Xem Nhiều 2/2023 #️ Sườn Non Nướng Muối Ớt # Top 6 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Sườn Non Nướng Muối Ớt # Top 6 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Sườn Non Nướng Muối Ớt mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu:

500g sườn non, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh muối hạt, 10g ớt tươi, 2 thìa cà phê mật ong,1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 10g tỏi, 10g hành, 2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê sa tế, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh rượu trắng

Quy trình chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Lấy sườn mua về rửa sạch với muối và dùng nước sạch rửa lại, có thể dùng dao khứa từng đường dọc sườn cho dễ thấm vị, để ráo. Hành, tỏi, ớt bạn băm nhỏ.

Bước 2: Ướp sườn: Sườn non rửa sạch, khía cạnh xéo cho gia vị dễ ngấm. Cho tất cả gia vị trên vào trộn đều, sau đó quét hỗn hợp lên miếng sườn, dàn cho thật đều và ướp cho thịt sườn thật thấm vị. Không nên luộc sơ sườn non rồi mới ướp, như vậy sẽ hoàn toàn mất đi sự tươi ngon của thịt tươi. Ướp khoảng 15 phút là được vì nếu ướp quá lâu muối ngấm vào thịt sẽ bị mặn.

Bước 3: Nướng sườn: Nhóm than cho cháy, than lan rộng đỏ lửa cho vào nướng là ngon. Cho 2 thìa muối ớt vào trộn đều rồi cho lên nướng. Nướng xong cho sườn non nướng muối ớt lên dĩa, trang trí với rau xà lách, ngò rí, mè trắng, ớt tỉa hoa.

Các món ăn kèm với sườn non nướng muối ớt

TỔNG KHO THỊT HEO – Đơn vị cung cấp sườn heo chất lượng, giá rẻ tại TPHCM

TỔNG KHO THỊT HEO là một trang web uy tín, chất lượng của Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Hữu Nghị kinh doanh và phân phối thực phẩm trong nhiều năm với nguồn thực phẩm phong phú và đa dạng. Nguồn thực phẩm được nhập khẩu 100% từ những nước có ngành chăn nuôi khoa học, kỹ thuật tiên tiến. Nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian. Nhập khẩu trên con đường chính ngạch.

Công ty hợp tác với các doanh nghiệp có thương hiệu trên thị trường thực phẩm. Với tiêu chí “mang sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng, nói không với hàng kém chất lượng”, công ty ngày một phát triển mạnh và chiếm được thị phần tiêu dùng. Với giá cả ưu đãi, cạnh tranh công khai luôn được khách hàng tin tưởng và sử dụng.

Kho đông lạnh khoa học thực phẩm luôn được bảo quản tốt, hạn chế được sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại cho thực phẩm.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, hỗ trợ tận tình .

Gọi ngay tới số: 0889 832 932 hoặc truy cập vào website: https://tongkhothitheo.vn/ để mua hàng và được giao hàng nhanh trong ngày!

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt

Hôm nay ẩm thực nhà bếp sẽ chia sẻ với các bạn một món ăn vừa thơm ngon lại còn kích thích vị giác đó là món sườn nướng muối ớt. Để làm món ăn này chúng ta cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu sau

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 kg sườn heo.

2 trái ớt hiểm.

1 trái ớt sừng.

1 củ gừng.

6 tép tỏi.

7 tép hành tím.

Gia vị gồm có: dầu mè, tương ớt, muối, đường, hạt nêm, bột ngũ vị hương, bột tiêu xay, ớt khô xay.

2. Cách làm sườn nướng muối ớt

Gợi ý cách chọn sườn tươi ngon:

– Để chọn thịt sườn cho tươi ngon thì các bạn nên đi chợ sớm.

– Chọn thịt có màu hồng nhạt, nhấn vào thịt có độ đàn hồi và đặc biệt không thấy mùi ô thiu ở miếng sườn.

– Chọn thịt sườn hơi có chút mỡ để khi nướng thịt sẽ không bị khô.

