Cập nhật thông tin chi tiết về Thịt Kho Trứng Gà Thơm Ngon mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt kho trứng gà là món ăn quen thuộc và vô cùng hấp dẫn đối với mỗi bữa cơm của các gia đình Việt Nam. Sự hòa quyện giữa vị ngon của trứng, vị thơm của nước dừa, vị ngọt đậm đà của thịt ăn thì cứ gọi là mê ly.
Cách nấu thịt kho trứng thơm ngon
Nguyên liệu gồm có:
• Hành lá: 100g; • Nước dừa tươi: 100ml; • Ớt trái đỏ: 3 quả; • Gia vị: tỏi, hành khô, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột (hoặc bột điều nếu bạn không ăn cay);
Sơ chế nguyên liệu
• Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn; • Làm nước màu: cho 2 thìa đường và 2 thìa nước, đun nóng trên chảo với lửa nhỏ đến khi đường tan chuyển sang màu vàng cánh gián là được; • Hành lá: Làm sạch, thái mịn; • Ớt trái: 1 quả tỉa hoa trang trí, 2 quả thái lát theo chiều xiên của quả ớt.
→ Phi thơm ½ thìa hành, ½ thìa tỏi với dầu ăn và ½ thìa ớt bột (hoặc bột điều); → Cho thịt vào đảo đều tay để thịt thăn lại, các gia vị ngấm đều vào nhau; → Tiếp đó, cho 100ml nước dừa tươi và trứng gà đã chiên vàng vào, rưới nhẹ nước màu đã chuẩn bị sẵn lên trên thịt và trứng; → Vặn lửa nhỏ, đảo nhẹ tay đến khi thịt và trứng chín đều, nước kho thịt vừa sền sệt bao quanh trứng, thịt là được. → Tắt bếp, rắc hành lá, hạt tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món thịt kho trứng thơm ngon rồi đấy.
Trình bày và thưởng thức
• Nếu nhà bạn là “tín đồ” của các món ăn cay thì bạn có thể rắc thêm ớt trái thái lát lên trên để ăn kèm với thịt cũng rất hấp dẫn. Nếu không thì bạn để ớt ra một đĩa riêng và ăn kèm nếu thấy cần thiết để làm món ăn thêm đậm đà;
Cách Kho Thịt Kho Tàu Với Trứng Thơm Mềm Ngon
Muốn thịt kho tàu ngon bạn phải biết cách chọn nguyên liệu và cách nấu phù hợp. Hãy tham khảo cách kho thịt kho tàu với trứng thật ngon sau đâyNguyên liệu chuẩn bị cho món thịt kho tàu với trứng :– Thịt heo khoảng 350g – Dầu ăn: 1 muỗng – Nửa chén nước mắm ngon. Nên sử dụngnước mắm Phú Quốc để đảm bảo sức khỏe, lượng đạm thật – Trứng vịt 6 quả(nên chọn số lượng theo khẩu phần ăn nhà bạn) – Hành tỏi băm nhuyễn – Nước dừa tươi 1 lít – 5 quả ớt
Mách nhỏ trong quá trình nấu nên vớt bọt thường xuyên để nước thịt trongCách thực hiện món THỊT KHO TÀU VỚI TRỨNG:
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng khoảng 4 cm.
Bước 2: Bạn ướp gia vị vào thịt và để khoảng hai giờ cho thấm.
Bước 3: Xào thịt cho đến khi săn lại. Sau đó cho khoảng nửa muỗng cafe nước màu, và nửa chén nước mắm. Chờ khi nước mắm và thịt nấu sôi lên thì đổ nước dừa vào nồi.
Bước 4: Trứng vịt cho lên bếp luộc chín sau đó bóc vỏ và cho vào nồi. Cho thêm vài quả ớt vào kho chung.
Bước 5: Đun nhỏ lửa, hớt bớt bọt thường xuyên để nước thịt kho tàu trong và ngon, đun lửa cho đến khi thịt thật mềm là được.
