Cập nhật thông tin chi tiết về Nơi Chia Sẻ Các Và Các Mẹo Vặt Cho Các Mẹ Bỉm Sữa Sau Sinh mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chả mực là một món ngon và không quá khó để thực hiện tại nhà. Mặc dù thời gian làm món chả mực hơi lâu, nhưng bạn có thể làm nhiều hơn một chút để có thể dành cất lại ăn dần trong những lần sau.
Để làm món chả mực ngon thì khâu chọn mực là cực kỳ quan trọng
Bạn nên chọn mực tươi ngon có mình dày. Không nên chọn những con mực bị tách rời phần đầu và phần thân, vì đây thường là những con mực đã bắt lâu và rất dễ bị ươn. Nếu phải mua mực đông lạnh, bạn hãy kiểm tra kỹ phần thông tin trên bao bì để bảo đảm mực đã được cấp đông ngay sau khi đánh bắt.
Cách làm món chả mực cực ngon tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả mực gồm có
Mực lá: 2 con cỡ trung bình (chọn được mực mai thì ngon tuyệt) Gia vị: Muối, nước mắm, bột nêm, tiêu say, đường, dầu ăn, bột năng – Mực lá: 700gram – Tôm thẻ: 100gram – Mỡ lợn: khổ 0.5gram – Thịt nạc: 0.5gram
Cách sơ chế nguyên liệu như sau
Mực mua về bóc bỏ phần túi mực và phần da bên ngoài trên thân mực. Sau đó rửa sạch với muối, dùng tay chà xát các mặt cho hết nhớt rồi xả lại với nước sạch, để ráo. Ở phần đuôi mực, bạn dùng ngón trỏ và ngón cái của tay trái giữ lấy thân mực, ngón trỏ và ngón cái của tay phải kẹp lấy đuôi mực để tách nó ra khỏi thân.
Dùng giấy ăn thấm khô mực rồi đem xắt thành miếng nhỏ vừa ăn, phần râu mực thì đem cắt thành khúc và để riêng Tôm cắt bỏ râu và đuôi, bóc bỏ vỏ tôm và dùng mũi dao nhọn hoặc kéo để loại bỏ phần chỉ đen ở lưng rồi đem rửa sạch để ráo. Mỡ lợn và thịt nạc đem rửa sạch và thái thành miếng nhỏ vừa ăn, để riêng. Sau đó cho thân mực thái miếng, mỡ, thịt và tôm vào một cái bát to. Nêm thêm gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa cafe hạt nêm : 1 thìa cafe muối : 1/2 thìa cafe đường : 1/2 thìa tiêu xay : 2 thìa cafe nước mắm.
Các bước làm chả mực ngon như sau
Bước 1 : Xay hoặc băm chả mực Băm nhỏ mực hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn. Nếu thích ăn chả mực còn cảm giác giòn sần sật thì chỉ băm nhỏ chứ không xay nhuyễn. Ướp mực với các loại gia vị và một thìa bột năng trong khoảng 15 phút cho ngấm. Bước 2 : Giã chả mực Sauk hi xay nhuyễn mực bạn dùng chày giã cho đều tay để chả mực dai và mịn. Bước 3 : Nặn chả mực Thoa một lớp dầu ăn mỏng lên tay, dùng tay nặn thịt mực thành những miếng chả có hình tròn dẹt, sao cho vừa ăn Bước 4 : Chiên chả mực Đặt chảo lên bếp cho dầu, chờ cho dầu sôi già thì bạn lần lượt cho chả mực vào chiên chín vàng hai mặt.
Lưu ý là trong lúc chiên, chả có thể phồng to nhưng khi chín vớt ra thì chả sẽ xẹp lại. Khi chả chín thì vớt ra cho lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu. Chả ăn nóng sẽ rất ngon, nếu bạn muốn để dành thì sau khi nặn chả thành miếng, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kỹ chả và cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.
