Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Vũng Tàu mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Vũng Tàu không chỉ sở hữu phong cảnh thiên nhiên hữu tình với những bãi biển xinh đẹp mà còn nổi tiếng với những món ăn ngon làm nức lòng du khách.
1. Bánh Khọt
Đây là món ăn đầu bảng phải nhắc đến khi đến Vũng Tàu. Món bánh còn được cục sở hữu trí tuệ trao bằng bảo hộ độc quyền cho nhãn hiệu “Bánh khọt Vũng Tàu” vào cuối tháng 3 năm 2017.
Bánh được làm bằng nguyên liệu bột gạo, trên mặt bánh thường được rắc thêm lớp bộ tôm chấy. Ngoài nhân tôm, bánh có thể được thay bằng nhân thịt heo, thịt bò, mực, sò điệp… Bánh thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, các loại rau sống như cải xanh, xà lách, tía tô, đu đủ và cà rốt thái sợi…
Bánh có vị béo ngậy của tôm, hành mỡ, vị giòn của viền bánh, vị chua ngọt của nước chấm. Hương vị rất riêng không thể trộn lẫn với bất kỳ món ăn khác.
2. Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối là món đặc sản không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển Vũng Tàu. Đặc trưng của loài cá này là gần như không có xương. Phần cứng nhất tạo nên khung thân của con cá đều là sụn mềm.
Thịt cá mềm, ngọt, hòa lẫn với vị chua của măng, giòn của sụn, với cái vị đậm đà, cay cay của chén nước mắm tạo thành một vị ngon khó cưỡng. Thực khách có thể gọi thêm đĩa cá đuối chiên giòn để ăn kèm cũng rất độc đáo.
Lẩu cá đuối ngon và nổi tiếng nhất ở thành phố này chính là ở số 40 Trương Công Định. Thực khách cũng có thể tìm thấy món ăn độc đáo này ở một vài quán ăn khác như quán Bãi Cát Vàng, quán lẩu cá Thanh Thanh (khu Đại An)….
3. Hải sản
Vũng Tàu sở hữu nhiều món ăn đặc sản từ hàu, bề bề, tôm hùm…
Một số món ăn được làm từ hải sản có thể kể đến như bề bề nướng, hà bơ, hàu đá lạnh, hến xào rau thơm, hàu nướng mỡ hành, tiết canh tôm hùm, mực hấp, mực chiên giòn, cơm rang hải sản, hải sản nướng, lẩu cá bớp….
Vị ngọt thơm của các sản vật biển, hòa quện giữa vị mặn đậm đà của biển cả bao la, trộn lẫn với các loại gia vị ăn kèm tạo nên những món ăn thơm nức mũi khiến thực khách khó tính cũng phải nao lòng.
4. Bánh bông lan trứng muối
Là một đặc sản của Vũng Tàu, bánh bông lan trứng muối là loại bánh được làm từ bột mì, trứng gà, đường cát, muối iot, lòng đỏ trứng muối, phô mai, chà bông thịt heo (ruốc thịt lợn) bơ thực vật, sữa tươi….
Bánh có vị béo của bơ, ngọt của đường, sữa, vị mặn của trứng muối và chà bông. Vị ngon đậm đà, đặc trưng khó quên.
Địa chỉ bánh ngon là ở Gốc Cột Điện, số 17b Nguyễn Trường Tộ, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
5. Tiết canh tôm hùm 5. Tiết canh tôm hùm
Đây là món ăn ngon, độc và lạ ở Vũng Tàu mà người dân nơi đây sáng tạo ra. Tiết canh tôm hùm không phải màu đỏ mà lại có màu trắng, ăn kèm khế chua, bánh tráng và rau riếp cá.
6. Kem Alibaba
Đây là món ăn vặt nổi tiếng ở Vũng Tàu với hình thù cây kem khá đặc biệt. Món này muốn ăn các bạn hãy tới số 416 phố Trần Phú, nhân viên phục vụ của nhà hàng kem Alibaba là các anh người nước ngoài có khả năng nói tiếng Việt lại vui vẻ nhiệt tình cộng thêm kem vừa ngon vừa mát nên ai từng đến cũng muốn quay lại.
Ăn Gì Khi Đến Vũng Tàu? Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Du Hí Vũng Tàu
Bạn đang chuẩn có một chuyến du lịch tới mảnh đất Vũng Tàu, bạn đã chuẩn bị hành trang đầy đủ để cho chuyến du lịch dài ngày này rồi, nhưng về ẩm thực tại vũng tài thì bạn lại chưa dắt túi quấn sổ tay nào cả, bạn băn khoăn chưa biết nên chọn món ăn gì và thưởng thức món ăn gì khi tới di mảnh đất Vũng Tàu. Vaobeptrotai sẽ giúp bạn lựa chọn những địa điểm ăn ngon cho bạn khi tới Vũng Tàu, không chỉ ngon mà còn bổ trẻ nữa.