– Chọn sườn có kích thước xương nhỏ và dẹt vì loại sườn này sẽ rất nhiều thịt ( Không nên chọn có xương quá nhỏ bởi vì những loại sườn có kích thước xương nhỏ có thể được lấy từ con lợn nhỏ sẽ không ngon ).

– Gừng gọt sạch vỏ ngoài.

– Thịt sườn mua về đem rửa qua với nước muối và gừng.

– Tỏi, hành tím bóc sạch vỏ.

– Bắc lên bếp 1 nồi nước cho vào nồi 1 củ gừng đã đập dập, 1 muồng canh muối rồi đun sôi.

– Khi nước sôi các bạn cho sườn vào luộc sơ qua tầm 2 đền 3 phút thì để ra đĩa cho ráo nước.

Nước sốt dùng để ướp sườn

– Sau khi sườn ráo nước thì các bạn cho vào 1 cái thau, đeo bao tay rôì lấy hỗn hợp gia vị vừa xay thoa đều lên các mặt xung quanh và cho vào 2 muỗng canh dầu mè vào 2 mặt miếng sườn.

– Để chừa lại một chút nước sốt để dùng trong khi nướng thịt.

– Ướp thịt sườn trong thời gian 1 tiếng để gia vị ngấm đều.

Trong thời gian ướp sườn chúng ta sẽ đi pha nước chấm:

– Lấy 1 chén nhỏ cho vào 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh ớt, trộn đều hỗn hợp.

Cách Làm Món Sườn Heo Nướng Muối Ớt Của Người Sài Gòn

Nếu bạn là người chăm đi nhậu thì món sườn heo nướng muối ớt (hoặc còn có tên gọi khác là sườn heo nướng mọi) là món cực kì quyến rũ. Sườn heo được để nguyên thanh dài chừng 1 gang tay 20cm, nướng vàng ruộm và điểm xuyết những hạt muối trộn ớt cay xè. Cắn 1 phát là ngập chân răng.

Món này tôi bị fall in love nhất là ở quán ăn Thu Thủy bên bờ sông khu Nơ Trang Long. Nhưng được cái ở đây ven bờ sông quá lộng gió nên lần nào nhậu xong anh em cũng… trúng gió cả. Vì thế nên dù có ngon mấy cũng không dám tới nhiều.

Trong cách làm món sườn heo nướng muối ớt của người Sài Gòn này thì muối ớt chính là điểm tạo nên sự khác biệt trong khẩu vị của các món sườn nướng. Và món này bắt buộc phải nướng bằng than mới ngon.

A- Nguyên liệu làm món sườn nướng muối ớt

Sườn non thanh dài: Tôi dùng 4 thanh cho 2 người ăn.

Muối hạt: 2 muỗng canh

Ớt tươi: 2 quả

mật ong: 2 thìa cafe cho 4 thanh sườn non dài

Hạt tiêu xay

B- Cách ướp sườn heo nướng muối ớt

Bước 1: làm muối ớt – gia vị chính để làm nên điểm đặc biệt của món sườn nướng muối ớt này

– Muối hạt rang lên cho khô – Giã ớt nhuyễn ra rồi trộn với muối hạt vừa rang. Trộn 1 chút mỳ chính (bột ngọt) vào để muối bớt vị mặn gắt. – Cuối cùng cho lên rang lại 2 phút cho khô

Muối ớt này dùng để nướng mọi thể loại: tôm nướng, cá nướng, mực một nắng nướng… cực ngon. Ngoài ra có thể dùng ăn trái cây.

– Sườn rửa sạch, khía cạnh xéo cho gia vị dễ ngấm. Nhiều trang hay xui luộc sơ sườn rồi mới ướp, như vậy là hoàn toàn mất đi vị tươi ngọt của thịt tươi nha. Rolyn Food khuyên bạn tuyệt đối không làm điều này với bất kỳ món nướng nào.

– cho 2 thìa mật ong (với số lượng 4 thanh sườn), nửa muỗng tiêu xay vào trộn đều

– Thêm 1 muỗng cafe nước mắm (lấy mùi thơm là chính, cho nhiều sẽ mặn vì muối ớt khá mặn rồi)

– ướp khoảng 15 phút là được.