Nấu ăn –
Chia Sẻ Top 12 Món Đồ Ăn Vặt Cho Bà Đẻ Trước Và Sau Sinh
#12 món đồ ăn vặt cho bà đẻ sau khi sinh con
Có lẽ ít mẹ biết rằng chocolate đen là món đồ ăn rất có lợi cho bà bầu sau sinh. Vì món ăn này vô cùng dinh dưỡng. Các mẹ có thể ăn món đồ ăn vặt này để tăng cường sự thích nghi của cơ thể, giảm stress và tránh bị trầm cảm sau khi sinh nở. Các mẹ lưu ý ăn vừa phải, không ăn chocolate đen quá nhiều cùng lúc để đảm bảo cơ thể hấp thụ tốt nhất đồ ăn.
Nhiều mẹ lo lắng không biết ăn khoai lang sấy sau sinh con có tốt không. Thực tế là món ăn này rất được nhiều mẹ yêu thích. Khoai lang sấy có nhiều chất như Kali, vitamin A, và cả chất xơ. Vì thế, món ăn này cũng nên được bổ sung trong danh sách thực phẩm ăn vặt của các mẹ. Các mẹ nên ăn đồ ăn này sau bữa cơm, ăn vừa phải để hợp lí nhất.
Nho khô đồ ăn vặt cho bè đẻ
Nếu mẹ bầu nào còn không biết đến giá trị của nho khô thì ngay bây giờ hãy search google để tăng kiến thức. Món đồ ăn vặt cho bà đẻ này rất tốt và an toàn cho cả mẹ lẫn con. Trong quả nho khô có chứa các chất như chất xơ, sắt, kali,…nên sẽ giúp các mẹ vô cùng khỏe mạnh. Các mẹ nên mua nho khô ở siêu thì, bao bì an toàn, sạch sẽ, để yên tâm hơn.
Quả mơ loại màu vàng cam có tác dụng rất có lợi cho bà bầu sau sinh. Nhiều mẹ bầu đã chọn món đồ ăn này làm món ăn nhiều ngày liên tục. Những quả mơ vàng giúp cho cơ thể thêm chắc khỏe, dẻo dai và hình thành phần răng khỏe mạnh. Nhưng các mẹ nhớ là loại quả này không phải mùa nào cũng có. Các mẹ nếu thèm vị chua chua của mơ thì cũng có thể ăn ô mai thay thế.
Chất vitamin B có nhiều trong rong biển và tảo biển. Vì vậy, mẹ đẻ ăn thực phẩm này sẽ bổ sung được các vitamin cần thiết như vitamin B2 và vitamin B3. Đồng thời, tảo biển cũng có nhiều ích lợi khác cho cơ thể như cân bằng chất,…
Lương khô là món ăn vặt làm từ hạt ngũ cốc, rất an toàn cho cơ thể. Do đó, các mẹ có thể ăn lương khô khi đói vặt trong ngày, mà không sợ tăng cân quá mức. Món ăn vặt này có bán tại rất nhiều cửa hàng tiện lợi với mức giá phải chăng.
Cá hồi từ lâu đã nổi tiếng là loài cá dinh dưỡng với nguồn DHA rất cần thiết cho việc nuôi trẻ nhỏ. Mẹ đẻ nên ăn cá hồi để giúp con khỏe mạnh, thông minh Đặc biệt, cá hồi còn chứa nhiều canxi và protein giúp cho bé yêu phát triển.
Các món đồ ăn vặt bà đẻ không được ăn
Nếu ở phần trên, các bạn đã tìm hiểu về những món đồ ăn vặt cho bà đẻ rồi, thì ở phần này, các mẹ lưu ý hết sức những đồ ăn vặt sau đây, vì chúng có hại cho sức khỏe. Đây đều là những thực phẩm gần gũi và được nhiều mẹ trẻ sử dụng sau sinh không đúng cách.
Các Món Ăn Tốt Cho Bà Đẻ Giúp Mẹ Có Nhiều Sữa Sau Khi Sinh
– Bà đẻ không cần ăn kiêng quá mức, nhưng trong 5 – 7 ngày sau sinh, họ cần được ăn các món ăn mềm mại và tránh những thứ nhiều dầu mỡ như da gà, móng giò.