Bạn hãy chuẩn bị cầm sổ tay ẩm thực của mình ra thôi nào. Vũng Tàu là một thành phố biển có rất nhiều món ăn hấp dẫn mà du khách phương xa tới đây được thưởng thức phải nhớ và thường xuyên quay trở lại chỉ để thưởng thức và cảm nhận món ăn này. Nếu bạn là một du khách tới du lịch nới đây vào diip nghỉ lễ, nghỉ cuối tuần của mùa hè thì bạn sẽ thấy lượng du khách tới đây phải ở những con số đông mà quá đông, những du khách này tới thành phố này không hoàn toàn là để ngắm cảnh và tắm biển mà họ tới với nối nhớ và muốn được thưởng thức hải sản được chế biến từ các món ăn đặt trưng của địa phương có thể kể đầu tiên ra đây là món bánh khọt, một loại bánh ngon nổi tiếng.
Và để không mất thời gian của bạn trong dịp nghỉ lễ cuối tuần mình sẽ liệt kê ra đây một số quán ăn ngon Vũng Tàu và một số đặc sản. Bạn nên đặt chân tới và thưởng thức.
Đầu tiên là một bữa ăn sáng:
Đã là món ăn sáng thì bạn nên dùng những món ăn có hàm lương protein nhẹ như phở, mỳ, bánh, bún… Và khi đặt chân tới Vũng tàu thì những món ăn này được người dân lựa chọn chỉ dành cho bữa sáng như:
– Bánh khọt quán Bà Hai trên đường Trần Đồng quán này dành riêng cho những vị khách tới ngồi lâu, nếu bạn là một vị khách tò mò thì hãy đến ăn bánh khọt ở Gốc Vũ SỮa ở 14 Nguyễn Trường TỘ, là một quán bán bánh khọt đình đám ở thành phố này với lương người tới thưởng thức đông nghịt, cho dù bạn tới ở giờ nào thì cũng đông hết.
– Phở Bình trên đường Trương Công Định (đoạn cắt Nguyễn Du): khá ngon và rất đông khách.
– Mỳ thảy Nghiệp Ký, ông chủ quán mỗi khi chế biến lại thảy mì lên cao (khoảng 1,5 m) trông khá vui mắt. Địa chỉ: 127 Ba Cu, đoạn gần bãi trước Vũng Tàu, giá 35.000 đồng/tô.
– Phở Quyền nằm trên đường Thống Nhất gần nhà thờ Vũng Tàu, phở Huỳnh nằm trên đường Đội Cấn, phở Mạnh nằm gần tượng đài liệt sĩ (hương vị bắc ăn ngon), giá: 30.000 – 35.000 đồng/tô.
– Quán hủ tiếu, bánh canh trên đường Bà Triệu. Bánh canh và hủ tiếu ở đây ngon hơn nhiều Sài Gòn.
– Bún bò Huế hay bún cá: quán Sỏi nằm trên đường Trương Công Định, rất ngon, giá 35.000 đồng/tô
– Nếu thích bánh cuốn và miến ngan, miến lươn hãy vào đường Hoàng Văn Thụ: ngon và giá rẻ 25.000 đồng/tô, bánh cuốn: 20.000 đồng/đĩa.
– Bún chả Hồ Tây: quán Hồ Tây 1 đường Lê Lai, Hồ Tây 2 đường Nguyễn Tri Phương nối dài, giá 35.000 đồng/suất.
– Quán bánh mỳ ở góc đường Đồ Chiểu – Lý Thường Kiệt (không có tên), chủ quán tên Yến. Quán này chỉ mở vào buổi tối (18-24h), có bánh mì, xôi. Nước sốt và pate ở đây rất ngon. Quán rất đông khách, phải chờ khá lâu.
– Nếu đi cùng trẻ con có thể mua cháo Dinh An: từ 15.000 đồng đến 25.000 đồng/suất hoặc tìm ở ngã tư Ba Cu – Lý Thường Kiệt. Quán nhỏ ven đường nên hơi tối, nhưng khách đông lắm, giá 25.000 đồng/tô.
– Lòng heo ở quán Tuấn đường Đồng Khởi (cắt Lê Lai).Wa! Có quá nhiều địa điểm hấp dẫn để bạn tới và thưởng thức đúng không nào, nhưng đó chỉ là món ăn sáng thui, sau bữa sáng ăn nhẹ dạo quang Thành phố để ngắm cảnh và tắm biển thì cái bụng của bạn đã đói meo, giờ hãy tìm một nhà hàng ăn thật chắc bụng cho bữa trưa vào bữa tối bạn nhé
Tiếp theo là bữa trưa và bữa tối:
– Cơm Niêu Hoa Sữa: 569/19A Nguyễn An Ninh.
– Cơm phần quán Phú Vinh: số 10 Lý Tự Trọng.
– Quán Nhà Lá, nằm trên đường Nguyễn An Ninh: khá ngon mà giá cả rất bình dân.
