Những Món Ngon Ngày Tết Dễ Làm Ba Miền Mẹ Cần Biết

Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ngon Ngày Tết Dễ Làm Ba Miền Mẹ Cần Biết mới nhất ngày 23/10/2020 trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 2,871 lượt xem.

Dưới đây là cách làm những món ăn thơm ngon đặc trưng của cả ba miền Bắc Trung Nam trong ngày Tết. Chị em hãy cùng khám phá và bỏ túi ngay những công thức được chia sẻ dưới đây ngay nào!

Những món ngon ngày Tết dễ làm của miền Bắc

Thịt đông, xôi gấc, dưa giá… là những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết miền Bắc

Thịt đông

Một trong những món ngon nổi tiếng trong mỗi dịp Tết không thể thiếu trong mâm cơm của người miền bắc chính là thịt đông. Thịt đông có hương vị lạ miệng nhưng cách làm khá đơn giản.

Để làm được món ăn này bạn cần chọn thịt chọn thịt lợn cả phần nạc lẫn mỡ cùng 1 đến 2 chiếc tai heo. Kết hợp với các loại nguyên liệu khác như cà rốt, mộc nhĩ, nấm… cho món ăn thơm ngon và đỡ ngán hơn.

Thịt chỉ cần đem cắt khúc nấu chín cùng nấm và mộc nhĩ rồi nêm nếm cho vừa ăn. Tới khi món ăn sệt lại thì cho ra khuôn thủy tinh cùng với cà rốt xắt hoa lót dưới rồi để tủ lạnh khoảng 5 đến 6 tiếng là có thể dùng được.

Xôi gấc

Nếu miền Nam nổi tiếng với xôi vò thì miền Bắc lại trứ danh với xôi gấc. Đây được xem là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.

Món ngon ngày Tết dễ làm này rất đơn giản với hai nguyên liệu chính là gấc và nếp. Sau khi lấy thịt gấc thì trộn chung với nếp, đồ cho chín mềm và khô dẻo là đạt.

Dưa giá chua ngọt

Dưa giá muối là món ăn vừa đơn giản dễ làm, rất thích hợp với bữa ăn trong những ngày Tết.

Chuẩn bị nguyên liệu Hướng dẫn cách làm

  • Làm nước muối dưa giá: Bạn cho đường, giấm, nước vào nồi và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho hỗn hợp nước giấm đường sôi lên 1-2 phút thì tắt bếp, để cho nguội.
  • Cho giá đỗ vào chậu sạch hoặc một cái rổ, tiếp theo bạn cho hành lá, rau hẹ, hành tím, cà rốt vào cùng và trộn đều nguyên liệu.
  • Bạn cho tất cả phần giá đỗ vừa trộn vào hũ sạch sau đó rót nước giấm đường đổ ngập giá là được, dùng đĩa chèn lên trên cho dưa giá luôn ngập trong nước sẽ nhanh chua và chua đều hơn.

Bạn chỉ cần muối khoảng nửa ngày là có thể ăn. Nếu chưa dùng hết, bạn nên cất trong tủ lạnh để không bị chua.

Đón xuân mặn mà với món ăn ngày Tết miền Trung

Tết miền Trung thì lúc nào cũng có những món ngon ngày Tết dễ làm như thịt heo ngâm mắm, bánh lăn, dưa món…

Thịt heo ngâm nước mắm

Món ăn trứ danh của người miền Trung này là nguyên liệu chính cho món thịt heo cuốn bánh tráng ngon nổi tiếng khắp nơi. Thịt heo ngâm nên chọn miếng to và dày còn tươi mới có lẫn cả thịt nạc và mỡ.

Thịt được xăm rồi bó tròn lại luộc cho chín thì vớt ra. Nước mắm được trộn với nước lọc, các loại gia vị, tiêu, ớt, tỏi… cho vừa ăn rồi ngâm chung với thịt.

Món ngon ngày Tết dễ làm này có thể dùng ngay sau vài ngày ăn chung với rau sống thành món ngon nức nở.

