. Viên thành viên nhỏ vừa ăn rồi đem đi rán đến khi chả cá có màu vàng ươm, dậy thơm mùi cá là chín. Món chả cá sẽ hấp dẫn hơn nếu ăn kèm với rau sống.
Cọng rau sống thơm mát hoà quyện với thịt cá dai dai, giòn, ngọt, chấm vào chén tương ớt chua ngọt tạo nên một khúc biến tấu đầy hương vị, khiến thực khách không thể kiềm lòng, muốn ăn thêm nhiều miếng khác nữa. Chả cá thác lác đặc sản Hậu Giang quả thực là một món ngon hấp dẫn du khách. Ở hầu hết các nhà hàng, tiệm ăn lớn ở Hậu Giang đều có các món ăn được chế biến từ cá thác lác.
Đọt choại
Đọt choại là một loại rau thuộc họ dương xỉ, mọc nhiều ở vùng vũng như Đồng Tháp Mười, Hậu Giang. Đọt choại có hình dáng rất lạ mặt, trên đầu uốn cong, thân mảnh, nếu mới nhìn chắc ít ai có thể nghĩ đây là nguyên liệu để làm nhiều món ăn ngon như vậy. Rau đọt choại được ưa chuộng vì đây là một loại rau sạch, mọc tự nhiên, không hề sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu nên rất an toàn.
Đọt choại có thể chế biến thành nhiều món ăn, nhưng phổ biến nhất là ăn sống hoặc luộc chấm nước cá kho, chấm tương, chao,… tuy mộc mạc nhưng càng ăn càng ghiền. Nếu muốn cầu kỳ hơn, người ta dùng đọt choại tươi nấu canh chua với cá rô hoặc xào thịt bò, thịt heo hay tôm tép… món nào cũng hấp dẫn. Bởi sự dân dã, bình dị, mang đậm nét quê nên đọt choại được các bà nội trợ miệt vườn chế biến thành rất nhiều món rất đa dạng không chỉ làm hấp dẫn cho bữa cơm gia đình mà còn không thể thiếu trong ẩm thực Hậu Giang.
Cá lóc đồng nướng trui
Mảnh đất Hậu Giang không khó khi bạn muốn tìm món cá lóc đồng nướng trui bằng rơm. Món cá lóc đồng nướng trui ăn kèm với cá loại rau: lục bình, đọt dừa chấm với nước mắm me. Hương vị cá lóc đồng nướng trui thơm phức hòa cùng các loại rau và nước chấm đặc trưng, mang đến trải nghiệm khó quên cho bạn.
Sỏi mầm
Tên món ăn dễ làm người nghe liên tưởng đến mầm đá của Trạng Quỳnh. Tuy không phải vậy nhưng sỏi mầm – đặc sản Hậu Giang – cũng có cách thưởng thức rất khác biệt. Lần đầu tiên nhìn thấy cách bài trí món ăn hẳn ai cũng phải ngạc nhiên.
Bởi thay vì nồi niêu hay bếp, thì lại có 3 hoặc 4 viên sỏi được nung thật nóng đặt trên đĩa, xung quanh bày rau sống và cải bắp thái nhỏ, rau thơm, ớt tươi, còn thịt heo rừng ướp sẵn gia vị được bày riêng. Người ăn gắp thịt heo rừng mỏng dính để lên hòn sỏi đang nóng rẫy cho đến khi mùi thơm tỏa lan, vàng săn là đạt. Sau đó, gắp thịt từ trên sỏi cùng rau sống và chấm nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức.
Cái ngon của sỏi mầm là tổng hợp từ cả vị thịt heo rừng dai thơm, ngọt, rau xanh mát, nước chấm đậm đà với sự thích thú của thực khách khi chờ đợi thịt chín trên sỏi, nghe tiếng thịt reo xèo xèo ngay trước mặt dù không có bếp. Một món ăn đặc biệt như thế này tất nhiên không nên bỏ qua khi thăm thú Hậu Giang.
Viên sỏi nhỏ bé nhưng giữ được nhiệt rất lâu khiến việc thưởng thức sỏi mầm trở thành thú nhẩn nha vui vẻ trong cuộc nhậu của người miền Tây. Vừa nhâm nhi những chén rượu nồng ấm, vừa thích thú chờ đợi thịt chín dần trên viên sỏi nhỏ, trải nghiệm đặc biệt đó khiến cuộc thăm thú Hậu Giang của bạn trở nên khó quên hơn bao giờ hết.