– Quán Tre ở Bãi Dâu (đi theo đường Hạ Long dọc bờ biển)
– Quán Gành Hào (bãi Dứa): view đẹp, hải sản không quá đắt. Gành Hào 1: đồ ăn cũng được, lượng nhiều, nhân viên dễ thương, dù đông khách nhưng vẫn rất vui vẻ. Gành Hào 2 thì ở bến tàu ngầm.
– Cơm tấm Hướng Dương: đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa.
– Cơm trưa văn phòng quán Sỏi: đường Trương Công Định.
– Ăn tối ở dãy quán ở đường Đồ Chiểu: cơm, bún, phở, cháo chim bồ câu, rau má đậu xanh, sinh tố trái cây…
Cũng giống như các quê hương khác ở đây lẩu cũng được coi là món ăn không chỉ phổ biến mà còn rất ngon và tuyệt vời
– Lẩu cá đuối, ếch 46 Trương Công Định (ếch xào lăn hoặc cá đuối xào xả ớt) hay quán Trận số 7 Nam Kỳ Khởi Nghĩa (lẩu cá đuối và cá đuối chiên giòn chấm nước mắm me): giá rẻ mà ăn rất ngon.
– Lẩu đầu cá ở quán Bảy Giai (trên đường Hoàng Hoa Thám): cá nhiều, chả cá ngon.Bên cạnh những nổi lẩu thì một số địa điển ăn vặt mà đáng quan tâm tới như
– Cháo bồ câu: 56 đường Đồ Chiểu.
– Kem Alibaba, nước rau má đậu xanh: cũng khu Đồ Chiểu.
– Quán A Khèn, cũng ở khu Đồ Chiểu. Kem và sinh tố ở quán này thì nổi tiếng rồi, các món bánh ở đây cũng rất ngon, giá cả hợp lý.
– Món nướng kiểu Nga: thịt heo miếng sườn xỏ xiên nướng, miếng thịt to, thơm lừng, ăn kèm salad Nga và khoai tây chiên vàng giòn: quán Việt Nga hay quán Vườn Bàng ở 37/4 Nguyễn Thái Học.
– Bánh bông lan trứng muối: quán Gốc Cột Điện, 17B Nguyễn Trường Tộ.
Ngoài ra bạn cũng có thể thả ga nhậu với bạn trên bàn tiệc với món ăn không thể cưỡng nổi
– Quán Hạ Long đường Cô Bắc.
– Dê – lẩu dê Hưng, đường Tôn Thất Tùng: đảm bảo ăn dê chính hiệu.
– Ngoài ra có thể thử thêm quán Tám đường Bình Giã, khá đông khách, khuyết điểm là nằm trong hẻm, không có chỗ đậu xe ô tô.
– Heo mọi thì có quán Thanh Hằng, đường Thống Nhất (đường mới 51B), trước quán ở Tú Xương.
– Cầy: cách 2-3 nhà là quán thịt cầy Bốc Lửa, ăn cũng khá ngon, nhưng bây giờ có thể hơi đông nên không còn như trước.
– Gà hấp lá chanh Sài Gòn ở đường Chu Mạnh Trinh.
– Quán thịt trâu Phương Nam trên đường Bình Giã, đoạn gần ngã tư Bình Giã – Nguyễn An Ninh, gần mấy cái hồ nước trên đường Bình Giã, có món lá sách trâu xào khế nhậu vô cùng nổi tiếng.Chỉ nghe thui là đã muốn tới tận Vũng Tàu để thưởng thức rồi, vậy là cuốn sổ tay đã đầy đủ rồi. Hãy bắt tay sách hành lý đi tới thành phố vũng Tài nào.
Những Địa Chỉ Món Ngon Vũng Tàu 2022 Bạn Không Thể Bỏ Qua
Vũng Tàu là thiên đường du lịch du khách trong và ngoài nước yêu thích
Khu ốc 5 tầng
Nếu bạn là team yêu thích hải sản Vũng Tàu thì không thể bỏ qua khu ốc 5 tầng khi du lịch ở thành phố này. Đây được xem là điểm ăn uống được giới trẻ yêu thích, ở đây có một dãy hàng quán ốc có giá bình dân, nằm đối diện với khu người Nga. Tất cả các quán ở đây đều phục vụ rất nhiều món khá đa dạng, nhưng đặc biệt là các món sò ốc và hàu sữa …, bên cạnh đó còn có những món lạ miệng bạn không nên bỏ qua như: ốc len xào dừa, bạch tuộc xả ốc, ốc mỡ xào bơ, hàu nướng phô mai…tất cả món ở đây đều có giá khoản 40k và các quán chủ yếu bán về ban đêm khoảng từ 17h đến 24h mỗi ngày.
Một điểm cộng thu hút du khách của khu ốc 5 tầng nữa là các quán ở đây đều có không gian thoáng mát, và nhân viên phục vụ nhiệt tình.