Bánh tổ

Với người dân xứ Quảng thì món bánh tổ luôn được xem là một trong những món ăn ngon truyền thống trong ngày Tết. Nguyên liệu chính của món bánh này là gạo và đường.

Trong lúc sên bột nếp và đường thì cho kèm thêm ít gia vị và nguyên liệu như gừng, mè trắng để làm món bánh thêm hấp dẫn.

Nhờ đặc tính khô cứng và ngọt nên thời hạn sử dụng của bánh tổ có thể kéo dài cả tháng. Khi ăn, bạn nên cắt thành miếng nhỏ cho vừa miệng. Muốn ăn mềm thì có thể nướng lên trước khi thưởng thức hoặc cắt mỏng bánh rồi đem chiên mềm.

Dưa món

Đây là món ăn kèm không thể thiếu trong mâm cơm của người miền Trung. Dưa món làm từ nhiều nguyên liệu như củ cải, dưa chuột, cà rốt, đu đủ, củ kiệu, ớt… ngâm cho đến khi có vị chua mặn, giòn giòn.

Người miền Trung thường ăn dưa món kèm với bánh tét hay các loại thịt trong bữa cơm ngày thường và các dịp lễ, Tết. Dưa món là đồ ăn kèm chống ngấy hoàn hảo cho những món nhiều đạm ngày Tết cổ truyền.

Món ngon ngày Tết dễ làm miền Nam mẹ nên nhớ

Ẩm thực ngày Tết miền Nam thì phong phú với dưa kiệu, thịt kho, canh khổ qua…

Thịt kho nước dừa

Món ăn này được xem là nét đặc trưng văn hóa của người miền Nam trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Nguyên liệu chính gồm thịt ba chỉ hoặc thịt bắp đùi, trứng gà hoặc trứng cút cùng với nước cốt dừa và các loại gia vị nêm nếm thông thường khác.

Sau khi sơ chế sạch, tẩm ướp gia vị cho thịt và hầm đến khi chín, cho trứng và nước cốt dừa vào hầm đến khi chín mềm gần cạn là được. Thịt kho nước dừa là món ngon ngày Tết dễ làm miền Nam mà bạn không nên bỏ qua trong dịp Tết sắp tới này nhé.

Khổ qua dồn thịt

Đây là món ăn rất thường thấy trong bữa cơm của người miền Nam. Khổ qua dồn thịt tuy dân dã nhưng rất ngon miệng và mang ý nghĩa tốt lành “khổ sở trôi qua hết”. Nếu không ăn được đắng, thì luộc sơ khổ qua qua nước sôi có chút muối rồi mới chế biến.

Nguyên liệu:

  • 300gr thịt xay có mỡ
  • Khổ qua (khoảng 5 trái là đủ dồn)
  • Củ hành tím, đường, hạt nêm từ thịt, tiêu, hành lá

Có thể trộn một ít nấm mèo (mộc nhĩ) thái nhỏ vào khổ qua nếu bạn thích ăn nấm mèo. Rất ngon.

  • Nếu mua thịt chưa xay thì rửa sạch, để ráo nước rồi băm. Ướp với 2 muổng củ hành tím băm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm từ thịt. Trộn đều để 15 phút cho thấm. Nếu muốn thịt dai, bạn dùng muỗng quết cho thật dẻo.
  • Khổ qua rửa sạch, xẻ theo chiều dọc 1 đường, móc bỏ sạch ruột.
  • Dồn thịt vào khổ qua thật chặt, nếu sợ thịt rơi ra, trụng hành lá sơ qua nước nóng cho mềm, buộc khổ qua lại.
  • Nấu nồi nước, cho vào 3 muỗng hành tím băm, với mẹo này, khổ qua bớt đắng, nước ngọt. Cho khổ qua đã dồn thịt vào. Nêm nước với 1 muỗng đường, 2/3 muỗng hạt nêm từ thịt.

Mẹ nấu đến khổ qua mềm. Rắc hành lá và tiêu vào. Ăn nóng với cơm.