– Món ăn cho bà đẻ sau sinh phải chứa nhiều dinh dưỡng, bởi người phụ nữ đang cho con bú cần rất nhiều năng lượng. Trong đó, nên tăng cường các loại thức ăn giàu protein, sắt và canxi như thịt nạc, các loại đậu, rau xanh đậm, trứng, sữa, nước hầm xương.
– Các món ăn tốt cho bà đẻ nên vừa đảm bảo đúng theo sở thích của sản phụ, lại vừa toàn diện về dinh dưỡng, bởi việc người mẹ cảm thấy thế nào khi ăn rất quan trọng. Có những món ăn lợi sữa nhưng bà đẻ bị dị ứng hoặc không muốn ăn thì có thể thay thế bằng nhiều món khác chứ không nhất thiết phải ép họ ăn.
– Nếu bị táo bón thì nên bổ sung nhiều chất xơ từ rau củ và hoa quả vào các món ăn sau khi sinh cho sản phụ. Tránh trường hợp để bà đẻ bị táo bón quá lâu vì sẽ dẫn đến nguy cơ bị trĩ hoặc sa tử cung rất nguy hiểm.
– Các món ăn cho mẹ sau sinh cần được bố trí thành nhiều bữa nhỏ, trong một ngày đảm bảo 3 bữa chính là sáng, trưa và tối xen kẽ với các bữa ăn phụ. Để làm giảm áp lực lên hệ tiêu hóa và các vết rạch khi sinh, chỉ nên ăn vừa phải, không ăn quá no.
– Không nên áp dụng chế độ ăn uống giảm cân quá sớm vì nó có thể làm hại sức khỏe của bà đẻ và làm họ không có đủ sữa cho con bú. Nếu quá lo lắng về vóc dáng của mình, bạn nên ăn đủ các món ăn cho bà đẻ nhiều sữa rồi tích cực cho con bú và tập những bài thể dục nhẹ nhàng. Nên nhớ rằng cho con bú chính là một cách để tiêu hao năng lượng và giảm cân một cách hiệu quả.
– Khi chế biến các món ăn cho mẹ sau sinh, các loại thịt cá cần được nấu chín kỹ để loại bỏ vi khuẩn, còn rau củ chỉ nên nấu vừa chín tới để giữ lại nhiều vitamin nhất có thể. Cũng nên chú ý đến nguồn gốc và độ tươi ngon của thực phẩm để sản phụ không bị ngộ độc.
Gợi ý các món ăn cho bà đẻ sau sinh nhiều sữa
Thực đơn sau sinh của người mẹ cần phải có cơm (có thể là cơm trắng hoặc cơm gạo lứt), ngoài ra không thể thiếu canh, các món mặn, món ăn kèm và món ăn phụ.
Các món canh tốt cho mẹ sau sinh
– Canh xương lợn hầm đậu tương: Đây là món ăn giúp bà đẻ có nhiều sữa, vì cả xương lợn và đậu tương đều rất giàu protein cũng như canxi. Ngoài ra, ăn đậu tương còn giúp mẹ cải thiện đáng kể tình trạng khô hạn sau sinh.
– Canh rau ngót nấu thịt bò: Thịt bò chứa nhiều protein, còn rau ngót rất giàu chất xơ và sắt. Sau sinh ăn món canh rau ngót nấu thịt bò giúp bà mẹ nhanh chóng hồi phục các vết thương và có nhiều sữa cho con bú.
– Canh chân giò hầm quả sung: Chân giò rất giàu dinh dưỡng, là nguyên liệu chính của nhiều món ăn giúp mẹ có nhiều sữa sau sinh. Quả sung cũng không hề kém cạnh khi nó vừa tốt cho sữa mẹ, lại vừa tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, đây là một trong những món ăn cho mẹ sau sinh tốt nhất không nên bỏ qua.