Đến với Vũng Tàu ngoài việc tham quan, vui chơi, thì không thể bỏ qua những vựa hải sản của Vũng Tàu. Một trong những vựa hải sản nổi tiếng được nhiều du khách thường xuyên ghé đến nhất là Hùng Phương. Nếu bạn đang tìm một nơi ăn hải sản thả ga, mua được loại hải sản tươi ngon chất lượng nhất mà giá cả hợp lý thì nên ghé ngay đến đây. Có rất nhiều loại hải sản tươi ngon như: ghẹ, tôm, ốc, mực… tất cả gian hàng đều được đều đảm bảo tươi ngon, và giá cả cũng khá rẻ chỉ từ 100k đến 130k/kg tùy loại. Sau khi lựa chọn mua loại hải sản tươi ngon bạn có thể nhờ quán chế biến luôn để thưởng thức ngay tại chổ chỉ với giá từ 10k/kg, nếu có ý định tổ chức party hải sản thì đây là nơi tuyệt vời cho bạn
Địa chỉ: 100 Hạ Long, thành phố Vũng Tàu Vựa hải sản Hùng Phương là điểm ăn hải sản thả ga cho bạn
Gành Hào
Đây là nhà hàng lớn rất nổi tiếng ở thành phố biển được rất nhiều du khách lựa chọn đưa gia đình, bạn bè để có thể thưởng thức những món ăn ngon ẩm thực Vũng Tàu. Gành Hào có vị trí thuận lợi, không gian ngồi rộng rãi, thoáng mát, và có view tuyệt đẹp, rất thích hợp cho những buổi tiệc sinh nhật hoặc party. Nhà hàng có thực đơn khá đa dạng và phong phú hơn 100 món khác nhau, bạn tha hồ mà lựa chọn. Đến với nhà hàng Gành Hào bạn có thể vừa thưởng thức những đặc sản, hải sản của nhà hàng vừa hóng gió và ngắm biển. Nhà hàng có 2 chi nhánh nổi tiếng và rất đông khách
Địa chỉ: Số 3 Trần Phú, phường 5, Vũng Tàu
Số 9 Hạ Long, phường 2, Vũng Tàu Gành Hào thu hút du khách rất nhiều du khách ghé đến
Bún mắm chị Bé
Đường Tú Xương nổi tiếng có rất nhiếu quán ăn được du khách yêu thích. Và một trong những quán khá ngon đó là món chị Bé nổi tiếng với món bún mắm, bún gà. Tất cả các món ở đây có giá khá rẻ, một phần bún mắm có giá khoảng 25k một phần với đầy đủ tôm, mực, cà tím, thịt heo quay, cá lóc hấp…các món ở đây đều được chế biến đặc biệt và có hương vị rất ngon, và một điểm cộng nữa là nhân viên phục vụ ở đây rất nhiệt tình và chu đáo.
Quán vườn xoài Vũng Tàu được du khách yêu thích với món gỏi cá mai với 80k/đĩa. Gỏi cá mai ở đây không giống ở những nơi khác, cá mai được tẩm ướp kỹ, trộn thêm một chút đậu phộng đánh bay mùi tanh của cá. Khi ăn cuộn với rau sống và chấm với nước mắm mè được pha chế đặc biệt tạo nên một chiếc gỏi cuốn thơm ngon khó cưỡng được. Ngoài món gỏi cá mai thơm ngon bạn còn được thưởng thức các món lẩu cá bớp, cháo hàu, cơm chiên hải sản … được xem là những món tuyệt vời bạn không nên bỏ qua khi ghé đến đây.
Tuy quán Vườn xoài Vũng Tàu nằm trong một con hẻm nhỏ, đường khá khó tìm, nhưng vẫn được rất nhiều người ghé đến, không chỉ du khách mà những người dân địa phương cũng lựa chọn và ghé đển để có thể thưởng thức những món ngon nơi này hằng tuần.
Địa chỉ: 34/5 Hoàng Hoa Thám, thành phố Vũng Tàu
Quán Vườn Xoài nổi tiếng với món gỏi cá mai
Quán 7 Lượm
Một trong những quán được du khách đánh giá là chất lượng ở Vũng Tàu. Đến với quán 7 lượm để thưởng thức những món lẩu thơm ngon nổi tiếng nhất thành phố biển. Tất cả các món ở đây đều được chế biến đặc biệt, nước lẩu ở đây được nêm nếm mùi vị riêng, có đủ 3 vị ngọt, chua, cay hòa quyện tạo nên một hương vị hấp dẫn, được ăn với cá tươi ngon và hũ măng ngâm to đùng đảm bảo ngâm tự nhiên không hóa chất, đó là điểm cộng được du khách yêu thích.
Ngoài ra bạn còn có thể thưởng thức những món ăn, đặc sản khác cũng khá ngon như nghêu hấp sả, ốc hương xào me, ghẹ hấp… giá ở đây cũng có giá bình dân rất vừa với túi tiền của du khách.