Dưa kiệu muối chua ngọt

Với nguyên liệu chính là củ kiệu, cà rốt và có thể thêm su hào đem xắt miếng rồi phơi khô. Sau đó rửa lại thật sạch rồi đem ngâm chung với nước mắm chua ngọt được nấu với nước lọc và các loại gia vị khác nêm nếm cho vừa ăn.

Chỉ sau khoảng 3 ngày đến 5 ngày là có hũ dưa kiệu muối chua ngọt vàng rụm thơm ngon vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Nó sẽ giúp bữa cơm ngày Tết của nhà bạn đỡ ngán hơn rất nhiều rồi đấy.

Việc tự tay chuẩn bị cho cả nhà mình những món ngon ngày Tết dễ làm như thế này là một trong những cách giúp gắn kết cuộc sống gia đình hơn bao giờ hết.

Còn gì thú vị hơn khi gia đình quây quần bên nhau cùng chuẩn bị những món ăn thơm ngon hấp dẫn đúng không nào. Chúc bạn có cái Tết đầm ấm và trọn vẹn nhất cùng gia đình nhé!

Liên quan

10 Món Ngon Từ Thịt Lợn Ngon Lạ Miệng Cho Gia Đình Bạn - Xem 18,315

Giúp bạn có thêm thật nhiều món ngon từ thịt lợn để chiêu đãi gia đình mình, trong bài viết này, Misshutech.com đã tổng hợp được 10 cách chế biến khá tiêu biểu. Từ đơn giản cho đến cầu kỳ, các món này sẽ góp phần mang đến cho thực ... Trước khi tiến hành áp chảo thịt, mẹ nên dùng rây vớt thịt ra để đảm bảo thịt được khô ráo, không bị ướt nước. Bước 3: Bắc chảo chống dính lên bếp sau đó cho thịt vào áp chảo. Khi một mặt thịt đã hơi cháy cạnh


Những Món Ngon Với Rau Rút - Xem 12,870

Rau rút (rau nhút) là loại rau chỉ có mùa hè. Với nguyên liệu này bạn có thể nấu thành rất nhiều món ngon nhé! Canh xương nấu khoai, rau rút Canh cua nấu khoai sọ rau rút là bát canh cực kì phổ biến trong những bữa cơm gia ... Rau rút nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước. Khi khoai đã mềm, cho thêm nước vừa ăn, thêm hạt nêm. Đun sôi trở lại thì cho rau rút vào, nồi canh vừa sôi trở lại là được. Canh cua khoai sọ rau rút Món canh rau rút này ngọt, mát, vị đậm


Top Quán Ăn Hàn Quốc Ngon, Nổi Tiếng Nhất Ở Tphcm - Xem 11,880

Để giúp bạn tìm được quán ăn Hàn Quốc ngon ở Sài Gòn phù hợp và nhanh nhất, PasGo Team có review nhanh điểm đặc biệt của các nhà hàng dưới đây, các bạn cùng tham khảo nha! 1. Ssal Chicken – Thương hiệu món Gà Áo Gạo vì sức ... >>> Đặt bàn ngay để nhận ưu đãi hấp dẫn từ quán gà Hàn Quốc Ssal Chicken tại đây! Hương vị gà rán độc đáo tại nhà hàng Hàn Quốc ngon Ssal Chicken, bạn đã thử chưa? 2. Lee Cho - Địa chỉ ăn món Hàn Quốc ngon nổi tiếng ở Sài


Món Ngon Từ Dừa Bạn Nên Thử Một Lần Trong Đời - Xem 9,801

Cây dừa là một hình ảnh hết sức thân thuộc đối với làng quê Việt Nam. Bên cạnh đó những món ăn từ dừa tuy giản dị, đơn sơ nhưng lại làm say lòng biết bao thực khách khó tính. Cùng Mytour khám phá và thưởng thức những món ăn ... Vào bất cứ một quán ốc nào ở Sài Gòn thì bạn đều có thể gọi ngay món này. Còn nếu ở Hà Nội thì cũng có rất nhiều quán ốc vỉa hè đưa món này vào trong thực đơn của mình nên bạn có thể tha hồ chọn nhé! ĐẬM ĐÀ