– Canh cá diếc nấu đậu hũ: Cá diếc chứa nhiều canxi, photpho, chất béo lành mạnh, sắt và vitamin B1. Đậu hũ giàu canxi, sắt, magie, dễ tiêu hóa, ít calo. Canh cá diếc nấu đậu hũ là món ăn giúp mẹ có nhiều sữa, bồi bổ sức khỏe mà không tăng cân. Nhưng nên lưu ý khi ăn món ăn này vì cá diếc rất nhiều xương nhỏ.
– Canh rau cải nấu thịt lợn: Rau cải cung cấp nhiều vitamin và chất xơ giúp phụ nữ giảm táo bón và thúc đẩy tuyến sữa hoạt động tích cực. Thịt lợn nạc rất lành tính, ít chất béo nhưng giàu protein và năng lượng giúp bổ sung dinh dưỡng vào sữa mẹ.
– Canh rau đay nấu cua đồng: Cũng là một trong các món ăn tốt cho mẹ sau sinh nhiều sữa. Cua đồng luôn dẫn đầu trong danh sách các thực phẩm giàu canxi. Rau đay giàu chất xơ và chất nhớt giúp tăng nhu động ruột, giảm táo bón hiệu quả.
– Canh rau củ thập cẩm nấu sườn non: Rau củ vừa cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, lại vừa giúp mẹ chống ngán nếu đã ăn quá nhiều thịt. Một chút sườn non giúp nước xương ngọt hơn và cũng giàu năng lượng cho tuyến sữa hoạt động tốt hơn.
Các món mặn vừa ngon miệng vừa giúp bà đẻ nhiều sữa
– Thịt ba chỉ kho trứng cút: Món ăn này quen thuộc này rất dễ làm và đưa cơm, giúp người mẹ cảm thấy ngon miệng hơn. Thịt lợn và trứng cút cũng được đánh giá là giàu protein, canxi và photpho cần thiết cho sức khỏe nói chung và hệ xương khớp của hai mẹ con nói riêng.
– Cá hồi kho sung: Món ăn này rất tốt cho bà đẻ bởi cá hồi giàu DHA giúp bé bú mẹ thông minh hơn. Còn sung thì không còn gì phải bàn cãi vì nó luôn dẫn đầu trong danh sách các thực phẩm lợi sữa rồi.
– Chả cua đồng: Chả cua đồng tuy hơi mất thời gian chế biến nhưng lại cực kỳ giàu dưỡng chất tốt cho các bà mẹ sau sinh.
– Thịt bò kho khoai tây: Thịt bò giàu protein và sắt, còn khoai tây chất xơ, calo để cung cấp năng lượng cho hoạt động của tuyến sữa, giúp mẹ sau sinh có nhiều sữa hơn.
– Tôm cá kho nghệ: Cũng là một trong những món ăn tốt cho bà đẻ bởi tôm cá giàu canxi tốt cho xương khớp, còn nghệ lại hỗ trợ tái tạo tế bào và nhanh liền sẹo. Tuy nhiên tôm cá có tính hàn, để tránh lạnh bụng thì mẹ sau sinh không nên ăn món ăn này quá thường xuyên.
– Sườn non rim mặn: Là món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại vừa có lợi cho tuyến sữa và sức khỏe của bà mẹ sau sinh.
– Cá mòi kho cà chua: Cá mòi rất giàu vitamin D, chất béo bão hòa có lợi cho sức khỏe của cả hai mẹ con. Tuy nhiên cũng giống các loại hải sản khác, cá mòi tính hàn và cũng không nên ăn quá nhiều.
Các món ăn kèm tốt cho mẹ sau sinh
– Các món luộc: Rau lang luộc, rau cải xoăn luộc, rau cải cúc luộc, bí luộc, rau mồng tơi luộc…. Đây đều là những món ăn tốt cho bà đẻ vì chúng giàu chất xơ và vitamin.
– Các món xào: Thịt bò xào rau cải, thịt bò xào rau muống (mẹ sinh mổ thì nên lưu ý tránh rau muống trong 3 tháng đầu), đậu que xào thịt lợn, giá xào gan, măng tây xào tôm, rau củ xào thập cẩm… Chúng giúp bữa ăn của mẹ thêm đa dạng dinh dưỡng và kích thích sự ngon miệng.