Địa chỉ: 37 Nguyễn Trường Tộ, thành phố Vũng Tàu Quán 7 lượm được đánh giá là quán chất lượng ở Vũng Tàu
Con đường ăn vặt Nguyễn Tri Phương
Nếu lựa chọn những địa chỉ món ngon Vũng Tàu 2018 thì không thể không kể đến con đường ăn vặt Nguyễn Tri Phương. Đây được mệnh danh là thiên đường ăn vặt của giới trẻ Vũng Tàu, được yêu thích bởi đủ loại món ngon như: thịt nướng, cá viên chiên, hải sản… và còn có nhiều món ăn rất lạ miệng. Một món rất ngon được nhiều du khách yêu thích, đó là bánh trứng nướng, được chế biến gần giống như bánh tráng nướng nhưng món này được làm từ nhân trứng, nấm mèo và hành sau đó nướng lên bánh có mùi rất thơm và mềm … rất đáng để bạn thưởng thức. Giá các món ở đây đều có giá rất rẻ chỉ từ 5k/ xiên thịt nướng, 10k/ bánh tráng nướng.
Địa chỉ: 132 Nguyễn Tri Phương, thành phố Vũng Tàu
Con đường này là thiên đường ăn vặt được nhiều du khách trẻ yêu thích
Lẩu cá đuối Trương Công Định
Nếu đã du lịch Vũng Tàu thì bạn không thể bỏ qua quán lẩu cá đuối Trương Công Định. Đây là quán lẩu tuyệt ngon thu hút rất nhiều du khách đặc biệt là món lẩu cá đuối được cho là ngon nhất Vũng Tàu.Tất cả các món ở đây điều được chế biến từ những hải sản tươi sống, giá cũng không quá cao từ 140k đến 220k tùy theo kích cở bạn có thể lựa chọn cho phù hợp. Ngoài món cá đuối thì bạn có thể thưởng thức những món lẩu lươn, lẩu cá dứa … hay chọn rất nhiều món hải sản tươi sống của vũng biển Vũng Tàu làm mê mệt du khách khi thưởng thức.
Đến Vũng Tàu thì nên ghé đến Lẩu Cá Đuối Trương Công Định
Nếu đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Thành phố biển mà chưa biết những địa chỉ món Ngon Vũng Tàu 2018 thì nên Save ngay những quán ăn ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ qua của thành phố này được nhiều du khách ghé đến khi đến đây
Nhi Nguyễn
Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Hà Nội
Một khi đã đặt chân đến thủ đô Hà Nội hay cho dù bạn đi đâu xa khỏi vùng đất này, bạn vẫn không thể nào quên được những món ngon đặc trưng nổi tiếng của vùng đất Hà thành yêu dấu.
Món ăn dân dã, bắt nguồn từ đồng ruộng này không rõ xuất hiện ở Hà Nội từ bao giờ nhưng từ lâu đã trở thành món quà vặt được ưa thích số một. Người ta có thể ăn cho bữa sáng, trưa hoặc tối, ăn vào bất cứ thời điểm nào. Tuy nhiên, thời khắc mà người Hà Nội nhớ tới và thèm bún ốc nhất là trong những ngày Tết cổ truyền, khi đã chán ngấy với mâm cỗ đầy ắp cá thịt – ngấy và nhiều đạm.
Bát bún ốc luôn sặc sỡ sắc màu của cà chua chưng, những con ốc béo mỡ màng, chuối đậu vàng ươm. Hương vị là sự kết hợp ăn ý của nước dùng trong veo nhưng không kém phần béo ngậy, chua chua thanh thanh và dậy mùi dấm bỗng đặc trưng. Khi ăn, thêm chút hoa chuối thái mỏng và rau sống tươi ngon mới khiến bát bún đầy đủ hương vị.
Một lần thưởng thức bạn mới thực hiểu, không dưng mà hầu như quán bún ốc nào ở Hà Nội cũng đông khách trong suốt nhiều năm qua, dù cho cơn bão đồ ăn Tây có mạnh mẽ đến cỡ nào. Không quán hàng sang trọng, biển hiệu hoành tráng, người Hà Nội thưởng rỉ tai nhau về các địa chỉ thưởng thức món đặc sản này mỗi khi lên cơn thèm.
Nếu không quen ai là thổ địa Hà Nội, bạn có thể tự ghé một trong số các quán bún ốc nổi tiếng như quán bà Béo phố Hòe Nhai, quán bà Lương ở Khương Thượng, quán nằm trong ngõ 530 Thụy Khuê, quán Tình Quê phố Cao Đạt, ngõ chợ Đồng Xuân hay ở Phủ Tây Hồ. Tuy nhiên, giá cả ở đây cũng “chát” nhất.
Một món bún khác hút khách không kém vào các buổi trưa là . Món ăn này có nhiều “phiên bản” ở khắp các vùng miền nên nếu là du khách phương xa, bạn vẫn có thể cảm thấy rất quen thuộc.
Dưới cái nắng hè oi ả, dù bát bún có ngon tới đâu mà bốc khói nghi ngút thì ắt hẳn cũng sẽ bớt đi phần nào hấp dẫn. Do đó, người Hà Nội thường tìm tới món ăn không chan nước dùng nóng, nhiều đạm nhưng không ngấy này. Mùi thơm từ những vỉ nướng chả trở luôn tay trên bếp than chính là biển hiệu quyến rũ nhất của các quán bún chả.