Các Món Ăn Vặt Ngon Quận Tân Bình - Xem 9,603

Ăn vặt là sở thích của nhiều người nhất là những bạn trẻ. Tại thành phố Sài Gòn này rất nhiều quán phục món ăn vặt ngon và nổi tiếng. Heo Ú Quán là một trong những quán được nhiều người biết đến và yêu thích bởi nơi đây phục ... Thực đơn quán đa dạng, phong phú, giá cả phải chăng cùng đội ngũ nhân viên phục vụ vui vẻ, nhiệt tình, thân thiện đảm bảo sẽ làm hài lòng thực khách. Nếu bạn chán ngán với cảnh các quán ăn chật chội, nóng nực thì có lẽ Heo


Các Món Ăn Độc Và Lạ Nên Thử Ở Huế - Xem 9,108

Nếu có dịp đến Huế, bạn đừng bỏ qua các món ăn độc và lạ của mảnh đất này như bún nghệ, cơm âm phủ, chè bột lọc thịt quay. Bún nghệ Thường đến Huế du khách chỉ nghe đến bún bò, bún thịt nướng, bún hến… nhưng nếu là ... Nhiều người kể lại rằng, do trước đây quán chỉ mở vào đêm khuya, bên trong thắp ngọn đèn dầu leo lắt, tạo nên khung cảnh kỳ bí nên quán cơm "Âm phủ" cũng có tên từ đó. Chè bột lọc bọc thịt quay Chè thì ngọt mà thịt quay lại


Điểm Danh Các Món Ngon Rẻ Tiền Cho Sinh Viên - Xem 8,712

 Ai là sinh viên chắc đã cũng trải qua cảm giác đau đầu vì vấn đề ăn uống. Những bữa ăn hàng ngày làm sao vừa có đủ chất, lại vừa tiết kiệm chi tiêu với kinh phí eo hẹp của sinh viên. Sau đây, chúng ta cùng điểm ... Đi thôi ! Trứng ốp la - không cầu kỳ và đầy dinh dưỡng Một món ăn được coi là "bất hủ" đối với thời học sinh, sinh viên. Cách làm lại rất đơn giản và tiết kiệm chi phí. Món trứng chiên nếu muốn ngon hơn bạn có thể bỏ thêm


Món Ngon Mỗi Ngày Cho Bà Bầu - Xem 8,712

Quảng cáo MuaBanNhanh Món ngon mỗi ngày cho bà bầu, 7, Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, Bich Van, Chuyên Trang Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, 28/06/2017 17:30:18 Cách làm canh gà hạt sen món ăn ngon bổ dưỡng cho bà bầu Nguyên liệu nấu canh gà hầm hạt ... Vitamin B12 còn có mối quan hệ mật thiết với việc hấp thu axit folic ở mẹ, bằng cách tác động đáng kể lên quá trình chuyển hóa axit folic để cơ thể có thể sử dụng được dưỡng chất này. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc bổ sung


Các Món Rau Xào Với Thịt Bò Thơm Ngon - Xem 8,613

Sau đây là các món rau xào với thịt bò mà 102Food sẽ chia sẻ cùng các bạn. Hãy theo dõi nhé Chuẩn bị nguyên liệu 1 mớ rau muống 2 lạng thịt bò thăn Vài tép tỏi, nước mắm, gia vị, muối, mỳ chính, hạt tiêu, dầu ăn, bột ... Trong khi ướp thịt, bạn tranh thủ sơ chế hành tây như sau: bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch hành tây và thái thành các cung tròn (bạn cũng có thể thái kiểu múi cau nhé). Hành tây thái cung tròn. Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào chảo, để


Các Món Ăn Ngon Ở Lào Cai (Cập Nhật 08/2020) - Xem 8,118

Các món ăn ngon ở Lào Cai Cùng Phượt – Văn hóa ẩm thực Lào Cai bắt nguồn từ những sản phẩm sẵn có của địa phương và do người địa phương chế biến vì vậy luôn có những vị đặc trưng và hấp dẫn đối với khách du lịch. ... Cây củ khởi thân nhỏ, cao từ 50cm đến 150cm, cành nhỏ, uốn cong cần câu, thỉnh thoảng có gai ngắn mọc ở kẽ lá. Lá mọc so le, có khi mọc vòng, phiến lá nhỏ hình mũi mác, cuống ngắn. Một số loại đặc sản ở Bắc Hà mà các bạn có thể