– Nhóm than cho cháy: bí quyết là cho lên bếp gas mồi than, sau đó dùng quạt hoặc miếng cát tông quạt cho than lan rộng đỏ lửa cho vào nướng là ngon. – cho 2 thìa muối ớt vào trộn đều rồi cho lên nướng.

*Lưu ý: Không để muối ớt trộn sườn lâu hơn 10 phút, muối sẽ ngấm vào bị mặn. Nếu lượng sườn nhiều thì nướng đến đâu trộn với muối ớt đến đấy. Trong quá trình nướng hạt muối rơi bớt ra là vừa.

Vậy là đã xong cách làm món sườn heo nướng muối ớt hay còn gọi là sườn heo nướng mọi của người Sài Gòn. Vừa đơn giản vừa dễ làm lại ngon bá cháy!

Tiện than hồng, bạn có thể muốn nướng thêm thêm món: Phèo nướng mật ong đặc sản vùng cao

Xem 12380 lần

Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt Ngon

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Gà nướng muối ớt ngon quan trọng nhất chính là khâu ướp gà cũng như cách nướng. Để miếng gà nướng có được vị thơm, ngọt, cay cay tự nhiên và đặc biệt da giòn căng bóng thì không phải ai cũng biết làm..

– Gà ta mua về đem nhúng nước nóng, nhổ sạch lông, làm sạch và lấy phần nội tạng ra ngoài, để ráo nước. Dùng dao khía vài đường xuyên da và thịt gà dọc thân, bước này nhằm để gà được thấm gia vị ướp.

– Dưa leo, rau răm mua về rửa sạch, để ráo nước– Đồ chua bạn có thể mua hoặc tự làm tùy ý thíc h. Có thể tham khảo link: https://bit.ly/cach-lam-do-chua

– Chuẩn bị phần hương: 10g tỏi + 15g hành tím + 20g dầu ăn.– Chuẩn bị phần vị: 3g đường + 5g bột ngọt + 8g hạt nêm + 15g nước mắm Cholimex + 10g mật ong + 100g nước.Trước tiên bạn làm nóng chảo trên bếp, xào thơm phần hương đã chuẩn bị sẵn gồm tỏi, hành tím cùng với dầu ăn. Sau đó, cho vào hỗ hợp sốt khuấy đều vào (phần vị đã cân sẵn). Tiêp tục liên tục đảo đều hỗn hợp sốt trong chảo đến khi sốt ướp gà thơm lên là được. Tắt bếp, cho sốt ướp gà ra chén nhỏ.

– Trước tiên, bạn chuẩn bị sốt mật ong: Trộn đều 15g mật ong + 3 muỗng nước lọc để sẵn– Đặt gà vào mâm, lưu ý để gà sải hết mâm giúp dễ dàng ướp gia vị, gà thấm đều gia vị.– Cho phần Sốt ướp gà đã chuẩn bị sẵn rưới đều lên gà. Bạn ướp gà trong thời gian khoảng 15 – 20 phút.

** Nướng gà:– Bạn chuẩn bị lò nướng than hồng với vỉ nướng đã được làm nóng. Nhớ vỉ nướng phải thật nóng. Lúc này bạn đặt gà đã ướp sẵn trải đều lên vỉ và nướng đều hai mặt gà từ 15 – 20 phút.Quét phần Sốt mật ong đã chuẩn bị sẵn lên đều mặt gà nướng để gà ngấm mật ong. Cuối cùng, tẩm ớt bột lên mặt gà.

Để làm muối ớt chấm kèm ngon, bạn cần:

Trộn muối hạt, lá chanh, ớt, vắt thêm một ít nước cốt chanh.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Gà nướng muối ớt vô cùng đơn giản. Chỉ cần bày ra đĩa trang trí thêm một vài cọng rau răm, dưa chua và dưa leo là có thể thưởng thức ngay.

Với Cách làm gà nướng muối ớt ngon này, bạn có thể ăn không hoặc kết hợp với cơm thì quả là tuyệt vời…

Bạn đang xem bài viết Sườn Non Nướng Muối Ớt trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!