Trước đây, bún chả “sành điệu” phải là phải nướng bằng kẹp tre, để khi ra thành phẩm, miếng thịt không chỉ có mùi nức mũi của thịt mỡ cháy mà còn mang mùi thơm đặc trưng không thể lẫn của tre nướng. Bún chả kiểu này khiến chủ quán khá kỳ công, từ việc chọn, cưa, ngâm và chẻ tre. Do đó, ở Hà Nội hiện nay, số quán còn nướng chả bằng kẹp tre chỉ còn đếm trên đầu ngón tay.
Khi ăn bún chả, thực khách có thể chọn giữa chả viên và chả nướng, mỗi loại ngon một kiểu khác nhau. Nếu như chả viên là sự kết hợp của hành tỏi, thịt băm nhỏ tẩm ướp nên khá mềm và ngọt thì chả miếng lại dai dai, thơm thơm mùi mỡ cháy. Nước chấm cũng là bí quyết riêng của mỗi quán bởi nước chấm dở sẽ khó lòng tạo nên bát bún ngon được.
Các quán bún chả nổi danh Hà Nội: bún chả Hàng Mành, bún chả Sinh Từ (Nguyễn Khuyến), bún chả que tre (ngõ chợ Đồng Xuân), quán ở ngã tư Nguyễn Du – Bà Triệu…
Bún thang là món ăn cổ truyền của các gia đình Hà Nội xưa, đặc biệt là trong dịp Tết. Món ăn với nhiều nguyên liệu và đủ mùi vị nhưng vẫn mang lại cảm giác thanh thanh, đầy tinh tế của ẩm thực Hà Thành. Không phải quán nào cũng làm được một bán bún thang ngon và “chuẩn”, vì thế số lượng những quán hàng này cũng khá khiêm tốn so với những đặc sản khác như bò hay bún ốc.
Có tới gần 20 nguyên liệu mới đủ làm nên món ăn nhiều màu sắc và đủ mùi vị này: trứng tráng mỏng thái chỉ, gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, rau răm, nấm hương, củ cải ngâm… Nước dùng trong và ngọt thơm, đậm đà vị của , chan đều lên bát bún nhỏ xinh vừa ăn. Trước đây, người ta thường dùng kèm với tinh dầu cà cuống cho dậy mùi thơm. Tuy nhiên, hiện nay, thứ hương liệu này khá khó kiếm và cũng tương đối “xa xỉ” nên hiếm thấy trong các quán hàng.
Nổi tiếng nhất trong các quán bún thang ở Hà Nội phải kể đến quán bà Đức (48 Cầu Gỗ), 32 Cầu Gỗ, quán ở giữa phố Lương Văn Can, quán nhỏ trong ngõ Hạ Hồi, ngõ Hàng Chỉ, quán ở đầu nhà D2 Giảng Võ…
Nếu hỏi món ăn nào phổ biến nhất thủ đô thì ắt hẳn đó chính phở. Hiếm có con phố nào mà không có ít nhất một hàng phở đông khách. Dù ngày nay người ta đã nghĩ ra nhiều kiểu biến tấu như phở cuốn, phở trộn, phở áp xảo… nhưng phở kiểu truyền thống vẫn lấy lòng được nhiều thực khách nhất.
Nhà văn Thạch Lam có viết trong cuốn Hà Nội 36 Phố Phường: “Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon. Phở ngon phải là phở “cổ điển”, nấu bằng thịt bò, nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả, rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh gắt, lại điểm thêm một ít cà cuống, thoảng nhẹ như một nghi ngờ”.
Từ những năm 1940, phở đã rất phổ biến, được bán từ cửa hàng sang trọng cho tới những quán bình dân vỉa hè chật chội. Đây được xem như món ăn “bắt buộc” mà nếu chưa từng ăn qua, coi như bạn chưa tới Hà Nội.
Qua bao nhiêu năm, phở truyền thống vẫn khiến không chỉ người đi xa mà còn du khách một lần nếm thử phải nhớ mãi. Nếu thực sự muốn tìm một quán phở ngon ở Hà Nội, bạn hãy tìm đến một trong những địa chỉ phở gia truyền như phở Thìn (Lò Đúc), phở Bát Đàn, phở Lý Quốc Sư hay phở ngồi vỉa hè Hàng Trống, phở Sướng (Đinh Liệt)…
Phở cuốn ở Hà Nội mới có khoảng gần chục năm nay, và nhắc đến nó là người ta nghĩ ngay đến làng Ngũ Xã, nằm ven hồ Trúc Bạch, vì đây chính là mảnh đất cho ra đời món ăn đặc biệt này.
Đĩa phở cuốn trắng tinh, mùi thịt bò hấp dẫn lôi cuốn thực khách, khi ăn chấm nước mắm pha chua chua ngọt ngọt và vài lát dưa góp đu đủ.