Ốc len xào dừa
Ốc len xào dừa là một món ăn quen thuộc, dân dã của người dân Hậu Giang. Với nguyên liệu chế biến dễ tìm, quen thuộc, cách sơ chế đơn giản, mang đậm hương vị quê hương, ốc len xào dừa ngày càng hấp dẫn nhiều thực khách hơn.
Ốc len còn có tên gọi khác là Linh Hoa, là một loài ốc biển tự nhiên, sống ở những cánh rừng ngập mặn hay ven các bồi bãi. Ốc len sống chủ yếu ở các tỉnh miền tây đặc biệt là các tỉnh Hậu Giang, Vĩnh Long và Cần Thơ. Ốc len không đẹp cũng không to như các loại ốc biển khác. Nhưng khi chế biến thành món ăn, chúng lại mang một hương vị cuốn hút đến lạ thường. Ốc len xào dừa sử dụng nước cốt dừa để nấu thay cho dầu mỡ, dầu dừa thấm vào thịt ốc tạo nên vị ngọt hấp dẫn.
Du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ốc len xào dừa tại hầu hết các nhà hàng và quán ăn ven bờ biển. Ăn ốc len, thực khách phải dùng tay chứ không gắp bằng đũa được. Khi miếng thịt ốc vừa vào miệng, lập tức vị ngọt lịm, thơm lừng lan tỏa. Lẫn trong đó là vị cay của rau răm, vị béo của nước cốt dừa cùng vị của muối tiêu chanh, làm người ăn không thể nào cưỡng lại.
ẩm thực Hậu Giang đặc sản Hậu Giang món ngon Hậu Giang
Đặc Sản Ở Hà Giang, Những Món Ăn Ngon Đặc Trưng Hà Giang
Nhắc tới đặc sản ở Hà Giang không thể không nói tới thắng cố, thắng dền, rêu nướng, cháo ấu tẩu hay thịt trâu, lợn gác bếp…Tất cả đã tạo nên một nét riêng văn hóa ẩm thực của người dân vùng cao và cũng chính điều đó đã tạo nên sức hấp dẫn du khách tới Hà Giang.
Đặc sản ở Hà Giang
Là loại bánh ăn chơi nổi tiếng ở thành phố Hà Giang, thắng dền có hình dạng giống với chè hay bánh trôi tàu ở dưới miền xuôi. Tuy nhiên, cách chế biến của món bánh này hoàn toàn khác, được làm từ bột nếp và đường nặn thành những viên nhỏ hình tròn, khi chuẩn bị ăn thì luộc lên rồi chan bởi hỗn hợp của nước đường có vị ngọt, vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị cay cay của gừng có thể cho thêm vài sợi dừa nạo, chút lạc rang. Thắng dền là món ăn ngon, có hương vị đậm đà nếu thưởng thức khi thời tiết lạnh cùng bạn bè quây quần thì thật là tuyệt vời. Giá một bát thắng dền ở Hà Giang rất rẻ chỉ với 5000 đồng là bạn đã có một bát thắng dền thơm ngon thưởng thức rồi.
Cháo Ấu tẩu hay còn gọi là cháo đắng được xem là món ăn độc đáo ở Hà Giang, mà bất kì du khách nào cũng nên thưởng thức một lần, có thể nói “Chưa ăn cháo ấu tẩu thì chưa đến Hà Giang”. Là món ăn hội tụ các cung bậc của mùi vị trong một bát cháo, đó là mùi thơm của gạo nếp cái hoa vàng trộn với gạo tẻ trồng trên nương nấu nhuyễn, vị bùi bùi của củ ấu ninh nhừ và nước hầm chân giò béo ngậy cùng mùi thơm của lá, gia vị. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng, kết hợp giữa gạo, thịt băm, nước hầm xương và rau thơm…Sở dĩ được gọi là cháo đắng vì khi ăn có vị đắng, khi mới thưởng thức thường khó khăn nhưng khi ăn rồi trở lên bị nghiện. Tới Hà Giang vào mùa đông mà được thưởng thức bát cháo Ấu tẩu bên bếp lửa hồng sẽ thấy ấm áp hơn.
Không chỉ nổi tiếng với thắng cố, củ dền hay cháo Ấu tẩu, ở Hà Giang còn có một món ăn độc đáo, lạ ngay từ cái tên đó là món rêu nướng. Để có món rêu nướng ngon và thơm người Tày thường lựa chọn những đám rêu non ở suối về làm sạch nhớt trộn cùng với gia vị gói lại rồi đem nướng. Không chỉ là món ăn độc đáo ở của Tày (Hà Giang) rêu nướng còn có tác dụng chữa nhiều bệnh, vì vậy rêu nướng được xem là món ăn yêu thích của nhiều người khi tới Hà Giang.