Mẹo nhỏ: Thịt kho tàu với trứng thơm ngon thường phải mất vài tiếng mới mềm được. Bởi vậy có cách giúp giúp cho quá trình nấu rút ngắn lại bằng cách, bạn có thể thay đổi nước dừa bằng loại nước ngọt có gas. Thịt sẽ nhanh mềm hơn và có mày vàng rất đều, giống màu cánh gián rất đẹp mắt.
– Nước mắm Công nghiệp toàn hóa chất
– Nước mắm Công nghiệp không làm từ cá lừa người dùng
Có thể bạn chưa biết Nước mắm Phú Quốc là 1 trong những loại đặc sản ở Phú Quốc nổi tiếng tại Phú Quốc, trong đó nổi tiếng đứng top đầu có nước mắm Khải Hoàn, được sản xuất bằng công thức làm mắm cốt truyền thống trăm năm cha ông để lại mang đến những giọt mắm thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng.
Cách Làm Món Thịt Kho Trứng Cút Ngon Ngay Tại Nhà Thơm Ngon Không Ngán
1. Giới thiệu về món thịt kho trứng cút
Đây là một món mặn và dễ làm, thời gian chế biến nhanh và không tốn nhiều chi phí. Các nguyên liệu để chế biến món thịt kho trứng cút cũng dễ mua. Món này có thể ăn kèm với các món canh, món xào nhằm tạo nên một bữa cơm hoàn chỉnh cho gia đình.
Món thịt kho trứng cút khá giống với thịt kho tàu truyền thống. Tuy nhiên thay vì kho bằng các loại trứng vịt, trứng gà khá to, người ta chọn kho bằng trứng cúc vì nó nhỏ và dễ ăn, kho mau thấm hơn.
2. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt kho trứng cút
– Thịt heo ba rọi: 300 gram. Chọn loại thịt tươi có màu đỏ đậm, dùng tay nhấn vào miếng thịt có độ đàn hồi. Chọn thịt vừa có mỡ vừa có thịt để ăn mới ngon. Xem phần da đã được cạo sạch lông chưa, nên chọn những miếng thịt đã được cạo sạch lông. Ngoài ra, xem độ dày của da, nên chọn những miếng thịt có da mỏng vừa, vì da dày là heo nái ăn rất cứng.
– Trứng cút: 20 (2 chục) trứng cúc. Mua trứng cút có thương hiệu và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đảm bảo mua chỗ uy tín, vì nhiều lúc mình mua trúng chỗ không uy tín về toàn trứng có 1 nửa thôi hoặc trứng bị ung ăn không được.
– Ớt tươi: 3 trái ớt hiểm tươi.
– Tiêu hạt (hoặc tiêu xay).
– Tỏi: 1 tép tỏi.
– Nước mắm cá cơm 30N: 3 muỗng.
– Các gia vị khác: đường, hạt nêm, nước màu dừa.
– Nước dừa tươi: khoảng 150 ml.
3. Cách chế biến các nguyên liệu làm món thịt kho trứng cút
– Bước 2: Đem trứng cút đi luộc trong nước sôi khoảng 10 phút, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước và đổ ngay vào nước lạnh để dễ lột vỏ. Tiến hành bốc hết vỏ trứng cúc để ra tô.
– Bước 3: Lấy thịt đã ướp vào, bỏ vô nồi, cho khoảng 1 muỗng nước màu dừa vào hoặc đổ lượng nước màu dừa vừa đủ đậm, trộn đều và bật lửa lên. Khi nồi thịt đã sôi thì tiến hành đổ 150 ml nước dừa vào, đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ riu riu và nấu trong khoảng 10 phút. Mở nắp ra, lúc này nồi thịt sẽ thơm phức ngọt ngào nhờ có nước dừa, màu sắc vô cùng bắt mắt. Lúc này các bạn cho trứng cút vào và nấu cho đến nước còn sền sệt. Lúc này các chị em nêm nếm xem đã vừa ăn chưa và nhấc nồi xuống.