Đề xuất

Thực Đơn Ẩm Thực Món Ăn Ngon Từ Khoai Tây - Xem 2,277

Ẩm thực món ngon từ khoai tây sẽ đưa ra những gợi ý chế biến khoai tây thành những món ăn ngon mà ai trong gia đình cũng thích mê. Khoai tây cà rốt nấu với sườn non, thịt bò, thịt gà,… Có rất nhiều món ăn có sự kết ... để tạo sự mới lạ cho món ăn này. Nước sốt không chỉ dùng tương cà hoặc tương ớt. Các bạn nên sáng tạo sốt mới như sốt chanh dây, sốt majonae, sốt chua


[Hình Ảnh] Các Món Ngon Từ Sú Nõn (Tôm Bóc Vỏ) - Xem 2,673

Các món ngon từ Sú nõn (tôm bóc vỏ) Sú nõn hay còn gọi là tôm bóc vỏ được rất nhiều các quán ăn ưa chuộng, giá dao động ở các quán ăn thường mua là 3k – 6k / con, các quán bán hủ tiếu và bún rất ưa ... Món này dùng cơm trắng chấm nước mắm chut ngọt sệt sệt thì sẽ cực kỳ hao cơm đấy nhé Salad tôm: một món ăn rất nhiều vitamin và khoáng chất đến từ các loại thực vật. Món ăn này sẽ góp phần màu sắc cho bữa cơm gia đình những


5 Món Ngon Cho Bé 2 Tuổi Với Rau Củ, Trái Cây Và Phô Mai Thơm Béo - Xem 2,673

Món ngon cho bé 2 tuổi với rau củ, trái cây và phô mai có lẽ sẽ là thực đơn mẹ rất muốn chế biến cho con. Vì ở độ tuổi này, việc bé chịu ăn trái cây, rau củ không phải dễ dàng. Mẹ hãy tham khảo một số ... Vì ở độ tuổi này, việc bé chịu ăn trái cây, rau củ không phải dễ dàng. Mẹ hãy tham khảo một số công thức mới lạ dưới đây, kết hợp các nguyên liệu với một chút phô mai, chắc chắn sẽ giúp con đổi vị một cách thật hào


Cá Hải Tượng Ăn Gì? Có Mấy Loại? Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu? - Xem 2,574

Cá hải tượng là dòng cá sinh sống trong môi trường nước ngọt có kích thước khổng lồ. Thời gian gần đây, nuôi cá hải tượng làm cá cảnh đang là một trào lưu được giới nuôi cá kiểng yêu thích. Để biết thêm nhiều điều về dòng cá hải ... Vào khoảng cuối tháng 12, những chú cá hải tượng cái bắt đầu đẻ trứng trên những ổ cát, cá đực sẽ bơi ngay đằng sau tưới tinh dịch lên trứng. Trứng sau khi được thụ tinh sẽ được cá đực ngậm vào trong khoang miệng trong khoảng


Những Món Ngon Từ Cá Khoai - Xem 2,970

Lần đầu tiên tôi được ăn món riêu cá khoai (canh chua cá khoai) vào khoảng cuối năm 1954, khi gia đình tôi tản cư từ tỉnh lỵ tỉnh Kiến An về xã Cổ Am, huyện Vĩnh Bảo, Hải Phòng, để tránh bị “mẹ mìn” cưỡng ép di cư vào ... Có khi người ta còn cho thêm vào nồi cháo mấy con mực tươi và ít tôm biển bóc sạch vỏ để nồi cháo thêm chất đạm của mực. Mách bạn: Cá kho làng Vũ Đại Lẩu cá khoai cũng phải chọn cá tươi, loại to. Làm cá cho sạch, để vào


Bạn đang xem bài viết Những Món Ngon Ngày Tết Dễ Làm Ba Miền Mẹ Cần Biết trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!