Thịt trâu gác bếp là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của người Thái đen được làm từ bắp thịt trâu nuôi trên vùng núi ở Tây Bắc. Khi làm người ta lấy phần thịt trâu xẻ dọc theo thớ rồi ướp gia vị, hun bằng khói và được mắc trên giàn bếp trong vòng hai tháng, đây được xem là nét độc đáo của người dân vùng cao. Thịt trâu nhấm với rượu ngô thật tuyệt, với hương vị mặn, cay được hài hòa từ nét đặc trưng của món ăn.
Vào mỗi dịp tết người dân Hà Giang nô nức mổ lợn và làm lạp xường hay còn gọi là lạp sườn. Lạp sườn ngon được làm từ thịt nạc và thịt mỡ thái miếng ướp gia vị, cùng rượu trắng, nước gừng, quả mắc mật xay nhỏ rồi dồn vào trong lòng non, khi nhồi xong đem phơi nắng cho khô dần hoặc hong gác bếp sau 5-7 hôm là ăn được. Trước khi ăn có thể nướng hoặc chiên, sau có cắt lát chấm với mắm gừng chỉ cần nhìn thôi cũng đủ thèm phải không các bạn? Lạp sườn vùng cao phảng phất mùi khói bếp, mùi rượu, gừng cùng mùi thơm đặc trưng của lá mác mật tạo nên hương vị đặc biệt.
Tới những phiên chợ vùng cao ở Hà Giang bạn sẽ bắt gặp cảnh những nồi thắng cố nghi ngút nhấm nháp cùng vài ly rượu ngô trong cái giá rét sẽ phần nào ấm áp hơn rất nhiều. Nhiều người lần đầu tiên thưởng thức thắng cố đều rất khó ăn nhưng khi có thêm chén rượu ngô sẽ hấp dẫn hợn rất nhiều.
Các quán ăn ngon ở Đồng Văn: Thực đơn, địa chỉ & điện thoại
Hành trình phượt, du lịch Cao nguyên đá Đồng Văn mùa hoa tam giác mạch
Kinh nghiệm phượt Hoàng Su Phì mùa lúa chín
Ẩm thực Mộc Châu, du lịch Mộc Châu ăn gì ngon?
Những món ngon vùng cao, đặc sản Lai Châu hấp dẫn thực khách
Những địa chỉ ăn uống ngon, bổ, rẻ nên đến khi du lịch Lạng Sơn
Ngắm hoa tam giác mạch ở đâu đẹp nhất Hà Giang?
Kinh nghiệm du lịch Hà Giang đi phố cổ, chợ phiên và ăn đặc sản
Món Ngon Đặc Sản Hậu Giang Nhiều Đặc Sắc Và Mang Về Làm Quà Tặng
Chả cá thác lác Hậu Giang
Cá thác lác là một loài cá đặc trưng của vùng đất Tây Nam Bộ. Nhưng chỉ khi đến với Hậu Giang, bạn mới được thưởng thức những con cá thác lác cườm đặc trưng của nơi đây. Cá thác lác Hậu Giang làm sạch, khía nhẹ vài đường, ướp với sả ớt và gia vị rồi chiên giòn ngập dầu rất thơm ngon.
Đọt choại
Đọt choại là một loại rau tự nhiên dân dã chỉ có ở một số tỉnh miền Tây Nam Bộ, trong đó có Hậu Giang. Nhắc đến tên loại rau này, chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đều cảm thấy lạ vì mới nghe tới lần đầu.
Đọt choại là một loại rau thuộc họ cây dương xỉ với thân mảnh và phần ngọn uốn cong rất đẹp mắt. Đọt choại được người dân địa phương hái về và chế biến dưới nhiều hình thức như luộc chấm mắm hoặc xào với tỏi cũng rất thơm ngon.
Cá chạch tự nhiên ở vùng đất Hậu Giang có phần thịt chắc, dai, thơm và rất ngọt. Dù bạn chế biến theo kiểu nào, ví dụ như nấu riêu, kho hay làm khô cũng đều giữ nguyên được hương vị tuyệt vời đặc trưng của nó.
Không chỉ ngon, cá chạch còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người, giúp chống lão hóa, kháng viêm, tráng dương bổ thận, bồi bổ khí huyết rất hiệu quả. Do đó, nếu ai nhận được món quà khô cá chạch của bạn thì chắc chắn là họ sẽ cảm thấy vui vô cùng.