Để món thịt kho trứng cúc mềm dai, các chị em cần canh lửa khi thực hiện bước 3. Lửa vừa đủ để nồi thịt sôi và không quá nóng làm thịt chín hỗn và mềm nhụn không dai ngon được.
Để trứng cút thấm ngon thì chị em phải bỏ trứng cút vào đúng lúc, nếu bỏ sớm quá sẽ làm trứng cút bị cứng, nếu bỏ muộn thì trứng cút sẽ không thấm gia vị cũng không ngon.
– Với 300 gr thịt ba chỉ sẽ cung cấp:
+ 50 gram protein. + 64.5 gram mỡ. + 27 mg canxi. + 4.5 mg sắt. + 5.73 mg kẽm. + 855 mg kali. + 165 mg natri. + Vitamin A 30 µg
– Với 20 quả trứng cút (9 gram/quả) chứa các hàm lượng dinh dưỡng như sau:
+ Calo: 280 calories + Protein: 20 gram + Chất béo: 20 gram Và một số chất dinh dưỡng khác như: sắt, photpho, selen, riboflavin… Selenium và riboflavin là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể phá vỡ thức ăn mà bạn đã ăn và biến nó thành năng lượng. Selen cũng giúp đảm bảo chức năng tuyến giáp khỏe mạnh.
Cách Làm Thịt Gà Kho Gừng Thơm Ngon Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà
Mùa đông lại đến, thời tiết se lạnh, cả nhà lại được quây quần bên mâm cơm với khói bay nghi ngút cùng món thịt gà kho gừng nóng hổi với vị thơm của thịt gà cùng vị ấm nồng cay cay của gừng tươi thì thật tuyệt vời.
Chỉ với một vài thao tác vô cùng đơn giản thôi là bạn đã tự tay mình làm được món gà xào gừng chuẩn vị cho bữa cơm thêm đậm đà. Bạn còn đang lăn tăn gì mà không vào bếp cùng chúng tôi cùng thực hiện cách nấu thịt gà kho gừng này ngay thôi nào.
NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN GÀ KHO GỪNG
Thịt gà được biết đến là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc và gần gũi với mọi người, thường xuyên được xuất hiện trên mâm cơm của gia đình bạn. Được biết đến là một loại ” thần dược ” giúp giảm cân hiệu quả, tốt cho tim mạch, giúp sáng mắt…bên cạnh đó nó còn chứa chất chống ung thư rất tốt.
Gừng cũng là một loại thực phẩm quen thuộc trong các món ăn hàng ngày. Ngoài tác dụng làm giảm mùi hôi của thực phẩm tăng mùi thơm cho món ăn nó còn có tác dụng về mặt y học. Trong gừng có chứa rất nhiều chất giúp chống say tàu xe, nôn mửa, khử độc, giảm đau, chống bệnh tiêu chảy,…
Như vậy nếu kết hợp cả thịt gà và gừng không những có một món ăn ngon mà công dụng mà món ăn đó mang lại cũng khiến bạn phải ” gật gù “. Để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị:
Thịt gà : 600gr. Tùy thuộc vào số lượng người ăn bạn có thể chuẩn bị cho phù hợp.
Lưu ý: Bạn nên chọn gà ta thì khi nấu thịt gà sẽ ngon và ngọt hơn. Đặc biệt nên chọn phần đùi gà, cánh gà hay phần thân thịt tùy sở thích của mỗi người.
Gừng tươi : 2 củ
Hành tím khô : 1 củ
Tỏi: 1 củ
Ớt: 1-2 trái
Rượu trắng
Muối hạt
Gia vị khác: Hạt nêm, mì chính, dầu ăn, tiêu, nước mắm,…
CÁCH NẤU GÀ XÀO GỪNG NGON CHUẨN VỊ
Để nấu món gà kho gừng ngon bạn cần thực hiện một vài bước vô cùng đơn giản.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế tỏi, hành và gừng.
Tỏi: bạn bóc vỏ sau đó rửa sạch và băm nhuyễn.
Hành tím khô: Bóc bỏ phần vỏ màu nâu bên ngoài, rửa sach bằng nước và băm nhỏ.