Phở cuốn dễ ăn mà không ngán. Bạn có thể chọn thêm hai món “phái sinh” là phở chiên phồng và phở chiên trứng để tha hồ thưởng thức. Để làm miếng phở cuốn chiên phồng, người đầu bếp lấy bánh phở gấp thành hình bao diêm chiên trong chảo ngập mỡ cộng với bánh phở thái chỉ đánh trứng chiên xù, trông rất hấp dẫn.
Bánh phở chiên được phủ bởi bò xào lăn, rau cải nêm chút hạt tiêu và nước mắm chua. Khi thưởng thức, miếng bánh phở chiên giòn tan trong miệng, cộng hương vị béo ngậy của trứng thêm chút thịt bò xào và đu đủ xanh khiến thực khách mê mẩn.
Để thưởng thức món này, bạn có thể rẽ qua quán Hưng Bền – 33 Ngũ Xã, Hà Nội.
Bánh cuốn Thanh Trì xưa kia thường không có nhân, chỉ là lớp bánh tráng mỏng manh như dải lụa, trắng mịn, mướt mát; chấm cùng nước chấm chua ngọt thanh thanh, ấy thế mà vẫn nức tiếng xa gần. Ngày nay, người ta biến tấu thêm nhiều nguyên liệu như mộc nhĩ, thịt băm, trứng, tôm, ruốc tôm… và ăn kèm chả quế. Món ăn trở nên nhiều đạm hơn nên có lẽ đã hấp dẫn nhiều người hơn.
Nếu có cơ hội được tận mắt chứng kiến các công đoạn làm bánh, bạn sẽ không khỏi ngưỡng mộ sự tài hoa của người đầu bếp Hà thành. Bàn tay nhanh thoăn thoắt, đổ bột, dàn bột rồi bóc lớp bánh mỏng dính, rải thêm nhân rồi bày lên đĩa. Ngần ấy công đoạn mà chỉ diễn ra trong chưa đến 10s.
Trước khi mang ra cho thực khách, những chiếc bánh cuốn nóng hổi sẽ được bổ sung thêm một lớp hành khô chao dầu thơm nức thật khó thể nào cưỡng nổi. Một đĩa bánh cuốn thanh đạm sẽ cho bạn một bữa sáng hoàn hảo, chuẩn bị cho hành trình khám phá thủ đô.
Các hàng bánh cuốn bạn nên ghé: bánh cuốn Thanh Vân (14 Hàng Gà), quán bà Hoành (66 Tô Hiến Thành), quán An Quang (Hàng Bồ), 26 Đào Duy Từ, 68 Hàng Cót…
Trong ký ức của nhiều người Hà Nội, tuổi thơ gắn liền với những ngày cuối tuần được bố mẹ cho đi chơi ở công viên Thống Nhất, ăn kem Tràng Tiền và ngồi bên hồ Tây thưởng thức bánh tôm nóng hổi. Từ lâu, bánh tôm hồ Tây đã trở thành một thứ đặc sản không thể không nếm thử đối với du khách.
Bánh tôm gồm tôm nước ngọt bọc một lớp bột mỳ rồi cho vào chảo mỡ nóng già ngập bánh. Khi bánh phồng lên và ngã màu vàng, nghe mùi thơm ngậy hấp dẫn là ăn được. Chiếc bánh tôm nhỏ bằng lòng bàn tay, ở giữa là một con tôm vừa vặn, đỏ rực bắt mắt. Ở Hà Nội, người ta ăn bánh tôm với rau sống và nước chấm gồm dấm chua cay ngọt, thêm chút dưa góp cho đỡ ngấy. Nếu may mắn, bạn sẽ được thưởng thức mùi hương cà cuống trong nước chấm, mang tới cảm giác thích thú, khó quên.
Hiện nay, bánh tôm “thứ thiệt” chỉ còn bán ở một cửa hàng trên đường Thanh Niên, phía bên hồ Trúc Bạch. Ngồi trong nhà hàng này bạn có thể vừa ăn vừa ngắm cảnh hồ trong không gian thoáng đáng và cảm nhận nhịp sống hối hả của thủ đô. Khuôn viên quán rộng, đủ chỗ cho nhiều đoàn khách du lịch. Ngoài ra, khu vực phủ Tây hồ cũng có nhiều quán bán bánh tôm nhưng không được ưa chuộng bằng.
Chả cá Lã Vọng
Món chả cá Lã Vọng nổi tiếng ở Hà Nội luôn nằm trong top những món ăn ngon không nên bỏ lỡ được giới thiệu trong các cuốn sách về du lịch Việt Nam. Chả cá Lã Vọng ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị đặc trưng Việt Nam như nghệ, thì là, mắm tôm và nước mắm, tất cả hòa quyện lại thành một món ăn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn.
Món này được ăn kèm với ớt đỏ, bún, các loại rau thơm, rưới lên trên là những miếng cá rán ngon tuyệt. Ở Hà Nội bây giờ có rất nhiều quán bán chả cá nhưng địa chỉ lâu đời nhất phải kể đến quán Chả cá Lã Vọng – 14 phố Chả Cá.