Bưởi Năm roi Phú Hữu
Riêng với Hậu Giang, ngoài những loại trái cây phổ biến thì nơi đây còn nức tiếng với bưởi Năm roi Phú Hữu với chất lượng đã được khẳng định từ lâu.
Khóm (dứa) Cầu Đúc
Dứa là một loại quả quen thuộc trong cuộc sống. Hương vị ngọt thanh đặc biệt của dứa Cầu Đúc ở Hậu Giang từ lâu đã rất nổi tiếng và được nhiều người yêu thích tìm mua. Không những thế, loại dứa này còn rất ít xơ, ăn vào rất ngọt và giòn, đặc biệt nhất là nó có kích thước lớn gấp 3 lần một trái dứa bình thường ở các vùng miền khác.
Quýt đường Hậu Giang
Bên cạnh bưởi Năm roi Phú Hữu hay dứa Cầu Đúc thì khi đến thăm Hậu Giang, bạn còn được thưởng thức một loại quýt rất ngon. Quýt ở đây là loại quýt đường nức tiếng bởi phần vỏ sáng bóng, ruột quýt có vị ngọt thanh và không bị sượng như nhiều loại quýt khác được bán trên thị trường. Đặc biệt, quýt được có khả năng giữ tươi ngon được lâu nên thường được nhiều du khách chọn mua về làm quà cho bạn bè, người thân của mình.
Câu hỏi mà nhiều người thắc mắc nhất khi đến du lịch Hậu Giang là nên ăn gì để cảm nhận trọn vẹn “hương đồng gió nội” nơi đây. Ngoài những món ăn như chả cá thác lác, các món ăn chế biến từ đọt choại, cá chạch, hay thưởng thức các thức quả nổi tiếng như bưởi năm roi, quýt đường, dứa Cầu Đúc… thì bạn còn có thể trải nghiệm rất nhiều những món ăn ngon khác của vùng đất Hậu Giang.
Sỏi mầm
Sỏi mầm – cái tên nghe thật lạ với đủ sức khiến bất cứ ai phải tò mò. Món ăn này thực chất được chế biến từ thịt heo rừng, sau khi tẩm ướp gia vị đặc trưng thì được nướng trên những viên sỏi, viên đá. Sức nóng của sỏi, đá được giữ khá lâu và sẽ làm chín thịt một cách từ từ và tự nhiên.
Cháo lòng Cái Tắc
Với người Hậu Giang, mỗi sáng sớm được thưởng thức một bát cháo lòng Cái Tắc là điều vô cùng “mãn nguyện”. Còn với du khách khi đến đây, chỉ cần một lần được ăn món cháo lòng Cái Tắc với hương thơm ngào ngạt, màu vàng ngà hấp dẫn được điểm xuyến thêm màu đỏ của vài lát ớt, màu xanh của những nhánh rau thơm sẽ khiến họ nhớ mãi không quên.
Ốc len là một trong những loại ốc chỉ có tại các bãi bồi ven biển hay các khu rừng ngập mặn. Loại ốc này mặc dù có vẻ ngoài xấu xí nhưng khi ăn thì lại rất ngon, rất thơm, rất béo và có nhiều giá trị dưỡng chất tuyệt vời.
Người dân Hậu Giang ăn ốc len với cách rất đặc biệt bởi họ không chỉ ăn riêng ốc mà ăn ốc len xào chung với dừa và một chút ớt nữa. Vị béo ngậy của dừa cùng một chút cay nhẹ của ớt sẽ khiến cho món ăn trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn rất nhiều.
Bánh xèo bông điên điển
Bánh xèo là một loại bánh quen thuộc mà bạn có thể ăn ở bất kỳ đâu, dù là miền Nam, miền Trung hay thậm chí là miền Bắc. Tuy nhiên, đến với Hậu Giang, bạn sẽ được ăn những chiếc bánh xèo vô cùng đặc biệt. Sự đặc biệt ấy đến từ phần nhân được pha trộn với cả bông điên điển thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ, khi ăn vào thì bạn sẽ cảm nhận được cái vị bùi bùi rất riêng và độc đáo.
Bên cạnh cá chạch thì cá ngát cũng được sử dụng để chế biến ra rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng ở Hậu Giang. Loại cá này trông vẻ ngoài hơi giống cá trê nhưng thịt ngon và chắc hơn rất nhiều.
Bạn đang xem bài viết Những Món Ngon Đặc Sản Ở Hậu Giang trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!