Các món ăn phụ giúp mẹ sau sinh nhiều sữa
Món ăn phụ những món ăn dễ tiêu hóa, được dùng vào bữa sáng hoặc giữa bữa trưa, tối để giúp mẹ sau sinh giải tỏa cơn đói và cung cấp năng lượng để có nhiều sữa hơn.
– Các món cháo: Cháo gà, cháo lươn, cháo cá, cháo chân dê, cháo khoai lang, cháo bí đỏ, cháo rau ngót thịt lợn.
– Các món bún/phở: Bún phở gà, bò, lợn, cá, thập cẩm.
– Các món ăn vặt: Ngũ cốc pha sữa, ngũ cốc dầm sữa chua, sữa chua dầm hoa quả, sữa chua có đường thông thường, sữa tươi, sữa đặc pha nước ấm, sữa gạo lứt, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa óc chó.
– Các loại hoa quả: Táo, đu đủ, xoài, dưa hấu, dâu tây, mơ, kiwi, hồng, cam, bưởi, quýt, vú sữa, nhãn.
Nguồn: chúng tôi MẸ LƯU Ý:
Ăn uống là việc làm cần thiết với bất cứ bà mẹ sau sinh nào. Thế nhưng bên cạnh đó, chuyên gia cũng khuyên mẹ nên dùng thêm VIÊN UỐNG LỢI SỮA MABIO để tăng khả năng hấp thu và chuyển hóa dinh dưỡng vào sữa mẹ, giúp các món ăn phát huy được tối đa tác dụng, kết quả là mẹ có nhiều sữa và sữa giàu dinh dưỡng hơn, cơ thể cũng hồi phục tốt hơn.
Món Ngon Cho Các Bà Bầu Sau Sinh
– 500g nghệ vàng, 200ml mật ong.
– Nghệ vàng, rửa sạch, thái mỏng, phơi khô tán thành bột.
– Mỗi ngày dùng từ 10-15g bột nghệ với mật ong vừa đủ ăn trong ngày (dùng từ 1-2 tháng).
– Rễ bổ béo, gừng tươi
– Rễ bổ béo rửa sạch, cắt nhỏ gốc, đầu rễ và rễ con thái mỏng, ngâm nước vo gạo trong 24 giờ, rửa sạch nhiều lần.
– Sau đó tẩm với nước gừng với tỷ lệ 50g gừng tươi trong 100 ml nước, đun nóng 10 phút, lấy ra phơi khô.
– Tiếp tục ngâm cho đến khi hết nước gừng lại phơi nắng hoặc sấy cho thật khô. Sao vàng.
– Ngày dùng 10-20g sắc với 250ml nước còn 50ml, uống một lần trong ngày.
– 15g mộc nhĩ; 15 quả táo đỏ (một loại táu có hình dạng giống táo tàu, các mẹ có thể mua ở những hàng thuốc bắc); 50-100g gạo nếp.
– Ngâm nở mộc nhĩ với nước sôi, rửa sạch. Cho các nguyên liệu vào nấu thành cháo. Khi cháo chín thì cho đường đỏ vào. Mỗi ngày ăn 2 lần.
– Tác dụng: Bồi bổ cho phụ nữ bị mất máu sau sinh. Ngoài ra, món ăn này còn tốt cho sản phụ bị rụng tóc, đau đầu, hoa mắt.
– Cành khế rừng
– Cành khế rừng tuốt bỏ lá, rửa sạch (cành nhỏ để nguyên, cành to chỉ dùng vỏ) thái mỏng, phơi khô, sao vàng.
– Khi dùng, lấy 20-40g dược liệu giã nhỏ, hãm với nước sôi, uống đều hằng ngày thay nước chè trong vài tuần.
– Một con gà mái già; gừng; một số vị thuốc bắc hầm cùng gà.
– Gà sơ chế sạch, cho vào nồi cùng với lượng nước vừa phải.
– Cho gừng và thuốc bắc vào, đun sôi.
– Sau đó, tiếp tục hầm bằng lửa nhỏ trong 2-3 tiếng.