Gừng: Bạn cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi rửa sạch lại bằng nước. Tiếp đến một nửa bạn băm nhuyễn, nửa còn lại bạn đem thái sợi nhỏ để kho.
Ớt: Bạn bỏ cuống rồi rửa sạch, thái lát vừa ăn. Bạn nên bỏ hạt vì hạt ớt rất cay.
Sơ chế thịt gà
Để món thịt gà kho thơm ngon hấp dẫn thì bạn nên sơ chế thịt gà thật kĩ để khử được mùi hôi của thịt gà.
Trước tiên bạn sử dụng rượu trắng và muối hạt và gừng giã để xát vào thịt gà vừa làm giảm mùi hôi của thịt vừa giúp thịt gà trắng hơn, thơm và ngon hơn. Sau đó rửa sạch lại bằng nước và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Tiếp đến bạn ướp gà kho gừng cho thịt gà thêm đậm đà hơn. Bạn cho thịt gà vào tô lớn ướp thêm 1-2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa hạt tiêu xay, 1 thìa cafe muối, mì chính, bột nêm cùng với một ít gừng, hành băm, ớt và một chút dầu ăn, trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút là được.
Bước 2: Kho thịt gà với gừng
Cách kho gà ngon đòi hỏi bạn phải thật khéo léo.
Trước tiên để gà kho ngon chuẩn vị và có màu sắc đẹp bạn có thể chưng đường để làm nước hàng. Bạn có thể cho đường vào nồi đun nóng cho tới khi đường chuyển màu cánh gián thì bạn cho thêm một chút nước khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp.
Tiếp đến bắc chảo lên bếp, cho nột chút dầu ăn vào chảo đun cho nóng già, cho hành tím tỏi và một chút gừng phi cho vàng thơm thì nhanh tay cho thịt gà vào xào cùng. Đảo đều tay liên tục để thịt gà ngấm gia vị đều.
Lưu ý: Khi nấu phải để lửa nhỏ tránh để lửa to vì như thế thịt gà sẽ nhanh cháy làm giảm mùi thơm của món ăn và thịt gà sẽ bị khô không còn vị ngọt thanh vốn có của thịt gà.
Bước 3: Thưởng thức gà kho gừng.
Sau khi món thịt gà kho gừng được hoàn thành bạn múc ra đĩa và trình bày theo sở thích của mình. Hình ảnh đầu tiên bạn nhìn thấy là những miếng thịt gà béo ngậy màu ngả vàng, nước sốt sền sệt, sợi gừng dài dài mùi thơm ngào ngạt bay lên của tiêu, ớt, gừng,… sẽ khiến bạn muốn thưởng thức nó ngay tức thì.
Món ăn này ăn kèm với cơm trắng nóng sốt dẻo thì không còn gì tuyệt vời hơn. Bạn nên ăn món gà xào gừng này ngay khi vừa chế biến xong để cảm nhận hết mùi vị thơm ngon đậm đà của nó. Khi nguội thì món ăn này sẽ bị giảm mùi thơm vốn có.
NHỮNG ĐIỀU CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT
Gừng có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên một vài trường hợp bạn cũng không nên sử dụng gừng để tránh xảy ra những hậu quả xấu.
Những người không nên ăn gừng
Người đang bị bệnh đau dạ dày: Những người được chuẩn đoán bij đau dạ dày, viêm loét dạ dày thì nên loại bỏ gừng ra khỏi thực đơn của mình. Bới trong gừng có chứa chất có thể làm gây loét. Ngoài ra, nếu bạn ăn thường xuyên nó còn kích thích làm cho khối u phát triển nhanh hơn.
Người bị bệnh trĩ, bệnh xuất huyết.
Cách nấu món vịt kho gừng đậm đà hương vị ngày đông
Hi vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm được món gà kho gừng thơm ngon đúng điệu cho bữa cơm thêm đậm đà tròn vị.
Bạn đang xem bài viết Thịt Kho Trứng Gà Thơm Ngon trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!