Cách đây ít năm, cứ đến độ thu sang, hình ảnh những gánh cốm rong xanh mát, thơm ngào ngạt len lỏi trong phố lại trở nên quen thuộc với người dân Hà thành. Những năm trở lại đây, khi vắng bóng những gánh hàng rong thì cốm được bán chủ yếu ở những hàng quán cố định ven đường, hoặc được chở trên những chiếc xe đạp.
Cốm là món ăn dân dã từ đồng quê nhưng ngon nức tiếng xa gần thì phải kể đến thứ cốm dẻo thơm của làng Vòng (nay thuộc phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội). Cốm không được gói trong giấy báo hay đựng trong bát mà chỉ ngon khi gói vuông vắn trong những chiếc lá sen, bên ngoài buộc bằng dây rơm nếp. Mùi hương của cốm mới quyện cùng mùi thơm nồng nồng, man mát của lá sen khiến hương cốm càng trở nên tinh tế.
Khi ăn cốm, người ta không thể ăn vội vàng mà phải nhâm nhi từng chút một bên ấm trà nóng, chấm cùng chuối tiêu chín. Nếu tới Hà Nội không trúng mùa cốm, bạn có thể mua một sản vật thơm ngon không kém, đó là bánh cốm và cốm xào.
Bánh cốm thường để được ít ngày, nên khi mua về làm quà phải ăn ngay. Trong khi bánh cốm dẻo dẻo, đậm vị bùi bùi của đậu xanh và dừa thì cốm xào lại hơi keo, dính dính và ngọt đậm đà. Bánh cốm hảo hạng có thể được mua tại phố Hàng Than (ở đây có nhiều cửa hàng san sát nhưng xuất sắc nhất là cửa hàng Nguyên Ninh số nhà 11). Ngoài ra, bạn có thể mua cốm xào ở quán Quà quê phố Đinh Liệt.
Sấu là một thứ quả quen thuộc ở Hà Nội. Dọc theo những con phố, người ta đã quen với hình ảnh hàng cây già rợp bóng trong những ngày hè. Sấu cũng xuất hiện nhiều trong các món ăn của người Hà Nội như sấu dầm canh rau muống, sấu nấu canh sườn/canh thịt, sấu ngâm gừng, nước sấu, ô mai sấu…
Giữa vô vàn loại ô mai đủ mùi vị phong phú nhưng đã nhắc tới đặc sản Hà Nội là nhắc tới ô mai sấu gừng. Sấu phải là những quả có vỏ giòn, tươi ngon, nhỏ vừa miệng, khi ra thành phẩm có màu nâu óng, mùi vị ngọt nhẹ quyện với cái cay nóng ấm bụng của gừng. Khi bỏ vào miệng một viên ô mai, người ăn không chỉ cảm nhận được đầy đủ mùi vị thơm ngọt mà còn gợi nhắc cho người đi xa những kỷ niệm ấu thơ, thời cắp sách đi học.
Du khách có thể mua ô mai sấu ở các cửa hàng nổi tiếng phố Hàng Đường như Hồng Lam, Tiến Thịnh, Gia Định, Vạn Lợi (phố Hàng Da)…
Kem Tràng Tiền
Quán kem nằm ngay trung tâm thủ đô Hà Nội có từ thời bao cấp, nay trở thành một nét văn hóa mà người Hà Nội đi đâu cũng nhớ.
Kem Tràng Tiền không giống những loại kem được sản xuất công nghiệp, vị kem mát lạnh, ngọt thanh, thơm và bùi. Quầy kem Tràng Tiền chính gốc ở phố Tràng Tiền quanh năm đông đúc, ngay cả trong những ngày mùa đông lạnh cắt da cắt thịt.
Quán kem Tràng Tiền gốc ở địa chỉ: số 35 phố Tràng Tiền (gần Hồ Gươm).
Trà sen Hồ Tây
Trà sen Hồ Tây không phải tự nhiên mà vang danh, chưa nói đến sự cầu kì chế biến. Mà đầu tiên nhờ sự quý giá của sen Hồ Tây vốn rất riêng. Hoa sen nơi đây đẹp hơn mọi nơi khác, bởi sen Hồ Tây có nhiều cánh xếp vào nhau, nhụy vàng thẫm, cánh hồng phớt sắc, màu hồng rất lạ không nhạt không sẫm, hương thơm ngào ngạt. Nhưng thứ tuyệt vời nhất mà sen Tây Hồ đem đến cho đời thì chỉ có một, là Trà sen.
Trong những thứ trà uống, Trà sen quả là một tinh hoa của văn hoá Thăng Long và những câu chuyện nghề làm Trà sen tinh quý đến nhường nào của người Kẻ Chợ. Trà sen quý bởi được làm từ sen tươi, được ướp hương sống trong hoa sen. Chỉ có sau mùa sen người ta mới có thể được thưởng thức loại trà thơm đặc biệt này.
Bạn đang xem bài viết Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Vũng Tàu trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!