– Cuối cùng nêm muối, gia vị vào là được.
– Một con gà ác 0,5kg, hạt sen 50g, hoài sơn 20g, đường qui 20g, muối
– Gà ác làm thịt, bỏ phủ tạng, rồi nhồi vào bụng các dược liệu: hạt sen, hoài sơn, đương qui đã thái nhỏ cùng với ít muối. Ninh cho thật nhừ.
– Ăn cả cái lẫn nước trong 1 ngày.
– Một con cá diếc, hoàng kỳ 20g, khởi tử 20g, rượu vang, gừng, hành, hồ tiêu, giấm, đường.
– Làm sạch cá diếc.
– Cho các diếc, hoàng kỳ, khởi tử thêm rượu vang, gừng sống, hành, hồ tiêu, giấm và đường, lượng vừa đủ, nấu thành món ăn, vị thuốc, rồi ăn cái, uống nước.
– Thuốc có tác dụng giúp sản phụ dưỡng da, làm cho da hồng hào, sắc mặt tươi tắn.
– Thịt bắp bò; gừng; hành lá; muối.
– Thịt bò thái hình quân cờ.
– Gừng thái lát. Hành lá bỏ rễ, lấy phần trắng, để cọng dài.
– Cho nước sâm sấp thịt bò. Cho các nguyên liệu trên vào cùng, đun sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh tới khi nhừ.
– Táo mèo; gạo nếp; đường đỏ.
– Táo mèo đem đun lấy nước đặc. Sau đó, dùng nước này cho vào nồi nấu cháo với gạo và đường đỏ.
– Tác dụng: Tốt cho sản phụ bị đau bụng, ăn không ngon sau sinh.
– Một cái dạ dày lợn; 1/2 củ gừng; 900g hạt sen; 2 thìa rượu gạo; 5 bát nước sạch; muối, hạt nêm.
– Dạ dày sau khi rửa kỹ, trần trong nước sôi, vớt ra.
– Dạ dày thái miếng vừa phải; gừng thái chỉ.
– Đun sôi 5 bát nước, cho dạ dày và gừng vào.
– Cho hạt sen. Nêm gia vị và rượu vào. Đun nhỏ lửa cho tới khi chín mềm là được.
– 150-200g lá đinh lăng hoặc rễ đinh lăng, gừng.
– Với lá đinh lăng: Nấu sôi khoảng 200ml nước. Cho tất cả lá đinh lăng vào nồi, đậy nắp lại, sau vài phút, mở nắp và đảo qua đảo lại vài lần. Sau 5- 7 phút, chắt ra để uống nước đầu tiên, đổ tiếp thêm khoảng 200 ml nước vào để nấu sôi lại nước thứ hai để uống.
– Với rễ đinh lăng: Sau khi đào rễ về cần rửa sạch đất cát, thái nhỏ rồi phơi, hay sấy khô. Cũng có thể tẩm thêm rượu, gừng và sao cho thơm, đóng trong lọ kín để dành, mỗi ngày 10-15gr cho vào bình hãm với nước sôi như hãm trà, uống nhiều lần trong ngày. Nên chọn loại rễ cây càng nhiều tuổi càng tốt, ít nhất là phải từ 3 năm trở lên thì tác dụng mới cao.
– Một bát gạo nếp; 60g long nhãn; đậu đỏ, đậu xanh, hạt sen, đậu ngự (mỗi thứ 90g); một thìa rượu gạo; 2 thìa đường; nước sạch.
– Đậu xanh, đậu đỏ đãi sạch, cho vào nước, ninh nhừ. Hạt sen cũng ninh nhừ.
– Gạo nấu với nước thành cháo.
– Đổ hạt sen, đậu đỏ, đậu xanh vào ninh cùng cháo.
– Cho tiếp long nhãn, đậu ngự vào.
– Khi cháo nhừ, cho rượu và đường vào, chờ sôi lại.
Bạn đang xem bài viết Nơi Chia Sẻ Các Và Các Mẹo Vặt Cho Các Mẹ Bỉm Sữa Sau Sinh trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!